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牛モモ肉が (33)
まとめビュー
1
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/10/24 23:08:11  ID:8xIHTpt3O(2)
グラム78円だった。
どう料理する?


2
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/10/24 23:12:45  ID:8xIHTpt3O(2)
とりあえず、叩きまくってローストビーフ風。

鶏モモは旨いけど牛モモはあんま使い道なひ、、、

3
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/10/24 23:48:29  ID:i79kURrbO
普通に売ってる輸入品の解凍肉ってタタキとかの半生でもいけるの?

4
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/10/25 06:52:56  ID:VVZqbz1XO
店に聞いたら良いんぢゃね?
俺んとこは、ステーキ ローストビーフ 他 多種多様に!って書いてあった。
ただレアだと、本来の肉味が薄い気がするんで煮込みのが向いてるかも。

5
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/10/26 03:58:15  ID:H/ODu+4qO
モモは焼くより煮込みかな。
ランプ肉とかステーキに!とか言われても、無理すぐるw
柔らかくする下処理の手間考えたら、鍋に放り込んだだけのが圧勝!

6
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/10/26 11:10:21  ID:ghxUJdznO
ブラジルのBBQ風にローストすれば?
網焼きで味付けは岩塩のみ

7
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/10/26 11:29:37  ID:z1S5SQMN0
薄く削いで塩振って干せばビーフジャーキーになんべ
コメント1件

8
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/10/27 18:44:23  ID:4BN+3DCn0
青椒牛肉絲
うまいよ。面倒くさいけど。
コメント1件

9
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/10/27 23:13:31  ID:WpCNyE5lO
>7
手作りビーフジャーキーか、旨そうだな。燻煙とかしなくていいのかな?
>8
青椒肉絲
なんか字の響きから、ロース肉で作るイメージだったけど(;´д`)そっか、細かく切れば硬い肉も関係ないよね。次の特売で試してみる!

10
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/11/05 22:57:35  ID:QwjBlLK6O
お腹空いてる時スーパーで安くて買ってきたは良いけど、固いし油分ないし後悔。。。
ミンチにするしかないのかな?

11
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/11/06 01:48:57  ID:vnh/DmCBO
画家の岡本太郎がフランスで作って食ってた料理
牛モモ(デカ切りか塊のまま)
トマト
大根
玉ねぎ
ジャガイモ
これらをストーブで半日から1日煮るだけ
味付けは適当な量の醤油のみ(コショウもありだったかも)
野菜から水分出るんで水は要らない
野菜の量は鍋や肉の大きさ見て適当
野菜の濃厚な汁と肉汁が混ざって美味いぞ
水気がなくなったらトマト辺りを足して煮ていけばOK
肉がホロホロになって柔らかい
これからの季節におすすめ

12
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/06 16:45:24  ID:DiviecSf0
うっかり 牛モモ肉 を キモモ肉 と読んでしまった。

何かのネタかなと思って。

13
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/06 20:07:14  ID:NxUzsxS3O
眼科へ池

14
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/11/13 21:14:31  ID:U3V7ql1aO
安かったから塊をポトフ風に煮込んでみた。
煮込み足りなかったのか、噛みきれね、つぅか飲み込めねぇorz・・・
明日は煮込み直してカレー粉ブチ込んでみるわw
コメント2件

15
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/14 00:39:59  ID:drnuVEvq0
>14
トマトを入れると、肉が柔らかくなるよ。
コメント5件

16
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/14 13:17:50  ID:KFzYqPt8O
牛モモ塊安いけど、パサパサ繊維質で固くておいしくないよね。
神な調理法ってあるの?
コメント1件

17
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/14 20:51:49  ID:RlX4e8Ae0
>16
ビーフジャーキー

18
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2009/11/14 21:11:15  ID:CRyTcxoQO
>15
マヂか?

半信半疑だったが、これまた偶然に50円で買い置きしてたトマトの缶詰ブチ込んだらウマー(゚д゚)
やらかくなっとる。
よく解らんが、これが こうそぱわーってやつ?

コメント1件

19
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/14 22:04:08  ID:v+0CgGm4O
>15 良いことを聞いた。ありがとう、今度やって見る。

20
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/15 03:17:40  ID:oREUNYlc0
>15
これまでくだらない人生を送ってきたけど、
何だか喜ばれて、俺はうれしい。生きていてよかった。
食べ物は人を幸せにするな。
コメント1件

21
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/15 19:45:54  ID:tET8qxJvO
>20
どした〜?
おれ>14 >18だが、>15の書き込みで救われたぞ〜(鍋一杯の食材達も)

俺の鍋には理不尽な調理法を受け、リメイク待ちの奴らが居ることが多々いる。
だが俺は諦めない!
いつか旨いものになると信じ、水分しか残らなくになるまで調理し切る。
>15はそんな、落書きの書き込みの俺に親切に教えてくれた。
嬉しかった
食べ物じゃなくて、お前が俺を幸せにしてくれたわけだが・・・

22
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2009/11/17 02:09:48  ID:gSpI0C2V0
食べ物は俺達を幸せにしてくれる。
ウシさん、ありがとう。
僕たちはおいしくたべさせてもらっています。

23
ぱくぱく名無しさん[hage]   投稿日:2010/04/13 14:44:07  ID:RtX6AlHS0
sage

24
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2010/04/13 14:47:33  ID:wWpDFGQ80
青椒牛肉絲はもも肉に限る。
何といっても切りやすい。
コメント1件

25
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2010/04/18 21:12:22  ID:njF3NwqW0
ブロックであれば>24に同意
繊維と平行に5mm弱程度の細切りにすべし。

スライスであれば、細かく刻んでハンバーグにでもするのが無難。

26
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2011/08/13 10:26:36  ID:+mvIlp7NO
筋トレの後の牛モモはテンション上がる

27
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/10/08 17:24:33  ID:tz55u6HL0
ローストビーフになる

28
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2012/10/22 22:33:46  ID:pXDN02+d0
牛モモはタタキがええな

29
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2013/01/31 09:36:02  ID:g7NLJU7U0
牛モモのローストビーフ美味しいよ
オリーブオイルでマリネしてから焼くと作りやすいししっとりする
脂が全然ない部位だから、適度に植物油を加えて調理するのがいいと思う
スレ違いだけど、豚モモでローストポークにしても美味しい

30
蝿ハだから、適度に植物油を加えて調理するのがいいと思う
スレ違いだけど、豚モモでローストポークにしても美味しい
[]   投稿日:0000/00/00 00:00:00

31
ぱくぱく名無しさん[sage]   投稿日:2015/05/15 17:51:12  ID:HHGvo1W20.n
圧力鍋でカレーかな?

32
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/05/22 13:39:13  ID:E0mN5oQ80.n
豚もも肉
g66円


田舎だが

33
ぱくぱく名無しさん[]   投稿日:2015/10/30 01:13:53  ID:mbDvYBwM0.n
(´∀`∩)↑age↑
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