【産経】串カツの「ソース２度づけ禁止」はよくできたルールだ 「暗黙の了解」が、大阪の豊かな食文化をつくっている★2 (1001)
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【産経】串カツの「ソース２度づけ禁止」はよくできたルールだ 「暗黙の了解」が、大阪の豊かな食文化をつくっている★4 （898） スレ作成日時：2012/02/06 10:45:02
【産経】串カツの「ソース２度づけ禁止」はよくできたルールだ 「暗黙の了解」が、大阪の豊かな食文化をつくっている★4 （898） スレ作成日時：2012/02/06 10:45:02
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過去ログ 【産経】串カツの「ソース２度づけ禁止」はよくできたルールだ 「暗黙の...★3(1001) 2012/02/05 23:25〜
表示中 【産経】串カツの「ソース２度づけ禁止」はよくできたルールだ 「暗黙の...★2(1001)
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大阪で最も順守しなければならない決まりごとの一つに「ソースの２度づけ禁止」がある。 名物の串カツを卓上の容器に入ったソースにつけるのは１回だけという「鉄の掟（おきて）」だ。 無駄をなくす「始末」の精神が息づく大阪文化の象徴として全国的にもよく知られている。 一方で、サッカーの２０１４年ワールドカップ（Ｗ杯）、 １６年夏季五輪とビッグイベント開催が続くブラジルでは昨年末、期限切れ食材の発覚が続出しているという。 世界中を見回すと、掟破りの食にかかわる事件が頻発している。（木村成宏） 先月、出張帰りに立ち寄った東京・新橋の立ち飲み居酒屋。 サラリーマンでにぎわう店内のカウンターの上に置かれたソースの容器には「２度づけお断り」のただし書きが記されていた。 大阪・新世界やミナミの串カツ店ではよく見る表示だが、東京で見たのは初めて。大阪の「食の掟」の広がりに少し驚いた。 大阪の多くの串カツ店では、ソースの容器に、串カツ全体をドボっとつけて食べる。このソースは客ごとに用意されているのではなく、 ずっと据え置かれたままで、客が入れ替わってもそのまま使い続けられる。 「２度づけ禁止」の掟は、多くの客が使うソースの衛生上の問題から、一度口にした串カツをソースに再びひたすことを禁じているのだ。 数年前に騒ぎとなったミナミの高級料亭での料理の使い回しを思い起こさせなくもないが、実によくできた「食のルール」だと思う。 作り手も、食べる側も衛生上の問題から２度づけがいけないことを承知し、一方で、 多くの串カツが浸ることでソース自体の味に深みが出ることに理解もある。 双方に周知徹底されている「暗黙の了解」が、大阪の豊かな食文化をつくっている。（以下ソースで） ソース：産経新聞 2月5日(日)11時3分配信 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120205-00000501-san-soci 画像 串カツをソースにつけるのは１度だけ。２度づけ禁止は大阪の「鉄の掟」だ http://sankei.jp.msn.com/images/news/120205/wlf12020507010000-p1.jpg 過去スレ ★１ 【産経】串カツの「ソース２度づけ禁止」はよくできたルールだ 「暗黙の了解」が、大阪の豊かな食文化をつくっている コメント10件 |
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金バエ[] 投稿日：2012/02/05 15:52:04
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大臣の使い回しも禁止 コメント1件 |
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守っていると思ってるの？ |
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なんじゃ？この文章。 |
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探偵オペラ ミルキィホームズでやってたやつかｗ |
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大阪人根性を表す食文化 |
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人肌に温めた「ホット縞パン」販売開始。秋葉原。 http://blog.livedoor.jp/geek/archives/51320739.html |
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かけるんじゃなくてつけるなら どこだろうと２度づけ禁止にするだろ 逆に２度づけが許されてる地域でもあるのか聞きたいわ |
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何で２度付けがダメなの？ コメント1件 |
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そういえば東京にはカツ文化がないな |
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都道府県別使用頻度トップ１０（グーグルトレンド、２月１日調査時点） キーワード「トンキン（東京の蔑称）」 1. Kyoto, Japan 2. Chiba, Japan（関東） 3. Fukuoka, Japan 4. Ibaraki, Japan（関東） 5. Saitama, Japan（関東） 6. Tochigi, Japan（関東） 7. Kanagawa, Japan（関東） 8. Hokkaido, Japan 9. Hyogo, Japan 10. Aichi, Japan キーワード「民国（大阪の蔑称）」 1. Kyoto, Japan 2. Tokyo, Japan（東京名物・大阪コンプレックス） 3. Nagasaki, Japan 4. Osaka, Japan 5. Nara, Japan 6. Shiga, Japan 7. Hyogo, Japan 8. Fukuoka, Japan 9. Hiroshima, Japan 10. Ibaraki, Japan コメント3件 |
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>12 一度齧って唾液が付着した状態の汚物を漬けると唾液入りのソースになるから |
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＞基本的に串かつ屋のソースって薄いし。 ＞あれが濃いなら名古屋の味噌カツは吐き出すと思うぞｗ 味を重ねて、辛さを抑えている味付け。 味を重ねずに、単体のソースのからさで食べる味付け。 根本のところで食文化の違いが理解できていないね。。残念だ。 味を重ねた濃い味が好き嫌いかは、ソース辛いのとは異なる話。 |
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>5 ルールを何度も提示し、分かりやすく伝えても誰も守らないのが大阪なんです ＞＜ |
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口を付ける前でも2回目が禁止される理由が分からない コメント1件 |
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守っていないし、誰も気にしていないようだがｗ |
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言っただけじゃ誰か、必ず破る。 できないようにすればいいのに、 そんなに難しくもないのに、 なんて馬鹿なシステムなんだろうと思う。 |
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キャベツでソースをすくってかけるのはおｋ これ豆な |
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「温泉でおしょんをしないでください」 レベルだな。 |
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じぶんら 大阪では生きていけへんで |
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>18 一度客の手に渡ったものが本当に口を付けていないか証明する手段がないから |
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串から外して食ってたら、烈火のごとく怒っててﾜﾗﾀ |
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なんで普通にかけさせてくれないんだ？ 常時出しっぱなしで他の客と共用なら衛生も糞もないじゃん |
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客ごとに出せよ もしくはボトルにしろ、キムチ悪い |
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あんな衣ぶ厚くて酸化した油吸いまくりの脂肉よう食うわ |
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美味い串カツ食ったためしがない |
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>24 日本じゃなくて大阪の話や |
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ちゃんと守られてるとは思えないけど |
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ミルキーホームズで知った |
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大阪人は世界で一番品がないからな |
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週刊現代・ポスト合同「一番嫌いな都道府県民は？」全国１００００人アンケート（２０１１年６月） １位 東京都 ３７５２人（震災後の低民度な行動、東京電力、韓流マスコミ・・・） ２位 福島県 ８５３人 ３位 大阪府 ７１１人 ４位 沖縄県 ５９６人 ５位 埼玉県 ４８３人 ６位 福岡県 ４５７人 ７位 北海道 ４４６人 ８位 京都府 ３１７人 【放射線と韓流の町】東京マスコミの偏向★２１１ ／マスコミ板 |
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大阪人って案外神経質なんだな 東京人は唾液まみれの小さなヘラでもんじゃ食ってるから 鉄板とか唾液まみれだぞ |
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ソースはかけるもんじゃないの？ かければ2度づけ禁止なんて馬鹿げたルール必要ないのに。 自分の好みに合わせていつでも好きなだけかけれられる。 よっぽど合理的。 |
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つけるのめんどくさいから普通にソースおいとけよ |
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ガンで苦しみ死に行く、放射能汚染者が訪れる 清浄地スレ |
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ネパール人飲食店経営者をフルボッコ出来る さすが大阪国 さすが大阪とｗ |
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店にも「串の２度づかい」を禁止させるべきなんじゃね？ |
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スプーンですくってかけるんじゃ駄目なの？ もしくは醤油挿しに入れるとか。 |
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何でソースにつけるの？ ソースかければいいんじゃねえの？ |
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ルールは暗黙の了解じゃねーぞ |
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客に出す前に、うなぎみたいに汁付けてから出せば良いだけじゃね |
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マスコミ内での暗黙の了解が、豊かな報道文化をつくってりゃいいんだけどな。 |
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牛丼屋の紅しょうがみたいに パセリとかの使いまわしの食品はセルフで盛り付ければいいって話かｗ |
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店が浸けてから出せばいいんじゃないの？ コメント1件 |
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書いとけよ |
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テーブルにソースポットを並べるのが最善の対策なんだろうね・・・ |
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>40 揚げ油が浮かぶしパン粉の屑は沈むしどう考えてもキモイ |
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あー、案外ケチャップ有りだな |
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関東人の俺的には「ソース２度づけ禁止」を体験するために串カツ屋に入ったわけで、そのルールが無かったらたぶん入店しなかったと思う 実際に大阪で食べた感想は「・・・・」だ |
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でも、実際は二度漬けしてる奴結構いそう。 |
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異国文化を研究するのは意外と面白いよね コメント1件 |
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俺が経営者なら個別にソース皿を出して二度漬けだろうが三度だろうがし放題にするね タブーを逆手にとってこそ商売だ |
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ドブ漬けってスタイル自体変だけどね。 そのスタイルに拘るなら、焼き鳥みたいに店側で全て完結させろよ。 客に変なことさせておいて、「二度付けるな」とか、頭が悪すぎる。 |
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２度目漬けたかったら、食べ放題のキャベツで ソース掬ってかければいいのさ |
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ホテルでもオサレカフェでもピッチャーに入ったコーヒーミルクの余りは「棄てるな使いまわせ！」ってゆわれるからな〜（キモイから棄ててたけど） 「2度付け禁止」って親切かも 因みに、ホテルもカフェも東京だよ コメント1件 |
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>64 昔NOVAのCMでエイリアンが関西弁使ってたよな、つまりはそういうことか |
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コーヒーには”ニド” |
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待てよ？三度つければよくね？ |
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朝日新聞の社員は捕まった49歳の編集者を含め新聞記事を書く合間に2chを荒らしている程度とみられているが 民主党が用意した反日工作会社は朝8時過ぎから25時半まで工作を行っている 工作範囲は民主党が予め工作費を流している2ch、ニコニコ動画を中心にyoutube、個人のブログなどである。 |
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そもそも、何でかけるんじゃなく漬けるんだ？ |
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大阪の文化ってきったねぇ文化だな。 |
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全部浸したら衣のサクサク感とか無くなるだろ そもそも辛くねーのか 食ったこと無いけど |
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民酷人がそんな高等な知恵を思いつくわけがない |
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>77 それくらい調整しろよｗ |
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美人は何度も付けてください |
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そもそもソースにどぶんとつけるのって 串カツをくってるんじゃなくてソースを食ってるんじゃないの？ ソースをてんぷらにすればいいじゃないか |
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ソース？そこは味噌だろう！ コメント1件 |
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まあ串かつなら 東京だと揚げる料理人さん達がカウンターのところにいて あげたら皿にいったん並べて それに色々なソースや塩の小皿やかけれる奴がついてて おのおのカウンターやテーブル、お座敷で食べる ってスタイルだな 銀座の天ぷら屋とかみんなこれ コメント1件 |
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味の濃いソースならどろソースのボトルをテーブルに置いておけばいいのに。辛口のやつ旨いのに。 |
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>85 名古屋人は(・∀・)ｶｴﾚ!! |
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半島クリソツの自画自賛 半島クリソツの自画自賛 半島クリソツの自画自賛 半島クリソツの自画自賛 半島クリソツの自画自賛 半島クリソツの自画自賛 半島クリソツの自画自賛 |
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つけてみそ〜かけてみそ〜 |
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放射能東京人はアッチ行け |
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しかしまぁ、東京と大阪とか男と女とか日本とチョン国とか 対立を煽ってコメントを稼ぐ記事ばっかだな、どうしてこうなった |
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大阪のこどもはお母ちゃんの帰りが遅いとソースをなめて我慢するからな。 |
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あんなものいんだ ５度でも１０度でもつければ |
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たんに大阪人はケチなだけ |
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大阪の食いもんって韓国料理みたいなんだよな くどかったり、ごちゃまぜ系 |
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放射能を撒き散らした後、 次は放射能を送り付ける 人殺し東京人 この書き込みはコピペもしくは重複書き込みです（重複回数：2） |
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>74 と言うか、店にやる気が無いんだろうな。 衛生とかを考えたら、あのスタイルが定着する訳が無い。 あの手の店は大阪で一遍入った事があるが、 二度漬けされたかも知れないと思うとどうにも薄気味悪くて、すぐに店を出た。 何だろうな、ソースの小瓶でも用意していると持って行かれるんだろうか？ |
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高度成長期の昭和40年代に仕事帰りのおっさんで賑わっていたのが新世界。 立呑屋で小さいカウンターに斜めに立ちビールと串カツで一杯やって帰っていくスタイルがあった。 そこには暗黙の了解でわずか数分で客が入れ替わるものすごいスピードやったらしい。 現在は関東のお嬢さんのお陰で復活(えらい食べるらしい) |
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暗黙じゃねーだろ |
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一体この記事は何を言いたいのよw |
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大阪なんて朝鮮の食文化そのままだな コメント1件 |
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いつも思うんだけど、一度漬けたら油脂とかカスとかで十分汚いよ そんなもん使い回す気が知れん |
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ソースを杓子ですくって揚げ物に適量掛ければ浸けるルール自体無用じゃない？ |
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東京の居酒屋でも普通に禁止だろ 情弱記事か |
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あの娘のよだれのついた串カツ食べたい |
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赤井英和が金だしたんだっけ |
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どっぷりつけて食べるのを焦点にするならわかるが あたりまえじゃねえのｗ |
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とりあえず店に入って、何本くらい食べて、あと何を注文すれば通ぶれるの？ |
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俺は絶対に三度漬けするよ |
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衛生上とコストの問題を上手くカバーしてる ローカルルールだと思うし文句ないけど 俺は行きたいと思わないなあ。 どーせ下品な店なら下品にジャブジャブつけたいと思うし、 上品な店なら自分専用のソースがほしい。 違うなら自宅で好きに食うよ。自宅さいこー |
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中国人朝鮮人がクチに入れたのをまた付けていて問題になっていたよな？ |
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明石玉子焼をパクった挙句ソースドバドバかけて食う下品な食い物に劣化させたのが大阪人 基本的に味覚障害の貧乏舌ばっか |
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こんなゴミより味噌カツのが１万倍はうまい 名古屋で食ってみろカス |
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コピペもしくは重複書き込みがあるため表示しません（重複回数：2）下に表示する |
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始末やないやろ、あれは衛生面のはなしだわ 馬鹿みたいな記事書くなや |
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ソースべったりつけて食うとかどんだけ塩分取るつもりだよ 塩分過多で高血圧で死ぬぞ |
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三度づけならいいんだろwって隣に座ってたおっさんがジャボジャボつけまくってたぞ。 |
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二度づけ禁止と書かないとわからないっていうのが信じられない |
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逆に美少女が２度漬けしているタレを売る商売を始めてはどうか |
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掬って掛ければいいじゃない |
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店も禁止させるなら、小皿くらい用意しとけよ |
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あんま美味しくなかったから2本食べて店を出たけど、普通は何本くらい注文するものなの？ |
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てか大阪でも表示されてるってことは暗黙の了解になってないし浸透もしてないってことじゃ？ |
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味噌カツにからし付けて食べるの あれは 旨い |
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暗黙の了解なら「二度付け禁止」なんて書かないんじゃないの？ |
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大阪人だけど小分けすりゃいいやんと思ってしまう |
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名古屋はテーブルにチューブ味噌おいてるよな。 どんだけ味噌好きなんだよｗ |
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味噌だけは有り得ん |
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>153 ソースに漬けると、漬けすぎになって美味くないんだよな。 |
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大阪て、一部セルフ感残すよね |
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>166 味を求める文化の無いアズマ地方の人間には、言葉で何を言っても無駄ｗ |
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交通ルール守れよ |
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二度漬けしたいヤツのために各テーブルにビニールのソース瓶置いてあるし 立ち食い用カウンターにもソース瓶置いてある。 昔、梅田地下街の串カツ屋の前歩いてるとアメリカ人の観光客らしいのが Oh,they eat standing!とびっくりしとったわｗ |
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ソースは育つ。 |
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大阪だけでなく東京にも都会の暗黙のルールがある。 空気嫁ない田舎者が多いのも事実。 |
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くせえ関西土人が多いスレだな。 コメント2件 |
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2世のサンシャインの話題が出てないなんて |
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一口目は何も付けずに食べて二口目はソースを付けたい客もいるんだから二度付け禁止の店もソースの脇に杓子を用意しとけよ。 皿の上に置いたカツにソースかけるだけなんだから。 そもそも一度カツをつけた使い回しのソースが嫌な客用に別途百円くらいでソース出せばいいじゃん コメント1件 |
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ソースっておいしいですか？ 年とったせいかああいうくどいものは苦手になった。 |
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夏はカブトムシさんとかダイブしそうだよな |
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ソースの底に何が沈んでるか、知らない方がいい。 コメント2件 |
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二度漬け以前に、客の前にあるんだから、唾は確実に入ってるよな？ それで二度漬け禁止にする意味が判らん |
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映像で見たけど、自分にはちょっと無理だと思った。 わざと不衛生なシステムを与えることで自立的に衛生的に振舞うように仕向けた感じじゃないかな。 大阪人は韓国人に似て異常なほど自意識過剰だと聞いているから、 衛生的なシステムにすると『俺はバイ菌じゃねぇ！！』とか 突然キレだして返って食い散らかすのだと思う。 |
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客ごとにソースだせバカ 口に入れなくとも前の奴が使ってソース容器に付けて食えるかよ 家で同じことやってみろよ どれだけ無駄で馬鹿らしいか気がつくから 大阪土人め |
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二度漬け禁止が暗黙の了解で これができてるワシら凄い って考えは少しバカっぽくはある >91も言ってるように まずはソースを漬けないでひと口 次にソースを漬けるためにそれをジャブって入れてたら この場合たしかにソースを漬けた回数は一回だが 唾液の食いかけ串かつが共有ソース場に混入したことになる その不衛生や気持ち悪さが心配なら 最初からソースを漬けて出したり 自分の加減で好きなように漬けられる使い捨てディップの容器に入ったソースや かけることができる容器を各客に添えて出した方が賢明 結局店側の手間やコストをさげて、途中からルールを考えだしたいい加減な風習と言わざるを得ない。 別にそんなの気にしないよって人が好きに食べるなら良いと思うが たしかに十分な加熱処理もされないし不衛生かも アメリカみたいになんでも紙やプラスチックのディスポ消費大国にしちゃえば？ |
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>165 そっちの高い串カツ屋は、また別に存在する。 |
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近畿の中で、一番食文化貧しいのが大阪 ホルモン・・・下手もん たこ焼き、お好み焼き・・・粉もん 串かつ・・・揚げもん |
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ソースをかけるようにしちゃ駄目なの？ |
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普通のソースの容器を渡しとけば済む話 |
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２度づけ３度づけなんて当たり前だったんですね |
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ソース用の小皿使えばいいよな 串かつ食べ放題の店とかそうだな |
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>160 店に入ったとき、「二度づけ禁止！」と大書してあったのには面食らった。 しばらくの間、何のことかと首を捻ったもんだ。 串が来て、ソースの容器に目がいった時、初めて得心がいった。 奇妙なやり方としか言いようが無い。 |
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>80 元々、庶民のファーストフードだから。 もったいぶって偉そうに食べる代物じゃない。 月島で、超高級もんじゃ1人前2万円とか言われたら、違和感あるだろ？ 江戸前寿司も天ぷらも鰻の蒲焼きも、元は庶民のファーストフード。 銭ゲバな東京の商売人に騙されてんだよ、今の日本は。 |
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>182 不特定多数の客の指エキス入りだし |
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だからかけろって |
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串カツより キャベツのほうが 旨かった |
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大阪なんて朝鮮人のすくつだからね ソースにつば痰くらいは入ってて当たり前だろうね おえーばっちぃ |
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こんなのを褒めたら大阪人が怒るんじゃねｗ |
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この辺は汚ならしいキムチ文化のトンキンには なかなか理解できないようだな |
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油や食べ物のカスが結構浮いていて はっきり言って気持ちの悪い |
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大阪が本社の新聞社が言っても説得力がありませぬ |
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「2度付け禁止」だと、、、2回タプタプしたらダメかと思うな。 単純に関西人せこいなwwと思った。 |
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>124 朝鮮文化は大阪が起源なの。朝鮮に文化があるわけないだろ。 |
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冷静にかんがえと、容器だしっぱなしの時点でおわってるわな。 酸化するだろうし。 よいしょするもんでもなかろう。 |
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てか、泥酔してきて普通にミスって二度漬けした時に思った。 絶対こんなミス、他の客で一度や二度や三度ある話だと。 |
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その前に面白い恋人とかパクリ文化をどうにかして 中国がパクりやっても文句言えなくなるだろ |
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公衆浴場のかけ湯とか気持ちの問題だけだと思うんだけどね。 |
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常連客にはそのひと専用のマイソースボトルを 用意しとけばいいんじゃないか？ そうすれば自分だけのだからつけ放題 |
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衛生上の問題を持ち出すなら客ごとにソース出せよ。 全客共通のソース使っといて衛生上の問題とかアホですか？ |
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ステレオタイプに基づいた妄想を長文で垂れ流してるアホ多すぎワロタｗｗ |
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埃が浮かんでいるソースなんていらない 串カツはソース無しか塩少々でOK |
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壊滅地震まで残り四年を切った東京人と金魚のフンが、最期の力を振り絞るスレ。 |
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そんなにドボっとソースかけたら、ソース食ってるのか 串カツ食ってるのかわかんなくなりそう。 |
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一応、匙を置いてたり別容器を置いてたりもしてるよ。きちんと言えば応えてくれる。 客に媚びないけど、客を罵倒したり蔑ろにはしないよ。 なんか、一部の地方では客を罵倒するらしいけど(笑) |
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ていうか店員が最初からつけて出すんじゃだめなん？ コメント1件 |
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＞一方で、 ＞多くの串カツが浸ることでソース自体の味に深みが出ることに理解もある。 アホだろｗｗｗ 二度付け禁止なんだからソースにくぐるのは衣だけ。 ソースが油ギッシュになることはあっても、深みなんか出るわけねー |
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>205 まあ、そういうのが気にならない奴でないと、入らない方が無難だな。 |
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だけど、そもそもソース共用の串かつなんて、大阪でも一般的な食べものじゃ ないんでしょ？ 前スレから判断する限り。だから、「ソース2度づけ禁止」を 根拠として大阪住民の民度・公共性について何か主張するのはムリがないかな、と。 |
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キン肉マン2世でサンシャインも言ってたしな ゆでもたまには本当のこと描くんだな |
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>189 自転車とかテレビとかカーネルサンダースが沈んでるのか |
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天ぷらには天つゆ、ソースとか貧乏臭い |
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大阪の汚らしいキムチ文化はトンキンでは不評のようですね |
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東京がいちいち大阪をディスりたがる気持ちがわからん コメント2件 |
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健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する |
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関東人は間違いなくそれ言うよね？ |
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人間って１０人集まれば絶対１人や２人は注意散漫や天然 変人がいるぞ 必ずルールを守れなかったりウッカリさんの発生がある 酒のみながら食ったりするような奴なんだろうしな |
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こないだソースの容器の前でばちこいおっさんがゲホゲホゴホーて咳き込んでたぞ |
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キャベツにソース汲んで掛けるじゃない。 あの生キャベツにソースの色彩がよくないと思う |
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在日韓国人 大阪 126,511人 東京都 112,881人 ドヤ顔できる程の差じゃないよな |
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この記者は、2度づけ禁止って書かれてない店では やりそうだなぁ |
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自分専用のソースくれよ 使いまわしのソースとかやだわ |
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沈黙の了解だろｗｗｗ |
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めんどくせえ 家で食うわ |
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これがもし東京ならば寿司屋の大将みたいなのが ソース漬けなんてものは一度でびし！と決めなきゃ！ それが江戸っ子の粋ってもんでさ！ と客側の精神論になってくる。 |
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>24 最近大阪には東京資本の串かつ屋が多くてなｗ |
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ドボっと浸けるなんて、ソースを食ってるのかカツを食ってるのかわからんな。 |
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天ぷらとは違った美味しさがあるし串カツは好き ビールと良くあうし |
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健全でない書き込みの可能性があります 下に表示する |
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不衛生なんだな大阪の食文化って |
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大体、張り紙とかで掲示してあるんだからどこが「暗黙」なんだ？ |
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食文化の豊かさなら他の大阪料理を紹介すればいいのに！ ソース二度付け禁止って・・・ 記者も馬鹿にしてんだろｗｗｗ |
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誰かひとりでもルールを破ると全てが破綻するシステムか |
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間、間にキャベツを食べるんだ。 そうすればもたれない。 |
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>259 あんなもん食べてるのは本当に一部 |
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ただし書きが記されているのに暗黙の了解とか言うのは大阪だけ！ |
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まあでもこういうのが美味いんだよ、これが |
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まあ、ちょっとこの板見りゃトンキンが嫌われるのがよく分かる Www |
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でもなんとなく嫌だよな 客席に置くんじゃなくて店員がソースにつけて出せばいいのに |
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ソースをつけると見せかけるフェイント禁止 |
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それで食べ終えて勘定を頼むと、「一千億万円な」とか言われるんでしょー、大阪って。 |
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大阪っていうのは本当に不思議な国だよなぁ・・・ |
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貼り紙があるのに 暗黙の了解とは？ わけわかめ |
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>5 大阪人→日本の大阪の人で≠日本人 |
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お願いマスカットでテストをする企画でかすみ果穂が他の正解したタレントに 「カンニングしてる！」と言ってた。 理由は「大阪人だから」 大阪人のイメージがよくわかるエピソード。 |
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無駄とか言うより衛生的な問題だろ かじりついた唾液付きの衣がソースに落ちるやん |
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必要な分のソースを皿に小出しして使うべき こういう時代ではなくなった |
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ちなみに、二度漬け禁止の串カツ(串あげ)屋。 東京･神奈川･名古屋･高松･広島では確認済み。 東京新橋界隈ではわりと古くからの慣習らしい |
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醤油みたいに、ソースをかければ良いじゃん |
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>276 猫肉の説もある。 皮は三味線に、 肉は串カツと聞いた事がある。 １ドル360円の頃は、牛肉が非常に高かったからね。 当時の日本は、45年前、１本30円で牛肉は食えないよな。油で揚げてソースをつければ誤魔化しが効くと思う。 |
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ソース共用なのは飲み屋兼串かつ屋の店だけで 小綺麗な串かつ屋はきちんと個々にソースがあるよね。 高いだけあって後者のほうが断然美味しい。 |
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店側でソースに潜らせてから提供すればいいんじゃねｗ |
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たまに創業以来継ぎ足し継ぎ足しでやってきたとかいう 店あるけどあれって不潔だよな 例えば30年前に創業したら 下手したら30年前のカスを食べる可能性もあるってことでしょ？ |
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＞ 大阪の多くの串カツ店では、ソースの容器に、串カツ全体をドボっとつけて食べる こんな下品な食べ方するのって朝鮮人だけかと思ってた |
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串かつは食べたことはないけど 壷に突っ込むくらいに浸すなら 串カツのソースが容赦なく垂れてベトベトになって手に負えなくなるよね。 大阪民国人はとんでもない食い方をするな。 |
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大阪人のくせに生意気なんだよ馬鹿どもがｗ コメント1件 |
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ソースは育つの。そもそも、衣が具材の旨味を吸ってるのだから。 で、毎日のように手入れ(清掃と火入れ)をしてるから、ソースはどんどんと熟成されていく。 |
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使い回しは朝鮮文化。 食い残しを使い回すのは韓国の常識。 |
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日本人（西日本） 対 アズマ・チョン連合 |
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なんや？ |
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大阪民国にルールなんてあったんですねー（驚愕） コメント1件 |
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「真っ当な所は、ソースだけ別の容器に入れて出して来る」って大阪の人間が言ってたけどね。 |
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ソースぷりーず |
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最初からソース掛けて出せよ |
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大阪人つーよりアンコが食するのが串カツなんじゃ？ |
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>325 ルールが無いのがルールです |
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テーブルにソースかけビンを置いといて串カツにかけて食えばよい。 橋下市長に串カツの食い方を改正してもらうがよい。 |
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>310 こち亀だったかどこで言ったか忘れたけど、あれは子供時代に食べるもので大人になって食べるのは懐かしさで食べるものだと聞いたことがある |
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とにかく二度ずけと大阪は関係ないから。 新世界名物ならわかるけど。 東京はとにかくコテコテイメージを大阪に重ねさせたい。 ドンキホーテが東京なのにコテコテ報道しない、 山谷や新大久保のディープゾーン隠す。 ひどいね、マスゴミ。 |
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串かつの出自が、労働者とかそういう低所得者層をターゲットにしてたからだろ。 おおよそ衛生観念とか、上品にしようとかそんな意識は無い。 その名残りが続いているだけで、一般人にも広まった以上 それほど頑なに守るべきシステムじゃないよな コメント1件 |
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合間、合間にキャベツを食べると、キャベツの成分が胸焼けを防いでくれる。ｑｑｑｑｑ コメント1件 |
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ホームレス風のオッサンとか、普通に二度漬けしとる。店員も見て見ぬふり |
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そんなのどうでもいいから関東来たらエスカレーターで左に寄れ コメント3件 |
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供用使いまわしなのは底辺の店とそういうふいんきを装ったチェーン店だけだよ 一定以上の店では東京と同じで醤油差し、ソース差しが置いてある |
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>335 どこの店だよｗｗ |
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チマチマ貧乏臭い文化だよなｗ |
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言われるまでもなく一度かじったものに共有のソースつけるとかねーだろ コメント3件 |
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意味不明 |
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>347 肉オタめｑｑｑｑｑ |
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かつての"新世界(大阪)や新開地(神戸)界隈"では、串メニューに[牛･豚･鶏･鯨･肉]とあったらしい。 "肉"の正体は不明(笑) 一部店では鯨を肉としてたし(メニューに鯨は無い)、猪肉や鹿肉の店もあったらしいが。 流石に俺の年代(70年代産まれ)では、実際に見た訳では無いが。 |
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一口食ってるから漬けるのは良いのか？ |
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使い回し文化(笑) コメント1件 |
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飲み屋ってよりくいもの屋が延々と続いてる大阪の街には驚いたわ。 |
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上品に食えない |
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串かつ屋って、ヤニと酒と油の臭いで、天然モンジャ焼き作れそうになるのがな。 それに、あんなの1本食えば十分だわ。 |
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このスレみてたら… 今夜のメニューは串カツにしますた。 |
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あのスタイルが気持ち悪い |
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>360 三宮の店は串まで使い回してるらしい |
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ソースの二度漬け程度の話ならいいが 日本人の「暗黙の了解」という名の 「空気読め教」は異常過ぎ |
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衣と具材の旨味を染み込ませたソースを最初から作っておいて、 必要な分だけ、串カツに「かける」ようにすれば、衛生的なのに、 なんでこういう食い方に拘るのか、訳が分からん・・・ |
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前から思ってたんだけどさ、ソースつけてから客に出せばよくね？ |
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子どもの頃遊び友達の東くん（今思うと在日）が駄菓子屋の 店先で一度囓ったおでんを,これ,まだ煮えてないといって 汁の中にどぼっと、つけなおしたのを思い出した 。 さすがにひいたが、店の爺いは平気だった。 |
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新世界の串カツは観光客向けだろ |
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>368 ここでまさかの「怪しい伝説」かよ！！ |
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よく出来たルールっつうか当たり前のことだろ 二度づけしてたらあっという間にソース傷んじゃうだろ |
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串かつ食いてぇ。串物って自分で作ると意外と手間がかかるからなぁ。ｑｑｑｑｑ コメント1件 |
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>112 俺は東京人だから慣れてなくて、経験したこと有る。関西人の嫁に指摘されて、あっ、てなったけど、どうしようもないので、そのままだよ。 |
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>349 京都は左右適当に寄ってますけど |
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こんなことで大阪を叩いても東京土民の下劣な民度は上がらんよ |
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レモンかけておきました |
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一度にどぼっと付けるから、ソースでべたべたになりソース辛くなる。 すこしづつ敵量をつけて食べた方が美味いと思うんだけどな。 |
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そもそも、ソースを共有するな。貧乏人臭い |
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人間に欠かせないのは水と空気です。あえて記事にしたのはネタがなかったんだな。 |
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東京に最近増えた大阪風串かつ屋はソースをテーブルに 放置だから遅い時間に行くと油とカスでギトギト… 大阪で行った店は使い回しだけどでかい壷に戻したのを 客が来るたびに出してた。こっちが正しいの？この店だけ？ コメント3件 |
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ソースってかけるもので、浸すものじゃないでしょう |
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客層が悪そうだしな、二度漬け禁止にしてても衛生的に人が何回も使ったもの は使いたくないな、おっさんのフケとか入ってたら嫌だし |
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普通だったら 小皿が出てきてソコにソースを入れて ちょこちょこつけて食べるんだよな それを前にどーんておいてみんなでつけてってところが 大阪らしいんだよな でもあれは新世界だからだろ 今は垢抜けてるけど元々は…っていう名残というか どこでもああいう古臭い飲み屋街はあるけど 新世界じゃなかったらオレは行かないな |
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＞双方に周知徹底されている「暗黙の了解」が、大阪の豊かな食文化をつくっている。 言いたいことは最後のこの文章で、これは同意。 だが、ソース辛い。 もちろん、関東の味が濃いドロドロソースで、どぶ漬けは無理なのは前提での話。 関東は、ソース辛いのではなくて、醤油辛いのを好み、かつ名古屋なみの味を重ねた 濃い味も好きだからね。 |
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はんどるとらふりぃ ◆7DSin/vN4A [sage] 投稿日：2012/02/05 17:17:31
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客をなめてやがるな |
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「エスカレーターの立ち方…関西では普通は右でしょうか」 「それも正解だ。だがこの社会においては違う。『宇宙においても』と言い換えてもいいだろう。 正解は、『最初に乗った者に従う』だ。そうせざるを得ない。これが社会だ」 |
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込み合ってくるとおばちゃんが ダークダックスになってや〜 しかし、最近松葉ってシナ人ばっかり？ |
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不衛生の一言で片付けられない何かがあるのかと思えば、 ケチ臭くて汚らしいだけだった・・ |
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>393 プw 自分から(大阪府の食文化であるにもかかわらず)関西云々と 一括りにして煽っておいてそれを指摘されたら逆ギレ その後勘違いしてることに気付きレスしないでくれと逃亡 頭悪すぎ じゃあ最初から一括りにして叩くなクズ 大阪一つで叩けよ これ以上俺に八つ当たりするなよ 自分の馬鹿っぷりをを恨めよな |
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ここの大阪人の書き込み見てると、大阪じゃ串カツは低層の食い物なのか？ コメント1件 |
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最初から浸けて出せばいいんじゃないのか？ |
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大阪下町の暗黙のルールなら、寧ろ[お隣は友達]だろう。 飲み屋のカウンター、飲み屋食い物屋での相席。 同席したらお友達(笑) これは多分、東人には理解不能だと思う(笑) 何せ、焼き網を共用する焼肉屋まで在るのだから。 |
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大阪って基本、左側通行なんだよな 人通りの多いところとかで、右側がいいのか左側がいいのか フェイント合戦してる奴覆い |
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はんどるとらふりぃ ◆7DSin/vN4A [sage] 投稿日：2012/02/05 17:21:14
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串も再利用してる可能性が微粒子レベルで存在する・・・？ コメント1件 |
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底辺が行く店 |
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うなぎ屋みたいに、店主が一度つけて出すのが理想だな つか、そもそも暗黙じゃなく、店内に禁止の張り紙貼ってあるじゃんｗ |
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通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材 塩 「塩で」 ぎ の味 甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者 素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ？ 臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味 タレは子供用 素材の味 き は 素 素 ／￣￣￣＼ 認 タレはタレの味しかしない 材 最終的にたどり着くのは塩 材 ...／.＼ ／. ＼ め の の ／ <●> <●> ＼ 本 な 焼き鳥＝塩 味 . 「タレ」から「塩」に 味 | （__人__） | 当 い 普通は塩 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら塩、安い店ならタレ シンプルに塩 .. ／ ＼ 味 素材の味 覚 たれ（笑） 素材本来の味 素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩 塩こそ最高の調味料！！ コメント2件 |
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ルールは破られるためにあるんすよ |
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>394 折ってお菓子の箱に入れて捨ててるｑｑｑｑｑ |
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>405 俺が行った時は、道ばたに台を置いて将棋を指しているオッチャン達が印象的だったな。 通天閣に上って、ビリケンさんの足の裏をくすぐって、 ちょっと串カツをかじって日のある内に引き上げた。 何というか、「新世界」では無くて「異世界」という感じだった。 |
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あー、串カツ食いたくなってきたわ。 |
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JR大阪三越伊勢丹の新世界で、４０分ならんで食べたんだが。 雰囲気は良かったぞ。 |
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大阪は元々商人の町なので基本的にケチなんだよな |
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なんか二度づけばかり取り上げられてるけど 新世界の串カツって とにかくデカくて安くて揚げたて 入りやすくて(これは個人差あるな) ってとこがいいんだけどな 焼き鳥みたいな串が出てくるところ多いじゃん 高くてさ それを豪快にソースにくぐらせて食べてみたいって 一度は思うよ誰だって そんなしょっちゅう食わないし 気にならないけどな |
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新世界はドヤ街だから |
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叩かれるべきは不衛生かつ貧しい時代の食文化をさも高級そうに喧伝しているよそ者連中なのに、よくおまえら地元に生まれ育っていながらいがみ合えるよな。 ある日突然もんじゃが東京下町を代表し、深川丼が地元の伝統的食い物なんて言われたって俺は納得できないぞ。 |
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どや顔でソースの ２度つけは禁止やねん！！ とか言われたら笑っちゃいそうになるな 当たり前じゃボケw |
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串かつ食いたくなってきたわ |
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あんなに水や空気の臭せえ所じゃたいしたもんじゃねえ。 調理に使ってる水もアレなんだろ？空気清浄機かけながら飯を食うのかい？ |
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ボチョーンって投入しておいて食べるときに 箸でつまんで取り出せばいいんじゃないか |
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ソースぐらい好きに使わせてやれよ |
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きたねえなあ漬け込むのか コメント1件 |
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ソースなんか何でもいいわ、良い油使ってるかどうかが重要 |
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新今宮駅を降りるとションベンくさい臭いがして、｢新世界｣に来たんだと実感する。 フェスティバルゲートは今は昔 |
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そもそも、ソースの使い回しとか汚ないことしなきゃ、そんなルールいらない。 |
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大阪人(つか阪神ファン)は基本的に巨人と巨人ファンが嫌い。 だが、巨人ファンと"野球談義(議論討論)をする"のは大好き。 但し、結論を出すのは嫌いだけど(笑) 東京人(巨人ファン)はさ、関西で堂々と"巨人談義"すればいいよ。絡まれるのが嫌で無いならね。 下手したら飲み代が只になるかもよ(笑) コメント1件 |
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その暗黙の了解のせいで、大阪はここまで堕落したとも言える。 |
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つけダレを共有で置きっぱなしにしている時点で物凄く不衛生だと思うのだが コメント1件 |
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こっそり二度つけるのも文化 |
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>453 お好み焼きのマヨネーズ、フィレオフイッシュのタルタルも誤魔化しが出来る。 |
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ソースを2度浸ける事を禁止にしているが24時間蓋無し状態で空中落下菌が入りまくって雑菌だらけだろこんな物ｗ |
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置きっぱなしのタレはやだなあ |
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転勤族で宮崎、静岡、大阪に住んだ事があって今埼玉に住んでいるが、 大阪が一番食べ物が不味かった。 いや、正確に言うと上手い物がなかった。 特別不味い店もないが特別上手い店もないという感じ。 宮崎、静岡は特産の食べ物は本当に美味しい店があった。 何処が食い倒れの町なんだよｗ＞大阪 |
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>466 そんな事をして、何が楽しいというのだw |
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垂らせばいいだけだと思うんだが、 恵方巻きと言い、タレ付けと言い関西近隣の人間でも理解しがたい風習が多い。 |
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焼き鳥とかウナギとか言ってるけど これは、店との信頼関係だよなあ 前がどんな客とかわからないし、地域を選ぶだろｗ |
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ソースシェアって事が無理 どうしてもなら店側が浸けてから出せばいい |
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>448 江戸前寿司はファーストフードだったからね。 そのファーストフードがお高く止まってきたのを 大衆食にしたのは大阪の回転寿司は偉大だわｗ 保守的な伝統的高級料理も非常に重要だが、大衆食文化を 発信出来たり、美味しい物を安く大量に供給出来る仕組を作れる事ってのは 想像以上に重要なことだ。 |
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>474 関東弁は関東弁だろ。これだから関東人は。中華思想まるだしだな。 |
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>461 タレを塗るハケの存在をもしかして知らないのか大阪人 |
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ソースを小皿に取り分けたら、それを自分の分として、二度三度と付けたって大丈夫なのに、 共有ソースにして、節約しているわけか？ |
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ミルキィスレになると思っていたが・・・ |
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先日テレビで江戸時代の食生活特集してたけど、江戸時代の寿司は醤油が大きめの丼に入って共用になってて二度漬け禁止と、今の串カツそっくりだった |
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各々の小皿にでもソースを出してやれば良いだけの話だろ 頑なに直付けをやり続ける意味が分からない |
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小皿や小瓶だとカツはソース付けづらくない？ 食べる食前にソース付けないとおいしくないってのもあるし 今のスタイルが一番いいと思う。 そうなると必然的に大量のソースが必要だから共有、再利用になるな。 |
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食ったこと無いのに批判だけはいっちょ前 |
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皿の上にカツをおいてボトルに入ったソースかけるほうが気楽だわ |
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名古屋も同じ二度漬け禁止 |
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有吉「大阪の料理って全部ソース味だよね（ゲラゲラ」 |
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絶対、悪乗りした糞学生なんかがつば入れているな。 |
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ジュワって目の前で揚げられたものを チャポンってソースに浸けたくないの？ まあ、そもそも新世界は潔癖な人が行く場所じゃないけどね |
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何度でもOKなの韓国の屋台くらいだろ |
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ダシの文化もあるのに、なんで２度付けソース押しなんだろｗ |
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タコ焼きとかお好み焼きとかうどんとかって大阪より他県の方が美味くね？ |
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焼き鳥や鰻はタレが共有化されてる。 基本的に串カツと同じだ。 串カツと違うのは、セルフか店側がするかの違い。 セルフは味をコントロール出来る点が大きな違い。 |
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>514 大阪のアナウンサーは関西弁でニュース読んでるの？ |
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口付ける前なら何度浸けてもいいよね |
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食いさしをつけようとしていた友達を見て それダメだろ常識的に考えて といったら これは一度目だから大丈夫と友達はいいました |
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二度づけ禁止とかいって、みんなで同じソースくぐらせる方式の店、 いままで一回も使ったことないし、これからも一生使わんわ だいたい、客の前にずっとソース置いてあるだけで、咳とかつばとか入りまくりだし |
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おっさんがトイレ行って汚ねえチン○触った指を チャポンされてても判んねえじゃん。 ダシ？ |
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単純に考えて、醤油みたいに小さい瓶に入れて串カツの上からかけて使えばいいだけの話 なんでわざわざ手間がかかってかつ汚いことをすんのかわからない |
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「串カツ」って、高級料理なの？ 今からもう１５年も前なんだが、中目黒のある店で、食べたんだが、 面子は男二人、女二人で、デート気分だったような、、 （確かに、狙っていた） だが、しかし、お勘定で、２３０００円くらいだった、、 勘定は全て、男持ち、 だがしかし、満腹感は無い、満足感もない、 美味いんだけども、、 あれなら、中華、ふらんすりょうりのほうがよかったか？ あれなら、高級天ぷら屋のほうがいいと思うんだが、 その店では２度付け禁止なるものは無かったような気がするが、、 あれ以来２度と、くしカツ屋に行かなくなった、 それでも当時は、７００〜８００万の年収があったんだが、 俺はセコイのか？ コメント3件 |
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何度漬けでも自由な、マイソースサービスってないの？ |
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なんでもかんでも大阪否定してる奴がいるな |
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串かつを二度漬けした？違うわ三度目だ！ |
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2度付け禁止店での賢い食べ方 自分専用の小皿を取っておいて 最初にカツをソースにドボっと大量に付けて取り出し その小皿にソースをしっかり垂らしておく そして串かつにソースが足らないと感じたときは 自分の小皿のソースに付ければいいだけだ |
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よし、カツ買ってくる |
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>516 いやその通りでございます 容器や器で分けて出すと使いまくってしまう客や、使い回すと嫌味言われるので 1つのデカイ容器を共用で使わせてソースをケチってるのがホント だから安い串カツ屋でしか見かけないわけ |
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たこやきを生み出したのは福島の人 |
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高級串カツとか知らないな セットでせいぜい2000円程度の感じが 天ぷらは天井がわからん |
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串かつとホッピー飲みたくなってきた |
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２回漬けてもバレへんでぇ |
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てｓ |
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大阪府民で新世界の串カツ屋に行ったことがある人の割合なんて、微々たるものだと思う。 特に北摂民は、梅田より南に行ったことがないって人も多数。 |
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タレは深くて広め入れ物に入ってて、ちゃぽんて一瞬だけ串の全身をつけるんだよ タレをかけるとかじゃ、あの「タレが串の具材にまんべんなく行き渡ってるけど、つけすぎてはない」っていう絶妙のさじ加減にはならない コメント1件 |
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通は塩で食う |
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大阪文化に喧嘩を売る気はないが、味噌なら分かるがソース漬けで食べておいしいか ソースの味が強すぎるだろ |
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気にするなよｗ 2回もつけるなんて無駄なんだよ。 一回で全体につけて一気に食うもんだ。 のんびり食うもんじゃないよ。 どうしても付けたいならキャベツ使えよ。 キュベツは食い放題だぞｗ |
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とんかつソースなら小瓶でいいと思うけど、 串かつソースはウスターソースみたいにサラサラだから 相当大量にかけないとたっぷり染み込まない >530 東京に昔からある串かつ屋は天ぷら屋気取りなんだよ 最近までそういう店しかなかったでしょ |
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ドボッとつけてから出しゃいいんだよ。 タレは常に厨房に隠す。 |
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一人一つ縦長の一串用ソース入れ作ってそん中にソース入れて与えたらどうかな |
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ライバル店のソースの入れ物に虫とか入れてるから、こういう串カツ屋は行かないわ コメント1件 |
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ソースが足りない時はキャベツですくってかける、常識。 |
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ドブ漬けしてから出すのは名古屋の味噌串カツな どて煮の鍋のタレに突っ込んでくれる ちなみに名古屋の土手串はトンカツ屋のはまずくてホルモン屋のやつが本物 |
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串かつは立ち飲みがいいね |
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２度づけしないといけない時点でよくできてない |
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唾液が混じったソースは誰も使いたくないよね(笑) |
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あのソースも出汁やみりんやらと混ぜてるから市販のソースとは違うシャビシャビだしな |
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大阪なんて鶴橋ぐらいで大したこと無いな、今は大久保こそ東京グルメの最先端。東京都民はみんな大久保でトンスルがトレンディ |
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江戸時代と現代を一緒にされてもな |
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>564 怖いこと云うな。昔中華料理屋のラー油に一味が沈んでると思ってずっと使ってて、ある日よく見たらｺﾊﾞｴが大量に沈んでると気付いた。見えない容器の底のこと想像したら喰えんぞ。 |
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味噌てwww |
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油が酸化してるだけ＝味に深みｗｗｗｗｗ |
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というか、容器に入ったソースにそのままドブづけするのが既に汚らしい |
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つーか、一度付けでも衛生的には大問題だよな。 |
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http://douga.rakuten.ne.jp/v?661kb0 きれい好きなあなたにぴったり |
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ソース：産経新聞 2月5日(日)11時3分配信 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120205-00000501-san-soci |
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大部分の人がルールを守ってるというところは評価できると思う 古き良き時代（）のなごりだね でもいつ保健所の指導があってもおかしくないとは思うけど |
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>580 チェーン居酒屋でバイトしてたところは、醤油の入れ物は毎日取り換えていた |
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>557 それについてはね、「差別」「罵り」「貶し」「見下し」「叩き」を している人間にはそれ相応の返し方ってものがあって、その対象者に 律儀に、敬語で、真面目に、レスするつもりはないですよ。 何でそういう奴に糞真面目にハイハイと返さないといけないんですかねぇ。 以上です。お分かり？わかった？ あー、後ね、そんな的外れな事を俺に言ってくる暇があったら、>107>181>180 みたいな失礼なクズ共を叱責でもしておいてほしいですね？ 関東人は自分達の仲間(同胞)には甘いのか？ それと、もう一つ。>474>511の流れでその様な全く関係ない話に繋げて、俺への 批判を無理にしている貴方の方こそ、知性と教養があるのかと疑いますよ。 どういう関連性があるの。関係ないでしょ。 コメント2件 |
| 591 |
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串かつ自慢とキムチ自慢 どっちもウザイ |
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この前、大阪の串カツ屋に入ってカウンターに座ったら ゴキブリがダイビングしてきてびっくりした。 |
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>570 店によって違うだろうけど、20年ほど前串カツ屋で食ってた時、 店のおばちゃんが鍋にウスターソースと水と砂糖を入れて、沸 騰させ、アクを取ってソースを作ってた。 結構砂糖入れるんだなって、変に感心した覚えがある。 |
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そんな不衛生なものばっか食ってるから結核の罹患率がアフリカ並みになるんだろう。 |
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大阪の人間やがどのみち不衛生やとは思うで でもなんでもちょっと腐りかけのほうがうまいんやし |
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これｗ大阪の一般ルールみたいに書いてるけどｗｗｗ 嘘ｗｗｗ 付け置きのソース置いてる店のが少ないわｗｗｗ |
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串かつ美味しいよね。 フライヤーで自分で作りながらビール飲むと最高！ |
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>140 お前色々な所から訴えられるぞ・・・ |
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>597 そういうのを見てみぬふりできないなら外食はきついな |
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じゃりん子チエ見てると串かつやタコヤキといったいわゆるソース系はほとんど出てこない お好み焼きは出てくるけどこれは登場人物がお好み焼き屋という理由だけで 実際は登場回数ほどお好みを焼いてない（むしろテツの隠れ家的） テツやチエが好んで食べに行くのはたいていうどんだ してみると、大阪人はそんなに串かつ好きではないのかも知れない コメント1件 |
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>566 某回転寿司屋でガリのトングをそのまま口に運んで食ってるジジイが問題になった店があってな… |
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どこでも但し書きがついてる時点で、暗黙のルールじゃないだろｗ |
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>583 奇妙も何も寿司と醤油に関してはそうなんだろｗ串カツと関係あるかはまた別だけどｗｗ |
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吉野家の紅生姜も汚いと思ってたんだよな あの挟むやつを床に落として戻しても分かんないものな |
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そうだろうな 中にはこういう店もあるという話で、多分大阪のほとんどはマトモだろう こういう悪い例外を取り上げて食文化云々語るマスコミはいかがなものかと思う |
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何年も継ぎ足してる系のタレやら串カツのソースの方が毎日新しく作ってるものより100倍うまかったとしても ホコリやつば、ばい菌、虫のことを考えてしまうから絶対食いたくない |
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大阪行ったとき一回食ったけど、時々ゲホッと咳するオヤジの口から出たツバだか痰だかの小さな飛沫が、 そいつの前のソース容器に飛び込んでいくのを見て吐きそうになった。 |
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小さい壺を用意すればいいじゃん 馬鹿女も喜ぶし、手間以上に売り上げもアップすんじゃね？ |
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関西でのルール、マナー無視はひどいよ。 タバコポイ捨て、歩行者信号無視、違法駐輪、電車バスで年配の方に席 を譲らない、使用中のトイレをノックせずノブがちゃがちゃ、高速での 割り込みや煽り運転、銭湯で体を洗わずに湯船に浸かりタオルを浸すetc・・。 ソースのマナーでよそ者に文句言えないよ。 |
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>「２度づけ禁止」の掟は、多くの客が使うソースの衛生上の問題から、 >一度口にした串カツをソースに再びひたすことを禁じているのだ。 禁止されなくても当たり前だろ(笑) 自分も汚い思いをするんだから。 こんなことが自慢になる大阪って(笑) 馬鹿かよ。 |
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>611 まあ一度混ざったらそうなるよなぁ･･･ |
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昨今は日本全国が東京標準で同じような有様になりつつあるように思われるので、 こういう個性的な街が存在するのはむしろ慶賀すべきことじゃないのかな。 |
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>620 客だった得体のしれないおっさんが握ってるのなら断る |
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どうしてMHスレになってないの？ |
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てかこんなの、回転寿司で食べ掛けをレーンに戻すの禁止！と同じレベルだろ。 大阪人は大きく書かないとわからないのか？ |
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大阪のお好み焼きの起源は、江戸のもんじゃ焼きだからな。 |
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ただ単にソースを取り分ける皿を出すと洗い物が増えるから面倒なだけやんけ。 いちいちもちあげんといてくれ。 |
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ソースに油ぎったカツを浸す。 そしてそのソースを使い回す。 どこが衛生的だよｗ 食べる分だけにソースかけりゃいいのに。 |
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ソースに潜らすと、串カツの温度が下がって美味くない。 ども、あのスタイルには、馴染めない俺がここにいる。 |
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>590 あなたが誰と人格否定や論争をしようが興味がないです。 なので全く他の方のレスは読んでいません。 たまたま私が見た時に、あなたの件のレスが最後だったので 目についた点を指摘したまでです。 ＞標準語は敬語、尊敬語、謙譲語の事でしょ 尊敬語と謙譲語は敬語の中に含まれるのです。 ですから、この場合、敬語とだけ書けば良いのであって 3つ並べて書くことは、敬語について正しく理解していないことを露呈することであり あなたが罵倒した人達に、そこを突っ込まれブーメランになる恐れがありますよ。 とご忠告申し上げたまでです。 論旨については全く興味がありませんので、どちらの擁護というのはないです。 むしろ、あなたへの親切ではないかと思います。 コメント1件 |
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あんなもの全然おいしくない あれを美味しいと思うやつは、 ソースに含まれたの"アミノ酸など"を美味しいと 勘違いしてる大馬鹿だな |
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悪魔騎士サンシャインに教えられたな |
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マナーって強制されるものなの？ |
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すし屋のカウンター拭いてる布巾は 実はちょっと前に便所掃除していた雑巾だぜ 経験者から聞いた話だが |
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虫や唾が入りそうだけどな |
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俺は逆に食い物に悪戯するっていう発想奴がこのスレに多いのに驚いてる そういう発想が出てくる事自体びっくりだわ |
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大阪人ならソースに唾液を垂らしてるだろ |
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大阪の文化は理解できねえな 初めからソースつけて出せばいいのに こんなソースきたないぞ |
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禁止って貼り紙があるなら、全然暗黙の了解じゃにいよな。 |
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うどんとかは旨いのにな 残念な話だ |
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大阪の串カツは肉１の衣3のかさまししてるだけのゴミの様な食い物だから2度付け禁止だろうがどうでも良いよ |
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一口サイズにすれば問題がなくなるな |
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>646 えらく芝が多いなあ どうしたんだい？ |
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こういう一見さんお断りみたいな文化が良い文化だと？ふざけんな糞産経！廃刊しろ！ |
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油かすや、さいぼしうまいで。羽曳野まで来いや。 |
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いちいち気にしてたら たこ焼きだって ソースぬっては戻してつけて ぬっては戻しつけて…だぞ |
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大阪は日本のタンツボ (森喜郎) |
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なんか関西弁でやたらうるさいのがいるな 自分達に自信があるなら、どっしり構えて人の評価なんて放っておけよ と、ネタにされまくってるうどん県民は思います |
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>3 ワロタｗ |
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>14 京都ｗ |
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あちこちコピペされてんの見たけど>14は初めて見た ★大阪の蔑称「民国」を最も使用している都道府県は？ 地域別使用頻度トップ１０（グーグルトレンド） キーワード「民国」 1. Kyoto, Japan 2. Yamaguchi, Japan 3. Nagasaki, Japan 4. Osaka, Japan 5. Nara, Japan 6. Shiga, Japan 7. Hyogo, Japan 8. Fukuoka, Japan 9. Hiroshima, Japan 10. Ibaraki, Japan ★東京の蔑称「トンキン」を最も使用している都道府県は？ 都道府県別使用頻度トップ１０（グーグルトレンド） キーワード「トンキン」 1. Kyoto, Japan 2. Chiba, Japan 3. Fukuoka, Japan 4. Ibaraki, Japan 5. Saitama, Japan 6. Tochigi, Japan 7. Kanagawa, Japan 8. Hokkaido, Japan 9. Hyogo, Japan 10. Aichi, Japan コメント2件 |
| 660 |
ホコリが浮きまくりのソース容器につけさせる文化は、大阪だけにしてくれ。 よくあんなん食えるな大阪人。 |
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大阪で外食なんてしたくないな コメント1件 |
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かければよくね？ |
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俺、このルールをサンシャインから学んだ・・・ |
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串カツの肉なんてカスやんけ、肉くいたいなら肉の都、羽曳野まで来いや |
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＞「ソース２度づけ禁止」 当然だろ ＞「暗黙の了解」 店にデカデカと貼りだしてあるのに 暗黙でもなんでもない… さては、この記者はうっかり２度づけしちゃったんだろ？ 汚いヤツだな… |
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料理評論の大御所の今際の際の言葉 「一度でいいから2度づけしたかった・・・」 |
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ルールを守らない大阪人でも串カツのソースの二度づけ禁止は 絶対ルールなんだよね 公共のマナーを守らずに不快感を示し自分達のルールは絶対的なものだと 主張するからね どこかのお国の血が濃い人達が多い |
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ソースの二度漬けするとサンシャインさんに怒られるからな |
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ソースが足りないときはキャベツですくってかけるんだ キンニクマンで見た知識だがこのスレで知ってるのは俺だけみたいだな |
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言葉でハッキリ明文化して言わないと 理解できないくらい衛生概念が低いのかね？ |
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>5 下は大阪を含む朝鮮人の事だな |
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>22 俺も関西在住の埼玉生まれに懇々と説明されて食ったけど、2度づけに気をつけてどっぷりつけるから 何食ってもソースの味しかしない 味音痴が食うもんだよな、あれ 普通に好みの量をかけられれば何の問題もないのに |
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普通にかけて食えばいいだろ 一度付けでもきたねえわ |
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サンシャインが残した名言でしょ |
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串カツはガチで美味くねぇ コメント1件 |
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ジュブジュブソース漬けにするとか 大阪は土人の国か？ 味覚大丈夫か？ |
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>683 ひどい店だったか口にあわなかったんじゃねぇ ただ、美味しいとは思うが1年に1回くらいでいい |
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ソースの二度つけを心配する前に、 自分の串カツを無断で食おうとする隣の酔っ払いを心配すべきだ |
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もうちょっとソースが欲しいときはキャベツで掬うといい。 |
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東京の串揚げを大阪人がパクって、串カツと呼び始めたのが始まり この書き込みはコピペもしくは重複書き込みです（重複回数：2） |
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ソースに油つけたまま放置ね もうなんかね |
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>680 そんな事言ったらおでんなんて・・・ |
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トンキン人は下品なゲロ焼きをクチャクチャ食ってろよ。 |
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【芸能】嘉門達夫の新曲は「ソースの2度づけはお断り」 logsoku.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1316755188/ |
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ウナギのタレとは意味合いが違うよな〜。 |
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職場の先輩がカツを串から外して、箸でヒタヒタにつけてた。 |
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壺にちっちゃい柄杓を入れて、小皿を配ればすむことじゃね？ |
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東京と大阪も、おばさんのマナーの悪さ、年寄りの自分勝手さは共通してる。 |
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3回浸けたらどんくらい怒鳴られるのかな |
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正直禁止するぐらいなら、最初から最低限のソースだけもってこいと言いたい |
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店の至る所で「２度づけお断り」のただし書きが記されてるんじゃ、 暗黙でも何でもないじゃん。 |
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毎日客が使ったソースを漉してソースを追加して出来た秘伝のソース = ソースに酸化した油を混ぜたもの こうだろ。醤油から作って熟成の旨味を作ってくうなぎ屋のタレと一緒にすんな。 普通のソースは熟成期間を経て美味しく食べられる時に出荷してるから あとは経年劣化するだけ。油が混じってまずくなってるのを勘違いする大阪人は舌が壊れてる |
| 705 |
串カツだの、お好み焼きだの、たこ焼きなどを好んで食べておきながら「大阪人は薄味が好き（ｷﾘ」とか言われても微塵も説得力がない |
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>703 席にあるバットに入れるだけの店とかあるぞｗ |
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>無駄をなくす「始末」の精神が息づく大阪 役所に無駄がたくさんあるんだが・・・ |
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別にソースよけめにちょうだいって言えば 別のお皿にソース入れてくれるよ キャベツですくうのもアリだしw |
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何度か食べたけど、串カツなんてさほど美味いもんじゃない。 一串１００円以上するから高いし、油っこくてもたれるし、すぐ飽きるし。 生中で二・三本つまんで、さっと出るような食べ方をするもんなんだろうけど。 |
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弁当箱みたいなアルマイトのソース壷に串かつをドボンと潜らせるのに、ソースが足りないとか言い出すドアホは脳みそが足らない。 そんなにソースを付け足したかったら、サービスの生キャベツをスプーンがわりにすくってかけろ。 |
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そんな土着文化しらんわ |
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最初にソースを付けずに一口食べてからソースをつけるのはセーフ？ |
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>711 一人鍋最強w |
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ほんと東京人って、たこ焼きとかお好み焼きとか毛嫌いするよな。 一度くらい食べてみたらいいのに。 |
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大阪のしかも下町のオヤジたちに睨まれたくないべ？ |
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かけりゃいいんじゃねえの |
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刺身用の、深い醤油皿でいいだろ |
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マイソース持参しよっと |
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あんなに浸して必要以上にソースを染み込ませるより、普通にソースをかけさせたり小皿に取らせた方がソースの消費量少ないんじゃないだろうか |
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常識をわざわざルールにして、それを優れた仕組みとドヤ顔と 言われてもなあ・・・。 はじめは二度付け禁止の理由がわからなかった。 あまりにも当たり前すぎて。 |
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普通にかけるタイプ使えば良いだけじゃ？ |
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最初にかじってから一回つければいいんだな |
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でも大阪人は異様にソース好きだわ |
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薄味が好きな大阪人（俺）はどっぷりつけない |
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地方だけど大阪風を謳った串かつ屋は開店一ヶ月後には二度つけ禁止やめて 各客、グループ毎に皿で出す様になったな。その一ヶ月後には閉店してたが 焼き鳥チェーン店で頼む串が一番美味いです |
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二度付け禁止は、東京の屋台寿司が元って、いろいろなので読んだ。てかあのやり方なら、誰でもそう思うだろう。 |
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てゆーか、２回も浸けたらソース食ってるのと同じ状態だろｗ １回でも浸けすぎないよう気を使うぐらいなのに |
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>733 話題にあげている串かつ屋は、ガード下とかにある暖簾だけの吹きっ晒しカウンターで、立ったまま酒を煽るスタイルの店だ。 いちいちソースをかけるとかしねーんだよ。串持った手でソース瓶がギトギトになるやろが。 右手で串、左手に酒でさっさと食えるように昔からしていたことなの。 いちいちそのスタイルに口出す奴ってなんなんやろな。 |
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ツバがついたカツをみんなが使うソースにつけるなんて不衛生極まりないんで絶対にやめてください！！くらい 書かないとわからない人もいるだろう 「ご遠慮ください」なんて生ぬるい |
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禁止って書いてあるのに『暗黙の了解』かよ。 |
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ソースとカツの衣の組み合わせにロマンを感じているんだよ。 最終的には中身はなくてもいい。 そういう駄菓子が大阪にはある。 薄い紙（紙ではなくて魚のすり身をシートにしてるんだと思うけど）に衣とパン粉をつけてカツにしたのにソースをたっぷり吸わせた駄菓子。 コメント1件 |
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無抵抗の人をタコ殴りにしてはいけませんってルールは無いのか コメント1件 |
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何が二度漬け禁止が文化だよ。 あんな衣だらけの油カツ、ソースでごまかしてるだけだろ。 |
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壷に浸すスタイルだと浅くつけると先端だけドップリ浸かって、持ち手側は全くソースがついてないって状況になるのがなぁ フライ部分全体に少しずつつけるってのができないのは明確に欠点だと思うんだよね コメント2件 |
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串カツってせこい食べ方だれがはじめたの？ 普通に空揚げすればいいのに |
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かけた方があらゆる点で優れているだろ。 |
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俺はとんかつソースで食いたいわ |
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大阪の飯は安くてうまいだろ コメント1件 |
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よくわかるんだけど、 銭湯とか温泉とか見知らぬ他人と浴槽に入るんだし、 こんなとこばかり神経質になっても無意味じゃね？ つうかなんで男に風呂嫌い多いの？ 頼むから風呂に入ってくれ。関西人。 匂いが。 コメント3件 |
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| 760 |
おれは大阪の食い物好きだけどね 粉物とソース以外は |
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>758 浴槽の湯は飲み物じゃないからな |
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俺は関西から埼玉に来たけど 行田にもフライのソース粉物文化があって安堵した |
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ソースつけるときに丸めた鼻くそ投入してる人よくいるわ お前ら大丈夫か？ |
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ハエが入ってても分からない |
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ここまで読んできたが、ホントに肉とか入ってるの？ |
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２度づけ禁止ってマジだったのか… |
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ただ東京の繁華街なんかと違って一定の律はあるんだろうね あんまりよそ者が行くようなとこでもないような… |
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ガソリンの近くで火を使うの禁止ってのも覚えるといいよ バイク給油中「ホース抜けストーブに引火」 大阪・摂津で民家全焼２人死亡 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120205-00000518-san-soci |
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食ってうまけりゃ何でもいいだろ。 |
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ねぇ、東京と横浜ならどっちで外食したい？ |
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唾とかいっぱい入ってる |
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バイキングも料理の前で喋るバカ女が多くて 衛生面で問題大有り。 |
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名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/02/05 20:03:24
潔癖症は外食できないだろうね、哀れ コメント1件 |
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朝鮮料理の付け合わせが他の人の食べ残しとは初めて知った。。 |
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そろそろ漬けるソースはやめたらどうだ？ いくら管理しても管理に限界があるぞ。 かけるソースにしろよ。 |
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出す前に漬ければいいだけじゃない？ 客の前に置きっぱなしの容器に継ぎ足しソースって・・・ |
| 799 |
グニャリとした衣が好きな人にはオススメだね・・・ その都度かけたほうがサクサク感でるよな |
| 800 |
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東京は世界有数の国際都市だから、ほとんどどんなジャンルの料理でもある。 しかも、世界水準でトップレベルの店が一定数ある。よって、国内の他都市ではなく 海外の他都市（NY, London, Paris...）と比較しなくてはならない。 弱いのはアフリカとか北欧・インド亜大陸の料理かな。歴史的に縁遠いから。 |
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なんでこんなくだらんこと強制するのかと思ったが 思いついても除外してる範囲の馬鹿話だった このクソシステムの中では当たり前なルールだな |
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卓上にソース瓶置きゃいいだけだろがw ケチ臭ぇっちゃないわなwww |
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そんなドボドボつけて食うんなら素材もなにもあったもんじゃないな ソースの味しかしないだろ |
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漬けるソースは5名様以上でお願いします。二度漬け自由です。 仲間の証、信頼の証として二度漬けソースを解禁しましょう。 って、のがホントのサービスだよね。中途半端なんだよな。 |
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しかし、大阪は平和だな何で、こんなネタがニュース速報+にスレ立つんだよ！ |
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酔っ払い状態でも2度づけ禁止を守れてるの？ コメント1件 |
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日本以外の東南アジアの屋台とか出店の衛生管理なんて 日本じゃ考えられないくらい杜撰 だから、容器は使い捨て、加熱調理済み、出来立てものしか買う気になれない。 |
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串かつは醤油がいい |
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俺はソースを具の半分くらい、万遍なく付けたいのに、 あの容器に漬けるシステムだと 先のほうが全てソースまみれ、手元の具は全く付かない、なんてことになる。 こうなると二度漬けしたい誘惑にかられる なんとかしてくれ！ |
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大阪のしきたりや芸人も静岡辺りでせきどめて欲しい。迷惑だ。 コメント1件 |
| 827 |
| 828 |
| 829 |
衛生云々以前に最初から不特定多数の人間が使い回すようなもんにするなよ。 |
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カウンターとかなら分かるが、個室の串かつ屋とかだと まさかこれが再利用されているなんて想像もしないだろ。 |
| 831 |
あの視線はそのせいか |
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知らないやつが多いのでちょこっと豆な。 串カツのソースは市販のウスターソースを水で２倍に希釈したくらいの性状だから。 意外とコロモの油分でパラパラ〜っと弾けて落ちる。 味不足と感じたら添え物のぶつ切りキャベツをスプーン代わりにしてソースを追加出来るよ。 |
| 833 |
| 834 |
ハエとか飛び込んでそうでとても食べたいとは思わないな |
| 835 |
| 836 |
>835 おまえがそんなんだから凹んだんだろ。 |
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蠅が入っていたってわかりやしねえよ。 |
| 838 |
| 839 |
客は二度漬け禁止だけど、店側は二度出し、三度出ししてるんだよなｗ |
| 840 |
あれなんでなんだ？ 使い回しもしなきゃいいのに |
| 841 |
国にもよるが、他人の使いまわしソースって 外人には特にハードル高いだろ。 |
| 842 |
| 843 |
一方、韓国では国家レベルで４回まで次客への使い回しが正式に認められている。 |
| 844 |
＞多くの客が使うソースの衛生上の問題から、一度口にした串カツをソースに再びひたすことを禁じている がどうこうじゃなくてな、 ＞ソースは客ごとに用意されているのではなく これを改善するのが先だろヴォケ！アホか、笑いが止まらんわ だから朝鮮文化って言われんだ コメント1件 |
| 845 |
| 846 |
| 847 |
とある自動車部品会社のトイレの張り紙 スペイン・ポルトガル語 「いつも綺麗に使ってくれてありがとう」 中国語 「トイレでタバコ吸うな」 |
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上方（かみがた）、今や死語だな。 |
| 849 |
| 850 |
>844 ちなみにそういうスタイルの串カツ屋に行くのは大阪府民でもある特定層に固定しているので、ここは申し添えておく。 つまり土着で生粋の大阪人であっても、串カツ自体は知っててもいわゆる『ソースコード』を敷く店があることすら知らずに大人になった人が殆どなのだ。途中でテレビなどで知ってゲーってなる。 |
| 851 |
| 852 |
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| 853 |
こんな民度が相当高いとできないことを大阪人全員ができているとは思えんな 犯人は確実に大阪人にいる |
| 854 |
衣に付着した酸化した油がソースの中に溶け込んでコクをだすとか訳のわからんことを言うのが大阪の人間。 |
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なんども言ってるのは守られてないってことでもある |
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ダブルディップ禁止、ってのは米ドラマ・フレンズでもあったよね、確か。 |
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各ブースごとにソース注しがあると、際限無く使用してしまうから、 ポット式なシステムにしたの？ |
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しかし、飲食店の衛生管理は地方自治体の管轄じゃなかったっけ？ 大阪府や大阪市は「ソース共用」に対して何にも言わないのか？ それとも、食中毒が起こるまでは放置とか、どうせスラムだから放任とか？ |
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最近はかける店も多いぞ |
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産経は本当に大阪が嫌いなんだなあ なんで局地的ルールが大阪全部の文化になるんだよ 売上が悪くて夕刊すら廃止になったのに、余程恨みでもあるのか？ |
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ディープな大阪を巡るツアーとか、 大阪は深南部ちゃうつうの ほっといてやれよ |
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チャウチャウちゃうんちゃう？ |
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【東京】 女子高生の下着の中に指を入れた、生活安全課の巡査部長を懲戒免職 425 ：名無しさん＠１２周年[sage]：2012/02/05(日) 18:43:53.20 ID:ymb5dAoo0 女子高生所有の下着の中に指を入れても盗んだ物でなければ問題ないだろう。 女子高生着用の下着に指を入れることは性器周辺を触るわけだから問題だ。 下着に指を入れるという言い方がおかしい。 もっとイメージが浮かぶような、こう、熱い血流を感じられるこう、なんか 【話題】 フジテレビのバラエティー番組 「とんねるずのみなさんのおかげでした」 打ち切り危機説 936 ：名無しさん＠１２周年[sage]：2012/02/05(日) 17:58:54.97 ID:ymb5dAoo0 打ち切りにした犯人は↓ 【自民党】 「話し合い解散」論拡大 第三極に強まる危機感 対抗策として民主との大連立の可能性にまで言及 379 ：名無しさん＠１２周年[]：2012/02/05(日) 18:02:15.55 ID:ymb5dAoo0 この期に及んで民主と連立という考えが浮かぶ時点で やはり自民は負けるべくして負けたんだな。 民主と一緒に滅びればいいよ、もう。 その議席に若い、しがらみの無い人達がどんどん世に出てくればいい。 http://hissi.org/read.php/newsplus/20120205/eW1iNWRBb28w.html コメント1件 |
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ミルキィホームズでみたから、タイムリーな話題に聞こえるな |
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セガールが出てくる映画みたいだな |
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なんで醤油差しみたいな、上からかけられるタイプにしないのか謎 全体をドボンと浸けなくたって、醤油差しスタイルにすれば 二度漬けは１００％防止できるのに 二度漬け禁止とか、客の善意だけに頼ってるスタイルは悪いとは思わないけど なんとなくキモいから行かない。 コメント1件 |
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>870 何人かがすでに書いているけど、昔から普通でも牛串カツ100円以上が相場の大阪で 新世界という特殊な地域限定で、1串50円以下で売っていたものだから 様々なところで普通とは違うコストダウンをしているんだよ 今でこそ梅田や難波にも、観光客に流行りということで新世界スタイルの店も増えたが 普通はどこもソース差しか、小皿に何種かのソースを分け入れて持ってくる だから大阪人はこういうのさ 「やっすい所で食べるから、しょーもないルール守らなあきませんねん、普通にお金出しなはれ」 |
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佐々木希とかが二度漬けしたら喜び勇んでソースの奪い合いをするくせに コメント1件 |
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>701 現総理大臣：自分がルールだと街頭演説で言った事にすら従わない |
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貼り紙あるよ。暗黙のルールじゃないでしょ。 コメント1件 |
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東京人は平気で2度づけするからタチ悪い コメント1件 |
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串カツ屋に行った事はないが「二度付けはあきまへんでー！」ってイメージだ ファミレスやファストフード店みたいなチェーン店は 怒らないからガキやDQNが好き放題してて困る |
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>877 よそ者のために貼り紙してある |
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これって別に大阪じゃなくても十分成立するのに、なんで大阪の 勝利みたいなことになってるの？ |
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>883 徳島は近畿じゃないよｗ |
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>879 ファビョーン |
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毎日ソース入れ替えないの？ 埃まみれのものなんて食えない。 ﾁｮﾝと大阪人て似とるわw |
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>>大阪の豊かな食文化 い頃の話でっか？ |
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逆に二度付けOKの店が出来たら流行ると思う |
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みそおでん みそだけなめ もういちどー壷へー おばちゃんはー 掟破りを 許さない 膝蹴り （サライのメロディで） |
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東京：醤油辛い（+味を重ねた濃い味が好き） 名古屋：辛さを抑えるかわりに味を重ねる 大阪：ソース辛い（+出汁） |
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汚いとしか いくらうまくてもｲﾗﾈ |
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隣の席の子供が10回ぐらい付けまくってたが |
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>91 ｿﾚﾀﾞ! |
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今も昔もルールを破るのは東京の人。 |
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東京：醤油辛い。（+味を重ねた濃い味が好き） 名古屋：辛さを抑えるかわりに味を重ね濃い味。 大阪：ソース辛い。（+出汁で下味が丁寧） ↑こうだな。 大阪の人や名古屋の人は慣れないと、東京の料理は、出汁が鈍いので白米すら不味いと感じるかも。 コメント1件 |
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二度づけどうこう以前にキタネーよこれ |
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駅のトイレに 「差別的な落書きはやめましょう」 と書かれている大阪に偉そうなことを言われたくないわ。 しかも、地下鉄の車内にまで貼ってあるしwwww |
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>無駄をなくす「始末」の精神が息づく大阪文化の象徴として >全国的にもよく知られている。 食いかけをつけたら、汚いからだよ。 あほ。 |
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二度づけすると街頭処刑されたりするの？ |
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おれは半づけが好きだけどな |
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>879 これは恥ずかしい… |
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キン肉マンで覚えたルールだ いまだに串カツ屋には行ったことがない |
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調理した人がボトルからかけるようにしたらいいのに。 不特定多数が食べる目の前の容器にいれっぱなしって不衛生きわまりない。 |
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こんなの言われなくてもマナーとして分かりそうなもんだよな。みんなで使うんだから。 ・・・でも居酒屋に行くと平気でみんなが使うマヨネーズに口付けたスルメを何度もつける人って結構いるから言うしかないのか。 |
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>911 全部診た後みたいな諸評すんなや。 |
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ブアックショイ！！ ズルズルッ ウウーーー |
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こんなことまでルールにしないといけない大阪の民度の低さｗ |
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>925 そのほうが量も調節できて良いな。 |
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>910 必死すぎwwww |
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アメリカでは DOUBLE DIP と言う。別に関西とは関係ない。 |
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新世界で串カツは食べないな 安い立ち飲み屋で飲むくらい |
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二度漬けの裏ワザとして キャベツでソースをすくって掛けるというのは既出？ |
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通天閣の周りの串カツ屋って別にうまくないよ。 なんで並ぶのかサッパリ。 |
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ID:ymb5dAoo0が煽り耐性0だな 自分は人を煽りまくっといてさw |
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何いうてけつかるんや わしら常識っちゅうもんを大切にしてまんのや 当たり前のことやさけ騒ぎなはんな ほなさいなら |
| 939 |
衛生面のことを語るのなら、歯槽膿漏で悪臭放ちまくりのオッサンの口に入った 唾液と歯垢と舌垢が付きまくった串の使いまわしもするなや |
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常識というものがまず土着のものだし、 これは大阪に限らず人が他所から来る所では、 わかりきった事を言わなければならないという 事こそが最低限の常識だとおもうのだがｗ |
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ID:ymb5dAoo0というコメディアンの登場で ソースが薄くなってしまった件について |
| 943 |
ブルドッグソースにすりゃいいじゃん 気持ち悪いだろ 前の客がどんな奴か分からないし きもいおっさんが一回口にふくんだものを 吐き出してソースを付けてるかもしれないぞ 美少女だったら許される行為でも、おっさんがやれば重罪だ |
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単純にチューブに入れれば良いだけだろ |
| 945 |
>892 確かに、敬語の意味というのはおかしいですね。すみません。 誤りを指摘されたら私のように認め、二度と繰り返さないようにすればよいだけ。 それを恥だと思うから、他人におかしな攻撃をして自己を誤魔化すのです。 >903 レスをいただいた皆様にひとつひとつお話ししているだけですよ。 必死に見えるのは私に対してのご意見が多いからでしょう。 今度是非、これくらいレスをいただけるようなことを書いてみてください。 楽しいですよ。 いやいや、しかし、よほど皆さんの気に障ったようで非常に面白かったです。 私を必死という人も私を複数回罵倒して、これまた必死。 いいじゃないですか、何事も必死、一所懸命。それではみなさんさようなら。 最後に串カツは、ベタなところで、だるまが好きです。 |
| 946 |
禁止と言われるとやりたくなる 大阪に行った時にはこっそり4度づけしてくる |
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ブルドッグソースを食す大阪人… シュールでんな |
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てか。そもそも大勢が同じソースに串カツをつける期待キモいんだけど。 |
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灰皿とソースがむき出しに置いてあったら灰がソースん中に入ってそう |
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この前初めて大阪に行って､何か大阪らしいうまいもんでも食べようとぶらついたけど 一人だったし大阪は何かにつけそういう変なルールがいろいろあるイメージで なんか面倒に思えたから結局大阪にいる間は吉牛､松屋､立ち食いそばとかばかりだった コメント1件 |
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前の客同士の唾は入ってるよな。汚いと感じないから羨ましい |
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ID:ymb5dAoo0がヤバイ こんな奴はじめて見た 釣りっぽくもないし |
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未だに民国が〜とか言ってる奴いるんだなｗ |
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>949 ソース辛さを塩辛さと矮小化したければ、どうぞとしか答えようがない。 君にとっては塩辛さとソース辛さが同じだという味覚。 それだけのころで、ああそうですか。としか答えようがない。 コメント2件 |
| 958 |
>952 いや。特にルールなんて無い。 ただ、ミナミのひっかけ橋周辺の観光地には 良い店はあまりないから、ちょっと離れた 駅前商店街がおすすめ。天神橋筋は有名すぎるけど 観光と食事をするには丁度良いと思う。 |
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おれが大阪人なら、こんなんでほめられたくないな。 |
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>1 ソース二度付けする勇気なかったら大阪人やないで |
| 961 |
ID:ymb5dAoo0が恐い |
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>911 朝鮮に帰れやクズが |
| 963 |
>951 よくわからんのは君だ レスになってない まず君は何故か辛さの定義がどうのこうの言い出したが、まず自分でソースの辛さと定義してるじゃないか >926 901 2012/02/05(日) 22:01:19.74 ID:SG4ERI3T0 >>925 >ソース辛さに耐性がある。 それにレスすればソースの辛さについてに決まってるだろう 健忘症かアホなのか？ >具体的に回答してみた。 不正解、無意味な補足それも間違ったものを書いてるだけだよ >で、感想がソース辛い、しばらくソースはｶﾝﾍﾞﾝ。 はあ？主語を書きなさい お前は>大阪人はソース辛さを苦にしない と書いてなんでお前自身の好みを混ぜるんだ？ あとつけ方の配分や分量は多めと大阪人は固定されてるのか？意味不明な論理性なんだが？ >マジレスすると、地域の食文化や味覚ってかなり違うよ。 人間としての辛さの限界値は差はでるはずがない、何故なら死ぬからさ またそれをいうなら寒い所となどの地域的特色の方が重要 あと味覚と塩分の耐性は別のはなしな、同一とする意味が分からん |
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ちなみに俺も異端で。。 天ぷらには、醤油よりソースなんだが。 醤油辛いのが苦手で、、少数派の心細さを味わっているんだが。。 真っ黒なうどんの汁も辛すぎて苦手で、、でも、どっぷりソースに浸すほど、ソース辛さにも耐性がない半端さなんだが。 醤油よりもソースが好きなんだが、ソース派にもなれない寂しさ。 てっか、 ID:yPGivKey0がめんどくさい。 ソースは万能の調味料で全人類が必ず好きになるから、 ID:yPGivKey0は神のように正しい。 といって、さようなら。 リアルでは君の１０ｍ以内に接近しないように気をつけます。 コメント2件 |
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注ぎ口のあるガラス瓶にソースを入れて、かけるようにすればいいだけなのに 何でフタもない缶に串カツ突っ込んで食わせるのか意味がわからない そのくせ「２度づけ禁止」とか客が悪さするかのような表示を出す意味がわからない |
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>957 わい‐しょう【矮小】 ［名・形動］丈が低く形の小さいこと。転じて、こぢんまりしていること。また、そのさま。「―なからだ」「―な考え方」 [派生]わいしょうさ［名］ 誤使用だよ 醤油は塩で出来てるんだから、塩辛いのは当たり前 矮小化ではなく本質的なことを書いてるだけだ では醤油が辛い場合、一般論として「醤油辛い！」なんていうかい？「塩辛い！」でしょうに あんまりバカなことを書いて墓穴を大きくしないように >君にとっては塩辛さとソース辛さが同じだという味覚。 塩分以外に強調される辛さとして、どんな成分があるのか書いてみてくださいな できるなら君の言い分は通る、書けないなら俺の言い分が正しい 故に、ああそうですかとか気分や言い逃れや誤魔化しの問題ではない、正解か不正解の問題ね |
| 970 |
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| 972 |
>966 自分は醤油派だが醤油よりも天つゆが欲しいｗ 異端という程でもないかな。あなたも天つゆがいけるなら、 ただ塩辛いだけなのが苦手なのだと思う。ソースは甘辛いよね。 実際にラーメンのつゆと同じ塩分濃度の塩水を作って飲んで みたら実感できると思う。甘みや油っぽさ、食感、香りで 塩辛さに対する耐性は驚くほど変化する。 |
| 973 |
ソースは辛い |
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ソースの辛さはスパイスの辛さ |
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ただ皿をケチってるだけだろ そう言う商売なだけで文化とかそう言うものじゃないと思う |
| 979 |
コピペもしくは重複書き込みがあるため表示しません（重複回数：2）下に表示する |
| 980 |
ソースの二度づけはしなくても串の使い回しはしてそうだな |
| 981 |
| 982 |
| 983 |
ソース差しを使えばいんじゃね |
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一回しか漬けちゃダメって酷くないか？ それだと機会が一度しかないため、自分の適量よりも 多くのソースを摂取する傾向が強くなるだろ。 ちゃんと客にソースを提供し、各自好みの分量を使える方法に 改善したほうがいいと思うけど。 コメント2件 |
| 985 |
| 986 |
べろべろなめておいて１回つける。 |
| 987 |
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>981 お？ＮＧはしないと？依存症のかなしいサガだよな ふざけてるようにみせて、議論放棄するしかないよな君はｗ ま議論と言ったが君に対する間違いの指摘だけどね 対して賢くないのにおバカなことで目立とうとするからボコボコになるのさ |
| 989 |
| 990 |
半分食べてから、ソースに浸すのが通なんや。禁止されとるんは二度漬けだけやから問題あらへん。 ｂｙ 性病持ちのホームレス |
| 991 |
豊かな食文化・・・・ コメント1件 |
| 992 |
| 993 |
>982 出す前にソースにつけたら串カツが冷めてまずいだろ、別皿にソースなんてしてもつけづらくて面倒と言うのは客側、お前食ったこと無いだろｗ |
| 994 |
>987 それは高級串揚げ屋に許されたアドバンテージだ |
| 995 |
>989 串カツ店の間違いでは？ |
| 996 |
| 997 |
江戸時代の屋台の江戸前ずしも共用の醤油が入った丼鉢が あってそれも二度付け禁止という暗黙のルールがあった |
| 998 |
ガタガタぬかしてうぜえからソース持参するわ 海になるまでドバドバかけてやる |
| 999 |
ブルドッグブランドでがっかりさせないように |
| 1000 |
大阪の串カツ店とその客の大阪人は不潔で馬鹿 |
| 1001 |
１００１[] 投稿日：0000/00/00 00:00:00
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