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抹茶を飲もう (1013)
まとめビュー
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名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/12/27 11:30:56  ID:mEdL+xnJ(3)
茶道やらなくても日常的に抹茶を楽しむ人も多いはず。
道具もふだん使いやすいものだったり
お茶も色々試して、好みの味を見つけたい。

茶道は別スレ、趣味板にお任せするとして
飲み物としての抹茶を語ってください
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2
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/12/27 11:34:19  ID:BDUHza6t
お湯入れてまぜるだけだから実際ネスカフェなみに手軽だしなw
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3
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/12/27 11:44:07  ID:mEdL+xnJ(3)
自分はティースプーンで抹茶とって紅茶の茶漉しでふるって
茶碗の大きさによらず一杯の量が分かりやすい小さい宝瓶を湯冷ましに使ってる。
ふるうのがちょっとめんどうだけど、案外手軽にできて
少量でも満足度高いんで最近抹茶の出番が多いんだわ。

4
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2009/12/27 11:59:38  ID:mEdL+xnJ(3)
>2
そうそう、お茶っぱの始末もいらないし洗い物も楽で
なんつーかエコw
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5
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/28 11:29:59  ID:???(620)
煎茶やコーヒーだと胃がいたくなるんだけど
抹茶だと大丈夫なんですよねー
ケーキのときにも飲んでる

6
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2009/12/29 10:04:56  ID:???(620)
お正月らしいことしたいから抹茶買ってキタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!!!

7
【大吉】 【531円】 []   投稿日:2010/01/01 17:32:53  ID:IaWn555d
まっちゃまち

8
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/01 21:24:04  ID:???(620)
あっ抹茶スレできてる!
今日は一保堂の丹頂の昔飲んだ

9
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/01 22:14:49  ID:???(620)
花びら餅(変換できない)と去年小山園で買った店で挽いてる抹茶飲んだ
古くなったかと思ったけどまろやかにおいしく飲めた。

10
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/01/02 23:46:09  ID:5lkarrBc
狭山とか静岡の抹茶ってのもあるの?香ばしいのかな?

11
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/07 10:44:10  ID:???(620)
クリエで抹茶が始まりましたよ

12
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/07 11:48:50  ID:???(620)
抹茶ってコーヒーみたいに
産地とマイルドとかストロング、とか味で名前付いてると買い安いんだけどなあ。
買ってみて好みの味じゃなくても次買うまで結構持つんで中々試せない。
抹茶アイスみたいな分かりやすい抹茶味って何買えばいいんだろう


13
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/27 13:01:13  ID:???(620)
○○好みとかよりは分りやすくて良いな
製菓用は製菓用の抹茶だから飲んでも美味くないらしいよ

14
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/01/30 11:28:45  ID:evjNatKj
秋からほぼ毎日抹茶のんでるよ。
そういえばこの冬のカゼひいてないよ。カテキン効果かな。
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15
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/30 11:43:58  ID:???(620)
>14
どこの抹茶?
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16
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/31 12:10:21  ID:???(620)
宇治茶以外の抹茶を飲んでみたいのですが、売っているお店ご存じないですか?
場所は京都で。

17
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/01 23:12:12  ID:???(620)
>15
近所のスーパーに入ってるお茶屋さんのお徳用の安い抹茶。
ちなみに100g1600円。
本来は製菓用かもしれない。
毎日飲みたいので高いのは手が出ない。

マグカップにいれて、ポットのお湯ジャーっていれて
スプーンでかき混ぜて飲んでるだけだからね。
(余裕があれば抹茶はふるっていれる)
ダマもそんなに気にせず。

いままでコーヒー派だったけど、抹茶飲みはじめてからやめられない。

18
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/03 23:27:01  ID:???(620)
ふるわないとダマになるのがめんどい。

19
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/07 23:02:34  ID:???(620)
年末にコーヒー絶ちしてから抹茶に乗り換えた。
もうじき20g缶がおわっちゃう。次にどこの何にしようか悩み中。

20
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/07 23:04:52  ID:???(620)
>4
あと、フードマイレージもコーヒーよりエコだよなw

21
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/13 20:33:03  ID:???(620)
仕事でお抹茶接待係になるので、
自宅で一人トレーニング用に一揃えしてみた。
茶道として…じゃないからこのスレかなと。

しかし練習用だからできれば安いのにしたかったのに、
茶筅と茶杓を買った店の抹茶をつい購入。
そこそこの値段だったことに今気づいたorz
この20g缶が終わったら14さんみたいに
も少し安価なものを探そう…

でも家でお抹茶点てるってちょっといいね。
友達が来てコーヒーとか紅茶とかじゃなく
抹茶出したらウケるかな。

22
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/14 13:59:58  ID:???(620)
私も茶道やらないけど抹茶の入れ方知りたかったので、
京都の一保堂のお試し教室みたいのに行ってみたら
「煎茶いれるより手早く簡単なお抹茶をご近所さんに出したらカブあがりますよ!」
とお勧めされたよ

そのときいいな、と思ったのは複数人数分を一度に大きい片口で点てて
デミタスサイズのカップに分けて出す方法。
抹茶とお湯の量が加減できるようになったらやって見たいなと思った。

23
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/23 07:54:45  ID:???(620)
抹茶って高いんだね。
貰い物の丸久小山園のをがぶがぶ飲んでたけど、
そろそろなくなるってんで公式サイトを見に行ったら、値段見て腰抜けた。
もっと味わって飲むべきだったんだ。

それなりのクオリティだけど安いという抹茶ないかな?

24
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 20:32:10  ID:???(620)
安物の抹茶椀買ってきたけど、
家で抹茶飲む分には大きめのコーヒーカップとかのほうが良いんじゃないかと思った。
読書やPC作業中の片手間に抹茶飲むのに両手使うのはどうも勝手が悪い。
それか筒茶碗かな。
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25
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 21:30:30  ID:???(620)
底が平たい抹茶碗って茶せんでお茶たてる調理器具としてはいいよね
でもいかにも!って感じだからカフェオレボウルとかでもやってみたけど
茶せん動かすのには底面広いほうがいいし、ザラザラした陶器で泡立ち効果もある気がした。
コーヒーカップだとカプチーノ作る電動泡立てみたいなのでやれるかなあ?

26
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 21:35:51  ID:???(620)
文体がそっくりなひとは世の中に三人いるらしいね

27
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 21:46:34  ID:???(620)
気分を害するようで悪いですが、その自演認定当たっていません。
自信ありげだったのにごめんなさい。今度からはちゃんと自演しますね。

28
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 02:44:05  ID:???(620)
>24
抹茶はすぐ飲まないと味が落ちるから、片手間に飲むものではないと思う。

29
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 14:58:14  ID:???(620)
片手間に飲むなら抹茶オレとかのほうが向いてる気がする。

抹茶は作業の合間にガッと飲んで気分転換!という感じだなあ。
冷めるとマズいし。

30
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 02:37:11  ID:???(620)
私も抹茶飲みたいけど習うのは無理だなと思って諦めてた。
カフェオレボウルに小さい泡立て器でいいのかしら?
竹の混ぜるやつ買わないと美味しくない?
コメント3件

31
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 06:19:44  ID:???(620)
>30
こういう形で穂先が80本のが必要

http://www.chikumeido.com/chasen/p_28.html

60本タイプもあるけど、泡を点てるお茶には使わない

32
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 16:41:02  ID:???(620)
飲み始めたばかりなので好みの銘柄にまだ行き着かず、
いろいろ試すつもりでまずは一保堂の一番安いの買ってみた。
香りはいいんだけど、飲むと自分には胃にストロングすぎてギブアップ。
このストロングな感じって抹茶の世界ではなんて表現してるんだろう?
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33
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 17:10:20  ID:???(620)
>32
濃茶にせず、薄茶にして泡立てて飲んだらまろやかな味になるよ
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34
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 17:32:42  ID:???(620)
>33
32なんですが、濃茶って練ってあるようなやつの事ですよね
そんなハイレベルなことはやったことないし薄茶用だったんで薄茶ですよ
渋いんですね、安いのは。舌に渋みが残った。
このままだとキツイのでやったことないけど抹茶ミルクかなんかにしてみようかと思う。

35
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 22:16:40  ID:???(620)
31さん、遅くなったけどありがとう!
買いに行ってみます!
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36
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/03/10 01:52:37  ID:w3rRUO+L
>35
うまく探せば1000円しないよ。
普通にデパートやお茶道具屋さんで買えばそこそこ高いと思います。
初心者の自家用なら数穂っていうのでもいいかと。

37
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/10 10:01:59  ID:???(620)
茶筅、安いのは国産ではないよね?

38
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/03/11 00:14:47  ID:D3PsFJkg
たぶん中国とかなんだろうね
あんな手仕事そう安く出来るわけがないし

39
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/11 03:17:20  ID:???(620)
普通のお茶をミルサーで粉末にして飲んでる。
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40
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/03/15 08:49:11  ID:WEKj9XCQ
抹茶スレあったんだ

上に京都産以外の抹茶探してる人いたけど、
抹茶って主に茶道の人たちが消費するから、=京都至上主義っていうのかな
京都産が一番いい(というか、京都以外のものなんて、、、みたいな)って
ところがあるからなー
でも、「宇治茶」って名称は、実は「京都、奈良、滋賀、三重産の茶葉を
京都で加工したもの」てことになってるんだよ
あと抹茶用の品種で栽培しないといけないから、「京都産」以外で
自分が知ってるのは福岡の八女くらいかな

茶道は保守的な世界だから、それとは別に決まりごとに関係なく日常に
楽しむ人が増えたら、抹茶も茶器ももっと幅広くいろんなものが作られる
環境になると思う

41
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 11:06:31  ID:???(620)
東村山音頭で有名な埼玉の狭山も抹茶作ってるね
機会があったら試してみたい
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42
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 11:46:13  ID:???(620)
>41
本当だ。知らなかった
というか、軽く検索したらなんと
「2004年の時点で最も碾茶の生産量が多いのは、
 京都の宇治ではなく愛知県の西尾」だって
知らないだけで、産地って色々あるんだね

43
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 11:50:46  ID:???(620)
>39
お腹壊すかも
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44
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 12:36:05  ID:???(620)
>43
もう何年も飲んでるけど大丈夫だよ。

45
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 20:44:36  ID:???(620)
抹茶ってどのくらいの価格が売れ筋なの?
煎茶だと1000yen/100gがちょっと上質で売れ筋と聞いております
流通経路で幅があると思うけど基本的には上質になると甘味、旨味、香りが増えるんだよね?

46
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 21:03:53  ID:???(620)
伊藤園の「手軽に抹茶」(500円/30gくらい)を買ってみて、
やはり1,000〜1,200円/30gが最低限のレベルないんだな、と思った。
強いていうなら、抹茶みたいな何かだった。
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47
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 22:38:50  ID:???(620)
やっぱり高級茶なんですね
遮光して葉脈とか除いて手間かかってますよね

ちなみにマグでスプーンで溶かしてもそれなりに味わえますか?
広口茶碗と茶筅が理にかなっているのは分かりますがあんまり物を増やしたくないので…
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48
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 23:11:09  ID:???(620)
>47
粉末を均等に拡散させないとダマが出来て苦いから、
茶筅だけはまともな物があった方が良いと思う。
お茶の先生が海外旅行に行く時、茶筅だけは必要と言っていた。
他の道具は何かで代用出来るが、茶筅だけは代用品が無いと。

49
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/15 23:57:43  ID:???(620)
それこそミルサーみたいなものでグワーッと混ぜたらちゃんと混ざりそうな気はするけど洗ったりとかも含めて茶筅の方が手軽だよね
インスタントコーヒーみたいに溶けるわけじゃなくて微粉を混ぜるんだしスプーンだけでは難しいと思う
まあとりあえずやってみれば?って話だけど

50
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/16 00:29:26  ID:???(620)
そうですね
とりあえず一保堂か福寿園(これぐらいしか有名所を知らんのです)の抹茶買ってきて飲んでみます
高級な抹茶に輪をかけて割高だと思いますが外で酒を飲むことに比べたら安いもんです

最近はめっきり酒を飲むことが減りました(元々あんまり飲まないけどね)
酒の味は好きなんだけど酔っている状態はあんまり好きじゃないのですよ

51
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/16 09:14:49  ID:???(620)
自分も茶筅に一票
好みの違いではあるけれど、いわゆる今の「抹茶」の味を味わいたいなら
茶筅でうまく撹拌した方がいいと思う
やり方は一保堂の動画や、ここが参考になるよ
どちらも裏千家風なクリーミーな泡がこんもり、な点て方だね

宇治茶で一服
http://www.kyoto-wel.com/yomoyama/yomoyama10/115/115.htm


でも、京都・祇園町のとあるちょい現代風オサレな和風カフェで出てきた抹茶は、
注文したら厨房からガーー!て音が聞こえて、出てきた茶碗の中に
丸く擦り傷がついてたから、たぶん電動ミキサーで混ぜてたと思うけど、
それなりに美味しかったww

52
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/03/21 23:09:50  ID:f5pgycII
茶筅て使い捨てだよね?だいたいどれくらいの期間もつもの?数ヶ月?1年?数年?
カビたらおわり?

53
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 10:47:44  ID:???(620)
期間じゃなくて頻度じゃね?
あと、カビるって手入れ・保存の問題だろ
コメント1件

54
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 13:32:26  ID:???(620)
>53
じゃ、カビない手入れって?
毎日使ってても、1日じゃ完全に乾かないし、丸洗いするもんじゃないし、
絶対にカビない方法があるならぜひ教えてほしいと思ってるんだが。
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55
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 14:10:03  ID:???(620)
>54
しっかり振って水切って、拭ける所は拭いて
風通しのいいとこに置いとけばそうそうカビないよ
竹の箸やザルがちゃんと洗って乾かせばカビないのと同じ。
コメント1件

56
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/03/22 14:43:05  ID:Q88GIVdH
ふーん。
で、ちなみに>55は、どれくらいの頻度で使って、どれくらいの期間もってるの?

57
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 14:55:05  ID:???(620)
おい、これは茶せんの耐性とかの問題じゃないぜ。

55じゃないけど、なんでもカビがはえないように
しっかり乾燥させてからしまうってのは基本じゃないのか?
水気が残ったまま密閉した空間に移したらものがカビるのは必須なんだから、
台所が風通し悪くて常に湿気てるなら、1日だろうが2日だろうが
乾くまで待つとか強制的に乾燥させるとかするしかないだろ。
54の住宅環境は54にしか管理できないのに、
「じゃあ逆に聞くけど」とかってキレる思考回路が理解できんわ。

あと、乾くのが待ちきれんから(?)早々にしまってカビさせるまで
待って新しいのと交換とかも意味不明。

58
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 15:13:44  ID:???(620)
「じゃあ逆に聞くけど」なんて、どこかに書いてあるか?
いかにもお詳しそうだったから聞いてみただけなんだが。

で、じゃあ茶筅て、どうなったら捨てるの?
先っぽがボサボサになったら?開いちゃったら?
竹で細いし分解水洗いできないし、生ものだから毎日使ってても完全に乾いてるかぁ ゃ ι ぃし、
手の届かないいかにも乾きにくそうな場所もあるし、
カビるのと壊れるのと、どっちが先なのか、捨て時がいつなのか
不思議だったから聞いたんだが。
勝手に読み込んでキレてないで、牛乳でも飲め。つ牛乳

59
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 15:25:30  ID:???(620)
客の前に出すんじゃないんだろ?
茶せんを水洗いできないとか書いてるが、中途半端に茶道にカブれて
捨て時も管理も自分の頭で考えられないんだったら
毎日カビ入り抹茶でも飲んでろよ

60
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 15:32:43  ID:???(620)
3年前に買った国産の数穂、先端の形はまがってきたけど
実用に問題ないから使ってる。人に見せるわけじゃないし。
同じ竹製品でもザルなんかにくらべりゃ手入れ簡単。
使ってすぐ簡単にすすいでしばらく放置してから仕舞うだけです。
コメント1件

61
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 15:34:00  ID:???(620)
はいはい、わからないなら、
無理して出て来ないでいいから。

でもどうしても書きたいなら、どおっぷり茶道にハマってるキミは
茶筅捨てないの?

62
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 15:34:46  ID:???(620)
>60
仕舞うのって、クセ直しとか使ってる?
コメント1件

63
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 15:45:15  ID:???(620)
>62
60ですが使ってません。クセ直すなら湿ってるうちじゃないのでしょうか?
そうなると乾燥しにくそうかなと
先をカールさせてない茶筅もあるようだし、飲み物を作る道具としては
キレイにカールしてなくてもいいかなと思って。
コメント2件

64
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 16:02:55  ID:???(620)
>63
なる。トン。
じゃ、くせ直し、わざわざ買わなくていいかな。
使い始めて、想像以上に出入りの烈しい消耗品なのか?と思ったんだが
3年もつ例があるなら、それくらいは結構大丈夫なんだね。
ありがとう。

65
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 16:07:52  ID:???(620)
>63
クセ直しはカールを維持するためというより、
先が萎んでしまうのを防ぐためだと思う。

66
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/22 17:46:22  ID:???(620)
茶筅はうちは毎日数回使うので乾く暇もないけどカビることもないです
木や竹のお箸が大丈夫なんだから条件が悪くなければカビないと思う
茶碗や使い方にもよるだろうけどだんだん先が枝毛みたいになったり折れたりして消耗するよ
昨日ダイソーでちゃちこいけど自家用なら使えそうな100円の茶筅発見したよ
>30みたいなひとのお試しならこれでも十分だと思うよ
これにどんぶりかカフェオレボウルでも買って試せば気分は味わえると思う

67
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/30 18:06:39  ID:???(620)
柄杓買ってみたが余り意味無いな
雰囲気出るから好きだけど

68
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/03 23:06:33  ID:???(620)
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d.html?uid=NULLGWDOCOMO&a=B000NO2E02
こういうバーミキサーで抹茶点てたらすごい美味しくてびっくり。
とにかく大量に出来るし、ふるわなくてもダマにならない。
泡泡でフワフワになる。

69
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/15 00:17:09  ID:pl1kEOQW
普通のミキサーに抹茶とお湯入れて抹茶つくったり、
ミルクと砂糖入れて抹茶ミルク作ったりして楽しんでいたが、
先日ついに茶筅を購入。

ミキサーより準備、片付けが少なくていいね。
ミキサーより短時間で抹茶が出来上がってよい。
なにより正しい入れ方(立て方)だし。

浅めの平たいコーヒーカップで抹茶立てて楽しんでいる。
茶筅使用とはいえ、茶道とは遠い飲み方だ。

70
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/19 13:58:10  ID:???(620)
>1読むとここは 抹茶≠茶道 の立場で楽しむスレみたいだから
点前や作法は参考にする程度で我流でどんどん工夫すればいいんじゃね

71
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/28 18:24:24  ID:???(620)
愛知県産の抹茶を買ってみたのですが、おいしいかな?
母の日まで開けられないので、飲んだ事ある方レポおねがいします。

72
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/30 07:44:37  ID:???(620)
普通に売られてる抹茶にたいがいブレンドされてるから
みんなよく飲んでるとは思うけど、自分は100%のは買ったことないなあ
でも、生産量1位なんだし他と変わりなく美味しいんじゃない?

73
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/01 02:57:34  ID:???(620)
産地だけじゃなくって値段帯や品種でもかなり幅はあるからねえ

74
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/04 12:52:45  ID:???(620)
買ってある抹茶、冷蔵保存してるんだけど、開ける時常温に戻すといいそうだけど
1時間ぐらい部屋に置いとけばOK?

75
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/05 23:07:50  ID:???(620)
抹茶に合う和菓子はやっぱ栗ようかんかな。

76
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/11 22:05:09  ID:???(620)
実家の近くに陶芸体験できるところがあるから今度茶碗つくってみる
ご飯茶碗より一回り大きめな感じかな?
日頃現物をなかなか見ないので大きさがよく分からんが
口径が大きい方がたてやすいのだろうか?
コメント1件

77
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2010/05/12 08:55:17  ID:???(620)
>76
茶道やってないんで詳しくはわからないけど、抹茶茶碗はいろいろと
こまかな決まりがあるみたいだよ
いちおう作る前におおまかにでも図書館なんかで調べとくといいんじゃないかな
種類もたくさんあるし、各部の細かな決まりもけっこう実用的な意味があったりするから

普通の陶芸は自由だけど、茶陶となると奥が深くてなかなか大変らしいね
自分も好みのが欲しいと思ってたが、たしかに探すより作った方が早いかもしれない
初心者にいきなり抹茶茶碗を作らせてくれて、絵付けまでさせてくれるところ
ないかな

78
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/16 01:49:56  ID:???(620)
>76
焼くとかなり縮むから、笑っちゃうくら大きめに作ったほうがいいと思う。
むかし、お茶の教室で陶芸教室に行って、皆で茶碗つくったけど、
日頃お稽古で使ってるくらいの大きさのを作ったら、焼き上がってきたのはみんな
2割くらいは縮んでいて、とてもお茶をたてて飲む器とはいえない代物になってしまったw

79
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/19 12:28:43  ID:???(620)
やっぱ抹茶だよな。
おまえら正座して茶ぁ立ててみろよ。
しびれるほどうまいから

80
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/29 11:40:14  ID:O2J5vH54
新茶age 緑が鮮やかですな。

81
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/29 13:52:06  ID:???(620)
抹茶は普通あまり新茶で飲まないのは

82
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/30 13:12:54  ID:JTymy57R
抹茶も新茶飲むよね?いま飲んでる。

83
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/31 10:03:52  ID:???(620)
抹茶の新茶は今の時期じゃなくて壺開けるときのこというんだっけ。

84
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/31 10:10:41  ID:rwp1yHH1
とすると、10年物の「新茶」とかあるのかな?
とりあえず昨日買ってきた抹茶の缶には「新茶」っていうシールが貼ってあった。

85
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/31 10:49:15  ID:???(620)
茶道の習慣として、てん茶を収穫後壺に密閉して熟成させ
11月の炉開きの時に口切りして使いはじめるんだけど、
これってただ単に「昔からずっとそうしてきたから」
なのか、なにか化学的な根拠があるのかが知りたい

抹茶も新茶に切り替えて売ってる古いお茶販売店に
聞くとちょっと味が違うそうだけど、単に好みの問題なら
個人の好きにすればいい話だとは思ったが、やはり「熟成味」と
いうのが「本当に」あるんだろうか

86
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/01 22:57:21  ID:28esYfGT
アマゾンでも抹茶売ってるけど、保存状態はどうなんだろう?
ペットボトルの水とかと同じ倉庫に並べてあるだけなのかな??

87
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/02 11:06:37  ID:LAe+bbz9
プロテインとか溶かすシェイかーで作るのはどうだろうか?
ダマもなく良く溶けそうな気がする。

88
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/03 10:13:42  ID:Z4fnBg2A
今は茶筅が100円均一で売ってるよ。
茶筒も100円均一。 茶碗も100円均一。

手軽に抹茶は楽しめるね
ただ売ってる抹茶ってほとんどが農薬使用されてるんじゃない?


89
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/03 11:29:44  ID:???(620)
百均の食器は平気なのに、農薬は気にするの?
それに抹茶だけじゃなく
日本茶も紅茶もコーヒーもほとんど農薬使ってるけど



90
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/03 11:58:16  ID:+LKui91Y
完全無農薬でお茶を作るのって大変そうだね。

91
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/03 12:51:21  ID:???(620)
自家栽培あげ

92
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/03 20:03:19  ID:???(620)
好みが分からないので抹茶ジプシー中。
一保堂の金毛の昔ってのを買ってみたんだけど
なんかこの価格でも自分には苦い。
そこらへんの喫茶店で出るのはもっと甘みがある気がするけどいい値段のなのかなあ...
コメント1件

93
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/03 20:16:35  ID:???(620)
金毛の昔は飲んだことないけど、苦いで思いつくといえば
いったん湯冷まししてるかどうかかなあ。
おいしい抹茶点ててくれる喫茶店ってそんなにないと思うけど(京都の
観光スポッツにお住まいとか?)、そこで聞くのが一番じゃないかな
もし銘柄が聞きにくかったら、ポイントだけでも教えてもらうのは?


94
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/03 22:09:17  ID:???(620)
そこらへんの喫茶店のは
甘く味付けされた抹茶系飲料じゃねーの?

95
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/03 22:22:28  ID:???(620)
煎茶に味の素入れて「玉露でございます」って言う店があるらしいから
抹茶も・・・。

96
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/03 23:26:25  ID:???(620)
マジレスするが喫茶店やカフェじゃなくてお茶の販売段階で化学調味料が入ってるのはそう珍しくないぞ
抹茶にも煎茶にもよくある
独特の嫌な感じが舌に残るから慣れればすぐわかる
抹茶は無理だけど煎茶の場合は一煎目はぬるま湯ですぐ捨てればましになる
番茶は今のところそういうのは当たったことがない

97
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/04 08:47:21  ID:Ritu5o4j
代用魚の話はメディアで何度も取り上げてるけど、この話は取り上げないね。

98
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/04 12:42:33  ID:???(620)
>92です。
お察しの通り京都住まいで、気楽な感じの店でも抹茶がメニューにあります。
調味料は旨みを足したのは分かるので、自分の飲んだのは単においしい抹茶だったと思う。
店のおねえさんにきいてみようかな...
自分で抹茶点てる時はしっかり湯冷ましするんで、
銘柄か茶筅テクか湯の量とか好みに近づくよういろいろ実験してみないとです

コメント1件

99
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/04 13:12:35  ID:???(620)
>98
近くなんだし同じ金だすなら柳桜園オヌヌメだけどその価格帯だとあまり大差ないかも
濃茶で飲めるクラスなら甘みも感じられるよ

100
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/04 13:31:56  ID:PfjPNx+L
今まで出てきたお店とか書いてみる。
一保堂 福寿園 柳桜園 秋山園 椿堂 星野製茶園

色々買って試してみたいんだけど、他にどんなところがあるかな?

101
追加[sage]   投稿日:2010/06/04 15:28:50  ID:???(620)
未来創造堂に出てきた「もりた園」もいつか買ってみたい。

102
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/05 09:22:24  ID:???(620)
金毛の昔、オンラインショップのページでは、
・濃茶にも使える
・が、渋みも残してある
・「幾世の昔」と中身は同じ

とあるじゃないか。
ネットなら選択肢多いけど、せっかく京都住まいなんだし同価格帯の
他店の他の銘柄もいろいろためしてみればいいんじゃないかな。
630円程度のものを買うのに送料500円出す位ならワンランク上のを買った方が
いいかもしれないし、直接店にいって対面で好みを伝えた方がいい買い物できそう。
宇治にもデパート出店とかあまりしてないような茶舗があるよ。

103
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/05 10:23:08  ID:???(620)
みなさん今のんでるのは何?
コメント1件

104
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/05 15:15:12  ID:h8OoyjU0
名前が違うのに中身は同じって言うのがたくさんあって混乱する。
なんでこんなことになってるのかな?
コメント1件

105
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/05 15:32:45  ID:???(620)
>104
裏千家好みと表好みで名前使い分けてる。

106
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/15 16:42:11  ID:???(620)
抹茶って茶の量とか微妙すぎて同じ味にするの大変ですね...

107
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/18 11:43:19  ID:2FV520s7(2)
伊藤園の「手軽に抹茶」ってどうですか?

108
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/18 14:10:24  ID:???(620)

109
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/18 16:16:08  ID:2FV520s7(2)
>108
あらら、やっぱりだめですか。抹茶はお金かかるなぁ。

110
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/18 20:59:22  ID:???(620)
最初は20gで二千円くらいから上でないと、
抹茶なんか美味しくないものと思い込んでしまうだろう。
最初のうちは少し無理して高いお茶を飲むべき。

111
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/19 11:22:20  ID:3yCLF+v+
点て方が上手になると、安いお茶でも美味しくなるのかな?

112
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/19 13:45:21  ID:???(620)
安いと渋いです。渋いの好きな人、胃の丈夫な人はいいかも。
近所の婆さんは安いの毎日飲んでると言ってる。

113
名無しさん@お腹いっぱい。[sage]   投稿日:2010/06/19 14:22:08  ID:???(620)
抹茶は一般的には「庶民の日常のお茶」じゃないからね

114
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/22 18:15:29  ID:k4ZazbLx
じゃあ、まともなお茶屋さんで売ってる抹茶で
20グラム1000円以下ぐらいで買えるもので
おいしいの教えて

115
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/07/01 19:50:01  ID:FfOBJsLx
丸久小山園の又玄か和光でいんじゃね?
通販あるし
目安だけど農林水産大臣賞とってるのはうまい

116
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/02 21:52:28  ID:???(620)
なるほどーナントカお好みとかより分かりやすくていい。

117
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/02 22:00:32  ID:???(620)
丸久小山園のHP行って見たら、
一服分ずつふるってアルミパックしたのなんてあるんだね。
毎回ふるうのめんどくさいけど飲むのもたまにだから篩缶は使ってないので
これ試してみたい。

118
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/03 09:20:21  ID:???(620)
へーそんなのあるんだ
割高そうだけど、たまにしか飲まない人はシケらないでいいよね
鮮度命のお茶は保存中の劣化に気を使うし、抹茶は挽きたてが一番だというしね

っていうか、考えたら薬とか化粧品とかには利用されてた技術だから
お茶でいままでそういうのなかったのが逆に不思議だな
(玉露の一煎分パックはみたことある)

119
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sag]   投稿日:2010/07/04 18:59:08  ID:???(620)
アイスにかけたら……おいしかった。
コメント1件

120
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/04 20:58:29  ID:???(620)
アイスに熱いエスプレッソかけるアホなんちゃらの抹茶バージョンか!
うまそうだ!

121
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/06 09:48:31  ID:???(620)
それだと濃茶よりも濃いトロトロのシロップ状態にするの?
なんかお菓子の本で見た気がする

122
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/08 10:13:49  ID:???(620)
>103
喜久水庵の仙雲の昔


アイスにかけるのもおいしそうだなw

123
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/15 12:05:04  ID:???(620)
もうすぐ梅雨明けだね
冷たい抹茶つくるときって、みんなどうしてる?
普通にお湯でたてた抹茶に氷入れる? それとも最初から冷たい水でたてる?
コメント1件

124
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/16 07:19:36  ID:???(620)
登山で抹茶淹れる場合どうすればいいかな?
モンベルの野点セットは買わない前提で
マグカップでココアのように少量のお湯で練っていくのが良いのだろうか?
コメント2件

125
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/16 21:30:41  ID:???(620)
練るって濃茶なのか??
水筒のお湯と茶筅だけで野点はインスタントコーヒー並に簡単に出来ると思うけど。

126
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/17 13:26:40  ID:???(620)
>123
俺は最初から冷たい水
お湯の時よりやや濃いめに点ててる


>124
水筒やペットボトルに適量の抹茶を入れて只管シェイクする方法は?
登山なら砂糖を少量追加するのもいいんじゃね

127
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/17 18:53:13  ID:???(620)
>124
俺はちいさいホット用ペットをしゃかしゃかしたりする
でも夏場にカフェインを多く含んだ飲料はあまりおすすめしないよ、利尿作用で水分補給の、妨げになるから

128
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/17 19:15:11  ID:???(620)
水分とったのになんか喉がすぐ乾くなぁと思う時あったけど
そういう事かな

129
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/18 16:08:08  ID:3LPJMB+M
こう暑いと抹茶は宇治かき氷でしか摂取したくない〜

130
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/18 21:11:48  ID:???(620)
先日ナッツ&チョコケーキと飲んだけど
暑くて熱いのも旨いのは旨いよ

131
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/25 11:57:18  ID:???(620)
つめた〜く冷やした生チョコと普通よりちょいぬるめ(たぶn
60〜70℃くらい)ので点てた抹茶もいいよ


抹茶って洋菓子との組み合わせも、けっこう守備範囲が広いよね

132
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/29 20:50:46  ID:GkuOcww3
暑いときに熱い抹茶を頂くのも良いものですな。

133
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/29 21:12:31  ID:FdMqEYD5
スレ見てたらぽこぽこに膨れ上がった泡をすすりたくなってきた。
あれをすする幸福感はたまらない…

エスプレッソじゃないけど、濃く入れた抹茶とあまーい洋菓子は最高
胃の調子さえよければ濃い抹茶がぶがぶ飲みたい!

134
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/29 23:03:23  ID:???(620)
久々に外で熱めの抹茶を飲んだ。
うまかった。すーっとして清涼感さえあった。
もう夏は自分で湯沸かさないで店で飲む!

135
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/29 23:58:58  ID:???(620)
金輪というお茶を点てて飲んでみた
甘くて美味しかった

136
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/30 13:29:03  ID:g7gGVE0p
島根ではどのうちにも茶筅があって日常的に抹茶を飲んでるらしい。
コメント1件

137
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/31 11:30:49  ID:???(620)
松平不昧公のおかげだね
和菓子もうまい

138
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/31 12:08:41  ID:wjSrSauE
実は、色々なお茶の中で抹茶が一番手軽に飲める気がする。
何と言ってもゴミが出ないのがいい。
島根以外で日常のお茶にならないのは
茶道のイメージが強すぎるからだろうか。

139
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2010/08/31 13:58:40  ID:???(620)
不昧公は知ってたけど、島根の人って日常的に飲んでるの?

自分は抹茶を点てて飲むようになってから和菓子にも興味が出て
デパ地下などいろいろ試した結果シンプルな純和三盆糖を固めただけの干菓子と
じょうよ饅頭が一番好みだとわかった。
中でもじょうよ饅頭は島根の某和菓子店のが、添加物なし、皮がツヤしっとり
して餡も上品な味で一番好きだ。
もう少しだけメジャーになってくれて、都内などでも入手しやすく
なればいいのに、と密かに思ってる。
関係ないが旅行で買った島根煎茶も、意外に(失礼)美味で驚いた。
コメント1件

140
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/31 18:18:38  ID:ba/o7hjr(3)
>136
まじ!?
まじだったらすごいよね

141
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/31 18:19:44  ID:ba/o7hjr(3)
>139
おれが一番好きなのは

「つぶあんの饅頭、あるいは大福」

正式な茶会だとまず出てこないのが悲しい

142
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/31 18:41:28  ID:???(620)
おまいら…和菓子が食べたくなったじゃないか!

143
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/31 23:28:12  ID:ba/o7hjr(3)
和菓子を食べよう (゚∀゚)
そして抹茶を飲もう (゚∀゚)!

144
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/01 00:03:45  ID:lNU1Y8mg
抹茶は茶葉まるごと摂取できるから、栄養的にも良さそうだよね。

145
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/01 01:36:41  ID:???(620)
幼虫なんて葉っぱだけで蝶になるくらいだもんな>栄養価
コメント1件

146
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/01 06:17:46  ID:???(620)
>145
幼虫なんて和三盆くったら死ぬんだぜ
幼虫と人間をいっしょにするのはやめようよw

147
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/04 14:45:22  ID:???(620)
せっかく抹茶スレ見つけたのに人がいないや・・・
甘い抹茶好きなんで柳櫻圓大好きなんだが高い上に
転居で近くに売っている店がない・・・
田舎でも手に入って苦味のない手頃な値段の抹茶って
ないだろうか・・・

148
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/04 15:44:13  ID:???(620)
京都二条の柳桜園のことだろうか。
丸久小山園ならネットで買えるけど価格はやっぱり20g千円以上じゃないと苦いよね
コメント1件

149
147[sage]   投稿日:2010/09/04 19:22:37  ID:???(620)
>148 うわっ、人が来てた
二条かどうかは知りませんが京都の抹茶なので
多分それです。
紅茶や中国茶はどの銘柄で飲んでもこだわりを
持てるほど味の違いがわからなかった
のですが、抹茶の柳櫻圓だけはよその抹茶と
比べてまろやかで甘いと感動したので特別なお茶に
なりました。
でも高いし田舎に転居したから近くに売ってない・・・


150
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/05 17:30:16  ID:???(620)
関東のデパート(非都内)の物産展に出展してるのみたことあるよ
てかネット上に販売サイトがなくても、いまどきは電話かければ
どこも通販してくれると思う
じゃなきゃ茶道教室持ってる人とか買えないじゃん

151
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/05 17:58:40  ID:tz3XLHHH
いつまでも暑いなぁ。冷水で抹茶を入れる方法ってあるのかな?

152
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/05 18:14:00  ID:???(620)
シャカシャカ抹茶とかいうの流行らそうとしてるよね、
伊藤園のペット抹茶が不味かった強烈なイメージがあるんで挑戦する気が起きない...

153
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2010/09/05 19:23:06  ID:???(620)
もちろん同価格帯で比べたんだろうけど
一社だけそんなに顕著に味が違うって、なんかびっくりだな

てん茶の仕入れ先ってそんなに数は多くないと思ってたけど
なにが違うんだろう

154
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/06 22:11:20  ID:NRbrq6sp(2)
抹茶の新茶っていつ頃出るのかな?

155
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/06 22:15:27  ID:???(620)
口切は11月でござる

156
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/06 23:08:31  ID:NRbrq6sp(2)
11月か。その頃までには涼しくなってる・・・よな?

157
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/12 13:15:16  ID:???(620)
質問なのですが
抹茶の粉を冷凍庫に保存するのって一般的なやり方ですか?
缶でも放置しとくとしけってしまうと思うのですが
みんなはどうしてるのかと思って。
コメント1件

158
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/12 13:38:48  ID:???(620)
ココイチのカレーに抹茶かけるとウマイてかマイウー

159
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/12 14:46:13  ID:???(620)
>157
うちの師匠も冷凍庫保管してる
一般的かどうかは知らない
コメント1件

160
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/12 14:49:38  ID:???(620)
開封?未開封?

161
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/12 16:16:12  ID:rWUL0VxT
冷凍すると開けたとき結露しそうだな。一度常温に戻してから開けるのか。

162
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/13 13:34:17  ID:???(620)
少量をつど買ってすぐに使いきるのが一番いいけど、もし大量にまとめ買い
したら未開封のままか小分けして密閉すれば冷凍庫いれてもいいんじゃない
でも毎日使う分は常温に置いとかないと開封するたびにかえってシケるよ
何回も温度変化を加えるのもよくないと思う

お教室持ってるなら消費も早そうだけど、大きい缶で買ったりするのかな

163
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/14 18:40:53  ID:???(620)
>159-162さん
レスありがとうございました
お茶は開封済みのもののことでした。
お茶の先生でそういった方法をとってらっしゃる方もいるのですね…
温度変化には気をつけたいとおもいます
勉強になりました
コメント1件

164
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/25 09:00:03  ID:???(620)
宣伝じゃないけど
はじめの一保堂
というのを購入して楽しんでいる
茶碗や茶筅が基本的な形状をしているので
今後の道具選びの眼を養う基準にもなると思う
コメント2件

165
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/07 15:47:19  ID:???(620)
夏に入る前に買って開封して常温放置してた抹茶
涼しくなったんで点ててみたら色あせてた...

コメント1件

166
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/22 18:55:11  ID:???(620)
>164
すごい亀だけど、茶筅なんかも全部日本製でこの値段ならそんなにお高い
買い物じゃないね
道具持ってないしよくわからないって人が一気にひととおり揃えられて
いいと思う
ただ、抹茶自体はここだけじゃなくて他もいろいろ試してほしいところだけど

>165
百均にジップ付きの小さな保存袋が売ってるよ
5〜10cmくらいのがいろいろあって、一缶分を密封するのにちょうどいい
コメント2件

167
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/25 14:24:47  ID:???(620)
>166
ジップ袋での保存の仕方、具体的にどうやってますか?
缶に入れて常温?冷凍?
コメント1件

168
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/25 15:43:58  ID:???(620)
>167
私は茶が直接入ってるアルミ袋ごとジップ袋に入れて、空気押し出してから
それを缶にしまって常温に置いてますよ。ジップ袋はギリギリ入るような
なるべく小さいものが酸化防止にはいいと思います
缶にも内蓋がついてるし、1ヶ月くらいでのみきるなら問題ないかと
(保管場所は湿気の少ない居間の茶箪笥ですが)
それ以上かかりそうなら、冷蔵庫保管でもいいんじゃないでしょうか
冷凍庫にはまだいれたことがありませんが、もし旅行なんかでたくさん
買ってしまったらいれるかも

169
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/11/14 17:09:35  ID:dtAv/7Lg
新茶はどうですか

170
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/11/25 14:29:26  ID:1twZZaL2
http://www.brooks.co.jp/lp/can_19.php?cmpid=yamrfa1005&b=4020

これ飲んだ事ある人いる?
スーパーのはかなり混ぜても、粉ぽくてマズいんだよな・・

171
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/03 23:05:23  ID:VL+ohbim
日本の抹茶の起源を調べると、鎌倉時代に中国から伝わったそうですが、そのころの抹茶は今の抹茶と何か違うのでしょうか? 

また、現在の中国でも抹茶は飲まれていますか?
 
スレの趣旨からそれていてすみませんが、詳しい方、教えてくださらないでしょうか
コメント2件

172
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/04 00:10:34  ID:???(620)
>171
結論から言うと違います。
まず中国由来なのは喫茶法(団茶法と点茶法とむこうではいう)です。
中国での点茶法は奢侈禁止令を受け、廃れました。現代ではされていないはずです。


173
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/04 01:09:28  ID:???(620)
>171
覆下製法が戦国時代に日本で発明されたのは大きな違いじゃないかな。
それにより甘みが段違いであがった。

中国に恩施玉露という蒸青緑茶の銘柄があるけれど、これは日本の玉露が逆輸入されたもの。

174
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/04 20:56:44  ID:p5yoZLSY
そうなんですか

丁寧に教えてくださりありがとうございます

175
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/20 23:45:02  ID:Xz74yagJ
脱線するけど煎茶の方法として蒸青法と揉捻(揉みきり)を組み合わせたのも日本独特だよね
日本煎茶と同じ形状の中国茶は見たことない


176
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/03 09:05:45  ID:???(620)
家飲み用の茶筅がだいぶボロっちくなってきたw
早く買い替えないと、上手く点てられねえやw

177
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/01/03 12:46:57  ID:tR7XTGOF
嵯峨野あたりで良い茶筅買えるよ

178
名無しさん@( ・∀・)つ旦[sage]   投稿日:2011/01/04 15:42:56  ID:???(620)
嵯峨野は竹細工で有名だけど、みやげもの屋の商品はアジア製品ばかりですよ
茶筅の国産品は全国の茶道具屋でもデパートでもネットでも買えます
最高級品は奈良産?

179
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/08 14:40:08  ID:???(620)
初釜での水屋にかりだされるかもしれんから、水屋戦場行ったら貰えるかセンセに聞いてみるw

180
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2011/02/03 09:07:09  ID:???(620)
普段まったく抹茶を飲まないんだけど、福寿園の栄松乃昔っちゅうのをもらったんだ。
20gの缶入りのやつなんだけど、開けたら早めに使う方がいいとのことなので
集中的に飲みたいんだけど、茶筅・ミキサー以外で手軽な飲み方or使い方ってないかい?
あと、ドバドバ使うもんじゃないんだろうけど、一回分の量ってどんなもん?

質問なんでage
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181
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/03 14:03:35  ID:???(620)
>180
一回分は大体みみかき一杯かなぁ。
でも好きならもう少し多くても(ティースプーン一杯)良いかも。

うちは普通に飲む以外はホットケーキの素に混ぜて焼いたり、
200mlペットボトルに牛乳と抹茶をシャカシャカして飲んだりするよ。
あと抹茶を作ってミルクアイスにかけて食べたり(エスプレッソでもやる)。
個人的にはMOWのクリーミーミルクでやるのが一番うまいw
コメント1件

182
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/03 19:58:36  ID:???(620)
>164
>166の言うとおり、一保堂は茶葉はよくない
買うなら他のメーカーのにしとけ

183
180[sage]   投稿日:2011/02/03 20:24:22  ID:???(620)
>181
サンクス。
みみかき1〜TS1の間で調整するのね。水分は180ml前後ぐらいかな?
とりあえず水と抹茶でシェイクしてみよう。

アイスには粉のままかけてみようと思ってたんだけど、濃い目のやつをかけるのも美味そうだね。
ありがとう。計画たてて開封してみるわ。

184
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/04 19:42:13  ID:???(620)
みみかきって耳掻き????少なくね?????

185
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/04 23:19:14  ID:???(620)
みみかき、多分、茶杓のことだろうね(形状似てるw)
薄茶だと茶杓二杯強だから…ティースプーン山盛り一杯弱位だろうかなぁ
抹茶はホント開封すると味が落ちるのが早いから、大変、大変

186
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/17 10:09:19  ID:???(620)
さすがにみみかきはないわ〜w

187
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/17 10:38:27  ID:???(620)
みみかきはねーわ
茶杓?ねーよ

だいたい茶杓持ってる奴(多少なりともお茶やった奴)が
耳かきなんてバッチイものにたとえるわけない

188
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/21 12:27:26  ID:???(620)
抹茶を家で飲むなんてお洒落だなと思います。
自分もネットで一式購入しました。
茶筅・茶筅の癖直し・茶碗・茶杓・布巾?・抹茶と最低限のものですが・・・。

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189
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/22 18:33:49  ID:???(620)
>188
家で好きに飲むならそれで十分ですよ
茶道と嗜好品としての抹茶とは別物です

逆に茶道のイメージのせいで抹茶が一般家庭から遠ざかってるんではないかと
思うくらいです
抹茶と聞くとヘンに構える人がいるから、気軽にお客様に出したりするのはやっぱり
コーヒーや紅茶、煎茶ですね

190
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/24 16:45:39  ID:???(620)

桑抹茶は血糖値下がるらしいよ
  
  
  
  

                   サンキュー桑抹茶

191
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/01 12:22:39  ID:???(620)
抹茶がダマになるorz
ふるいにかけるというひと手間を惜しんじゃいけませんね・・・

192
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/03/18 22:18:14  ID:uQa2tzpK
もらい物の賞味期限3年過ぎた抹茶の缶と道具一式が出てきたので

濃茶で全部いただきました

三年熟成された抹茶は角が取れて苦味が一切無かった

何杯飲んでもお茶酔いすることもなく、抹茶の境地を垣間見た気がする

193
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/22 17:47:35  ID:???(620)
お茶酔いってどういう状態なん?

194
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/03/28 17:38:08  ID:E0CJPlue
きなこやゴマはすっても値段かわんないのに
抹茶はなぜ値が高いん?
回転寿司においてる粉末茶は抹茶と根本的に違うもの?
なぞやわ。
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195
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/28 18:31:45  ID:???(620)
<お茶を飲むなら水に注意>

口蹄疫:埋却地の地下水汚染を確認
口蹄疫 口蹄(こうてい)疫による家畜埋却地での2次汚染が全国的に懸念されている中、京畿道利川市の埋却地周辺の
地下水が浸出水により汚染されているとの検査結果が示された。

利川市は27日、栢沙面牟田里の埋却地周辺の地下水から、家畜の死骸から流出した浸出水の成分が検出されたとする
韓国原子力研究院の検査結果を発表した。
研究院の検査結果が正しいことが最終的に明らかになれば、埋却地の浸出水による初の地下水汚染事例となる。

原子力研究院の検査によると、牟田里のビニールハウス3カ所の地下水から、家畜の死骸に由来する
物質(死骸の腐敗時に流れ出た浸出水に含まれる成分)がそれぞれ3.817ミリグラム毎リットル、
1.120ミリグラム毎リットル、0.250ミリグラム毎リットル検出された。

ある家庭の地下水からも0.597ミリグラム毎リットルが検出されている。
研究院は、この物質の数値が1.0以上なら、浸出水により汚染された可能性が高いと判断する。
同研究院は最近、口蹄疫により殺処分・埋却された家畜から浸出水が流出したかどうかを1時間以内に判別する技術を開発した。

同研究院のユ・スンホ博士は「地表に現れた浸出水が再度地中に染み込み地下水を汚染したのか、
埋却地から下に漏れ出たのかはまだ明らかでないが、浸出水により汚染されたことは確実だ」と説明している。

これに対し、環境部(省に相当)は「地下水の汚染の有無を判別する(別途の)分析を行うかどうかを検討する」としている。

朴恩鎬(パク・ウンホ)記者
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 2011/03/28 09:55:11
http://www.chosunonline.com/news/20110328000031



日本コカ・コーラ 韓国から水100万ケース緊急輸入 デザインは「い・ろ・は・す」と同様、消費者が手に取りやすい
日経新聞 2011/3/28 11:13
http://www.nikkei.com/news/headline/article/g=96958A9C93819594E0EAE...

今後、コカコーラ社の飲料は、朝鮮口蹄疫汁を秘密の成分として配合するようです。
前門の放射能、後門の口蹄疫汁。いったい何を飲めば?


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196
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/29 21:29:12  ID:???(620)
>195

現地で売れないからここぞとばかりに日本で売りさばこうとしてます

【韓国】 京畿「口蹄疫埋却地」地下水、405カ所「飲用不適合」[03/07] /東アジアnews+板

197
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/08 22:57:54  ID:???(620)
たまには濃茶も飲みたいものだね
基本は薄茶が良いけど

198
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/15 20:59:10  ID:???(620)
抹茶入り○○茶っておいしいよね
ひときわ贅沢な味わいになると思う

199
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/22 02:53:54  ID:???(620)
>194
粉末茶は、煎茶などの荒茶を製品に仕上げるときにでる粉を集めたもの。
または、煎茶などを粉砕したもののこと。
副産物的なものであることが多い。

抹茶は、てん茶を臼でひいたもののこと。

もとの原料が違う。
あと、粉末茶でも高級茶の粉だけを集めれば高くなるし、番茶の粉とかを混ぜれば安くなる。

と、3月の人にレスしてみる。

200
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/27 20:54:10  ID:???(620)
市が主催してるお茶会みたいなので茶道関係者が竹のシャカシャカが凄い勢いで回るマシーン使ってたが、あれは何なんだろう。
個人用途に小さいの欲しいな。

201
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/19 23:51:25  ID:???(620)
とりあえず道具だけそろえて見たけど、いい感じにならないな。
うまく混ざらないしダマになってしまうよ。
さっぱりしていいんだけどね。
こんな感じになったらいいのに。
http://www.fukumotoen.co.jp/shop/image2/matcha04.jpg

あと思ったのは意外に後始末が簡単でいいな。
コメント1件

202
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/20 00:00:05  ID:???(620)
道具の大きさが合理的に出来てんのね。
標準化されてるな。

203
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/21 21:14:42  ID:6nc1O9Ek(2)
>201
どんな道具、揃えたの?
コメント1件

204
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/21 22:58:11  ID:???(620)
>203
抹茶茶碗、茶筅、茶杓のやっすいやつw
抹茶は善し悪しがまったくわからず、20g1000円くらいの奴。
お湯を沸かすのはティファール、量は目分量です。
これでも充分うまいで。
最後ダマになってるけど。
コメント1件

205
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/21 23:20:11  ID:6nc1O9Ek(2)
>204
利休型や武者小路千家の茶筅は混ざりにくいですよ。
出来れば裏千家流で120本穂の物があればダマになりにくいです。

コメント1件

206
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/21 23:27:46  ID:???(620)
>205
実は今日120本穂って奴買ってきました。
ホームセンターでw
茶筅の癖直しってのも買ってきました。

207
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/23 00:24:41  ID:???(620)
いいことに気がついた。
夜中に腹がへらない。

208
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/23 02:11:56  ID:???(620)
空腹を誤魔化すとか、空腹感を減じるいわゆるダイエットのお供にはココアが最適だと思うけど、
抹茶でも似た効果をだせるんだろうか

209
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/23 17:22:20  ID:???(620)
自分比だと珈琲>ココア>抹茶が腹へらない。
どれもミルク砂糖無しの場合だから、あると変わるかも

210
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/30 01:07:30  ID:jrOUHid0
伊藤久右衛門 買ってはいけない。宇治茶なんか使ってない。

211
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/07/01 15:34:41  ID:8I2H2+KT
やっぱり?
宇治のメーカーだって宇治の茶葉なんか使わなさそうね

212
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/06 03:59:35  ID:???(620)
ダマになるからティースプーン一杯に豆乳も一杯を混ぜて馴染ませてから
豆乳に入れて抹茶豆乳で毎日飲んでる。ウマスw
コメント1件

213
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/06 19:16:13  ID:???(620)
>212
豆知識?

214
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/06 21:49:57  ID:???(620)
豆だけに

215
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/08 18:50:11  ID:???(620)
ズコー

216
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/07/31 22:23:55  ID:CEVf7B91
抹茶に嵌ってからスーパーの安いの飲んでたんだけど、もっと美味しいの飲みたくなってきた。
庶民でもリピート出来るくらいの物でおすすめ教えてくらはい。
あるいはグラムあたり何円の物を選べばいんでしょうか??
コメント4件

217
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/02 07:17:17  ID:gGih/tCx(2)
>216
よく言われるのは、20g 1000円以上が
美味しい(旨味甘味がたっぷり)目安。
自分は甘みよりも苦味が好きなので、
日常使いには20g 600円程度のものを選びます。

一度、20g 800円ぐらいのものを買ってみて、
苦味・渋味が好きならもう少し安いもの、
甘味・旨味が欲しいなら高いものに挑戦するといいかもね。

218
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/02 07:20:28  ID:gGih/tCx(2)
2重書き込みのため表示しません 内容を確認する

219
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/02 12:03:22  ID:???(620)
お薄1杯に抹茶2gというらしいけど、自分は実際には1杯に3gは使ってるようだ。(お湯も多め)

という事は苦味・渋味が嫌いなので、高いなあと思いつつ40g\2100のを買ってるけど、
計算すると1杯分\158か。1杯分が缶珈琲ぐらいの値段かなと思ってたけどもっと高いな。

濃茶の時には自分にはもう1段階上級品じゃないとなあ、という感じだったし、
抹茶って何しろとにかく高過ぎる。

220
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/02 17:11:33  ID:XJzhU7mS
tesuto

221
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/03 01:16:31  ID:???(620)
家庭でまあ飲まれる事のある非酒類の飲物の中で
実際に飲む時の状態の100cc当たりの原価は
抹茶が一番高い飲物じゃないかな

222
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/11 10:32:03  ID:0M8e1Jlc
>216
祇園辻利のお茶を買えば間違いないよ

223
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/09/03 03:10:54  ID:???(620)
セシウム汚染:製茶から基準超を検出 埼玉と千葉県産   (毎日新聞 2011年9月3日)
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20110903k0000m040177000c.ht...

 厚生労働省は2日、埼玉県産の製茶3検体と千葉県産の製茶1検体から、国の暫定規制値
(1キロあたり500ベクレル)を超える放射性セシウムが検出されたと発表した。同省の
依頼を受け、国立医薬品食品衛生研究所が市販されている各自治体の製茶や卵などの食品の
抜き打ち検査を実施していた。同省は、両県に対し同じロットの商品の流通状況などについて
調査を指示した。
 厚労省によると、同研究所が5月下旬に購入していた千葉県産の製茶から規制値の5倍以上
にあたる2720ベクレル、8月上旬に購入した埼玉県産の製茶からは最大で規制値の3倍以上
の800〜1530ベクレルのセシウムが検出された。

224
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/09/27 03:08:13  ID:HKJQYgDP
>216
亀ですが。
辻利でもどこでもいいけど
必ずお茶屋さんで茶葉や抹茶を購入した方がいいと思う。
スーパーで売っている抹茶缶なんて不味すぎて飲めないし味わえない。
あれはマジで練習用&製菓用だと思う。

個人的には、10g1000円ぐらいの物がオススメ

225
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/09/29 12:38:35  ID:???(620)
「末富」のお菓子 「源氏物語の紅葉賀巻を読む会の特別なお菓子です」
お菓子をどうぞhttp://k.pic.to/2d8q5
コメント4件

226
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/09/30 05:01:08  ID:Vi1qc3YL
>225
おいしそうですね(^^)d

227
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/10/01 10:34:21  ID:???(620)
>225-226
京都の名店和菓子屋の中でも「末富」だけは、特に他店よりも値段が高すぎる。
「嘯月」のように少数生産の店でもなく、「末富」はかなり数を作る店なのに。

その写真の生菓子でも多分、1個500円ぐらいはするんだろうと思う。

228
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/10/02 02:25:33  ID:???(620)
最近抹茶にハマった。
起き抜けの一服がたまらんね。
それとオクでの茶碗落とし止めらんねぇ。
茶碗沼にもハマったかも_| ̄|○
コメント1件

229
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/10/02 08:42:30  ID:???(620)
セシウム怖いのでお茶から足を洗った。
器は過去の栄光を思い出させる置物にw

230
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/10/18 13:37:02  ID:???(620)
みんな〜
抹茶飲もうよ〜

231
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/10/23 22:27:27  ID:???(620)
>228
>それとオクでの茶碗落とし止めらんねぇ。
自分もそうなりそうになったけど1個でなんとか踏ん張ってる。
どうせ気に入ったのしか使わないだろうし。
自制のコツはヤフオクを見ないことだ!
茶碗の金でもっといいお茶を買うんだ!

コメント1件

232
228[sage]   投稿日:2011/10/24 14:09:58  ID:???(620)
>231
すでに6椀落としてしまった…
仰るとおりスタメンはやはり1,2椀てとこ

手遅れかもしれんがオクの茶碗アラート
解除しました

233
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/10/26 21:51:32  ID:???(620)
今日はいつもより1ランク上の
お茶買いました。
300円の違いだが飲み比べが楽しみ♪

234
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/14 02:17:51  ID:v3w4PTzz
いつも煎茶だけど、抹茶デビューしようか1ヶ月くらい悩んでる
はまったら高くつくからなあ
コメント1件

235
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/18 22:59:19  ID:???(620)
手軽に抹茶30g 伊藤園
明和 宇治抹茶 30g
森半 有機宇治抹茶 30g

とりあえず安いので、この辺りから飲んでみようと思うのですが
20g 1000円以上のような茶と比べてどうでしょうか?
コメント2件

236
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/19 01:25:00  ID:SSblHTEe
よく苦いって書いてあるけど
安くて美味いのあったら知りたいな

237
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/22 09:26:21  ID:???(620)
>235
その辺のランクはたいてい不味いのであんまりおすすめできないなあ。
特に「手軽に抹茶」はひどいと友人が言ってた。
安い茶といえども抹茶専門店のものを買った方がいいと思う。一保堂とか丸久or山政小山園とか先春園とかの。
あと、一日に濃茶を何服も飲む様なお茶キチならともかく、飲み慣れてない人はそこそこ良いお茶を飲んだ方がいいよ。

238
茶師[]   投稿日:2011/12/02 05:30:52  ID:geUw+os6(3)
「抹茶が苦いとか渋い、青臭い」と思ってる人は色んな理由があります。

菓子に使うような抹茶もどきを飲用に使ってるというのが一番多い理由です。
菓子用の抹茶でよくあるのがクロレラなど発色をよくするために混ぜ物が入ってるもの。

これははっきりいって青臭いし苦いし飲めたもんじゃない。
これを飲んで「抹茶は苦い青臭い」と思ってる人多いんじゃないですかね。

菓子作りで残ったからちょっと点てて飲んだら気持ち悪くなってしまうレベルです。

混ぜ物が入っていなくても、美味しくないものは葉脈や茎部分を取り除かずに抹茶にしています。
(ペットボトルのお茶などで有名なお店にも多い)

覆下栽培をうたっている茶園も多いですが、茶葉に直接、人工葦簀をかけるところも多いです。
そんなことしたら上に伸びようとすることを妨げて葉が大きくなろうとするので意味がありません。



とはいえ、どんなけいい抹茶を使っても点て方で味は変わります。
抹茶もどきを美味しく点てる方法はありませんが、美味しい抹茶をまずく点てることは簡単にできます。

茶道の点て方とかがどうのこうのではなく、湯の沸かし方、湯の温度、抹茶の量、茶筅の使い方、、
言い出したらきりがないですが、ほんの一手までも嫌な苦味がたたないようにできます。

職業柄、茶会にもよく行かせてもらってますが、美味しい抹茶を頂ける茶会もあまりありません。
京都という土地柄、抹茶を頂けるお店も多いですが、ちゃんとしたものを出してくださるお店は
今のところ二店舗しか知りません。

美味しい抹茶を探すことも大切ですが、(味覚には個人差はありますが)
まず美味しい抹茶を点ててくださるところで飲むということがまず大事だと私は思っています。

偉そうなこと言ってすいません。
ひとりでも多くの方が、抹茶の美味しさを感じてもらえると幸いです。
コメント1件

239
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/02 06:44:07  ID:???(620)
>235
抹茶の美味しさは、見事に正直に値段に比例するよ。お買い得品がない感じなんだよね。
まぁ、ある程度の値段以下のものだと、どれでもすべてがとてもまずいとも言えるけど。

20グラムで1000円以上、とまでは言わなくても、最初の人でもまずは薄茶の目安として、
1グラム当たり30円以上、のものの中から選んで下さい。(濃茶は1グラム60円以上から。)
コメント1件

240
茶師[]   投稿日:2011/12/02 13:26:43  ID:geUw+os6(3)
ざっと今までのスレを読んでの簡単な回答してみます。


茶筅は、使用前後で湯銭で慣らす、洗うをして柔らかい布巾で軽く水分をとって自然乾燥させてください。

抹茶の保存方法は、通常3ヶ月が目安ですが未開封の場合です。長期であれば冷凍庫、使用する際は結露を避けるために冷蔵庫(野菜室がベスト)に一旦入れて
その後、冷暗所で30分ぐらい置いておくといいかと思います。

私の場合は、40g単位で買うので冷蔵庫で保存し、3、4日分を茶ずつのようなものに茶漉しでこした抹茶を入れて冷暗所で保管してます。
使用する度にこさないでいいので便利です。

薄茶を点てるときの抹茶の量は、好みもありますが少し多めに使った方が美味しいです。
薄茶用であれば2g前後(小さじ1杯※茶漉しなどでふるう前)、濃茶用であれば3グラム前後。

よく勘違いされる方がいるのですが、濃茶用をお薄に使うのは問題ありません。
というか、その方が美味しいです。

でも、薄茶用の抹茶を濃茶として点てると苦味と渋みが強すぎて美味しくないです。

濃茶用と薄茶用の違いは、茶木は同じですが、濃茶は葉が大きくなりきる前の若芽を摘み取ります。
苦味や渋みが出る前に摘み取るので、苦味、渋みが少なく旨みが多くなります。
ですが、とれる量が減るのと味の安定が難しいので価格もあがります。

茶壷で熟成させるときも、壷内の外側を薄茶用の茶葉を敷き詰め真ん中に袋にいれた濃茶用の茶葉を入れます。
5月に摘み取られ、11月に口切です。11月は炉開きと口切で正月のようなめでたい月になります。

茶壷で熟成させるのは、青味や味の角がとれて美味しくなるからです。

241
茶師[]   投稿日:2011/12/02 14:14:15  ID:geUw+os6(3)
抹茶の選び方は、簡単に言えば「家元御用」の茶舗は美味しい抹茶を置いているところが多いです。
ですが、三千家の家元御好みがあっても、茶舗によって「どこ寄り」というのがあります。

裏千家よりの茶舗、表千家寄りの茶舗という感じです。

個人的な意見ですが、裏千家寄りの茶舗は、どちらかというと同じ価格帯でも苦味が強めのものが多く感じます。
店の色としても一保堂は裏千家色が濃いように思います。

丸久小山園も裏千家寄りですが、どちらかというと薄茶用でも飲みやすいのが多く感じます。
でも、表千家寄りの茶舗は控えめながら美味しい抹茶が置いてあるところが多いです。

勘違いしやすいのですが、一つの茶舗に、千家ごとの家元御好みの抹茶がありますが、価格が同じものは同一抹茶であることが殆どです。
一つの茶舗で裏千家の家元御好の抹茶を買おうが表千家家元御好の抹茶を買おうが同じということです。


それと有名なところは宣伝も多分にされているので、クオリティーが低いのに価格が高いというのはよくあることです。
もちろん、高いものは良質ですが、高くて美味しいは当然といえば当然です。

ちなみに、抹茶パフェやペットボトルで有名な茶舗は論外です。

とはいえ、点て方(茶道とか関係なし)が大事です。
普段飲みで使われるような抹茶には特に違いが顕著に現れます。
コメント1件

242
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/05 00:09:54  ID:???(620)
>238
ちゃんとした抹茶を出している事をご存知の京都の二店舗の店名を、教えて頂けませんか?
>241
表千家寄りだろうと思える茶舗の店名を、いくつか教えて頂けませんか?
コメント1件

243
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/05 00:15:57  ID:???(620)
 またみれねえ
もう2chみるの】止めるぞ】春日

244
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/05 18:51:47  ID:???(620)
茶師さま。
東京で「ちゃんとしたお茶」を味わってみたいんだがどうすればいい?
京都ですら2件しかないのに探すの難しくない?
もちろん人脈なんかないし、
素人なので「ちゃんとしたお茶」と「そうでないお茶」の違いがわかる舌も持ってません。
コメント2件

245
茶師[]   投稿日:2011/12/05 19:45:24  ID:XHBn7aR6(3)
>242

よい意味で2つは両極端な店です。
取り上げてよいかわからないので検索してみてください。

一つ目の店

王道と言ってもよい店です。人生で一度は行かないと損です。

「京都 石原仁司」で検索してください。

ふたつ目の店

今まで頂いてきた抹茶は何だったんだろうと考えさせられました。

「京都 抹茶処」で検索してください。


表千家寄りの茶舗

柳桜園と玉林園(微妙なところですが、、、)

玉林園の方が歴史はありますが、柳桜園は職人を感じます。
店に行かれたらわかると思います。抹茶の袋売は絶対にされません。
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246
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/05 20:16:14  ID:???(620)
茶師さんの書込みで抹茶は敷居が高く
気軽に楽しめないものだと言うのがわかりました。
コメント2件

247
茶師[]   投稿日:2011/12/05 20:21:52  ID:XHBn7aR6(3)
>244

取り寄せてみてはどうでしょうか?
ネット販売や通販などはされていなくても、電話をすれば対応して頂けると思いますよ。


でも、問題は点て方かもしれません。

点て方を紹介しているページは沢山ありますが、一般的な抹茶の点て方です。

まず、観光がてら美味しい抹茶を頂いてみるのが、一番わかりやすいと思います。
紹介させていただいた2つは、知恩院、八坂神社、平安神宮などの観光名所が近くにあります。

美味しい抹茶というものを味わうと、目標ができて自分で点てる時も目安になると思います。
それと、今まで自分が飲んできた抹茶は何だったんだって思います。

私が行く店のご亭主が「店でも点て方を教えれたらいいのにな」と仰られていますが、
実際にはまだされていないので、今度行ったら早くやってくれるように促してみます(笑)

茶道をされている方より、抹茶好きの方の方が舌は肥えていると思います。
ここの掲示板を拝見させてもらっていても感じます。

美味しい抹茶を頂かれたら、抹茶への感覚が変わると思いますよ。

余談ですが、IDが以前と変わっているのですが、ネットにうといので原因はわかりません。同一人物ですのであしからず。



248
茶師[]   投稿日:2011/12/05 20:36:14  ID:XHBn7aR6(3)
>246

どのような所が敷居の高さを感じられましたか?
抹茶への敷居の高さはできるだけ取りたいと思っているので、是非とも教えて欲しいです。

茶道は敷居が高い部分はあると思いますが、抹茶は敷居は高くないと思います。
安価ではないので、その点は敷居が高いように感じるかもしれませんが。

誤解させてしまったのであれば、申し訳ありません。

珈琲や紅茶にも美味しい淹れ方があるように、抹茶にも美味しい点て方というものが
珈琲や紅茶と同じように抹茶も楽しんでもらえるといいかと思ってます。

コメント1件

249
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 07:35:37  ID:???(620)
>248
そりゃ、京都観光旅行をした上で、1度は「未在」で2万7千円のコースを味わうといい、
みたいな事を、おお事でもなく平然とさらりと勧めてるみたいな調子じゃな。
どんな金持ちの世界の当たり前なんだろうと、誰でも感じるよ。文調も浮世離れしているし。
コメント1件

250
茶師[]   投稿日:2011/12/06 12:54:20  ID:5gJxw8SW
>249

「未在」は、高級ですがすばらし過ぎるのではずすことはできませんでした。
自分へのご褒美と人生経験という感じで行かれてみてはと

もう一つの店は、庶民的といいますか気軽に行きやすい店を紹介してみましたので、
よければご参考ください。

浮世離れしていましたか、、、申し訳ないです。

251
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 20:35:48  ID:???(620)
いろいろ解説は有難いです
でも京都でちゃんとしたのが飲めるのは2店とか見ると
ああそうですかって感じでした。

自分は夕食後に安い茶をシャカシャカやってます。それでも楽しんでます。
コメント1件

252
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/07 05:31:09  ID:???(620)
>234-236・>244>246
せっかく縁があって興味を持ったんだから、何はともあれ気軽に踏み出してみたらいかがかな。

最低限、茶筅と抹茶を買えばいいだけだし。 茶筅はちょっと高い気もするけどね。
茶碗・茶杓・抹茶ぶるいなどは、手持ちの物・100均物で代用できるだろう。
「茶筅直し」という専用具があって安いので、茶筅と一緒に買っておくと茶筅の保持に重宝。

抹茶は>239さんの言う通り、「1缶20g入りで税込\630以上」の抹茶を近所ででも買えばいい。
(20g\630クラスだと、通常のお薄よりも心持ち薄め・湯量ちょい多めに点てた方がいいかも)

お薄を飲む時には、ねっとり系の生和菓子も用意して直前に食べるようにすると、お薄が引き立つよ。
1缶分を飲み切る頃には、抹茶好き・抹茶ファンになっている事を祈ってる。
コメント1件

253
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/08 02:12:41  ID:???(620)
紅茶や中国茶なんかでもそうだけど、ちゃんとしたのを出す店となると結構なお値段になるんだよね……
(珈琲だと安くておいしいところがいっぱいあるらしいのでうらやましい)

>252氏のに追加すると、デジタルスケールがあれば湯量と茶を量るのに便利。0.5gより小さい単位のやつがよいかと。
料理にも使えるし。

254
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/08 07:04:18  ID:???(620)
なんで同店同クラスの40弔遼茶は、20弔裡嫁椶涼傭覆茲蠅癲
たとえ50円でも安くする事がないのですか?

255
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/12/10 04:50:11  ID:eo9NGbAe
最近、異常に放屁回数が多いと思い
抹茶を飲みだした時期と重なっておかしいと思い調べてみたら、
屁の原因はほとんど飲み込んだ空気との事で…
泡立てた抹茶を日に10杯以上飲んでたらそりゃ出るわな
コメント1件

256
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/10 19:05:40  ID:???(620)
ウォシュレットやりまくっても屁が出まくる。
だらだら汁も出やすくなるけど。

257
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/12/16 22:14:21  ID:5cgjiOSo
>225
空気が多くなって臭く無くなったんじゃない?
でも、日に10杯は飲みすぎでは?カフェイン大丈夫?

<1杯あたりのカフェイン量>
● コーヒー(120mlあたり) 72.0mg
● 抹茶(薄茶1服あたり) 64.0mg
● 煎茶(80mlあたり) 16.0mg
● 紅茶(170mlあたり) 51.0mg

http://chakai.jugem.jp/?eid=406


258
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/26 03:18:56  ID:???(620)
間違い

>225 ×
>255

259
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/01/07 01:59:53  ID:zeoE9yYX
フルシーズン山の上で飲む抹茶を考えてます。茶筅はお古。椀は口当たりが良く
見目がまぁまぁで軽量素材で嵩張らず、茶筅が自由に動かせる器。
茶は小分けして入れるのにあたって、素材の臭いがうつらない容器。
風で少量飛ばされても割り切れる20g1500円以下でまったりしていて
コクのある濃茶。腕は15年前の友人から裏千家風を1時間ほど遊んだ程度。
以来、それ以前から愉しんでる珈琲・紅茶・ハーブティーに加え菓子と抹茶
を気分によって飲み続けてます。近年、日本酒、高粱酒、鉄観音茶も仲間入りです。
座禅や正座は苦手なので椅子や岩や崖に腰掛けて趣味の合間に飲みます。
他人数の場合は多目に湯を入れて回し飲みもいいかな。
コメント1件

260
茶師[]   投稿日:2012/01/12 16:24:17  ID:IfCibcxS
>251
つたない説明をお読み頂きありがとうございます。
私としても二軒しか紹介できないのが残念です。

一般的には、茶道をしている人は抹茶を上手に点てれるというイメージかもしれませんが、
現代茶道は、稽古では点前重視で茶を美味しく点てるという根本が曖昧にになっています。

美味しい抹茶を点てるのは、目に触れにくい地味な準備と努力が必要なので、
そんな抹茶を点てれる人は少ないんです。

抹茶ほど点てる人で味が変わるものはないと思います。

純粋においしい抹茶を点てようという熱意を感じるお店は殆どありません。
抹茶は、直接人の手で点てる茶なので、点てる方の誠が味に大きく影響するんだと思います。

自分で楽しむ場合は、いろんな楽しみ方があっていいと思います。
私も家ではテーブルに簡易な道具でシャカシャカやってます。
それでも十分楽しめますし、美味しいですよね。

外で頂く場合は、ちゃんとした抹茶が頂けるところがいいかと思っています。

261
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/15 01:08:31  ID:???(620)
なぜか茶杓をよく失くしてしまう
みんなどうやって保管しているのやら
コメント3件

262
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/15 04:18:35  ID:???(620)
>261
捨てた訳じゃないんだろうから、部屋をきちんと探せば出てくるだろ

263
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/15 20:35:12  ID:???(620)
>261
枕元に茶具、電気ポット一式置いてるので
無くす事は無いね
ベッドのカーテンを閉め切って、待庵よりも狭い空間を作り
そこに満たされる茶の香気が最高です
ちなみに枕の反対側には40型のPCディスプレイ

264
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/15 20:59:15  ID:???(620)
40型で2ちゃん、キモ

265
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/16 00:31:24  ID:???(620)
そこは変わらんでしょw
ちょうどベットの幅と合ってね
茶の香気に満たされた空間での2ちゃんも、おつなものさ


266
オレンジ色の名無し[sage]   投稿日:2012/01/24 06:59:09  ID:???(620)
どこのメーカーの粉が美味しいですか?

267
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/24 13:10:26  ID:???(620)
伊藤園

268
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/15 02:39:54  ID:???(620)
ここ読んでたら無性に抹茶飲みたくなったので
手軽にカテキンをミルク泡立たせる機械で混ぜて抹茶ぽく飲んだ
結構いけたんだが ちゃんとした抹茶買ってこよ
コメント1件

269
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/15 03:41:05  ID:???(620)
>268
20グラム当たりの値段が、税込み840円以上の抹茶を買うといいよ
もちろんミルクフォーマー他の器具じゃなくて、ちゃんと茶筅で点てて下さいね

270
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/02/15 22:02:26  ID:uuM1UHSS
ありがとう 今日買ってきました 
正に840円 茶筅だと味変わりますか?

271
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/19 19:50:53  ID:???(620)
どうだろうね
茶筌の代替品って思いつかないからね

国内産業のために高山茶筌でも買ってみれば?
2,3千円ぐらいからあるよ
安いのは中国製とかが結構あるみたいです

272
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/20 11:55:02  ID:???(620)
味というか口当たりが変わるよね。

273
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/20 22:57:07  ID:???(620)
ザラザラ感はこんなもんなのかな?
茶筅もそのうち買ってみるよ
福寿園の冨久森ってやつ買ったんだが
思ってたより苦くない
コメント1件

274
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/02/21 22:22:13  ID:erCD6I7I
>269
俺の場合素人なんでむしろ茶筅だと泡が荒っぽくなってしまうから
ミルクフォーマー購入を検討しているんだけど、泡のキメとか茶筅のほうがいいのだろうか

茶道をやるわけでもないんだし、もし簡単できめ細かく点てられるならミルクフォーマーでもいいかなとおもっている

275
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/23 23:04:42  ID:???(620)
自分はミルクフォーマーしかもってないけど、大してきめ細かくないよ
茶筅の方が細かい泡が立てられそうな気がする

276
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/23 23:29:02  ID:???(620)
なんかいろんな店で抹茶ラテ飲むのに嵌ってる
カフェクリエが美味しかった

277
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/24 00:01:08  ID:???(620)
茶道の心得がゼロなもんで茶筅の持ちが悪い。
できるだけ泡ばかりで、底まで液状部分なしで全部泡だけぐらいのお薄が好き。

時間をかけて力いっぱい茶筅を打ちつけるので、茶筅の先のカケラが交じるし、
茶筅が短くなるのが早くて、長持ちしないのは困った事。
茶筅ってけっこう高いしね。今までにもう何本だめにしたことか。

>273  >思ってたより苦くない
それがまぁまぁの値段以上の抹茶の特長。
500円以下なんかだとはっきりと苦いよ。
コメント2件

278
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/27 08:35:33  ID:???(620)
>277
>>茶筅
お茶屋で買うと一番安いので千円ぐらいだけどダイソーなら・・・。
そういえば初めて30g1200円の濃茶買ってみたら
苦いどころか甘くてびっくりした。

279
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/28 00:09:28  ID:???(620)
多目のお湯、多目の抹茶で、量多く濃茶をつくり、ある程度飲んだら、
再度茶せんを使って泡立てて飲み干しています。
茶会とかではできませんが。
コメント1件

280
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/28 01:47:21  ID:???(620)
>277
苦くなくて物足りなかった 一番安いのにしてみる

日常的に1日に何杯も抹茶を飲むような所(島根みたいな)では
どのくらいの値段の抹茶を飲んでるのかなぁ

コメント1件

281
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/28 02:56:56  ID:???(620)
>279
家で濃茶の時には、最後に茶碗にへばり残った分に少量の湯を足して、
少量の薄茶に点て直して飲み切る事は、いつもしています。

ただ薄茶と違って濃茶にはやはり、20g1260円以上の抹茶が最低必要な感じで、
濃茶だとなくなるのも速くて、毎回高い抹茶を買って濃茶を続ける事は無理ですね。
あなたは何円の抹茶を使って、濃茶を点てているのですか?
コメント1件

282
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/29 20:36:04  ID:???(620)
近所のスーパーで40g525円ってやつ買ってみたけど
これは胃にくる苦さだった 抹茶オレにして消費しよ
20gで売ってるの多いけどすぐなくなっちゃうね

283
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/29 22:35:00  ID:???(620)
薄茶は1杯に抹茶を2g使うのが標準。20g缶で薄茶10杯分。
まともな薄茶を飲むのには、まぁ一番最低クラスでも20g当たり630円だろうね。

濃茶1杯には、薄茶の倍の量の抹茶を使用の上に、
薄茶用の倍の値段クラスの上質の抹茶が必要。ふぎゃぁ。

284
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/29 22:43:43  ID:???(620)
>261
私の茶杓は銘の入った細長い木箱入りです

285
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/01 08:45:20  ID:???(620)
>280
松江に住んでるけど日常的に何杯も
抹茶飲むやつはそうそういないと思われ。
卒論発表前一週間の追い込み時は>281の方法で
30g1260円の抹茶で1日に濃茶と薄茶を
2杯ずつ飲んでたけどね。
コメント1件

286
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/03 06:41:40  ID:???(620)
>285
30g1260円の抹茶で濃茶は、無理なんじゃないかな
40g2100円の抹茶でも濃茶は、ちょっと無理な感じ(苦い・まずい)だったな
コメント1件

287
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/04 13:02:17  ID:???(620)
>286
>30g1260円
一応商店街のお茶屋で濃茶用に売ってたやつだが。

288
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/05 12:40:26  ID:???(620)
濃茶ってうまいね

289
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/08 00:01:56  ID:???(620)
松北園、福寿園、一保堂、小山園の抹茶を飲み終わったけど、他にお薦めの美味しい抹茶ありますか?
柳桜園は物産展が無い限り手に入らないみたいなので諦めてます。

全く別の質問ですが
一保堂のように飲み終わった後、缶が再利用できる抹茶があったら教えてください。
(シーチキンみたいに開けてプラ蓋を被せるのではなく、ミニ茶筒になってるような)
よろしくお願いします!
コメント1件

290
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/08 02:49:44  ID:aH/2/XDc
ちなみに何処のが美味しかった?
コスパ良いのも教えてほしい
コメント1件

291
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/08 11:41:25  ID:???(620)
>290

濃茶用も全て薄茶で消費

福寿園 閑松の昔 20g 2100円
小山園 松雲の昔 20g 1890円
一保堂 若松の昔 20g 1575円
一保堂 長閑 20g 945円
松北園 祝の昔 30g 2100円

福寿園と小山園は苦味を殆ど感じず、甘みがかなり強い。色鮮やか。
松北園も甘め。飲み終わった後 一瞬苦味があるけど、すぐ消えるのでスッキリした感じ。

一保堂の1575円は他社に比べて苦味・甘みが強いというか、全体的に濃い。
945円のは特に苦味が強い。
技術の問題だと思いますが、一保堂は他社に比べ何故か泡立ちにくい?気がしました。(同じ条件で点てた時に他社は割と細かい泡ができる頃でも、こちらはまだ荒い泡のまま)

初心者で高い方が苦くないと思い、高めの抹茶を買ってきたけど、少し苦い方が好みと最近気づきました。

比較対象少ないですが上記の中でのコスパが良いと思ったのは小山園。
苦味もあり抹茶って感じがするのは一保堂の1575円かなと思いました。

抹茶初心者&価格帯が極端なのであまり参考にならないと思いますが、皆さんのお薦めの抹茶を教えていただけたら嬉しいです。少し苦味があるの希望です。



292
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/08 12:01:33  ID:???(620)
普通の人間だと20グラムで900円台以上の抹茶を買うのは
相当度胸と思い切りと懐豊かなタイミングが必要なのでは

800円台以下でかなり甘みのあるメーカーを知りたいところだな
コメント1件

293
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/08 20:32:52  ID:???(620)
そうかな?
コーヒーは毎日だから100g 500円ぐらいのを毎月4000円ぐらい飲んでいる
抹茶は20g 2000円だとしても一杯2gで10杯飲める
3日に一度としても一月飲めるよ
コメント1件

294
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/08 22:46:15  ID:???(620)
懐具合は人それぞれ 二人で飲んでたら20gはあっという間に無くなるしね
私も800円以下で買いたいな つい毎日飲んじゃうし

295
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/08 23:10:00  ID:???(620)
>293
外での喫茶店や缶コーヒー代は別で、自分で家で淹れるレギュラーコーヒー代だけで、
1人で毎月毎月4千円も使うのは、裕福者か贅沢好きかコーヒー好き凝り性かのどれかだろう。

そういう少数派の人だと、高いクラスの抹茶にも心理的抵抗感がなさそう。

296
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/09 03:48:07  ID:???(620)
どんなに高くても上記の価格帯(ちょっと高め?)で一杯あたり数百円

コンビニの前で缶コーヒーや缶チューハイをすする底辺でも一杯あたり百円以上金かけているんだぜ

297
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/09 07:36:12  ID:???(620)
家の中と外出時では飲食代は別物

298
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/09 08:31:50  ID:???(620)
>289
柳桜園は、高島屋が取り扱い。
銘品コーナーみたいなところの隅っこに置いてあるよ。
出店じゃないから、見つけにくいと思う。

コメント2件

299
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/09 15:59:15  ID:???(620)
濃茶用をお薄で飲むなら一杯1gで20g缶だと20杯分取れるよ
自分は一杯60mlでは満足できないから20杯分は取れないけど

300
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/09 16:12:40  ID:???(620)
抹茶が濃茶用だろうと薄茶専用だろうと
薄茶1杯の抹茶使用量の標準は2グラム
濃茶1杯の抹茶使用量の標準は4グラム

301
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/19 21:49:36  ID:???(620)
>259
モンベルから野点セットが出てる
茶筅、茶杓、茶碗、茶巾、棗、盆二枚とそれらをしまう袋が着いて7800円
全部普通サイズより小さい事や茶碗がメラミンだったりと「野点ごっこ」の体ですが、俺は結構使ってます
キャンプとか、ちょっとした散歩とか色々便利ですよ
コメント1件

302
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/19 23:01:39  ID:???(620)
>301
へぇ、もし自分がそれを買うとしたら、一番使ってみたいのは、
京都の予約制なんかの和菓子屋で、上生の和菓子を買ってすぐに、
店の近くのそこらの公園ででも食べて、お薄を点てるような場合用かな。

でも考えたら、手持ちの茶筅・茶碗・抹茶・茶杓・魔法瓶水筒だけでもOKそう。
コメント1件

303
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/19 23:15:51  ID:???(620)
>302
道具適当な巾着にでもいれてな
外楽しいよね
うちは田舎だけど近くにお城があるからその辺うろうろしてる
折り畳みの座布団は有った方が良いかも

304
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/20 02:04:32  ID:???(620)
出来れば野点にはビニールシートではなくて
ちゃんと持参の緋毛氈でね
周囲の注目を浴びる事うけあい

305
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/20 07:17:28  ID:???(620)
茶筅製造の全国シェアの90%以上を誇る、奈良県生駒市高山町では、
茶筅をもっぱら、茶筌の字の方で書く事になっている。
竹のすべての特質を活かして作る、という意味合いかららしい。

江戸時代に京都所司代から13名が、高山茶筌師として苗字帯刀を許されてから、
穂の内側を削る「味削り」の技法だけは、一子相伝の秘伝とされているとか。
工程に入る前の竹は、3年物の竹を伐採後に3年間は寝かせる。
まぁ全部手作業なので、値段が高くても仕方がないか。

     主にご当地検定の「奈良まほろばソムリエ検定」の公式テキストからでした。
コメント1件

306
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/22 01:36:53  ID:???(620)
茶筅、やっと買った
ミルクフォーマーと大差ないような気がするけど茶筅で立てた方が
粉っぽさが無いような気がする 

コメント1件

307
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/22 14:04:56  ID:lxocfY0J
宇治抹茶の粉があるんだが飲み方がわからない
京都の和カフェで飲んだ抹茶の味にしたいんだがどうやっていれるのかわからん・・・
誰か初心者な俺に教えて下さい

308
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/22 14:36:46  ID:???(620)
>306
茶筅の形態保持のために、「茶筅直し」も買っておくと便利だよ。
陶器で模様無しのなら(青磁色が多い)、\300〜\400ぐらいで安いし。
茶筅を使い終わったら、通常の保管は茶筅直しに挿し込んでおくとつぼまらない。

309
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/23 01:01:32  ID:???(620)
>305
この間のNHKの茶道の番組で、夫婦2人で1日8本くらいしかできないって言ってたね

310
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 00:38:24  ID:???(620)
>298
高島屋ですか、ありがとうございます!
制限で書き込めなかったのでお礼遅くなりました。
北海道なので高島屋が無い…orz
高島屋でWebショップやってるみ?

311
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 00:39:26  ID:???(620)
>298
高島屋ですか、ありがとうございます!
制限で書き込めなかったのでお礼遅くなりました。
北海道なので高島屋が無い…orz
高島屋でWebショップやってるみたいなのでいつか取り寄せてみたいです。

>292
懐超寒いですよ。この時は初抹茶ということで他で節約して奮発しました。
あのあと一保堂の蓬莱の昔(20g1050円)と小山園の又玄(20g840円)を飲みましたが私には又玄の方が甘く感じました。

皆さんのお気に入りが知りたいっ


312
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 00:41:40  ID:???(620)
エラーで連投失礼しました

313
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 03:05:56  ID:???(620)
近所のしょぼいデパートに一保堂が入っているので、買い易い都合で、
一保堂の「関の白」40g1680円が、普段使いのお薄に多いな。ま、そこそこ。

1年に1回だけ年末に正月用として、一保堂の高い季節商品を買う。
20gで1890円で、「辰昔」とか「新春用若松の昔」とか。まず濃茶で飲む。
正月には生和菓子も、花びら餅やきんとんなど老舗に予約して張り切る。

他の店の抹茶も買いたいけど、探して別の所へ出かけたり通販は億劫。

314
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 04:44:03  ID:???(620)
そういえば抹茶の時一緒に食べる
和菓子についての薀蓄話題はあまり出ないね
コメント1件

315
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 09:41:18  ID:???(620)
>314
旅行ついでに色々買ってくる
後はとらやの羊羹、超うまい

316
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 16:05:40  ID:???(620)
やはり日持ちが当日限りぐらいの、1個売りの生菓子を2〜3種類がいいな。
きんとん・こなし・葛焼きが好きだ。

317
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/25 20:22:45  ID:Pg1stNy8(2)
伊藤園の「手軽に抹茶」は抹茶と呼びにくいレベルだな。和菓子に使っても抹茶の香りがしない。
バター使う洋菓子に混ぜて使うぐらいしか用途が無い

318
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 20:26:16  ID:???(620)
あれを初めて飲んで、ちょっと違うと思って、小山園の小倉山飲んでみたら感動した。

319
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/25 20:33:50  ID:Pg1stNy8(2)
はじめての抹茶であれを買っちゃう人も多いと思うが、二度と抹茶買わなくなるんじゃね?

320
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/25 22:35:14  ID:???(620)
ここ読んでから行けば良かった、今日買ってしまったw
高島屋とかデパートへ行けば日本茶専門店入ってるもんね
今度の休みに行ってちゃんとした抹茶を買って飲んでみよう

321
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/26 10:57:42  ID:???(620)
手軽に抹茶はほぼどこでも売ってるから、結構売れてるんじゃないか
お菓子作り用かもしれないけど

もっと日常的に飲みたいからいちいちデパートも通販もめんどい
スーパーで少しいい抹茶入れてくれるといいんだけど

322
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/26 18:18:00  ID:???(620)
デパート・お茶やさん・通販、たしかにどれも面倒臭い

20グラムで840円クラス以上の値段の抹茶を
普通のスーパーでも置いてくれれば、便利だよね

だけど無理なんだろうな
中々売れなくて、賞味期限が短くなったものばかりになったり
小さくて高いものなので、万引きされ易かったりで

323
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/26 19:51:01  ID:???(620)
スーパー勤務してますが、回転の悪い商品は置いてもらえないんですよね…
バイヤーさんにも、もう何種類か抹茶置いてくれって言ってみたけどお断りされました

324
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/26 20:38:20  ID:???(620)
どのくらい美味しい抹茶飲みたい気持ちがあるかどうかだよね
本当に気になってしょうがないなら、有名どころのを通販で試すだろうし
送料たしかにかかるけど、実店舗まで買いに行っても結局時間と交通費かかるんだしね

そういえばあの缶の厚みだとメール便は無理なのかな
煎茶の袋だと余裕で送ってもらえたけど

コメント1件

325
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/27 04:43:22  ID:???(620)
>324
抹茶20グラム当たりの値段で、約千二百円、千五百円、二千円と払っても平気で、
全然惜しくも無いしどうって事のない人なのかどうかが、一番大きいだろうな。

懐具合が許されるのは、頑張ってもせいぜい千円止まりぐらいの人だったら、
千五十円円のなんかを買えば、普通はそれで充分満足してる事だろう。

出せるのがしょせん千円までなら、メーカーが違っても千円止まりの味なんだから、
色々と手間を掛けてほかを探す意欲も、それほどはないって所だな。
コメント1件

326
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/27 09:57:15  ID:FBhK5VLV
抹茶は週一ぐらいしか飲まないから、少々高くても財布にはひびかない。
だからはじめての人は2千円ぐらいの有名どころを買うのが正解。
伊藤園の手軽に抹茶とかを買うと、抹茶嫌いになるか、高いのを買い直すことになる。

伊藤園は手軽に抹茶は販売を中止するか、名前を変えるべき。「抹茶みたいな粉茶」とか
コメント1件

327
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/27 11:52:42  ID:???(620)
>325
お茶屋さんですか?
なんでそんな嫌味っぽい書き方するんだ
いろいろ選べた方がいいだろ 安いのがほしいとは誰も書いてないよ

コメント1件

328
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/27 15:57:57  ID:???(620)
>326
買った抹茶はひと月ぐらいの内に一缶飲み切らないとね。
コメント1件

329
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/03/27 16:11:12  ID:vQyEKwNh
>328
20gぐらいなら1月で飲むよね?1回4gぐらい使うとして4週。残りは抹茶ミルクとかお菓子で

330
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/27 20:35:34  ID:???(620)
抹茶ってそんなに劣化早いかな。
季節や保存環境にもよるだろうけど、きっちり期間内に使いきらなくても
たいがい大丈夫だよ。

>327
他の嗜好品や趣味もそうだけど、かかる費用に比例してそういう気負いが入る人が
必ずいるものだよ。
でも、控えめにいっても一般的な日用品とはとてもいいがたい抹茶で
「自分好みのものを見つけたいけど、自分家の近所のスーパーに置いて
くれなくちゃ嫌だ」みたいなのもね。
そら無理でしょ、って。

331
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/27 21:39:13  ID:???(620)
なんでそんなにつっかかる?
抹茶が好きだったら多少は誰でもおもうことじゃないかな
別に面倒=嫌じゃないでしょ
コメント1件

332
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/27 23:50:07  ID:???(620)
20gで1,050円級の抹茶って言ったら、茶道の心得のある人にとっても
家で普段飲み続けるお薄用には、少し高級な方だろうと思うけどね
ましてやもっと高い抹茶は、なおさら非日常感覚的な値段だろうと

家で1週間に何回も飲み続けてる人だったら、富裕層は別として
実際には、10,50・840・630円ぐらいの人が多いんじゃないのかな
ここの読者平均でもね、一部の書き込み者ではなくて
コメント1件

333
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 00:36:50  ID:???(620)
ひと月以上持たないわけではないが、
明らかに泡立ち難くなり、円やかさや風味が下がる希ガス。

334
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 01:13:41  ID:???(620)
買った時点からひと月近くもたつと、明らかに色合いが悪くなる。苦味も増してるよ。
湯量を心持ち増やして、ほんの少し薄めに点てないといけなくなる。

335
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 01:39:01  ID:???(620)
日本で1番高い花とかいう1万円の抹茶の味はどんなもんなのかね?
飲んだ事がある人このスレにいるのか?

336
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 01:40:18  ID:???(620)
賞味期限って、1年間通して観察してると微妙に先にズレていってるよね
テン茶で保存してる期間は無視して、挽いて充填した時点から計算するのかな
(だから柳桜園は鮮度大事っていって挽いて売るんだよね?)

以前は酸化さえ止めりゃいいんでしょって、完全密封すれば持つと
思ってたけど、よく考えたら古墳とかの話で何百年前の葉っぱだか花だかが
封を開けたとたんに採掘者の目の前であれよあれよと枯れていった
ってのがあって、気になってる
密閉してる間も細胞とか的には時間の影響を受けてるのかな

>331
紅茶もコーヒーも中国茶もみんな通販利用したりしながら自分らの好みを
あくまで追求してるからこそ、情報交換もあるしスレが楽しく続いてるわけでしょ
今どき数百円の送料払って数日待ったら全国からより取り見取りの商品を
取り寄せられるありがたい環境にいるのに、そのスレで「自分の普段の
生活圏内にないものは探すの面倒くさい」とか書いてたら、「じゃああなたは
それまでだね。お好きにどうぞ」って言われてもしょうがない
コメント2件

337
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 09:17:27  ID:???(620)
>336
そういえばセロテープでアブラナの花弁を
貼り付けてたノート(当時小学生)がこの前出てきたけど
色とか当時のままで全然枯れてなかったな。

338
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 11:03:48  ID:???(620)
>336
ああいうのは、紫外線に急にあたっての劣化と
湿度と温度の急激な変化による劣化です
酸化もものを傷めるけど、紫外線も結構すごい
せっかく抹茶大好きなんだから、鮮度もこだわった方がいいよ
高いの買って劣化した状態で飲むのが一番もったいない気がする

めんどくさいって書いたの私だけど
確かに通販やってみようと思うほどはまだ嵌ってないや
でも、生活圏ではろくなのが手に入らないから、デパート行けて時間があるときに
お店のいろんな商品を見ながら選んで買うのは楽しいよ 時間がないのと遠くてなかなか行けないけど
コメント1件

339
326[]   投稿日:2012/03/28 14:06:48  ID:SNqndhxz
>332
俺も日頃は20g千円かそれ以下を飲んでる。二千円ぐらいを薦めたのははじめての人むけ。
二千円クラスを日ごろ飲むとさすがにこたえてくる。はじめての人は自分の好みや味覚もわからないからイイヤツがいいんじゃないかと思って。
ただ、後から考えたらはじめての人はお茶屋さんにいってアドバイスしてもらったほうがいいね。予算を伝えて

340
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 18:24:49  ID:???(620)
出先や旅先でお薄を頂いて、抹茶っておいしい物なんだな家でも飲みたいな、と思った人が、
抹茶だけが生活レベルに不似合いな茅葺き茶室用の高額抹茶から始めたら、不幸なんじゃないかな。

高いのはすごくうまいけど高過ぎるので、次には安いのを買ってみるが口が奢ってて気に入らない。
又高いのに戻るが金が続かないので、飲む日を空ける。劣化したりして段々と疎遠になってしまうとかね。
「手軽に抹茶」みたいな安い低級品で懲りてしまって、それっ切りになってしまうのも不幸だけれど。

出先の店で頂いたのと同等か少し上、20gで630円か840円から始めるのがいいんじゃないのかな。
その額でも初めて自分で買う人にとっては、抹茶と茶筅って何と高い物なんだなと驚く人が多い事だろう。

何よりも家で自分で毎日でもまぁおいしく飲める楽しさを経験して、お薄を身近な物にしてしまう事が肝要。
高いとは言っても、出先で珈琲より高いお薄を頂くよりもずっと安くつく事も、実感できるだろう。
その内にはクラスを上げていったり又再び下げたりして、金と味のかね合いを楽しむようになるものだよ。

341
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 21:36:47  ID:???(620)
>338
時間による劣化の話をしてるのに・・・
っていうか、逆に保存中の抹茶に紫外線が当たるような状況が想像できないわ
普通、使う瞬間まで遮光性の金属缶とアルミ袋に入ってるでしょ

コメント1件

342
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/28 23:47:02  ID:???(620)
お茶は100円の違いがとんでもない味の違いってばぁちゃんが言ってた
3000円でも400円でも個人の好みだから飲みたい抹茶を飲めばいいよぉ


343
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/29 13:50:32  ID:???(620)
>341
336の人が古墳の話をだして、気になってるって書いてあったから
古墳についてです。
この人がお茶を紫外線にあててるとは思ってないよ。
話かみ合わないからこれでやめとくね。

344
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/29 14:05:21  ID:???(620)
いい忘れた、つまり細胞が時間の影響を受けてるわけではないです。

345
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/29 14:54:30  ID:???(620)
開封したあと1回お茶を点てるごとに
残りの抹茶にも光が当たるって事なんじゃないの

346
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/29 15:53:18  ID:???(620)
紫外線には気をつけた方がいいという一般的な忠告

347
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/29 16:28:32  ID:???(620)
じゃあ暗室で

348
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/29 23:12:23  ID:???(620)
時間による劣化っていうと漠然としてるけど
酸素にあたる時間が長ければ劣化する
紫外線にあたる時間が長ければその分劣化する
そういう説明でしょ
そんなにとんちんかんな返答じゃないじゃん
ジップロックだって完璧に酸化防げない
時間が影響してるんじゃなくてじんわり酸化してる

349
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/30 00:44:15  ID:???(620)
えっと336ですが、
古墳の例はほぼ完全密閉されてた石棺かなにかを開けた時、何百年も
前の紅葉だか花だかがそのままの色・形状・質感で現れてその場に居合わせた
一同が驚嘆する中、みるみると枯れていった、って話ですので、
開けた場所は当然研究室でしょうし、紫外線説はちょっとズレてるかなと感じます
開封時の光源と温度・湿度・酸素が劣化のきっかけなことは重々承知ですが、
百年前の紅葉と1時間前にしこんだ紅葉とを同条件で光源にさらしたら
同じ結果になるかといえばならないわけで、この差はやはり時間なわけですから

350
349[sage]   投稿日:2012/03/30 00:50:58  ID:???(620)
まあ、なにが言いたかったかというと、たとえば収穫後即加工して完全密閉
した2010年度産と2011年度産の抹茶があれば、開封するまでは
品質に差がないのかとか、開封後の劣化スピードの差とか、テン茶の状態なら
さらにどう差が出るかとかでなにか参考になる意見が出るかな、
と思ったわけです

351
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/30 13:00:34  ID:???(620)
すぐ飲める出来合い状態でもなく店で飲む訳でもなく
家で自分で手を掛けて作って飲むんだから
ゴールドブレンドに毛の生えたぐらいの値段で抹茶を飲みたい

352
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/31 10:41:22  ID:???(620)
いつも20g1500〜2000円の買ってるけどそんなに高級なのかな(´・ω・`)
コメント1件

353
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/31 16:14:55  ID:???(620)
>352
毎日のように抹茶を飲んでる人ではないのでしょうね。

気が向けば1日に2回3回とか1回に2服3服とかの時もあるし、
1人で毎月毎月最低60gは消費するとなると中々……。
コメント1件

354
352[sage]   投稿日:2012/03/31 21:31:51  ID:???(620)
>353
>1日に2回3回とか1回に2服3服とか

凄すぎるw自分そこまで多く無かったです。一月に30〜40gぐらいでした。
あんまり値段気にしてなかったので、そんなに高い部類に入るのかな?と思いまして。

ただ、最近はそんなに点てないから減らない(´・ω・`)

355
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/03/31 23:57:12  ID:???(620)
一日に数回とか毎日って事はそう無いにしても
家でなら一回にお薄一人二服は、誰でも当たり前の事だろうと思ってた

20g1500円・40g3000円っていったらもう、宗匠クラス用のイメージ

356
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/01 04:46:06  ID:???(620)
人の懐具合なんてピンキリなんだから、そっちを語ってもあんまり意味ないんじゃ?
軽い外食一回分程度出せば、だいたい店の一番いいやつが誰にでも買えるじゃん。


どうせ語るなら、値段と味とか自分で見つけた一工夫(量、温度、器とかの選び方や
下準備、点て方とか)にしようず?
「俺はgいくらのを買ってるんだぜ」とか「私は安いので全然平気www」とかよりも
「俺、甘うまく点てるコツ知ってんだぜ」とかの方がカッコイイ。

357
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/01 08:06:57  ID:???(620)
アサヒ飲料から出ている
フォション オテマエ ド パリ 抹茶 飲んだ人いますか?

使っている抹茶はどの位のレベルの抹茶使っているのかな?
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358
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/01 09:08:12  ID:???(620)
>357
オレじゃない方は結構美味い
コンビニに普通に買えるから、ちょっと出先でとかに便利

359
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/01 21:49:30  ID:???(620)
茶店・甘味処・寺社・旅館などでのお薄で
使用抹茶の銘の表示があった所って経験ありますか?
コメント2件

360
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/02 02:54:03  ID:???(620)
>359
どこのって表示はみたことあるけど、銘まではみたことないな。
宇治や一保堂とかの茶舗経営のカフェは当然ながらメニューに書いてあるけど。

欲しかったら「美味しいのでぜひ知りたい」って言えば
教えてくれるでしょう。

361
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/02 06:41:26  ID:???(620)
>359
一保堂直営の喫茶室「嘉木」とかでは、表示ありなのは知ってるけど、
実際に抹茶の茶銘が表示ありの所に自分が行き合わせた事は、殆どなくて1回だけ。↓

奈良の薬師寺で招待状ありの人だけ対象の野点席で、抹茶は「又玄」使用の貼り紙表示があった。
写経をした何百人もの相手の大寄せの無料の椅子席で、奈良らしく流派は「石州流」だったな。

あとで調べたら「又玄」(ユウゲン)は丸久小山園の抹茶で、20グラムで840円クラスとの事。
多分茶店や甘味処や、寺社の有料抹茶席で使う抹茶よりは、少し上等なんだろうな。

362
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/06 17:17:32  ID:???(620)
浜離宮では伊藤園の吟風の白。
都立公園のサイトから買えるw
菊桐紋入りの抹茶碗もあるらしい。

363
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/18 01:19:21  ID:???(620)
お茶やチョコで有名メーカーとタイアップしてる福寿園とか辻りはあまり品質が良くないって噂を聞くけど
質の良い抹茶ってお店単位で考えればいいの?それとも同じお店でも値段のグレードで品質の良さって変わるもん?


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364
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/18 02:04:59  ID:???(620)
>363
第一番には価格。 名店でも駄店でも、価格連動で質もピンからキリまで取り揃え。
抹茶の品質は、店の違いによるよりも価格の違いによる方が、残酷にあからさま。

家でお薄として飲むのには、どの店かにかかわらず20グラム630円以上で。
それよりも安い抹茶は、どの店のでも初めから対象に思わない方がいい。

630円で味がもひとつだと感じたら、次回は200円ぐらいずつアップ。
払い金が惜しくて頻繁には飲めないクラスまで上がったら、そこまでか又価格ダウン。

同価格帯で店による違いは、人それぞれの好みの相性次第なのでなんとも。
コメント1件

365
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/20 01:14:02  ID:???(620)
>364
レス感謝
なるほど 味だけじゃなく品質も価格によるのか
極端に言うと高価な抹茶を選べば噂を特に気にする必要もないんだね

366
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/20 16:30:34  ID:???(620)
噂って?
コメント1件

367
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/22 21:19:22  ID:???(620)
今年の誰か私と一緒に富士山の頂上で抹茶飲んでみませんか?

茶筅と茶碗持参して頂上で記念撮影

368
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/23 00:51:30  ID:???(620)
>366
大手飲料メーカーとコラボしてる老舗お茶屋数社が品質悪いだのあぐらかいてるだの批判されてる。

事実なのか同業者が批判してるのかは知らない。


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369
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/23 08:36:32  ID:???(620)
>368
そういった店々はプライドを捨てて、下級品質の煎茶・抹茶の部分でおおいに儲けてる訳で、
プライドを捨てられない部分もあるだろうから、中級・上級の抹茶の部分では、
エグい事はしていないのだろう、と思うが。  見方が甘いかな?
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370
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/23 20:42:58  ID:???(620)
>大手飲料メーカーとコラボ

コラボしてる商品はまぎれもなくお茶の味を知らない大衆向けのもうけ主義的
商品だから、質もそれなりだと思う。
でも>369の言うとおり、それを始めるはるか以前から主に茶道業界向けに
やってた商品に関しては旧態維持してるだろう、とはいちおう想像する。

だけど、実際飲んでみないとわかんないね。
代かわりして評判落とす老舗とかよくある話で、特に京都とか保守的な人は
そういうことするメーカーをそれだけで見限ることある。

371
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/25 23:12:34  ID:???(620)
毎日お薄を飲むわけじゃないけど、家で飲む時には必ず2杯は続けて飲むよ
家で自分で点てる時だけの楽しみだね、お替わりは

甘味処や寺社など外で頂く時には、追加料金なしのお替わり制なんてないし
2杯飲みたかったら単純に2倍の支払いなので、お替わりした事なんてないなw

372
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/04/26 10:14:45  ID:NSB3XGIh(2)
前にミルクフォーマー購入の検討していたモンだけど、とりあえず手に入れてみたよ。

買ったのはカリタの「ふわふわミルクフローサーFM-100」1600円程度。
抹茶は「森半 菊の園」値段は1000円くらい。
以前同じメーカーの「雲龍」(1200円程度)っていうのを飲んでおいしかったのでちょっと安めのを試しに購入。
このメーカーの抹茶缶は煎茶の茶筒みたいに外蓋はもちろん内蓋もついていて保存によし。

早速使ってみたけど予想以上にパワーが凄まじかったw
お茶が渦巻いて茶碗の底が見えるレベル。当然こぼれました。
あわ立ちもよくてあっという間に点てられたけど、確かに泡が荒い。そして消えやすい。

「マグカップならこぼれないんじゃね?」と思い、試してみた。
なぜかマグだと比較的きめ細かい泡がたてられた。
味はなんだか薄く感じたけど、これは茶漉しを使わなかったのでダマが残ってしまったからなきがする。
パワーがすごいから茶漉し無しでもいけると思ったんだけど…。

使用した感覚としては悪くなかったので、もう少し試してみてマグ用として使っていこうと思う。

373
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/26 14:21:43  ID:???(620)
そんなあなたに

こんなものもあるでよ
http://item.rakuten.co.jp/imayashop/10000399/

374
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/04/26 15:00:05  ID:NSB3XGIh(2)
>373
情報ありがとう。こんなのもあるんだね。しかしずいぶん高いなぁ。
ミルクフォーマーを試そうと思ったきっかけのひとつに「茶筅の手入れが面倒」ってのがあるんだ。
使ったらすぐに洗わないと黒ずむし、消耗品だしね。

簡潔にいってしまうと「茶筅を使わずに済ませられないか」というわけでして。
わざわざ教えてくれたのに申し訳ない。
コメント1件

375
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/06 01:10:11  ID:???(620)
好みではない抹茶に飽きた
消費する為に抹茶ラテ作ってみたい!

抹茶・茶筅・抹茶茶碗はある
ミルクウォーマーないとダメ?
抹茶ラテ飲んだ事ないけど美味しいの?

376
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/06 01:11:05  ID:???(620)
ミルクフォーマだった 間違えた

377
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/06 01:25:05  ID:???(620)
抹茶ラテは美味しいよ
だけど、あなたも美味しいと思うかは分からない

カフェ(抹茶)ラテはエスプレッソ(抹茶)+ホットミルクでなのでミルクフォーマは必要じゃない

378
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/05/06 20:21:42  ID:ksmRjP/u
>375
お菓子に茶漉しで振りかけて使うのもいいかも。
シュークリームに振り掛けたり、バニラアイスに振り掛けたり。
小豆あんで出来たお菓子なら相性よさそう。羊羹とか。

あ、でも抹茶が好みでないならダメか…

379
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/06 21:30:33  ID:???(620)
湯の温度高すぎるとダマになるんだな

380
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/06 22:42:48  ID:???(620)
>374
ミルクフローサーにダイソー茶筅取り付けたらどうだろ?
と前々から考えてるけど実行に移す機会がない

381
374[]   投稿日:2012/05/07 16:49:11  ID:o9bEdFTu
>380
あのパワーを耐えぬくには本当にしっかりと取り付けなければならないとおもう。
そうすると、交換が面倒になってくる。
それに、ダイソーの茶筅だとミルクフローサーで点てたのと大差ない仕上がりな気がする。
そもそも「茶筅を使わずに済ませられないか」という意図からはずれるし。

使ってすぐに洗わないと黒ずんだり、丁寧に扱わないとすぐに折れたりするのがいやなので、
たとえば、合成樹脂の茶筅とかあるといいんだけどな。

382
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/09 23:21:44  ID:???(620)
夜飲むと腹減らなくていいな

383
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2012/05/12 09:54:54  ID:???(620)
>367

もう見ていないかな。
7月の連休の初日に登拝するつもり。
お昼前後に頂上に着くと思うけど、その時間で良ければぜひ。
コメント1件

384
367[sage]   投稿日:2012/05/16 00:48:03  ID:???(620)
>383
とりあえず毎日このスレ見てますよ

富士登山 7/14ですか?

385
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2012/05/16 23:41:02  ID:???(620)
367さま

天候にもよるけど今んとこ14日の予定。富士吉田五合目から登拝します。
コメント1件

386
367[sage]   投稿日:2012/05/17 21:23:27  ID:???(620)
>385さん
ごめんなさい
14日は他の予定が有るので無理です。

私は、御殿場口から登山で途中の山小屋泊、翌日に山頂へ登山です。


富士山の頂上で抹茶を飲もう オフ会(?)
とりあえずは、富士山 登る予定の方カキコ待ってます。
 

387
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2012/05/17 23:45:18  ID:???(620)
367さま

そうですか。今回は残念でした。いつか機会がありましたらぜひ。
よいご登拝を。

388
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2012/05/22 12:44:40  ID:???(620)
なんか素敵

389
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/31 23:56:03  ID:???(620)
茶室が狭いから必然的に匂いが少ないものをお茶菓子として供する訳だけど、
野点やセルフでやる場合は匂いに関しては気にする必要なから、いろいろ試してる。
カツオのたたきを食べた後でお茶を飲んだけど悪くなかった。
刺身というのもアリかも。

390
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/05/31 23:59:01  ID:???(620)
刺身は合うよね
特に鯛とか白身が

391
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/06/13 21:01:26  ID:OJyhAU/s
刺身と抹茶…意外すぎる
煎茶でも美味しいのかな?

392
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/06/14 09:55:38  ID:???(620)
ダマができるって人は、茶碗に粉入れてから少量の水入れてココア作るみたいに練ってから点てるといいよ。
作法的には論外だろうけど、びっくりするくらい違うと思う。
騙されたと思ってやってみて。
ふるい使うより断然お手軽だし。
コメント1件

393
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/06/14 16:13:02  ID:???(620)
>392
その場合の最初の練りも茶筅で平気?
スプーンかお箸か何かで充分に練るのかな
お湯でじゃなくて少量の水で?
コメント1件

394
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/06/14 21:48:39  ID:???(620)
>393
練りも茶筅でやっちゃう。
お湯じゃなく水でね。
ダマがなくなって、なめらかになったらお湯入れて普通に点てる。
コメント1件

395
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/06/15 11:48:36  ID:???(620)
>394
それやるとココアの場合味に変化でるらしいけど、
抹茶の場合もなんか効果出るんだろうか
単純にダマがなくなるだけ?

396
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/06/16 01:51:54  ID:???(620)
お勧めの本orHPありますか?

397
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/07/11 15:42:09  ID:tGBPjaAO
小山園の雲鶴と金輪をよく飲んでますが、いつもは小山園本社か、新鮮さを売りに
している小山園特約店から通販で購入していました。先日たまたま抹茶を切らしたため、
某デパートで同銘柄を購入したんですが、香りも味も全くの別物。
プルトップ缶なので劣化は少ないと思っていたのですが、やはりその状態でも取り扱い
方で違ってくるものなのでしょうか。
柳桜園はこちらの情報で新宿高島屋で購入できました。ありがとうございます。
ネットでは数種類だけですが、店舗ではかなりの品ぞろえで、お店の方によると
ご希望であれば本店から取り寄せも致しますとのことです。
コメント2件

398
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/11 15:54:10  ID:???(620)
関西に住んでいない人達は
何かとめんどくさそうだね

399
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/12 23:05:59  ID:???(620)
西尾が近いのでそうでもないょ

400
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/13 01:05:01  ID:???(620)
西尾の抹茶って、京都のメーカーと比べるとお値打ちなのかな?
例えば、20g1050円同士で比べると、西尾の方がはっきりと品質が上回るとかがあるの?
コメント1件

401
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/13 09:15:05  ID:???(620)
>397
保存状態と新鮮さしか思いつかないけど、そんなに違うって気になるね
ずっと冷蔵してなければ閉店後と開店中の温度差とかをモロに受けたり、
照明とかも気になるけど、アルミのプルトップなのに??っていうのは
たしかに感じる

402
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/14 00:47:02  ID:???(620)
>400
京都と比べたことないけど、近いから買ってる程度っすょ
あと、キリ番おめでとぅ

403
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/16 18:35:36  ID:???(620)
今日、
北アルプス・立山連峰の大汝山(3015m)登山中に野点やっている人発見!

ござみたいの引いて、男性が正座して女性(4人程)に出す準備していた。

しばらく見ていたかったけど、グループ登山だったので止まれなかった。(´・ω・`)ショボーン

天気曇り、気温12度。風も有り。寒かっただろうな。

このスレの人じゃ無いよね?

404
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/18 22:40:00  ID:???(620)
低い山でもたまに見かけるよ

暑かったので濃い目に点てて牛乳を入れて飲んだ。
甘くないけど、これはアリですね。

405
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/07/27 06:34:59  ID:nz+ZWhwr
抹茶の話はいいんだが
抹茶に合う水は?

東京の水道水で抹茶がおいしいとはとても思えないんだが・・
ミネラルウォーターでいいのは何ですか?
硬水? 軟水?

>やはりその状態でも取り扱い方で違ってくるものなのでしょうか。
知ってるお茶屋は「売り物の抹茶缶を全部冷蔵庫に入れて保存してた」
抹茶専用冷蔵庫? みたいなのが裏にあった。

そこらに置いてあるより違うだろうね。
電気代もかかるだろうし、そういうことしてる店と常温放置の店は違うかと

406
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/27 08:00:36  ID:???(620)
日本の水道水は優秀だと思うけどねぇ

以前はサントリーの水買ってたけど
ペットボトル自体に匂いがあることに気付いてからは一切買っていない
ウィスキーのブレンドができる社員がいるのに
ペットボトルの匂いに気付かないとは考えられない
消費者ってこの程度に見られているんだなと思った
コメント1件

407
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/28 03:55:24  ID:???(620)
>406
>>ペットボトルの臭い

まあ缶の臭いにすら気付かない消費者も多いんだし仕方ないんじゃね?
工学部で高分子科学や研磨・切削をやってると物の臭いに気付きやすいけど
一般人で気付く人は少ないんだからコスパの問題ってことでしょ。
ガラスも臭いがあるんだぜ?
陶器は知らんけどこれもダメなら容器が無くなるw

408
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/28 21:12:31  ID:???(620)
なんだか犬臭いな

409
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/28 22:06:57  ID:???(620)
スタバの抹茶ラテのグレード分かる人いる?
抹茶は実にピンキリなんだが、
コンビニのは210円だから30円くらいのかな?
せいぜい五十鈴レベル?
和光はないな、抹茶の粉の原価だけで100円になる。

製菓用とか?

410
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/29 22:33:11  ID:???(620)
製菓用でしょ。
抹茶○○てのは、
茶の苦味のほうが重要。

411
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 18:17:44  ID:???(620)
自分で安い抹茶立てて(20g1000円ランク)
100円バニラアイスをぶっこむとウマー
お湯は少なめ 粉は普通

この自然なうまさに比べたら、市販の抹茶アイスは緑色した毒物みたいな不自然な味。
抹茶立てるのは簡単だし(お湯にかき混ぜるだけ、めちゃくちゃ簡単)
茶道をやるかは自由だが、台所に抹茶と茶筅あると何かと便利。
コメント2件

412
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 20:29:19  ID:???(620)
20g1000円ならお薄でも存分に楽しめるね
常用するには高価すぎてわたしには無理だ、羨ましいぞ

413
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/18 04:28:37  ID:???(620)
>411
20g1000円の抹茶なら、自分にとってもちょっと高すぎ。
だいたいいつも、40g1680円の抹茶でお薄を点てて飲んでます。

414
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/20 07:01:37  ID:???(620)
抹茶を飲む頻度やその家の飲む人の人数などによる消費速度にも左右されるよね

20グラム缶が1ヶ月以上もつ人だったら2千円でも平気で買えるかもしれないけど
20グラム缶がいつもいつも1週間とはもたない人だったら千円でも躊躇するかもしれない

415
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/06 02:08:46  ID:???(620)
抹茶飲んでるなう

416
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/06 15:58:10  ID:???(620)
抹茶飲んでるなう

417
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/07 18:42:50  ID:???(620)
抹茶

418
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/08 04:14:13  ID:???(620)
抹茶飲んでるなう

419
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/09 04:09:23  ID:???(620)
抹茶飲んでるなう

420
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/09 11:51:03  ID:???(620)
抹茶飲んでるよ

421
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/10 03:44:14  ID:???(620)
抹茶飲んでるなう

422
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/26 00:54:37  ID:???(620)
>411やったら美味かった

抹茶好きだけど最近点てるのが面倒なんだよね

423
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/26 07:30:34  ID:???(620)
自分も点てるの面倒で、
シェーカー買っちゃった。
それなりの出来だけど、
普段飲みなら許容範囲。

424
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/09/27 22:31:46  ID:???(620)
シェイカーで熱いのも作れるの?
冷たい飲み物だけかと思ってた


425
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/09/29 01:13:26  ID:fhnIRQCi
森半宇治抹茶グリーンティーミルクと混ぜるとウマー

426
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/11/13 14:55:37  ID:BoQBJQeH
水道水でも鉄瓶で沸かして点てると
たいてい旨い


427
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/13 17:09:00  ID:???(620)
ココアスレで片栗粉を混ぜると濃厚になって良いて見たが抹茶にも応用できそう

428
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/11/14 01:12:52  ID:hdffyVxL
最近サントリーのイエモンに抹茶が混入された
飲む前によく振れと書いてある。
抹茶は液体に溶けないのかね?
コメント1件

429
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/14 06:07:05  ID:???(620)
抹茶=お茶なんだから葉っぱが水に溶けるわけないじゃん

430
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/14 07:25:33  ID:???(620)
>428
抹茶自体は水や湯には溶けないものだよ、砂糖なんかとは違う
粉・微細粒となっていて、攪拌されると水分と混じり合うだけ

水溶性成分の一部は粉粒から脱出して、水中に溶け出るけれど
抹茶の本体は、極小の大きさながら固体のまんま

431
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/14 11:23:31  ID:???(620)
>245で薦めてる表っぽい茶屋の玉林園は検索してみたけど濃茶でも相場より安いけど大丈夫なのかな?
濃茶用で売れ筋No.1の紀之昔で40g1837円⁉薄茶用最高グレード品で濃茶でも飲めるという葦辺の白が40g1417円
公式サイト掲載のお客様の声的なのを読んでも価格からすると2ランク上との評価があり気になっています
たぶん突撃しますが普段飲みは小山園の又玄40g1575円なので比較するなら同価格帯の葦辺の白だろうけど買うのは濃茶の紀之昔かな

432
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/14 12:58:38  ID:CHC8zGUB
灰汁で病変した身体を治すお茶。

緑茶40% 玄米茶20% よもぎ茶15% そば茶15%をブレンドしてお茶を淹れて、
湯飲みに注いだ後、楽々抹茶8%を加えて混ぜて、さとう23%を適宜入れて飲む。
コメント1件

433
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/17 06:51:34  ID:???(620)
>432
淹れる前のお茶類のブレンド割合の合計が、100%に達していないんだけど・・・・

434
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/17 23:33:53  ID:???(620)
砂糖をにじゅうさんぱーせんと⁉と驚愕した子もいるんですよ!

435
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/21 11:49:24  ID:BdJCpjVh(2)
300ccの出来上がりに必要な、緑茶7gを基準に計算すればいいかな。
緑茶40%(7g) 玄米茶30%(5.25g)
よもぎ茶30%(2.625g) そば茶30%(2.625g)
空白10%(1.75g)=余白・塩梅用、カロリー計算の余地

(結果、砂糖を加えたお湯300ccに含有するうち、)
楽々抹茶8%(2〜3g) さとう大さじ3杯23%(4g〜6g×3)

以上、ブレンドの順番と、その後の加味を加える順番にて、草々。

436
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/21 11:57:18  ID:BdJCpjVh(2)
訂正
よもぎ茶30%(5.25g) そば茶30%(5.25g)

437
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/21 21:56:51  ID:???(620)
300cc作るのに茶葉が合計24.75gとシュガースティック1本ってことか

438
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/28 19:24:25  ID:???(620)
年末年明けと美味しい和菓子がたくさん売り出されるからこの時期ぬくぬくと抹茶を飲むのが楽しみだ。

439
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/12/29 21:03:52  ID:???(620)
花びら餅とか季節感あるよね

440
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/03 01:30:58  ID:???(620)
と、言うわけで干支菓と松竹梅の菓子食べながら薄茶飲みまくった

441
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/06 23:49:23  ID:???(620)
花びらもち、デパ地下探したけど売ってなかった
羽二重餅があったのでそれで今年初の抹茶を飲むとするかなー

色々抹茶ジプシーしたけど最近また小山園の又玄に戻ってきた。安い割に美味しいと思う。

442
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/09 01:05:37  ID:???(620)
ずっと使ってた抹茶茶碗を割ってしまった…
新たに茶碗を買うか、それともカフェオレボールの様な食器にしようか迷ってます。

茶筅で点てる派ですが、カフェオレボールでも普通に点てられますか?使ってる人いましたら教えて下さい。

443
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/29 19:52:22  ID:???(620)
洋食器よりきちんとした茶碗を使った方が美味しく感じる

444
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/29 20:33:33  ID:???(620)
おせんってマンガでカフェオレボールでお茶点ててたの思い出した

445
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/14 18:36:03  ID:???(620)
カフェオレもボウルも意味は分かるけど、カフェオレボウルという言葉は今初めて知ったよ
カフェオレは通常のコーヒーカップより大き目の、マグカップとかで飲むものでしょ、違うのかな

ここぞと言う時、上等の生和菓子がある時や、少しいい格好を見せたい来客時なんかを考えると
それ専用に作られた抹茶茶碗と和菓子皿と黒文字の2人分は、用意しておきたいところだけどね

446
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/14 19:57:44  ID:???(620)
カフェオレはカフェオレボウルで飲むもの

447
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/04/26 02:25:32  ID:lcTBKK07
元いい加減な茶道部員、
10数年ぶりにお茶が飲みたくなって茶筅ないから缶でシェイク
20g400円くらいだったかな、ま ず い w
用具や方法、温度ももちろん大ありだろうけど
学生時代割とおいしいの使ってくれてたんだなとこんな真夜中に反省しましたw

448
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/04/26 02:35:13  ID:???(620)
いい加減にしろ元茶道部員が、20g400円の抹茶を買う事もなかろうに。
まぁその倍の値段のにしないとね。
自腹で抹茶を買うのは、生まれて初めてだったのかな?

449
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/05 23:36:19  ID:???(620)
なにこの年に数レスしか進まない過疎スレでのダサすぎる上から目線

450
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/07 05:38:06  ID:???(620)
安いの求めてクイック抹茶なるものを買ったら
不味くてワロタ。

451
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/05/19 20:54:23  ID:uf3Fku4L
SuperCub110 Japanese tea ceremony 
http://youtu.be/9dsnyaiKU6c

452
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/22 13:50:17  ID:???(620)
20グラム630円以下の抹茶で、そのうまさが、
20グラム840円以上の抹茶と同等だと思われるものがあったら、
茶舗名と茶名を教えて下さい。
コメント1件

453
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/23 10:50:16  ID:???(620)
微妙な価格差だな・・・
質のいいのが欲しかったら、宇治らへんの茶問屋を試してみたら

454
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/23 11:17:01  ID:???(620)
>452
20グラム630円クラスの抹茶を、Aとして、
20グラム840円クラスの抹茶を、Bとすると、

個人個人にとって、Aの中で相性のいい抹茶・相性のいい茶舗の抹茶が、
Bの中で相性の悪い抹茶よりも、うまく感じる事はあると思う。

Aの中で相性のいい抹茶が、Bの中で相性のいい抹茶と、
全く同等にまでうまく感じる事は、ないと思う。

455
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/26 07:55:31  ID:???(620)
840以下で美味しいと思った事ない
だいたい苦い
コメント1件

456
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/26 08:01:38  ID:???(620)
>455
840以下という事は、\840丁度も含んで全部がまずかった、って事?
コメント1件

457
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/27 03:09:53  ID:???(620)
森半の有機宇治抹茶 30g600円くらいは飲めるレベルなんでしょうか?
伊藤園の手軽に抹茶は一口飲んで廃棄しましたが

458
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/27 05:45:24  ID:???(620)
>456
マズくはない。

ただその値段だとやはり苦味が強くて自分の好みの味ではないということ。


美味しくないという表現は良くなかった。反省します。

459
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/27 21:23:28  ID:???(620)
結論

お薄として飲む抹茶を買うからには
20グラムで1,050円以上の抹茶だけから選んで買う事

460
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/28 00:22:51  ID:???(620)
毎日飲むなら又玄を推しとく
ステマじゃないぜ

461
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/28 23:44:43  ID:???(620)
お濃茶のチョコやラングドシャなんかが
出て来てますね。
そんなことより、皆さんは濃茶の割合
どの位ですか?
茶さじ3杯に10mlの水と30mlの湯
でやってみたんですけど結構サラサラ。
ググって出てくる濃茶の画像は
もっとトロトロしてんだけど。
どの位の量なんでしょか。
コメント2件

462
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/29 01:14:56  ID:???(620)
>461
充分にうまい濃茶が点てられるというクラスの抹茶なんて、値段がとてもとても高過ぎて、
これからも、正月用として数年に1缶買えるか買えないかだろうな。

以前に本かなんかを見て、その通りに正確に量って練った覚えがあるけど、量とか覚えていない。
茶筅も濃茶専用の茶筅を新たに買ったっけ。

薄茶はともかくうまい濃茶は自己流では無理がある、師につかないと、っていう文も見たし、濃茶は億劫。

463
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/29 19:19:31  ID:???(620)
茶道やってない人が濃茶飲む理由って、眠気覚ましか興奮剤?
正直あれっておいしいものではないよね

464
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/29 21:45:02  ID:???(620)
お濃茶のお菓子がでてきたから。
じゃあ本物のお濃茶ってどんなのよ?
という興味だね。

465
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/29 23:00:16  ID:???(620)
>461
濃茶に、何グラムで何円の抹茶を使ったの?
コメント1件

466
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/30 00:35:31  ID:???(620)
>465
20g 1,575円。公式ホムペみたら
濃茶用とは書いてなかったワ。

467
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/08 01:30:45  ID:???(620)
急須に抹茶ってCM、見る度にもったいないと思うのは自分だけ?
実際は二人分で茶葉8gに抹茶小さじ1/4しか使わないみたいだけど。

468
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/06/08 12:58:04  ID:P6i7NjXR
珈琲も好きだが抹茶も好きだ

469
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/08 17:02:51  ID:???(620)
抹茶ってw

470
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/10 09:46:33  ID:???(620)
まだ坊やだからわからないのさ

471
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/17 12:52:32  ID:???(620)
和菓子屋さんで今月の新作買って来て食べときに薄茶たてる俺は駄目なん?

472
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/17 16:29:52  ID:???(620)
駄目だって言ったらどうするの?飲むのやめるの?
お前の抹茶への思いはそんなものなの?

473
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/18 01:40:45  ID:???(620)
抹茶高過ぎこんなんようのまんわ

474
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/26 03:27:39  ID:???(620)
一杯に使う抹茶の量は1.5gくらい
40gで1200円の抹茶なら一杯45円
そんなに高いものでもないと思うけどな
コメント1件

475
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/26 04:59:16  ID:???(620)
お薄1杯に2g使うと思うけど

476
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/26 23:43:52  ID:???(620)
2gが良ければ2gで、お好きな濃さでどうぞ

477
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/27 06:15:50  ID:???(620)
>474
40gで1200円の抹茶は、美味くないだろ。
コメント1件

478
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/28 01:15:12  ID:???(620)
>477
この辺りが最低ラインということで挙げたのみ
高いのでも1杯100円程度

479
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/28 10:59:25  ID:???(620)
>119 アフォガートだね

480
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/28 11:43:20  ID:???(620)
まぁ言わばとても手軽ではあるけれど自分の手は一応煩わせる、って共通点から、
抹茶の1杯値段はどうしても、インスタント珈琲(の高級品)の1杯値段と、比べてしまう頭があるな。

481
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/28 14:40:19  ID:???(620)
お茶屋さんで15gパックがあるのでそれ買ってる

482
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/07/07 00:00:00  ID:???(620)
アイスミルクグリーンティー作りだったら
どんなに安い抹茶でもかき氷の宇治シロップでもOK?

483
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/07/09 00:00:00  ID:???(620)
抹茶って茶葉丸々飲むわけだから、農薬が心配
実際どうなんだろう?

484
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/07/16 00:00:00  ID:???(620)
農薬の栄養もセシウムの栄養も
100%余すことなくまるごと頂けるよ

やったね!
コメント1件

485
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/07/19 00:00:00  ID:???(620)
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

ー匆馘地位:下層
経済力:低収入、または無収入。
 高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例:マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
B仗祐愀検不得意。
 匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

486
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/07/24 00:00:00  ID:???(620)
>397
新宿小田急エース南地下(京王線の出口近く)の「お茶の池田や」さんは小山園のお抹茶たくさん種類置いてあるよ。
店頭のジューススタンドで抹茶ソフトとかフロートも売ってるし、安いグレードのだろうけど冷たいお抹茶を500のペットボトルに入れて売ってる。

487
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/08/21 00:00:00  ID:MOkYWDmh
煎茶をマジックブレッドで粉砕して水出し
抹茶モドキにして飲んでるが、なるほど抹茶の価格があーなってるのが実に良くわかる

488
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/08/21 00:00:00  ID:???(620)
てん茶も覆下園の茶葉だから、やるなら玉露でじゃない?
でもそれやるなら素直に新鮮な抹茶買うほうがいいね、価格面と手間を
考えると

489
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/08/21 00:00:00  ID:???(620)
藤林丈司

490
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/08/28 00:00:00  ID:5Y+hNH8W
>484
原発由来の放射性ストロンチウムもね♪ by 一保堂
コメント1件

491
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/08/28 00:00:00  ID:???(620)
>490
放射脳乙
コメント1件

492
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/08/28 00:00:00  ID:SXuZHHZG
>491
原発マフィア乙

493
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/10/05 01:00:45  ID:???(620)
この前、名古屋行った時に飲んだ元町珈琲の抹茶オレが美味かった
東京の石神井に出来たみたいなので今度行ってみようかな

494
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/05 07:12:35  ID:???(620)

495
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/29 21:38:19  ID:???(620)
雪が積もって寒いので久し振りに抹茶飲んでみた。やっぱり抹茶は美味しい!
ちなみにお茶菓子は霜ばしらという不思議な食感の飴で抹茶にぴったりだった。

行儀悪いが食べながら飲むと抹茶オレ風味になる

496
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/30 21:48:00  ID:???(620)
霜ばしら!羨ましい〜
毎年買おうとしたときには売り切れてるんだよね…
最近お茶菓子は吹雪まんじゅうしか食べてない、おいしいけどw

497
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/04 23:08:50  ID:???(620)
霜ばしらは先月までは三越の菓遊庵で買えたけど 今月はわからないや(´・ω・`)
饅頭いいね 大好き!

498
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/06 23:15:31  ID:???(620)
抹茶すごく美味しいね
でも、毎回茶筅で点てることに挑戦してるけど泡立ったことがない
今度文章だけじゃなくて動画みながらやってみよう
茶筅持ってる人は最初から泡立った?
コメント2件

499
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/12/06 23:34:58  ID:dV+HogkH
あげ

500
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/06 23:50:26  ID:???(620)
>163
お湯の温度が低いと泡ができにくいね
茶筅は形状で泡立ちがかなり変わるよ
70本立より100本立のが細かい泡を作りやすいみたい

あと抹茶の粉でも差があるかも

一保堂や小山園、福寿園等 色々なお店の同じ価格帯の抹茶で飲み比べしたけど
お店によって泡立ち方がけっこう違うよ
これは価格も深く関わってきそうだけど
コメント1件

501
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/07 00:06:10  ID:???(620)
裏千家系の茶舗の抹茶の方が泡立ちはいいみたい

他流派は元々それほど泡立てない流儀らしいので

502
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/07 00:14:01  ID:???(620)
>498
抹茶の量に対してお湯の量が多いと、当然泡立ちは悪くなるよ。

ただお湯の量が少なめ・抹茶の量が多め、って事にすると、
安い抹茶ほど又古い抹茶ほど、飲みづらいくらい苦くなる。
20グラム当たり1050円以上の抹茶を、20グラム単位の缶で買うといいね。

503
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/07 09:20:39  ID:???(620)
>500-502
ありがとう
今日は熱めのお湯少なめ、100本の茶筅で点てたら周りだけ泡立ったよ 一歩前進
このまま毎日点て続ければいつか泡立つかも
どこで抹茶買うかでも全然違うんだね、今飲んでるのがなくなったらお勧めされたところで買ってみる
コメント1件

504
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/09 20:10:00  ID:???(620)
>503
使ってる茶碗の底面積&湯面面積が小さめ、って事はないの?
小さな茶碗だと、茶筅を動かすストローク幅が小さくなっちゃうよね
コメント1件

505
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/09 22:21:21  ID:???(620)
一保堂はあまり泡立たない

506
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/10 09:55:17  ID:???(620)
中村藤吉という店の抹茶はレビューあまり見かけないけどどうですか?
値段は30g1500円〜10000円までと幅広で2000円くらいのものを買おうかなと迷ってる。

京都の老舗らしいけど煎茶等のパッケージがパステルカラーで可愛いすぎなので味の方が不安です。
コメント2件

507
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/10 10:30:08  ID:???(620)
>506
どうなんだろうね。京都市ではなくて宇治市の中心部の店で、
抹茶パフェやゼリーやバウムクーヘンなんかの、甘味の有名店って事で自分は知っていたけど。
抹茶は全部30g入りで、840円から10,500円までの8段階だね。

508
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/17 02:31:23  ID:???(620)
>506
濃茶じゃなくて薄茶用なんでしょ
30gで2000円の抹茶だったら、どの店のでも一応は大丈夫そうに思えるけどね

結局は自分の味覚・感性・懐具合と、店のクセとの相性次第なんだから
僕だったら初めての店なら、もう少し安いのを試し買いして様子を見るけどな

509
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/12/31 17:50:52  ID:???(620)
>498
焼締の抹茶碗だとざらざらしてるから泡立ちがいい。
コメント1件

510
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/01 08:56:32  ID:???(620)
>509
調べたらウン万円もするんだね
美しくて欲しいから誕生日とかに買ってみる、ありがとう
>504 をみて直径が大きい深皿でやってみたら表面が泡でいっぱいになった!ありがとう

ネットで調べたら手首のスナップきかせて点てる人と肘から下使って点てる人がいたけど、どっちがいいんだろう?
自分では肘から下使った方が泡立ちやすかったけど、手首だけの方が上品にみえる

511
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/01/01 15:44:06  ID:0oWwI779
初抹茶いただきましたあげ

512
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/02 01:49:08  ID:???(620)
おせちの後に抹茶飲んだ。グビグビ飲んだ。茶請けの和菓子も松竹梅とパクパク食べた。

西尾の抹茶の神苑の白っていうあんま高くない(俺的には超奮発した)ので飲んだ。
苦味も雑味も何もなくてふうわりと香って美味しかった

513
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/02 03:00:29  ID:???(620)
神苑の白ってググってみたら30g2100円か、十分高いだろ
それをグビグビとは贅沢だなあ、うらやましいぞ

514
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/02 03:31:55  ID:???(620)
俺が出せる抹茶の値段は、20グラム当たり840円止まり。
20グラムで840円と、630円とを行ったり来たりだな。

515
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/02 03:44:58  ID:???(620)
そうだね、20gで630円の抹茶の中では
皆さん方の一番のお勧めを知りたいな

516
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/02 14:44:17  ID:???(620)
うちはお高いお抹茶やお菓子をようさん頂くことはできまへんけども
お抹茶を グビグビ 飲まはるやとか
お茶請けの和菓子を パクパク 食べはるやとか

そないな言葉使いしかできはらへんとは
なんとお気の毒なお育ちやとしか思われまへんわ

517
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/02 18:40:13  ID:???(620)
新年の初お抹茶を頂きました。

相方が予定通り、老舗の上生の和菓子を
花びら餅など5種10個、お年賀に持って来てくれたので、
2人で、お菓子を5個ずつお濃茶を1服ずつお薄を2服ずつ。

お茶を点てたのは上手な相方。
使ったお抹茶は、思い切って予め用意しておいた
柳桜園の「初釜抹茶」40g\4200。

518
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/02 23:19:07  ID:???(620)
神戸物産業務スーパーの298円ぐらいのやつが好き。

柳桜園の高いやつとか小山園の真ん中ぐらいのとか虎屋菓寮で出てくるお抹茶とか、
いいの飲んでもイマイチよく分からない。
ただし小山園の100g600円の最低クラス抹茶はとんでもなく苦いだけだったw

519
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/03 08:11:38  ID:???(620)
「濃茶も点てられます」と謳っているクラスの
抹茶で点てたお薄はとてもおいしいよね

濃茶用は20g当たりで1260円ぐらいから以上になるのだろうか

520
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/03 23:12:02  ID:???(620)
お茶の水上というところで送料合わせて100g1200円くらいの宇治抹茶買ってる
美味しいと思ってたけどこれも苦い部類なの?飲んだことある人いる?

521
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/03 23:18:07  ID:???(620)
それは飲んだことないけど、お薄には20g840円以上が目安だなあ
コメント1件

522
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/04 10:19:23  ID:???(620)
20gを皆さんは何週間くらいで消費していますか?

523
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/05 20:12:22  ID:???(620)
わたしは2週間くらいかな

524
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/05 21:19:07  ID:???(620)
自分は作る時意外は冷凍庫ち保管して2〜3か月

525
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/05 21:22:24  ID:???(620)
1か月ぐらい

526
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/09 01:11:25  ID:???(620)
>521
20gあたりで630円である抹茶の中で、
それでも一番ましだと思われる茶銘に、何か心当たりはありませんか?

527
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/10 00:17:28  ID:???(620)
?なんだろう

528
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/19 02:18:48  ID:???(620)
抹茶のスレだからって、なにか勘違いしてる人いるな
虫酸が走るようなキンンもっち悪い京都弁を得意げに使えば
人を見下してもサマになってると"お心得違い゛の思い込みしてるアホは
1人だけだと思いたい

529
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/19 14:54:27  ID:???(620)
今時、京都なんてブラチョン地区に憧れてる人なんていないだろうから
うけ狙いで京都弁で書いただけでしょw

530
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/19 16:57:45  ID:???(620)
あらら、本人出てきたw

格好好わるい

531
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/19 22:00:34  ID:???(620)
(^◇^)おう 仲直りするどすえ

532
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 00:50:26  ID:???(620)
どすえ〜(^O^)

533
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 01:47:29  ID:???(620)
私、 宗 度数江です(o^^o)

534
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 02:23:40  ID:???(620)
イケズな説教キャラが京都弁、なんて鉄板のギャグだと思ってたが・・・
真に受けた上に今更荒らすって、気の毒なお育ちが図星の本人さんだったのか。

535
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 02:29:00  ID:???(620)
よし
お茶の話しよう

536
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 14:05:17  ID:???(620)
品評会で賞とったらしい抹茶買ってみた
いつも飲んでいる雲門の昔より少なめにして点てると美味しかったよ
コメント1件

537
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 14:27:44  ID:???(620)
>536
雲門の昔(40g\4200)を、いつも飲んでいるだと・・・・

俺はせいいっぱい無理して、丹頂の昔(20g\840)だというのにな
それでも抹茶のしわ寄せが、インスタントコーヒーにきて
ネスカフェエクセラすら買えなくなってしまい、今やネスカフェクラシックだよ
コメント1件

538
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 14:37:11  ID:???(620)
>537
週に2〜3回くらいで毎日飲まないから少しは良い物をと思って雲門の昔にしている
焙じ茶や玄米茶も飲むしそば茶も飲むから茶道楽なわけでも無いしね
コメント1件

539
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 18:07:11  ID:???(620)
テアニンだけじゃなくてカテキンも
いただきたいですよね

540
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 18:08:40  ID:???(620)
そう どすえ

541
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 20:16:12  ID:???(620)
ギャグだと言い訳して連投自演で踊りだすなんて、本当にみっともない朝鮮人だわー
そんなダサい反応するくらいなら、まずは他人を貶して喜ぶ歪んだ性格を直せよ、おばはん

542
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 21:52:47  ID:???(620)
どすえちゃん
なんか好き

543
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/20 22:29:06  ID:???(620)
フィギュアスケートのどやさちゃんに着物着てお抹茶立ててもらいたい

544
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/21 01:16:23  ID:???(620)
しょうもな

京都でもこんなん、最下層ですわ
うちらはちゃんと住み分けてますし、
一緒にせんといておくれやす

545
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/21 01:58:37  ID:???(620)
本場京都のおたべ清水店に^_^;どすえちゃんがおされてる

546
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/21 02:19:24  ID:???(620)
ほんとの京都は、
北は今出川通りから、南は五条通りまで、
東は河原町通りから、西は千本通りまで、
って言うよね。
どすえちゃんの生まれ育ちと現在居住地は、何区のどの辺り?

547
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/21 05:03:03  ID:???(620)
これでどすえちゃんと
京都弁でスレを馬鹿にしてる人間が別人だと分かったからいいよ

548
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/21 19:47:45  ID:???(620)
>538
雲門の昔(40g\4200)を、週に2〜3回くらい飲んでいるだと・・・・
丹頂の昔(20g\840)の、2.5倍の値段じゃねぇか。

一保堂の最高峰で最高額の抹茶に釣り合うように、たまには、
茶懐石みたいな本格料理でもきちんとこしらえて、濃茶でも点てろよ。
コメント1件

549
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/21 20:49:12  ID:???(620)
こいつアホじゃねww


金銭に絡むことや出自とか育ちとか、在日がコンプレックスに感じやすい事柄で
斜め上のポイントで他人に絡んでる奴を2chでよく見るけど
たぶん全部朝鮮人と思う
コメント1件

550
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/21 21:07:32  ID:???(620)
>549
そこの君
もういいからお茶の話をしてくれたまえ

551
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/22 23:28:04  ID:???(620)
ちゃちゃくを持っていないので注文してみました
楽しみだなしゃちゃく
コメント1件

552
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/22 23:31:56  ID:???(620)
>551
近所のお茶屋さんで売ってるだろうに

553
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 01:00:05  ID:???(620)
300円くらいから売ってるね

554
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 01:03:23  ID:???(620)
ヤフオクにもあるよね
前は奈良の人が作った本物の煤竹のとかあった、今はしらない

でも別にプラスチックでもガラスでもステンレスでも、なんでもいいよねアレ

555
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 11:52:06  ID:???(620)
あるとないとでは絵面的に違うよねw

556
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 14:33:30  ID:???(620)
四十肩になって、たてるのがつらいんだが(;_;)
でも一日一杯は飲みたい
コメント1件

557
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 15:58:24  ID:???(620)
自分も竹のちゃしゃく持ってたけど、最近は缶から直接茶碗に目分量で振り出してる。
誰も見てないし、いいや。

558
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 17:01:50  ID:???(620)
>556
つ ミキサー

559
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:14:54  ID:???(620)
茶筅ももういらないや
国産だと完全受注生産だから手元にくるまでに日にちかかるし
スプーンで混ぜるだけで綺麗に溶けるしな
コメント1件

560
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:19:02  ID:???(620)
だからといって一回飲むたびに寿命が縮む中国産もいらんシナ

561
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:27:48  ID:???(620)
>559
抹茶は水に溶けないよ。
混ざってるだけ。

562
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:28:25  ID:???(620)
俺は泡欲しいから茶筅と、あと茶碗と茶漉しがあればいいや

茶杓はほとんど使わなくなった
茶碗も気に入ったやつで使ってるけど、愛着なければニトリとかで売ってる安いカフェオレボールとかでもいいと思ってる
コメント1件

563
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:28:33  ID:???(620)
お湯だし

564
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:30:30  ID:???(620)
まあ葉っぱだから溶けるわけないけど
オタクみたいな突っ込みやめろよ

565
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:33:34  ID:???(620)
一回読むたびに思想が赤く染まる朝日新聞くらい危険だな

566
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 19:50:28  ID:???(620)
>562
内側がボコボコした茶碗の方が良く溶けて泡立ちも早い気がするけどなー

567
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 20:11:43  ID:???(620)
脂っこいものやしょっぱいものを食べさせられた後に抹茶飲むとすっきりする
みんな薄茶だけで楽しんでる?最近ココアやシナモン、ジンジャーパウダーなどアレンジに興味がわいてきた

568
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 22:12:05  ID:???(620)
抹茶のアレンジはないなあ
イギリス住んでた時の友人はレモン緑茶とかのフルーツ系
オーストラリア住んでた時のシェアメイトは生姜緑茶とか好きだったけど
抹茶も緑茶もそのままが好きだわ、変化球は抹茶オレや抹茶アイスぐらいまで・・・

幼い時から親しんだスタンダードな味だからかな?
参考にならず、すまん

569
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 22:46:38  ID:???(620)
濃〜く淹れた緑茶(抹茶ではない)と牛乳を合わせたら抹茶ラテっぽくなるかな?

570
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/23 23:39:50  ID:???(620)
茶筅は浸して一定の時間混ぜるんで、国産じゃないとイヤだけど
茶杓は乾いたまま掬って移すだけだから、シナ産でもそんなに問題ないかと
まあこだわるなら国産だけど

象牙の茶杓とか、ほんと無駄に贅沢な自己満な品だよな

571
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/24 04:54:13  ID:???(620)
北川反米はどこ産のお茶?
製造元は宇治だけど茶葉の産地が知りたい

572
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/25 15:43:05  ID:???(620)
>548
薄茶しか点てられないから無理だわ
気分転換に抹茶が体にあっているから雲門の昔飲んでいるだけだしね
試しに買ってみなよ美味しいから

573
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/26 08:08:18  ID:???(620)
どう美味しいのか
教えて下さい
値段が値段だけに納得して買いたいんだ
コメント1件

574
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/26 16:04:39  ID:???(620)
>573
泡立ちは普通だけどね
香りが良くて甘味もしっかりしている
かすかな苦味渋味がバランスを取っていて俺好みなんだ
一服3g使うとして13回点てられる喫茶店で1杯コーヒーや紅茶飲むより安いと思うよ
コメント2件

575
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/26 20:18:37  ID:???(620)
確かにそう考えると高くない気もしてきた

576
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 00:52:32  ID:???(620)
>574
親切にありがとう
味や香りだけじゃなくて
やっぱり泡立ちまで違うんですね

577
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 01:00:51  ID:???(620)
訂正
いやごめん泡立ちは普通だと書いてあった
寝起きで寝ぼけてましたごめんなさい
んー13回ですか
珈琲店はサービス料込みと考えると
全部自分で点ててその値段だとやっぱり
超高級だと思います^_^

578
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 05:27:29  ID:???(620)
価値としては比べものにならない
程に高級だけど
実際に払うお金は同じだね

579
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 18:41:27  ID:???(620)
>574-578
喫茶店の料金と比べるんじゃなくて
家で自分で作るコーヒーの、豆の料金と比べなきゃ意味がない
コメント1件

580
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 21:15:56  ID:???(620)
喫茶店くらい高級って意味だからいいんじゃない

581
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 21:39:56  ID:???(620)
喫茶店は雰囲気とか休憩する時間込みでの値段だから家で飲むもんと比べてどうする
それに喫茶店=高級はないだろ…

582
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 21:59:00  ID:???(620)
かなり高額クラスのコーヒー豆や紅茶の茶葉って
1杯分当たりで何円ぐらいになるものなの?


583
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 22:05:39  ID:???(620)
800〜1000円くらい

584
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/27 22:07:29  ID:???(620)
椿屋珈琲店は千円ぐらいだった。

585
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 04:09:56  ID:???(620)
家でいれて一杯1kの紅茶って何だろ?
つかだいたいそういうのって味がどうこうじゃなくて、
ただ希少だから値段が跳ね上がってるだけのとかが多いよな


まあでもよくある外での値段との比較はおかしいよね
外出先でどこかに入って座ったりしたいからっていう別ジャンルの利用価値が
あるんだし
買って家で飲む酒の値段が飲み屋で何倍にもなるのはおかしい、みたいなアレな
主張になりかねない

586
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 07:15:38  ID:???(620)
紅茶なら茶園の最高額ロットや新芽だけ集めた特別な品
珈琲ならコピルアクやエクセレンスで何回も賞を取っている豆
こんなところじゃないか?1杯1000円かわからんが

587
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 07:38:54  ID:???(620)
特に金持ちという訳でもなくて、
食材や調味料や他の飲物は、世間並みかそれ以下の身で、
抹茶やコーヒーや紅茶だけ、
生活レベルに似合わない最高級クラスを買うのも、どうかと思う。

588
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 07:42:53  ID:???(620)
凄くアワアワになる方法を見つけたが邪道すぎて怒られそう
コメント1件

589
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 08:15:25  ID:???(620)
日本茶なら、手揉み茶1杯分数千円で売ってる。
喫茶店で飲むのと同じ効果があるって、本人が納得してるなら
それでいいんじゃないかな。
人に勧めてる訳でもないし、他人の嗜好に色々言わなくても。

590
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 08:34:29  ID:???(620)
みんなは抹茶を飲む時には
ふさわしい和菓子を前もって用意している?

干菓子や箱菓子でもいいんだろうけどやはり
日持ちが当日のみの1個売りの上生和菓子があると幸せ
コメント1件

591
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 09:38:20  ID:???(620)
和菓子も美味しいけど
抹茶とは何でもあっちゃうよね

592
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/28 09:41:32  ID:???(620)
ここでちょっと休憩です。http://m.youtube.com/watch?v=GAXDojsF2Ik

593
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 06:45:13  ID:???(620)
上生菓子を一個だけ買いたいな、と思うんだけど、嫌がられるかな
と考え直していつも素通りしている
コメント1件

594
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 07:34:30  ID:???(620)
>593
1個売りをしている上生菓子なんだから、当然ながら嫌がらずに1個売りをしてくれるはずだよ。

自分も過去には、上生菓子の1個買いをした事はあるよ。2個用の紙箱を快く使ってくれたと思う。
和菓子店側も初客には印象を良くして、常連客になって貰いたいものだろうしね。

まずは買ってみなよ、買うところから始まるんだから。スーパーの菓子との違いが分かるよ。

自分は今では大抵、1人なら2〜4種で2〜4個ぐらい、2人用なら3〜5種で4〜6個ぐらい買うかな。
金があれば内心では全種を人数分買いたいけど、まぁ1個が高くて総額が張るものだしね。

595
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 08:31:46  ID:???(620)
お菓子、そういうことってやっぱり気になるよね

京都の歌は色々あるけど外人視点で作った京都の恋は最高だな
あいつら本当に外人なのか

596
593[sage]   投稿日:2014/01/29 10:44:17  ID:???(620)
そうか
じゃあ今度勇気出して、入ってみようかな
もし一個でも気軽に売ってくれる雰囲気なら、
小心者の俺のお茶生活がちょっと豊かに
コメント1件

597
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 17:01:21  ID:???(620)
自分もいつも素通りしてた和菓子屋さんに思い切ってはいってみたんだこないだ、
そしたら商品のお菓子(お餅が入った小ぶりのもなか)と日本茶をだしてくれてさ、
一個だけくださいとは言いづらくなったので、もなか2個と生菓子2個かってもうた。
でも生菓子は冷凍できるって言ってくれたから、数日かけて食べたよ。
おいしかったなあ。それに、色や形がとても可愛いので見るだけでにこにこしてしまう!

598
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 17:05:08  ID:???(620)

597です。わかりづらいかもなので訂正。
商品のお菓子とお茶をだしてくれたってのは、味見用に無料で食べてねってことです。
店内のテーブルで椅子に座って、他に客のいない店内で多少きょどりながら食べましたw

599
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 18:00:39  ID:???(620)
>596
上生買いが初めてなら、避けた方がよさそうな店は
  主力商品の箱入り菓子や庶民菓子を目当ての客が、立て混んでる事が多そうな店
  店員が店頭に全然見えなくて、奥から呼ばなきゃならないような店
  デパートや地下街などの中の店

結局は1個買いだろうと、上生だけを色々と見つくろってる初訪問の客ってだけで
これは抹茶や茶道好きの脈ありと、応接が良くなる場合もかなりあると思う

小心で1個に気後れするならちょっと気張って、堂々とした態度で最初は2個買ってみたら?
2〜3回同じ店で2個買ううちに、いずれ1個買いが平気な雰囲気になれるよ
コメント2件

600
名無しさん@京都板じゃないよ[sage]   投稿日:2014/01/29 18:36:45  ID:???(620)
>599
ありがとう
デパートだめなんか
でもなんか勇気出てきたから、すいてる時見計らって今度2個ほどでチャレンジしてみるわw
まあ自分で食う分には1日くらい過ぎてもあんまり気にしないしな

601
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 18:46:50  ID:???(620)
>588
どうやるの?カクテルシェイク?
コメント1件

602
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/29 19:32:04  ID:???(620)
上生菓子、ここ見てたら無性に食べたくなって仕事帰りに買ってしまったよ。

>590
意外に外国製のホワイトチョコが抹茶に合ってた

603
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 00:05:11  ID:???(620)
>601
用意する物
・電動ポット
・湯
・茶筅
・茶碗
・抹茶(濃茶用でも薄茶用でもかまわない)
1・茶碗に抹茶を入れる(適量)
2・湯を電動ぽっとに入れる(80〜90度くらいが良い)
3・電動ポットから茶碗に少量の湯を垂らす
4・茶筅で抹茶を練る
5・茶筅で練っている途中少し湯を垂らし抹茶を濃い液状にする
6・茶筅で泡を点てる
7泡を点てているところへ湯を垂らし飲む濃さまで薄めながら点てる
こうかくと面倒なようだけど
茶筅で点てているところに湯を高い所からたしていくとフワフワになるよ
コメント1件

604
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 00:44:13  ID:???(620)
>599
正月にデパ地下の和菓子屋で花びら餅1個だけ買ったよ。
むしろデパートの看板しょってるから丁寧な対応してくれるように思うけどな。

605
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 07:47:40  ID:???(620)
花びら餅って、なんであんなに単価高いん?
白味噌餡にピンク色のなんかをかまして餅でごぼう挟んどるだけやのに
コメント2件

606
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 07:49:24  ID:???(620)
同じくデパ地下で和菓子1〜2個買いよくやってる
もし嫌な顔されたらその店には二度と行かないけど、そんな目にあったことはないね

607
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 08:21:38  ID:???(620)
>605
白味噌餡とごぼうをそれだけのために用意しなくちゃいけないから

608
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 09:43:47  ID:???(620)
>605
そう思うんならちゃんとした和菓子のサイト検索して全ての材料買い揃えてごぼうは丁寧に曲がらない処理してから蜜漬けにしてきっちり蜜切りしてから1個だけ作ってみなよ。
コメント1件

609
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 16:18:35  ID:???(620)
デパートや地下街なんかの中にある和菓子屋は、
何度か通って買っても、すぐ店員が代わってたりして、
顔馴染み力、顔つなぎ力が弱いからなんじゃないかな。
コメント1件

610
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 20:01:56  ID:???(620)
>609
意味分からん
顔馴染みならなんだってんだ

611
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 20:12:51  ID:???(620)
>603
練り混ぜながらお湯をたしていく感じかな?
なるほど 試しにやってみる、詳しくありがとう

612
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 21:12:03  ID:???(620)
食べたいと思うものを好きな数だけ買えばいいさ
コメント1件

613
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 23:45:17  ID:???(620)
>612
懐具合との相談という、絶対条件が漏れているな
食べたいと思うものを好きな数だけ、ほいほい買えるほどの金持ちは少ない
コメント1件

614
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/30 23:52:53  ID:???(620)
>613
店によるけど大体1個200円前後で
日持ち考えるとすぐ食べなきゃいけない
そんなに大量買いできないから気にしなくて大丈夫だよー

一度に6個とか食べる強者なら別だが…。
コメント2件


615
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 00:52:25  ID:???(620)
>614
200円?
例え地方都市でもそれなりの店は、きんとんなど上生菓子は1個が250〜300円ぐらいじゃないかな。

もし俺に金があるんだとしたら、1個が350〜450円ぐらいの老舗名店のを、
1日を2〜3回に分け飲む1人分として6個は、1回の買物手間で買っておきたいと思うだろうな。
コメント1件

616
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 07:24:32  ID:???(620)
>615
それでいいんじゃない?

617
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 09:10:40  ID:???(620)
店によるけどと言ってはいても
大体1個200円前後という想定金額はたしかに安すぎる
上生菓子じゃなくて餅菓子かなんかを想定してるっぽいな

618
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 09:50:32  ID:???(620)
>608
普通の和菓子類と比べても縁起物価格で高く設定してあるところをついてる
話だろ?
花びら餅に限らず、市販のものはすべて個人が一から材料揃えて作ったら
販売店のコストと違うの当たり前だっつーのw

619
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 12:38:16  ID:???(620)
花びら餅って他の上生なんかと比べても手間かかるだろ、って話だろ。

620
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 17:29:24  ID:???(620)
>614だけど

そうか。北海道だから安いぽい。
デパートの和菓子屋で上生菓子が1個147円〜250円くらい。
札幌住みだけど近所の和菓子屋さんも上生は安い。干菓子の方がむしろ高い。

安いけど美味しくて見た目も美しいよ

こっちは京都や金沢等の老舗上生菓子が物産展や特別出店じゃないと手に入らないからすごく羨ましいなー
コメント1件

621
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 17:52:01  ID:???(620)
買う上生の値段目安は、それこそ店によるけど、
280円〜380円ぐらいの店で買うな。
280円の店はそうなくて、350円ぐらいは心づもりしている。

>620には失礼だけど、白いんげん豆や十勝大納言使用店よりも、
白小豆や丹波大納言使用店がいい。

622
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 18:38:13  ID:???(620)
京都だと北海道産の小豆を使う店は、いわゆる餅屋・庶民菓子屋・鯛焼き屋なんかの
上生を出せないクラスの和菓子屋になってしまうね

623
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 19:45:05  ID:???(620)
同じ大納言小豆でも丹波と十勝じゃ
豆の仕入れ値が4倍以上の差かな
コメント1件

624
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 20:55:08  ID:???(620)
つまり道民はお呼びじゃあない
去れ

625
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/01/31 23:15:19  ID:???(620)
まあまあ
抹茶の価格や入手は、全国が同一条件みたいなもんだけど
生の和菓子は、居住地によって色々と環境が違ってくるのは仕方ないだろ

626
614[sage]   投稿日:2014/01/31 23:53:47  ID:???(620)
なるほど、勉強になった!
ということはこちらの上生はほとんど地元素材が使われてるから安いんだね。

グレードは下がるのだろうけど地元で食べるとまた美味しく感じると思うから北海道へ来たらぜひ食べてみて!
餅菓子も100円前後で食べれるからね

納得したから去るよ ありがとー
コメント2件

627
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 00:12:48  ID:???(620)
京都の末富なんて、数ある小さな上生の殆どが1個525円だもんな。
道喜のちまきや花びらに至っては・・・・・・。

628
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 02:55:40  ID:???(620)
せっかく京都に行ったなら(楽々日帰りだけど)
\420ぐらい×4個程度は自分の為に買って帰りたいものだ

629
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 04:16:57  ID:???(620)
>626 >食べれる
残念。

630
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 05:52:56  ID:???(620)
>623
小豆の風味は2倍で、小豆の仕入値は5倍で、菓子の売値は2倍、ってとこか。
備中白小豆は、丹波大納言小豆よりももっと高いんだよな。

631
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 06:37:18  ID:???(620)
お前ら菓子に合わせてどこの抹茶つかっているの?
コメント1件

632
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 07:19:45  ID:???(620)
>631
新宿の池田やで丸久小山園のを買ってる。
柳櫻園は一時期味が落ちたからしばらく買ってない。

633
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 07:20:15  ID:???(620)
>626
流石。去り際も田舎臭い。
これだから道民は^ ^

634
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 09:51:13  ID:???(620)
北海道の人に絡んでるやつって、一人?

635
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 10:42:16  ID:???(620)
地元の物食べるって悪くないと思うけどな
料理でも郷土の物が一番舌に馴染むって言うし
嗜好品は結局自分の憩いになればそれが良いものかと

636
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 11:18:03  ID:???(620)
単に和菓子のスレじゃないからね。
お値段イコールランクな住民のすくつである抹茶スレに和菓子の値段まで書いちゃったのが敗因かと。

637
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 12:46:46  ID:???(620)
まあどこのスレに書いたって一定以上の頭おかしい奴はいるよ。それが2chクオリテイw

638
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/01 23:47:32  ID:???(620)
ホント、ここではこないだみたいな「良いもの頂いてるのに品がない」
ってレスは珍しいんだよね
銘柄だけ書いてる人のレスに対しても価格をいちいち書き出してくるわ、
お値段に関わらず楽しんで美味しく頂く人にはいちゃもんがつくわ・・・
金額でしか測れない人が常駐してるんだな、って思う

一流素材じゃないかもしれないけど地元産材料で作ったお菓子、美味しいよ
来たら食べてみてね、って書き込みなさる人の方がよっぽど豊かに見える

639
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/02 01:15:55  ID:???(620)
>579
すまない書き方が悪かったよ
感覚としては喫茶店で憩いのひとときの為に500円〜を払ってゆったりと珈琲なり紅茶を飲む
それと同じで俺が家で抹茶を飲むのは嫁が菓子買って来たときに
落ち着いてゆったりした気分を味わうためだったりもする
それを表現せずに金銭面の話だけを書いたら受け取られ方も色々出てくるね
実際に支払う金額としては誰しもが問題なく支払える範疇であっても良く無い書き方だったかな
以前に書いた賞を取った西尾の抹茶が美味しかったので
今度は西尾の茶を何種類か買ってみようと思っている

640
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/02 08:40:03  ID:???(620)
ここは平常運転だろ?何を今更。

641
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/03 20:28:04  ID:Zuww0tvC
9時半から教育テレビで茶の湯だよ上げ!

642
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/05 01:41:43  ID:???(620)
このスレ的には小山園の又玄などはどういう位置づけでしょう?
コメント1件

643
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/05 06:18:32  ID:???(620)
100g3500円くらいの位置づけ
コメント1件

644
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/07 03:11:50  ID:???(620)
>642
丸久小山園の又玄は20グラムで840円なので、素人相手の大寄せの茶会用として普通の価格帯か、
またお薄好きが普段に一人で飲む薄茶用として、世間的に最低限の価格帯かも知れないけど、
それでもまぁまぁ普通に飲めると言うか、お買い得感はあるんじゃないかな。

645
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/08 01:09:12  ID:???(620)
>643-644
ありがとう。まま、お薄で美味しいかなと思ってお聞きしました。

646
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/08 13:38:55  ID:???(620)
お薄をいつも飲んでいて、ふと思い立って抹茶にシナモン一振りしてから立てたら不思議な味だった
邪道だけどチャイが好きだったら気に入るかも
今度は純ココア一振りしてから立ててみる

647
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/08 16:45:35  ID:???(620)
「手軽に抹茶」まあまあ飲めるじゃんと家族で点てて飲んでた/(^o^)\

648
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/08 17:32:16  ID:???(620)
伊藤園の?なんか問題起きたっけ?調べても出てこないけど

649
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/08 22:44:02  ID:???(620)
いや一口飲んで捨てた的なレスばかりだったので…
安い舌で恥ずかしいお/(^o^)\
商品に問題とかはないですたぶん

650
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 00:53:06  ID:???(620)
なるほど、俺も100g送料込みで1200円の宇治抹茶を最高に美味いぜって思いながら飲んでるよ

651
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/12 22:08:47  ID:yMJz6+P+
今度抹茶使った濃厚なお菓子作ろうと思ってるんだが、中々忙しくて探してる時間がない
一度使うだけの予定だから、量は100gで十分なんだ。
量の割には高くてもいいから、少量でそこまで金のかからない品誰か知らないか?
ちな京都の宇治あたりに住んでる
コメント3件

652
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/13 03:49:35  ID:???(620)
>651
>一度使うだけの予定だから、量は100gで十分なんだ。

抹茶を使った濃厚なお菓子作りにしても、1回に抹茶を100g近くなんて大量には使わないだろうと思う。
薄茶1杯に使う抹茶は2〜3gで、売ってる抹茶缶は20g・30g・40g入りなどが普通だよ。

>量の割には高くてもいいから、少量でそこまで金のかからない品誰か知らないか?

100gだというのに何を求めているのか、その言い方の意味がよく分からないな。
もしかして100gというのは、10gの間違い・勘違いなのかな?
そうだとしたら10g入りで売ってる抹茶というのは、聞いた事がないけどね。
コメント1件

653
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/13 07:26:03  ID:???(620)
と言うか製菓なら製菓用抹茶売ってるからそれでいいじゃん

654
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/13 08:09:33  ID:???(620)
製菓用抹茶ならば、10グラム単位の少量で売ってるのがあるの?

655
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/13 15:05:24  ID:???(620)
宇治に住んでいてそれか


何作るかしらんけど製菓に使う抹茶なんてどうせ砂糖や他の
材料の風味に紛れて緑色の着色料としてくらいしか役にたたない
いんだから、業務用粉末茶で十分じゃね
どうしてもっていうなら、ここで500gからあるけど
(たぶん宇治抹茶100%ではないと思うが)
http://www.kyoto-wel.com/item/IS81127N00253.html
コメント1件

656
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/14 00:23:09  ID:IF77xhAc
>652伝わりにくかったね。ごめん
単に単位として書いただけであって「もし100gもあれば十分」って意味なんだ
別にそれより少ない量で売ってあっても構わないよ。

>655宇治に住んでいても、ちゃんとした抹茶なんて飲んだことないからね
どこの専門のお店もすごく敷居が高い気がしてどうにも迷っていたんだよ
やっぱり業務用かな。業務用スーパー行ってみたんだけど、見落としていたのか、見つからなかったんだ
ありがとう。そこでさがしてみるよ
コメント2件

657
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 03:40:46  ID:???(620)
>651>656
商品として大量に継続して作るお菓子じゃなくて、自家用に1回だけ作るお菓子用なら、
通常の抹茶だろうと製菓用の抹茶だろうと、
できれば1回で使い切ってしまいたい抹茶の量なら、
業務用抹茶や100gだなんてとんでもない大量で、20gもあれば充分だと思うけどね。

まず広めの普通のスーパーや、デパ地下で値段調べでもしてみたら?
コメント1件

658
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 07:28:35  ID:???(620)
ネット通販は?富澤商店とクオカは安くて良い製菓用材料が売ってる
コメント1件

659
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 09:32:00  ID:???(620)
>656
このスレ読まずにいきなり質問してるの?

質問スレなら別にあるし、むしろ製菓製パン板向きだと思うし。
このスレ読んでいたらこのスレ住人は10g20g単位の話をしていることぐらいわからないかなあ?
そして製菓用と点てる用では求められているものが全く違うんだけど。

まあスルーされなかっただけ良かったね。
コメント3件

660
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 14:44:20  ID:???(620)
>651はもうお菓子作ったのかな。
バレンタインデーの抹茶チョコとかなら、100gもいらないと思うけど。
スーパーで売ってる少量パックの抹茶なら、伊藤園のアレとかでいいんじゃないの?
コメント1件

661
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 16:12:30  ID:???(620)
>659
なにひとりでいきり立ってんの?
質問者はなにもおかしなこと書いてないけど

初心者風や質問レスがあると滑稽なほど上から目線であおるBBAの腐ったの
みたいなの、あいかわらずいるなあ
コメント1件

662
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 16:34:06  ID:???(620)
>661
本人乙

663
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 18:22:59  ID:???(620)
和服だ抹茶だと、妄想世界でセレブになったつもりの
コンプまみれ朝鮮腐れマンコ乙w
コメント1件

664
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 22:24:46  ID:???(620)
なんでも朝鮮や腐れ万個に結びつければいいと思ってる奴w

665
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 23:09:44  ID:???(620)
和服の話なんかがこのスレで出た事があったっけ?

666
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/14 23:35:18  ID:???(620)
つか、美智子皇后さまが和服を着るために、どれだけの戦いをなされたか知らないんだろうな>663は。

和服を着ようとなさる美智子さまを「呉服なんて庶民の着物」と難癖付けまくったのは
コンプまみれの皇族腐れマンコどもだったんだよ。知っとけ、ニセ愛国者!

667
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/15 01:32:46  ID:zFn0Zy6q(3)
やっぱり聞く場所が違ったよね
他のスレはかなり過疎ってるからこっちの方が早くレスもらえるかなって思ってつい質問してしまった。
ごめんなさい。次からはちゃんと目的に合ったスレで質問するね
>657
ありがとう
必要なのは60gくらいだったんだ。
何とか時間見つけてもっと色々な所まわってみるよ

>658ネット通販はあんまり使ったことがないからちょっと心配だったんだ。
でもそこもちょっと見てみようかな。ありがとう
コメント1件

668
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/15 01:43:49  ID:zFn0Zy6q(3)
長くてごめんね。続きです
>659
スレチについてはさっき書いた通り、甘えがあったんだ。気分を害してしまったのなら申し訳ない
量に関しても、少量で の前提で皆が書き込みしているのはわかったけど、多めの量で売っている品を知っている人もいるかもしれないって思ったんだ。
製菓用を使おうと思っても、お菓子をあげる相手はあまり甘いものは好きじゃないらしくて
少しでも本格的な物を使った方がいいかな。って思ったんだよ。

>660
まだ作ってないよ。友達へのお祝いとして上げる予定だからね。
今日伊藤園のやつ見つけたよ。まだ買おうか迷っているけど。やっぱりそれでも十分かもしれないね。
考えてみるよ


スレチなのに皆さん親切に答えてくださってありがとうございました
>659さんのおっしゃる通り、スルーされなくて本当に感謝してます
これからはちゃんと場所を弁えて質問することにします。ありがとうございました

669
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 02:43:58  ID:???(620)
>667-668
まともに機能してる抹茶スレは少なそうなので、べつにここでもいいと思うよ

製菓用じゃなくて、一応はお薄用を謳っている風の抹茶で安いのなら
例えば一保堂では40g525円から、20gなら420円からあるよ

ところで1回に作るお菓子で、抹茶を60gも使うなんて
いったい何人前ぐらいの、どんな種類のお菓子を作るのかな?
コメント1件

670
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/15 04:38:43  ID:zFn0Zy6q(3)
>669ありがとうございます
1回。とは書きましたが実は2つです。すいません・・・
抹茶のシフォンケーキかパウンドケーキを考えています

671
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 05:13:09  ID:???(620)
パウンドケーキなら使っても大さじ1ぐらいじゃない?最近作ってないから詳しくは忘れちゃったけど。

672
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 05:17:12  ID:???(620)
抹茶ケーキのホール丸ごと1個でも
使う抹茶は5〜15グラムくらいなんじゃないの?

673
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 07:09:37  ID:???(620)
ケーキ一つに30gはすごく多いね
ククパとかじゃない、ちゃんとしたレシピなの?
何作るにせよ、人にあげるなら試作してね

674
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 08:21:08  ID:???(620)
> 製菓用を使おうと思っても、お菓子をあげる相手はあまり甘いものは好きじゃないらしくて
> 少しでも本格的な物を使った方がいいかな。って思ったんだよ。
製菓用のは砂糖が入ってるのではなくケーキとかにいれて焼いても香りが良く、綺麗な抹茶色に仕上がるように作られてる
コメント1件

675
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 10:36:12  ID:???(620)
それって茶以外のなにか別のものを混ぜてあるの?どういう仕組みなんだろう?

676
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 12:07:43  ID:???(620)
製菓用抹茶 色 でググると上の方に出てくる「美味しすぎる〜〜か!?」のページに色々書いてある
作り方が違うみたい

677
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/15 16:26:46  ID:ZBBnV+yk
ごめんなさい。返しきれないので大体で。
結構大きめの型で作るつもりです。作り方は昔親から教わりました。
試作はちゃんとしてから渡す予定です。

>674ありがとうございます。そんな違いがあったんだね。勉強になります

678
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/15 17:30:15  ID:???(620)
誰も聞いてないのに皇室ネタでふんぞり返るとかw
鬼女ってやっぱり無駄に性格悪くて救いがたく馬鹿なんだなあ〜

679
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/15 17:53:57  ID:pm+UUutM
福寿園の山月の白は飲んだ時より粉を口に入れて見たときの方が美味しかった

680
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 20:41:11  ID:???(620)
作法を完全に無視して抹茶碗と茶筅でフワフワにする方法を見つけた
・茶碗に抹茶を適量とる
・茶碗の抹茶を水で練る
・茶碗の水で練った抹茶を水で適量の1/4まで伸ばす
・茶碗の1/4まで伸ばした抹茶を茶筅で泡立てるようにかき混ぜる
・熱湯を注ぎながらかき混ぜ適量になるまで続ける
コメント2件

681
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 20:46:32  ID:???(620)
・鉄釜を片手に持ちながら全裸になる
・柄杓を銜えベランダに躍り出る
・嗚呼これが漢の茶道である充実感に浸る
・泡を指先ですくい顔全体に擦り付ける
・最高最高お抹茶最高ぅぅぅぅと叫び狂う
コメント1件

682
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 20:48:28  ID:???(620)
>681
俺の点て方の後に変なの続けるなよ・・

683
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 21:26:29  ID:???(620)
和んだ^^

684
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 21:43:41  ID:???(620)
>680-681
良さそうだな!試してみるわ
コメント1件

685
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 21:54:36  ID:???(620)
私、女だけど試してみるわ

686
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 21:55:47  ID:???(620)
>684
681の難易度は高すぎる

687
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 22:00:46  ID:???(620)
>680
熱湯は最後だけなの?途中まで水?
コメント1件

688
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/17 22:28:32  ID:???(620)
>687
水で伸ばすとフルイいらずで楽
熱湯は最後に泡立てる為で熱湯を多用すると泡立ちは良くなるが苦くなる
途中まで水で伸ばす理由はダマの心配なく後に加える熱湯で苦みが出るのを防止するため
コメント1件

689
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/18 08:25:35  ID:???(620)
水で練る時は指で?
コメント1件

690
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/18 18:55:20  ID:???(620)
>688
なるほどなるほど、ありがとう

691
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/18 19:38:47  ID:???(620)
抹茶の美味しい点て方って、ココアの入れ方のコツと共通してるよね

692
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/18 20:46:50  ID:???(620)
>689
何を使っても良いよ
茶筅なら水を複数回に分ければ問題なくダマ無しになるよ

693
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/19 01:12:59  ID:???(620)
ダイソーのミルクフォーマで簡単に作ってる

694
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/19 02:38:21  ID:???(620)
ちょいとお知恵を。

何回かお薄を立てているんですが、泡がきめ細やかな時と粗い時があるんです。
これはお湯の温度が原因でしょうか?

695
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/19 23:54:21  ID:???(620)
テクニックが安定していて、お茶も同じなら多分湯温が原因だと思う

696
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/20 00:14:51  ID:???(620)
あと茶碗の内側と茶筅も関係する

697
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/22 04:22:54  ID:???(620)
茶筅で混ぜると緑が濃くなってしまうよな
スプーンでかき混ぜただけの方が黄緑でクリーミーで綺麗だろ

698
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/22 08:08:19  ID:???(620)
茶筅以外だとダマになったりよく混ざらないイメージがあるけどそんな事はないのか?
今日はスプーンで試してみる

699
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/22 20:15:07  ID:???(620)
確かにスプーンだと底の方に溜まるな
でもスプーンで軽く混ぜた時の明るい黄緑が好きでいつもそれで済ませてる

700
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/23 07:18:20  ID:???(620)
ああ、良く混ざった奴ってド緑色だよね。
何年もドブさらいしてない古池か防火用水の色だなあといつも思いつつ飲んでるわ。

701
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/23 11:18:34  ID:???(620)
うんうん^_^

702
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/23 14:02:59  ID:???(620)

703
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/02 23:34:22  ID:+R0vZ/9J
あげ

704
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/04 01:42:11  ID:???(620)
春になって、各社から抹茶味の期間限定菓子パッケージが出てるね。例えばキットカット抹茶味、クリームコロン抹茶味、ブルボンの抹茶クリームクッキーに、抹茶ケーキ、抹茶キャラメル、そして抹茶チョコは少なくとも6種類くらい出ている。

そんな中、100均にも抹茶コーナーができて抹茶ミルクや抹茶カプチーノといった粉末飲料と並んで、五袋5g百円の抹茶を売ってるんですね〜。
思わず、カプチーノ用ミキサー百円と古代焼きの器百円と一緒に買ってきて、抹茶三昧の今日この頃。夏はアイス抹茶ラテに抹茶アイスクリームを合わせようか、器は何を使おうかと、夢がひろがりんぐ。

705
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/05 09:49:24  ID:???(620)
スキムミルクと抹茶で抹茶ラテっての見たんですが、試した方いらっしゃいますか?

706
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/05 19:12:04  ID:???(620)
春の和菓子は色どりや雰囲気がかわいらしくて、見かけると「ああ、抹茶と
一緒に食べたいな」と思うな
でも抹茶スイーツはあまり好きじゃない・・・
浅草の舟和に抹茶づくしのあんみつがあるけど、なにもかもが緑一色でw
かえって食欲わかないんだよね

707
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/05 20:07:39  ID:???(620)
通販でお安い茶筅買ったら野点用だったw
買い直すお…

708
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 15:18:11  ID:???(620)
野点用ってちっさいの?

709
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 21:08:14  ID:???(620)
うん
普通に使えるけどちっさい

710
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 07:25:49  ID:???(620)
どのくらいの大きさですか
中国製ですか

711
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/23 16:40:17  ID:???(620)
何故レスしない?^ - ^

712
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/23 23:27:40  ID:???(620)
レスのできない体になってしまったのかもしれない

713
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/24 02:23:49  ID:???(620)
あらま

714
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/27 00:36:33  ID:???(620)
PM2.5とストロンチウムが争うスレと聞いて・・・

715
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/27 07:45:58  ID:???(620)
抹茶系のお菓子とかアイスめっちゃ好きなんだけど
抹茶自体は飲んだこと無い
とにかく苦いってのを植えつけられたせいで
ネガティブな印象しかない
でも飲んでみたい
コメント1件

716
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/27 08:12:54  ID:???(620)
>715
安い抹茶は苦いけど、20g1050円ぐらい以上の抹茶なら大丈夫、うまいよ甘いよ。

717
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/28 12:29:12  ID:???(620)
良い抹茶はほのかな甘みはあるけど、基本的には苦いよ
甘いお茶菓子と一緒に頂くと丁度良い

718
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/29 00:17:16  ID:???(620)
お薄なら「苦ぇー(・。-;」って事はないでしょう?

もっとも、ネット通販で茶器セット買ったおまけでついていた安物の御抹茶は
苦いというよりえぐかったけれどw

719
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/29 13:16:09  ID:???(620)
私はお茶のお稽古してないんだけど、
茶道の点前だと煮立ったお湯を釜から直接注ぐじゃない
だからよほどいいの使わないと苦くなりがち、とかあると思わない?
釜も管理が悪ければ水質に影響あるだろうしさ
まあ、アレはんなことどーでもいい、形式様式が大事っていう世界だから
しょうがないけどさ

家で好きに嗜好するための抹茶は、ちゃんと湯温をさげて美味しくいただきます

720
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/29 18:37:56  ID:???(620)
自分も茶道はよくわからないけど
釜のお湯は使う前に適温になるよう柄杓で水を足すはず?

あと南部鉄器とか有名だけど鉄瓶で沸かす方がお湯がお美味しくなるらしいよ

しかも何年何十年と大切に使用している鉄瓶の方が断然美味しいお湯になるらしい
コメント2件

721
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/29 19:05:34  ID:???(620)
>720
そうなの?
釜がシュンシュンいってるから、100℃はないにせよかなり高音なんじゃないかと
思ってたんだけど

私は自分で入れるときは最低でも7~80℃以下だわ
安いのでもあまり苦味が出ないから、苦いのヤダーって人にはおすすめ

722
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 00:18:47  ID:???(620)
本来利休の茶の湯も、楽茶碗に代表されるように、「立てやすく飲みやすい」がメインだったんだけれどね。
お作法も「どうやるとおいしいお茶が立つか」を追求した結果のものなんだろうが、
いまは形骸化しているのかな?

723
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 00:39:50  ID:???(620)
作法は明治以降に裏千家が瀕死の茶道を生き返らせる為に確立しなおしたものだと記憶している
味の追求をやめて純粋の作法として蘇らせたので味を追求するなら自分で美味しいと思う方法を模索しないとね

724
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 01:23:16  ID:???(620)
やっぱそうだよね〜

それまでは武士階級の文化サロンだったのに(当然政治的な目的もあり)、
身分制度崩壊しちゃったから今度は一定の家柄の子女の「お作法教室」にしたんだもん
いまでも会ったばかりの7〜80代の人って、こっちの素性をそれとなく探る
のに「お茶かお花かやってらっしゃるんでしょう?(=それくらいの甲斐性と
文化的素養のある家の出身かどうかチェック)」って聞いてくるよ

725
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 01:29:24  ID:???(620)
まあ、裏千家のカプチーノ状態のほうが表千家よりもクリーミーで美味いとは思うけれどねw

726
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 15:05:18  ID:???(620)
江戸千家とか武者小路はどんななの?
コメント2件

727
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 23:33:46  ID:???(620)
>726
すまん、そういう席にお呼ばれしたことがない。
表裏はたまたまお呼ばれしたが、作法など知らないので守らず、
茶の味にだけ集中したw

728
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/01 02:30:10  ID:???(620)
利休忌済んじゃったけど

729
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:28:45  ID:???(620)
ちょっと前にへんな映画あったけど、お稽古してる人たちはどんな反応だったんだろうw
コメント2件

730
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/05 01:14:54  ID:???(620)
>729
ネトウヨがやかましくて、茶道方面からの声が聞こえないねw

731
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/07 21:44:08  ID:???(620)
高いの、後一ヶ月で賞味期限切れで半額だったから買ってきて冷凍庫に入れた

732
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/08 00:40:56  ID:???(620)
さっさと飲めよ劣化しはじめてから長期保存はしないにこした事はない
賞味期限は残り2ヶ月で消費しきるべきだよ

733
鉄瓶で沸かす方がお湯がお美味しくなるらしいよ

しかも何年何十年と大切に使用している鉄瓶の方が断然美味しいお湯になるらしい
[]   投稿日:0000/00/00 00:00:00

734
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/29 19:05:34  ID:???.net(250)
>720
そうなの?
釜がシュンシュンいってるから、100℃はないにせよかなり高音なんじゃないかと
思ってたんだけど

私は自分で入れるときは最低でも7~80℃以下だわ
安いのでもあまり苦味が出ないから、苦いのヤダーって人にはおすすめ
コメント1件

735
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 00:18:47  ID:???.net(250)
本来利休の茶の湯も、楽茶碗に代表されるように、「立てやすく飲みやすい」がメインだったんだけれどね。
お作法も「どうやるとおいしいお茶が立つか」を追求した結果のものなんだろうが、
いまは形骸化しているのかな?

736
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 00:39:50  ID:???.net(250)
作法は明治以降に裏千家が瀕死の茶道を生き返らせる為に確立しなおしたものだと記憶している
味の追求をやめて純粋の作法として蘇らせたので味を追求するなら自分で美味しいと思う方法を模索しないとね

737
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 01:23:16  ID:???.net(250)
やっぱそうだよね〜

それまでは武士階級の文化サロンだったのに(当然政治的な目的もあり)、
身分制度崩壊しちゃったから今度は一定の家柄の子女の「お作法教室」にしたんだもん
いまでも会ったばかりの7〜80代の人って、こっちの素性をそれとなく探る
のに「お茶かお花かやってらっしゃるんでしょう?(=それくらいの甲斐性と
文化的素養のある家の出身かどうかチェック)」って聞いてくるよ

738
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 01:29:24  ID:???.net(250)
まあ、裏千家のカプチーノ状態のほうが表千家よりもクリーミーで美味いとは思うけれどねw
コメント1件

739
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 15:05:18  ID:???.net(250)
江戸千家とか武者小路はどんななの?
コメント1件

740
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/30 23:33:46  ID:???.net(250)
>726
すまん、そういう席にお呼ばれしたことがない。
表裏はたまたまお呼ばれしたが、作法など知らないので守らず、
茶の味にだけ集中したw

741
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/01 02:30:10  ID:???.net(250)
利休忌済んじゃったけど

742
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:28:45  ID:???.net(250)
ちょっと前にへんな映画あったけど、お稽古してる人たちはどんな反応だったんだろうw

743
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/05 01:14:54  ID:???.net(250)
>729
ネトウヨがやかましくて、茶道方面からの声が聞こえないねw

744
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/07 21:44:08  ID:???.net(250)
高いの、後一ヶ月で賞味期限切れで半額だったから買ってきて冷凍庫に入れた

745
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/08 00:40:56  ID:???.net(250)
さっさと飲めよ劣化しはじめてから長期保存はしないにこした事はない
賞味期限は残り2ヶ月で消費しきるべきだよ

746
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/17 20:44:04  ID:???.net(250)
おうおう楽しむがよいわ

747
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/20 14:49:22  ID:???.net(250)
やっぱ星野村のお茶が一番美味い

748
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/24 12:42:35  ID:???.net(250)
飲み比べてるのか、金持ちだなぁ

749
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/24 15:52:28  ID:???.net(250)
やっぱ劣化がこわくて一回にひと缶しか封切れない俺は庶民だなー

750
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/24 16:00:19  ID:???.net(250)
星野村のお茶って高くもないだろ

751
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 08:41:42  ID:???.net(250)
他の高額なお抹茶と「飲み比べて一番と言っているのか?」っていう
いかにも茶の湯っぽく屈折した難癖でしょw

752
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 09:32:02  ID:???.net(250)
>734
星野にはない20g\2000超の抹茶を買った事はあるの?
コメント1件

753
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/05/01 23:24:34  ID:eU22hznK.net
玉露茶を買おうと探したんだが品切れだらけで買えなかった。
新茶が出始めてるのと関係ある?

754
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/02 20:15:41  ID:???.net(250)
玉露は日本茶スレだよ
でも・・・

たまたま商品入れ替えの作業準備中だったかもね
っていっても玉露の新しいのが出るのは煎茶よりちょっと遅れて
6月以降のはずなんだけどなー

755
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/03 22:02:24  ID:???.net(250)
>738
比較するのに条件を揃えるのは、小学校の理科か中学校の理科でも習う基本的なことだと思うんだが

756
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/05/24 04:17:47  ID:5srjThij.net
下の方に落ちてたから、意味もなくあげるよ

757
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/25 00:55:39  ID:???.net(250)
>739
私は地元の人なのかと想像したけど、なんでつっかかってんの?
産地の好み言うと威張ってると思うなんて、随分な了見だと思うよ。


ほんで、うちは抹茶全然飲んで無かったからあんみつを作るw

758
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/05/25 01:02:33  ID:sFSjHG25.net
双方とも旨い茶を点てて落ち着けよ
コメント1件

759
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/29 03:57:40  ID:???.net(250)
抹茶がきれたので今度こそ高いのを買ってみようと思ってたのに、
やっぱり森半の安い有機抹茶をスーパーで買ってしまった…

760
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/04 13:42:59  ID:???.net(250)
他にも安い抹茶はあるけど
比較して森半なの?

761
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/05 00:58:10  ID:???.net(250)
近所には森半しか売ってないの


762
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/06 14:00:53  ID:???.net(250)
あー、地方ごとでそういう特色はあるかもね
抹茶の産地に近いと大半がそこばかりになるだろうし
逆に遠いと猫も杓子も京都宇治になるだろうし

763
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/04 18:39:27  ID:???.net(250)
バニラアイスに抹茶をふりかけると美味いってたしかこのスレで見たけど
本当に美味かった。
苦味が強めの方がバニラに合うかも

764
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/05 10:12:11  ID:???.net(250)
好みの濃さにすることができるのがいいよな

765
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/07 02:27:32  ID:???.net(250)
抹茶を買えないか、ケチで買わない人たちが、低品質茶を粉末にした粉茶というものを飲んで喜んでいるそうだ
コメント2件

766
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/07 07:44:54  ID:???.net(250)
>752
抹茶嫌いってのもあるかもよ?

抹茶味は全て嫌い
苦いイメージから本格的な抹茶を飲んだ事もなく興味もない
でも緑茶や紅茶はリーフから淹れるくらい好き

という感じの人結構多い。

767
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/07 07:45:31  ID:???.net(250)
あっ そういう人は粉茶買わないか
コメント1件

768
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/07 11:02:43  ID:???.net(250)
花粉症対策じゃないの?
べにふうきの粉茶、紅茶扱っていない日本茶専門店でも売ってる。

769
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/07 14:24:46  ID:???.net(250)
あー、それかもねー!
コメント1件

770
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/14 14:29:08  ID:???.net(250)
ホワイトチョコと非常に合う
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771
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/07/16 23:01:28  ID:UAJLhXpW.net
茶道以外で抹茶を茶筅で泡立ててから飲む方は、どれくらいいますか?
私は茶筅とか持ってないんでペットボトルに入れて攪拌してから飲みます

772
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/16 23:06:21  ID:???.net(250)
茶筅使うよ
茶道はやってない

773
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/16 23:45:08  ID:???.net(250)
茶筅使うね
茶道習ったこと無いけど

774
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/17 00:07:41  ID:???.net(250)
茶筅でフワッフワ>>>ペットボトル
なので茶筅使っているよ
茶道は昔かじったけれど真面目には習っていない

775
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/17 01:41:16  ID:???.net(250)
>758

茶道はやっていませんが、使っていますよ。
茶筅がなかったときは小さい泡だて器を使ったりしましたが、味と言うか、食感が違います。

デパートのお茶売り場でも2000円くらい(安いものはかなり安いらしいですが、耐久性がダメダメらしい)で、
消耗品ではあるけれども、使い方によってはそんなに頻繁に買い換えなくても大丈夫です。
うちでは同じ茶筅を1年くらいは使っています。

776
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/17 02:50:07  ID:???.net(250)
茶道は体験教室しか経験なけれど茶筅使ってます
茶筅>泡立て器>振って撹拌の順で混ざり具合?が違いました
舌で感じる粉の固まり具合というか

777
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/17 22:41:31  ID:???.net(250)
私もお稽古してないけど、茶筅使うよー
探せば動画とかあるし、別に習わなくてもできるよ
その前は電動じゃない方の泡立て器使ってたけど、全然違う

逆に聞きたいんだけど、ミルクフロッサー使ってる人いるかな?
使い心地とか出来上がり具合とか、どう?

778
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/13 15:09:56  ID:???.net(250)
抹茶は値段が高いほうが味がいいんだろうか?
それとも気分だけ?

779
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/13 20:01:09  ID:???.net(250)
高い方が苦味が少なく甘みが感じられるものが多いよ。高くても苦いのあるけど。
俺が普段飲むのは20g750円くらいのやつ。甘みもあってお手頃価格。

780
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 11:12:51  ID:???.net(250)
普通一杯に何gくらい抹茶いれますか?
茶勺ひとすくいは、どれくらい?

781
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 11:52:52  ID:???.net(250)
>767
一服に茶杓にやや大盛り一すくいで、2g標準ぐらいなのでは。

俺は一人で一服に2.5gぐらい使って、一回にニ服点てるので、
そう安い抹茶も使えないし減るのが早いしで、買う手間もお金も大変。

782
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 12:21:21  ID:???.net(250)
>765
抹茶のおいしさは、価格に正直に比例してるよ、もう本当に見事なぐらいに
だからみんな、おいしさに対する妥協と懐具合との、せめぎ合いに悩んでいる

20グラム当たりで税込648円か、それ以下の安い抹茶では
どの茶舗の抹茶だろうと、おいしいと言える抹茶は皆無だろうと思う
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783
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 12:26:51  ID:???.net(250)
夏は飲む気にならんな

784
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 17:38:56  ID:???.net(250)
>770
ダイニングではクーラーは使っていないの?
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785
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 20:47:52  ID:???.net(250)
氷入れて冷たくして飲んでみたらどうだろう

786
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 21:12:28  ID:???.net(250)
抹茶みるく

787
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 22:10:50  ID:???.net(250)
一杯2gだとすると20g千円の抹茶で一杯100円か
デパートで20g 3500円とかのあったけど、それだと一杯350円
毎日一杯飲んでたら抹茶だけで一ヶ月1万円!
毎日2杯だと一ヶ月2万円!

贅沢な飲み物だ
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788
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/15 22:19:21  ID:???.net(250)
絵を売りつける常套句の反対だね
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789
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/16 00:31:45  ID:???.net(250)
>765
同じメーカーの抹茶同士なら、
値段が上なのにうまさが同じって事はないよ。
値段が上ならうまさも上だな。
ただし20gで税抜き\600以下の場合は、
どれも一律にまずいともいえるけど。

790
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/16 17:19:34  ID:???.net(250)
>769
ピンポイントの値段指定にワロタ

791
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/16 20:06:11  ID:???.net(250)
わたしもその線引きでいいと思う

792
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/17 00:33:30  ID:???.net(250)
40g4000円から間違いが起きないライン

793
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/17 08:43:58  ID:???.net(250)
しかしここで20g600付近よりも高めの抹茶が美味しかったと話題になると
何故か毎回20g○○円?高過ぎじゃね?20g600円で美味いの探してるから!と言い出す輩が出てくるのである。

794
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/18 06:22:57  ID:???.net(250)
まぁまぁおいしい抹茶を買いたいけど、20gで\700超えはちときついな、
という層が、人数割合的には多いって事なんじゃないのかな

795
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/18 07:51:59  ID:???.net(250)
20グラムで税込みで、649円〜700円の抹茶って、
どこかで売ってはいないものなの?

648円の上位は、いきなり864円に上がる店が多い感じだよね。

796
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/23 03:53:08  ID:???.net(250)
最高級のフリーズドライのインスタントコーヒーで、
個包装じゃなく100グラム以上の瓶入りのって、
1杯分が幾らぐらいになるんだろうか。

抹茶1杯分もそのぐらいの値段止まりならばね、って思う。
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797
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/24 11:24:17  ID:???.net(250)
>782
30g1080円なら見たことある@関東。
宇治のお茶ではないけど。

798
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/24 18:36:57  ID:???.net(250)
>784
20g換算で\700を超えてるじゃないの。

799
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 05:02:28  ID:???.net(250)
抹茶を点てるのに最もおいしいお湯の温度は、何度なのですか?
丁度その温度にする為には、沸騰湯の火を止めてから何分間放置すればいいのですか?

棒温度計を持っているわけではないので、1分・2分・3分・4分・5分以上とか、
どれが適当な放置時間なのかが全然分かりません。
お湯全体の量や季節室温でも、冷めやすさは変わってくる事とは思いますが。

春秋に何ccの水を薬缶で沸騰させて、放置時間は丁度何分でおいしく点てられる何度になる、
と、明快に答えて頂けたら有難いです。

800
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 05:17:48  ID:???.net(250)
放置時間じゃなくて水足して調整しろよ

801
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 05:26:36  ID:???.net(250)
>787
何ccの沸騰湯に何ccの水を足して何度にするのが、一番おいしく点てられるお湯なのですか?

802
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 08:23:50  ID:???.net(250)
>788
沸騰した湯はたぶん100℃だろうけど、あなたの水は何℃ですか?

803
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 08:45:02  ID:???.net(250)
つまりお湯の温度なんて、ほとんどみんなが
その時々の目見当で適当にしてるって事だよ

804
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 12:31:07  ID:???.net(250)
デジタル温度計1つ買っていろいろ試してみては?100均とかでも売ってるよ
おいしい好みなんて人それぞれだし、水やお抹茶の種類で違ったりするかもしれないし
ここでは答えようがないような

805
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 12:54:39  ID:???.net(250)
でもおいしく点てられるのは大体何度と
普通に言われる事のある温度はあるんじゃないの
俺は知らないけど
まさか95度や55度ではあるまいだろうし

806
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 13:15:55  ID:???.net(250)
70〜80度もしくは80〜90度
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807
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/26 15:15:17  ID:???.net(250)
お茶屋のばあちゃんが家で点てるなら沸騰・保温する電気ポットのお湯でちょうどいいって言ってた。
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808
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/28 01:56:47  ID:???.net(250)
自分はヤカンから湯さまし用の容器に移し替えて、
容器を手で持てるくらいの温度になったら抹茶椀に入れてる。
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809
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/28 07:58:58  ID:???.net(250)
抹茶用湯冷まし容器とか売ってるんですか?
急須とかにしばらく入れとくだけじゃ駄目? 

810
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/28 08:32:32  ID:???.net(250)
ちょっとの水で軽く抹茶溶いてからそこに熱湯入れて点ててる
だいたい丁度いい温度になってると自分では思ってる

811
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/08/29 21:14:30  ID:???.net(250)
>796
売ってるよ。検索してごらん。陶器のきれいなのがいろいろあるから。
もっとも、自分が湯さましに使ってるのはパイレックスのガラス製計量カップだけどw
急須に入れとくのでも別にいいと思うけど、湯さまし使う方が早く冷めるかも。
温度計がついた湯さましもあるらしいよ。

812
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/09/02 00:46:40  ID:E7HPsWAR.net(3)
よし 仲間入りしよう
抹茶飲みます

813
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/09/02 17:29:39  ID:E7HPsWAR.net(3)
お手軽抹茶生活始めました
まだお抹茶買っただけで茶筅もお茶碗もありませんがミルクフォーマーと100均のカフェオレボウルで
お抹茶だけは先輩がたのレスを参考にさせていただいて300g¥1300-くらいだったのを
今まで水かコーヒーを飲むことが多い生活だったのですが楽しみふえました

814
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/09/02 17:31:01  ID:E7HPsWAR.net(3)
¥は円の文字化けです

815
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/05 21:42:42  ID:???.net(250)
9月か、涼しくなってくるな抹茶飲もう。
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816
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/06 20:01:58  ID:???.net(250)
毎日朝はコーヒー、夜は抹茶を飲んでます。茶菓子は朝も夜もチョコクッキー。
意外にチョコクッキーは抹茶にもあうんだよね。

817
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/06 20:35:11  ID:???.net(250)
わかりました。ありがとうございます。

818
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 06:50:04  ID:???.net(250)
暑い季節は、1個売りで270円〜の上生和菓子を1人分2個〜買って帰ってきた時ぐらいしか、
抹茶を飲まなくなっていたな。 夏のお菓子は葛焼きがよかった。きんとんは通年好きだけど。
コメント1件

819
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 09:02:25  ID:???.net(250)
葛焼きって初めて聞いた
ぐぐってみたけどきんつばとは違うの?

820
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 09:37:23  ID:???.net(250)
>806
違いますよ。

葛焼きは、本葛粉を固めに溶いて練って、上等なこし餡と合わせて更に練って、
四角形に形作り、表面に葛粉をまぶして六面を鉄板で焼いた、上生菓子。
本格葛焼きは、名店老舗クラスの和菓子屋じゃないと、中々扱っていない。

きんつばは、中等以下の粒餡を小麦粉溶き衣でくるみ油焼きした、庶民菓子。

821
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 09:55:07  ID:???.net(250)
上等なきんつばが存在しないかのような言い方だな

822
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 09:57:53  ID:???.net(250)
夏の間は菓子も欲しくなかったしお抹茶をいただく機会もなかった
そろそろまた飲もう

823
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 12:18:53  ID:???.net(250)
>808
「小麦粉溶き衣でくるみ油焼き」の手法では
お茶席菓子とか上生とは呼びづらいのでは

824
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 13:01:24  ID:???.net(250)
>807はお茶席がどうとかじゃなくて餡が上等とか中等とか言ってるんだけど…

825
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 13:47:03  ID:???.net(250)
このスレは上生の話が出ると荒れる。

826
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 15:03:14  ID:???.net(250)
貧乏人のやっかみ

827
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 20:17:36  ID:???.net(250)
いや、どちらかというと金持ち様が貧乏人を見下す感じだな。

828
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/07 23:50:06  ID:???.net(250)
俺は金はない
だが怪しい粉末茶は飲まずに抹茶を飲む

829
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/08 01:33:30  ID:???.net(250)
>815
抹茶の値段に似つかわしい値段の和菓子も、
抹茶を飲むたびには揃えようよ。
少々ぐらいなら生活水準を犠牲にしてでも。
なんてね

830
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/08 10:20:45  ID:???.net(250)
122 名前:無銘菓さん[sage] 投稿日:2014/09/07(日) 22:11:34.36 ID:???
テレビで見たんだけど、上生っておじいさんの職人さんが手袋なし、
マスクも帽子もなしであんこをちぎって丸めたり、指を押し付けて形を整えたり、
ヘラで模様をつけるときも左手でにぎにぎしまくり
技術はすごいと思うけどあれを食べるのは無理だわ

127 名前:無銘菓さん[age] 投稿日:2014/09/07(日) 22:58:05.71 ID:???
あんこ嫌いな奴は変人か池沼ばかり
>122みたいな奴ね

131 名前:無銘菓さん[sage] 投稿日:2014/09/08(月) 06:23:15.14 ID:???
例のグルメ漫画じゃないけどやれやれ本当のあんこを食べたことがないんだなってアレだな
その辺のヤマザキのしか食ったことない奴が殆どだろう

まあそこまでしてわざわざ食べなくてもいいけど
やっぱ本物は違う。はっきり分かんだよね

831
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/08 10:31:42  ID:???.net(250)
抹茶が好きなだけで菓子は食わない派は俺以外にいないの?
和菓子も洋菓子も興味無いな
コメント2件

832
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/08 10:55:22  ID:???.net(250)
いないよ

833
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/08 14:16:58  ID:???.net(250)
漬物に抹茶

834
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/08 14:43:15  ID:???.net(250)
>818
興味無いだけで、大嫌いというわけではないのなら、
1度きんとんとかねっとり系の生の和菓子を、抹茶の直前に試してみるといいよ。

自分は、口の中に残っていた甘みが、抹茶を飲んだ瞬間にすーっと消えてゆく対比が好き。

835
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/09/08 16:25:48  ID:2gDKNVMC.net
すごく美味しそう
コメント3件

836
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/08 20:38:06  ID:???.net(250)
抹茶って、利尿作用すごくないですか?
毎日飲みたいけど、飲めない(>_<)

837
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/27 21:25:08  ID:???.net(250)
上等の粒あんって何?下等、中等の粒あんってどんなの?
丹波春日大納言使ってるとか?そういう小豆の差?
コメント1件

838
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/10/07 06:27:28  ID:YGwK6OTr.net
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em

839
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/27 21:02:11  ID:???.net(250)
食後に抹茶

840
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/28 00:17:10  ID:???.net(250)
毎日飲む毎食後に飲むなんて人間は少数派?

841
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/28 12:24:32  ID:???.net(250)
抹茶はおやつ

842
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/29 00:55:08  ID:???.net(250)
抹茶はふりかけ

843
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/29 01:00:03  ID:???.net(250)
冬は飲むよ

844
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2014/11/08 15:08:11  ID:???.net(250)
紅茶の茶葉をミキサーで挽いて「紅抹茶(あかまっちゃ)」。結構イケる。
コメント2件

845
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/08 16:27:39  ID:???.net(250)
>831
イギリスへ売り込め
クリーミーティーかホイップティーで

846
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/08 16:52:27  ID:???.net(250)
それ売ってたら買っちゃいそうだわ

847
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/11/11 05:23:27  ID:qCaznwYE.net
>831
昔からPanasonic まるごと緑茶で紅茶を粉にしてシフォンケーキ焼いて食ってる俺はパイオニアか!

848
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/12 12:06:55  ID:???.net(250)
粉末紅茶とか激不味の悪寒
つうか有害成分もありそうで無理

849
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/12 17:02:08  ID:???.net(250)
>835は文系脳の特徴が表れてるレスだ。実に頭が悪そうな文だ。

850
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/12 21:01:54  ID:???.net(250)
想像力ないのに文系のわけがない

851
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/12 21:55:55  ID:???.net(250)
抹茶は飲み物

852
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/12 22:45:01  ID:???.net(250)
>837
想像力のある文系はこんな板にはいない、みんなVIP行ってる。
ここの文系は屑しかいない、だから>835なんだよ。

853
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/12 23:58:35  ID:???.net(250)
どうでもいい

854
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/13 00:56:18  ID:???.net(250)
どうでもいいと言って逃げるしか能のない>835

855
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/13 07:19:29  ID:???.net(250)
そもそも粉末紅茶とかスレ違い
粉末茶の話がしたいなら別スレでどうぞ

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1139916540/
【便利】粉末茶【健康】

856
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/24 00:46:24  ID:???.net(250)
明日は練り抹茶作ってみよ
コメント1件

857
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/24 18:54:01  ID:???.net(250)
茶蕎麦って抹茶混ぜてるんだろうか?
原料に抹茶使ったら結構な値段になっちまう悪寒

858
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/25 21:42:03  ID:???.net(250)
>844
茶そばには小麦粉と、更科そばみたいに真っ白っぽくなるそば粉を使って、
やはり、かなり安い抹茶を打ち込むんだろうな。

老舗名店なんかで値段の高いそば屋は、いざ知らずだけど、
食べた経験内では茶そばは色はきれいだけど、風味が弱いか苦いかのどっちかだった。
コメント1件

859
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[hage]   投稿日:2014/11/26 14:56:44  ID:???.net(250)
蕎麦打ってる人じゃなくて素人が説明してるだけか。
じゃああてにならないな。

860
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/26 18:23:22  ID:???.net(250)
安い店の茶蕎麦は抹茶ではなく粉末茶が使われてるということはありませんか?

861
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/26 20:12:49  ID:???.net(250)
高い抹茶がBESTであるということは必ずしもないよ。って抹茶屋の宣伝で言ってた。
飲むのは高ければ高いほど良いけれど

862
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/27 10:11:57  ID:???.net(250)
飲んでおいしい抹茶と、製菓や加工食品、調理に使ってキレイ、美味しく仕上がるものは違う
発色の面や、他食材の成分との化合、味の干渉の問題がある

飲んでおいしい高級抹茶をケーキやムースなどに使っても
発色悪いし香りがボケるし卵や乳製品の生臭みが強調されたりするから
製菓用のクロロフィル添加抹茶使うか、抹茶リキュールなんかで香り追加しないと不味いw

863
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/28 01:58:32  ID:???.net(250)
そもそも抹茶使ったお菓子で美味しいのはめったにない

864
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/28 03:11:56  ID:???.net(250)
そんなものだよね
お菓子を食べる為の茶を菓子に使っても美味しくなるわけじゃないからね
抹茶アイス好きだけどさw

865
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/28 22:06:57  ID:???.net(250)
抹茶は、甘いものと合う
抹茶ミルク、抹茶アイス、抹茶クッキー、抹茶チョコレート
ういろう、もみじ饅頭、

866
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/28 22:16:56  ID:???.net(250)
クロレラ

867
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/29 01:18:32  ID:???.net(250)
抹茶の塩なんてのもあるよね
天ぷらにつけるやつ

868
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/01 01:30:04  ID:???.net(250)
天ぷらの本場育ちの江戸っ子は
塩なんかよりも天つゆ丼つゆ好き

869
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/01 18:25:20  ID:???.net(250)
天ぷらを抹茶塩で食べさせる、って京都が発祥?
昭和40年代までは、聞いた事さえもなかったな。

870
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/01 19:29:21  ID:???.net(250)
俺様の記憶こそが基準である
コメント1件

871
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/02 02:05:11  ID:???.net(250)
>856は分子ガストロノミーを食事と思ってない頭の固い奴。
コメント1件

872
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/02 02:49:18  ID:???.net(250)
調べるのめんどうだから聞く
ガストロノミーって何です?

873
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/02 07:16:10  ID:???.net(250)
テアミウレトランミー

874
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/02 09:49:53  ID:???.net(250)
ストロガノフ
コメント2件

875
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 04:40:20  ID:???.net(250)
>858
漫画読みすぎ

876
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 15:06:27  ID:???.net(250)
分子ガストロノミーは食事じゃなかったけど

877
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/07 12:56:43  ID:???.net(250)
結構有名な(CMバンバン打ってる)お茶屋の抹茶アイスは抹茶?がたっぷりかかっていたが美味くなかった
アイスが粉っぽいだけだった

878
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/12/11 07:21:22  ID:a0nkMaZy.net
まあまあの値段でも一杯に換算するとペットボトルのお茶くらいの値段で飲めるんだよな

879
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/11 08:33:27  ID:???.net(250)
そんなことはない。下級品クラスでしょ。

880
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/11 12:52:13  ID:???.net(250)
20g1000円クラスなら中、上位でしょ

881
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/11 13:10:55  ID:???.net(250)
「ペットボトルのお茶」の量と値段が、人によって様々だからね。

安売りスーパーのノーブランドの小さいので、50円以下ぐらいを想像する人と、
街中の自販機の500mlの値段を想像する人と。
コメント2件

882
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/12/12 06:20:39  ID:zMybcN+t.net
2g150円くらいならなかなか?
お茶色の何かよりいいな
コメント1件

883
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/15 15:44:38  ID:???.net(250)
20gで864円の抹茶でも手が出ないな、その下クラスになってしまう
それでもネスカフェゴールドブレンドよりもかなり高い

みんなは本当に一服が2gで済んでる?
自分は一服が約2.5gで一回に二服飲んで、20g缶は4回でなくなる

884
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/15 19:22:24  ID:???.net(250)
生一杯500円って考えると安いものよ
コメント1件

885
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/16 00:58:57  ID:???.net(250)
即飲める状態に出来上がっている缶入り等の既製品の飲料や、外飲食や酒類との比較じゃ、
条件が違い過ぎてて不公平で無理なんじゃないかな。

1杯当たりの値段を比べるなら、抹茶とほぼ同じ条件としては、
家で自分の手を煩わせない事には飲めない嗜好飲料で、10杯分以上ひとまとまりで売っている、
コーヒー・紅茶・ココア・緑茶・昆布茶・桜湯・カルピス、なんかのたぐいとの比較にしないとね。

886
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/16 02:05:57  ID:???.net(250)
>871
外食な上にアルコールじゃん。
はっきりいって抹茶は嗜好品の中でも高級品の部類だよ。安価なやつは不味いし。

887
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/16 02:47:58  ID:???.net(250)
普通によく売ってる自分で作るココアの最高級品って
バンホーテンの純ココア?
1杯あたり何円ぐらいになるんだろうか

888
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/16 15:20:24  ID:???.net(250)
コーヒー 安くてもそこそこ飲める
紅茶 安くてもそこそこ飲める
煎茶 安くてもそこそこ飲める
烏龍茶 安くてもそこそこ飲める
ココア 安くてもそこそこ飲める
抹茶 安いとまずい
>870
インスタントコーヒーと比べるな味障

889
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/16 15:24:35  ID:???.net(250)
>874
200gで850円として(ショップによる値段差あり)一人分はだいたい4g。一回で17円くらいじゃないかな。まぁミルクを入れるものだからそこに牛乳代がプラスされるけど。

890
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/16 16:16:05  ID:???.net(250)
何グラムかわかんないけど、コンビニでプリントかったときに
ついてくるプラスチックの小さいスプーン一杯分で作って飲んでる。

891
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/23 08:32:51  ID:???.net(250)
京都の祇園の原了郭の「香煎」って
一番安い種類のだと一杯分が何円ぐらいになるのかな

一袋とかの値段と内容量gは調べればわかるけど
香煎は一杯分に何gぐらいを使うものなのかがわからない

892
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/25 21:44:55  ID:???.net(250)
>874
バンホーテン淹れるときは、おれ使い古したお茶筅使う(笑

893
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/30 02:07:34  ID:???.net(250)
点てる前の抹茶の香りが好きすぎる
甘くて柔らかい何とも言えない香り

894
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/31 18:02:05  ID:???.net(250)
新宿島屋の銘茶コーナーをしらみ潰しに探したのだけど柳桜園が見つけられなかった…
出店している一保堂の抹茶以外は発見出来ず
店員に聞けばいいとも思ったけど疲れてやる気なくして諦めてしまった

895
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/03 20:09:01  ID:???.net(250)
>881
1/3から丸久小山園@日本橋高島屋
新宿なら伊勢丹に上林があるはず。

896
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/03 23:02:44  ID:???.net(250)
>881
柳桜園は銘茶のとこじゃなくて「味百選」っていう全国の美味しいもの色々揃ってるコーナーにあるよ
たいめいけん側にあると思う。
加賀棒茶は反対の菊の井側。
コメント1件

897
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/03 23:09:40  ID:???.net(250)
>882-883
情報ありがとう!
丸久小山園の金輪を買って飲んでみたい。新宿島屋もまた行って見てみます。感謝
コメント2件

898
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/04 00:01:33  ID:???.net(250)
>884
情報元はこちら。
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/information/?p=91
金輪は「かんなわ」かと思ったら「きんりん」なんですね。
コメント3件

899
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/07 07:00:13  ID:???.net(250)
初抹茶は今週末に持ち越し


900
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/07 14:27:55  ID:???.net(250)
歌会始め?でも来週中頃だったと思ったが合わせてってわけじゃないのか

901
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/10 10:20:10  ID:???.net(250)
>844
茶そばについて:抹茶の価格は激しく格差がある
丸久小山園の場合
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/catalog/chamokuroku/_SWF_Window.html
100gあたり価格は茶道に用いる抹茶は税込み1620円から、
そのうち濃茶は5940円から、通常ラインアップの最上品が
27000円まである。

茶蕎麦や製菓に使う抹茶は丸久でも100g500円〜程度。
他のメーカーなら製菓・製パン用はキロ3000円台から。
茶蕎麦も一部の高級店を除いてキロ3000〜5000円程度の
抹茶使用だろう。

902
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/10 12:40:27  ID:???.net(250)
この前日本橋高島屋行って来ました。目当ては勿論丸久小山園
その場で抹茶 大福茶「銀印」を点てて飲ませてくれた
泡がきめ細かくてまろやかで口当たりが素晴らしかったよ!
あんな風に点てられるようになれたら最高だろうなあ
「金輪」を買ってきて飲んでる。甘みを感じて美味しい

ここに情報書いてくれた人ありがとう!

903
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/11 00:07:05  ID:???.net(250)
お役に立てて幸いです。私は今日初抹茶で、大福茶銀印飲みました。
高島屋に来ていた人、ひとりは「小山」というネームプレートで
若旦那か。
コメント1件

904
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/18 00:14:42  ID:???.net(250)
こちらにも書いておく

上林春松家文書
http://www.city.uji.kyoto.jp/cmsfiles/contents/0000009/9761/monzyo6-p01-01...

905
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/24 18:54:37  ID:???.net(250)

906
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/01/25 15:40:34  ID:X0Rgd63h.net
手動じゃダマが出来るだろうな。

907
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/01/29 18:13:35  ID:MVIB9Ni8.net
抹茶デビューしようと思うのだが、どこに売ってるのだろうか。
イオンとかにないものかね?

908
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 18:28:14  ID:???.net(250)
安いのならスーパーにもあるよ

909
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 19:13:36  ID:???.net(250)
自分はお茶専門店の通販で一式買ってはじめた。
そのときついでに茶筅保管しとくこいつ(名前わからん)も
買ったんだけど、これすごく便利だな。買っといてよかった。
http://blog-imgs-37-origin.fc2.com/s/e/i/seihoudou/20110425132314285.jpg

910
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 01:02:57  ID:???.net(250)
>896
茶筅直し。
その水色で無地の茶筅直しが、安いしあちこちでよく売っているけど、
自分は奈良国立発物館で買った、奈良絵の柄の茶筅直しを使っているよ。
コメント1件

911
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 18:03:57  ID:???.net(250)
>897
茶筅直しっていうのか。奈良絵のってかっこいいね。
しらべたら、いろんなのがあるんだな。有田焼のとか桜材のとか。
猫の足跡つきのもあった。これで野点をいれてやったら女子にもてるかバカにされるかどっちだろう。
http://cache.cart-imgs.fc2.com/user_img/seihoudou/bad6e82bb618267d69e3bd98c8...

912
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 18:29:13  ID:???.net(250)
>898
かわいいw

913
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 20:45:34  ID:???.net(250)
>897-898
どっちもいいな、それ。欲しくなる
コメント1件

914
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 21:07:48  ID:???.net(250)
>898
青峰堂さんか
猫の茶道具よくここで買ってる

915
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 01:05:01  ID:???.net(250)
うちは百均で買ったラテの牛乳泡立てるちっこいミキサーでやってるけどこういう道具欲しいな

916
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 08:11:55  ID:???.net(250)
>898
国宝の飛青磁花生 (とびせいじはないけ) みたい w
と言うか確信犯的に、国宝のパロディパクリなんだろうな

飛青磁花生の画像あれこれ 
https://www.google.co.jp/search?q=%22%E9%A3%9B%E9%9D%92%E7%A3%81%E8%8A...;lr=&hl=ja&as_qdr=all&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=2wvMVL78D4PKmAWKmoFo&ved=0CB4QsAQ&biw=1192&bih=667

917
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 13:47:06  ID:???.net(250)
どうせなら喜左衛門のパクリ発売してくれ。
コメント1件

918
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 17:10:18  ID:???.net(250)
>903
似てるw
似てるのに、国宝の奴は身が引き締まる美しさなのに
猫の足跡にしたとたん脱力するのはなんでだ。
コメント2件

919
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/01 11:47:40  ID:???.net(250)
>905
それは、国宝のヤツが国宝だとすでに知って見ているからだよ
コメント2件

920
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/04 21:29:33  ID:???.net(250)
NYに抹茶カフェできたんだって、去年の9月くらいに
紙コップで飲ませてらしい
30g缶も売ってるんだけど、紙コップと同じラベルでモダンな感じの絵だった
内装も紙コップも缶も緑!緑!緑!で統一されて「俺んとこはグリーンティーだぜ、MATCHAだぜ」でグイグイ押して来てる
西尾の抹茶を契約栽培?かなんかで取り寄せてるらしい
コメント1件

921
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/04 21:34:30  ID:???.net(250)
Matcha Barやな

922
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/05 00:49:25  ID:???.net(250)
クロレラ入ってますか。
コメント1件

923
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/05 08:47:51  ID:QIFu2Qf8.net
抹茶カフェって行ってる? 日本じゃぱっとしない印象。
日常的に飲めないクラスの出してくれりゃな。

924
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/06 23:39:14  ID:???.net(250)
日常的に飲めないクラスって、上林でいうと聖昔以上?祖母昔以上?

925
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/07 07:18:42  ID:rcjVbO0l.net
薄茶一杯分が500円くらいになると自分で買って自分で飲もうって感じじゃないからな。
俺は薄茶でも濃いのが好きで一杯当たり3g使うから20gで3000円〜のやつかな。
飲んではみたいけど自分用じゃ買う気になれないクラス。

926
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/07 09:23:07  ID:DqS1sjCe.net(2)
20g3000円というと市販の最高クラスですね。
上林
http://shop.shunsho.co.jp/shopbrand/014/X/
丸久
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/catalog/chamokuroku/_SWF_Window.html

927
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/07 11:46:59  ID:???.net(250)
>910-913
外の店で飲むと、20g税込864円クラスを1杯分で2g使って、
しょうもない和菓子とのセットで、800円ぐらいだろうかな。
セットが600円ぐらいの店は、もっと安い抹茶を使っている感があるし。 嘉木は別だけど。

もし20g税込3240円クラスを1杯分で2g使った、和菓子セットを売り出す店があったとしたら、
抹茶銘を公表した上で上生菓子とのセットで、2200円〜ぐらいの値段設定にはなるのでは。
それでもそういう店があれば、平気で1回は行って試してみる気があるの?

928
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/07 13:42:08  ID:Elcn1kva.net
嘉木だって雲門の昔(4,320円/40g)を濃茶1,188円で出してるしな。
3,000円/20gクラスでも2,200円にはならないだろ。

929
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/07 14:38:25  ID:???.net(250)
喫茶店・甘味処・門前民芸調店・寺社、みたいな
そこら辺で抹茶を出している店々の使用抹茶クラス&値段と比べたら
茶舗の直営が強みの嘉木は、例外的に珍しい位に良心的な安い店だろ

まともなお菓子付きで税込で、40g\1728の関の白が\540で
20g\1296の京極の昔が\648なんだから

930
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/07 23:22:39  ID:DqS1sjCe.net(2)
いま家飲み用には上林の龍の影を愛飲中。
100g2000円ちょっと+税。

931
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 00:34:18  ID:???.net(250)
愛知の30g5400円だが気に入っている
コメント2件

932
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 06:44:46  ID:???.net(250)
>917
安いな。
ラテとかじゃなくて、そのままお薄としてだけ平気で飲んでるの?

>918
高いな。
>913よりも更に高いよね。
そりゃうまいだろうけど、価格も気に入っている金持ち?

933
919[sage]   投稿日:2015/02/08 07:13:07  ID:???.net(250)
価格は安けりゃもっと良いけれど年に数回セールやるときに定価より安く買えるくらいかな
味と香りは気に入っている京都のこれ以上の価格帯も飲んだけれど俺には愛知の30g5400円が口に合ってる

934
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/08 07:39:57  ID:lY84C/IC.net
ちゃんとしたコーヒーショップでハンドドリップのコーヒー飲んでも400〜500円だろ。豆の原価はピンキリだけどまあ100円くらいとして。
原価300円の抹茶だと700〜900円って所じゃね。上生菓子がいくらの付いてるかによるだろうけど。しかも抹茶の方が時間掛からないからな。
>918
Matcha Barの西尾農園?

935
919[sage]   投稿日:2015/02/08 07:47:38  ID:???.net(250)
葵のお茶

936
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 07:55:05  ID:???.net(250)
>920
それをひと月に何グラムぐらい消費してるんだろう、1人暮らしなのかな
抹茶のセール・バーゲン・ダンピングなんて初耳だった、値引きする事もあるんだ

937
919[sage]   投稿日:2015/02/08 08:00:06  ID:???.net(250)
なんだろ質問攻めだな
嫁と二人暮らし共働き
一月あたりの消費量は30g〜90gだね来客あったり無かったりで増減は大きいかな
今まで何度かセールは有ったよ

938
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/08 09:32:17  ID:0LUpf+1K.net
>922
ありがと。宇治よりコスパ良いかもな。試してみるわ。

939
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 11:12:21  ID:???.net(250)
>919
安いとお薄として平気で飲んでるの?
高いと価格も気に入ってる金持ち?
どの価格帯なら納得なんですかね

940
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/08 11:19:47  ID:ObK8RAfU.net
コーヒー豆買っても月に1万くらいは使うからな。一人でも。
趣味の抹茶に夫婦二人で月1〜2万は高くはないかも。

941
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/08 14:47:17  ID:+U1U4U6G.net
>919
上林の龍の影、お薄としてそのまま飲んでいる。
またはペットボトルに詰めてビジネスドリンク。
いずれも無糖。

942
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 14:54:19  ID:???.net(250)
食品加工用抹茶もビジネスドリンクにしている。
今は丸久の白蓮を仕事中にがぶがぶ飲んでいる。
コメント1件

943
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 21:23:59  ID:???.net(250)
西尾の抹茶も結構美味しいよね
抹茶好き以外には余り知られてない産地だけど
コメント1件

944
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 21:50:02  ID:???.net(250)
西尾の抹茶では「クロレラ入り」と謳っているところがあり
ひいてしまう。
コメント1件

945
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/08 22:32:04  ID:6TauGg8E.net(2)
>931
それ、加工用じゃないの?
コメント1件

946
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/08 22:37:42  ID:6TauGg8E.net(2)
つか、スピルリナ入りの加工用抹茶ってあるのか。
これグリーンスムージーに使えるじゃんw

947
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/09 07:35:52  ID:???.net(250)

948
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/09 10:32:51  ID:???.net(250)

949
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/10 23:52:07  ID:???.net(250)
宇治でクロレラ入りなんか売ってたら蛆といわれそう。

950
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/11 18:02:29  ID:???.net(250)
どうも抹茶スレにクロレラは禁句ですね。

951
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/11 18:27:06  ID:BaZ3FMgz.net
食品加工用じゃねーの。なんでそんなにピリピリしてんの?
コメント2件

952
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/11 19:05:38  ID:???.net(250)
単純に抹茶関係の情報なんでもスレじゃなく、点てて飲む抹茶についてのスレだから
禁句って言うより、それスレには関係ない製品やん、ってことじゃないの

メーカーが加工用抹茶「も」作ってたとしても、別におかしくはないんだけどもね
お茶席用の製品にクロレラ入ってますよって事なら>931も分からんでもないが
コメント1件

953
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/11 19:47:10  ID:???.net(250)
クロレラ入りはパンとか焼き物用に使うんだろうな。
生菓子、アイスクリーム、アイスクリームなど
非加熱には良くないだろう。

経験的には食品加工用抹茶も上質のものは飲んでもお薄と
大差ない。

954
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/11 21:03:57  ID:???.net(250)
アイスクリームは重要なので二度言ったのかw

抹茶だけじゃ焼くと発色悪いし卵と合わさると香りも出ないんよね
クロレラも培養に光量が足りないと生臭いけど、良いのはお茶と大差ないね

955
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/11 22:52:11  ID:???.net(250)
味や香りが抹茶と大差ないクロレラってあるんですか。
単細胞の緑藻植物と多細胞のツバキ科の木の若芽じゃ
違いそうな気がしますが、正直いってクロレラの
テースティングはしたことないです。
コメント1件

956
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/12 09:44:10  ID:???.net(250)
気に入っていた黒楽茶碗が猫にアタックされ落下して粉々になった
とりあえず口径の大きいマグカップで代用していたら茶筅の傷みが激しくなるのね
どこかに手頃な黒楽茶碗ないかな

957
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/12 10:30:20  ID:???.net(250)
代用するにしてもマグカップよりは汁椀の方がいい気がする

>942
添加した抹茶を調理に使った時に抹茶としての味香りに影響少ないって意味だろうけど
実際クロレラって、品質はなかなかのピンキリよ
コメント1件

958
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/12 11:14:58  ID:???.net(250)
>943
デパートの陶器掘り出し物市的な催事だと手頃な価格でハンドメイドの茶碗がお手頃価格で売ってる 高いのもあるけど

959
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/12 11:16:07  ID:???.net(250)
文章の一部削除するの忘れた。

960
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/12 16:18:46  ID:???.net(250)
>944
そうか茶碗のが代用として良さそうだねありがとうしばらく茶碗で我慢するよ

>945
ありがとう催事の案内見たら行ってみるよ久々に街に行くことになりそうだな
こういうときに山奥に住んでいると不便だわ
コメント1件

961
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 08:38:48  ID:???.net(250)
最近抹茶に興味出てきて買ってみましたが
この抹茶は抹茶界ではどれくらいの位置何でしょうか?
http://i.imgur.com/iLdOUUb.jpg

962
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 09:54:11  ID:???.net(250)
>948
宇治すみよ園の紫野(しの)、30gで税込で540円、税別で500円だね。
分かる人なら、お薄として飲むのは無理だと判断するレベルの抹茶。 抹茶ラテなんかでどうぞ。
あるいはおいしくはないのを充分に承知した上で、初心者の茶道稽古用にせっせと使い切るかだね。

茶舗ごとのクセや自分との相性は多少あっても、抹茶のおいしさを推測する基準の第一は価格自体。

お薄としてまぁ飲める抹茶のボーダーラインは、20gあたりで税別で600円ぐらいより上だろうか。
初心者の頃からでも出来れば20gあたりで税別で、600円ほどのよりも800円ほどのを買うのがおすすめ。

963
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 12:01:34  ID:???.net(250)
茶の湯文化が昔から伝わる街の老舗で
少量づつ買うと満足かつ安く上がるな。

964
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 13:38:35  ID:???.net(250)
伊藤園の抹茶もどきの古いのを飲んでて、さすがにうまくないと思い
楽天で100g¥600の買ってみた。なにこれうまっ
当分これで行けそうな俺の舌はどうかしてるんでしょうか
コメント1件

965
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 14:23:11  ID:???.net(250)
>951
いや、舌はどうもしてないでしょ。ただ、もっと高くてもっとうまい抹茶を殆ど知らないだけ。
抹茶の風味が好きな初心者なので、抹茶の風味がしてればそれで満足してしまうのでは。

20グラム500円以下の抹茶は、まぁどれもこれも似たり寄ったりみたいなもので、
みんなまずい (高い抹茶の味を知ってる人にとっては)、とも、あるいは、
みんなうまい (高い抹茶の味を知らない人にとっては)、とも、
もしかしたら言えるのかもしれないので、伊藤園と楽天との差は古い新しいの差かと。

1度だけでも、20グラム千円の抹茶を買ってみたら?

966
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 15:51:05  ID:???.net(250)
>952
ありがとうございます
しばらくして飽きたらw試してみます

967
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 16:25:15  ID:???.net(250)
>951     > 100g

抹茶は開封したらひと月ぐらいで飲み切らないと
すぐにその伊藤園の古いの並みに落ちるよ
1人なら毎日2服ずつで消費できるけど
コメント1件

968
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/13 21:12:56  ID:???.net(250)
950超えたから落とさないように気を付けよう
コメント1件

969
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 01:23:29  ID:???.net(250)
保守 24時間に一度は書き込もう。

970
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/14 07:18:04  ID:lSj0LXNw.net
加工食品用をお湯に溶いて飲んでるけど、良いね。
値段気にしなくて良いからw

971
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 07:26:28  ID:???.net(250)
>955-956
書き込みの間がちょっとあいたら、突如スレが倉庫入りするのは、
>980からじゃなかったっけ?

972
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 08:16:07  ID:???.net(250)
950からと思う。

973
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 08:22:44  ID:???.net(250)
>957
食品加工用にもいろいろあって
苦味の強くないタイプを選べば飲用にも向いていると思う。
しかし世の中には名門茶舗の製品でもお薄の下級品は
「飲めない」と書く人もいるからひとそれぞれ。
コメント1件

974
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/14 08:29:40  ID:OSLl5oas.net
>960
この間教えてもらった葵製茶の食品加工用抹茶N-1 1080円/100g。
苦いっちゃ苦いんだけど普通にお茶として飲む分には問題ない。

975
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 09:02:09  ID:???.net(250)
外で飲んで、あ、ここの店のお薄、この間の店のよりも高いけど明らかにおいしい、
と思うような時は大抵、使ってる抹茶が20gで、\800以上と\600以下の差なんだろうな。

976
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 09:11:05  ID:???.net(250)
普段飲みも皆結構違うみたいだね
上は30g5400円から下は加工用まで1人だけ値段にこだわる人間がいる以外はそれぞれ楽しんでいて平和なスレだ
茶なんて好きなの好きに飲んで和めばそれで良いよね

977
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 09:51:09  ID:???.net(250)
食品加工用の上位とお薄の下位は重なる分がある。
丸久小山園の場合が顕著。五十鈴、青嵐、和光
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/catalog/chamokuroku/HTML5/pc.html#/page/4

978
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 10:01:33  ID:???.net(250)
職場はケーキ屋だけど抹茶風味のケーキ類は大体クロレラ入りとか使ってる所ばかりですねー

979
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 11:38:13  ID:???.net(250)
焼き物は発色などクロレラ入り優位だろうな。
生菓子類はぜひクロレラ無しにしてほしい。

980
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 12:24:13  ID:???.net(250)
>964
その「和光」はあなたの書き間違いで
「千木の白」なんじゃないの?

自分は楽々と濃茶レベルまでは望まないけど
和光にはなんとなく手が届きにくくて
結局は又玄か一保堂の丹頂の昔に落ち着いてしまう
次回は和光を買おうっと
コメント1件

981
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 14:42:36  ID:???.net(250)
自分用の薄茶用に買っている抹茶の値段の幅が、
税別二十グラムの値段で大体の所、
〜五百円、六百円〜千二百円、千五百円〜三千五百円、
の三種族に分かれている雰囲気がある事はあるな。

982
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 17:50:09  ID:???.net(250)
>967
知らないんならぐぐってみ

983
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 18:49:32  ID:???.net(250)
又玄美味しいよね 高くて美味しい抹茶たくさんあるけど最近普段飲み用の抹茶は又玄だー。苦味が少なくてよい。

984
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 19:45:03  ID:???.net(250)
今普段飲みは龍の影−上林

985
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 20:58:48  ID:???.net(250)
>968
三種族
たしかにそんな感じ

986
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2015/02/14 22:12:53  ID:???.net(250)
今はまお薄の安いのと食品加工用のまずまずのと2種類です。
そのうちお濃茶の聖の昔か祖母昔も。

987
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 22:19:30  ID:???.net(250)
100g缶はなかなか1ヶ月では飲みきれない。

988
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/14 22:59:14  ID:???.net(250)
>973
1人だけメール欄にageとわざわざ入れてコテハン並みだね
普段使いが30g\5000以上の人の書き込みも最近あったよ

989
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 08:47:57  ID:???.net(250)
又玄といえば裏千家八代家元ですね

990
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 11:30:53  ID:???.net(250)
能楽宗家とか茶道家元には大名家次男など
養子縁組が時々ありますね。

991
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[hage]   投稿日:2015/02/15 11:33:47  ID:???.net(250)
hoshu

992
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 12:27:37  ID:???.net(250)

993
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 17:01:07  ID:???.net(250)

994
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 17:03:18  ID:???.net(250)
次スレ立てをお願いします

995
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 18:31:49  ID:???.net(250)
【メール欄(省略可)】 sageteoff
だったかな、 [転載禁止]&#169;2ch.net 回避

996
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 18:48:22  ID:???.net(250)
こんなもんか

【板名】お茶・珈琲
【板URL】別板リンク(pot)
【タイトル】抹茶を飲もう2服目
【名前(省略可)】
【メール欄(省略可)】sageteoff
【本文】↓ ※下段に書いてください
茶道やらなくても日常的に抹茶を楽しむ人も多いはず。
道具もふだん使いやすいものだったり
お茶も色々試して、好みの味を見つけたい。

茶道は別スレ、趣味板にお任せするとして
飲み物としての抹茶を語ってください
前スレ 抹茶を飲もう

997
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 20:01:11  ID:???.net(250)

998
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sageteoff]   投稿日:2015/02/15 20:56:30  ID:???.net(250)

999
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sageteoff]   投稿日:2015/02/15 22:04:11  ID:???.net(250)
まっちゃまち
http://www.matuyamati.com/

1000
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/15 22:07:10  ID:lqHQW04e.net
食品加工用抹茶N-1 1080円/100gを空いた抹茶缶に詰めてドライブに連れ出した。
スムージー用に買ってる蓋付きのメイソンジャー(480ml)に抹茶小さじ一と水430mlを入れてシャカシャカ振るだけ。
外出先でも簡単にできるし、冷水だと意外に苦みが感じられなくてペットのお茶なんかより数段美味いよ。
メイソンジャーが良いのは広口だから粉が入れやすいところ。ガラスだから取り扱い注意だけど。

1001
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sageteoff]   投稿日:2015/02/15 22:10:48  ID:???.net(250)
ステンレスのバースプーンを茶杓がわりにしてる。

1002
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sageteoff]   投稿日:2015/02/15 22:13:16  ID:???.net(250)
こういうので立ててペットボトルに詰めている。
http://store.ponparemall.com/plus-alpha/goods/385077/?vos=evppmpo0020x7214...

1003
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sageteoff]   投稿日:2015/02/15 22:27:35  ID:???.net(250)

1004
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 22:33:45  ID:???.net(250)

1005
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 22:44:48  ID:???.net(250)

1006
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 22:48:36  ID:???.net(250)
おけいこ用抹茶 ≪お得な1ケースまとめ買い≫
http://item.rakuten.co.jp/morihan/1142002x6/

1007
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 22:52:24  ID:???.net(250)

1008
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 22:55:03  ID:???.net(250)
製菓用抹茶 50g×2
http://item.rakuten.co.jp/nishio-greentea/seika100/#seika100

1009
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 23:09:45  ID:???.net(250)

1010
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 23:11:10  ID:???.net(250)

1011
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 23:14:24  ID:???.net(250)

1012
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/15 23:55:59  ID:???.net(250)
千代の昔

1013
1001[]   投稿日:0000/00/00 00:00:00

      ) ) ,'
     ( ( ( )
     r;:'ニ:ヽ、     1000杯目のお茶が入りました。
      |` ー 彡|     もう出がらしなので新しいお茶を
      | . .:;彡|     淹れなおしてくださいです。。。
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