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【leek】ねぎ飯【rice】 (91)
まとめビュー
1
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/18 17:41:00
うまいねぎ飯の作り方なぞについて語りませう
コメント3件


2
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/18 18:23:00
2をゲットしてみようかな。
ねぎ飯ってなんだろ。まあいいか。

3
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/18 18:26:00
寝偽めし

4
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/18 18:54:00
山頭火?

5
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/24 19:39:00
?????値偽芽史???
なんだそれ?
>1はもうちっと丁寧に説明しろや!

6
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/24 19:44:00
ねぎ飯とは関係ないかもしれないけど
オイスターソースと豆板醤と味噌で合わせた調味料を
千切りにして炒めたネギに絡めてご飯にかけて食ったりしているな。
コメント2件

7
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/24 19:45:00
私流?のねぎ飯
長ねぎ2本と冷やご飯を炒めるだけ。
決して他の具は入れないのが私流・・・

8
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/24 19:48:00
炒飯?

9
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/24 20:47:00
塩とごま油で味付けしたネギのみじん切りが
ほかほかごはんの上に乗ってるやつじゃね?
コメント1件

10
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/24 20:53:00
>9
あ、それうまそうだね。塩じゃなくてしょうゆでもいい感じ♪


11
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/24 20:59:00
漏れはわけぎのみじん切りをご飯に乗せて、その上からおかかをかけて、味ぽん
かけます。うまいですう。

12
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/25 00:20:00
1.ほか弁で塩カルビ丼買ってくる。
2.みじん切りのねぎをゴマ油(少量)で炒める。
3.塩カルビは塩分が多いので祖父母の内キライな方に食わせる。
4.香ばしいねぎを残った御飯にのせてウマー

13
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/25 00:25:00
値決め知ってなんだよ?>>1

14
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/25 05:07:00
1は何人だよ。日本人なのか?

15
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/25 11:03:00
1は一人だな・・・・・・

16
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/25 21:49:00
↑( ´,_ゝ`) ププーーーッ

17
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/26 08:31:00

遅っ!

18
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/27 07:57:00
ねぎめ正一・・・





すまん!ほんとにすまん。

19
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/27 17:00:00
天かすと刻んだ青ネギと鰹節を混ぜくって醤油で味付け。
丼ご飯にかけて、さらに大根おろしを乗せて食らう。
ポン酢でもよろしい。
コメント1件

20
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/29 08:50:00
この様子では、dat落ちもそう遠くない悪寒・・・

とりあえずあげ。
コメント1件

21
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/29 10:02:00
ラーメン板のねぎ関連スレッド。
[ラーメンショップのネギの作り方とかいろいろ書け]
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1056754879/l50

ところでネギの良い保存法、なんかない?
スーパーの3本まとめ売りのとか、使い切る前に1本くらい
ダメにしちゃうんで。試しに冷凍してみたら、解凍後グズグズに
なった。

コメント1件

22
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/29 11:25:00
>21

>ところでネギの良い保存法、なんかない?

家ではネギ買ったらすぐ洗って、
青いところと白いところを分けて
全部刻んでから冷凍してます。
面倒だし目に染みてつらいけど我慢。

ジップロックコンテナーに入れて冷凍庫保存。
一度解凍しちゃうとグズグズになってしまうので
凍ったまま使うといいです。

それ以降無駄にしなくなったなぁ。

23
21[sage]   投稿日:2003/10/29 12:27:00
>22
サンクス。
「凍ったまま」がポイントなんですね。

まあ、使う度に買えばいいようなもんですけど、安売りの
誘惑に負けちゃうんで。試してみます。

24
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/29 13:15:00
>21
土に埋めとくとかなり持つよ。

25
21[sage]   投稿日:2003/10/31 10:17:00
>24
「植える」感じで埋めるんですよね?
なるほど、なるほど。今度試してみます。
ありがとう。

そういえば昔、水耕栽培風に水につけてみたことが
あったのを思い出しました。
その時は、腐らせちゃったけど…。

26
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/31 15:14:00
>25
>「植える」感じで埋めるんですよね?

そうそう、ポチのコレクションみたいにしちゃダメ。
別に深く掘らなくても良いので、ちょっと斜めに寝かせる感じで
土の布団をかけるような状態で青いところを外に出しましょう。

理想を言えば土付きで買ってくる方がいいんだけど、洗ってあっても大丈夫。

コメント1件

27
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2003/10/31 17:17:00
ネギの花にはカナブンが寄って来るよね

28
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/10/31 17:37:00
ネギ坊主懐かしい・・・

29
21,25[sage]   投稿日:2003/11/03 02:42:00
>26
土に埋めるのはまだ試せてないです。

他のスレで読んだ「新聞紙に包んで、ドアポケットに立てとく」
ってのも、短期の保存に良さそうかなと思ったりしてます。


コメント1件

30
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2003/11/04 02:52:00
>29
冬になれば冷蔵庫は要らんので、新聞紙に包んで日陰でもOKでしょ。
土中がいいのは湿度も温度も一定って事で、冷蔵庫の時はそこに注意。

31
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/01/13 00:21:00
1ヶ月前に買ったネギってまだ食べても平気かな?
表面の皮だけところどころ茶色くなってる・・・
コメント1件

32
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/01/13 03:08:00
>31
昔ながらの立派な葱なら、一皮剥けば大丈夫。
痩せた葱だと・・・

33
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2004/06/03 23:10:00
ねぎ飯うまいよねぎ飯

34
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2004/06/22 22:12:00
白髪ねぎを作り小鉢に盛り付ける。
サラダ油 3 ごま油 1 位の割合(適量好み) を煙がでる寸前まで熱くする。
熱くなった油を小鉢の白髪ねぎにそそぐ。
醤油をかけてあつあつごはんと一緒にどうぞ・・・・・・

好みにより 油をかけた葱のうえに 三つ葉かせりなどをまぜてもまいうー。


35
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/23 04:19:00
みんなねぎ飯食べようよ
ねぎをご飯にのせてしょうゆをかけて食べるだけ

36
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/24 18:24:00
個人的には>6がいちばんおいしそうだな。


37
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2004/06/26 12:10:00
>6のはホウ葉味噌だな

38
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/26 12:25:00
ねぎ飯∩(゚∀゚∩)age

39
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/26 13:11:00
初めて喰ってみた。美味いなあ!いろんな葱で楽しめるね。

40
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/26 14:47:00
ねぎ飯食べようと思ったらねぎがなかった・・・_| ̄|○

41
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/26 14:51:00
ねぎ飯食いタイ ねぎ飯

42
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/30 22:47:00
ネギだらけの炊き込みご飯、よく作ります。
長葱2−3本を刻んで、じゃこや桜エビと一緒に炊くだけ。
ネギの緑、エビの赤が映えるように、味付けは塩か薄口しょうゆで。
出汁をかねて昆布を一切れ入れたりも。
ネギ好き一家なんで炊きあがりにさらにアサツキをちらすことも。
ゴマふって食べてもうまいっす。
冷めたらソース味のチャーハンにして紅生姜添えるとお好み焼き風味で
これもウマー。
コメント1件

43
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/30 22:56:00
今日ねぎ飯くった age

44
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/06/30 22:57:00
>34
それ、おいしそう。でもさあ、火事になる一歩手前って
感じだね。

45
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/07/02 01:45:00
熱した油を仕上げにかけるのは、中華の蒸し魚などの大皿料理でよく見かける。
上に乗せた生野菜とか、ナッツなんかにジャッとやると香ばしい。

46
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2004/07/02 09:09:00
おれのねぎ飯
別スレッドへのリンク(タイトル情報なし/食べ物板)

47
ぱくぱく名無しさん []   投稿日:2005/07/02 12:23:03  ID:FSJT8IMU0
>6

48
ラーメン大好き@名無しさん[age]   投稿日:2005/12/22 17:10:35  ID:Rimsns6s0

49
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2006/03/26 12:52:05  ID:xaTVcZiXO(2)
ご飯のおかずにどうぞ
〕婉滅をざくぎりにする
∂屬瓩(水が出るのでよく飛ばす)
砂糖+塩+醤油もしくはめんつゆで味付け
こ鐇瓩鯏蠧→よく混ぜる
ゥレー粉投入→よく混ぜる
η鮓嬲磴鯑れよく混ぜる
粗熱がとれるころ粉っぽさが無くなりいいです。
葱好きにお薦めです!

50
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2006/03/26 13:03:28  ID:xaTVcZiXO(2)
書き込んだのに落ちたらガッカリなんで
あげます!

51
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2006/04/13 21:43:43  ID:ZtpMj2fO0
風邪ひいたときに効くんだよなぁ

52
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2006/09/05 13:03:17  ID:qpQhJj2H0
>19
>42
おいしそう。
じゃことネギは炒めると良くあうね。
パスタに絡めてもいける。
たくさん作り置きしておこうっと。

53
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2006/09/05 17:13:44  ID:pSc/tGWXO
このスレって日付のとこ見ると、すごい前から存在してるよね

54
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2006/12/08 12:15:43  ID:oDaaBxww0
ねぎカレー

55
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2007/05/07 06:29:11  ID:enzR0BQYO
ねぎメシ

56
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2007/08/17 21:24:40  ID:9sgV5Dop0

57
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2007/08/18 07:39:00  ID:FgMHXFYsO
大量のねぎみじん切りとラーユをあわせてしばらく置く。
→ごま油でごはんを炒める(こころもち焼きつける感じで)
ねぎ投入→醤油少々まわしいれる。
塩こしょうで味をととのえてできあがり。
…ねぎたま炒飯も普通にうまい。

58
ぱくぱく名無しさん[age]   投稿日:2007/09/01 10:42:18  ID:kpTC6IQLO
炊き込みごはんしたのでage
ネギの白いとこ、しょうがの千切り、ゆうべ食べた鯵の三枚におろした真ん中の焼いたのを
みりん、しょうゆなんかで炊き込み。
食べるときに万能ネギとポン酢をかけて食べたらウマママママ

59
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2007/10/15 19:05:08  ID:lxnbkYgj0
今ながねぎ高いよ

60
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2007/10/20 16:27:09  ID:6fF5/4wW0
たべたー

>56式に微塵切りしたながねぎ一本を、ごま油とサラダ油で軽く炒め、
オイスタ、豆板醤、醤油。
どんぶり一杯の飯にのっけてわしわし。
うまかったー

うまかったけど、ねぎの風味を生かすにはもっと単純な味付けでもよかったかな。

このねぎ飯ってのが何かすらはっきりしない糞スレが
末永くつづきますよーに。

61
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2008/01/28 10:29:49  ID:zh2adX/nO
すり鉢にいりごまを大量に投入してゴリゴリ
そこに味噌大量、砂糖を少し甘めになる程度に、
味醂で味噌が少し緩くなる程度に、ネギ大量

コレを混ぜ合わせて飯に乗っけて食うのが一番うまい普通のネギ味噌だけどw

62
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2008/02/23 22:51:02  ID:UsfS66qOO
ざく切り白葱をだし汁と塩、みりん、醤油とともに炊飯器へ
→炊き上がるやいなやねぎのみじん切りを混ぜ込む→ウマー(゚Д゚)

今日は炊くときに一緒に蒸し鳥も入れてみた
トッピングにちりめんじゃこやらおかか、肉のそぼろ混ぜてもうまい
そのままでもうまいけど
コメント1件

63
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2008/02/23 23:24:57  ID:4gW7XyJ7O
青唐辛子1+赤味噌1+砂糖05+醤油05を、ミキサーに掛けて撹拌してから、刻みネギ1を加えた、唐辛子味噌は後引くよ! 簡単で・・

64
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2008/02/24 03:25:35  ID:XDAXfji50
【不買運動】アウトドアファッションの「パタゴニア」が「捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものです」と宣言!!!【テロ支援】
アウトドアファッションメーカーの「パタゴニア」が
先日、日本の捕鯨船に対して攻撃を仕掛けた狂信的反捕鯨テロ集団シーシェパードを支援していることが明らかになりました。
「パタゴニア」はこの事実を指摘されて
今後もシーシェパードを支援していくと明言、
捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものであるとして、
反捕鯨の立場を明確にしました。
日本の捕鯨は長い歴史と伝統の中で
海の恵みに感謝しながら鯨のすべてを利用して
採り尽くさないように環境にも配慮しながら
行われてきたものです。
白人のように鯨の油を取る為だけに
鯨を殺戮した捕鯨とは違います。
パタゴニアはそのような日本の伝統を無視して
「捕鯨は悪」決め付けて白人の一方的な価値観を
日本に押し付けようとしています。
パタゴニアはアウトドア用品などを売って
人間が自然に入り込んで環境を破壊することに加担しておきながら
反捕鯨と言うことで何か環境に良いことをした気分になっている
自己満足の偽善者たちです。

日本文化の破壊を目論む反日テロ支援企業に対する
不買運動と抗議メールの送信にご協力下さい!!!

65
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2008/02/24 05:17:30  ID:6mVxPifa0
ネギみじん切りをご飯に乗せて、
熱した胡麻油かけてジュージュー言わせた後、
醤油かけて食う。俺流な。

66
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2008/02/24 11:14:47  ID:F+co085cO
>62

うまそう・・・

67
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2008/09/20 22:21:33  ID:8PdI4jsJO
過疎すぎ以前にスレ生き残り過ぎだろwww
スレ見るまで炒飯だと思ってた。

68
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/02/16 06:00:25  ID:Gflwu9Z1P
ねぎめしくったー

69
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/02/18 09:51:52  ID:xTG/vPtEO
浮上

70
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/02/26 10:14:16  ID:SiY0WGQD0

71
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/04/03 11:01:36  ID:mczuhpAOO
で、結局>1のネギ飯は何をさしてんだろ

葱塩ダレでつくった炒飯かとオモタ

72
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/10/27 13:29:26  ID:zOanXUhC0
白葱をざくざく刻む
ごま油+ラー油+にんにく大葉醤油(少量)で味付け
オン・ザ・ライス

米さえあれば手軽に作れるので、夜食に重宝してます
コメント1件

73
072[sage]   投稿日:2009/10/28 03:37:00  ID:SiBFg6l90
今日から備忘録代わりにこのスレに書き込むのを日課にしようと思う。
財布には基本的に1000円未満の学生にとっては、ねぎ飯は極めるに値する貧乏料理。

【昨夜の晩飯】
>72のネギ飯+生卵(モチ全卵)
かなり水っぽくて失敗気味。
卵は卵黄のみか、スクランプルエッグの方が良かったかもしれない。

74
072[sage]   投稿日:2009/10/28 23:41:29  ID:GLMqtiD00
冷蔵庫の中には、白い部分を使い切った葱だけ。
補給に行くのも面倒だったので、青い部分でネギ飯。

結論としては失敗。
辛すぎて食えたもんじゃなかった。
舌の左右の部分がひりひりする。
コメント2件

75
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2010/01/12 13:03:16  ID:dWOYddym0
>74
生ネギで辛い時は炒めると辛味が減っていいぞ。
ちと贅沢だが焼き豚とか海苔を混ぜると生ネギの辛さが和らぐよ。

76
ぱくぱく名無しさん[hage]   投稿日:2010/04/14 15:55:15  ID:m1hfrCxp0
sage

77
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2010/10/04 23:04:50  ID:e85Fr8vP0
ねぎ高いんで、たまねぎでやろうかと思ったがやめた。
ねぎ飯食べたいなあ

78
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/02/14 14:43:38  ID:uy7V/CbcO
食おうぜ

79
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/02/15 13:08:40  ID:kLqhniD/0
>20
おまえの先見の明のなさに乾杯

80
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2011/02/17 00:03:27  ID:6K2GptZh0
うまそう・・・
明日、やろっと・・・

81
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/02/26 02:07:55  ID:VbPz/+kW0
刻みねぎ+ポン酢でおいしい

82
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/09/23 20:08:11  ID:LaXLCSH6O
万能ねぎ冷凍したら風味なくす

83
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/03/01 22:30:14  ID:LytKeZAV0
8年越しなんだけど、そろそろ
葱飯とやらの定義をしてくれないか>1

84
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/03/01 22:35:15  ID:kgZj+XnH0
お気に入りに入ってる中で一番古いすれだな
てか忘れてたよw

85
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/06/24 04:39:59  ID:7LEV+HIb0
俺の炒飯はネギonlyなんだぜ・・・
でも最高に美味い

86
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/08/29 21:40:49  ID:uNJciStb0
>74
2日で終わりかよ

87
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/08/30 09:53:00  ID:OEOxKzo4P
ネギ



これだけで十分美味い

88
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/09/18 21:37:23  ID:mkOlCBf+0
長ネギとしょうがをみじん切りしたやつに、熱した油をジュワッとして
しらすをのせたご飯にのせ、小ネギをたっぷりちらしてポン酢でウマー!

89
Iわりかよ []   投稿日:0000/00/00 00:00:00

90
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/08/30 09:53:00  ID:OEOxKzo4P.n
ネギ



これだけで十分美味い

91
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2012/09/18 21:37:23  ID:mkOlCBf+0.n
長ネギとしょうがをみじん切りしたやつに、熱した油をジュワッとして
しらすをのせたご飯にのせ、小ネギをたっぷりちらしてポン酢でウマー!
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