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【焼肉の本場】焼肉は韓国発祥の伝統料理です 1皿目 (19)
まとめビュー
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名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/03/30 20:32:11  ID:gVa7dbX5.net
日本の皆様、焼肉の本場といえば韓国を挙げると思いますが、
日本でも親しまれている炭火焼肉やカルビは韓国発祥の食文化です。
日本は四方を海に囲まれているので海の幸が豊富で古くから魚介類中心の食文化ですが、
そのため刺身や江戸前寿司など日本には様々な海鮮料理があります。韓国にも刺身がありますが、
生の魚を食べる文化は明らかに日本から伝わってきた文化です。
それに対し韓国は海に囲まれているものの北半分は大陸と接したくさん動物やってきてそのため牛や猛獣などが沢山生息し古くから肉食文化が盛んになり、昔から牛などを焼いて食べて来ました。
ですので韓国では古くから焼肉文化が人々の間で発達し焼肉は韓国の伝統的な食文化です。
韓国が焼肉の本場と呼ばれる理由は中国からやってきた牛や馬などの様々な動物が豊富に生息しているからです。
現在も焼肉の本場として韓国は畜産業が盛んで品質のいい牛や豚など豊富な食肉が生産されています。
牛角などの日本の焼肉もおいしいですが、古くから焼肉宗主国としてやはり焼肉は本場韓国が最高です。
みなさまも一度韓国へ本場の焼肉を味わいに来ませんか。


2
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/03/30 20:37:24  ID:pmvmJ1ZH.net
うんち

3
名無しさん@お腹いっぱい。[sage]   投稿日:2017/03/30 22:35:22  ID:77Qy3xCV.net
日本に包丁の作り方教わったニダ

4
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/03/31 09:35:26  ID:tACm2RuS.net
牛の肉が焼いて食えるようになったのは
イギリスが作ったアバディーン・アンガス種が誕生してからだ
それまで肉が固くて煮込み料理しか無理
日本に輸入されたのは1916年。日韓併合後だな。
(もし韓国にこの品種があったら日本は輸入していない)

焼肉の起源はイギリス。韓国人が牛肉を焼いてくえるようになったのは1916年以降
これマメな

5
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/03/31 21:03:26  ID:2+sbVDuA.net(4)
ニッポンの焼肉
https://youtu.be/bDyskO015MY

6
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/03/31 21:17:13  ID:2+sbVDuA.net(4)
Yakiniku! Grilling your own meat 焼肉 食べ放題!
https://youtu.be/uhbYoV7Sq3w

焼肉大食い食べ放題!外国人もビックリ!
https://youtu.be/-zN8AL0-jhk

韓国には何故か「食べ放題」や「飲み放題」の店が無い・

7
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/03/31 21:22:39  ID:2+sbVDuA.net(4)
韓国の焼肉は牛肉では無く豚肉。

【PAKUPAKU】韓国ソウルのキタナトランでサムギョプサルを食べる!美酒ラン #2
https://youtu.be/FNGZMX8-IrI

豚たん:大阪天満のサムギョプサルのお店(3人前注文時です)
https://youtu.be/CYsrao5EEfo
韓国では脂肪が多いのが高級豚肉。

8
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/03/31 21:36:44  ID:2+sbVDuA.net(4)
ジンギスカン鍋はモンゴル料理では無く日本料理。

Sapporo Beer Garden サッポロビール園で王道のジンギスカン
:Gourmet Report グルメレポート
https://youtu.be/XdA89b2tZJY

9
名無しさん@お腹いっぱい。[sage]   投稿日:2017/04/01 09:14:28  ID:eCe08l5x.net
韓国の焼肉
いわゆるプルコギは中心部が盛り上がった鉄板で焼くもので
網で焼く日本の焼肉とは全くの別物ですよ

これは七輪と金網があって初めて成立する料理法で韓国では誕生し得ません
終戦直後に朝鮮半島出身者が日本で
日本の道具を使ってプルコギを作ろうとして
偶然できた料理法じゃないかなと思います

金網の上で焼かれた肉から脂が下の炭に落ち
炭の上の脂は煙を巻き上げ肉を燻す これが焼肉なので
最近流行りの無煙ロースターやガスでは不可能な料理です

それと違い韓国のプルコギは肉から落ちた脂とタレが鉄板の一番低い場所に集まり
そこに野菜などを絡めて食べる無駄のない食べ方が特徴です
コメント1件

10
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/04/01 22:52:35  ID:MqtUmk4g.net(2)
>9
そもそもプルコギは焼肉と言うより牛肉野菜炒め。
https://youtu.be/_MKrlHYpqh4

https://youtu.be/IASYYNyscxc

https://youtu.be/8DU3YHcbKXY

11
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/04/01 23:10:37  ID:MqtUmk4g.net(2)
【韓国】家で一人焼き肉やってみた!
https://youtu.be/4sYhRf-iAhk

炎旨焼器で焼肉♪(初)【1080p】
https://youtu.be/BaVDHFFbs-Q

イワタニ 網焼プレート CB-P-AM3 2,380 円(税込み)
http://www.iwatani-i-collect.com/products/kitchen/item-84.html

12
名無しさん@お腹いっぱい。[sage]   投稿日:2017/05/05 10:18:38  ID:LQJOWo2O.net
焼肉ジャンボの在日ブス嫁、ヘルペスを晒す
嫁はどうしようもなく不細工なので子供は旦那に似たらいいのにな
http://i.imgur.com/hn1fsCd.jpg

13
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/05/07 22:37:59  ID:EGMsFafQ.net
焼肉は、米軍が網で焼いた肉、エビ、トウモロコシ、野菜(バベキュー)を
在日朝鮮人がパクって、祖国に伝えたもの。

室内でも煙くない「ロースター」は、日本企業が開発したもので、
共に韓国発祥ではない。

14
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/05/13 21:56:33  ID:mTMyNGDR.net
つーか、最近は韓国にも焼肉屋が在るらしいなw

15
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/05/18 17:42:29  ID:lIfFdNUk.net
はいはい

16
名無しさん@お腹いっぱい。[]   投稿日:2017/05/24 16:38:04  ID:QOmXnW/A.net
要するに糞食いだろ?

17
名無しさん@お腹いっぱい。[sage]   投稿日:2017/07/27 02:30:03  ID:/uyCUUrT.net
韓国語で焼肉は何て言うんだよ

18
名無しさん@お腹いっぱい。[sage]   投稿日:2017/07/31 19:16:31  ID:64C11eTo.net
韓国焼き肉(プルコギ)は日本の焼き肉とは全然違う気持ち悪い料理
定食屋で焼肉定食注文するとたいてい韓国焼き肉の定食が来る、死ね

19
名無しさん@お腹いっぱい。[sage]   投稿日:2017/10/31 04:22:14  ID:tF5AiyQ5.net
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。(もちろん普通の犬の方が多いのですが)
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。

熊本で馬肉(さくら肉)を食べるのが普通なように
札幌では犬肉(ポシンタン)を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。

札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理(ポシンタン)です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。
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