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卵を使った料理〜! (192)
まとめビュー
1
A先日テリーのアニキの店の卵焼きを摘んで食ったけど、中々美味かったど…
[]   投稿日:0000/00/00 00:00:00


2
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/07/30 01:59:38  ID:JCxad1OC0.n
たまごサンド大好き。明日作って食べよう。

3
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/07/30 02:07:40  ID:rrkbspwU0.n
思いつきでたまごサンドのたまごにバターで炒めた千切りにんじん入れたらうまくて最近はまってる。

4
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/07/31 12:21:27  ID:iShJods60.n
玉子焼きはよく溶いたのが好きなんだけど
箸だとなかなかコシが切れないのかよく混ざらない
それで、ステーキ用の”ナイフとフォーク”のナイフでかきかきしたらすぐに
混ざって泡だちもない!!!

しかしそのナイフには仕掛けがあって、冬に牡蠣の殻をこじ開けようとして、先っちょを
ちょっと曲げちゃった・・それでひっかかりが良くてよく混ざるのかもな

5
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/07/31 22:02:21  ID:NXKsp1CS0.n
なるほど・・・ まずは牡蠣を買ってくるところからだな。

6
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/10/12 17:31:01  ID:5/ud+48E0.n
玉子焼きを極めたい!

7
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/11/17 23:35:50  ID:3y6YNNbG0.n
ひじきの煮物銀杏入りの出し巻き玉子
何かのテレビでやってたけど、作ったら結構うまかった
やっつけ料理としてはいいです
コメント1件

8
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/11/22 16:03:29  ID:oQaj6RjG0.n
キッシュってめんどくさそうな料理だけど食うと旨いのは知っていた。
そこで、初めてチャレンジしてみた。
めんどくさいと思っていたのがやってみると意外と簡単で
驚くほど美味しく出来たことに満足した。
パイ生地は使わないでパンを代用したからより簡単に出来たのは間違えない。
日常的に食べる為にはパンで充分だと思った。

9
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/12/01 22:57:54  ID:dPSWBqV90.n
生卵に醤油かけて飲んだら美味いよな。
たまごは生が一番美味いと今日思った。
濃厚な味がよく分かる。

あと、味噌汁に溶き卵も良い。

10
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/12/09 14:14:22  ID:gj5shxwa0.n
ブリックっていう料理作った事ある人いる?
茹でたじゃがいもやツナで春巻きの皮に丸く土手を作っといて、生卵を中に落として
折り畳んで揚げるらしい。おいしそうだと思うんだけどチャレンジする勇気がないw
で、私はやってないんだけど、だれか作った人いたら感想きぼんぬ。
半熟卵好きにはたまらない味だと思うんだよね。

11
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/12/10 13:29:47  ID:ZPB3lHYW0.n
>653
味付け玉子を作っておくと日持ちする
インスタントラーメンに入れるとグレードが上がる
作り方は半熟に茹でて剥いてダシ汁に漬けて冷蔵庫におくだけ

12
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/12/11 19:18:28  ID:5EaiLAPO0.n
やっぱ味付け卵だねぇ
塩卵ってのがうまいし、うまいだけでなくて作りにくいのでそのムズさがまたいいんだけど
出来上がったらオロシ大根とかトロロとかにそのまま載せたい

13
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/12/30 10:31:51  ID:mRX/Pl2a0.n
出汁巻き卵焼くぞ!

14
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/01/19 10:53:31  ID:ryWNoh1oO.n

15
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/01/20 16:20:57  ID:ru803umAO.n
茹で卵、冷蔵庫で何日持ちますか?


16
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/01/21 15:40:57  ID:uxXUFmRs0.n
家では持たせても3日位だな

17
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/01/22 22:03:34  ID:F9Z/0hIq0.n
>1が立ったのもう10年前になるんだねw
しぬほどある玉子はどうなったんだろうか。
 

18
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/01/22 22:15:36  ID:FUxom06O0.n
卵ってありきたりすぎて逆にスレが伸びないのだろうか。
玉子焼き、とか玉子かけご飯、とかオムライス、とか、そういうのは伸びるのにね。
玉子大量に買っちゃったけどどうしよう、ってときあるから
こういうトータルスレももうちょっと伸びて欲しいなあ。あげ。

19
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/01/22 23:29:13  ID:qt08URPzO.n
休日のお昼は釜玉うどん

20
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/01/23 01:21:20  ID:cwD2rX1m0.n
卵かけご飯だな

21
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/01/25 02:00:48  ID:OhEqkI2m0.n
卵大好き
卵かけご飯最高
オムライス最高

タイトル:卵好き人の卵好きのための卵料理
 URL:http://tamagon6.web.fc2.com/
卵好きの方必見です。卵料理の<極み>ここにあります。
卵を馬鹿にしてはいけません。たかが卵、されど卵。安売りの卵だって
極上の卵料理にあっという間に大変身しちゃいます!

22
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/01/25 05:26:44  ID:SBgqspMw0.n

見たけどつまらないサイトだった
アフィリエイトかな

23
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/02/04 00:27:50  ID:buHfYqHz0.n
卵は素材が一番重要ですね。
卵がすきでたまらない


http://tamagon6.web.fc2.com/
●卵好きの人の卵好きのための卵料理。
卵好きの方必見です。卵料理の<極み>ここにあります。
卵を馬鹿にしてはいけません。たかが卵、されど卵。安売りの卵だって
極上の卵料理にあっという間に大変身しちゃいます。

24
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/02/06 02:39:03  ID:LxX3566pO.n
コンビニに売れてる味付たまごって自作は無理ですかね?

25
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/02/06 06:38:23  ID:wVtE4H9EO.n
醤油にたっぷりの課長で煮込めば完成だよ

26
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/02/06 14:51:13  ID:wT2+XbqA0.n
部長だと偉すぎるんだな

27
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/02/17 01:41:21  ID:eqHuo9y+O.n
>703殻付きの塩味の味付き卵です。
殻付きの状態で味が付いてるのです。
中はちょっと半熟で。

28
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/02/23 18:15:41  ID:B74Q31cbO.n
卵、最大サイズのパック買った。ほとんどが双子の卵黄が入っていたのにビックリ!!

29
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/02/25 13:30:15  ID:CeFt8wFi0.n
卵に関して、今日ショッキングな出来事があった。
やたら細長い卵だったんだけど、オムレツ作ろうと流し台の角にコツンと当ててヒビをいれようとしたら
綺麗に真っ二つに殻が割れて、中身と半分の殻は床に落ちてグチャグチャ、手には半分の殻だけが残った。
こんなことってあるんですねぇ。
ああもったいない。。。

細長い卵に注意!

30
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/02/29 19:00:41  ID:GsApEZvq0.n
卵を割るときは角に当てるより平たいところに当ててひびを入れた方が良いのでは

31
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/04/24 11:41:30  ID:h0HjI7dz0.n
平らでも角でも、結局力加減です。

32
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/05/15 17:55:12  ID:8Yu/z71li.n
今日はカニ玉
グリコのやつね

33
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/05/15 19:32:01  ID:AsRKmoA6O.n
塩味ついてる茹で玉子は茹でる前に きつめの塩水に浸けてから茹でると聞いたけど 時間はわからず

34
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/05/15 20:47:47  ID:erHtZedi0.n
今日は手抜きでゴーヤチャンプルーたまご三個使い

35
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/05/16 00:49:07  ID:JdVZR1Tk0.n
>711
もう仕方が無いからわたくしの20年にわたる研究成果をお教えします。
割に多めの粗塩に水を加えてペースト状にします。そこになるべく新鮮な
生卵を埋めて、一度人肌よりかなり熱いくらいに加熱してから放冷すること
1時間。多量の水を注いで塩を溶かし、沸騰させて6〜7分。

36
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/05/16 10:17:57  ID:AuZaXNiyi.n
卵の可能性って無限だよね

37
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/05/18 15:19:43  ID:CWuR4C1Y0.n
>711
茹でた直後の熱い卵を
塩の飽和水溶液に漬け
冷めるまで待つ。
と言う方法もある。

38
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/06/02 14:49:47  ID:wSK19dX60.n
人参シリシリが流行りになってる
たまごと人参の消費が早いこと早いこと

39
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/06/19 12:48:34  ID:M30kwZ+70.n
生卵を殻ごと塩漬け、醤油漬け、味噌漬けにした人いない?
味付き茹で卵作るつもりで生卵を塩水に入れて2ヶ月放置したとか
その場合白身と黄身がどう変化したか教えて下さいお願いします

40
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/06/19 17:34:24  ID:ZFIyQtS50.n
塩漬けについては>14。黄身だけ固まる。白身はしょっぱい。
塩漬け卵はウー・ウェンさんの本にも出てるから中華料理本やサイトを調べてみるとよいかと。
醤油と味噌漬けに関してはわからない。塩分の関係でうまくいかないのかも?

41
717[sage]   投稿日:2012/06/19 23:31:47  ID:UBXspsj6O.n
>718
実はピータン自作に挑戦しては失敗してたから、解決の糸口が欲しかったんだ
塩漬け卵って初めて知ったんだけど、ピータンの失敗作がまさにそれだった
泥から塩だけが卵に移ってるって事と、シャバシャバの白身でも変成すればちゃんと固まる事が分かっただけでも大収穫だよありがとう
あとおかげで残りの失敗作を捨てずにすんだよ
茹でれば食べられたんだね……

42
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/06/23 18:41:22  ID:E35n1I+oO.n
茹でた、ジャガイモ、ミニトマト、バターで炒めたほうれん草とコーンと玉葱、を溶き卵に入れて、塩胡椒して、牛乳無かったから、溶かしたクリープ、ガーリックパウダーも入れて、丸くフライパンで焼いて、メインにしてみた。

ミニトマトがとろっとしてて、ちょっと酸味が効いてて、美味しかった。
ジャガイモは一個丸々使って、卵はM3つ。

凄く美味しかったです。
ジャガイモ入れ過ぎると、おかずでお腹いっぱいになっちゃうので加減して下さい。

43
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/06/23 22:11:22  ID:N7DQElPa0.n
プリン

44
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/06/24 21:23:13  ID:M/engqRk0.n
新鮮たまごのカスタードクリーム

45
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/06/27 03:04:51  ID:TrIrV3fc0.n
>719
亀だけど、ピータンを自作するのってちょっとぐぐった限りじゃかなり難しそう。
微力でもお役に立てて良かったけども。
いつかピータン製作に成功したらぜひノウハウをここで教えてね。

46
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/10/22 20:51:17  ID:TqZMQ1/X0.n
卵焼きに味醂入れたら不味かった

47
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2013/10/09 12:59:52  ID:iC478YF/0.n
>1
卵かけごはん 混ぜない

燻製で長期保存

48
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/10/09 17:18:33  ID:/LRxiudeO.n
100年前は「卵は体に悪い」と言われていたが後に「卵は体に悪くない」と言われるようになったらしい

49
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/10/12 19:11:05  ID:58BOKyK50.n
9月4日採卵の卵をハンバーグに使います。
ちょっとだけ気になる

50
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/10/14 15:36:28  ID:JclezI380.n
全く問題なしでした。
昨日はゆでたまごにしました。
あと5個w

51
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2013/10/27 23:55:33  ID:O1YhzkX50.n
卵の味が落ちてる気がするな。なんか生臭い。卵ボーロも生臭い。
欝だ。死のう。

52
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/10/28 11:10:27  ID:CaWFQmXc0.n(2)
727=723です。

まだ引き続き消費中。
2個ゆでたまごにして塩水につけて、塩たまごにしたけどしょっぱすぎた。
結構浸透するもんですね。何とあわせたら食べられるかな。

53
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/10/28 15:44:18  ID:2juyGaIU0.n
野菜炒めの具とか?

54
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/10/28 22:23:23  ID:CaWFQmXc0.n(2)
おおレスありがとう。

結局中華丼みたいにして食べたよ。
偶然だけど、豚と白菜のとろとろ煮作ってて思いついて、卵の塩気をつかった。
おいしうございました。

あと3個。今月中には食べ終えたいな。

55
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/10/28 23:40:59  ID:D/a39CcA0.n
目玉焼きを半熟に焼いて、ご飯の上に乗せてオイスターソース、ナンプラーを
ちょっと垂らして胡椒をかける。あれば白胡麻をパラッとかけてもいいかも。
スプーンで混ぜて食べると美味しいよ。

56
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2013/11/03 04:31:47  ID:ZzVeQJqh0.n
>1
タマゴご飯

57
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/04 11:53:18  ID:6rpXe7CZ0.n
卵かけごはんに海苔の佃煮とごま油と柚子胡椒で
ウマすぎ泣いた

…料理じゃないねこれは

58
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/04 13:40:32  ID:wZQzxRqA0.n
味盲現る

59
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/04 16:41:37  ID:UhXzfIhn0.n
福岡の在日じゃね?

60
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/04 16:53:40  ID:kx1kDflD0.n
言ってるのに限って

61
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/13 16:46:39  ID:tDsXPgVQ0.n
>688
ぐぐってみたけど美味しそうですね!
半熟卵好きなんで春巻きの皮買ってきて週末に挑戦してみます!!

http://malkas.s60.xrea.com/recipe/

62
688[sage]   投稿日:2013/11/22 07:39:59  ID:2c5Jqw1n0.n
2年近く前の書き込みにレスされてちょっとびっくりw
私は揚げ物しないのでブリック作ってないんだけど、試してみて美味しかったのかなあ

63
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/22 15:48:44  ID:Ml3yHDxn0.n
このリンクは・・・

64
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/27 17:29:12  ID:NjtCz9iR0.n
>740
卵漏れが心配だったんですけど、繋ぎ目を素早く押さえてなんとかクリアー(`・ω・´)
パリパリの皮に半熟卵がとろーり…初めて作ってみたけど美味しかったですよ〜!!
揚げ物っていうか、フライパンに多目の油をひいて揚げ焼きすればいいだけなので意外と簡単でした

春巻きの皮が余ってるので次はベーコン&ほうれん草でブリックする予定です

65
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/11/28 19:57:27  ID:D0mklYzlP.n
卵にタバスコ入れて焼いてみたら
分離しちゃって厚焼き卵にならなかったよ


66
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/12/01 09:53:37  ID:g8ByZ3vn0.n
>742
おお・・・美味しそうなレポありがとう。そうか、油はそんなに大量じゃなくてもいいのね。
私も思い切ってやってみる!

67
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/12/12 16:04:18  ID:Y2M5DiCQi.n
>742
難しそう
卵が出てきて凹むのが目に見えるorz

68
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/12/12 16:34:27  ID:vHO8YoOg0.n
>742
そのレス観て、自分もやってみたんだけど横からの卵もれは全くなかったのだけど皮が薄かったのか、具材のせいなのか破れてしまった。でもおいしかったよ
ちなみに具材は、ツナとジャガイモとたまごと長ネギです

69
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2013/12/12 21:28:59  ID:m/AeZtZrO.n
卵が沢山あるのなら、味付け卵はどうですか?
卵をゆでてジップロックやタッパーに調味料を入れて一晩おけばできるから。
そのまま食べても美味しそうだけど、ラーメンに入れるのもいいかも。
味付け卵のレシピはクックパッドに沢山載ってます。

70
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/12/15 09:15:44  ID:tMrHJmkx0.n
西紅柿炒蛋(トマトと玉子炒め)なんだけど、たいていのレシピが先に玉子炒めてとりだして、後でトマトとあわせるようになってるんだけど、なぜだろう?
先にトマト炒めてからとりだして、玉子炒めてあわせるほうが玉子の固さ調整しやすいと思うんだけど。

71
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/01/13 02:01:43  ID:yCkWX5x0O.n
>748
鉄鍋の表面状態的な問題が関係してそう

72
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/01/14 17:05:28  ID:gNyFo9bc0.n
先にトマトを炒めると、鍋をよく洗わないとトマトが卵について汚くなるからでは?
卵が先だと、洗わずにトマトを炒めても汚くならないから。

73
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/04/14 06:23:51  ID:B+woo9nQ0.n
ひどい食べ物・・・

74
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/04/14 16:46:11  ID:n0qq31cf0.n
チンジャオロースは
味付けが濃いものもあるから
卵でとじるのも良いんじゃないかな

75
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/06/06 20:31:03  ID:rdKEoE6w0.n
薄焼き卵を焼くのに、クレープ用フライパンが欲しいなぁと思っていたが
普通のテフロンフライパンで、フレキシブルターナーを差し込んで、ひっくり返したら
簡単で楽しい
電子レンジでチンするのは、なんか上手くできなかった

76
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/06/06 22:10:38  ID:GMXYWMle0.n
トマトと炒めおいしいね
もっと早く知っていれば

77
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2014/06/17 12:39:40  ID:HoOVGin40.n
スクランブルエッグに、トマトピューレ添えるのは定番だと思うが

78
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/06/17 12:44:24  ID:Hg+C5xe90.n
た、たしかにトマトと卵の炒めだがw
発想のずれ具合にワロタ

79
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2014/06/17 13:38:09  ID:qL4Q/8gkO.n
スクランブルエッグ?
トマトピューレ?
我が家では玉子焼きにケチャップでした
育った時代が違うのかな
オジサン47歳です

80
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/06/20 11:08:45  ID:uCFADhx70.n
トマトケチャップとマヨネーズは甘え

81
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/06/20 16:44:36  ID:HovupsRE0.n
んなあほな

82
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/06/28 21:05:30  ID:Oby8j5qEO.n
金欠時には天津飯作ってたな
卵とご飯と中華餡だけだもんな
そんだけの材料なのに食がすすむ
外食では天津飯食べなくなったけど

83
【大吉】 [sage]   投稿日:2014/07/01 16:56:51  ID:PbxXz9KF0.n
これからはナスの季節

84
【豚】 [sage]   投稿日:2014/07/01 23:45:28  ID:ORHfWfrO0.n
エッグプラント、植物性卵ですな?

85
!omikuji[sage]   投稿日:2014/07/02 07:25:25  ID:ALVx31LK0.n
エッグプラントって喰えるの?

86
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/07/29 12:01:40  ID:nuumpulI0.n
鍋にお湯沸かして黄身だけ分けて表面が固まるくらいに茹で黄身だけの半熟卵
何に使うかは分からないけど白身嫌いな人がやってた

87
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/08/31 15:32:19  ID:fmuckSGG0.n
>7
怖い

88
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/08/31 21:35:43  ID:3Io4cUTA0.n
>764 ふつうにポーチドエッグやね

89
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2014/09/08 20:14:44  ID:CR7IU4Km0.n
フィリピンのナスオムレツ作る。
蒸しナスのピカタみたいなかんじ。
うまくできるかなー

90
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/09/08 23:55:39  ID:mdQv21Ij0.n
卵を割らずにそのまま2分間攪拌することでプリンができる「おかしなたまご まわしてまわしてまるごとプリン」を使ってみました - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20140908-egg-pudding/

91
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2014/09/09 19:37:06  ID:xoysF8400.n
松風焼きにして冷凍
弁当のおかずにとてもいい

92
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/09/10 02:29:55  ID:m/cw2vyW0.n
スパニッシュ・オムレツ

93
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/09/10 15:34:24  ID:TP4lnxY90.n
>768
ついに家庭用の装置ができたかw

94
ぱくぱく名無しさん[age]   投稿日:2014/09/12 19:15:23  ID:X+uFY5T90.n
出汁巻きの中心にチェダーチーズ入れるとうまい。

95
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/09/19 08:04:55  ID:mwkj4RZV0.n
家の出汁巻の中心はカニカマです

96
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/09/19 15:53:03  ID:bkBLXKPA0.n
カニカマ良いね

97
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/10/22 18:20:27  ID:zZf/7GBS0.n
白身と黄身を分けて、白身をメレンゲみたいによく泡立ててから黄身と混ぜて焼くと、フワッフワになる

98
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/10/23 17:32:59  ID:ZjwKcyKQ0.n
スフレオムレツ良いね

99
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/10/24 23:55:14  ID:iNGPpCiy0.n
これは可愛い!ヒヨコ型のゆでたまごを作る方法|面白ニュース 秒刊SUNDAY
http://www.yukawanet.com/archives/4765553.html

100
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/10/25 06:17:18  ID:bG0z7XBe0.n
>777
ふつうにかわいいからこまる
でもパンチは海苔専用が良いな

101
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/10/25 09:09:30  ID:dC69YcVZ0.n
銘菓ひよこみたいなのかと思って見たら・・・

102
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2014/11/26 21:42:09  ID:7Wa/gx5xO.n
何だアフィリエイトか

103
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/06/04 16:13:49  ID:wUioZq9A0.n
>762
エッグビーターズみたいなもん?
ビーターズ、オムレツやスクランブルエッグに入れたり、ケーキやクッキーにも使えて便利だから重宝するんだが、売ってないのがほんとに困る。
年に数回だけ米軍基地関係者に、基地の中のスーパーで買ってきてもらってるが、手間をかけるのでなかなか頼めないしな。
国内ではどっかで売ってないんかなあ。

104
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/06/04 18:37:51  ID:6HerZx4k0.n
・・・茄子

105
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/08 11:29:20  ID:C8k8NkNs0.n
高級スクランブルエッグ

106
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/08 12:59:45  ID:ZmY5cwpz0.n
どのあたりが高級?

107
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/11 15:19:00  ID:U5zEm3u00.n
超高級ハムエッグ

108
加藤 ◆AMEDEO/zdr7. []   投稿日:2015/08/11 17:28:50  ID:/cbVPMRSO.n
ネギの青い部分が余ったからだし汁と卵と紅しょうが混ぜて焼いてみたらあら美味しい♪

109
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/11 23:44:21  ID:157eGhUK0.n
出汁じる

110
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/12 16:05:08  ID:XnIOXw5uf
茹でた玉子(卵)をマヨネーズ・塩・コショー等で和えたものをフライにしたものって美味しいよね?


111
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/13 07:45:53  ID:DcSLsTgU9
>788
私も好きです

112
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/18 03:26:54  ID:xl2mSqtG0.n
玉子焼き
オムレツ
金糸卵

オムライス
フレンチトースト

113
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama[]   投稿日:2015/08/18 07:40:30  ID:COTHiZDr0.n
 
やっぱ、ゆで卵と目玉焼きだな。たまごかけもわるくないが。( ̄(エ) ̄)y-°°°

。。

114
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/18 12:34:30  ID:lUTGwc1x0.n
プッ

115
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/18 13:49:33  ID:Kkd4NRnoL
>788
具が単なるゆで卵ではなくてマヨネーズ等で和えたものだから、惣菜として売るには少々面倒なのかな?
そんなに売ってないよね。

116
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/18 17:17:41  ID:R3uxIXGu0.n
キャベツと炒める

117
加藤 ◆AMEDEO/zdr7. []   投稿日:2015/08/20 06:05:10  ID:L7fy8WVyO.n
ゆで卵の醤油づけお!

118
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/21 08:20:55  ID:sQxYZ+AN0.n
全卵3個泡たてて28僂療乾侫薀ぅ僖鵑卜し込んで片面焼いて
2つにたたんで皿に盛って食してみた
ン〜、ふわふわ!

119
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/21 19:01:26  ID:7mLXU4jSZ
>793
学生の頃、母ちゃんにその玉子のフライ(中身はマヨネーズでしっかり和えたもの)を毎日のように作って貰っていた。あれは、美味いもんな。

120
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/22 16:56:07  ID:Ezazs59R0.n
ゆでたまごの漬けと言ったら、2倍濃縮の麺つゆに2晩くらい漬けとくとマジうまー。
チューブの中華ダシでやってみたら味薄くてダメだった。
いろいろバラエティ楽しみたいけど、失敗多し。

121
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/24 16:06:21  ID:yxyJL3CV0.n
燻製作るか

味噌漬けはなかなか美味くいかないわ

122
加藤 ◆AMEDEO/zdr7. []   投稿日:2015/08/25 00:15:26  ID:8VVhM2lpO.n
めんつゆはいいね
醤油漬けより味がまろやかになる

123
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/08/25 19:48:09  ID:UnJMWKyYb
>794
美味しいよね
ウェイパー加えるとなお良し

124
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/25 19:44:08  ID:+37Yqd+S0.n
タッパに2cmくらいの深さで味噌を敷き詰めて
その上にガーゼを引いて軽く凹ませ、そこに卵の黄身だけを入れる
黄身に触れないよう軽くラップをしたら冷蔵庫で1週間
卵黄の味噌漬けのできあがり

125
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/28 10:24:49  ID:7w5kAYCw0.n
みそもいいけど、醤油もろみもいいよ

126
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/31 12:59:01  ID:Oh833Oe/0.n
>802
ほほー
やってみる

127
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/08/31 20:20:00  ID:919aEGNq0.n
出汁巻き作りにハマり中
これは一生の技術になる予感

128
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/12/02 09:57:11  ID:WAgAvnT9.net
・卵三個
・砂糖100グラム
・小麦粉100グラム

卵白は角が立つまでかき混ぜて
卵黄は砂糖と合わせて
最後に全部さっくり混ぜて
バターぬった型に入れて蒸し器に入れて中火で固まるまで待つ

小学生の時のおやつだったが今じゃカロリーがそらおそろしい

129
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/12/30 02:56:56  ID:NvoS0J/p.net
ピラフ正月バージョンには卵が(玉子が)必須

130
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/01/03 01:14:25  ID:5mnBZp3n.net
塩卵の漬け込み開始。
40日後が楽しみ。

131
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/02 13:39:41  ID:aDbwAp83.net
もう待てない

132
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/05 12:27:19  ID:tNJgBp72.net
今まで漬けてたんか!w

133
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/06 07:53:15  ID:QDq0JA5Z.net
もうがまんできない

134
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/06 16:10:54  ID:y/k7HKgf.net
卵料理したらシンクが生臭くなるんだけど
ルックの生ゴミ防臭スプレーって効果ある?

135
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/06 22:29:38  ID:ASqNWqsn.net
どんな卵料理でんねん

136
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/06 23:19:15  ID:Mvr/2urU.net
何の卵料理なのかな?

137
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/06 23:32:11  ID:bH0bAMW0.net
卵のせいじゃないんじゃない、それ。

138
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/07 00:36:00  ID:0A+j6Sqp.net(2)
三角コーナーの生ゴミ入れに捨てた殻から生臭い臭いがするんです

139
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/07 06:49:23  ID:nWL6kpmL.net
そりゃ中身腐るまで三角コーナー放置してたら卵じゃなくても臭うだろ

140
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/07 07:33:09  ID:0A+j6Sqp.net(2)
やっぱりそうですよね
ありがとうございます

141
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/08 00:59:53  ID:eZ+msXvh.net
ルックの生ゴミ用が無かったので
生ゴミ用消臭力スプレー買いました

142
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/03/17 21:06:20  ID:YFaueScV.net
デミグラスグラスたんぽぽオムレツの載ったオムライス

143
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/23 14:16:22  ID:2pW6dshJ.net
賞味期限ぶっちしてしまった3/20
炒り卵にすればまだ大丈夫だな

144
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama[]   投稿日:2016/03/24 14:21:38  ID:2vqPyFU/.net
 
煮卵の残り汁で、冷凍で味付け卵を作ろうかな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

145
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama[]   投稿日:2016/03/27 10:45:41  ID:pZZY0JL8.net
 
賞味期限から2週間たった卵をゆで卵にして食べた。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

146
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/03/30 15:41:30  ID:+SdplKtm.net
ゆで卵の醤油漬け まあ飽きない限りいけますよ

147
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/04/06 14:13:59  ID:VcJtZf6sK
チョンジン弁当クソまずい

148
加藤 ◆AMEDEO/RosCR []   投稿日:2016/04/09 12:04:18  ID:DeJXmME7.net
めんつゆ漬けもなかなか…

149
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/04/11 04:39:46  ID:z+wet/g2.net
美味しいよね

150
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/04/11 05:56:20  ID:Ha4NkG9y.net
そういえば、まことはイシヤの見てる前で、オレに完敗したんだっけwww

151
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/04/15 19:57:46  ID:iiJYBhz5.net
うずらで味玉を作った
1日10個までならいいよね

152
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/04/16 00:15:06  ID:PMB7HM/T.net
8個で鶏卵1個くらいだけど
コレステロール総量は高くなる

153
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/04/16 00:22:58  ID:2sMy4Ove.net
小さいスキレットでベーコンや野菜類などを炒めて、仕上げに卵を落とすというのを
ほぼ毎日食べている。からめてごはんと一緒に食べると最高。

154
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/05/12 15:32:33  ID:0BOYLeYo.net
だし巻きは上手く巻けない人が多いけど
少し片栗粉入れると良いよ

155
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/05/17 17:15:32  ID:fQVyy3r9.net
卵焼きは砂糖派
とろみが薄くならないし
冷めても甘味で美味しい

156
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/03 12:56:27  ID:SAXa9PDN.net(2)
卵割り続けて20個目
やっと綺麗な卵丼の上の卵できた
あまりに完璧すぎて感動してしまった

家の火力とフライパンの形と、
卵がはりつかずに固まる時間考慮して、
フライパンを火から離したりするとうまくいった

フライパン動かしてる様がまるでテレビにでてくる料理人のような大げさなやつでちょっとワロタ

157
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/03 16:39:43  ID:ZzJ1O2W9.net
つまり意味があるって事だな。

158
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/03 17:40:34  ID:wrD219RY.net
単なるTV奴隷でしょw
丼鍋も知らんらしいし

159
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/03 20:05:05  ID:SAXa9PDN.net(2)
知ってるけど、
ぶっちゃけそんな器具がないとできないってのはどうなの?
から揚げ粉とか天ぷら粉がないと
からあげ天ぷらできないようなもんじゃん

フライパンとおはしだけでできるからいいんだろお

160
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/04 00:19:04  ID:r5hwotL/.net
学校給食とかの長方形のケース(大)で玉子とじ作って「玉子丼!玉子丼!」って言い張ってるみたいな感じかw

161
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/05 13:09:05  ID:peMaIcBE.net
ぐぬぬ、あれ以来どうも焦げ目ができたりとか
微妙にうまくいかん
くやしい

アレが完璧すぎた

162
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/05 16:55:58  ID:UuqlR8UJ.net
卵の道は険しい

163
加藤 ◆AMEDEO/RosCR []   投稿日:2016/06/06 14:20:34  ID:8rTWQw7P.net
紅白かまぼこに長ネギ入れて出汁と溶き卵でとじた丼美味しいおね
( ´O` )

164
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/06 22:02:40  ID:OEPcrsOm.net(2)
温度調節とさっさとかき回してしまえばうまくいくな

でもオムライスのあの真っ黄色なタイプにするにはどうしたらいいんだろう
出汁に醤油まぜてるのと、
かき混ぜがたらんのやろか
それとも卵黄だけつかってんのかなあれ

165
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/06 22:03:29  ID:OEPcrsOm.net(2)
あ、普段作ってるのはただの卵とじです
たまねぎとかねぎとかとんかつ入れても美味しい、
入れなくてもおいしい至高のご飯です

166
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/15 23:06:34  ID:My+k382j.net
卵とじほんとに火入れてる時間1,20秒なのな
予めフライパン熱しておく
卵投入3秒で固まった部分を端でねじるようにして隙間あけて
そこに固まってない卵をつっこんで固める
2秒でループ
を3,4回繰り返したらもう火きって余熱だけでおkだわ
ちゃーはんにのっけてくうとたまらなく美味しい

167
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/15 23:10:05  ID:bdPFG68R.net
>844
それは薄焼き卵なのでは。

168
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/16 17:26:13  ID:o//UVBQP.net
卵とじはとき卵を入れたら触らずにフタして待つけど
>844は何を作ったのだろうか…

169
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/16 23:45:51  ID:r+/du3pA.net(2)
いやーなんだろ少し形つけるのが好きなんだ
こう箸を開いてで卵の内側に円をかくようにたぐると、
波がでてそのゆがみがおいしそうでな

170
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/16 23:49:47  ID:r+/du3pA.net(2)
まあ卵とじというか
天津飯の卵みたいなやつ
http://www.yamaki.co.jp/recipe/%E9%AB%98%E9%87%8E%E8%B1%86%E8%85%90%E...

こんな感じの卵がすっきやねん

171
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/17 12:54:06  ID:SttTLIis.net
緩めに火を入れて
ご飯に乗せる時に少し崩す
と良いかもね

172
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/06/20 11:36:44  ID:u107Iy46.net(2)
>848
ヤマキは基本的に上方の味だから・・・
和歌山の醤油職人が江戸に行ってつくった会社だったと思う。
佃煮なんかといっしょだよ。

173
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/06/20 11:37:56  ID:u107Iy46.net(2)
2重書き込みのため表示しません 内容を確認する

174
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/20 12:43:44  ID:sByKZw8e.net(2)
高野豆腐にぼっ

175
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/20 12:44:06  ID:sByKZw8e.net(2)
誤爆

176
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/27 08:27:57  ID:onRQOjwd.net
目玉焼きで水かけて蒸すとき
めんつゆ入れるとうまい

177
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/27 13:00:09  ID:v91sCCBd.net
えっ!目玉焼きに水(orめんつゆ)を入れるの?

178
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/06/27 13:21:14  ID:8hE2jXwW.net
あー・・・・目玉焼きじゃなくて白内障蒸しなw
俺アレ嫌いなんだよな

179
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/11/05 23:59:43  ID:cu/1UQVs.net
玉子かけご飯がうまい!
玉子かけご飯用醤油とか邪道って思ってたけど、使ってみたら凄く美味い!

考えてみれば、出汁+醤油なんだから不味くなる要素なんて欠片もなかった
前に、玉子かけご飯に味の素をひとつまみってレシピがあって馬鹿にしてたけど、醤油をダシ醤油にしてるようなものだから、これも全然アリだと宗旨替えした

玉子のポテンシャルの高さを今更ながら思い知ったわ
すげーよ玉子かけご飯

180
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/11/07 18:18:23  ID:zZqNLUbr.net
温泉卵の汎用性

181
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/11/07 22:35:17  ID:0DLRiRnW.net
卵博士の皆さん相談させてください。
炒り卵を作るとどうしてもフライパンにくっついてしまい悔しい気分になってしまいます。

鉄フライパンを煙が出るまで温めてから油を引いて卵を割り入れる。
菜箸で軽くかき混ぜるとこの時点でこびり付き発生。
すぐ醤油を回し入れ焦がしながらもうちょっと混ぜて、半熟状態で皿に移して完成。

こびり付かせないコツなどあれば教えて下さい。

182
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/11/08 00:02:52  ID:IiIfZ5p7.net
炒り卵用のテフロンフライパン買ってくるよろし

183
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/11/08 00:32:01  ID:nDWHOhk3.net
>859
煙が出るまてフライパンをから焼きするのは、鍋の表面にしみ込んだ水分を飛ばす
ためで、料理とは直接関係ないんだ。このまま具材を入れると、温度が高すぎて当
然くっつく。中華料理屋みたいに油慣らし用の油壺があれば別だが、一般家庭なら、
・フライパンを煙が出るまでよく焼く
・適量の油を注いで火を止める
・油を全体によく回す
・さわれるくらいまで冷めたら、キッチンペーパーなどで油を拭き取る
・改めて中火にかける
・適温になったら、バターを入れる
・すぐにフライパンを回してバターを全体に行き渡らせる
・バターが完全に溶けきらないくらいのタイミングで、卵を一気に流し入れる
・菜箸でひたすら混ぜる
……これでうまくいくと思う。

184
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2016/11/08 04:15:56  ID:5mkIB6kT.net
>859
フライパンの真ん中がこびりつくんだろ?
卵入れたらちょっとフライパンの温度下がるから
適正温度にあたたまるまでしばしかき混ぜるのを待て

185
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/11/10 19:44:22  ID:SBBMez31.net
>861
参考になりました
ありがとうございました

186
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/11/19 16:27:47  ID:Mz/+1YI+.net
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミ出しとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全ては自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。

187
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2016/11/21 13:36:29  ID:x3tLxsuq.net
漬け物ステーキってのを聞いたので作ってみようと思う

188
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2017/04/12 21:33:33  ID:Zgo3x/wA.net
>865
必ずバター炒めを使えよ

適当な漬け物がないのに漬け物ステーキが食べたくて、適当に作ったらすげえ旨かったから書いとく

玉子豆腐と卵をかき混ぜとく
豚バラとキムチをフライパンで炒めて、なじんだらバター5〜10gと玉子豆腐1つと生卵1つをかき混ぜたものを落としてざっくりと混ぜながら火を通す
半熟くらいのフワフワな感じになったら食す
玉子豆腐に付いてるタレは使わない

豚バラとキムチの分量は、生卵と玉子豆腐をかき混ぜた時の量と比較して決めるといい
仕上げに刻みネギか刻み海苔で完璧
くっそ適当に作ったけどめちゃくちゃ美味しかったわ

189
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2017/05/26 10:42:52  ID:O8dt6N1B.net
卵かけご飯が一番好き
https://youtu.be/ZgGTQR9KE7A

190
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2017/05/28 00:48:35  ID:D98GbP0y.net
漬物ステーキって
つまり焼きキムチやザーサイ炒めを卵とじにしたようなもんだね
日中韓似てるね

191
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2017/05/30 18:31:37  ID:q1TZCo9r.net
「コレステロール値」の嘘 第1部 理事長を直撃! 「食事制限」はまったく無意味だった
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/43441

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ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2017/05/30 19:39:33  ID:gd3PyS87.net
東京の下町に代々住んでる人の甘辛の半熟炒り玉子

玉子に砂糖と醤油(すき焼きの割り下ぐらいの甘さ)を入れてよく混ぜて
箸でかき混ぜながら半熟ぐらいまで焼いて、ご飯に乗せて出来上り

海老名香葉子もテレビで紹介してた
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