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【コーヒー】日本一美味い珈琲店は【議論】 (254)
まとめビュー
1
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/08 14:50:28  ID:???(158)
スレタイ通り、日本一美味いコーヒーを出す店を決めるスレです
このスレでは自演・工作も構いません
自分の店のコーヒーが日本一だと思うなら、堂々と自分の店を自賛してください
激しく議論していきましょう


ちなみに私が日本一美味いと思うのは↓
大坊珈琲のブレンド・珈琲美美のイブラヒムモカ



コメント1件


2
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/08 14:59:45  ID:???(158)
2ゲットランブルオールド日本一?

3
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/08 15:07:42  ID:3ctZjhdi
上島珈琲

4
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/08 15:08:28  ID:???(158)
ネスカフェ

5
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/08 15:09:10  ID:???(158)
バッハ

6
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/08 15:11:55  ID:???(158)
マクドナルド

7
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/08 15:13:12  ID:???(158)
三丁目の喫茶店

8
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/08 15:14:54  ID:???(158)
ワンダ

9
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/08 15:18:48  ID:???(158)
大房www
美味www

>1
が焙煎を全く解していない消炭泥液が好きなのだけは分かったwwww
コメント2件

10
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/10 16:48:55  ID:???(158)
和田・最近のスペシャルティ店・・・浅杉
大坊・美美・・・深杉
ランブルかね

11
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/10 16:52:58  ID:???(158)
オールドって慣れるまでは味がわからんな
俺は(もか)が好きだったんだけどもう無いから、最近はバッハランブル大坊巡り

12
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/10 16:57:04  ID:???(158)
てらにし・蛇舞珈亭・マキシム・スプレモ・・・
すまん、全部広島じゃ

13
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/10 17:00:18  ID:???(158)
ダイドー

14
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/10 17:03:39  ID:???(158)
缶では1番かも名

15
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/10 19:08:42  ID:???(158)
「もか」「バッハ」「ランブル」「大坊」
これまた性格の違う味を並べたものだ。

16
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/11 02:47:00  ID:3Nmdco4F(3)
スターバックス
キャラメルマキアート

17
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/11 03:26:59  ID:iF4F0Phl
>9
理屈と嗜好は別かと

18
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/11 03:41:27  ID:gj4x6Rt4
北山

19
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 06:35:42  ID:???(158)
クルクルクルッ

    ∧_∧ ♪
   (´・ω・`)  ♪
   ( つ つ
 (( (⌒ __) ))
    し' っ
クルッとクルクルクルッ

 ♪
  ♪ ∧_∧
    ∩´・ω・`)
    ヽ  ⊂ノ
    (( (  ⌒)  ))
      c し'

クルンテープ!



20
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 10:13:43  ID:???(158)
深煎連合総帥・・・大坊
浅煎連合総帥・・・和田
第三中立勢力総帥・・・バッハ
異端派連合総帥・・・ランブル

21
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/11 10:18:21  ID:3Nmdco4F(3)
裏番・・・萩原

22
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 10:43:44  ID:???(158)
西深煎連合総帥・・・美美
新独立連合総帥・・・堀口

23
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 13:00:07  ID:???(158)
おまえらSENを忘れてもらちゃ困るなあ

24
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 13:11:59  ID:???(158)
焙煎最良点連合総帥・・・カフェロッソ
正直連合総帥・・・夢二珈房
焙煎最良点不明確・偽装連合総帥・・・堀口
コメント3件

25
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 13:19:50  ID:???(158)
大衆満腹孤高店・・・カレーのココイチ

26
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 13:33:01  ID:???(158)
>24
今日も張り付きネガキャンお疲れ様です!

他のOCKのメンバーにイメージダウンの迷惑になるかもって迷惑、考えたことある?
ないよね?
松本さん、こんなの放置してたら危険よ〜w

27
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 13:37:44  ID:???(158)
毎日毎日自演乙ですわ

28
24[sage]   投稿日:2009/10/11 13:43:57  ID:???(158)
なんで一般消費者が業者の心配をしなきゃいけないわけ?
おまいさんこそ偽装工房常駐工作員3名のうちの1人だろ。

29
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 13:59:09  ID:???(158)
なんで一般消費者が「焙煎最良点」とか「正直」「偽装」とか意識してるわけ?www

          ____
       / \  /\ キリッ
.     / (ー)  (ー)\    <「おまいさんこそ偽装工房常駐工作員だろ」
    /   ⌒(__人__)⌒ \
    |      |r┬-|    |
     \     `ー’´   /
    ノ            \
  /´               ヽ
 |    l              \
 ヽ    -一””””~~``’ー?、   -一”””’ー-、.
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )  (⌒_(⌒)⌒)⌒))

          ____
        /_ノ  ヽ、_\
 ミ ミ ミ  o゚((●)) ((●))゚o      ミ ミ ミ   <だっておwww
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒(__人__)⌒:::\   /⌒)⌒)⌒)
| / / /     |r┬-|    | (⌒)/ / / // 
| :::::::::::(⌒)    | |  |   /  ゝ  :::::::::::/ 
|     ノ     | |  |   \  /  )  /
ヽ    /     `ー’´      ヽ /    /
 |    |   l||l 从人 l||l      l||l 从人 l||l  バンバン
 ヽ    -一””””~~``’ー?、   -一”””’ー-、
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )  (⌒_(⌒)⌒)⌒))

コメント1件

30
24[sage]   投稿日:2009/10/11 14:20:00  ID:???(158)
みなさん、業者の>29が一般消費者をバカにしてますよ。

31
裏番@萩原[]   投稿日:2009/10/11 15:22:19  ID:3Nmdco4F(3)
業界として
利潤の多い・ボロい商売だから
一般消費者をバカにしたくもなりますよ。

32
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 15:29:01  ID:???(158)
またやちゃったね

33
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/11 15:47:23  ID:LjseSNbG(2)
掲示板依存の1000をよく知っています(笑)

34
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/11 16:05:22  ID:LjseSNbG(2)
ヤフー掲示板では、複数HN使いですよね(笑)

35
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/11 22:38:12  ID:???(158)
で、結局日本一は?

36
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 22:45:13  ID:???(158)
ある本によると大坊

37
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/11 22:49:50  ID:cvp9ckCU
ランブルDLマタリ

38
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/11 23:06:25  ID:???(158)
深煎り派の俺の感想 
大坊ブレンド・美味い「ブレンド」なら日本一かも
ランブル・グァテマラとタンザニアは美味い、ストなら日本一かも
バッハ・イタブレとバハブレはバランス取れてる。客人に出すならこれ
美美・豆によってバラツキあるけどモカ系は美味い、ストなら日本一かも
少しでもケチりたい俺はメール便発送の美美に1票

39
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[ge]   投稿日:2009/10/12 16:50:53  ID:???(158)
ワシャあ、てらにしに一票・・・
すまん広島じゃw

40
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/12 16:59:10  ID:???(158)
京都に美味しいコーシー屋はござらぬか?
コメント1件

41
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/12 17:05:26  ID:???(158)
京都は・・・六曜社しか知らない

42
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/12 17:16:29  ID:???(158)
京都の自家焙の豆売り専門でいいとこない?
ネットで拾えるようなとこじゃなくて知る人ぞ知るみたいな
コメント1件

43
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/12 17:19:53  ID:???(158)
それが・・・今の時代ネットで拾えない店が果たしてあるのかどうか・・・
あったとしても・・休眠会社?

44
裏番@萩原[]   投稿日:2009/10/12 17:59:55  ID:UyLumanE
>40
炭火深煎りを日本に広めたと公言して憚らない神戸・萩原k-ヒー党のワイが思うにも
京都では六曜社しか有り得ないな


>42
豆売り専門でいいとこない?

それは知らない

45
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/12 18:15:03  ID:???(158)
六曜社も自家焙煎だったんですね、こんどいってみます。
ありがとうでした。

46
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/12 20:53:19  ID:???(158)
この店→(ランブル・バッハ・大坊・美美)
以外で、深煎りの美味しい店どなたか知りませんか?
できれば通販をやっているところで

47
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/12 21:35:36  ID:???(158)
SENしかないだろ

48
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/12 23:57:43  ID:???(158)
ランブルのオールドコーヒー、酸っぱかったなぁ。。。

49
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/13 08:23:19  ID:OoqPEiky(3)
1000店長が店内不在のときは、
店の奥で掲示板に夢中ですので、
しばらくお待ちください(笑)
コメント1件

50
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/13 08:27:03  ID:OoqPEiky(3)
それとも、ラーメン喰いに行ってるかも?(笑)

メタボだしぃ〜(笑)


51
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/13 15:26:02  ID:???(158)
お、さっそくSENに恨みがある糞業者のお出ましかな?

52
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/13 16:12:28  ID:???(158)
SENですか。判りました、取り寄せてみます

53
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/13 16:44:14  ID:OoqPEiky(3)
1000は糞業者に恨まれることをしているそうです。
怖いですよね(笑)

54
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/13 16:56:56  ID:???(158)
特定の業者を叩くのって、普通同業としか思えんわな。

sen叩きの>49とか堀口叩きの夢二とかw
コメント2件

55
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/13 17:19:24  ID:???(158)
燦香って言う店が日本一だって知り合いが言ってたんだけど、燦香って美味いのか?
飲んだことないし、そいつから聞いてはじめて知った店だから、感想頼む
コメント1件

56
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/13 17:25:09  ID:???(158)
うん、ちょっと見てきたらストレート売っておらずブレンド6種類のみ。
最高だよ、youそこにしちゃいなよ!
間違いなく日本一だから。

はい、次の方どうぞw

57
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/13 17:31:44  ID:???(158)
つーか>55の好みは?

58
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/13 17:35:50  ID:???(158)
フレンチ〜イタリアン辺りです

59
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/13 17:41:01  ID:???(158)
じゃあ微妙じゃね

60
24[sage]   投稿日:2009/10/13 20:36:35  ID:???(158)
>54
自己紹介乙

61
24[sage]   投稿日:2009/10/13 20:37:55  ID:???(158)
なんか認定厨の工作員3名がうざいから
そろそろ文体かえさせてもらうわ

62
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/13 21:33:52  ID:???(158)
てゆうか、コテで通せば?

63
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/13 23:41:21  ID:LzJsvzld
とりあえず丸山をはじめとする
スペコ系が出てなくてほっとした。
あいつら声ばっかでかいんだから…

64
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/14 11:21:13  ID:???(158)
>54で堀口叩きの夢二って出したら、何故か>24が反応w

>24=夢二w
とても良く分かりますww

予想通り釣れましたwww


コメント1件

65
24[sage]   投稿日:2009/10/14 23:16:12  ID:???(158)
>64
勝手な妄想乙

66
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/15 11:08:40  ID:???(158)
昼に仕掛けたら、夜にはきれいに釣れてるぉw
夢二って魚類と同程度の知能だぉwwwwww

妄想とか認定とか言ってるけど、本人じゃないならスルーすればいいじゃん。
無関係なんだろ? 
無視できないってことは・・・ww

67
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[ge]   投稿日:2009/10/15 17:20:07  ID:???(158)
バッハブレンドが日本一大衆受けするかと思うんですが・・・
コメント1件

68
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/15 18:22:09  ID:???(158)
>67
普段飲みにはいいな。

69
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/15 18:28:16  ID:7AFQ2Ojr
駅前は赤坂東急でいいんだっけ?(英國屋が入ってる)
そこで飲んだ「水出しアイス珈琲」が今まで飲んだ珈琲の中で一番美味しい!と思った。
千円しても飲みたい。
どこの何使ってるとか、作り方とか知りたかったな〜。
あと那須にログハウス風な喫茶店があって(国道横の近くに林があってぱっと見わからない)
アイス珈琲美味しい所があったんだけど(一時間〜かけて飲みに行ってた。)名前忘れた。

コメント1件

70
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/16 16:28:04  ID:???(158)
水出しアイスの作り方
〆挌圓の豆を40g用意し、スーパーとかで売ってる目の細かい”お茶パック”にいれる
⇒憧錣烹毅娃娃蹌譴凌紊鯑れ、,離僖奪を中に投入
8〜10時間フタして冷蔵庫に入れとく
深煎りの豆を使うと良い

コメント1件

71
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/16 21:18:22  ID:GX7gD7yC
麻布十番のマキネスティがいつの間にか閉店してて悲しかった。

72
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[e]   投稿日:2009/10/16 21:25:39  ID:???(158)
やっぱ、一番美味いとなるとランブルか大坊だろうか?

73
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/16 22:00:23  ID:???(158)
どの店というか派閥で分けるとどこが美味いか?
という切り分けはどうよ。
・ホリグチ LFC
・バッハ
・コーノ塾
・珈琲の味方
・ランブル/十一房
・襟立氏縁
・もか縁


あとどんな分け方がある?
コメント1件

74
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/16 23:21:56  ID:???(158)
>73
お前詳しいな。
大坊とか小型使いはどうする?

75
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/17 01:45:00  ID:???(158)
こんな感じは?
・手回し系
・1キロ以下超小型釜系

とはいったものの、大坊と猿楽が同じ傾向ではないし切り分けるには無理があるな。
この暮らすは基本独立店だろう、とりあえず派閥を整理してからにしよ。

76
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/17 01:47:58  ID:???(158)
おっと。暮らす→クラス

77
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/17 07:39:58  ID:???(158)
この切り分けがすごく参考になったな。

自家焙煎店のグループリスト
http://www.geocities.jp/coffee_grouplist/

78
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/17 14:22:05  ID:???(158)

・ホリグチ(LCF)
・カフェ・バッハ
・珈琲サイフォン株(コーノ塾)
・珈琲の味方(味方塾)
・おいしいコーヒー研究会(OCK)
・ランブル/十一房
・襟立氏縁
・もか縁


修正加筆
コメント3件

79
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/17 21:51:16  ID:???(158)
美美はもかの弟子だから、似たような味・焙煎の大坊ももか縁でいいんじゃないか?
一応大坊はもかの店主を「尊敬する先輩」って言ってたらしいし

80
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/18 04:28:23  ID:???(158)
味の系譜として大ざっぱな切り分けをだな

81
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/18 17:14:37  ID:1tQ/dS+B
>70さんレシピありがとう!亀でスミマセン>69です。
レスついてると思わなかった。試してみます!
赤坂東急の珈琲でエンジンかかって、去年Tully'sで水出し珈琲ポット買ったんだけど…ね。
美味しく作れてないw

82
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/18 21:02:00  ID:???(158)
少しだけ微粉が出るけど、まぁ沈殿してくれるし、
気になるならフィルターで漉せばいいから。
俺は漉さないけど

83
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/18 23:17:51  ID:???(158)
>78
おいしいコーヒー研究会ってどこが入ってるの?
コメント1件

84
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/19 00:39:31  ID:???(158)
>78
C-COOP

85
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/19 00:42:24  ID:???(158)

86
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/19 00:49:46  ID:4QRLIVJC

87
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/19 17:50:12  ID:???(158)
このスレ見て美美から豆取り寄せたんだが、思ったほど深くなかった。
豆によってはシティ位。イタリアンぽいのもあったけど
コメント1件

88
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/19 19:23:23  ID:qz2P8ugB
>87
さすがに美美はモカが美味い
コメント1件

89
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/20 16:16:09  ID:???(158)
モカは↓
ハラール・・・フレンチ?
ムニール・・・シティ?
イブラヒム・・・フレンチとイタリアンの間?
ぐらいの煎りだった。
イブラヒムは結構気に入った

90
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/22 04:56:04  ID:3Xd+cLO6(4)
>88
最近、味がおかしくなった気がするんだよね。
もう、モカが切れてきてるから、別の豆を多く入れてるんじゃないか?
そう思ってる。

91
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/22 09:18:19  ID:z/135hZJ(2)
>モカが切れてきてるから

モカってたって、問題のエチオピア産もあれば、
イエメン産もあるのですが・・・(笑)
コメント1件

92
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/22 12:02:43  ID:3Xd+cLO6(4)
>91
だから、切れてきてるモカで分かるでしょ。
どこもエチオピアは切れてきてるんだから。
そういうツッコミがくるとは思わなかったw
アンタ、美美さん?
コメント1件

93
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/22 12:16:04  ID:???(158)
詳しくは知らないが、店主の森光氏はもはや店頭でお客様をお出迎えする好々爺。
焙煎・サービスは奥方と娘婿が実質取り仕切っているらしい。

森光氏が直接焙煎してない可能性のせいか、以前の黒こげローストから少しは今風の浅煎り傾向にあるようだ。
実際、自分でも飲んでみたが絶賛されてるほどの味ではない。
食材は豊富だが、文化度の低い福岡人がありがたがっているだけ。

>92
日本語でお願いします。
大体、彼らは2chとか見る人種じゃないからw


コメント3件

94
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/22 12:35:44  ID:3Xd+cLO6(4)
>93
いやあ、かなり見てるよw
こういうスレが、どうしても必要なようだし。
わざわざモカの産地にこだわってくるのは、自覚があるって事かねぇ?

95
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/22 12:38:34  ID:???(158)
>93
本人焙煎してないってホント?
あとキチはスルーで。

96
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/22 14:48:43  ID:z/135hZJ(2)
普通にツッコんだら、キチにされちゃいました(笑)

97
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/22 15:25:50  ID:3Xd+cLO6(4)
お店の人に都合の悪いレスは、タコ殴りですかw
あと、もかの流れを汲む店には注文フォームがまともに機能していない
店がいくつかある。
改善しよう、という気がないんだからw
結局、電話しなきゃならない。

98
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/22 16:11:59  ID:???(158)
もうビミの話題は腹タプタプじゃね?

99
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2009/10/22 16:32:34  ID:???(158)
美美は煎りが半年前より大分浅くなってる。
漏れは半年前の方が好きだったんだが・・・
大坊から取り寄せてみるか

100
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[e]   投稿日:2009/10/22 16:58:41  ID:???(158)
前にもちょっと出てたけど、燦香って店の煎りはどれくらいなんだろう?
深い奴があるなら、それを取り寄せてみようと思う

101
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/26 18:33:07  ID:cTxbl0rM
>日本一美味い珈琲店は【議論】

そりゃあもう。。。コメダでしょう・・

102
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/10/26 18:46:55  ID:???(158)
頭悪そうw

103
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/10/26 19:52:55  ID:LpR5JNCl
民主党は、財源が少ないくせに、
外国人優遇はそのままにしておく事が問題。
例えば、「高校無償化」は朝鮮学校も対象になるし、
外国人留学生に対し
1人当たり1年間に220万円の補助をしている等・・・
国民よりも外国人にお気遣いの民主党。
日本国民にとって百害あって一利無しである
外国人参政権をも認めようとする(これに関しては、公明党・共産党・社民党も)等、
民主党に任せておいたら
間違った方向に進みそうで怖い。

(因みに、「署名TV」の政治・政策カテゴリーで、
外国人参政権を阻止する署名活動展開中)

別スレッドへのリンク(タイトル情報なし/ニュース実況+板)
在日チョンは無税ってホント?

http://peachy.a-auc.net/korea/korea3.html
金の話以外にも様々な制度が在日を優遇

104
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/11/02 22:42:43  ID:zB8TDThd
>93

上から目線で講釈たれる前に
まずお前の味覚が世界の中心だという証拠だしてよ


105
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/03 03:38:58  ID:???(158)
なに言ってんだコイツ、

106
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/03 11:13:03  ID:???(158)
ビミファンなのか、福岡人に反応しているのか分からんがw
誰だって自分の味覚が世界の中心に決まってんじゃんw

何なの?バカなの?死ぬの?

こだわりの「イエメン・エチオピア系」はともかく、ガテマラ・ブラジル・タンザニアなんかSHB・サントス・AAレベル。
店構えや雰囲気を加味した美味しさ、という視点はともかく、カップの美味しさでいえば、福岡だけでもビミより美味しい店はごまんとある。

日本一美味しい、どころか上位100にも入らないレベルだよw
コメント1件

107
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/03 11:23:50  ID:???(158)




お前はスタバでクリープ入れて死んでろってw

108
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/03 11:24:01  ID:???(158)
106は典型的な低学歴低収入っぽい文章だな。
コメント1件

109
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/03 14:56:50  ID:???(158)
連投wwwwww
バカスwwwwwwwwww

110
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/03 15:08:32  ID:???(158)
俺は108だけだが?
俺は草は生やさねーよ。
草の数は必死さのバロメータ。


111
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/03 16:07:17  ID:???(158)
ねぇねぇ、美美がダメ出しされちゃってるけど
今どんな気持ち?
        ∩___∩                     ∩___∩
    ♪   | ノ ⌒  ⌒ヽハッ    __ _,, -ー ,,    ハッ   / ⌒  ⌒ 丶|
        /  (●)  (●)  ハッ   (/   "つ`..,:  ハッ (●)  (●) 丶     今、どんな気持ち?
       |     ( _●_) ミ    :/       :::::i:.   ミ (_●_ )    |        ねぇ、どんな気持ち?
 ___ 彡     |∪| ミ    :i   >108  ─::!,,    ミ、 |∪|    、彡____
 ヽ___       ヽノ、`\     ヽ.....:::::::::  ::::ij(_::●   / ヽノ     ___/
       /       /ヽ <   r "     .r ミノ~.    〉 /\    丶
      /      /    ̄   :|::|    ::::| :::i ゚。     ̄♪   \    丶
     /     /    ♪    :|::|    ::::| :::|:            \   丶
     (_ ⌒丶...        :` |    ::::| :::|_:           /⌒_)
      | /ヽ }.          :.,'    ::(  :::}            } ヘ /
        し  )).         ::i      `.-‐"             J´((
          ソ  トントン                             ソ  トントン

112
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/11/04 05:08:47  ID:opRvmXT+
>106
えぇ〜!
エチオピアが一番マズいだろ。
もか系で最低レベルw
あんな物を送りつけられるとは、思わなかった。

113
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/04 10:40:40  ID:???(158)
いあ、「エチオピア・イエメン系」は飲んでないのよw
モカが売りの店であえてサイド的なストレートを飲めば、どれだけ店主が行き届いた品質を出してるか
分かるかと思ってw

そうなのか、看板のモカが一番不味いとは笑えんなーww

114
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/11/06 19:41:36  ID:BXO3UWoH
茜屋でいい

115
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[e文書法]   投稿日:2009/11/17 16:55:24  ID:???(158)
ブレンドは大坊が一番で決定な

116
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/17 17:00:54  ID:???(158)
じゃぁ、ストレートはてらにしに一票・・・
すまんのぅ、広島じゃww

117
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/11/17 19:28:41  ID:???(158)
どうして自演なのに「じゃぁ」なの?

118
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/11/18 19:26:43  ID:0kbeflws
茜屋でいい

119
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/12/03 21:49:23  ID:qpRq2F6E
・ホリグチ(LCF)
・カフェ・バッハ(バッハグループ)
・珈琲サイフォン(株)(コーノ塾)
・珈琲の味方(味方塾)
・おいしいコーヒー研究会(OCK)
・C-COOP
・ランブル/十一房(オールドビーンズ系?)
・襟立氏縁
・もか縁

襟立氏縁ともか縁の線引きというか違いはどこなんでしょ?
そこら辺一番疎いんだけど、例えばダフニはどっちに入るの?

120
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/04 01:26:04  ID:???(158)
襟立博保(大阪難波“なんち”)−桜井美佐子(東京・芝“ダフニ”)
↑                 └畠山(乗金)芳子(岡山県倉敷市“倉敷珈琲館”)
師                 └襟立稔規(北海道札幌市“リヒト珈琲店”−襟立氏長男)
↑                   └鎌田幸雄(大阪市“蘭館コーヒーハウス”)

標 交紀−門脇祐希(山形県鶴岡市“コフィア”)
      └湯川克範(新潟市“交響楽”)

121
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/04 01:28:40  ID:???(158)

122
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/04 02:37:12  ID:???(158)
そのリンク先みたけど、ランブル系譜はけっこーアバウトだね。

どうせなら、美とか早稲田とかまで書いてもいいかもしれんね、

123
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/04 15:47:36  ID:???(158)
じゃあ山梨のバンカムはどこにいれればいいの?
倉敷とももかともらんぶるとも関係あるみたいだけどw
コメント1件

124
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/04 17:30:31  ID:???(158)
123ってニワカだよねえ、なんかかわいいわ

125
123[sage]   投稿日:2009/12/04 19:20:39  ID:???(158)
めちゃくちゃニワカだよw

126
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/12/28 08:38:08  ID:QPzeqD6K
井の頭線東松原の東亜コーヒーに決まってる
千束や銀座や上野の名店よりうまい
飲んだ後カップの底にコーヒー粉がペースト状に残る

127
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/28 08:58:21  ID:???(158)
>123
同じコーヒー好きなんだから、数少ない平和なスレを探して美味しいコーヒー探求しようぜ。
ほとんどのスレは荒れまくっているけど。

128
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/28 10:36:49  ID:???(158)
またプレス厨
しかも「・・に決まってる」www

もう最高wwww
コメント1件

129
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/28 11:14:28  ID:???(158)
>128
あんまりからかうなよ。
プレス厨、アンチプラドリッパー厨は粘着して大変だぜ。
追い詰めると、決まって自演乙、自己紹介乙しか言わないので、もう飽きた。

130
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/12/28 14:18:55  ID:g519ehRC
マメヒコ。

131
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/28 15:08:27  ID:???(158)
SEN

132
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/28 15:31:38  ID:???(158)
おばさんw

133
【吉】 【80円】 [sage]   投稿日:2010/01/01 12:26:17  ID:???(158)
ホリグチ

134
【中吉】 【1479円】 [sage]   投稿日:2010/01/01 14:07:50  ID:???(158)
ダフニ
コメント1件

135
【大凶】 【1389円】 [sage]   投稿日:2010/01/01 15:15:25  ID:???(158)
買ってから2週間ぐらいたったバンカムツルのマンデリンてら美味い

136
【小吉】 【1042円】 [sage]   投稿日:2010/01/01 15:16:30  ID:???(158)
ウワァァァン

137
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/01/06 23:00:31  ID:SsphrNC6
高橋真梨子似の未亡人と、西川史子似の出戻り娘がやっている
ブレンドコーヒーが美味しいお店は、教えないよ

138
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/10 02:06:15  ID:???(158)
豆を電話で送ってくれるところでおすすめある
だいぼうとか店にいけないし

139
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/01/22 04:01:54  ID:vGROiDyl
>134
ダフニがねぇ・・
最近なんだか、いつもおっさんがいるんだよな。
更に桜井のばあさんが、色気づいて髪型に気を遣い出したようだし・・・
まあ、あの年で男が出来たのなら、それはそれでばあさん本人の事だし。
むしろ喜ばしい事だろう。しかし、入り浸っているってのがな〜。

物凄く、邪魔なんだよね〜。
今までは大阪・襟立氏の直弟子にして、大阪出身でありながら
東京のど真ん中で、いい仕事をする人だと、一目置いてたんだが・・・
今までのイメージがな〜。あれじゃ場末のスナックだろう。

厳しいお方だったと聞く、襟立氏はどう思われるのやら・・・
あれが男なら、完全にロクデナシだぜ?
女の所に、毎日入り浸ってるんだろうから。
コメント1件

140
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/25 11:31:36  ID:???(158)
>139
ちょwそうなんやw
桜井さんおめでとう。なのかな?

でもあの狭い店内に入り浸るって時点で相当無神経なダメ男だねぇ

週末は山梨のバンカム行ってきたよ。
コーヒーはもちろんだがあそこケーキもなかなか美味しいな。
コメント1件

141
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/01/25 16:03:56  ID:mea+VNkj
>140
ばあさんの客に対する態度も、少しおかしいんだよね。
元々、愛想のいい人じゃないけど。
ちょっとね・・・
男で変わったって事かね?
キツイけど、凛とした所が良かったんだが。
恋愛経験が足らないのかね?
どう考えてもクズだろ、あのオッサン。
すでに、ヒモなんじゃないか?
コメント1件

142
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/25 16:52:30  ID:???(158)
訴えられたら負けるステージの書き込みですなコリャ

143
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/25 17:35:09  ID:???(158)
>141
近いうちにオッサン見学かねて久々に行ってみるよw

144
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/29 21:57:48  ID:???(158)
某所の未亡人喫茶へ行った
ちょうど老夫婦が入って来てブレンドコヒー3人分注文
3人分淹れるなら美味いコーヒーが飲めると期待
もちろん美味

145
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/15 18:36:36  ID:WBmdMCDo(2)
大須のsereza好きだけど超ドレッドノート級濃い

146
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/15 21:56:41  ID:???(158)
25g50mlの俺が抽出したデミタスだって濃いぜ!

147
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/15 23:13:38  ID:WBmdMCDo(2)
エスプッレソじゃないさ。
ペーパードリップです。高めで800円ぐらい
ネルは2000ぐらいしたな・・・

148
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/16 11:38:27  ID:???(158)
なにいってんかわかんない

149
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/19 22:22:36  ID:???(158)
日本語でおk

150
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/13 21:42:17  ID:???(158)
超亀レスだが、ダフニ行ったけどおっさんいなかったぞい
時間帯が違ったのかもしれんがw
コメント1件

151
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/13 21:49:28  ID:???(158)
いつもいたら怖いじゃろ。

152
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/01 04:06:24  ID:vaQNduWL
>150
流石にマズイ!と思ったんじゃないの?w
俺も最近見ないし。
まあ、店からいなくなればいいんですよ。
そうであれば何の問題もない。

153
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/01 12:40:36  ID:7ydqclgE

154
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 01:51:08  ID:???(158)
あのすみません...たぶん誰も知らないと思いますが、
大阪守口のアストン珈琲が日本一どころか世界一だと思います。
場所は教えられませんが...。
堀口さん、丸山さんは良い豆を仕入れているだけです。
それはそれで価値があると思いますが...買えなかったら終わりです...。
美美のモカはすばらしい珈琲ですが、お店で飲んでこその珈琲です。
はっきりと言うと焙煎技術が違いすぎます...、
本物の板前さんとくるくる寿司の店長さん以上に違います...。
業務用卸と店売りが少しですが、知られざる焙煎職人です...。
たぶん...アストン珈琲を超える珈琲は日本中探しても無いと思います...。
あのすみません...探さないでください。
お店が忙しくなると私が困ります...。

155
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 01:59:29  ID:???(158)
いい情報ありがとう。場所はわかったので今度行ってみるわ。
ただ、何で日本一、世界一だとわかるんだ??
有名店と比較して美味しいと言っても意味ないし・・・
(有名店でも感心するほどうまい店は少ない。特に大阪の有名店は)
コメント1件

156
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 02:10:28  ID:???(158)
>155
レスありがとう。
確かに日本一、世界一などは分かるわけないですね。
ただ先ほどレスしたように今日本で有名な堀口さん、丸山さん、珈琲美美さんなどと比較しての話です。
ただ美美さんは抽出、演出、マスターの生き様、常連客も含めたなどトータルなカフェ文化としての価値が素晴らしいのです。
私、美美大好きです。
でも焙煎した珈琲豆は...すみませんアストン珈琲がチャンピオンです。

157
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 02:22:26  ID:???(158)
なるほど、わかりました。楽しみにしておきます。
ただ、堀口、丸山あたりを下げると、噛み付く人も出てきそうなので、
(文章をよく読むとこき下ろしているわけではないと思いますが)
文意は同じでも言い方に注意した方が、あなたも不快な思いをしなくて済むかも。

158
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 02:46:43  ID:???(158)
157
またまたレスありがとう。
文意を読み取っていただき感謝します。
私は堀口さんとか丸山さんとか、珈琲産地に出かけて行って良い珈琲豆を買付けに行っている努力には脱帽しています。
ただ問題は素材を売り物にし過ぎているところに少し疑問を感じています。
マニアの方にかみつかれるのを覚悟で書き込みますが...、
珈琲は農作物...年により出来不出来があります。
問題はお弟子さん達...素材を売り物にすると素材に殺されます。
近所のお店で同じ農園の珈琲豆を売られたらどうしますか?
素材は大切ですが焙煎技術を磨くべきです、本物の...。
すみません...久しぶりの夜更かし、酔いも手伝って言葉が過ぎました...。
157さん
あなたは分かっていらっしゃるとお見受けいたしました。
ありがとうございます。






コメント3件

159
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 10:17:38  ID:???(158)
私は焙煎もしますが、コーヒーは素材が最も味を決めるというのが実感です。
(ここは貴方と半分位意見が違うようにも見えますが、自分で磨くべきなのが焙煎と言う根本的な部分では同じ意見です)
焙煎や抽出も重要ですが、一択するとすると。
ただ、農作物で出来不出来があるというのもそのとおりだと思いますし、
豆の素材を生かしきれていない店も多いと思います。

160
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 11:50:35  ID:???(158)
159
レスありがとう。
あのすみません...生意気な意見を言わせてもらいますと、
私のような素人が築地で大間産の鮪を買ってきて捌いていただいても美味しいのは分かります。
しかし、本物の包丁人の入れるシャープな切り口の一品...大間産の鮪か...分かりますか?
素材にこだわるのはプロとして当たり前...すみません。
銀座ランブルさんが生豆をエイジングしてるのは寝かせると味が良くなるのではなく、
良くなるタイミングを探している...。
焙煎したての珈琲豆は決してお店で出さない...、
一番良い飲み頃のタイミングでお客様に出す...。
京都三島のお肉は産地が決まっていないらしい...基準はご主人の目利き。
焙煎して一週間で美味しさのピークが過ぎてしまうような技術は未熟...すみません。
テロワールなどというワインの理屈は分からなくもないが...賞味期限の無いものと、
基準を同じくする理屈はいかがか?
このスレ、日本一美味い珈琲店は...、
材料はすべて海外からの輸入ですね。
あのすみません...ずいぶん生意気なことを書き込みました...お許しを...。

161
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2010/05/06 12:48:39  ID:???(158)
何か栃木臭がするよなw

しかし美美がウマイとか、どういう舌してんのかw
吐きそうな不味さのモカでwww

162
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/07 23:23:22  ID:???(158)
>158
個人的な順位は
夢二珈房>田代>=珈琲工房ホリグチ
だな。
ホリグチは風味は安定しているが
芯焦げと偽装と工作員3名がこの板で活動しているのが気になる。
コメント1件

163
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/08 22:41:24  ID:???(158)
夢二は一時期名前を出すだけで荒れたのでコメントしづらいが、浅煎りが上手い。
HPででかいことをいうだけあって、ここまでケニアを上手く浅煎りにするところはそうないだろう。
他の焙煎度も悪くないし、豆も厳選されていると思う。ただ浅煎りほどの驚きはない。

164
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/09 23:36:32  ID:???(158)
飲んだことないのに言うのもアレだが、ケニア浅煎りして楽しいの?

165
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/09 23:45:45  ID:???(158)
そう、浅煎りでそれなりに(味覚は人それぞれだからこう言っておこう)美味いから驚きなの。
その豆もいいんだろうけど。
(自分でも普通のケニアAAを中煎りくらいにやったことがあるがやっぱり深めの方が美味い)
ただ、浅煎りと言っても確か他の店のミディアムほど浅くはなかったかも。
俺だって自分でケニアやるときはフルシティ以上だよ。

166
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2010/05/13 12:45:19  ID:???(158)
>162
春の陽気に誘われて、またしても虫のように夢二が湧いてきましたw
>158でホリグチを出されたものだからたまらず反射で、というところでしょうかw

引き合いに「田代」さんを出されますか、新たな戦術ですなw
田代さんもさぞいい迷惑でしょうw

そして相も変わらず、何故か工作員が「3名」という具体的な数字w
これは何を根拠に挙げてらっしゃるのでしょう?ww

そしてそして、回答先の>158がお出ましにならない点などは、このマジキチ電波を早くも感知しているのでしょうwww

167
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/13 16:29:55  ID:???(158)
なんかホリグチの信者か工作員かしらんけど必死過ぎるだろ
一度頼んで懲りたからもう頼まないけど
痛すぎる奴が多いなここの信者は(工作員かw)

168
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/14 00:16:21  ID:???(158)
あのすみません...久々に来てみました...158です。

166さん、工作員という意味がわかりました...まあいいでしょう。

161さん
>> しかし美美がウマイとか、どういう舌してんのかw
吐きそうな不味さのモカでwww

これはもう明らかに意図的ですね。
実際に美美に行ったことがないか、嫉妬しているのか...?
また、コーヒー、コーヒー文化を愛してない人....。
コーヒーなんか飲まないほうがいいですよ。
先日、店が移転してから初めて美美に行って来ました。
移転して一年たったそうです。
変わらず素晴らしいモカでした。
あのすみません...言い過ぎました。


169
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/17 23:15:27  ID:???(158)
スペシャルティーコーヒーなんて言葉がまだ一般的でなかったころは、
カルディあたりでもシーズンにはたまに当たりがあった。

スペシャルティーコーヒー市場の隆盛のお陰で安定してそれなりの豆を
入手できるようになったけど、中価格帯のコーヒーに当たりが
なくなったのは・・・


170
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/28 22:02:55  ID:ZzXuV3JC
保守ピタル

171
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/03 00:14:04  ID:9eJJhZnY
カップオブエクセレンスが良い豆とは限りません。カップオブエクセレンスは 単なる営利企業です。公的な機関のように宣伝していることに怪しさを感じます。参加している農園も一部の農園です。

172
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/03 02:15:12  ID:HXvB9xCy
やっぱ貴族の森だろ

173
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/07 23:58:16  ID:???(158)
カップオブエクセレンスも初期にはSCAAが生産国に協力したボランティア的なものだったけど、
独立して営利企業になってどんどんおかしくなっちゃったからね。
なわけでSCAAとCOEの関係は今や良くないらしいね。

174
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/19 19:24:29  ID:DIbst7DO
超亀レスなんだけど、いまどきケニアのハイローストぐらいの朝煎りってむしろ流行なんじゃないの?

175
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/19 21:12:05  ID:???(158)
>164 名前:名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日:2010/05/09(日) 23:36:32 ???
>飲んだことないのに言うのもアレだが、ケニア浅煎りして楽しいの?

174はこれに対してかな?
ケニアAAくらいしか知らないと、こんなことやって楽しいの?って思うかもしれないが、
(これはこれでわかる)
もう少しマシな豆をきちんと焙煎したのを飲めばわかる。逆になぜやらないの?って思うと思う。

176
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/25 23:05:55  ID:S4WjQDiq
あい蘭道


177
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/04 14:22:58  ID:???(158)

178
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/04 14:25:53  ID:???(158)

179
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/04 14:27:24  ID:???(158)

180
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/04 14:29:00  ID:???(158)

181
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 08:48:10  ID:???(158)

182
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 00:57:32  ID:???(158)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

183
忍法帖【Lv=9,xxxP】 [sage]   投稿日:2011/03/27 22:05:07  ID:???(158)
はっ

184
忍法帖【Lv=10,xxxPT】 [sage]   投稿日:2011/03/27 22:20:53  ID:???(158)

185
忍法帖【Lv=10,xxxPT】 [sage]   投稿日:2011/03/27 22:35:24  ID:???(158)

186
忍法帖【Lv=11,xxxPT】 [sage]   投稿日:2011/03/27 22:35:59  ID:???(158)

187
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/07 22:52:32  ID:yMop6Dvz
日本一ということは世界一?

188
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/10 02:24:23  ID:im5IvSDY
なんで、カップオブエクセレンスや、丸山そんなに叩くんだ??

189
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/14 19:48:34  ID:ACPRXMaV
千葉県南房総川田にある道の駅にビンゴバーガーという有名なお店があります

ここのコーヒーが意外にうまくて感動してしまいました!

190
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/15 04:38:18  ID:Ck5assHd
釧路「クルンテープ珈琲」

191
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/15 10:04:13  ID:MGAFaL1C

192
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/20 16:53:32  ID:???(158)
そんな言い方しないで
なにか悪いところあったら謝るから

193
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/01 15:41:39  ID:???(158)
その店のコーヒーへのこだわりを見るにはオリジナルブレンドを飲めばいいと思うけど、焙煎の腕を見るのに適したブランドってあるかな?

194
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/22 16:47:37  ID:???(158)
コロンビアなどいいかと。

195
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/27 09:39:47  ID:???(158)
ウエスタン北山がテレビに出ている

196
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/29 00:45:08  ID:i/leZ8Ul
GREENS COFFEE ROASTER ここがずば抜けてる。

197
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/30 17:09:29  ID:1W9fSW8f
西山や問屋は止めた方がいい。断言する。

買うだけ無駄。

ここではなぜかクソマズい西山を必死に擁護するクズが現れるが西山は焙煎が下手

浅煎りでも中まで火が通らず生豆の味がしてどれも同じような生豆の味になる。

高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。

西山は本当に酷過ぎる。

特に問屋なんて家庭用ロースターで焙煎してるんだからな。

まったく論外。

198
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/01 12:20:36  ID:???(158)
問屋はそんなに悪くないな
セール品の安いやつなら値段なり以上でそんなに悪くない

199
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/01 22:48:24  ID:???(158)
ただ、待ってる間ただで貰えるコーヒーは
アイスもホットも不味くて飲めたもんじゃない。
あんなのなら出さない方がいいと思うが、一体何考えてんだw

200
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/12/17 03:32:16  ID:vE5LNc9y
材料の良さで言うと
丸山>C−COOP>>>>>堀口
あとは大したレベルでもないかと思うんだけど。
焙煎上手な職人さんはけっこういろんなところで発見する。
腐っても鯛なので、そのうち生豆の品質を勉強している若い人たちの中から、
すごい焙煎人が生まれるんじゃないか?

201
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/12/17 13:50:20  ID:y4m4hWjD
新宿に檸檬てまだある?

202
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/01/03 10:43:47  ID:wgyP5UqJ
丸山健太郎

203
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/01/04 19:03:25  ID:xChbBJXs

204
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/07 11:30:58  ID:???(158)
わざわざ工場から抽出液を運ぶコメダ(笑)

205
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/01/07 12:29:57  ID:CslB+PaQ
青春18で地方から上野の北山に行ってきた
素人だが、今後はコーヒーめぐりも趣味にすることに決めた^^

206
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/01/11 17:02:35  ID:ETcTW5In
岡山市南区「カフェリコ」焙煎専門
ここのコーヒー豆と焙煎技術は日本一

207
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/01/30 22:09:08  ID:TT+RgDul
群馬県太田市の響香。

焙煎、抽出共に日本トップクラスだと思いますね。

208
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/03 10:05:08  ID:???(158)
バッハの豆膨らまないね古いのかな
でも今まで近所の焙煎屋とかで買ってたけど一番美味しい
コメント2件

209
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/27 09:36:43  ID:RPysmJ7C
今のバッハw

210
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/31 10:56:07  ID:0s2xPvmJ
日本全国飲み歩いたわけでないから、日本一とは言いませんが
関東甲信越エリヤだったら、山梨県小淵沢の「彩香房(さいかぼう)」じゃないでしょうか。

オーナーは、河野、堀口、田口の手法をいずれも批判せず、独自のコンセプトで頑固な、屁理屈無しでやってるところは
やはり珈琲の味わいにも現れていて、率直に丁寧で美味しい。  
最近の有機珈琲に関しても、制度の不合理を持ちながら、みずから有機認証を取得した上で、栽培環境、人とのかかわり、
またワインなどで言うテノワールなどのこだわりなど、ベーシックなものを追求して、なお先進的な志向をしている。 
知る人ぞ知るロースターである。
コメント1件

211
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/31 16:48:46  ID:???(158)
句読点が変なんだが

212
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/31 19:26:29  ID:9Gsfe7+j
最初だけどねん?

213
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/05 22:25:20  ID:???(158)
>210
おまえ、あちこちのスレで自演してるな、関係者
いくら宣伝しても彩香房なんかもう行かないよ
たいして旨くもないからな

214
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/04/17 23:36:52  ID:lUS2Tmx/
香川県高松市 MUG'S CAFE
メニュー写真は汚いが、コーヒーはうまい。

215
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/07 08:42:24  ID:???(158)

216
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/26 13:21:09  ID:avTGcmi4
私は全国の珈琲豆店の珈琲を1,000軒以上試した者です。
私の舌は完璧です。
全国の珈琲豆店は、この私の素晴らしい鑑定を恐れています。
ここで語られている口ほどにもない自称珈琲通の方々の参考になれば光栄です。
みなさまは、私の研ぎ澄まされた五感にひれ伏してしまうことでしょう。

babi-yarの珈琲三昧
http://ameblo.jp/babi-yar/
コメント2件

217
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/26 23:46:17  ID:???(158)
キモイ
キモすぎる

218
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/26 23:53:19  ID:???(158)
堀口だけはねーな

219
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/27 00:25:36  ID:wZlMq5Xd

220
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/27 09:08:05  ID:JYOVuoCb
私は30年以上毎日3杯、外出先でコーヒーを飲んでますが
やはり亀戸の「ごっつ」が一番だと思います
ハンドドリップ、挽き、すべてにおいてレベルが違いすぎる。
このようなコーヒーを毎日飲ませれば
子供の味覚もすばらしいものになるでしょうね

221
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/18 23:21:14  ID:???(158)
フグレンは?

222
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/19 09:30:33  ID:???(158)
>219
こいつ馬鹿?

223
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/19 11:48:43  ID:???(158)
そうだヨ、

224
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/04/15 23:49:38  ID:biEml/lo
過疎あげ

225
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/08 13:56:42  ID:???(158)
フグレンの感想聞きたい。誰か行きましたか?

226
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/09 03:12:24  ID:???(158)
男は髭だなヒゲ。

227
YOVuoCb.net[ 私は30年以上毎日3杯、外出先でコーヒーを飲んでますが
やはり亀戸の「ごっつ」が一番だと思います
ハンドドリップ、挽き、すべてにおいてレベルが違いすぎる。
このようなコ]
  投稿日:0000/00/00 00:00:00

228
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/18 23:21:14  ID:???.net(20)
フグレンは?

229
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/19 09:30:33  ID:???.net(20)
>219
こいつ馬鹿?

230
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/19 11:48:43  ID:???.net(20)
そうだヨ、

231
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/04/15 23:49:38  ID:biEml/lo.net
過疎あげ

232
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/08 13:56:42  ID:???.net(20)
フグレンの感想聞きたい。誰か行きましたか?

233
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/09 03:12:24  ID:???.net(20)
男は髭だなヒゲ。

234
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/23 01:04:32  ID:???.net(20)
おっと、寄鷺館を忘れてたぜ。
コメント3件

235
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/03 23:06:10  ID:???.net(20)
スリーピーフォーンズロースタリー
ここ以外もう飲めない

236
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/28 03:50:26  ID:???.net(20)
ミュンヒ

237
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/04/05 17:09:14  ID:OKfKrfJ2U
>216みたいに
ただ全国の珈琲を飲み回っただけで自分の舌が優れていると勘違いしている奴ほど口ほどにもないんだよなぁ。

238
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/04/06 20:05:57  ID:oaKTLFadj

239
エターナルコーヒー[eternal-coffee@y-mobile.ne.jp]   投稿日:2015/04/20 16:24:24
「エターナルコーヒー」という焙煎豆(粉)の通信販売の会社を経営しています。
 飲んだ瞬間、「甘い香り」が口の中全体に広がり、「苦味」と「酸味」は後に残らず、「甘い香り」だけがいつまでも口の中に残るコーヒーです。
3年以内に、和光市に「カフェエターナル」をオープンさせたいと思ってます。(関東初進出)
ヤフーで「エターナルコーヒー伊万里」と検索するとトップに表示されます。
あと販売単位は200g(生豆時)となっております。
どうか宜しくお願いします。
只今、無料サンプル配布中です(30g)
http://eternalcofee.wix.com/eternar-coofee

240
エターナルコーヒー[eternal-coffee@y-mobile.ne.jp]   投稿日:2015/04/20 16:26:02
>216
是非鑑定をお願いします。

241
名無しの車窓から[]   投稿日:2015/08/24 21:01:33  ID:ha9PACvK.net
>208
バッハの生豆にはオールド・ビーンズは使っていなかったんじゃないかな〜
焙煎前後に行う徹底したハンド・ピックと、特注の焙煎機などが相まって
芸術的な色艶とアロマが特長だよね。
特に深煎りを得意とするのか?フレンチ系統でも美味いのが多い。
全国に散らばっている、お弟子さんが作るのもほぼ同じ味。
ここの豆を買ってからは、間違ってもスーパーやショーケースに並べた豆を買ったことは
有りません。

242
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/08/26 01:29:23  ID:???.net(20)
日本一うまい珈琲なら俺の横で寝てるよ

243
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/08/29 12:36:52  ID:???.net(20)
>234
> >208
> 全国に散らばっている、お弟子さんが作るのもほぼ同じ味。

それは無い。
バッハグループいくつか行って、同じ銘柄飲んだけど、
見事に違ってたよ。
そりゃ、生豆同じでも、焙煎する人、場所が違えば同じにはならんでしょ。
いくらご自慢のセミオートマの焙煎機でもさ。

そういや、京都のヴェルディがバッハグループ抜けたね。

244
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/04 13:01:22  ID:???.net(20)
>234
>スーパーやショーケースに並べた豆
そんなのと比べるなよ…

245
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/04 22:10:20  ID:???.net(20)
バッハグループと堀口グループでどっちが好きかと聞かれたら堀口グループだな。
本店同士でどっちかと聞かれたら答えは逆になる

246
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/16 23:08:06  ID:???.net(20)
バッハのゲイシャ
これしかないな

247
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/24 20:11:58  ID:???.net(20)
>9
わかってないのお前だろ

248
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/11/17 14:57:27  ID:???.net(20)
カフェインフィニティってめちゃくちゃ高いけど、美味いの?

249
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/11/22 07:53:16  ID:???.net(20)
丸山珈琲

250
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/11/25 00:09:37  ID:???.net(20)
>234
焙煎後のハンドピックをやってるのかバッハ
某スレでそんなことはうまく焼けば無駄だのなんだのと言われてたのみたな
怠け者が威張り散らしてるように見えたが

251
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/11/25 07:17:44  ID:???.net(20)
死豆は焙煎後によくわかるからな
バッハに月一くらいで行ってるがゲイシャはまじにうまいわ

252
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/18 20:58:11  ID:ynylJCC/T
百塔珈琲

253
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/04 02:50:22  ID:???.net(20)
バッハのイチゴジャムトースト食べたい

254
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/21 10:41:58  ID:???.net(20)
オスロコーヒーがおいしい
ここの豆はモカイルガチェフェ
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