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【器具】カフェプレスを語る 2 (1676)
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1
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/16 23:29:54  ID:???(360)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する
コメント4件


2
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/17 11:51:08  ID:???(360)
(-人-)

3
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/17 12:06:17  ID:???(360)
茶漉しで良いという奴は勝手に茶漉しを使っててくれ
ここはプレスのスレだからスレ違い

4
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/17 17:47:44  ID:???(360)
>1

5
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/19 16:42:55  ID:???(360)
って事は、プレスでなければならない理由を言えないってことねw

6
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/19 17:33:07  ID:???(360)
     /: : : : : __: :/: : ::/: : ://: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ    ___
     /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::、  /     ヽ
    /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :/  リ!: ::/ノ  l`ヽl !: : |: : : :l: :l: リ / そ そ お \
   /: : ヽヾ/: : l/::l |/|||llllヾ,、  / |: :/ , -==、 l\:::|: : : :|i: | /   う う  前  |
.   /: : : //ヾ ; :|!: イ、||ll|||||::||    ノノ  イ|||||||ヾ、 |: ::|!: : イ: ::|/   な 思 が
   /: : ://: : :ヽソ::ヽl |{ i||ll"ン    ´   i| l|||l"l `|: /|: : /'!/l     ん う
 ∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-      ,  ー=z_ソ   |/ ハメ;, :: ::|.   だ ん
   i|::ハ: : : : : : : : : : : 、ヘヘヘヘ     、  ヘヘヘヘヘ /: : : : : \,|.   ろ な
   |!l |: : : : : : : : :、: ::\    、-―-,      / : : :丶;,,;,:ミヽ   う  ら
     丶: :ハ、lヽ: :ヽ: : ::\__  `~ "      /: : ト; lヽ)   ゝ
       レ `| `、l`、>=ニ´        ,  _´ : :} `   /
         ,,、r"^~´"''''"t-`r、 _  -、 ´ヽノ \ノ   /    お ・
       ,;'~  _r-- 、__     ~f、_>'、_         |  で  前 ・
      f~  ,;"     ~"t___    ミ、 ^'t         |  は  ん ・
      ,"  ,~         ヾ~'-、__ ミ_ξ丶     |  な  中 ・
     ;'  ,イ ..          ヽ_   ヾ、0ヽ丶    l         /
     ( ;":: |: :: ..          .`,   ヾ 丶 !    \____/
     ;;;; :: 入:: :: ::      l`ー-、   )l   ヾ 丶
     "~、ソ:: :い:: :     \_  ノ ,    ヾ 丶

7
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/19 18:55:17  ID:???(360)
お前の中も何も、掲示板で聞いてんだけどw

日本語大丈夫なのかw

8
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 08:24:33  ID:???(360)
このスレは丸山コーヒーおよび味方塾に監視されています。

9
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 13:12:09  ID:???(360)
あと、ボダムの社員ねw


10
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 20:50:43  ID:???(360)
プレスはエグミや雑味、悪い部分も全部出るって説明したら。
馬鹿じゃね?
何で珈琲屋でもねーのにわざわざそんな飲みかたしねーといけねーんだよって友達に言われた。

もっともだなって思いました。

11
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 21:19:54  ID:???(360)
確かに一理あるなw
でも好きな飲み方すればそれでいいんでね?

12
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 12:03:19  ID:???(360)
プレスで淹れたコーヒーこそが本物・本当のコーヒーの味です
皆さんが今まで飲んでいたコーヒーはまがい物の味なのです

こう言ってるコーヒー屋があるからね

すごいね!


13
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 14:27:02  ID:???(360)
まがいものとは酷いなぁ。
この業界に必要なのは許容するという考えだな。
あ、それじゃ商売にならんのか。。難しいな。
数あるうちの一つとして提案していくというほうが裾野が広がると思うんだが。

14
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 15:01:57  ID:???(360)
むしろ俺らの方が「味の分からないスイーツ御用達オシャレ器具使い」的扱いだろw

15
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 17:59:09  ID:???(360)
前スレで言っただろー。プレス買う必要はないんだよ
広口ののっぽビンに粉を入れて湯を注ぐと粉が沈む。かき回してもまた沈むので
かき回して味調整。きれいな上澄みが出来るので飲む
コメント2件

16
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/22 00:16:48  ID:???(360)
>15
口広の空き瓶に熱湯入れたら割れたぞ。
どう責任取ってくれるんだ?

17
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/23 08:28:48  ID:???(360)
前スレの5よ作ったぞ。

そんなことより、ちょいと聞いてくれよ、>1よ。スレッドとはあんまり関係ないんだけどさ。
昨日、近所の丸山コーヒーに行ったんです。
そしたらなんかプレスで淹れてるんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、プレスだけが本当のコーヒーとか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、プレス如きで普段飲んでもないネル馬鹿にしてんじゃねーよ、ボケが。
プレスだよ、プレス。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人でプレスか。おめでてーな。
よーしパパCOEをプレスで頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、320円やるからその席空けろと。(うわ、150円引きのときより痛い出費だ…)
コーヒーってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Uの字テーブルの向かいの店主といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、ラテアートお願いします、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、ラテアートなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、ラテアート、だ。
お前は本当にコーヒーを飲みたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、ラテアートって言いたいだけちゃうんかと。
トルコ通の俺から言わせてもらえば今、トルコ通の間での最新流行はやっぱり、
イブリック、これだね。
深煎り極細イブリック。これが通の頼み方。
イブリックってのは粉がそのままに入ってる。そん代わり雑味大目。これ。
で、それにミルクと砂糖大量追加。これ最強。
しかしこれを飲むと占いもできてしまうという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、プレスでも飲んでなさいってこった。

18
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/23 12:38:22  ID:???(360)
ダディクールのコピペ考えたやつって天才だなと再確認したw

19
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/25 14:34:49  ID:???(360)
ネルで帰結しないと面白さ半減だな、

20
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/26 14:20:59  ID:???(360)
そういやスペシャルティをネルで淹れてるっていう馬鹿がいたなw
味云々言っててネルで飲んでるんかwみたいな
おめぇに味を語る資格なんてねぇよと思ったわwww
コメント2件

21
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/26 16:16:38  ID:???(360)
そういやスペシャルティをプレスで淹れてるっていう馬鹿がいたなw
味云々言っててプレスで飲んでるんかwみたいな
おめぇに味を語る資格なんてねぇよと思ったわwww

22
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/27 11:23:16  ID:???(360)
今時プレスとかwwww

23
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/10 00:35:01  ID:???(360)
>20
旅先ではドリップで飲むよ。ガラスが割れるとイヤだから。
プレスは家専用かな。

24
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/10 16:10:06  ID:???(360)
トラベルマグっていうのがあるも
コメント2件

25
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/13 13:06:14  ID:???(360)
大勢の客のいる所でキレイな女性店員に
「年配の方はドリップに拘るけど、順応性のある若い方は皆さんプレスが良いって仰りますね」
こう言われてその場でボダム買ってきた俺(40才)
コメント2件

26
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/13 13:55:37  ID:???(360)
>25
あれ?俺書き込んだっけ

27
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/20 11:50:24  ID:???(360)
抜群に美味い時と酸味が強く出る時がある
抽出温度の違いかな?

28
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/20 23:41:57  ID:???(360)
豆の違いなのでは。

29
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 01:27:25  ID:???(360)
以外と豆捨てるのがめんどい
三角コーナーは置きたくないし
コメント4件

30
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 22:19:36  ID:???(360)
俺はごみ取り物語を使ってる。
意外と楽だ。

31
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/26 23:38:50  ID:???(360)
排水溝のカゴ用ネットを付けるだけでイイと思うんだが?

32
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/27 00:12:53  ID:Ghndq+nB
>29
トイレにすてろよ

33
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/27 19:39:27  ID:???(360)

1,2杯用の小振りのプレスで飲んでみたいんだけど、ハリオとボダムで迷ってます。

「ハリオ カフェプレス・スリム1〜2杯用」
http://www.amazon.co.jp/dp/B000ICAHT4/

「bodum BISTRO コーヒーメーカー 0.35L」
http://www.amazon.co.jp/dp/B00008WU9E/

日本製かつ安価な「ハリオ」がほしいんですが、"フィルタが粗く微粉がおおい"と聞きますがボダムとそれほど違うものなんでしょうか?

そのほかの使用感等も含めて、ご存じの方は教えてください<(_ _)>

34
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/28 15:42:59  ID:???(360)
間を取って
bodum CREMA コーヒーメーカー 3cup 350mlにするのはどうだろう。
amazon価格: ¥ 2,625 525ptで実質2100円(キリッ
コメント2件

35
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/28 22:05:38  ID:???(360)
ボダムでもよっぽど丁寧に入れないと凄く粉っぽくなる
まあうちのミルの性能も悪いんだが
コメント2件

36
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/05 00:41:59  ID:???(360)
33です。

>34
情報ありがとうございます。
もっと安いやつもあったんですね。

>35
知り合いがメッシュタイプのドリッパーを持っていたので、それで入れてみたら、微粉は多かったのですが、粉っぽさとかは思いのほか気にならなかったです。
ただ、少し焦げ臭かった・・・。

正直、迷うところですが、実際に買って飲んでみないとプレスの善し悪しがわからないので、一台目としては手堅そうなボダムを買ってみようかと思います。

お二方、アドバイスありがとうございました。

37
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/05 22:46:02  ID:???(360)
>24
トラベルマグ買ってみた。
旅行用だけでなく登山でも重宝している。割れないことも、
山頂で珈琲を飲むときにそのままコップになるところも気に入っている。
コメント2件

38
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 15:34:38  ID:???(360)
>29
飲み込め
胃もたれがバッチリ治まる。

39
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 00:25:24  ID:???(360)
プレスで淹れる用に電動ミルを買おうと思うんだがどれがいい?
コメント4件

40
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 18:08:20  ID:???(360)
ボダムのカフェプレス買った
マグカップで飲むのに付属の計量スプーン1.5杯分くらい粉入れてるんだが、どうにも薄いように感じる
みんなどのくらい入れてるの?
コメント2件

41
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 04:33:04  ID:???(360)
>40
350mlのプレスなら付属のスプーンで山盛り2杯

42
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/13 22:11:59  ID:???(360)
>39
薄式は微粉がいっぱい出るのでナイスカットミル辺りが手頃

43
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 01:56:41  ID:???(360)
×薄式
○臼式

44
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 08:11:15  ID:???(360)
ナイスカットも微粉はもの凄いぞ
中国製?と思わせるような精度の歯だから仕方ないけどな
悪いこといわないからデロンギのコニカルにしとけ
金があるなら富士のみるっこ
コメント2件

45
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 14:11:54  ID:???(360)
みるっこ微紛多いォ

46
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 15:37:28  ID:???(360)
>44
今のラインナップがKG364J になるのか。サンクス。
みるっことナイスカットミルみたいな比較サイト少ないな…

47
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/16 13:27:43  ID:???(360)
ハバナ買っとけば間違いない

48
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[r]   投稿日:2010/03/16 22:55:10  ID:???(360)
これって粉っぽくない?

49
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[い]   投稿日:2010/03/17 08:39:01  ID:???(360)
一昔前にはやったけどまだ現役商品なんだ

50
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/24 18:14:55  ID:???(360)
コーヒーの自家焙煎を語ろうpart20
お茶・珈琲板の別スレッドへ

950 名前:名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage] 投稿日:2010/03/24(水) 17:01:27 ID:???
コーヒープレスで淹れているやつに味の区別がつくのかと


51
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/25 15:52:52  ID:???(360)
まぁ俺らききコーヒー家じゃないし。
味の区別できてどうするんだと。
プレスうめぇwwwwwwwwwww

52
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/04 19:59:41  ID:CLwBeXrt
あさささささshhh
ID:haSdLG2/

53
あぼーん[あぼーん]   投稿日:0000/00/00 00:00:00
あぼーん

54
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/14 21:54:50  ID:pa2jgTf7
プレス器買ったのに不味いぞ(#`Д´)ゴルァ!

100g150円ぐらいの安い豆を使ってるからダメなんでしょうか。 
コメント2件

55
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/14 22:16:54  ID:???(360)
味見するのが怖いくらい安い豆だな・・・
今アメリカじゃプレスよりハンドドリップサービスが人気だよ
カウンターにドリッパーが並んでて壮観だったな
もうプレスは飽きられつつある
本当アメリカってのは、いつまでも一つのことにしがみついてる日本とは違うねぇ。

56
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/22 01:04:54  ID:???(360)
>54
俺もおなじくらいの価格の豆使ってるけどうまいよ。

57
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/23 13:53:36  ID:???(360)
プレス推進派の丸山珈琲ではどんな淹れ方してる?
お湯の注ぎ方やら蒸らしの有無、粉の挽き具合、粉とお湯の比率、お湯の温度、4分待つ間蓋をするか等々
コメント2件

58
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/28 15:49:07  ID:J8Wm9LTp
>57
丸山珈琲の抽出方法を載せた本が何冊か出てるからそれ見ろカス

59
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 00:42:24  ID:???(360)
確かにうまく感じる。
味が丸い。
ただ、見た目がもろに「泥水」になってしまう。

60
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 02:05:45  ID:???(360)
プレスは好き嫌いが激しいわな
ペーパーのように万人には受け入れられない

61
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 22:33:41  ID:???(360)
静かに淹れても下に溜まってしまう微粉は胃にキツイよな。
プレスしたのをまたペーパーフィルターで漉したら、意味ないのか。
コメント4件

62
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 22:45:24  ID:???(360)
>61
最後まで飲まなきゃいいじゃん。
トルココーヒーみたいに

63
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/05 01:14:31  ID:???(360)
トラベルプレス買いました
職場で使ってみようと思っています
コメント4件

64
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/06 10:13:55  ID:KMG5uSKq
>61
油もの食った後だと、逆だよ。よい効果がある
胃もたれ解消

65
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/20 19:19:54  ID:???(360)
広口ビンをプレスの代用に使えよお前ら!
ふた閉めれば粉沈むから。そのまま開けずに冷やせば
うまいアイスコーヒーもできる
コメント2件

66
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/21 18:51:26  ID:???(360)
>63
過抽出になるよ。
コメント2件

67
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/22 02:48:50  ID:???(360)
>66
ほかのプレスにくらべてってことですか?
抽出時間短めがいいってことでしょうか。

68
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/24 19:19:35  ID:???(360)
>65
過抽出になるって書いたのは
>63 への「広口ビン・・・そのまま開けずに冷やせば」
過抽出になるよってこと。
コメント2件

69
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/24 19:31:11  ID:???(360)
あ?

70
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/29 11:11:35  ID:???(360)
>68
あー過抽出か
そんなひどい味にはならないと思ったが
別のビンへ移せばいいか

71
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/02 12:35:43  ID:???(360)
プレスで紅茶入れるのだと、過抽出の問題が起きるわな
でもそのまま冷やすか、湯は少なめにしてぬるま湯を注せば
過抽出にはならなかったな

72
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/05 16:01:50  ID:???(360)
2年ぶりくらいにペーパードリップやってみたが紙臭って本当にあったんだな・・・・
プレス一回入れるごとに洗うのめんどくさス

73
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/06 17:05:39  ID:???(360)
えらい否定派が多いな。
俺、あまのじゃくだから試してみたくなってきたけどプレス買うのも馬鹿らしいから
鍋でやってネルか茶こしで漉してみるわ。
なんとなく香りが飛びそうな気がするけど味は調整しやすそうだな。
コメント2件

74
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/06 17:48:01  ID:???(360)
プレスの粉っぽさを嫌う人ってかなり多いからな

ジョージ・ハウエルの珈琲もらったからプレスで友人に淹れてやったら
粉っぽくて嫌だって言われたし

75
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/06 22:10:34  ID:iDaknyhy
そんなわけわからん珈琲飲ませるからだろw
田代か堀口の豆だったら絶対にプレスにはまるはずだっての
コメント2件

76
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/06 22:13:36  ID:???(360)
>75
なるほど、おまえみたいなのが出しゃばるから荒れるんだな。

77
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/07 17:15:58  ID:DUEtfD+K
ショー時ハウエルって最近ツイッターのTLでよく見かけるんだけどうまいの?
HP見ても英語だからよくわからんし
値段は安いみたいだけど到着まで何週間もかかると駄目になる気がして注文できない・・・

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名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/11 13:27:01  ID:???(360)
海外からの珈琲輸入は最低でも1週間〜3週間
それも灼熱地獄の海外の倉庫→炎天下の空港積み込み→機内での気圧と温度変化という過酷な試練
→日本国内の高温多湿の環境での空港荷下ろし作業→税関の蒸し暑い倉庫で数日(手続きに時間が掛かると1週間以上放置)→サウナ状態のトラック荷室(1〜2日)
→(度重なる温度変化による熟成を経て)あなたのお手元へ

さあ、おいしい輸入珈琲豆を召し上がれ♪

ちなみにアメリカからの送料は西海岸からだと2500円くらいから
1週間以内に配送するという民間の宅配だと約2倍以上の運送料
欧州からだとFedEx使うと11000円ほどの送料
国内で買うと2倍以上の量の豆を余裕で買える

79
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/12 14:26:41  ID:???(360)
>73
だからビンでやれっての!ビンに荒挽きの粉を入れて熱湯を注ぎ、
ふたをしめて4分待ってかき回し、またふたを閉めて1分!!
粉がバッチリ沈むから!!!
コメント4件

80
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/12 22:53:36  ID:???(360)
>79
見た目や作る工程も味の一部だと考えるから、そんな幼少時の遊びのようなやり方はイヤ。
コメント2件

81
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/16 15:01:36  ID:YUgUXOO/
>80
ええー。児戯に近いとみるか
紅茶つくるのに近いじゃん
プレスとの違いはフィルタの有無だけだ

82
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/16 17:52:24  ID:???(360)
>79
おい、言うとおりにやったら瓶が割れたが、どうしてくれる?
コメント4件

83
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/17 00:53:56  ID:???(360)
ビンも良いんだろうが急須でも良い。
味は違うと言えばちょっと違う気もするが
どちらも美味いよ

84
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/17 16:04:31  ID:Hvi7cdqR
>82
ほええ・・・
ごめんなさいおにいちゃん
っていうか貴兄のマスタベ、いなイノベーション根性にライフタイムリスペクツ

85
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/20 21:15:08  ID:f7435E+H
>82
肉薄なビン使うからか…、とはいえ俺も、ミキサで豆を砕いてた頃、
ミキサを濯ごうとして余った熱湯を勢いよく入れたらヒビ入れたことがある。
紙ドリップのようにまず少量の湯を粉に喰らわすことで、ビンも熱に慣れるはず
コメント2件

86
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/21 00:04:46  ID:???(360)
>85
アホか。
耐熱ガラスの容器がたいてい薄いのは、「厚いと割れ易い」からだ。
コメント2件

87
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/21 01:25:18  ID:???(360)
俺の耐熱容器は厚さ4mmはあるけど
コメント2件

88
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/23 06:36:47  ID:???(360)
ペーパー、ネル、マキネッタ、と試しましたが、やはりプレスが最高に美味しい!
最近ガラスを割ってしまって少しの間コーヒーメーカー(ペーパーフィルター)で
飲んでたんだけど、またボダムのやつを買って飲んでみたらやっぱり最高。
大量にいれてずっと飲み続けるのが好きなんですが、プレスでいれると少し時間が
経っても味が落ちにくい(酸化がひどくない?)気が。

>39
私はメリタの電動臼式を使っていますが、やはり微粉は出ますね。
ただそのへんはプレスの良さでもあると思って微粉も入れちゃってます。

89
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/23 15:33:45  ID:???(360)
>86>87、何故ここまで差がついたのはどうして…

90
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/24 21:49:54  ID:Pb4xOI2M
プレスってボダムとハリオぐらいしか一般には出回ってねーんかいな

コメント2件

91
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/26 17:01:04  ID:???(360)
ドトールが売ってるな
ボナポットという名称
スタバでもうってるな
コメント2件

92
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/26 17:50:49  ID:???(360)
>90
メーカー不詳の物はわりと見かけるぞ。

93
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/26 18:05:35  ID:???(360)
>91
今は違うのかも知れないけど、昔スタバで買ったカフェプレスは、中身はボダムだった。

94
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/29 23:48:49  ID:???(360)
キャンドーにボダムっぽいのがあったから試しに買ってみた
普通に作れた
さすがに網の部分が安っぽいから耐久性は心配だけど
たまにしか使わない人はこれで十分かなって思いました

95
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/07/06 04:49:25  ID:Pkehus74
水出し用の豆を寝る前にセットして朝起きて飲む
上に棒が出っ張るので、冷蔵庫に入らないのが残念
コメント4件

96
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/06 05:29:28  ID:???(360)
>95
蓋無しでラップでも被せて冷蔵庫に入れて、
取り出してから蓋付けてプレスすればいいかと。

97
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/06 16:08:00  ID:???(360)
>95
プレスで水出し! そっかーその発想はありませんでした。

私はハリオの水出し用ポットで作ってるんですが、
冷蔵庫だと一晩であまり出ないので、朝までは常温に置くようにしてます。

98
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/10 15:22:04  ID:???(360)
やっぱり「茶道」なんだな…
プレスで水出しなんてすぐ思いつきそうなもんじゃんよ…
発想が抑圧される

99
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/10 19:40:58  ID:???(360)
珈琲道だよ
日本人が嗜むからには作法に則らないとね
そこが日本人の素晴らしいところでもあるんだし

100
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/10 23:15:12  ID:???(360)
自由な発想でやって美味く淹れられれば良いんだけど
まあなかなかそう上手くはいかない

101
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/15 20:34:22  ID:???(360)
「紙フィルタを二重にしたらさっぱりした飲み口になる」といったら
「ゲイバーのコーヒーだな」と煽られたことがある。謎の多いこの板…

102
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/21 20:16:12  ID:???(360)
紙フィルタに針穴を開けたらプレスと紙フィルタのいいとこ取りになるらしいけど
そうそううまくいくものなのかね
コメント2件

103
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/21 21:15:55  ID:???(360)
やってみて報告してくださいね。

104
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/05 09:29:26  ID:???(360)
>102
それメリタのペーパーだろ。
アロマホールって穴がついてるぞ。
他のペーパーと比べて若干だが、オイルが出る
コメント2件

105
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/06 20:05:18  ID:???(360)
>104
フレーバーコーヒーの記事だと思うよ。そのフィルタについても試してる。
http://www.flavorcoffee.co.jp/2f/2f-11.html

106
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/07 10:58:11  ID:???(360)
プレスで水出しは良いね。何杯分かつくって残りを冷蔵庫で保管してると
底にべっとりと微粉が沈んでいるのを見て、こんなに微粉飲んでるのかと驚くw

107
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/07 14:29:52  ID:???(360)
微粉が多いのはミルのせいだよ、ちゃんとしたの買いな。

108
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 00:58:23  ID:???(360)
みるっこ使っても微粉はもの凄く出るけど。
それ以上のちゃんとしたミルってこの世に存在しないぜ?

109
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 01:21:50  ID:???(360)
106はみるっこ使っとるのか?

110
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 11:30:35  ID:???(360)
ナイスカットミルが最強のミルだと聞いてますが(自分はまだ持ってない)

111
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 21:14:21  ID:???(360)
リードミルくらいぽんと買えよ

112
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/14 17:49:34  ID:U8O1y/3L
なんか最近Twitterでやたらプレスは洗剤と熱湯入れたやつにつけ込んでそのあと軽く流すようにしろ
絶対にバラしちゃ駄目っていう定期ポストする奴がいるんだけど

洗剤も残ってたらやばいしコーヒーの粒子とか3枚のフィルターの間に詰まって取れなくね?
なんか他に誰もそれについて言及しようとしないから聞くのもはばかれるんだが・・・
コメント2件

113
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 18:04:00  ID:???(360)
定期ポストってんなら荒らし扱いされてんじゃないの?

114
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 22:14:54  ID:???(360)
>112
え、あれバラしちゃいけないの?
たいていバラして洗ってる…

115
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/14 23:19:46  ID:pYsLZtU+
完全にバラすのはたまにだが、普段はネジ緩めてじゃーっと水かけて洗い流す程度だな。
洗剤は使わない。

116
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 00:09:33  ID:???(360)
俺もばらして洗ってるよ
フィルターの隙間に粉が詰まるからお湯を掛けただけじゃ取れないもの
臭い取るのは熱湯にホームセンターとかで売ってる工業用の重曹を小さじ1杯入れて一晩放置で綺麗に臭いが取れる。
工業用でも純度が低いだけで食器に使うなら全然安心。
心配なら少し高くなるけど食用の重曹でやればいいしね。
洗剤は怖いだろうね。ばらさないで洗剤で漬け込んだらそのうち身体壊しそう。

117
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 01:10:30  ID:???(360)
え、俺もバラして洗ってるけど。30年近く。洗剤も使ってるよ。
プレスに限られた事ではないがセンサー使えば分るけど、洗剤使わないとバイ菌でどえらいことに。
一点でも人の手が介在するとバイ菌が繁殖する、無意味にうがいする奴いるけど
バイ菌の9割は人の手から感染する。
今年もインフルエンザが・・・   ん、長文になるのでヤメ。

118
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 01:30:56  ID:???(360)
プレス器でうがい?無意味どころか意味不明

119
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 06:35:46  ID:???(360)
洗剤でウィルスは死にません。
熱湯で死ぬか弱るだけ。

120
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 07:09:22  ID:???(360)
洗剤の匂いがつくと嫌なので熱湯をくぐらせていた時期もありましたが、
ヤシの実洗剤というのを使うようになって、なんか天然系で匂いもあまりしないので
最近は少々の洗剤を使って、アクリルたわしで洗っています。

熱湯だけだと脂が完全には落ちなくて、そのうち茶渋になってしまうんですよね。
プレスの網は特に豆カスが残ってるので、やはり外して洗いたい…

121
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 13:02:01  ID:???(360)
バラして洗うなあ。
よく海外と比較する人もいるけど、
日本は細菌繁殖しやすい亜熱帯or温帯湿潤だから
清潔にこしたことないとおもう。

122
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/16 13:24:16  ID:???(360)
バラさないのって、洗浄の問題じゃなくて、ネジが脆いからじゃないの?

123
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/16 14:00:39  ID:???(360)
ちゃんとスクリューナット外してからバラせば壊れることはないよ
扱いが悪いだけしょ
毎日バラして1年半経つけど壊れることもなく使えてるし。

124
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/21 15:23:58  ID:m28jhDYe
同じプレスを3個買って(針生のでかいやつね・製造中止)、1個割った。
フィルタをばらすのには躊躇ないな。壊しても困らない。

125
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/23 16:06:16  ID:???(360)
ボダムだけどバラして洗剤で洗って油分を落としてから
臭いが気になるなら重曹+熱湯で一晩だな
嘘みたいに臭いが消えてる
コーヒーギークに重曹は必需品だと思ってたけど日本じゃ意外と知らない人が多いんだな
フィルターは年に一回交換してるからそこが壊れたことはないわ
ビーカーを入れる部分が熱でバカになってスポスポになったことはある
まあだいたい壊れる前に新製品とか新色に目を奪われて買っちゃうんですけどね

126
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/24 02:02:55  ID:???(360)
じゅうそう

127
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/24 07:29:54  ID:???(360)
十三

128
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 13:05:51  ID:???(360)
これまでボダムを使ってて初めてハリオのプレスを買ったけど
ボダムより微粉が少なくていい感じ。
コメント2件

129
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 15:09:49  ID:???(360)
>128
ボダムしか使ったことがないんだけど、ハリオのプレスってのもあるのね。
まあ微粉はミルでどうにかしたいところだが。。。

130
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 21:10:15  ID:???(360)
ついにプレスの時代は終わったね、いや時代があったのか疑問ではあるが。
欧米ではドリップが主流になりつつある、しかもネルの存在にかなり関心があるようだ。
いやあプレス信者の泣き顔が見れるかと思うと胸が熱くなりまくるな。

131
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 23:27:45  ID:???(360)
時代とか馬鹿なの?
日本みたいに原理主義みたいなのはないのよ、あちらさんは。
物事の多様性を認めることが大人として当然のこととされてる欧米じゃ
個人の嗜好は最大限に尊重されるだけだから。
ドリップが主流とかじゃなくて選択肢の一つとしてあるだけの話。
日本の狭い了見で考えない方が良いと思うよ。

132
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 01:48:02  ID:???(360)
すくなくとも北アメリカではエスプレッソに次ぐトレンド(笑)としてドリップが注目されているのは明らかな事実だぞ。

133
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 11:31:53  ID:???(360)
日本語読めないのかな?
プレスにしろドリップにしろそれしか認めないような原理主義的な日本人には理解不能だということ。
何年も前からハリオUSAはV60ドリッパーをアメリカで紹介してるし
多様な抽出方法が当たり前に混在してるアメリカではひとつの選択肢でしかないんだよ。
プレス信者の泣き顔だとか意味不明な煽りは無用ってことだ。
コメント2件

134
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 12:08:06  ID:???(360)
プレス、ドリップ、直火式エスプレッソ、それぞれ持ち味があるから、使い分けてる。
最近はコーノ式ドリップがお気に入りになってきた。
面倒な時はプレスw

135
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 12:16:05  ID:???(360)
>133
馬鹿なの?
プレスの欠点を指摘してかつドリップを勧めている記事くらい自分で探して
読めばいいだけなんだが。あ、英語が読めないのか。
コメント2件

136
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/29 00:57:25  ID:???(360)
>135
いや英語なんて誰でも読めるだろw
興味がないからそんなクソみたいな記事見ないだけ
悔しかったらここにその記事晒してみろよ
自分が英語わからないだけだろw
アフォw

137
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/29 01:13:59  ID:???(360)
だいたいおきまりのパターンは英語の記事くらい自分で探して見ろとか自分では一切提示できないんだよなw
ドリップが注目されてるとかいかにもプレスからドリップに移行してるような勘違いしてるしなぁ
カーサブルータスのその部分だけ読んでわかった気になってるだけなんだろうけどな。
プレスの欠点を指摘してドリップを奨めてるショップはほとんどないから誰が書いた記事なんだろうね。
自分はいかにも英語が読めるように言ってるけど実際は全く読めてないんだろうな。
機械翻訳した記事読んでその気になってるだけとかw

138
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/29 03:12:33  ID:???(360)
と、プレス儲な店主がなにかもうしております。

139
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/30 12:53:19  ID:???(360)
好みとしてはボダムよりハリオの方が好き。
デザインと持ち心地が好きなのだけど・・・買って一週間で割った('A`)
そそっかしい自分はボダムのが安全だった。
でもやっぱりハリオ欲しいなぁ。

140
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/10 12:39:15  ID:???(360)
ペーパードリップとコーヒープレスは、同じコーヒーにはならない
だから、コーヒー好きというか、いろんな味を楽しみたいコーヒー好きは、両方持ってる人が多い
プレスの長所はオイルをそのまま抽出できるから口当たりがまろやかになること
短所は濃いコーヒーが出にくいのでコクがあまりないこと
ハリオ式とプレスをその日の気分で使い分けるのが珈琲通。というより、しないヤツはモグリ

まぁどちらにしろ、ネルには絶対にかなわないんだけどw
ただ、サイフォンはないと思った。マジでマズイ。見た目だけだありゃ
コメント4件

141
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/10 16:09:56  ID:???(360)
粉っぽさがまろやかの秘密。

142
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 21:14:47  ID:???(360)
フレーバーコーヒーにあったお湯入れて粉入れて水面の下までフィルターを
押し下げて3〜5分待つってやり方でやったらかなりクリアなコーヒーになって大満足です

143
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 00:38:10  ID:???(360)
>140
一度、珈琲生産者かバイヤーと話しをされた方が宜しいかと。プレス一択。
「コク」については南米諸国のカッピングに参加されると良いかもしれません。
コメント2件

144
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 14:17:52  ID:???(360)
>143
コーヒーが出るオイルをコクと勘違いして飲む人はプレスのほうがいいだろうな
確かにオイルをそのまま抽出してカップに入れるからまろやかではある

ただ、これは既に欧米の学会では取り上げられ、
実質的なデータもかなり挙がっててほとんど定説になりつつあるが、
プレス方式、というかペーパーやネルで濾さない方式で飲む人は、
総じてコレステロール値が高い傾向にある、というかペーパードリップが主な人と比較して差は歴然としている

コーヒーオイルには、極微量のポリフェノールは含まれるが、残念ながらオリーブオイルやごま油のような効能はない
つまり、そのまんま「コーヒーに油をたらして飲んでる」ようなもの
もちろん一日一杯とかなら問題はないと思うが、3杯以上飲む人は、気をつけるにこしたことはない
特に持病持ってる人はな

コメント4件

145
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 14:57:15  ID:???(360)
勘違いだろうが旨ければいいし
ペーパーからプレスに変えたがコレステロールも検診で変わってない

146
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 18:50:22  ID:???(360)
平日の昼間はバカが多い

147
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 19:14:42  ID:???(360)
ちなみに俺は一日マグカップ四杯飲んでるよ
ピザの国のデータなんて知らねえーよ

148
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 23:47:16  ID:???(360)
>140  >144
コクの違いは焙煎度に大きく依存するものでございます。
プレスであれ何であれ。コクは焙煎度に依ります。

コメント2件

149
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 00:47:46  ID:???(360)
自分で焙煎してる人は分かるとおもうけど、確かに>144のいうとおり、
コーヒー豆に含まれる油は、俺らが想像してる以上に多いってのはある
確か日本向けに簡易な説明を載せた学術書も出てたはず
ただ、一日に5杯以上プレスで飲む人でなければ、そう心配することはない
それに普段の食事の影響も大きいからね。いくらコーヒーで油を濾しても、
脂っこい食事を取ってれば同じことだしw 体質的に気になる人は、
飲んでるコーヒーの半分をペーパードリップにすればいいんじゃ?程度の話

>148
それは言い方をかえただけ
「焙煎が深入りであればあるほど、油分は多くなる」んだよ
だから、コクの違いが焙煎度に依存する、て言ってるのは、
まんまコーヒーオイルがコクを左右する、と言ってるようなもんだ

150
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 01:04:35  ID:???(360)
俺は10年以上プレス使ってたけど最近ペーパーがメインになった。
たまにはプレスで飲むこともあるけど、どんな飲み方しようが自由だよ。
別に豆の味を全部出す必要性も感じないし好きな部分だけ強調させて飲むようなことだってできる。
高い豆だからとか良い豆だから全部出し切らないともったいないという人もいれば
高い豆、良い豆の自分が好きな部分だけ味わいたいという人もいる。

コレステロール云々はよくわからんけど
自分がうまけりゃそれが最高なんじゃないかと思う。

151
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 01:14:17  ID:???(360)
それは違う。豆の種類に依ります。深くても然程油分がでない種類もあるのです。
まぁ実際に現地に行ってカッピングしてみれば。スプンの回数でコクをはじめいろいろ確認します。
コメント2件

152
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 12:17:04  ID:???(360)
>151
> 豆の種類に依ります。

んなもん、当たり前じゃねーか・・・俺は一般論の話をしてるんだよ
そりゃ油分があまりない豆もあるが、日本でよく飲まれているコーヒー
(日本によく入ってくる豆の種類)の中ではかなりマイナーだ

153
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 16:08:21  ID:???(360)
行きたけりゃ勝手に南米でも中米でも行けばいいだろw
その前に日本語ちゃんと話せよ

154
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 18:46:14  ID:???(360)
しばらく前にプレス買ったが粉っぽすぎてすぐやめた
今はカフェラテ用のミルクフォーマーの代わりに使ってる
味は悪くなかったんだがなぁ

155
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/10 01:42:55  ID:???(360)
それ分る。底の方が粉っぽいので上澄み9割をカップに注ぐ。

156
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/10 16:19:25  ID:???(360)
飲みながらニコニコするお(^ω^)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm13229016

157
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/18 22:04:20  ID:???(360)
プレス式に適した豆って何かな?
モカだとどうも薄くって
深煎りのほうが良いのかな?

158
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 01:41:23  ID:???(360)
深煎りのモカ

159
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/25 18:30:00  ID:???(360)
エアロプレスってどうなの?

160
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/26 02:09:06  ID:???(360)
深煎りを細めに挽いてなんちゃってエスプレッソにすると甘味が引き立つ
濾紙を使わないでCOAVA DISCってのを使えばかなり良い感じ

161
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 13:00:19  ID:???(360)
プレスちょっと興味あるんだけど新鮮な豆じゃないと美味しくないって聞いたんだけどみんな焙煎からやってるの?
店で焙煎した豆を家で挽くってだけじゃ美味しく飲めないのかな?

162
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 13:20:40  ID:???(360)
加藤の安売りで満足してるよ

コーヒー素人だから一般的に美味しいんだかどうだか分からんけど
中細挽きでお湯入れて即プレスが美味しい
そこらのプレスの入れ方に書いてある粗挽き3〜4分は薄いか渋いかで不味い
コメント2件

163
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/28 16:04:10  ID:vej7eiTY
ありがとう
粗挽き美味しくないのかぁ
あれ見て興味持ったんだけど

164
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 16:23:49  ID:???(360)
粗挽きがどうとかよりも、微粉が無いことが条件。
コメント2件

165
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 16:40:01  ID:???(360)
>162
即プレスって、お湯入れて掻き回したらすぐにプレスしちゃうってこと?
なんかすごく贅沢な感じが…(かなり豆多くしないと出なそう)
コメント2件

166
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 17:07:43  ID:???(360)
>165
うん。最初30秒とか待ってみたけど細挽きだからこの時間でも渋みが出始める。

ハリオの手回し(MSS-1B)じゃ >164 の言うとおりで微粉を避けられないので
最初から微粉に合わせて挽き方や抽出時間を設定した感じ。
豆の量は10gでがっつり味出てると思うけど素人なので一般的な評価はわからんです。
MSS-1Bで右に回し切ったところから左に5クリック。
4クリックだとフィルター通過する粉の量が多過ぎる。

167
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/27 17:32:05  ID:???(360)
ボダムの0.35L買ったんだけどこれ一杯飲むとしたら豆の状態だとどれくらい挽いたら良いか目安を教えてくれる人いないですか?

168
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/27 19:41:04  ID:???(360)
25-30gくらいか?
オレはドリップで豆20gで湯300mlだが・・・
同じ量でプレスでやったら薄かったような。
コメント2件

169
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/27 21:40:18  ID:???(360)
>168
ありがとうございます
25gから試してみます

170
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/07 19:31:35  ID:???(360)
地震で器具割れちゃったから買いなおした(´・ω・`)

171
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/10 01:56:25  ID:im5IvSDY
カッピングみたいに、押す前に浮いた粉とあくをすくうとうまいぞ。
でも3−4分待ってね。

172
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/10 19:26:50  ID:Bf2t/rDe
試した人いる?

173
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/11 03:34:10  ID:UuRtwb7p(2)
地震といえば、被災者のために簡易プレス式をお勧めするッ!紙もドリッパも不要ッッ

カップに粉を入れて熱湯を注ぎ、カップに適当なふたをして3分待つ。
3分たったらさじでよくかき回し、またふたをして1分。
これで粉がかなりよく沈んで、飲める。
コメント2件

174
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 03:39:09  ID:???(360)
ベトナムコーヒーってそんな感じでしたっけね

175
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/11 03:53:04  ID:UuRtwb7p(2)
フランス領ってとこからかなあ

176
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 04:33:26  ID:???(360)
>173
いや、水に困ってるような状況ならドリップバッグ等の方がいいだろ。
カップの中にコーヒーカスが残らないから、
カップを洗う水を最小に出来る。
コメント2件

177
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 05:07:52  ID:???(360)
そうなんだよね、紙を使わないとそのぶん水が必要になる。
ネルほどじゃないけど、プレスも洗うときに水使うからなぁ。

178
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 05:19:14  ID:???(360)
イブリック

179
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/11 23:02:24  ID:EjvT8lTb
>176
否ッ!事態はもう水不足のフェーズを脱したッッ

…まあ正味の話、支援物資としての珈琲はみんなブルックス的なものだろうね
何を送ればいいかみんな考えるようになった。レギラー粉だけ送るやつはいないだろう
コメント2件

180
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 04:01:39  ID:???(360)
>179
>否ッ!事態はもう水不足のフェーズを脱したッッ

デカイ余震でまた断水してるところも結構あるぞ。
コメント2件

181
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 18:07:01  ID:???(360)
>180
あ、被災地としては周縁の栃木でも断水してるところがあるな
浦安もどうだろ

182
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 21:00:52  ID:???(360)
避難所でインスタント以外の珈琲淹れてたら不謹慎厨に文句言われそうだな
あとタバコが無くて吸えない喫煙キチガイとかが理不尽なクレームつけそう

コメント4件

183
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 21:28:16  ID:???(360)
花見でインスタント以外の珈琲淹れたらアル厨に文句言われそうだな
あとアルコールが無くて酔えない運転キチガイとかが理不尽なクレームつけそう
コメント2件

184
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 21:56:33  ID:???(360)
キモ

185
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 23:59:37  ID:???(360)
カフェプレスはややきもいが、外でコーヒーをいれて飲むとうまいぞ。
コメント2件

186
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 03:44:20  ID:???(360)
>185
あるある
初日の出とかキャンプでみんなで器具持ち寄って飲むよ

>183
キモ

187
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 23:24:56  ID:???(360)
3カップ用マキネッタならろうそくで沸かせるはず
屋外なので転倒防止対策が要るが、3本ばかり立てれば

188
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/15 23:07:00  ID:sV2mZdFn
>182
避難所に珈琲は不可欠だと思うなあ。食ったあと消化が良くなる。血の巡りも
良くなるよ。出がらしも捨てずに飲み込むと食物繊維っぽい効果がある感。
腎臓病者の炭飲みだってあるんだし
コメント2件

189
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/15 23:11:31  ID:???(360)
人によってはお茶だったり、珈琲だったり、異論はあるだろうが煙草って人も居る。
生活に安らぎが欲しいんだよね。「生きるのにギリギリーではない」という満足感。
それが喫茶ではないでしょうか。

190
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 00:13:16  ID:???(360)
>188
それは珈琲好き、もしくは雑学として知ってる知識なわけで
説明しても他人の嗜好品に興味や理解のない人は納得はしないと思うよ
「理由をつけて飲みたいだけだろ!」とか言われる
結局余裕のない生活が続いてストレスたまるとどうにもならん

191
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 20:28:21  ID:???(360)
>182
避難所ってもそれぞれだろうけどね。
水もガスも無い、手に入れにくい処もまだあるから珈琲はまだまだ贅沢品だよ。
基本お酒禁止だから、酒飲みさんにも「俺たちは我慢してるのに」って恨まれるかも。
酒も少量なら身体に良い面あるからね。

192
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 21:58:04  ID:???(360)
被災地の友だちにスタバのVIAを送ったら、すごくよろこばれたよ。

193
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 00:54:59  ID:???(360)
人類みんな珈琲好きなら良かったんだがな

194
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 11:19:50  ID:???(360)
避難所でコーヒーの効能とかレクチャーすれば逆にコーヒー飲みが増えるかもな
これだけネットが発達してて情強騙ってるニュース関連板住民ですら、胃がんになるとか言ってる連中ばっかり。

195
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 17:55:21  ID:???(360)
嗜好品だから、好きな人だけが飲めばいいんだよ。
布教しようとすれば他の宗派とぶつかるのを避けられない。

196
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/01 19:40:08  ID:???(360)
親にプレスで入れたのを飲ませたら、「いつもの布ドリップのほうがいい」と言われた…

197
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/02 18:05:59  ID:???(360)
そりゃそうだ

198
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/11 14:41:09  ID:v20F3Ozh
油・・・・味しない・・・・。

199
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/24 19:20:52  ID:???(360)
\          ,. < ヽ>,、 `' ヽヘ
lニ`ー- ..__   _,ィェェュ_、`ヽヽ〃--、rタヘ       ,ィ
ヽ三三三_二ニ==‐- .._`ヾュ_ `` ̄、_r' 冫、   ノ l 珈琲飲んだので
 ヽ. -‐'´   r¬へ‐-_、  ` 丶 、ー==-‐''   ヽ.ィ´ .,'   ちょっと出撃しますよ・・・
'´        ー''´ ̄  __,,. -――ヽ'⌒ヽ__ /r'⌒ヽ/
ー‐----  ..____,. -‐'' ´. --――‐l′l'´ f'⌒',`丶  r.,ヘ、
三三三三三ニ>''´_,,. -― '' ´ ̄ ! l、 ゝ,rく.ヽ、 \ヽ.j.ヽ
三三三三,.ィ´-‐'' ´          l,t___ノj   ヽ\. ヽ、´_ヽ
三三ニ>''´         ,.ィ´三ヽ     , 、   \三三フ
三 /           ,.イ.三三三 l    ./三.ヽ    ヽ‐''′
三f           /. ヘ三三三 !   /三三 ヘ   }
` ヽ         /-- 、 j三三ニ/   /ヘ三三7  /
   ヽ.     _,.イf´    ヘ三三ン′  ./ ノ三ニ/ /
      ̄`ヾ、`ーt  . -‐‐ヘ_/‐-、 /_/ニ> '´
         `ー-ハ´ . ´ ̄.ヘ,ィ、三ヘ _/‐''´
          /三v   / .l.ヽ¬jノ
          `ー‐ヘ. /   |. l´/
             ,.-ヽ、   | |'j
             f.⌒j. ト、 |,lく
              /ヽ.ィ_ノ ヾミハ'
            {  {   ヽ   l. l
            j/.t  ヘ.  |. l
          _/、 {.ヘ  ハ   | !
         ,ヘヽ._`Y 丶/ \.lハ
        _∧ >‐´ 7  ヽ   l. l
    ___ _jヽ ヽ`ーイ、.-、_ ! _, -'´l.ヽ

200
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/09/26 01:17:27  ID:???(360)
1時間ほど保温もできるということで、ボダムのコロンビアを買おうかと思ったんだけど、
普通に考えて一時間も放置したら過抽出になるよね?
コメント4件

201
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/09/26 01:49:12  ID:???(360)
>200
あれ割れないのがメリットと思ってたけど。

あとbodumはガラスと金属の容器で抽出に影響でる(らしい)から注意。
フィルターは一緒なんだけど、プランジャーと容器の接点が違うからとか。

202
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/25 10:39:02  ID:???(360)

203
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/25 11:07:40  ID:???(360)
>200
それが意外と味がぶっ壊れない。上にもあった「蓋しとけば粉が沈む」方式によって
ただのビンをプレスのように使ってるけど、丸一日放置しても
まずくて飲めないということはない。温めて家族に飲ませてもクレームなかった

204
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/26 10:40:42  ID:???(360)
ボダムの500mlのを買ったのだが、目一杯作るときは
付属スプーン何倍分くらいがいいかな?
コメント2件

205
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/26 13:28:21  ID:???(360)
>204
60-75g/Lが比較的多い。50g/Lのとこもある。
あと面倒でも毎回量った方がいいぞ

206
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/26 21:40:53  ID:HL6OmYlj
せっかくのカフェプレスで作ったコーヒーなのに、
全く油分が浮いていない・・・

207
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/26 22:03:37  ID:???(360)
浅煎りじゃダメだよ

208
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/27 09:43:54  ID:???(360)
プレスって深入り使用が前提ですか?

209
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/27 20:01:06  ID:???(360)
好みの問題だな
中入り、浅いりでも俺はそこそこ飲めた

210
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 07:30:01  ID:???(360)
プレスで作っても、スタバの味とは結構違うね...

211
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 12:08:08  ID:???(360)
スタバはいつ焼いたかも分からん豆をだな
おっと誰かきた

212
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 13:07:15  ID:???(360)
ドリップとプレスだと、同じ豆でもマジで味違うな。
プレスは薄いし、粉っぽい
コメント6件

213
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 14:41:53  ID:???(360)
>212
・お湯の入れすぎ
・浸す時間が短い(4分が目安)
・粗挽き豆を使おう

214
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 17:40:59  ID:???(360)
>212
湯をそそいだらすぐかき回して、付属の蓋は使わずアルミホイルでぴっちり蓋をする。
これで4分待つと粉がすでに勝手に沈んでいるので、ここで専用蓋を使うと粉っぽさがだいぶ消える。
たしかにドリップのほうがはっきりとしたきつめの味になると思う。粉多すぎでドリップすると飲めない
コメント4件

215
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 19:32:04  ID:???(360)
4分も湯に浸けておくプレスよりも、たかだか
数十秒のドリップの方が濃いんでしょうね?
コメント2件

216
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 20:31:40  ID:???(360)
>215
プレスは粗挽きを使うから出にくいし粉を多めに使う
>212 は何かが間違ってるんだと思う

217
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/28 20:55:33  ID:W3oF/uQV
プレスは薄い。間違ってないだろ?
コメント2件

218
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 21:57:51  ID:???(360)
久しぶりに盛り上がってまいりました^ ^

219
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 22:37:23  ID:???(360)
薄いも濃いも挽き目と粉の量次第だろアホか

220
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 22:57:20  ID:???(360)
理科の実験してる奴は話にならん
コメント2件

221
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/29 16:16:57  ID:???(360)
粗びき以外を使ってる人、います?

222
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/29 16:59:26  ID:???(360)
はい
中細挽きくらい

最初の10mlくらいと下の方を除くことで粉っぽさはない

223
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/30 01:36:31  ID:???(360)
数十秒で抽出終わるドリップて何式よ?

224
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/30 10:06:31  ID:???(360)
じゃあドリップは摘出どれくらいと表現したら
つっかかってこなくなるの?

225
214[sage]   投稿日:2011/12/03 15:31:05  ID:???(360)
>220
>214をディスってんのか?メーン
この板らしいけどな。淹れ方マニュアルをちょっとでも逸れると叩く

226
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 12:59:34  ID:???(360)
なぜプレスで入れるとまろやか、薄めに感じるのか
粉に含まれてる空気が液に混じるからではないかと思っている
ただこの説は難点があり、プレスからビンにうつして保管し、温めて飲んでも
それなりにまろやかだったりする
コメント2件

227
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 14:13:00  ID:???(360)
薄めって感じてるのお前だけだよ

228
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 15:18:40  ID:???(360)
>226>217だお

229
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/09 02:42:12  ID:???(360)
ドリンクバーにレギュラー粉置いてほしいわ…
粉沈ませて飲むから

230
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/25 01:52:21  ID:???(360)
ペーパーのが薄く感じるわ俺
コメント2件

231
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/25 05:37:00  ID:???(360)
>230
ブルマンブレンド試してみそ

232
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/21 19:09:42  ID:???(360)
何年も前に買ったスタバのプレスで淹れたら美味しかった!
味覚で苦味が苦手なんだけど、まろやかで好みの味になった
粉っぽさとか気にならないし適当なやり方だけどw
ドリップ飲むときはお店にしようと思った
器具の洗い方とかいろいろ参考になったありがとう

233
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/25 16:35:37  ID:???(360)
苦味が柔らかくなるのか
カフェベロナで試してみよう

234
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/29 21:25:57  ID:???(360)
粉っぽいのは気にしないし濃い味が好きなのでポーレックスセラミックミルで極細に挽いて5分で淹れてる
プレスのコクというか多分粉の味なんだろうけどあれが好きだ
濃いめのペーパードリップは味がとんがってて飲み辛いな

マキネッタに興味あるんだけどプレスとはまた変わるんかな

235
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/30 00:42:39  ID:???(360)
おい、あなたのおかげでカフェプレス持ってることを思い出したぞ。
ありがとう。

236
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 01:22:32  ID:???(360)
トラベルプレスの利点ってコップが要らないことだけ?

237
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 01:30:42  ID:???(360)
リドを変えればプレスにもなるタンブラーと考えたほうがいい

238
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 01:39:38  ID:???(360)
サンクス
まあそんなものか

239
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/03 00:59:32  ID:???(360)
今日、トラベルプレス届いたから飲んでみた
手軽だし美味しいね
ただ、掃除が少しめんどくさそう
来週の月曜日から職場で使うつもりだから楽しみ

240
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/08 01:19:13  ID:???(360)
プレス買ってるやつ気の毒
>214を応用して、カップに粉入れて湯を注いでぴっちり蓋したら
勝手に粉が沈んだ。そのまま飲めた

241
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/13 22:25:43  ID:???(360)
エアロプレスもここですかっと

242
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/22 13:04:41  ID:YT82ltyO
ボダムブラジルが1500円だったので買ってみた。

243
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/04 20:27:49  ID:???(360)
ミカタジュク認定、世界的には過去の遺産

そんな器具

244
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/22 10:05:28  ID:???(360)
フレスコ社のチタンフィルターのコーヒープレスを買ったんだが
てっぺんがゴムで出来ていて、水に濡らしたら加水分解でベタベタになりやがった
惜しい商品だ

245
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/01/24 02:56:16  ID:mXz6GrBL
丸山珈琲って店舗に行くとプレスで出てくるが、
店で買った豆を家でドリップした方が旨かったw
コメント2件

246
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/24 07:03:26  ID:???(360)
ドリップしても大して美味くもないけどね・・・・。

247
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/24 07:05:31  ID:???(360)
>245
豆や挽き方によって油分が違うので
油分が多い場合はペーパーでドリップした方がサッパリして旨い
ふつうはドリップだと油分が抜けて味が薄くなるからプレスを使うんだけどね

248
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/24 21:42:25  ID:???(360)
そんな理論は初めて聞いた。。

249
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/25 00:12:37  ID:???(360)
ドリップだと湯が豆に触れて通過する時間が短いから薄い
カフェオレやカプチーノにはプレスの方が濃く出てよい

250
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/01/25 08:20:47  ID:BEon8p8V
ボダムのプレス持ってるんだけど、これって紅茶作るのには
何か向いてない要素ありますか?

251
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/25 13:54:17  ID:???(360)
        _,l;;;;;;;;;;;;;l,,_
      ,.r'´;:  八  '::..゙ヽ
      ,.'___ _立_ __;;ミ゙;、     フT
      l厄巳厄 i王i ,.巳厄巳l     夕 ヒ
   ,.-'l i,.:'  ヽ:.、 ;.:' ' ヽ |,.、
   /{´iY´ヾーtッ-ヽ'' kーtr-,'´lri   _l_
   {_i,入::.. ` ̄ ̄,'i!ヽ;` ̄´ ゙::.}rリ    i,_
   ヽ_ノiヾ ;:. _ i': ll!:,ィ ._ .: j,ノ
  ッジ::;;| ,r'´;;:> ̄弋´;;::ヽ;r1:゙'イィ   ┬‐宀
  弍::::::::l i':;r'´ ,.-ーー-、.ヾ;:;i. |:::::::ス   ノ□隹
   彡;:::l l::l  '  ---;:, ゙ l::l |::;;ャ`   、
   ,r',广ヽl::l ::. .:   ゙:.  l:lノ^i`、   三刃
  ,イ(:::j   i::iヽ  :.    .: /l:l'" l:ヽヽ  口心
 |;:;.\\ l::l  ', :;:::..::. /  l:l,r''/;::;;|

252
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/25 19:10:22  ID:???(360)
トンデモ理論だ・・・・・・。
実際はドリップの方が濃いことなんてざらだし、
技術でどうにもできるんだが・・・・・。

もちろん、同じ豆、同じ粒度で。
どうなってんだろう・・・・。
コメント2件

253
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/27 09:28:12  ID:???(360)
結局、プレスでやってる人らって、他に難しいことできないからよくわからないんだな。
と、思う。

254
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/27 12:39:53  ID:???(360)
>252
圧力かけたり長時間浸したりは結局プレスと同じことをやってるわけで、
垂らすだけの純粋なドリップというよりプレスとの複合技と考えた方がよいよ

255
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/27 17:43:11  ID:???(360)
そんな理論は初めて聞いた。。

256
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/28 20:54:59  ID:???(360)
何言ってるかわかんない。。
なに?圧って??

257
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/28 22:12:10  ID:???(360)
俺も理論は見たことないが、学のない奴が粘着してるんだとよく分かったよ

258
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/28 22:33:11  ID:???(360)
え?あのシト腹が出てるわ禿げてるわバツイチだわ病んでるわそのうえ無学なのお?

259
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/02/11 23:36:16  ID:Y5JxSbii
プレスって、たくさん飲みたければ大容量のものに買い替えるしかないですよね?
粉捨てて綺麗にゆすいで、またもう一杯淹れる、っていうのは
どう考えても無理があるし

260
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/12 01:11:16  ID:???(360)
あんまりこだわらないんだったら濃く淹れて、
カップに注いでからお湯で割れば?
コメント2件

261
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/02/12 11:58:05  ID:N6mh3AUh
>260
あ、そういう方法もあるんですね
サンクス

262
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/12 18:18:06  ID:???(360)
やっぱり、プレスは不味いです。

263
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/12 18:30:34  ID:???(360)
プレス器通販しようと企んでる羊に謝れよオイ。

264
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/13 18:36:27  ID:???(360)
ボダムのプレス、紅茶用として第二の人生を歩んでるわw

265
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/02/16 08:29:30  ID:/JvSt77D
カフェプレスの行く末は、多くが紅茶用へ転用だろうな

266
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/16 23:41:46  ID:???(360)
プレスで紅茶派だったけど
茶葉切らしたのがきっかけでコーヒー派になった

267
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/18 06:56:21  ID:???(360)
紅茶だってプレスじゃ美味しく入りませんよ、勘弁してくださいよ
フレッシュハーブティーくらいですよ

268
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/18 07:47:16  ID:???(360)
んな事言ったって、紅茶の本場イギリスですらティーバッグが主流なんだし。
http://www.lib.uk.net/gozonzi/gozonzi_148.html

269
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/27 14:53:43  ID:hMyjzKaR
プレスの味好きだけどなぁ。
酸いも甘いも受け止められる人間しか
この味は受け入れられないんだろうねqqqqq

270
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/03/27 15:06:10  ID:???(360)
壱岐・安国寺の寺宝は「韓国の国宝」になっていた!/美術鑑賞板
【韓国】日本から盗まれた高麗仏画は今…
http://mimizun.com/log/2ch/news4plus/1128775896/
仏画の掛け軸を盗み韓国で売却、韓国人男で起訴
http://mimizun.com/log/2ch/gallery/1097672339/
韓国検察、盗難仏画の捜査を放棄
http://mimizun.com/log/2ch/korea/1111165457/
文化財が盗まれても犯人が韓国籍ならマスコミは沈黙
http://mimizun.com/log/2ch/mass/1129823243/
【奈良】法隆寺で国宝・西室の格子壊され、文殊菩薩像盗まれる
http://mimizun.com/log/2ch/dqnplus/1139118999/
【社会】経典170巻盗まれる 対馬の西福寺、長崎県文化財も
http://mimizun.com/log/2ch/newsplus/1138267687/
【神を冒涜】在日韓国人が脱税目的で神社を乗っ取り
http://mimizun.com/log/2ch/ms/1166522075/

271
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/30 12:15:51  ID:3hD+vORk(3)
なんかプレス用に向くお豆とかあるのかな〜?
と思ってカルディで聞いたら恥かいた。
クスクス笑われたw

272
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/30 18:07:06  ID:3hD+vORk(3)
どんだけこのスレは人がいないんだよ。
いや、この板というべきか。まぁいいや
居心地いいので居座るかなqqqqq

273
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/03/30 19:25:16  ID:???(360)
まあウンコでも食いながら寛いでほしい
あと、スレが伸びても自演九割だから覚悟してほしい
kkk

274
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/30 23:20:53  ID:3hD+vORk(3)
ウンコ食うのは北米院だと何回言えば・・・。
ジャコウネコのウンコから選りすぐったウンコを
お前に飲ませてやろうqqqqq

275
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 02:12:55  ID:???(360)
某喫茶店で飲んだコーヒープレスの味に惚れこんでbodumのプレス買ったんだけど…
家で作ってみたらあんまり美味しくない
なんというか、えぐみが出てしまっている気がする

どうすれば美味しく作れます?コツとか無いですか

276
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 02:17:21  ID:???(360)
コーヒープレスで美味しく作る方法というかコツないですか?
家でやってみたら雑味がひどくてあんまり美味しくなかった
お店で飲んだ時はすごく薫り高い出来栄えだったのに…

277
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 09:38:23  ID:???(360)
まずその店に訊け。
その店と同じ豆を同じローストで同じミルで同じ大きさにカットして同じ手順で淹れ、同じ精神状態で飲め。
どれかが違えば味も違ってくるのはあたりまえの物理現象だよ。
コメント2件

278
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 17:30:07  ID:???(360)
自分でローストすんじゃなくて、その豆を買えばいいんでねぇの?

279
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 23:39:37  ID:???(360)
>277
一応、精神状態と作り手(つまり俺)以外は完璧に同じ条件で作ったんだけど…
それでもダメだった

てかプレスって手軽に同じ味が出せるのが魅力の一つでしょ
こんなに出来が違っていいのか?ってレベルなんだけど

280
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/11 00:25:27  ID:???(360)
水も同じだったんだろうか?

281
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/11 00:46:11  ID:???(360)
同じです
同じ蛇口から出した水を、同じ温度で使ったよ

282
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/16 17:13:43  ID:???(360)
じゃー作り手が悪かったんじゃないだろうか?

283
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/17 02:01:49  ID:???(360)
そう、つまり俺が悪いんですよ
なので聞きたいのですが、コーヒープレスを美味しく作るコツ無いですか?

284
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/17 02:05:53  ID:???(360)
デアミのマメがプレスにベストマッチングぅ〜

285
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/17 08:55:13  ID:???(360)
残念だが無いというのが結論

286
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/19 20:23:18  ID:???(360)
ボダムのプレス愛用してる
ものぐさなので新しくステンレスのトラベルプレス買ってみたんだが
何かこれで淹れて飲んでもイマイチ美味しくない…
あと粒の大きな豆が何粒かフィルターを抜けてきやがる
あのシリコンのパッキンがダメなんかなぁ?
ボダムの一般のプレスはスプリングのパッキンだし
コメント4件

287
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/03 00:54:56  ID:???(360)
メリタのパーフェクトタッチを持ってるんだけど
プレス用の豆挽くには細かすぎる
安くていいミル無いすか
手回しのミル買ってみようか悩み中

288
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/07 17:04:06  ID:???(360)
ダイヤルで調節できないんか?
コメント2件

289
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/11 22:04:37  ID:???(360)
>288
調節は出来るんだけど、一番の粗挽きでもえぐみが出て美味しくなかった…
店で挽いてもらった粗挽き豆と見比べても違いは分からんかったけど
ネットで調べたら粗挽きは不向きって情報があったから、多分そういうことなんだろう

安いグラインダーじゃ粗挽きは出来ないのかな?
高いグラインダーはエスプレッソレベルの極細挽きのためにあるのかと思ってたよ

290
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/12 08:12:33  ID:???(360)
そのえぐみって多分プレス独特の風味な気がするわ
ドリップの方がすっきりしていて
プレスって基本的に良くも悪くも濃い味になるからな
同じ豆でも全然味変わる

291
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/12 08:39:41  ID:???(360)
粉入れすぎた人が何か言ってます

292
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 00:00:49  ID:???(360)
ガラス製で保温性の高い二重構造(二重構造のプレスは金属製ばかり)
お湯・コーヒーが触れる部分にプラスチックを使っていない(ほとんどのプレスは蓋がプラスチック)

こういうフレンチプレスを探してるんですが、ありませんか?
コメント2件

293
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 02:36:49  ID:???(360)

294
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 12:11:13  ID:???(360)
>293
まさにこういうのを探していました
ありがとうございます

295
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 16:44:24  ID:???(360)
[ガラス 二重構造 プレス コーヒー]

で検索すると簡単に見つかるじゃん。

296
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/16 21:59:25  ID:???(360)
カソッテルノー

297
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/26 03:47:57  ID:???(360)
COSDUFTいいね
粉がほとんど残らない
大きいサイズにも対応して欲しいものだ

298
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/28 18:48:09  ID:???(360)
ホットの季節がやってきました
ボダムのプレスって色々種類があるけど器具の材質の違いだけで性能差は無いの?

299
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/28 20:41:20  ID:???(360)
氷で薄めるアイスコーヒーこそプレスの出番なのに

300
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:22:20  ID:???(360)
amaでポチったボダムのプレスを早速使ってみた
う〜む。美味い。やっぱ一般的なコーヒーメーカーとは違うな
豆も買ってきたばかりというせいもあるかもしれんが

301
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:37:13  ID:???(360)
一般的なコーヒーメーカー

302
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:37:46  ID:???(360)
豆も買ってきたばかりというせいもあるかもしれんが

303
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:45:22  ID:???(360)
ん?何でオウム返し?

304
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 09:05:32  ID:???(360)
アホ発言だからじゃい

305
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 18:26:24  ID:???(360)
ん?どこが?

306
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 19:17:24  ID:???(360)
孔子先生も本当のアホと天才には教えられないって言ってるよ

307
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 19:29:47  ID:???(360)
なんだ只の荒らしか

308
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/11/04 08:53:25  ID:SH9/hoJ6
語れよ(´・ω・`)

309
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 07:16:54  ID:???(360)
プレスのコーヒーメーカーってないのかな
自動で抽出してくれるやつ
コメント6件

310
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 10:03:39  ID:???(360)
アホなの?
コメント2件

311
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 10:16:00  ID:???(360)
>310
お前はこのスレをマメにチェックするわりには毎回くだらない返ししかしないな

312
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 10:35:19  ID:???(360)
なんでこのスレはこんなに過疎ってるのかな
変な荒らしがひとりで常駐してるだけ

313
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 14:43:06  ID:???(360)
>309
せいぜいこんな物だね
http://allabout.co.jp/gm/gc/432579/photo/1200346/
電気ケトルの横にプレスがあるだけ

314
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 19:16:15  ID:???(360)
>309
ドリップ型のコーヒーメーカーで、金属フィルター使えばプレスっぽくなるんじゃない?

315
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 19:39:51  ID:???(360)
ドリップ型のコーヒーメーカーで

先にポットにコーヒー粉を入れておく

コーヒーメーカーのスイッチON、お湯がポットに溜まる

数分待ってポットに溜まったコーヒー(粉込)を金属フィルターで漉す

これでプレスと同じ原理にならない?
それともプレスすることに意味があるのかな

316
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/12 08:53:37  ID:???(360)
野外で手軽にコーヒーを飲むならプレスだわ。
パーコレーターは楽だけど、味が気にいらないのに加え、かさばる。
紙ドリップなんてめんどくさくてやってられない。

317
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/12 09:14:23  ID:???(360)
ガラスだろ

318
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/15 17:52:59  ID:???(360)
プレスって理科の実験みたいだよね

319
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/15 18:24:35  ID:???(360)
【面倒だけど】コーヒーサイフォンの魅力 その2

121 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2013/11/15(金) 17:59:51.25 ID:???
しかもプレス(実験器具)で飲むは〜


おーいサイフォン厨がプレスばかにしてるぞw

320
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/15 21:00:13  ID:???(360)
自演乙

321
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/11/18 09:37:32  ID:YZYZRWhu
bodumのBRAZILなんですが
熱湯につけてもビーカーを外せません
仕様ですか
私が不器用ですか
コツはありますか

322
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/18 19:31:33  ID:???(360)
いちいち外さずに使ってるけど?
コメント2件

323
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/19 16:53:37  ID:???(360)
このスレにはIMPRESS COFFEE BREWER
使ってる人はおらんのん?

324
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/11/22 01:04:29  ID:y3s4VO9x
>322
プラスチックとビーカーの間に豆のカスが入っちゃって…

325
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/01/07 10:23:46  ID:fNxM5hZ9
>309
回転以外の機械アクションが入るので難しいかもなあ

326
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 01:05:01  ID:BhRiYtdQ(2)
>286だがお湯の適温に下げることで味の問題は解決した
しかし相変わらず豆が数粒フィルターを抜けてくる
諦めて飲んでるが

他に使ってる人いない?
コメント2件

327
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 12:30:36  ID:???(360)
>326
茶漉しを使って別のカップで飲むのがよろし
コメント2件

328
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 13:07:30  ID:+ldjOK7n(6)
ふたをくっつける前にアルミホイルなどでぴっちり密閉すると
よく沈むんだよな。3分後にそのまま飲むか蓋を装着してプレスする
前者だとコーヒー産地風の飲み方らしいな
コメント4件

329
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 13:36:47  ID:???(360)
>328
それだとアルミ臭がしないか?
コメント6件

330
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 13:52:30  ID:???(360)
何が良くてプレスなんか使うの?
流行からも外れたのに。
何か良い点あるの?

331
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 13:55:07  ID:+ldjOK7n(6)
>329
すげー。アルミホイルの匂いが分るんだ
俺は感じないけどあんたはよした方がいいだろうな
プレスは注ぎ口があるからアルミホイルかラップ的なものでないと
密閉できないんだよな

332
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 14:53:13  ID:???(360)
「味は分かんないけどなんかオサレ」
代官山に犬連れてくるようなメンタルの人が好きそう

333
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 15:36:48  ID:snJH5YwW
>329
こんなもの使ってる奴らが金気なんてわかるわけないじゃんw
コメント2件

334
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 16:02:13  ID:+ldjOK7n(6)
ドリップにも金属フィルタあるべ
しかしマシンやマキネッタばかり使ってるから金属臭なんかまったくわからんw
濃い味作り出すので、安豆でも済む飲み方だな

335
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 17:02:25  ID:???(360)
>329>333
飲食物にアルミフォイルの臭いを感じて不快だったことがあるのか?
どういう場面だよw 新品アルミマキネッタの臭い消しプロセスからの類推か
だとしたら、まあなんというか

336
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 17:22:14  ID:BhRiYtdQ(2)
>327
それなら普通のプレス使うわw

>328
なるほど
豆が沈めばフィルター抜けないって理屈か

最初ちょっとだけプレス下げて浮いてる豆を水面直下にするとかどうだろう
湯量が多いときとか自然とこうなるけど


俺がプレス使う理由って一言で言うと貧乏性だからかなw
濃いのが好きだけどプレスだと豆の量少なくて済むし
ペーパーフィルターみたいに使い捨てっていうのが苦手
洗う手間考えたら実際むしろ安上がりなのはわかってるけどw
プレス愛好家みんながそうだとは言わん
コメント2件

337
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 17:39:51  ID:???(360)
プレスは現実逃避
オイルの甘味とかいうけど、実際は粉っぽくて苦いしエグい。
だけどオイルガーでプレスっちゃう○○がいっぱいいるのヨ。
コメント4件

338
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 18:17:07  ID:???(360)
やっぱそうなるよなぁ
味わうような代物出てこないしなぁプレスだと
ツイッターで、頭弱そうな人らが大体プレスプレス言ってて、流行が終わったのに意地になってありもしない優位性を語るからさぁ
あ、結局簡単な事しかできねーんじゃんって
今更気が付くのもどうかと思うけどね

339
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 18:32:10  ID:+ldjOK7n(6)
粉っぽさは密閉で抑えられるんだけど「密閉するのにアルミホイル?w臭いがつく」と
いわれるともうどうしようもないな。そういやおれはアルミホイル使ってないけども。
耐熱ガラス器で円筒状のやつ。注ぎ口がないので適当な平底皿などで密閉可

>336
それでは密閉にならないので沈まないかもしれん

340
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 18:41:08  ID:???(360)
>337
プレスのエグミとかは、結局、カップに入った粉が過抽出になり出てしまうと思われる。なので粉がカップに入らなければそんなに悪い味にはならない思うが、、
コメント2件

341
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:00:46  ID:???(360)
>340
プレスのエグミとかは、結局、カップに入る前の粉の上部に浮いた灰汁がカップに出てしまうから。なので粉がカップに入らなければそんなに悪い味にはならないとか無理、、

342
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 19:03:28  ID:+ldjOK7n(6)
おいしい豆は過抽出でもいいやってなる。出がらしにさえもうまみが残っている
去年だとエルサルバドルだかのアルコンとエチオピアのコチャレ

343
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:08:40  ID:???(360)
>337
そういえばさ、もう流れが変わって久しいけど、
プレスの良さを残しつつマイナス面を抑えるってんで、プレス式の下部から出すってのが幾つか出たよな。
340も341も大なり小なりその通りなんだろうけど、そもそもオイルを完全良として扱ったのが失敗だったと思うな。
ちょっとカルトっぽい書き方になるけどさ、オイルには2種類あって、ひとつは浮く系、ひとつは馴染む系だね。
これはオイルそのものの性質に加えて、抽出時に馴染ませることが出来るかどうかが切り分けになる。
理屈としてこれが適当かどうか知らんので無責任な書き方になるんだけど、乳化みたいなイメージね。
カップにはオイルが浮いているわけでもないのにマッタリした感じあるでしょ、あれ。
つまり、馴染まない浮いたオイルは味に良い影響をもたらさないということ。
コメント2件

344
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:41:19  ID:???(360)
343の言ってることってホントなの? 浮くオイルは良くないって。他に賛同するひといる? 初めて聞いたわ
コメント2件

345
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:43:19  ID:???(360)
>343
エアロブレスを金属フィルターで淹れればいいってこと?

346
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 20:08:41  ID:+ldjOK7n(6)
沈殿式のまったり感って気泡かなとも思うが、よくわからんな
紙フィルタ通すと細かい気泡が全滅する感じ

347
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 20:31:14  ID:???(360)
>344
割と有名
後なんだっけ?コレステロール値上がるとか

348
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 20:46:39  ID:???(360)
過疎ってたスレageてみたら急に伸びたのでよかったと思ったら
何でプレスのスレにプレス否定派が集まってんのよ…

コーヒーなんて嗜好品なんだから各々が好きなように淹れればいい
至高の淹れ方を決めたいんなら他所でやれ
どちらにしろ不毛だがな

349
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 21:36:04  ID:???(360)
エスプレッソマシンに細粉を大目ギッチギチ詰めすると
汁がロクに降りてこず、オリーブオイルみたいな油がたれてくるな
なめたけどうまいというわけでもなかった

350
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 04:31:23  ID:???(360)
事実の分析と議論が否定か。
まさにプレス信者の妄言ですなあ。

351
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 07:21:18  ID:???(360)
他人が違う抽出法使ってるのが許せないなんて
ここまでくると病気だよなw
アンタはドリップで好きなだけ飲んでていいから
ほっといてくれ

352
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 13:30:50  ID:???(360)
プレスが親の仇なんだろw

353
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 15:24:57  ID:???(360)
>流行が終わったのに意地になって
これこそ馬鹿の中身だよなw

354
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 15:55:31  ID:???(360)
>許せない

どこからそう汲み取るのか?




あーこれがプレス脳かー

355
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 19:01:00  ID:???(360)
1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2010/01/16(土) 23:29:54 ID:???コーヒーを淹れる為の器具、カフェプレス/コーヒープレスを語ります。

コーヒーの淹れ方・器具総合スレッドから派生したスレです。
何かと荒れがちな器具/淹れ方なので、専用スレッド扱いにしています。

味覚は個々人の好みが強く表れるものですし、絶対的な客観基準を作りづらいものです。
他人の意見をことさら否定したり、見下したり、
荒れる原因を作らないように注意してください。

荒らしさんの相手をすれば、あなたも荒らしさんです。


新参の俺はこの背景を知らんかったわ正直すまんかった
コメント2件

356
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 19:06:40  ID:???(360)
荒らしてんの、ゆきひらくんってやつなんじゃね
よく知らんけど

357
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 19:53:22  ID:???(360)
>355
この板は「自虐が出来ない、子供じみたオーディオオタ」みたいな人が
たくさんいる感。平均年齢も高いんだろう

358
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 20:03:51  ID:???(360)
プレス派の人だってドリップで飲むことあるだろうし
ましてプレス以外認めないなんて人いないだろうし

359
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 05:10:19  ID:???(360)
味方塾だっけ?
プレス至上主義のところ。

360
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 05:35:42  ID:???(360)
じゃあ直接そこ行って主張すればいい

361
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 05:49:43  ID:???(360)
なにこのひと、会話という概念がないの?

362
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 12:03:28  ID:???(360)
沈殿派の俺はプレスもドリップもサイフォンも下に見ています
道具()嘲

エスプレッソ系は別ね。濃くするには道具もやむなし

363
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/07 04:17:08  ID:8Gyhfh4b(3)
ボダムのコーヒープレス買おうと思っています。
1.0Lを買って、そのまま容器の中に作り置きしておいてもおいしくいただけますか?
作ったら、やはり直後に他の容器にいったん移し替える必要がありますか?
コメント2件

364
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 09:35:41  ID:???(360)
>363
緑茶でもそんなことする?
コメント2件

365
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/07 12:40:10  ID:8Gyhfh4b(3)
>364
水出しの場合はつけたままにしますね。
お湯出しだと飲む分量だけ急須に注ぎます。
濃くなるのですかね?

366
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 13:07:14  ID:???(360)
えぐくなる
コメント2件

367
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/07 13:47:18  ID:8Gyhfh4b(3)
>366
コーヒープレスは豆本来の味を出すということなので
そもそもよい豆を使ったらえぐさも出ないだろうと思ったのですが
そういうものでもないのですか?
コメント2件

368
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 23:55:52  ID:???(360)
>367
過抽出という言葉を知っているか?知らないなら調べるのだ
それぐらいの慎重さが求められていることを理解するのだ
コーヒーは奥が深い

369
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/08 07:36:38  ID:yhqWKjSx(3)
奥深いと思う人はプレス使わないのだ
コメント2件

370
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 12:26:34  ID:???(360)
>369
使ったことが無い人が、奥深いって言葉に僻みを感じているんじゃないのか?

同じ豆でも淹れ方に因っての味の変化楽しんだかとある?
コメント2件

371
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/08 13:49:08  ID:yhqWKjSx(3)
僻み?w
なにいってんの

372
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 13:54:32  ID:???(360)
>370
プレスは奥の浅い浅はかな器具ですけどねぇ
もう、アメリカでも使わなくなってきてるし

そりゃねぇ、不味いもの

373
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 15:31:51  ID:???(360)
ペーパードリップも欧米じゃ主流から外れたなぁ。

374
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 15:40:28  ID:???(360)
アメリカw

普段ネルで淹れれて毛色を変えてプレスでもと思ってこのスレ来たけど
知恵の足りない荒し飼ってるなw
コメント2件

375
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 16:51:40  ID:???(360)
何が主流なの?

376
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 18:17:18  ID:???(360)
ペーパーで入れると油分が抜けてサッパリしすぎるからプレスにしてるんだが、こればかり飲んでると太るな

377
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 19:56:25  ID:???(360)
>374
アメリカで有ってるよ。
フレンチプレスはフランスでできた物だが、アメリカ人向けにできた物。
進駐軍用にね。

だもんで、アメリカ人が良く使う下卑た器具。

378
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/08 19:56:33  ID:yhqWKjSx(3)
デブの言い訳w

379
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 21:26:24  ID:???(360)
アメリカーノもそうだよ。
こっちはイタリアで濃いの飲めないから出来た奴。

フランスは基本ターキッシュのドブ漬け飲んでて、イタリアは蒸気式飲んでて、
両方、進駐軍のメリケン粉が文句言ってじゃぁってんで出来た物。
メリケンの好きな濃度にしたやつね。

その当時のナチなコーヒーはどんなもんか知りたいねぇ。

380
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 22:48:33  ID:???(360)
歴史なんて、大したことじゃ無いじゃんw
好きな味で飲めば。

プレスでエグミが感じられるならば、ペーパーで飲みゃいいしペーパーが物足りないのならプレスで、
面倒臭いのが大丈夫ならその他のでw

私は面倒臭がり屋 (。 ̄Д ̄)d□~~ ボーッ イップク・・・

381
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 23:27:51  ID:???(360)
気持ち悪いのが湧いてるね

382
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 04:39:28  ID:???(360)
アマゾンで安かったパール金属のやつ使ってみたけど
入れ方悪いのかなんか薄いしそんなに美味くない

383
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 09:37:23  ID:???(360)
どんな器具だろうと3、4分浸さないと出ないよ

384
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:01:50  ID:???(360)
豆の量2倍にしてみたら美味しくなった
ただ道具やら方式にあまりこだわる気はないのでペーパードリップやインスタントの方が
手軽でいいかも
味もそれらと比較して特に優位に感じない

385
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:06:27  ID:???(360)
こだわらない人が使うのがプレスだと思ってた

386
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:17:05  ID:???(360)
そうか?日本じゃまだまだ少数派でしょ
つーか変に高尚ぶって気味が悪い
本当に味わかって言ってんのかって話たかがコーヒーだろと

387
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:26:24  ID:???(360)
味は二の次お手軽に始められる淹れられるのがプレスだと思ってたから
味音痴でずぼらだから最初プレスから入ったよ
粉粉感が苦手でドリップに変えたけど

388
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/11 19:10:31  ID:hS60Wd3m
UCCやKEY COFFEEやブレンディや小川珈琲やその他、スーパーに売っている豆でも
美味しくいただけますか?
専門店で豆を買ってきて直前に挽くとか、スタバやカルディの粉でないとだめでしょうか?
コメント2件

389
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/11 21:48:21  ID:???(360)
そもそも美味しくいただけません

390
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/11 21:53:29  ID:???(360)
お勧めとしては専門店だが
あとは好みの問題だしなあ

391
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/11 23:47:59  ID:???(360)
>388
深焙りの豆でないと味が薄くなるよ
あとドリップ挽きは粒が小さいのでストレーナを通り抜けて粉っぽくなる

392
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/13 19:55:27  ID:???(360)
プレスはもうオワコン。
おっさんくらいしかやってないんじゃないの?

若いカップルなんかはドリップ一択だよ
コメント2件

393
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/13 20:02:30  ID:e0AA9Uyq
なんでカップル?w

394
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/13 20:26:13  ID:???(360)
>392
もういい加減諦めろよw

395
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/13 22:49:20  ID:???(360)
コーヒー以外にも紅茶や日本茶にも使えるから意外と重宝するで。
コメント2件

396
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/14 02:21:38  ID:???(360)
>395
そっか!
捨てなくていいんだ
ありがと

397
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/14 06:51:15  ID:???(360)
なんでカップルやねんwww

398
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/15 20:11:47  ID:???(360)
ちゃんとプレス用に挽いてもらって、
温度や時間に気を配れば美味しいコーヒーできるよ

399
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/15 21:43:34  ID:???(360)
えっ
自分で挽けよ

400
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 01:53:19  ID:???(360)
プレスでいい人は
自分で挽かなくてもいいだろ

401
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 02:14:15  ID:???(360)
挽いてもらってすぐ飲むのも駄目?

402
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 02:16:24  ID:???(360)
コーヒー好きは嫌味な人多いんだね
なんかガッカリしたわ

403
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 02:38:00  ID:???(360)
違うよ
私が嫌味なだけだよ

404
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/18 22:35:44  ID:???(360)
一度プレス使ったらペーパーには戻れませんわ
メンドイもん

405
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 02:08:46  ID:???(360)
俺プレスもペーパーも使うけど、プレスの方がめんどいよ。
入れるまではプレスが楽だけど、片付けまで含めるとペーパーが楽。
コメント2件

406
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 02:09:53  ID:???(360)
洗剤いれてしゃこしゃこすればええやんけ

407
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 02:26:43  ID:???(360)
それだと洗剤吸った細かいコーヒー滓が結構残るよ。

気にしない人はそれでもいいんだろうけど、
自分はイチイチ分解して綺麗に洗う。
でも網の縁がスポンジに引っかかったりして洗いにくい。

408
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 06:16:42  ID:???(360)
いちいち分解しなくともさ〜っと水で流すだけできれいになるけどな

409
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 06:53:56  ID:???(360)
>405
同意

410
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 07:05:48  ID:???(360)
急須と同じようなもんだろ
洗う手間なんてあってないようなものだ
ペーパーのチビチビと注ぐ手間と比べたらなんのことはない

411
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/25 11:30:37  ID:???(360)
洗うのはあんまり手間じゃないな
朝使って他の食器と一緒に

412
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:04:58  ID:???(360)
コーヒープレスで入れたら何か殆ど苦くないコーヒーができたんだが使い方間違えたかな?

てかコーヒー入れるようになったのがここ最近なので、あとで同じ粉でペーパードリップを入れてみる
コメント3件

413
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:46:52  ID:???(360)
湯に粉乗せる方法が良さげ

414
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 01:37:40  ID:???(360)
>412
新鮮な豆を粗挽きにしろ
コメント3件

415
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 02:15:28  ID:???(360)
>414
今日買ってきた豆を一番粗い挽き方にして入れた
家にミルつきミキサーがあるのを思い出したので粗挽きを細かくしてペーパードリップで入れてみた
普通に苦いコーヒーができた

湯で2倍に薄めると似たような味になったから、単に豆の量が少なかったような
ドリップと同じスプーン1杯じゃ足りないのかな?次は倍にしてみる
コメント6件

416
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/04 15:08:04  ID:???(360)
>415
湯温が低いんじゃないか?プレスは90℃の湯で3分だぞ

417
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/04 15:29:27  ID:???(360)
>415
色々とツッコミたいが、
まずミル付きミキサーはやめろ
あとは豆とか湯温とか時間をしっかり測れ
ちなみに豆は何?

418
はない []   投稿日:0000/00/00 00:00:00

419
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/25 11:30:37  ID:???.net(1086)
洗うのはあんまり手間じゃないな
朝使って他の食器と一緒に

420
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:04:58  ID:???.net(1086)
コーヒープレスで入れたら何か殆ど苦くないコーヒーができたんだが使い方間違えたかな?

てかコーヒー入れるようになったのがここ最近なので、あとで同じ粉でペーパードリップを入れてみる
コメント2件

421
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:46:52  ID:???.net(1086)
湯に粉乗せる方法が良さげ

422
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 01:37:40  ID:???.net(1086)
>412
新鮮な豆を粗挽きにしろ

423
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 02:15:28  ID:???.net(1086)
>414
今日買ってきた豆を一番粗い挽き方にして入れた
家にミルつきミキサーがあるのを思い出したので粗挽きを細かくしてペーパードリップで入れてみた
普通に苦いコーヒーができた

湯で2倍に薄めると似たような味になったから、単に豆の量が少なかったような
ドリップと同じスプーン1杯じゃ足りないのかな?次は倍にしてみる

424
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/04 15:08:04  ID:???.net(1086)
>415
湯温が低いんじゃないか?プレスは90℃の湯で3分だぞ

425
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/04 15:29:27  ID:???.net(1086)
>415
色々とツッコミたいが、
まずミル付きミキサーはやめろ
あとは豆とか湯温とか時間をしっかり測れ
ちなみに豆は何?

426
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 00:13:39  ID:???.net(1086)
>418
メッシュだから、最後の方はどうしても粉っぽさは残るよね。
淹れたら速攻で飲むのじゃ無く、少し落ち着かせて液を掻き混ぜない様にして飲めば?

自分は3杯分サーモスJNDマグに淹れて、じっくり時間を掛けて飲むのだが
構造的に最後の微粉末は呑口でSTOPするので、辛くは無い。
コメント2件

427
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 00:34:27  ID:???.net(1086)
そりゃ"辛く"はないだろうな
むしろ"苦い"だな
コメント2件

428
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 11:00:31  ID:???.net(1086)
>418
だーかーらー
蓋取り付けてプレスする前に
かき回してアルミホイルかラップで密封して、4分待つんだよ
これでかなり沈む。プレス不要と思えるくらいよく沈む

というわけでマグカップで応用してもいい。いんすたんとのようにレギュラー粉を使って
珈琲を作れる

429
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 14:25:50  ID:???.net(1086)
苦虫を噛み潰すと、辛いんだよなw

430
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 23:24:15  ID:???.net(1086)
なんでここまでして苦行に耐えなくてはならないわけ?全然お手軽じゃないじゃん

431
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 23:40:20  ID:???.net(1086)
誰もお手軽なんて言っていないが

432
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/29 10:28:49  ID:???.net(1086)
お手軽なのは>420後段な
カップだけでドリッパもフィルタもプレスもいらない抽出

433
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/29 12:15:35  ID:???.net(1086)
ブラックで飲みたいので却下
コメント2件

434
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/30 22:32:53  ID:???.net(1086)
ドリップもめんどくさいし、プレスの後片付けも面倒なので
プレスに粉とお湯を入れてしばらく置いたあとに
ドリッパーにどばーっと入れた。
粉はフィルタごと捨てられるし、味もまぁまぁなので
このやり方おすすめ。
コメント2件

435
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:14:03  ID:???.net(1086)
そのやり方で不思議なのが上澄みだけ注いでも
濾すのにすごい時間がかかるところと
ペーパーで濾してるのに粉っぽさが全くなくならないところ

436
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:15:38  ID:???.net(1086)
洗い物二倍にばーい

437
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:19:39  ID:???.net(1086)
>426
ここはプレススレだからスレチだね

438
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:25:31  ID:???.net(1086)
>427
確かに粉っぽさは残るね。なんでたろ?
ハリオのドリッパーだと短時間で濾せるよ。

439
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 09:55:11  ID:???.net(1086)
油脂とか濾されたくないからプレスで飲むのに、それをペーパーで濾してさらに粉っぽいんじゃ意味無いじゃん。
コメント2件

440
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/05/28 06:16:03  ID:HvJd7fpI.net(2)
うまし!らくちん!
コメント2件

441
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/05/28 11:35:06  ID:9r/jiauj.net(2)
抽出が終わったらカスを庭にぶち撒けてる

442
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/28 11:48:51  ID:???.net(1086)
>433
撒く庭が有るのが羨ましいw

443
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/29 19:26:00  ID:???.net(1086)
ミルをみるっこに変えたら、微粉がかなり減って味も雑味が減ったわー、さすがみるっこ

444
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/30 11:15:52  ID:???.net(1086)
露骨なステマご苦労さまです

445
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/31 15:45:01  ID:???.net(1086)
>434おなじく

うちはプレス使うのが面倒臭いときは
自分のマグカップの内径サイズピッタリの茶漉しを買ってセットして
曳き豆とお湯入れて数分待って茶漉しを引き上げて簡単に入れてる
コメント2件

446
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/01 23:15:23  ID:???.net(1086)
スレチです^^;

447
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/15 13:02:58  ID:???.net(1086)
bodumのスペアパーツを店頭に置いてるお店ない?
KENYAの.35lのナットがポリプロピレン製で、付け外ししにくいし不潔なのでステンレス製に交換したい
コメント6件

448
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/15 23:04:20  ID:???.net(1086)
>439
俺の家の近くにあるよ

449
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:01:08  ID:???.net(1086)
>440
じゃあ買っといてくれるかな

450
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:07:44  ID:???.net(1086)
いいとも!

451
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:08:01  ID:???.net(1086)
いいともー

452
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:59:55  ID:???.net(1086)
プッ

453
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 04:16:59  ID:???.net(1086)
テアミちゃんとは

・テアミがいまだにマトモナ焙煎だと思っている
・やたらシャカシャカ廻したがる
・呪文のような通販方法がイケてると思っている
・新豆は真っ先に試してSNSで書かないと気が済まない
・なぜかスタバグッズを欲しがる
・スタバに通っていることをアピールしたがる
・よく利用するだけでチェーン店なのに「常連」という言葉を使いたがる
・店員やスタッフのことをパートナー(PTR)と呼びたがる
・でもバリスタ娘についてはコマしたいと妄想している
・エスプレッソは苦味調整汁だと思っている
・スタバ以外のコーヒーチセーン店やカフェに自転車で通いまくる
・非チェーン店はなおさら知らない
・コーヒーが好きなわけではない生豆コレクターだ
・だからテアミの謳い文句を真に受け、これが美味いコーヒーだと思い込んでいる
・でも苦いから「自分はコーヒーは苦手」と思い込んでいる
・生豆が多いのも美味しいからだと信じて疑わない
・テアミが不味いと言ってるやつは「アンチ」ということにしたい
・なぜなら不味ければここまで店舗も増えないし利益も出していないはずだ、と信じている
・アンチの正体は同業のライバルだと思っている
・なぜかスタバカードの柄にこだわる
・無料券がついているからとタンブラーを買いたがる
・自分が飲むものなのに他人のオススメカスタムを聞きたがる
・ホモはネタだと思っている
・水筒コレクションが自慢だ

ほかにもあったら追加してくれ

454
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 08:59:16  ID:???.net(1086)

455
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/07/10 20:33:18  ID:bWBuU/YF.net(2)
bunn の trifecta 使ってる人いませんか?
使い勝手とか教えて欲しい。
https://www.youtube.com/watch?v=KIUF6WEhCMk
コメント2件

456
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/13 20:29:26  ID:???.net(1086)
>447
へー初めてみた。見た目はかっこいいけど、手でプレスで淹れるのとあまり労力変わらなそうだね

457
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/22 18:12:28  ID:???.net(1086)
下出しだから所謂プレスとは違わけだが、その実情はプレスとそう変わらない。
どちらかといえばクドいかもしれない、ただパラメーターが幾つかあるので調整は出来るものの価格には見合わないね。
粉を入れる、洗う、これは当たり前だが毎回やらなければいけないので、フルオートとしての人件費圧縮には一切ならない。
ならプレス系を人力でやればいいだけ、むしろドリップにも対応すればバリエが増えて結果としてそのほうが断然望ましい。
ちなみに、時間的にもメリットはない。

458
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/22 19:07:50  ID:???.net(1086)
>447
うわぁっ!高けぇええええええええ
こんなのに百万とかねーよ

459
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/03 23:41:32  ID:???.net(1086)
プレス買ったったー。ボダムのやつ。500ml。

いやードリップだとマグカップタイプで飲むのに抽出時間かかるし、
そもそもそんな量で飲むような白物でもないし、飲むより抽出にかける時間を含めて楽しむもんだし、
マシンは無いからマキネッタでたまにお湯割りで飲むこともあるけど、
エスプレッソ的なものはあらかじめお湯割りにするのか、
デミタスカップでそのまま飲むのか、ラテやカプチーノにするのかと意気込んでしまう。
でもインスタントよりかは美味しく、それでいて一回の量を多く手早く飲みたい。
ってなときに重宝するね。素晴らしい。

460
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/03 23:54:49  ID:???.net(1086)
あ、ていうか要はデカフェ用に大量にとプレスを買った次第なんだが、
そういえばタリーズもデカフェだけ何故かプレスだったな。大きめカップで。

発想ていうか着眼点は同じなのかな。
デカフェならそこまで害なく沢山飲めるしなぁ。
プレスは何となくカロリーが怖いけど。

461
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/04 00:02:13  ID:???.net(1086)
デカフェって何やねん

462
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/04 00:08:22  ID:???.net(1086)
カフェインレス珈琲のことです。

大量に飲む日や寝る前の一杯なんかはデカフェを取り入れていて、
それこそ寝る前の本を読みながら一杯ってときに、
ドリップだとおかわりが億劫、ドリップエスプレッソ共に冷める前に飲みきる必要性に迫られるってあって
悩んでいたら友人にプレスをオススメされて安いので買った次第です。
これまではインスタントのデカフェで済ませてたんですけどね、プレスいいもんですね。

463
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/09 21:24:00  ID:???.net(1086)
今までエスプレッソマシンでずっと淹れてたんだけど
最近フレンチプレスを人から貰ったんだわ
せっかく貰ったんだし使ってみたいんだけど
豆はお前ら的にどんなのがお勧めなの?中煎り?

464
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/10 10:26:07  ID:???.net(1086)
>455
人それぞれ味覚は違うんで、貴方の体験談を教えてくださいw

465
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/10 17:51:16  ID:???.net(1086)
受け売りだとエアロプレスの場合は北欧文化を見習って浅煎り、
フレンチプレスの場合は中煎りから中深って感じじゃないの。
そもそもフレンチって豆や挽き方、水の質の差なんかの比較検証とかでもよく使われるから
なんだってアリなんじゃない。
ドリップする前にその豆のスタンダードを知るって感じで。
コメント2件

466
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/15 17:56:03  ID:???.net(1086)
二回分のエアロの粉ためてフレンチに使う

467
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/21 23:10:22  ID:???.net(1086)
ボダムのコロンビア使ってる人います?
購入予定だけどフィルターのゴムの匂いがするとかというレビューを見たので気になってます

468
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/22 20:22:47  ID:???.net(1086)
ボダムのケニア?使ってるけど、コロンビアってのを初めて知ったw
欲しいw
コメント2件

469
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/25 23:14:42  ID:???.net(1086)
460だけどコロンビアをポチってしまった
ガラスは必ず割る自身があるので長い目でみたらまあいいかなと
コメント2件

470
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/26 21:23:39  ID:???.net(1086)
461だけど使用感レポ期待。
ガラスのケニア500使ってるから、4回割ったと思えば、コロンビアでも、いいな。

471
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/28 02:12:41  ID:???.net(1086)
カフェプレス買うときコロンビアは迷ったんだよな。
家庭的な白物のキッチンに馴染むから。

でも中が見えないのはプレスの醍醐味がそがれる気がして避けてしまった。
でも見た目は一番好きなんだよなぁ。

472
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/22 07:59:41  ID:???.net(1086)
460だけどレポという程でもないコロンビア1Lのレポ
ゴム臭さはありませんでした。これは自分の嗅覚は人より鈍そうなのでなんとも言えませんが
使い勝手はケニヤと何ら変わりはないです
気のせいか微粉がカップに入り込むのが少ないかもしれない
抽出の様子が見えないのはさみしいけど外観はやはりオサレですね
形状は卵型ですが中は当然筒状です
ステンで中空層があるのでそこそこ保温力もあると思います。自分はすぐマグに入れるのでわかりませんが
コメント4件

473
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/22 08:07:41  ID:???.net(1086)
見た目がカッチョいいからコロンビア欲しかったけど高いからシャンボール買ったわ。
ガラスのプレスのレビューで割った報告をチョイチョイみかけるけど、そんなに割れるものか?それとも特別割れやすいのか

474
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/23 21:39:00  ID:???.net(1086)
奇遇ですな
自分はコロンビア0.5ポチって来週末届くは

475
467 [sageteyon]   投稿日:2014/11/02 15:06:37  ID:???.net(1086)
コロンビア0.5届いたので飲んでみた。粉っぽいのと表面のコーヒーオイルすごいな~
注いだ後少し置いておくと粉っぽさは軽くなる。
後片付けはこれだと簡単。コロンビアに水入れてぐるぐるして袋に入れるだけ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B00I2DQ9HA/
コメント2件

476
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/11/03 22:37:40  ID:tdaMwLc/.net(2)
>447
初めてみたよ幾らするのよ
スタバのクローバーに近い感じだね
何年か前にクローバーが気になったので
銀座のスタバに飲みに行って美味しかったので
調べたら湯温、蒸らしの時間なだ細かく設定が出来るみたいだね
欲しくて値段を調べたら100万位だったね〜
スタバが製作会社を子会社化してよそには出さない
話になっていたからあきらめたけどね

>465
シャンボールの1Lを5年ぐらい使用してるけど
割れてないね〜
ただ中の網は毎日使用して4回ほど交換してますね〜
徐々に網の側面からささくれてくる感じだね
分解して洗うとスポンジが引っ掛かるようになるね
コメント2件

477
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/04 12:17:43  ID:???.net(1086)
>468
使いはじめて一週間で網のささくれ1本だけだけど見つけたわ、この調子だと耐久力低そう…なんて思ってた所
一年でそれぐらい取り替える必要あるなら維持費かさむなぁ(-_-;

478
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/04 12:19:01  ID:???.net(1086)
1年、じゃなくて5年か。それならそんなもんか

479
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/11/04 16:08:41  ID:ExK/oIOk.net(2)
>469
プレスは大量に作る分には他の器具に比べて
手間も掛からないしコスパも良いと思うよ
夏は水出しにも使えしね
コメント2件

480
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/29 07:23:23  ID:???.net(1086)
ケンタッキーで使ってるこれ、コロンビアだよね
http://gigazine.net/news/20141128-kfc-colonel-cafe/

481
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/30 22:10:07  ID:???.net(1086)
1.0だね

482
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/01 23:43:03  ID:???.net(1086)
>472
これ盗むやつおるやろ

483
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/05 07:52:25  ID:???.net(1086)
>472
「ガヨ・マウンテン」って何だよw
スマトラ等のコーヒーも儲けにでたわけか・・・
美味くも何ともなくてもマウンテンと着くとありがたがられるご時世?
コメント4件

484
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/05 23:06:07  ID:???.net(1086)
>475
ボクは小学三年生くらいかな?
コメント2件

485
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/05 23:18:15  ID:???.net(1086)
>476
だってスマトラ・ガヨって本当に美味い豆じゃ無いもの。
マンデリンの方がブルマンっぽく出す事も出来る分全然マシ。
それにわざわざ余計高い金払うんだから、物好きやね。

まあ味の出ないプレスでごまかして出せばなんでもアリ、って事よ。

486
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 02:44:00  ID:???.net(1086)
銘柄名にマウンテンとつけるのはよくあること
もっとえぐいのはショコラだのキャラメルだのつける
某産地
コメント12件

487
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 17:25:13  ID:???.net(1086)
マンデリンでブルマン?

488
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 23:27:57  ID:???.net(1086)
青山さん買付って事でw

489
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/07 00:35:04  ID:???.net(1086)
>479
真ん中微妙浅寄りに煎って
90度以下のお湯でゆっくり出してみ。

490
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/07 05:08:55  ID:???.net(1086)
マンデリンでぇブルマン?

491
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 02:45:58  ID:???.net(1086)
初めてのフレンチプレスでボダムのものを買おうと思ってるけどどれを選べば良いかわかりません
ケニアはお湯を注ぐとフラスコがすっぽ抜けるってレビューもあるし。。
少し高いけどベストセラーのシャンボールを選んでおけば問題ないですかね?
各商品でデザイン以外にどんな違いがあるかも教えてもらえると助かります

492
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 08:55:53  ID:???.net(1086)
>483
抜けて困る理由を教えてください

493
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 11:19:23  ID:???.net(1086)
>484
扱ったことない人からしたら熱いコーヒーが入ったビーカーが抜けると聞いたら怖いだろ
洗うときに外れないと困るって前提がないのかもしれんし

494
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 11:31:11  ID:???.net(1086)
豆量24g 荒挽き
湯量480ml
湯温98度
時間4分
ボダムケニヤ使用

丸山珈琲淹れ方とかコーヒーの本をいくつか参考にしてこんな感じで淹れてるんですけど、
この淹れ方だとどんな豆を使っても薄く感じます

そんなことでプレスって薄めに仕上がるものなのかと思ってたら、そんなことはないという意見もあるし...

普段はネルで淹れてそれが丁度いい濃さだと思ってるのですが、
よく考えたらネルドリップって150cc抽出するのに粗挽き豆24g使ってるんですよね
(本何冊か読んでみて、推奨されている淹れ方に準拠してます)

前置きが長くなりましたが、ふだんからドリップとプレスを飲み比べている人に聞きたいことがあります。
プレスで淹れた珈琲は、ネルやペーパードリップと比べると、薄めだと思うのですが、皆さんどう思いますか?
プレスでも薄くないという人は、その濃さがその人にとってベストという意味であって、
あくまでドリップとの比較という観点から考えると、やっぱり薄いと思うのです。
(あるいは、プレスでも単純に粉を多めに入れているから、薄くないと意見する人もいるのかもしれませんが)


プレスは、あくまでドリップと比べると、薄いのかそうではないのか?
私がききたいのはそれだけです。
(様々なコーヒー本に記載されている平均的な淹れ方に準拠した場合とお考えください)

みなさん意見をお聞かせ願えたら幸いです。
コメント2件

495
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 11:32:35  ID:???.net(1086)
こんなことを書いていると、プレスを批判していると思われるかもしれませんが、決してそんなことはありません

プレスは、私にとっては薄く感じますがとても香りがたつように感じられますし、
気分によっては薄めのコーヒーを飲みたい時も結構あるので、かなり重宝しています。
プレスが一番好きというお客さんもいます。

ただ「プレスは薄めである」という認識が、そもそも間違っているかもしれないことを知り、気になって質問を投稿しました。

興味がなければ流してしまって構わないので、よろしくお願いします。

496
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/01/30 16:01:08  ID:D4AlcpGO.net(2)
むしろコク感じる

497
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 16:13:53  ID:???.net(1086)
まぁ色は薄いよな

498
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 16:41:49  ID:???.net(1086)
>483
シャンボール使ってるけど、ネジで金属フレームの締め加減を調節できるから、
ビーカーを固定したり取り外したりするのは楽だし、見た目もお洒落で気に入ってるよ

ケニア使ったことないから分からないけど、すっぽ抜けに関してだけ言うなら、
蓋を押さえるなどして静かに傾けて注げば、
「ガシャーン、パリーン、コーヒードバーッ うわあああああああ・・・ たしゅけて・・・」
っていう大惨事になることはないと思う

499
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 17:37:49  ID:???.net(1086)
プレスはいい豆が手に入る環境じゃないと使えないな
ペーパーは古くても何とかなるが
コメント2件

500
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 22:14:34  ID:???.net(1086)
>486
単に豆の量が少ないだけだろ。
自分は一杯10〜15g以上入れている。
3杯分でしょ?40g以上入れて丁度いい濃さだと思うんだけど。

豆をケチって薄いって思うなら、濃く淹れてみればいいだけじゃん。
本のデータで決めるって考え方おかしいヨ。
他人が判定するんじゃ無く、自分の好みで調整して淹れればいいだけだろ。

501
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 22:17:32  ID:???.net(1086)
粗さをもう少し細かくしてみてもいいかもな
粗挽きっていっても規格があるわけじゃないし

502
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 22:26:34  ID:???.net(1086)
>486-487
プレスは味があいまいになる感じがする
紙ドリップはあいまいさが吹っ飛び
不味いものはまずく、うまいものはうまく
粉の量多めだとえらく濃く感じたりする

503
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 00:33:28  ID:???.net(1086)
>494
わかる

薄いというかぼんやりした感じの味になるよね

504
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 00:39:20  ID:???.net(1086)
ペーパドリップだとキツイ酸味は嫌われるけど、
プレスとかの浸漬法だと華に感じる。
あれは不思議だよね。
コメント6件

505
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 03:46:06  ID:???.net(1086)
ドリップに対するプレスの最大の利点は「抽出した物にオイルが出る」だな。
良い豆の深煎りで甘く芳しいオイルが出た時は幸せ。
コメント2件

506
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 09:29:35  ID:???.net(1086)
プレスの場合新鮮な豆じゃないと飲めたもんじゃないからな
コメント2件

507
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 11:11:28  ID:???.net(1086)
常温で進む酸化なんて人が気づけるほどじゃない
コメント2件

508
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 11:39:18  ID:???.net(1086)
フェアトレードを謳う粉をママンが買ってきたので
プレス不要のプレス式、いわゆる沈殿法で飲んでみたらまずいのな。
そして沈んだはずの大きめの粒が浮いてきやがんの。
砕いて時間がたったものかなと思った
コメント2件

509
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 12:05:24  ID:???.net(1086)
>499
ちゃんとした豆飲んでみろ

510
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/01/31 15:09:20  ID:bnjngqdJ.net(2)
>486
プレスの良さはオイル感だから確かに薄いかもしれない
豆の量を増やすとか挽き方を少し細くするとかで
調整をすればいいんじゃないかな?

511
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 15:54:41  ID:???.net(1086)
この薄さというかあいまいさは気泡だという説が上のほうであったな
紙だと気泡が無くなる

512
487-488[sage]   投稿日:2015/01/31 16:27:26  ID:???.net(1086)
みなさんいろいろ意見をくださってありがとうございます。
それなのに何度も質問してしまって申し訳ないのですが、
やっぱり粉の量は>486の方法では、皆さんが普段プレスで淹れるときと比べて少ないのでしょうか?
差支えなければ、皆さんが普段どのようにプレスで淹れているか教えてもらいたいです。

豆の量なのですが、決してケチってるわけではないのです。
ただ私の職業のせいというか性格のせいというか、何かをアレンジするときには、その前ににきっちり明確な基準を知りたい性分なのです。
これが一般的な基準なのだと、自分に叩き込んでからいろいろ改良したいのです。
今回のプレスの件では、その標準に対する感じ方に自分とほかの方ではずいぶん差があるように思えたので、気になって質問しました。
もしかしたら、基準を知るために読んだ本の数々がそもそも一般的な方法ではなかったのかも知れないし、
自分の淹れ方に何か問題があるのかも知れないと思ったからです。
長い自分語りで申し訳ありません。

質問に回答いただければ幸いです。
コメント2件

513
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 17:28:55  ID:???.net(1086)
>504
自分もプレス愛用してますが、いつも入れている条件は:
豆13g(中煎り、粗挽き、ミルッコでメモリ8.5)
抽出量200cc
時間3:30(内30秒は蒸らし)
温度90℃(ポット保温から)
ですが、薄いと感じたことはありませんね。
まあ所詮主観なので何ともいえませんが、、、
コメント4件

514
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/01 00:55:04  ID:???.net(1086)
>504
何だか自分が無いね。
一つの指標が有るんだから、それに対して自分の好みの濃さにすればいいだけじゃん。

他人にnetでやり方聞をいたところで、直接飲ませてもらってる訳でも無いのに味が判るの?
そんな方法より自分の好みで淹れてくれるお店で、レシピ教えてもらう方が余程賢いと思うけど。

性格っていうより、想像力が無いっていうか、向上心or探求心が感じられ無いのが嫌。
レシピ教えてもコツとかニュアンスが伝わらずに、好みの味と違うだけで文句言われそう…

515
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/01 01:16:35  ID:???.net(1086)
>504
基準なんて国際規格があるわけじゃないんだから
プレスで有名な所で一度飲んで見ればいいじゃん

516
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/01 16:41:00  ID:???.net(1086)
>486
>ネルドリップって150cc抽出するのに粗挽き豆24g...
ネルが吸う分考慮しても、ちょっと濃いんじゃない?
もしかしてデミタスってやつの淹れ方?

517
487-488[sage]   投稿日:2015/02/02 13:17:15  ID:???.net(1086)
>505
>薄いと感じたことはありませんね。
>まあ所詮主観なので何ともいえませんが、、、
いえいえ、私が知りたいのは、結局のところ、自分の味覚が他人とどれくらいズレているのかということなので...
皆さんの淹れ方とその主観的な感想を教えていただけるだけで十分参考になります。

>506 >507
気分を害してしまったようで申し訳ありません。
「応用は基本を完璧に習得してから」
という私の師の教えが染みついているもので...
珈琲に関しては明確な基準というものがなさそうなので、自分好みの味を追求するのはせめて標準的な基準を知ってからにしたいのです。
今回はその基準にしようとしているものに対する認識が、自分と他人で大きく違っているように思われたので、自分と他人の味覚のズレを知りたいという目的で質問しました。
遠まわしで質問してしまったせいですね。
本当にすいません。

>508
いえ
たしか田口護さん監修の本などを参考にした淹れ方だったかと思います。

518
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/02 15:35:22  ID:???.net(1086)
要するに自分の舌に自信が無いって事だろ?
はっきり言ってプレスの名店を幾つかまわって鍛えるしかない
宝石の鑑定士だって最初は本物をひたすら見続ける事から始める
後もしかしたら487は店でプレスコーヒー飲んだ事なかったりする?単にプレスコーヒーが487の味覚に合わないだけかもしれんぞ

519
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/02 17:04:56  ID:???.net(1086)
え?旗が墜ちたのか、残念だなぁ最後の砦だったのに。
コメント2件

520
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/03 10:48:04  ID:OOVxXyy+.net(2)
>486
26g荒びき,500ml,4分で淹れてる
薄いかどうかで言えば薄い

521
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/04 17:37:10  ID:???.net(1086)
ここは殺伐としてるな…
インスタントコーヒースレなんてほのぼのいい人ばかりなのに

個人的には、紅茶をカフェプレスで出す店は頭を疑う

522
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/04 23:54:58  ID:???.net(1086)
>513
ティープレスならいいのか?

523
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 08:46:04  ID:???.net(1086)
>513
何がいけないの?
珈琲の匂いが着いているカフェプレスで淹れられたって事?
専用器具だったら匂い付かないんじゃない?

紅茶を日本茶用の急須で淹れるのも嫌とかw
コメント2件

524
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 18:23:36  ID:???.net(1086)
> 紅茶を日本茶用の急須で淹れる

それは嫌

525
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 18:58:58  ID:???.net(1086)
ここは紅茶の話をする所ではないぞ!

526
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:06:35  ID:???.net(1086)
カフェプレスも急須もティーポットも原理は同じじゃん…

527
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:14:30  ID:???.net(1086)
カフェプレスはもともとコーヒーを淹れるためのものだろ

これだと丸いポットのようにジャンピングできないし、背が高すぎてティーコジーにも収まらないし、
なにより茶葉をプレスなんてしたら苦味雑味が出てしまうだろ、とマジレス

528
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:44:49  ID:???.net(1086)
>519
紅茶用の専用急須wが“無くても”淹れられるって事でイイじゃん。

ジャンピング…屁理屈が好きそうだから、拾い物のソース
http://liyn-an.com/tea_club/20/jumping_tea.html

> 茶葉をプレスなんてしたら苦味雑味が出てしまうだろ
何も茶葉を絞って出し切る使い方で淹れろって言ってないのに。
茶葉が注ぎ口から出ない程度の茶漉しの使い方で済む話。
保温だって工夫すりゃ何とでもなる。

ってか、珈琲淹れる時ティーコジーみたいな物使うか?

脳味噌固すぎない?

専用器具は有れば使った方が気分がいいのは当然だけどねw

529
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:53:48  ID:???.net(1086)
個人で楽しむのなら、自分の基準クリアできてりゃなんでもいいけど、
店で、っていうなら、プレスで出す店では紅茶はわざわざ頼まないな。

530
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 20:48:34  ID:???.net(1086)
茶葉をプレスしてしまうってさ
プレス底部のかすだまりからあふれるほど茶葉使うかね
あと苦味雑味って過抽出じゃないのか
おれは水差して温度下げて止めてるな

531
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/07 23:43:12  ID:???.net(1086)
>512
回答ありがとうございます。
やはり同じような淹れ方でも薄いと感じる人とそうでない人、いろいろいるんですね...

大変参考になりました。
回答をくださった皆様、どうもありがとうございます。
コメント2件

532
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 09:27:05  ID:???.net(1086)
>523
同じような淹れ方は存在しないと思うよ。
それぞれに美味しいと感じる最適な濃度があると思う。
焙煎度も関係するしね。
スタンダード豆を手間暇かけてハンドピッキングして最後にネルドリップする。
COEをプレスで淹れる。
どちらも至高のコーヒーの楽しみ方だよ。
コメント2件

533
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 12:37:52  ID:???.net(1086)
昔、珈琲の味方グループって、プレスプレス、
プレスじゃないと本当の味はわからないよ〜みたいに言ってたけど、
今もそうなの?
コメント2件

534
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/17 23:58:06  ID:woWp0WOO.net(2)
オレのプレスのやり方
http://i.imgur.com/YNfLKvL.jpg
 400mlの湯の水面に24gの粗挽き粉を[乗せて] 蒸らし1分。
http://i.imgur.com/q85WV4Z.jpg
 フィルターを水面下ギリで3分。かき混ぜない。
2分以上かけてゆっくりとフィルターを押下。
 フィルターの下はほぼお湯だが、フィルターの上は濃いコーヒーになっている。
http://i.imgur.com/91uSMGT.jpg
 濃いのにスッキリ 蒸らしの効果で香りも豊か プレスの脂も浮いている
 ドリップとプレスの良い所取りコーヒーの出来上がり。

535
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/18 07:26:20  ID:???.net(1086)
なんか粗挽きに見えないのは気のせいか?

536
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/19 02:45:58  ID:g3wAIg5i.net(2)
早く頼んだ部品が来ないか〜
コメント6件

537
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/24 22:36:10  ID:???.net(1086)
プレスだと味の違いはわかりやすいけど
おいしいかどうかは好み・・・

538
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/25 01:22:05  ID:???.net(1086)
浅煎りの豆を使うと薄いくせに油臭くて不味く感じる
プレス嫌いな人は浅煎り細挽きで言ってる気がする

539
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:31:51  ID:???.net(1086)
espro pressってどうなの?
購入した人いませんかぁ?

540
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:45:27  ID:???.net(1086)
>531
一人前出すのば便利だけど日本だとアメリカの倍はする
押すのに想像以上の力がいる
ステンレスフィルターあるので専用紙なくてもいける
ただし基本一人前しかいれられない

541
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:50:13  ID:???.net(1086)
>532
レスありがとうございます。
基本一人前しか淹れられないんですか?そこネックですね・・
米アマゾンから取り寄せようと考え中でした!
コメント2件

542
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:56:22  ID:???.net(1086)
エアロプレス スレ
エアロプレス スレ 1

543
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:58:38  ID:???.net(1086)
エアロプレスやないで!エスプロプレスや!
コメント2件

544
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/03/09 01:56:14  ID:FA5W+/P4.net(2)
ボダム沢山あるけど、違いはあるの?
http://www.bodum.com/jp/ja/shop/prodlist/102/

545
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/09 17:46:03  ID:???.net(1086)
>536
自動車だって軽自動車やトラックとか色々有るんだから、違いは在るべ。

例えば色とか素材とかw
コメント2件

546
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/03/10 16:32:47  ID:J3Ti/u3E.net(2)
>536
落としても割れないように
コロンビアを選んでおけばおK

547
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/21 18:24:21  ID:???.net(1086)
>536
アウトレットの店員に聞いたら、フィルターとかは一緒なのでデザインや
用途で選んでくださいって言ってたよ。
カフェテリアっていうのが一番安かったからそれにした。

548
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/21 18:53:47  ID:???.net(1086)
最近のはナットがプラスチックのモデルがあるからメタル製に交換した方がいい

549
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/04/03 20:49:39  ID:???.net(1086)
>533
米アマゾンからespro press買いました。送料込み14000円(サイズはmedium)ぐらいでした。使ってみたけど微粉はやっぱりカップにはいりますね。気持ち少ないかもしれませんが、、、部品点数が多いので洗うの面倒いです。総合すると星3.5
コメント2件

550
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/04/04 00:02:42  ID:???.net(1086)
>541
凄く羨ましいです!
通常のフレンチプレスと比べても微粉の入り方は気持ち程度にとどまりますか?
購入しようか迷いながらポチッと出来ないでいますw
貴重なレビューありがとうございました!!
コメント2件

551
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/04/30 23:55:41  ID:???.net(1086)
はじめまして。

普段はドリップしたのを保温水筒に入れてチビチビ飲んでます。
昼にはなくなるので作り足したいんですが、ドリッパーとかコーヒーメーカーとかは持ち物的に大変すぎて。

サッと作るコーヒーとして、プレスがいいのかなと思い調べています。
ボダムのトラベルプレスというのを見つけましたが横にするとこぼれるとかで、密閉タイプを探すとアラジンのトラベルプレスというのがヒット。あとはスタンレーのトラベルプレス。
みんな名前がトラベルプレス。

こういうのって、飲みきるか他の容器に移すまで豆カスが捨てられないですが、プレスしたあともダラダラいつまでも抽出し続けてしまうんですか?
それとも、押し切っておけばそれほどでもない?

ガリガリ言うコーヒーの自販機ならあるけど豆が缶コーヒーとかインスタントなみにクソまずいんです。

家でドリップして金属臭のある水筒に入れて半日経過したようなコーヒーでも自販機で買うよりはるかにマシ!

機種問わず、プレスしたあと放置してから飲んだことある方、感想教えてください

552
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 00:25:22  ID:???.net(1086)
>543
お湯入れて待ってプランジャー押し下げた後に放置したら、もちろん不味くなるよ。

コンパクトな抽出器具が欲しいなら、
やかんなどの湯沸かし/注湯器具は別に用意出来るという前提で、
「コーヒーバネット」がいいんじゃないかな。
バネットはプレスみたいにお湯入れて待つだけではないけど。
コメント4件

553
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 00:41:39  ID:???.net(1086)
さっそくお返事ありがとうございます
プランジャー押し切ってもやっぱり不味くなりますか....
金属製のプレスとしてだけ考えて、別で移し先としてのサーモス持った方がいいですかね

バネット含め折りたたみのドリッパーは考えたんですが、自分の部屋やデスクやロッカーがあるわけでも無いのでドリップは少しハードル高いです

何か他にもアイデアがあったら是非教えてください

学生ではありませんが、学生時代を思い出していただいて通学してから部活終わって帰るまでの約10時間
かばんに道具と豆とその他普通に必要なPCや筆記具や雨具、衣類、持ち歩きで
350cc程度のコーヒーを2〜3回いれるのに最も効率いい方法.....

給湯室とかも無いですしガス火も禁止ですが、電気だけは困らないのでお湯は水筒に湯沸かし棒つっこんで沸かす予定

554
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 00:51:36  ID:???.net(1086)
トラベルプレス
ちょっと大きめのお茶パックとかティーバッグ的な物に入れてからお湯をそそぎ、
四分後にプランジャーを押し下げプレスして
プランジャーをいったん引き出してからバッグを取り出すといいんじゃないか?
と思ったんですが、これだとプランジャーがそもそも不要?

最後に押す作業って抽出のトドメ的に大事な工程なのか、それともただ液体と分け隔てるためだけ?
紅茶用の金属製のティーバッグみたいなやつでもコーヒー抽出できる?

プレス系は持ってないのだけど、ペーパーレスでドリップしたコーヒーの微粉はキライじゃないです
むしろその付近のコーヒーには甘味が強くて好き
コメント2件

555
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 01:41:01  ID:???.net(1086)
>545
使ったこと無いけどこれはどう?
https://www.youtube.com/watch?v=uxIAt0nWE_E
ポッドなら持ち運びも捨てるのも簡単。

556
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 16:06:25  ID:???.net(1086)
手スプレッソ....
マキネッタ買う時に迷いましたわ

でも基本ここのスレに合わせてプレスの話でいかせてください
でも感謝してます

このスレの上の方に書いてあったことを実験的にアレンジしてマグにコーヒー粉入れて混ぜて4分、混ぜて1分待ってみたけど、あまり沈まず上澄みが粉で手詰まりになりました(笑)

557
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 16:19:21  ID:???.net(1086)
300ccのプレスに粉少なめお湯も少なめで150ccだけとか作る場合、何か注意することありますか?

558
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 18:17:09  ID:???.net(1086)
>549
別に

559
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 18:45:27  ID:???.net(1086)
>550
さんきゅー

560
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 07:14:33  ID:???.net(1086)
さて、寒くなってきたから使おうかと・・
プレスの容器に入れた時点でお湯の温度って下がりますかね?
それならヤカンで沸騰させた後時間を置いて冷ますことはしなくていいかなと思って

561
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 09:15:46  ID:???.net(1086)
俺は沸騰直後のお湯入れてるぞ

562
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 09:52:32  ID:???.net(1086)
すまん、丸山珈琲の関係者以外出て行ってくれないか

563
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 20:47:03  ID:???.net(1086)
>552
アイスこそプレスで濃いめに出したら氷どっさり入れても旨いのに

564
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 20:53:56  ID:???.net(1086)
アイスはコスパが悪いので普通にボトルを買ってます

565
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/30 15:43:48  ID:???.net(1086)
>554
え?
ここ丸山スレだっけ?

566
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/03 16:16:45  ID:???.net(1086)
プレスのお安いやつが100均のキャンドゥで売っていたのを思い出して、
行ってみたけどもぅ売っていなかったのが半年くらい前の話。

で、2年前の雑誌だけど同じく100均のタイガーに売っていると知って
買ってこようと思うんだけど、ここでは200円台みたい。
もぅでもないかな、、、
お安いやつだとよくないとか気をつけることって何かある?

567
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/03 21:58:53  ID:???.net(1086)
きちんと濾せずに粉っぽくなるとか洗いにくいとか色々あるでしょうね

568
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/03 23:23:03  ID:???.net(1086)
100均の陶器なんかは鉛が入ってたとかあるし
口にするものだししかも熱湯で溶け出す可能性もあるから気にする人も多いと思うよ

569
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/11 14:44:47  ID:???.net(1086)
>552
ふつうのヤカンで沸かしてドリップケトルに移すと90℃くらいなのでプレスの容器(うちはコロンビア)も同じかと
今ぐらいの時期だとぬるめのホットで飲みたいから85℃位まで下げてる(カップは温めない常温のまままま)

570
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/12/09 20:18:04  ID:???.net(1086)
きちんと濾せずに粉っぽくなるとかw
メーカーが何であれプレスをほとんど使いこなせてないな
はっきりわかんだね

571
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/01/26 22:05:24  ID:EZc3iQB+.net(2)
久々にプレスを使ったら失敗した
50g使うところを30gで作ってしまったよ
飲んだら薄かったわ

572
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/01/26 22:19:07  ID:???.net(1086)
それプレスの問題ちゃう

573
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/01/27 06:10:38  ID:???.net(1086)
おじいちゃんご飯食べたでしょ

574
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 11:09:49  ID:???.net(1086)
ボダムケニアの500が割れたのでアイリーンの350に買い換えたのだが、
プレスする時に粉がやたら上にきちゃうな。
これは並行輸入アイリーンのせいなのかサイズのせいなのか…

575
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 12:28:18  ID:???.net(1086)
真っ直ぐ押し込まなかっただけじゃないのかという気がするが

576
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 22:32:24  ID:???.net(1086)
押し込む技術がないならケニアの時にも混入するだろ。だから違う

577
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 22:37:00  ID:???.net(1086)
ビーカーの太さが違うので傾きやすさも違う

578
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/08 07:33:29  ID:???.net(1086)
CMでやってるビアプレスってあれ何?何か香りの素でも沈めるの?

579
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/08 08:51:18  ID:???.net(1086)
泡がきれいになくなりそう

580
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/10 09:59:43  ID:???.net(1086)
全員もらえるらしいから試しに応募してみたら?
むかしのティーサーバーは網の押さえがプロペラ
みたいになってて液体を撹拌するみたいにプレス
してたのを思い出したんだけどきっとビールと香り
のエッセンスみたいなのを混ぜるんでしょうね。

581
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/10 10:11:37  ID:???.net(1086)
絶対もらえるって言っても96点貯めなきゃ貰えないからよしとくよ。
何か香りのもとを漬けて1分、沈めて飲むらしい。
小さめのフレンチプレスで再現できそうだが沈めるフレーバーはどんなものだろう?

582
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/10 10:53:29  ID:???.net(1086)
ごま油
コメント2件

583
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/14 13:59:15  ID:???.net(1086)
BODUM TRAVEL PRESS SET で、ステンレスと樹脂製、どっちを買おうか悩んでるんだが。
ステンレスの方が耐久性は良さそうなんだが、重量みると結構重いんだよなぁ。
コメント2件

584
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/14 14:04:01  ID:???.net(1086)
出かけたときくらい缶コーヒーで我慢しろ
コメント2件

585
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/14 18:50:23  ID:???.net(1086)
オフィス用なんで。

586
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/02/14 23:47:21  ID:2XKUHhMV.net(2)
でも満足度はだんぜんステンレス!
コメント2件

587
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/15 05:07:14  ID:???.net(1086)
同じ0.35のこっちのほうがかわいいぞ!重さも大して変わらん。
http://www.amazon.co.jp/dp/B0000A8VUS/

588
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/15 17:05:13  ID:???.net(1086)
プレスは茶筒みたいな円筒形デザインが多いのに珍しいシルエットだな
コメント2件

589
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/21 18:48:23  ID:???.net(1086)
オフィスで持ち歩かないなら断然ステンレスと言いたいが
ケニア&マグの方が断然良い

590
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/21 19:09:41  ID:???.net(1086)
ケニアをクロームのアイリーンにかえるだけで所有欲がダンチで増す
コメント2件

591
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/02/27 16:22:46  ID:ucz1/zXK.net(2)
>582
確かに欲しいな〜
ただ1.5Lがないからな〜

592
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/28 03:36:28  ID:???.net(1086)
>583
アメリカのアマゾンからなら買えるよー、冷蔵庫のドアポケットにははいらんけどね(笑)

593
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/02/29 21:36:15  ID:Ap5kW7k5.net(2)
>584
知りませんでした
有難うございます
コメント2件

594
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/04 17:07:53  ID:959unMOg.net(2)
プレスで淹れたコーヒーは他の器具のとは違って豆のジュースを飲んでる気分だ。ドリップのような濃厚さはないが、すっきりした酸味とオイルのフレーバー、チョコレートのようなアロマが存分に楽しめる。
豆の味が満遍なく出るのと、他と比較しての抽出の簡便さから、テイスティングや他の器具で淹れる時の標準にも使える

プレスの選び方はフィルタの細かさや造りの良さもそうだが、分解した時にパーツが少ないことも重要だと思う。特にネジまわりの細かいパーツが接合されてないタイプは洗うのに苦労するので注意。店の展示品を分解して確かめてみるといい
コメント2件

595
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/05 16:23:16  ID:???.net(1086)
えっwwwww
コメント2件

596
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 09:42:21  ID:???.net(1086)
>586
自分不器用なもので元に戻せる自信がありません。
参考にさせていただきたいので、店頭で分解している様子を撮影してYoutubeにアップロードしていただけないでしょうか?

597
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 11:20:34  ID:???.net(1086)
ドリップが濃厚とか言ってるスレで聞いちゃダメだよ
コメント2件

598
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/06 20:02:17  ID:vlWVfUXx.net(2)
>588
スタバでプレスで提供してる店で
店員が暇そうなら
掃除するのにバラセルカ見たいと言えばおk

599
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 20:13:44  ID:???.net(1086)
バラスなんて表現はちょっとオーバーだよ。
ネジ回すだけ。
コメント4件

600
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 20:42:51  ID:???.net(1086)
>590
そんなコミュ力あったらロフトかハンズで店員捕まえてるだろう

601
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/12 14:03:05  ID:okY9yTFx.net(4)
eva soloのカフェソロが気になってるんだけど、使ってる人いる?
コメント2件

602
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/12 15:29:59  ID:???.net(1086)
>593
以前書いたレポ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1117876492/320-
専ブラで読めないなら普通のブラウザで。
コメント4件

603
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/12 17:33:06  ID:okY9yTFx.net(4)
>594
おお、サンクス!
結構尼のレビューとちがうね…

棒付きスポンジは持ってるからいいけど、粉のもれ具合は気になるな
粗挽きで微粉とりがっつりやってもだめなのかな?

高いから気軽に買って試せない

604
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/13 01:49:23  ID:???.net(1086)
>595
粉漏れは大量じゃない。でも、プレス用粗挽きくらいなら漏れる。
自分のレポが古いので、もしかしたら改良されてるかも知れん。
可能なら店頭で現物見て、網の上部の穴を確認してみるといい。

でも、粉漏れが改良されてても自分は買わない。
「粉がお湯に浸かったまま保温」ってのを許容してる時点でわかると思うが、
コーヒーを美味しく入れるための道具じゃない。

605
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/13 09:48:50  ID:???.net(1086)
どなかたこれ使ったことありますか?トラベルプレスで、少し変わったプレス式なんですが、
http://www.gsioutdoors.com/commuter-javapress.html?color=Orange

606
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/21 21:50:34  ID:???.net(1086)
>597
自分で米アマから買いましたが、あまりよくないです。蓋に空気穴が付いていて飲み口を閉めてもその穴が閉まらないので、横にしたら少しずつしみてきます。プレス部の網などは細かくてよいですが、、、
コメント4件

607
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 02:02:21  ID:???.net(1086)
近所にできたコーヒー豆屋がブログでプレス馬鹿にしてて悲しかった
ハンドドリップと違って簡単だからダメなん?
よくわからん

608
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 02:08:58  ID:???.net(1086)
>599
「プレス用で挽いて」って言って挽き豆を買って、
「マズかった」ってブログにコメントしてやれば?
その豆屋も本望だろう。

609
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 04:44:34  ID:???.net(1086)
>599
見てみたいな。
よかったらURL教えて。

610
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 05:58:14  ID:???.net(1086)
毎日プレスで飲んでるけど一般的な旨い不味いで言ったら
ドリップの方が旨いと思う。拘束時間があるから朝には作りたくないが

611
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 07:59:58  ID:???.net(1086)
>602
俺もうすうすそんな気がしてたけど、やっぱりドリップの方が美味しいのかなぁ。
でも手間と時間を掛けずに1L淹れられるのはプレスくらいな気がする。
少量飲む時はドリップしてみようかな。

612
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 09:57:17  ID:???.net(1086)
>601
小さい町なんで晒せないんだけど
近所のスタバに通う人々にも一言申したそうだった
人のコーヒーの楽しみ方にケチ付けるのってなんだかね

>602
丁寧に淹れたドリップは格別だよね
自分は生活面で妥協点を探った結果プレスとコーヒーメーカーの併用だけどたまの贅沢で喫茶店で淹れてもらってる

613
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 12:48:49  ID:???.net(1086)
お湯に4分間浸けておくプレスよりすぐ落ちちゃうドリップの方が
何で味が濃いのか文系だからわからんが、濃くてクリアだよねドリップ。

614
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/30 16:26:06  ID:???.net(1086)
コーヒー屋の子供で雑誌にボダムのケニヤがついてきたので煎れてるが
ドリップの方が美味しい気がする
とくにちゃんと管理してあるネルで煎れたやつ
あとすごくいいサイフォンで入れたやつ
コメント2件

615
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/30 16:53:23  ID:???.net(1086)
>606
日本語でおk
コメント2件

616
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/30 16:58:33  ID:???.net(1086)
プレスはコーヒーオイルが取れるという健康面でのメリットを前面に
出していく形になるでしょうね。ペーパードリップとガチで戦わされたら
どんな淹れ方でも分が悪いと思う
コメント2件

617
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 06:44:15  ID:???.net(1086)
そんなことないよ〜

618
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 07:42:52  ID:???.net(1086)
淹れるのが面倒なだけで捨てるの楽だもんなドリップ…
コメント2件

619
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 07:52:09  ID:???.net(1086)
プレスは1度にたくさん作れるのもいいですよね。
ところで湯温って気にしてますか?
ティファールで沸騰させたお湯をそのまま注いじゃってるんですが、やはり少し冷ました方がいいんですかね?

620
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 16:00:21  ID:???.net(1086)
ねこじなんで85℃まで下げてから
コメント2件

621
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 21:36:32  ID:???.net(1086)
ぬこぢは早く治した方がいいよ。すぐ病院にいくべし

622
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/07 23:30:09  ID:???.net(1086)
ボダムのトラベルプレスにすべきかコーヒープレスにすべきか、
ハリオールにすべきか迷っています

ちなみにプレス未経験者です
コメント2件

623
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 00:41:46  ID:???.net(1086)
>614
トラベルプレス使ってるけどいまいち美味しくないんだよねぇ。
買ってしばらくはシリコン臭くて、それがなくなった今も理由は分からないけどいまいち。
家ではコロンビアってダブルウォールの奴を使っててそっちは美味しいんだけどね。
あとガラス製は割れるよ。

624
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 00:54:43  ID:???.net(1086)
>615
割れるのか
ガラスは手入れがいいのだけど
やっぱりちゃんと検討しないと駄目ですな

625
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 00:59:10  ID:???.net(1086)
漢ならクローバーのプレス

626
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 01:03:25  ID:???.net(1086)
>616
ガラスの奴を2ヶ月で割ってビーカーだけ買おうとしたけど、きっとまた割ると思ったからステンレスのコロンビアにしたんだよ。
コロンビアのレビュー見たら同じような人が何人かいたw

627
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 01:16:29  ID:???.net(1086)
>618
ステンレスの良さは、割れないこと
ガラスの良さは、メンテナンス(防汚性)
どっちをとるかが悩ましいところですね

628
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 07:59:51  ID:???.net(1086)
コロンビアの人、豆の処理はどうしてる?
スプーンでかき出したらあの音で死にそうになった

629
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 08:22:24  ID:???.net(1086)
>620
大きめの茶こしを使ってるよ。
スプーンの音は想像しただけでもキツイね。

630
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 22:03:27  ID:???.net(1086)
コロンビアってプラ臭いんじゃねーの?(尼レビュー感)
普通のプレスと比べて、美味く抽出できるもんなんか?

631
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 22:38:27  ID:???.net(1086)
>622
シャンボールからコロンビアに買い換えたけどゴム臭さは感じなかったよ。
トラベルプレスはシリコン臭すごかったけどw
フィルターが違うから味の出方も若干変わるかも知れないけど、俺は気にならなかったかな。
ただ保温性があるから、淹れた直後に洗おうとすると熱い。
保温は要らんけど使い勝手とデザインはいいと思う。
コメント2件

632
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 23:16:06  ID:???.net(1086)
トラベルプレスって要は取っ手がないってだけかな
ハリオール・ブライトとコーヒープレスの違いとか、よくわからん

ああ、予備部品見てくるの忘れたわ

633
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/09 11:27:34  ID:???.net(1086)
ボダムはガラスタイプだと豆がフィルターの隙間から抜けてくる事が多いが、
コロンビアみたいなタイプだときっちりブロックしてくれて良い

634
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/09 12:07:48  ID:???.net(1086)
粗挽きにすることだな

635
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/10 23:14:27  ID:???.net(1086)
トラベルプレス入手したけど、当面使う予定ないわ
粗びきにしなきゃいけないし、豆の種類や入手が安定しないため
これプラスチックなんだな、やっぱりガラス製のプレスを買うことにする

636
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/15 19:36:59  ID:???.net(1086)
ボダムもハリオールも試してみてはいるものの
不味いよね
プレスは無いなぁ

637
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/15 20:01:48  ID:???.net(1086)
トラベルプレス、さっき押し入れにしまったw
プレス向きの粉をセレクトするのが面倒なので、しばらく寝かせておく

樹脂製は確かに軽いけど、実物は熱に弱そうだから本当に旅行向きだと思う

638
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/16 04:34:50  ID:???.net(1086)
旅行用のレギュラーコーヒー抽出器具で比較するなら、
コーヒーバネットの方がいいかもしれん。
コメント2件

639
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 02:46:08  ID:???.net(1086)
ボダムの生産国ってポルトガルだったよね?

ケニアを持っていて追加で買おうとネットをみたらケニアとかブラジルが
中国製って書いてあるんだけど。
コメント2件

640
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 03:31:45  ID:???.net(1086)
ボダムはスウェーデンじゃなかったかしら
とにかく北欧
自分はトラベルプレスを最近買ったけど、どうだったかな

641
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:36:24  ID:???.net(1086)
>631
そんなに不思議なこと?
コメント2件

642
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:52:10  ID:???.net(1086)
不思議というか中国製を避けたいんでしょ。安全性や耐久性的な意味で。

643
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:53:35  ID:???.net(1086)
この手のものは中国製でなかったら、真っ先に産地偽装を疑うのが基本だしな

644
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:55:55  ID:???.net(1086)
あと、できるだけ消費国の近くで生産するのも基本だ

645
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 22:12:49  ID:???.net(1086)
昨日初めて某カフェでフレンチプレスで抽出したコーヒーを飲んだよ。普通に旨かった。
豆はケニヤでした。
http://i.imgur.com/3UqOzv9.jpg
砂時計で4分経ったらカップに注いで下さいと言われて「へえ〜。そうなんだ」ってレベルの初心者です。
コメント4件

646
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 22:36:30  ID:???.net(1086)
コーヒーメーカーごと客に渡すとは斬新だな
コメント2件

647
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 23:17:23  ID:???.net(1086)
4分待ってプランジャーをゆっくり押し下げる時、どのくらいまで下げるものなのかな?
俺は一番下で止まるまで、粉ごと押し潰して絞り出す感じで押してるんだけど、
揺すったら粉が泳げる程度とかだとまた味わいは違ったりするのかな?

648
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 23:23:16  ID:???.net(1086)
全然違うね

649
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 23:34:07  ID:???.net(1086)
>638
ピザと1杯目のコーヒーを楽しんでから2杯目を注文しようとすると2階に案内されて「好みの挽き方で好みの抽出器具を使ってご自身で淹れてみませんか?」との事。
かなりマニアックな店の様で2杯目はステンレスフィルターでエチオピアモカを淹れてみました。自分で淹れると1杯300円です。
商売というよりはオーナーが趣味でやってる感じなのかな?

http://i.imgur.com/5QJmk0N.jpg
http://i.imgur.com/USNwiNH.jpg
http://i.imgur.com/bVglAe6.jpg

>639
どこまで押し下げるかで抽出具合とか雑味の出方も変わるんですかね?
ずっとペーパーフィルターしか知らなかったのが最近豆に凝り始めてメッシュフィルターも使い始めているのですがプレス式も色々試したくなってきましたよw

650
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 02:45:38  ID:???.net(1086)
>641
粉を搾ると不味くなるけど粉が適量なら目一杯押し下げても搾る感じにはならない
それよりも湯を注いだ後かき混ぜて均一に浸す方が大事

651
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 09:16:19  ID:???.net(1086)
やっぱかき混ぜた方がおいしくなるのか。
かき混ぜない派の人の意見も多いよな

652
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 10:34:48  ID:???.net(1086)
かき混ぜないとお湯になじまず粉のまま固まってることがあるような気がする。

653
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 17:45:47  ID:???.net(1086)
カフェプレスに挽いた豆とホットミルクだけを入れて美味しいカフェオレになりますか?
ぺーパーフィルターやメッシュフィルターだと目詰まりして落ちていかなさそうだけど直接混ぜるならイケるかな?

654
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 17:46:57  ID:???.net(1086)
なりますよ。
プロはそうやって美味しいカフェオレを作っています

655
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 18:41:42  ID:???.net(1086)
>646
その為だけでも買う価値ありそうですね。
ミルクパンの様な鍋に直接挽いた粉とミルクを入れてから簡単に濾す方法もあるのかな?
コメント2件

656
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 19:28:18  ID:???.net(1086)
ありますね。
その方法は覚えるとやみつきになります
コメント2件

657
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 19:36:27  ID:???.net(1086)
ロイヤルミルクコーヒーかw

658
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 21:07:26  ID:???.net(1086)
すきだぁった〜すきだぁった〜

659
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/06/18 14:07:15  ID:7C0tGxPn.net(2)
暑い時期だけ水出しを作るので
1.5Lのプレスが出陣かな〜

660
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:13:15  ID:???.net(1086)
俺もそろそろ4月に買ったプレスを使ってみようかしら
粗びきで淹れるんだっけ?

661
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:38:46  ID:???.net(1086)
粉が浮いても気にならないなら好きにしろ

662
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:42:14  ID:???.net(1086)
なにそれ、面倒くさいんだな
やっぱりやめるか

663
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:57:33  ID:???.net(1086)
粗びきでいいがKALDIの粗びきはまだ細かいので他の店で買え
プレス用と伝えれば通じる

664
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 15:16:48  ID:???.net(1086)
ありがとう
店によっていろいろなんだね
こういうとき、ミルを持っていると便利だね

665
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 15:20:30  ID:???.net(1086)
俺みたいな低レベル者だと
AGFの「ちょっと贅沢な(ry」で十分おいしい
上澄みズズズッとお茶飲みしとる
一度だけ喫茶店でプレス用に挽いてもらったらすんごいおいしかった
がしかし高杉
AGFでええわw

666
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 17:21:39  ID:???.net(1086)
同じだ
キーコーヒーは合わないんだけど

667
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 18:40:13  ID:???.net(1086)
>656
ミルも色々でドリップ専用で粗め細かめ程度のがある
KALDIもグラインダーがダメ
豆で買って家で挽いてる

668
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/06/21 23:54:47  ID:hVaOpNcR.net(2)
ボダムの
水出し用の新しいのが気になるわ
コメント2件

669
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/22 11:12:19  ID:???.net(1086)
エアロの下位互換wwwwwww

670
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 14:41:48  ID:???.net(1086)
微粉って飲んでも大丈夫なん?

671
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 15:25:00  ID:???.net(1086)
平気です。

672
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 15:44:04  ID:???.net(1086)
吸い込んだら肺がやられるけど胃は大丈夫

673
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 17:56:10  ID:???.net(1086)
ありがとう最後の最後までねぶり回します!!!

674
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/06/26 14:20:15  ID:z2nDbElC.net(2)
エスプロはどうなのか?
コメント2件

675
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/26 14:38:02  ID:???.net(1086)
コーヒーに飽きて最近は紅茶淹れてる

676
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/08 22:47:27  ID:WvzmhVYV.net(2)
昨日初めてプレスで水出しコーヒー作ってみたけど旨い!こんなに簡単に家で旨いアイスコーヒーが飲めるとは。この夏の楽しみが増えた。
コメント2件

677
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/19 21:45:56  ID:w7uq8yJv.net(2)
>668
冬でも水出しで作って
レンジで温めて飲む人も居ますよ

678
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/19 22:08:45  ID:???.net(1086)
水で出すと熱くないと溶け出せない成分が残るからクリアになる。悪く言えば香りが足りない。
ホットで濃く淹れて急冷すれば香りは出るけど苦味やマイナス要素も強く出る。
急冷できないと劣化の進行も早い。

水だしの粉にお湯をかけて蒸らしの工程を入れると、水だしでも香りがしっかり出るみたい。

679
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/20 03:28:37  ID:SeyyDy0y.net(2)
二週間前に家飲みコーヒー初めました。フレンチプレスは手軽で美味しいです。先日やっとコーヒーミルも購入してゴリゴリ豆を挽いて感動。手に伝わる感触。立ち上る香り。楽しいですね。

680
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/20 08:57:37  ID:???.net(1086)
そのうち面倒になり飲まなくなるか電動グラインダが欲しくなる

681
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/20 09:24:42  ID:0aZuc/js.net(2)
このスレあるの気付かんかったわw
プレスは水出し用なら現在でも価値あると思う。道具がカッコいいし

今の最前線は抽出される時間差を利用して豆ごとにえぐみをどれだけ出すか
コントロールするところまできてるからガチの味勝負じゃ出番はないけど

682
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/26 17:50:35  ID:2lGEJBLz.net(4)
みなさんの淹れ方教えてもらえますでしょうか?色々試してますが中々難しいですね。私は豆:粗挽き12g 湯:180ml 3分30秒でプレス(初めの30秒蒸らし)です。出来上がったら上澄みを少し捨ててカップにゆっくり注ぎます。

683
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/26 17:54:09  ID:2lGEJBLz.net(4)
120mlだけ飲みます。プレスする前に浮いてる泡をすくって捨てた方がいいのかな?

684
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 22:38:03  ID:???.net(1086)
60捨ててるんかw
いや、笑ってすまなかった。みんなそんなんしてるんかね
俺は30秒蒸らしの4分放置
フィルター押し下げて、細かい事は気にせずダバダバ注ぐ
お茶のようにズズズと上澄み飲みつつ、底に溜まった粉だけ残す程度

気になるならドリップのほうがいいんじゃないかな

685
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 22:48:42  ID:???.net(1086)
粗挽き豆茶さじ3杯
熱湯180ml
湯を注いで手早くスプーンでかき混ぜる
蓋をして6分待つ
カップに氷をいっぱい入れる
ゆっくりプレスして氷の上から注ぐ

686
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:20:09  ID:???.net(1086)
少量のフレンチプレスってかえって難しい気がする。
俺はアバウトに1L淹れちゃう。

687
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:41:08  ID:???.net(1086)
粗挽きの必要性をまだ感じたことがない

688
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:45:23  ID:???.net(1086)
粗挽きにしても味変わらないよねー
全然意味ないわ

689
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:50:37  ID:???.net(1086)
粉でも飲んで噎せてろ

690
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:56:00  ID:???.net(1086)
粉でも飲んでも味変わらないよねー
全然意味ないわ

691
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 04:18:05  ID:???.net(1086)
粉食べとけばいいんじゃない?
コメント2件

692
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 07:18:12  ID:???.net(1086)
みんなもそうなんだ。粗挽きにしても全然変わらないよね〜

693
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 07:25:28  ID:dTRLDide.net(8)
>676 プレスに残った分は牛乳で割って飲みますよ。美味しいです。淹れ方は様々ですね。好みの味を見つけるまで色々試してみます。
コメント2件

694
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 07:29:51  ID:dTRLDide.net(8)
以前カルディでフレンチプレス用に挽いてもらったら 9 でした。かなり細かい感じがして。ミルを買ってからはもっと粗挽きにしてますが、どうなんでしょうか?

695
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 08:42:30  ID:???.net(1086)

696
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 08:52:13  ID:???.net(1086)
粗挽きにしないと底の方粉っぽくて飲めなくね?

697
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 10:58:26  ID:???.net(1086)
「粗挽き」で買ったものの粗挽きじゃなくて、粗挽きのありがたみを知らないんだと思うよ

698
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 12:49:21  ID:???.net(1086)
(粗挽き談)

699
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 17:16:40  ID:dTRLDide.net(8)
プレスの豆の荒らさでペーパードリップできますか?

700
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 18:35:24  ID:???.net(1086)
できますん

701
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 19:41:34  ID:hXA0XOEA.net(2)
>674
上澄みのオイルを流すのはもったいないよ
そのオイルを楽しむのがプレスだから
気になるのであれば100円ショップ等で売っている
灰汁取りブラシを使えば良いんじゃないかな〜

>691
出来るけど軽めなコーヒーになりますよ

702
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 23:59:42  ID:dTRLDide.net(8)
>693そうですか。フレンチプレスで家飲みコーヒー始めたもので…。コーヒーも本格的なお店で飲んだ事もあまり無いのできちんと淹れれてるのかわかりません。色んな味がして凄くまろやかなコーヒーが出来るなあーと初めて淹れて飲んだ時は少しビビりました。

703
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/28 00:03:34  ID:MXNZP2O+.net(2)
ペーパードリップにも一度挑戦してみようと思います。プレスで淹れたコーヒーと飲み比べしてみたいです。

704
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/28 00:18:28  ID:???.net(1086)
湯温に気をつけてね
あとメッシュは中挽きか中細挽き

705
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/28 18:19:03  ID:???.net(1086)
ドリップするなら、松屋式なら、かなり粗挽きだからプレス用に挽いた豆でもいけそう。
ちょっと蒸らしの蓋とか金具とかいるけど。

706
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/28 19:20:27  ID:???.net(1086)
通がおすすめする松屋式
一度の挑戦でか

707
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/29 15:13:33  ID:???.net(1086)
買ってきたコーヒーをペーパードリップで淹れたら
あまり好みでない味だったんだけど
プレスで淹れたら美味しかったわ

708
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/29 15:34:35  ID:???.net(1086)
実はペーパードリップはクソまずい
どんなおいしい豆もまずくいれてしまう

709
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/29 22:23:11  ID:???.net(1086)
紙の出汁を出してるようなもんだからな
コメント2件

710
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/29 22:28:05  ID:???.net(1086)
紙を煮出して飲んでうまいはずがない
ペーパードリップを喜んで飲むのはヤギぐらい

711
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/29 23:07:05  ID:???.net(1086)
そりゃ、紙だけからコーヒーエキスは出んわなw

712
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/08/04 15:45:01  ID:tRLJfOD1.net(4)
久しぶりにプレスで淹れたー。ウマー。以前、豆のジュースと表現してる人がいてたけど、その通りやと思う。

713
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/08/04 16:05:24  ID:tRLJfOD1.net(4)
あ ↑696です。ペーパードリップデビューして、最近ペーパーで淹れて飲んでました 綺麗なコーヒーですね 久しぶりにプレスで淹れたらなんか、少し感動。色んな味が潜んでる。 
コメント4件

714
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/08/04 23:28:00  ID:???.net(1086)
太るよ

715
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/08/06 06:20:03  ID:S44sDECe.net(2)
コーヒーって太るん?

716
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/08/06 11:05:11  ID:???.net(1086)
甘いコーヒー好きのデブの言い訳だろw
コメント2件

717
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/08/06 13:44:19  ID:???.net(1086)
夏は糖分も塩分も摂った方がいいぞ

718
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/08/06 15:47:04  ID:???.net(1086)
>709
一日の普通の食事量で十分足りてるから、飲み物で更に過剰摂取する必要はないw
コメント2件

719
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/08/06 21:43:59  ID:???.net(1086)
そういう人は水ばっか飲んでればいい

720
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/08/16 08:58:54  ID:???.net(1086)
ボダム使ってるがガラス容器用のフルステンレスフィルターより
コロンビアなどのゴムも併用したフィルターの方が掃除が楽そうなんだが
これはガラス容器には転用できないよかな?

721
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/01 19:05:48  ID:???.net(1086)
プレスって粗挽きじゃないと駄目なの?貰い物のコーヒーが細挽きなんだけど素直にドリップしたほうが良さげ?

722
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/01 20:24:47  ID:???.net(1086)
>713
やってみればいいじゃん。

723
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/01 21:23:18  ID:???.net(1086)
>713 粗びきを細かくしていく過程でまずフィルターを抜けてしまう微粉の量が増えていくね。
粗びきが細かくなることで重量あたりの表面積が増えるから抽出は早くなるね。
温度と時間のテーブルがずれてそのままの感覚では思った通りの味が出ないだろうけど
そこのアジャストができるなら挽きの幅を拡げるのは楽しみかたとしてアリだと思うよ
コメント2件

724
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/01 23:44:32  ID:???.net(1086)
>713
誰が「粗挽きが向く」と言い出したのか知らんが、プレスは味が
さっぱり傾向なのでなるべく細かく挽いて濃い味を目指さないと
物足りない飲み物になるよ

725
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/02 00:22:15  ID:???.net(1086)
いやプレスは粗挽き一択だろ

726
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/03 09:40:15  ID:???.net(1086)
>716
は?
4分以上浸してるか?

727
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/07 23:04:39  ID:???.net(1086)
>718
4分の砂時計使ってる。5分以上浸す日もあるがほとんど変わらんね
コメント2件

728
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/07 23:14:30  ID:???.net(1086)
「プレスは味がさっぱり傾向」?
コメント2件

729
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/14 12:27:33  ID:???.net(1086)
American Pressの真似してナイスカット1番で挽いて淹れてみた
チョコレートの質感が少し出て濃厚!
酸味が強いとチョコ感減るのでフルシティーとかオススメ
コメント2件

730
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/09/15 16:02:45  ID:???.net(1086)
肝心の豆の情報がw

731
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/10/27 02:37:03  ID:wAwiDLxQ.net(6)
>37>286
それ買ったが、俺も粉がフィルターから溢れる
フィルターの周辺がシリコンだからかな?
350サイズで粉30g強、湯300gなんだが
コメント2件

732
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/10/27 08:13:19  ID:wAwiDLxQ.net(6)
>723
説明書読んだら粉14g、湯300gだった
コレなら粉が溢れない
が、普段湯120g当り粉10g入れてプレスで飲んでいるから薄い
その上、コーヒーの粉が入った容器のままでチョビチョビ飲んでいるとやな苦味が出てくる。

トラベルプレスは、ボストン350の変わりにしよう
ボストン1000とビーカー350保有
冷めたコーヒー嫌いだからボストン購入

来客を考えて1000購入したが、重いので自分だけ用にステンレストラベル350買って失敗した

他サイズのボストンと違ってズングリデザインが醜いボストン500買えば良かった

全く独り言だな
コメント2件

733
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/10/27 15:45:27  ID:???.net(1086)
これ↓のプレスは、ボダムのトラベルプレスよりは味いいですよ。フィルターが精巧にできてます。蓋はゴム臭いので使ってないですが、、
https://www.amazon.com/gp/aw/d/B00QM2YS5I/ref=mp_s_a_1_36?ie=UTF8&am...;qid=1477550591&sr=8-36&pi=AC_SX236_SY340_QL65&keywords=coffee+press&dpPl=1&dpID=31pDdKo7wGL&ref=plSrch

734
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/10/27 22:23:45  ID:???.net(1086)
まあ、プレスはそこまで道具の精度を追求しないで少しくらいの粉は
男らしくグッと飲んじゃうくらいでないとね

735
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/10/27 23:15:23  ID:???.net(1086)
ボダムのコロンビアで淹れたコーヒーは美味しいからフレンチプレスの問題って訳じゃないと思うんだよなぁ。
俺もトラベルプレスでは美味しいコーヒー淹れられない。

736
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/10/27 23:40:09  ID:wAwiDLxQ.net(6)
>727
ボストンで無くてコロンビアだったw
俺は青芳製作所の1リットルステンレスプレスを利用だがね

737
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/10/30 13:55:18  ID:OdEiLDE9.net(2)
>728
青芳にそんなのが有るんだ〜
もう製造中止の品物ですか?
コメント4件

738
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/10/30 21:20:39  ID:Q0ucAC6d.net(2)
>729
そうです。
製造中止になった直後に格安で手に入れました。
替えのフィルターも手に入らないからボダムのコロンビア買っておけば良かった。
まー1Lのステンレスプレスが3千円強だから満足。

739
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/05 16:51:41  ID:???.net(1086)
ボダムのコロンビアと名称不明の円筒形ステンレスプレス(アマゾンで出てくる)で迷ってます
後者を使用している人いますか?
製造国等知りたいのですがどうでしょうか?

740
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/05 16:54:20  ID:???.net(1086)
>731
後者は知らないけど、よく分からないメーカだと消耗品買えなくなるかもよ。
個人的にはコロンビア買っておけばいいと思う。
保温する必要性は分からないけど、やっぱ割れないのはいいよね。

741
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/05 17:33:50  ID:???.net(1086)
>732
ありがとうございます
過去にビーカーを割ったり、プラの持ち手が折れたりしたのでやっぱりステンレスかなと
ボダムと、名称不明のとは値段が倍違うのが悩むところ
確かに、付属品も大事ですよね

因みにアチラでは、ベストセラーの様でした
21$〜
https://www.amazon.com/SterlingPro-Double-Stainless-French-Coffee/dp...

742
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/15 06:14:52  ID:???.net(1086)
IKEAで買ったFrenchプレス使ってる。1200円だけど満足できる
コメント2件

743
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/15 08:47:37  ID:???.net(1086)
bodumのコロンビアでも10000円しないんだから、趣味としては安くつく方だよな

744
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/15 09:21:27  ID:???.net(1086)
グラインダーは2万くらいするけど、それを合わせてもいい買い物だよね。
コメント2件

745
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/15 21:58:56  ID:???.net(1086)
尼みたら正規品てあるけど偽物出回ってるの?
前見たときは1リットルの1万以上したと思うんだけど安くなったね

746
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/17 16:49:29  ID:???.net(1086)
>737
amazonが出品してるのは大丈夫かもね

747
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/11/19 14:40:50  ID:???.net(1086)
100%そうかもねw
コメント2件

748
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/11/25 18:31:51  ID:Ge2JDHK6.net(2)
>737
それね〜
ネットだと検索が楽にできるから
何処かの店が処分で値下げすると
価格を合わせてくるんだわ〜
コメント2件

749
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/01 08:51:43  ID:???.net(1086)
AGFちょっと贅沢な〜が粗挽き→中挽きに変わってしまたがな
次何にすんべ
自分で挽くべきか

750
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/01 08:57:53  ID:???.net(1086)
毎日飲んでるなら自分で挽いていいでしょうね。豆は冷凍保存で

751
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/01 18:34:49  ID:???.net(1086)
>742
レスありがとうございます
家挽き検討してみます

752
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/07 17:47:01  ID:???.net(1086)
>645じゃないけどカフェプレスで水なしのカフェオレ作ってみたら
ミルク成分が濃厚すぎて胃もたれしたw
ポタージュのようなとろみ、
でもコーヒーの香りと苦味もしっかり出る
自分は一回やったらもういいかな

753
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/08 08:15:20  ID:???.net(1086)
>744
牛乳飲めないんだろ、無理するなよ…

>645
のような使い方だと、汚れが溜まるだけのような気がする…
コメント2件

754
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/13 21:13:03  ID:???.net(1086)
日本ではサテン仕上げのコロンビア売られてないみたいだけど
人気ないの?

755
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/17 22:09:33  ID:???.net(1086)
コロンビア、ゴム臭はしないのかな?
アマゾンのレビューでゴム臭いというのがあって、気になってる

756
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/17 23:13:28  ID:???.net(1086)
>747
しないな。フィルター部は普通のタイプに比べ密閉性高くていいよ

757
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/18 04:19:32  ID:???.net(1086)
トラベルプレスは買った当初ゴム臭ひどかったけど、コロンビアは大丈夫だったな。

758
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/19 23:48:08  ID:???.net(1086)
粗挽き常用してたんだけど中挽き使ってる人いらっしゃいます?

759
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/12/26 07:31:11  ID:???.net(1086)
>748-749
ありがとう

760
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/01/11 20:43:38  ID:TnYwtfDs.net(2)
トラベルプレスでその辺に売ってる中挽きの粉入れて飲んでるんだけど、
灰汁っぽさがすごい

761
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/12 13:36:32  ID:???.net(1086)
プレス(浸漬法)の場合、適切な飽和限度まで出すのに
だいたい4分と相場が決まってる。4分の長丁場では
抽出温度は低めのほうがええで。高温になるほど雑味が出やすい。

762
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/12 17:46:53  ID:???.net(1086)
煮出すコーヒーはどうなの?
トルココーヒーとか。
味噌汁なんかといっしょで沸騰させないよう
火に掛けるのかな?

763
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/12 18:13:08  ID:???.net(1086)
ジュズベ/イブリックは3回くらい沸騰させるんじゃなかったっけ?
コメント2件

764
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/01/13 10:32:19  ID:siUrjw3d.net(2)
>753
なるほど〜
今度やってみる

765
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/13 20:02:07  ID:???.net(1086)
丸山なんかは沸騰直後で4分だよね

766
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/13 22:21:30  ID:???.net(1086)
丸山は豆のタイプを選び浅煎り、挽きを荒くして豆の量も多い。
そこおさえてないと、沸騰直後はありえない。
ぬるいと騒ぐ客もいるはずだから、総合的な判断で
やってるんだと思う。家庭では個人の好みにすればいい。
コメント4件

767
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/14 11:37:04  ID:???.net(1086)
浅煎りでプレスはもう2度としないと思ったわ〜。不味い
コメント2件

768
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/14 11:50:43  ID:???.net(1086)
一晩置いてみたらどうかな?
コメント2件

769
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/01/17 18:17:29  ID:YYloJt4G.net(2)
>606
翻訳して誰か
コメント2件

770
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/18 00:01:17  ID:???.net(1086)
> コーヒー屋の子供で
実家が喫茶店もしくは豆屋の二世ですという自己紹介
> 雑誌にボダムのケニヤがついてきたので煎れてるが
雑誌の付録でついてきたボダムのケニヤというフレンチプレスで抽出してみたが
> ドリップの方が美味しい気がする
自分で淹れてみたかぎりでは
> とくにちゃんと管理してあるネルで煎れたやつ
そういうのうちにあるんだよスゲーだろ
> あとすごくいいサイフォンで入れたやつ
そういうのうちにあるんだよスゲーだろ

771
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/18 11:22:11  ID:???.net(1086)
フレンチプレス器具が付録されてる雑誌があるのか
デアゴスティーニみたいにデカ箱がくっついてるのかな
コメント2件

772
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/01/21 17:14:15  ID:a2fnTHdb.net(2)
7年ほど浸したフレンチプレスを飲ませてくれるお寺はありませんか?
コメント2件

773
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/01/21 21:31:33  ID:???.net(1086)
>763
エルデコか何かに付いてたよ
1人用プレス

774
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/06 16:43:09  ID:???.net(1086)
こんにちは!フレンチプレスをはじめて買いたくて
商品を選定してます

条件
飲む人;一人,120ml/Cup
豆;粗挽きはもったいないので,中挽き以下を使いたい
運用;洗うのが面倒くさくないほうがいい
消耗部品の購入;高い商品ならできたらいい,安いならなくておk
価格;安いほうがいい

ググってこのへんかな?と思いました
・パール金属のHB-552は安い
https://goo.gl/tTz2KI
・ボダムのケニヤは
ゴムパッキンで粉の漏れが少ない
消耗部品を買えると書いてた
・このスレを読むと
今価格は高いけど
ボダムのコロンビアが高評価のようだった

なにかお勧めありますか?

775
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/06 20:33:14  ID:???.net(1086)
コロンビアみたいなフィルターの方が美味しく飲めると思う
ちょっと洗い方にコツがいるけどね
コメント2件

776
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/06 21:36:57  ID:???.net(1086)
>767
レスどうもです!
コロンビアみたいなフィルターがいいって
どういうところですか?
コロンビアのフィルター
http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/381/918/html/bodum-007.jpg.html
コメント2件

777
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/06 22:28:22  ID:???.net(1086)
粗挽き中びきよりも細かい粉が少ない方が大事
フィルタから抜けるから

あと深焙りじゃないとしゃぶしゃぶのコーヒーになる

778
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/06 22:38:03  ID:???.net(1086)
>769
コロンビアのフィルターは
粉が抜けにくいですか?

779
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/06 23:40:31  ID:???.net(1086)
>768
他のフィルター画像でも探してくれればわかるが、他のは金属のパーツを
いくつか組み合わせてできている。しりこんみたいな素材を多用している
コロンビアのフィルターの方が漏れる部分が少ないんだ

780
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/07 00:03:47  ID:???.net(1086)
>766
ケニア使ってるんだけど、シリコンリング付き互換性があるの?
知らなかった… これであってる?

http://shamsu.fc2web.com/goods/bo_parts_filter.html

ボダム シリコンリング付きフィルター V1508-ISR

781
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/07 06:47:20  ID:???.net(1086)
コニカル刃だね、ナイスカットより粒度揃ってるし
コメント4件

782
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/07 14:58:04  ID:???.net(1086)
>771
そうなんですか
サンクス!

コロンビアとケニアなどの金属だけで構成されたフィルターのフレンチプレスの間で,
粉が入りにい以外に大きい違いはありますか?
抽出したコーヒーの味,香りなどは同じですか?

783
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/07 15:03:17  ID:???.net(1086)
>772
>766 です
ゴメンナサイ!
まちがってました
ケニアのフィルターにゴムのパーツはなかったです
お手数おかけしてすみませんでした

784
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/13 15:41:07  ID:???.net(1086)
>775
773ですが、ケニアにも付きました。径は同じで互換性はあるようです。特に不具合もありません。

785
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/13 16:13:55  ID:???.net(1086)
>776
そうですか,よかったですε-(´∀`*)ホッ

ヒョウタンからコマですな...
コメント2件

786
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/13 16:15:21  ID:???.net(1086)
あ,というかこれでコロンビアを買わなくてもケニアでいいかも・・・

787
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/19 13:35:57  ID:???.net(1086)
プレスにしてから、歯の着色が気になるように…
そんなことない? かなり汚れるようになったんだけど。

788
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/02/21 00:35:32  ID:???.net(1086)
汚れるw超汚れるw
だからコレを機会に歯医者に行く習慣をつけたよ
必殺技として重曹を指にとり、ちょっと水をつけてコスコスすると落ちるけど
あまりよくないという噂

俺は群馬の山奥に住んでて最寄が丸山珈琲なんだ
つーかそれしかない
幸せなのかなぁ…

789
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/04/07 17:44:43  ID:VGsn3cww.net(2)
今まで金属フィルターでドリップしてたけどフレンチプレス買ってから世界が変わったわ
金属フィルターの方がペーパーよりも好みだから使ってたけど、フレンチプレスはそれよりずっと自分に合ってた

790
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/07 20:36:33  ID:???.net(1086)
>781
よかったの〜

791
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/07 23:57:08  ID:???.net(1086)
エアロプレス試してみ。もっと変わるよ

792
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/04/08 11:33:21  ID:hcwgjNt7.net(2)
>781
良かったね〜
プレスは水出しも出来るから
試してみてよ〜

793
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/08 11:44:05  ID:???.net(1086)
ゴミと片付け問題さえクリア出来たらなあ

794
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/08 15:40:04  ID:???.net(1086)
エアロプレスは片付けの楽さも含めてある種完成形だけど
倒立だとゴム臭抜かないと人によってはきついからな
コメント2件

795
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/09 02:04:12  ID:???.net(1086)
>785
ストッキングくらいの網目のネットが、100均で売っている。これを排水溝のゴミ受けにセットして、豆を洗い流せば幾分か楽ですよ。

796
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/09 06:30:10  ID:???.net(1086)
俺は100均で買った大きめの茶こしを使ってるよ。
コメント4件

797
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/09 09:34:41  ID:???.net(1086)
プレスって時代遅れだよね

798
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/09 09:54:01  ID:???.net(1086)
時代は回る

799
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/09 10:35:10  ID:???.net(1086)
別れと出会いを繰り返し

800
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/04/09 13:07:24  ID:LpmBJILu.net(2)
bodum コロンビアがいいね!

801
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/10 09:24:05  ID:???.net(1086)
うんこー

802
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/15 05:30:11  ID:???.net(1086)
ハリオのやつ買って初めてプレス試してみたら想像したよりドギツイ味じゃないのな
寧ろ丸みがあるというか飲みやすくて悪くない
ただ見た目がヒドイなw

803
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/15 12:34:07  ID:???.net(1086)
>794
プレスが美味いと言うのは豆がいいということ。
実に解りやすい。

804
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/24 04:46:25  ID:???.net(1086)
プレス買う前にシュミレーションしたいんですが
普通に粉入れてお湯を注いで上ズミを飲めば良いんですね
プレスがないけど
コメント2件

805
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/24 05:20:19  ID:???.net(1086)
>796
フレンチプレスのコーヒー飲めるところあるでしょ。
あとシミュレーションね。

806
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/04/25 17:02:04  ID:???.net(1086)
・・・。

807

808
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/04/25 20:22:42  ID:NtQaLwCB.net(2)
>796
スタバでもプレスで注文できる
店舗も有るよ

809
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/01 01:51:42  ID:???.net(1086)
4杯用を買って2杯をメイン、時々家族分やお出かけ用に4杯って使い方は味に支障出たりする?
2杯メインなら2杯用を買わないと味に影響出るならお出かけでも2杯を2回やるべきかな?

810
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/01 06:28:36  ID:???.net(1086)
大は小を兼ねる

811
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/01 12:09:50  ID:???.net(1086)
カフェプレス如き気にする必要無し。

812
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/05 11:36:30
ミディアムローストのコロンビアだとどうもコクが足りない気がする
ドリップだとすげえコクが出るんだが
プレスは深煎りじゃねえとダメなんかな

813
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/05 13:12:37
>804
微粉除去してるからじゃね?

えぐ味は好きじゃないけど、コクも雑味も旨さの一つだと思うんだけど。

814
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/05 15:51:58
プレスって雑味とかドリップで除去できるという炭酸ガスも全て込みの味なんだよな。
肉料理のアクと同じであってもビジュアル面以外はさほど味に影響なかったりする?

815
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/06 21:18:16
浸漬法と透過法の最も差が出る部分だな。
常ら新しい湯で洗い出すドリップと、
同量の湯の中に溶けださせる浸漬では飽和、頭打ちがあり
どうしても分の悪いことがある。
そこを気にしすぎず、差を味わうしかないな。

816
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/06 21:22:20
お湯と氷で淹れるアイスコーヒーのお勧めレシピありますか?
コメント2件

817
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/08 12:38:17  ID:???.net(1086)
最近ここ見て珈琲を入れるとき茶碗に粉を入れてお湯を注ぎ4分待ち茶漉しで濾して飲んでいる。
これがプレスコーヒー? 専用機を買ったらもっと美味しいでしょうか?

818
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/08 17:50:39  ID:???.net(1086)
抽出の過程は近いけど
粉を押し沈めて上澄みを飲むプレスコーヒーと
粉から重力で落ちる濾過液を飲むコーヒーだと
同じような抽出液でも粉に残る部分が抽出液の上と下だから多少違うんじゃないかな。
コメント2件

819
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/08 20:52:19  ID:???.net(1086)
茶こし使ってドリップしたほうがましだと思うわ

820
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/09 07:47:31  ID:???.net(1086)
ネットみたいなんで沈ませば良いのか 棒の先に網つけて押す
コメント2件

821
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/10 11:14:52  ID:???.net(1086)
俺は挽いた粉を茶漉しで濾してからプレスに入れてる
これで完全ではないけどある程度微粉は除去できる
味はサッパリめになるけど

822
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/12 06:47:26  ID:???.net(1086)
プレスで淹れたコーヒーは野蛮な味だよね〜

823
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/12 10:44:38  ID:???.net(1086)
その、野蛮の基準を知りたいわw
コメント2件

824
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/12 11:07:38  ID:???.net(1086)
焙煎豆を袋に入れて石の上でバンバン叩いて砕いた豆をパーコレータで淹れたら多分野蛮な味

825
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/12 12:31:14  ID:???.net(1086)
>816
それ言うなら鍋に入れて煮て、バンダナで漉す方がw

826
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/12 16:34:09  ID:???.net(1086)
>817 エンジェルハートに出てきた戦場珈琲は
握力で砕いた豆を鉄のヘルメットでスキットルのブランデーで焚き火で煮出してたな。
コメント1件

827
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/12 19:25:37  ID:???.net(1086)
>818
海坊主の話?あー全く覚えてない…w

> 握力で砕いた豆
ほぼ確実に深煎りだなw

> ブランデーで焚き火
これは無いよな…アルコールランプみたいな方法にしないと
湯を沸かすだけの時間が保てないし。

828
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/16 15:56:19  ID:???.net(1086)
靴下に豆を入れて石の上で拳銃の銃把の部分で叩いて砕いたら
ポットへぶちこんで焚き火でグラグラ煮出して
豆のカスをペッペッと吐き出しながら飲むんだろ

829
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/16 16:37:36  ID:???.net(1086)
>820
白癬菌塗れの靴下でぇ?ゲロォ…(T┰T )

830
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/18 07:22:49  ID:???.net(1086)
西部劇の定番だろ
コメント1件

831
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/05/18 11:41:49  ID:ntNEPfnV.net(2)
これって紅茶淹れるのにも使えるけど、よく考えたら緑茶入れるのにもこれでいいな
コメント1件

832
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2017/05/18 11:46:46  ID:???.net(1086)
緑茶は時間かけて抽出すると苦味が出るぜ

833
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2017/05/19 15:03:01  ID:Q3dLYrGg.net(2)
>823
徹底的に洗わないと匂いが残るよ
分解してブラシ等を使用して洗うなら
もう1台買った方が楽だよ〜
コメント1件

834
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/16 23:29:54  ID:???.net(1086)
コーヒーを淹れる為の器具、カフェプレス/コーヒープレスを語ります。

コーヒーの淹れ方・器具総合スレッドから派生したスレです。
何かと荒れがちな器具/淹れ方なので、専用スレッド扱いにしています。

味覚は個々人の好みが強く表れるものですし、絶対的な客観基準を作りづらいものです。
他人の意見をことさら否定したり、見下したり、
荒れる原因を作らないように注意してください。

荒らしさんの相手をすれば、あなたも荒らしさんです。

前スレ
【器具】カフェプレスを語る
お茶・珈琲板の別スレッドへ

関連スレ
【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart11【器具】
お茶・珈琲板の別スレッドへ

835
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/17 11:51:08  ID:???.net(1086)
(-人-)

836
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/17 12:06:17  ID:???.net(1086)
茶漉しで良いという奴は勝手に茶漉しを使っててくれ
ここはプレスのスレだからスレ違い

837
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/17 17:47:44  ID:???.net(1086)
>1

838
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/19 16:42:55  ID:???.net(1086)
って事は、プレスでなければならない理由を言えないってことねw

839
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/19 17:33:07  ID:???.net(1086)
     /: : : : : __: :/: : ::/: : ://: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ    ___
     /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::、  /     ヽ
    /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :/  リ!: ::/ノ  l`ヽl !: : |: : : :l: :l: リ / そ そ お \
   /: : ヽヾ/: : l/::l |/|||llllヾ,、  / |: :/ , -==、 l\:::|: : : :|i: | /   う う  前  |
.   /: : : //ヾ ; :|!: イ、||ll|||||::||    ノノ  イ|||||||ヾ、 |: ::|!: : イ: ::|/   な 思 が
   /: : ://: : :ヽソ::ヽl |{ i||ll"ン    ´   i| l|||l"l `|: /|: : /'!/l     ん う
 ∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-      ,  ー=z_ソ   |/ ハメ;, :: ::|.   だ ん
   i|::ハ: : : : : : : : : : : 、ヘヘヘヘ     、  ヘヘヘヘヘ /: : : : : \,|.   ろ な
   |!l |: : : : : : : : :、: ::\    、-―-,      / : : :丶;,,;,:ミヽ   う  ら
     丶: :ハ、lヽ: :ヽ: : ::\__  `~ "      /: : ト; lヽ)   ゝ
       レ `| `、l`、>=ニ´        ,  _´ : :} `   /
         ,,、r"^~´"''''"t-`r、 _  -、 ´ヽノ \ノ   /    お ・
       ,;'~  _r-- 、__     ~f、_>'、_         |  で  前 ・
      f~  ,;"     ~"t___    ミ、 ^'t         |  は  ん ・
      ,"  ,~         ヾ~'-、__ ミ_ξ丶     |  な  中 ・
     ;'  ,イ ..          ヽ_   ヾ、0ヽ丶    l         /
     ( ;":: |: :: ..          .`,   ヾ 丶 !    \____/
     ;;;; :: 入:: :: ::      l`ー-、   )l   ヾ 丶
     "~、ソ:: :い:: :     \_  ノ ,    ヾ 丶

840
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/19 18:55:17  ID:???.net(1086)
お前の中も何も、掲示板で聞いてんだけどw

日本語大丈夫なのかw

841
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 08:24:33  ID:???.net(1086)
このスレは丸山コーヒーおよび味方塾に監視されています。

842
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 13:12:09  ID:???.net(1086)
あと、ボダムの社員ねw

843
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 20:50:43  ID:???.net(1086)
プレスはエグミや雑味、悪い部分も全部出るって説明したら。
馬鹿じゃね?
何で珈琲屋でもねーのにわざわざそんな飲みかたしねーといけねーんだよって友達に言われた。

もっともだなって思いました。

844
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/20 21:19:54  ID:???.net(1086)
確かに一理あるなw
でも好きな飲み方すればそれでいいんでね?

845
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 12:03:19  ID:???.net(1086)
プレスで淹れたコーヒーこそが本物・本当のコーヒーの味です
皆さんが今まで飲んでいたコーヒーはまがい物の味なのです

こう言ってるコーヒー屋があるからね

すごいね!


846
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 14:27:02  ID:???.net(1086)
まがいものとは酷いなぁ。
この業界に必要なのは許容するという考えだな。
あ、それじゃ商売にならんのか。。難しいな。
数あるうちの一つとして提案していくというほうが裾野が広がると思うんだが。

847
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 15:01:57  ID:???.net(1086)
むしろ俺らの方が「味の分からないスイーツ御用達オシャレ器具使い」的扱いだろw

848
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/21 17:59:09  ID:???.net(1086)
前スレで言っただろー。プレス買う必要はないんだよ
広口ののっぽビンに粉を入れて湯を注ぐと粉が沈む。かき回してもまた沈むので
かき回して味調整。きれいな上澄みが出来るので飲む

849
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/22 00:16:48  ID:???.net(1086)
>15
口広の空き瓶に熱湯入れたら割れたぞ。
どう責任取ってくれるんだ?

850
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/23 08:28:48  ID:???.net(1086)
前スレの5よ作ったぞ。

そんなことより、ちょいと聞いてくれよ、>1よ。スレッドとはあんまり関係ないんだけどさ。
昨日、近所の丸山コーヒーに行ったんです。
そしたらなんかプレスで淹れてるんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、プレスだけが本当のコーヒーとか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、プレス如きで普段飲んでもないネル馬鹿にしてんじゃねーよ、ボケが。
プレスだよ、プレス。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人でプレスか。おめでてーな。
よーしパパCOEをプレスで頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、320円やるからその席空けろと。(うわ、150円引きのときより痛い出費だ…)
コーヒーってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Uの字テーブルの向かいの店主といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、ラテアートお願いします、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、ラテアートなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、ラテアート、だ。
お前は本当にコーヒーを飲みたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、ラテアートって言いたいだけちゃうんかと。
トルコ通の俺から言わせてもらえば今、トルコ通の間での最新流行はやっぱり、
イブリック、これだね。
深煎り極細イブリック。これが通の頼み方。
イブリックってのは粉がそのままに入ってる。そん代わり雑味大目。これ。
で、それにミルクと砂糖大量追加。これ最強。
しかしこれを飲むと占いもできてしまうという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、プレスでも飲んでなさいってこった。

851
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/23 12:38:22  ID:???.net(1086)
ダディクールのコピペ考えたやつって天才だなと再確認したw

852
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/25 14:34:49  ID:???.net(1086)
ネルで帰結しないと面白さ半減だな、

853
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/26 14:20:59  ID:???.net(1086)
そういやスペシャルティをネルで淹れてるっていう馬鹿がいたなw
味云々言っててネルで飲んでるんかwみたいな
おめぇに味を語る資格なんてねぇよと思ったわwww

854
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/26 16:16:38  ID:???.net(1086)
そういやスペシャルティをプレスで淹れてるっていう馬鹿がいたなw
味云々言っててプレスで飲んでるんかwみたいな
おめぇに味を語る資格なんてねぇよと思ったわwww

855
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/27 11:23:16  ID:???.net(1086)
今時プレスとかwwww

856
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/10 00:35:01  ID:???.net(1086)
>20
旅先ではドリップで飲むよ。ガラスが割れるとイヤだから。
プレスは家専用かな。

857
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/10 16:10:06  ID:???.net(1086)
トラベルマグっていうのがあるも

858
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/13 13:06:14  ID:???.net(1086)
大勢の客のいる所でキレイな女性店員に
「年配の方はドリップに拘るけど、順応性のある若い方は皆さんプレスが良いって仰りますね」
こう言われてその場でボダム買ってきた俺(40才)

859
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/13 13:55:37  ID:???.net(1086)
>25
あれ?俺書き込んだっけ

860
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/20 11:50:24  ID:???.net(1086)
抜群に美味い時と酸味が強く出る時がある
抽出温度の違いかな?

861
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/20 23:41:57  ID:???.net(1086)
豆の違いなのでは。

862
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 01:27:25  ID:???.net(1086)
以外と豆捨てるのがめんどい
三角コーナーは置きたくないし

863
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 22:19:36  ID:???.net(1086)
俺はごみ取り物語を使ってる。
意外と楽だ。

864
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/26 23:38:50  ID:???.net(1086)
排水溝のカゴ用ネットを付けるだけでイイと思うんだが?

865
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/27 00:12:53  ID:Ghndq+nB.net
>29
トイレにすてろよ

866
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/27 19:39:27  ID:???.net(1086)

1,2杯用の小振りのプレスで飲んでみたいんだけど、ハリオとボダムで迷ってます。

「ハリオ カフェプレス・スリム1〜2杯用」
http://www.amazon.co.jp/dp/B000ICAHT4/

「bodum BISTRO コーヒーメーカー 0.35L」
http://www.amazon.co.jp/dp/B00008WU9E/

日本製かつ安価な「ハリオ」がほしいんですが、"フィルタが粗く微粉がおおい"と聞きますがボダムとそれほど違うものなんでしょうか?

そのほかの使用感等も含めて、ご存じの方は教えてください<(_ _)>

867
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/28 15:42:59  ID:???.net(1086)
間を取って
bodum CREMA コーヒーメーカー 3cup 350mlにするのはどうだろう。
amazon価格: ¥ 2,625 525ptで実質2100円(キリッ

868
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/28 22:05:38  ID:???.net(1086)
ボダムでもよっぽど丁寧に入れないと凄く粉っぽくなる
まあうちのミルの性能も悪いんだが

869
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/05 00:41:59  ID:???.net(1086)
33です。

>34
情報ありがとうございます。
もっと安いやつもあったんですね。

>35
知り合いがメッシュタイプのドリッパーを持っていたので、それで入れてみたら、微粉は多かったのですが、粉っぽさとかは思いのほか気にならなかったです。
ただ、少し焦げ臭かった・・・。

正直、迷うところですが、実際に買って飲んでみないとプレスの善し悪しがわからないので、一台目としては手堅そうなボダムを買ってみようかと思います。

お二方、アドバイスありがとうございました。

870
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/05 22:46:02  ID:???.net(1086)
>24
トラベルマグ買ってみた。
旅行用だけでなく登山でも重宝している。割れないことも、
山頂で珈琲を飲むときにそのままコップになるところも気に入っている。

871
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 15:34:38  ID:???.net(1086)
>29
飲み込め
胃もたれがバッチリ治まる。

872
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 00:25:24  ID:???.net(1086)
プレスで淹れる用に電動ミルを買おうと思うんだがどれがいい?

873
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 18:08:20  ID:???.net(1086)
ボダムのカフェプレス買った
マグカップで飲むのに付属の計量スプーン1.5杯分くらい粉入れてるんだが、どうにも薄いように感じる
みんなどのくらい入れてるの?

874
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 04:33:04  ID:???.net(1086)
>40
350mlのプレスなら付属のスプーンで山盛り2杯

875
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/13 22:11:59  ID:???.net(1086)
>39
薄式は微粉がいっぱい出るのでナイスカットミル辺りが手頃

876
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 01:56:41  ID:???.net(1086)
×薄式
○臼式

877
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 08:11:15  ID:???.net(1086)
ナイスカットも微粉はもの凄いぞ
中国製?と思わせるような精度の歯だから仕方ないけどな
悪いこといわないからデロンギのコニカルにしとけ
金があるなら富士のみるっこ

878
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 14:11:54  ID:???.net(1086)
みるっこ微紛多いォ

879
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/14 15:37:28  ID:???.net(1086)
>44
今のラインナップがKG364J になるのか。サンクス。
みるっことナイスカットミルみたいな比較サイト少ないな…

880
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/16 13:27:43  ID:???.net(1086)
ハバナ買っとけば間違いない

881
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[r]   投稿日:2010/03/16 22:55:10  ID:???.net(1086)
これって粉っぽくない?

882
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[い]   投稿日:2010/03/17 08:39:01  ID:???.net(1086)
一昔前にはやったけどまだ現役商品なんだ

883
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/24 18:14:55  ID:???.net(1086)
コーヒーの自家焙煎を語ろうpart20
お茶・珈琲板の別スレッドへ

950 名前:名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage] 投稿日:2010/03/24(水) 17:01:27 ID:???
コーヒープレスで淹れているやつに味の区別がつくのかと


884
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/25 15:52:52  ID:???.net(1086)
まぁ俺らききコーヒー家じゃないし。
味の区別できてどうするんだと。
プレスうめぇwwwwwwwwwww

885
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/04 19:59:41  ID:CLwBeXrt.net
あさささささshhh
ID:haSdLG2/

886
あぼーん[あぼーん]   投稿日:0000/00/00 00:00:00
あぼーん

887
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/14 21:54:50  ID:pa2jgTf7.net
プレス器買ったのに不味いぞ(#`Д´)ゴルァ!

100g150円ぐらいの安い豆を使ってるからダメなんでしょうか。 

888
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/14 22:16:54  ID:???.net(1086)
味見するのが怖いくらい安い豆だな・・・
今アメリカじゃプレスよりハンドドリップサービスが人気だよ
カウンターにドリッパーが並んでて壮観だったな
もうプレスは飽きられつつある
本当アメリカってのは、いつまでも一つのことにしがみついてる日本とは違うねぇ。

889
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/22 01:04:54  ID:???.net(1086)
>54
俺もおなじくらいの価格の豆使ってるけどうまいよ。

890
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/23 13:53:36  ID:???.net(1086)
プレス推進派の丸山珈琲ではどんな淹れ方してる?
お湯の注ぎ方やら蒸らしの有無、粉の挽き具合、粉とお湯の比率、お湯の温度、4分待つ間蓋をするか等々

891
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/28 15:49:07  ID:J8Wm9LTp.net
>57
丸山珈琲の抽出方法を載せた本が何冊か出てるからそれ見ろカス

892
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 00:42:24  ID:???.net(1086)
確かにうまく感じる。
味が丸い。
ただ、見た目がもろに「泥水」になってしまう。

893
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 02:05:45  ID:???.net(1086)
プレスは好き嫌いが激しいわな
ペーパーのように万人には受け入れられない

894
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 22:33:41  ID:???.net(1086)
静かに淹れても下に溜まってしまう微粉は胃にキツイよな。
プレスしたのをまたペーパーフィルターで漉したら、意味ないのか。

895
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/29 22:45:24  ID:???.net(1086)
>61
最後まで飲まなきゃいいじゃん。
トルココーヒーみたいに

896
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/05 01:14:31  ID:???.net(1086)
トラベルプレス買いました
職場で使ってみようと思っています

897
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/05/06 10:13:55  ID:KMG5uSKq.net
>61
油もの食った後だと、逆だよ。よい効果がある
胃もたれ解消

898
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/20 19:19:54  ID:???.net(1086)
広口ビンをプレスの代用に使えよお前ら!
ふた閉めれば粉沈むから。そのまま開けずに冷やせば
うまいアイスコーヒーもできる

899
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/21 18:51:26  ID:???.net(1086)
>63
過抽出になるよ。

900
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/22 02:48:50  ID:???.net(1086)
>66
ほかのプレスにくらべてってことですか?
抽出時間短めがいいってことでしょうか。

901
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/24 19:19:35  ID:???.net(1086)
>65
過抽出になるって書いたのは
>63 への「広口ビン・・・そのまま開けずに冷やせば」
過抽出になるよってこと。

902
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/24 19:31:11  ID:???.net(1086)
あ?

903
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/29 11:11:35  ID:???.net(1086)
>68
あー過抽出か
そんなひどい味にはならないと思ったが
別のビンへ移せばいいか

904
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/02 12:35:43  ID:???.net(1086)
プレスで紅茶入れるのだと、過抽出の問題が起きるわな
でもそのまま冷やすか、湯は少なめにしてぬるま湯を注せば
過抽出にはならなかったな

905
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/05 16:01:50  ID:???.net(1086)
2年ぶりくらいにペーパードリップやってみたが紙臭って本当にあったんだな・・・・
プレス一回入れるごとに洗うのめんどくさス

906
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/06 17:05:39  ID:???.net(1086)
えらい否定派が多いな。
俺、あまのじゃくだから試してみたくなってきたけどプレス買うのも馬鹿らしいから
鍋でやってネルか茶こしで漉してみるわ。
なんとなく香りが飛びそうな気がするけど味は調整しやすそうだな。

907
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/06 17:48:01  ID:???.net(1086)
プレスの粉っぽさを嫌う人ってかなり多いからな

ジョージ・ハウエルの珈琲もらったからプレスで友人に淹れてやったら
粉っぽくて嫌だって言われたし

908
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/06 22:10:34  ID:iDaknyhy.net
そんなわけわからん珈琲飲ませるからだろw
田代か堀口の豆だったら絶対にプレスにはまるはずだっての

909
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/06 22:13:36  ID:???.net(1086)
>75
なるほど、おまえみたいなのが出しゃばるから荒れるんだな。

910
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/07 17:15:58  ID:DUEtfD+K.net
ショー時ハウエルって最近ツイッターのTLでよく見かけるんだけどうまいの?
HP見ても英語だからよくわからんし
値段は安いみたいだけど到着まで何週間もかかると駄目になる気がして注文できない・・・

911
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/11 13:27:01  ID:???.net(1086)
海外からの珈琲輸入は最低でも1週間〜3週間
それも灼熱地獄の海外の倉庫→炎天下の空港積み込み→機内での気圧と温度変化という過酷な試練
→日本国内の高温多湿の環境での空港荷下ろし作業→税関の蒸し暑い倉庫で数日(手続きに時間が掛かると1週間以上放置)→サウナ状態のトラック荷室(1〜2日)
→(度重なる温度変化による熟成を経て)あなたのお手元へ

さあ、おいしい輸入珈琲豆を召し上がれ♪

ちなみにアメリカからの送料は西海岸からだと2500円くらいから
1週間以内に配送するという民間の宅配だと約2倍以上の運送料
欧州からだとFedEx使うと11000円ほどの送料
国内で買うと2倍以上の量の豆を余裕で買える

912
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/12 14:26:41  ID:???.net(1086)
>73
だからビンでやれっての!ビンに荒挽きの粉を入れて熱湯を注ぎ、
ふたをしめて4分待ってかき回し、またふたを閉めて1分!!
粉がバッチリ沈むから!!!

913
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/12 22:53:36  ID:???.net(1086)
>79
見た目や作る工程も味の一部だと考えるから、そんな幼少時の遊びのようなやり方はイヤ。

914
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/16 15:01:36  ID:YUgUXOO/.net
>80
ええー。児戯に近いとみるか
紅茶つくるのに近いじゃん
プレスとの違いはフィルタの有無だけだ

915
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/16 17:52:24  ID:???.net(1086)
>79
おい、言うとおりにやったら瓶が割れたが、どうしてくれる?

916
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/17 00:53:56  ID:???.net(1086)
ビンも良いんだろうが急須でも良い。
味は違うと言えばちょっと違う気もするが
どちらも美味いよ

917
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/17 16:04:31  ID:Hvi7cdqR.net
>82
ほええ・・・
ごめんなさいおにいちゃん
っていうか貴兄のマスタベ、いなイノベーション根性にライフタイムリスペクツ

918
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/20 21:15:08  ID:f7435E+H.net
>82
肉薄なビン使うからか…、とはいえ俺も、ミキサで豆を砕いてた頃、
ミキサを濯ごうとして余った熱湯を勢いよく入れたらヒビ入れたことがある。
紙ドリップのようにまず少量の湯を粉に喰らわすことで、ビンも熱に慣れるはず

919
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/21 00:04:46  ID:???.net(1086)
>85
アホか。
耐熱ガラスの容器がたいてい薄いのは、「厚いと割れ易い」からだ。

920
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/21 01:25:18  ID:???.net(1086)
俺の耐熱容器は厚さ4mmはあるけど

921
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/23 06:36:47  ID:???.net(1086)
ペーパー、ネル、マキネッタ、と試しましたが、やはりプレスが最高に美味しい!
最近ガラスを割ってしまって少しの間コーヒーメーカー(ペーパーフィルター)で
飲んでたんだけど、またボダムのやつを買って飲んでみたらやっぱり最高。
大量にいれてずっと飲み続けるのが好きなんですが、プレスでいれると少し時間が
経っても味が落ちにくい(酸化がひどくない?)気が。

>39
私はメリタの電動臼式を使っていますが、やはり微粉は出ますね。
ただそのへんはプレスの良さでもあると思って微粉も入れちゃってます。

922
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/23 15:33:45  ID:???.net(1086)
>86>87、何故ここまで差がついたのはどうして…

923
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/06/24 21:49:54  ID:Pb4xOI2M.net
プレスってボダムとハリオぐらいしか一般には出回ってねーんかいな

924
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/26 17:01:04  ID:???.net(1086)
ドトールが売ってるな
ボナポットという名称
スタバでもうってるな

925
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/26 17:50:49  ID:???.net(1086)
>90
メーカー不詳の物はわりと見かけるぞ。

926
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/26 18:05:35  ID:???.net(1086)
>91
今は違うのかも知れないけど、昔スタバで買ったカフェプレスは、中身はボダムだった。

927
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/29 23:48:49  ID:???.net(1086)
キャンドーにボダムっぽいのがあったから試しに買ってみた
普通に作れた
さすがに網の部分が安っぽいから耐久性は心配だけど
たまにしか使わない人はこれで十分かなって思いました

928
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/07/06 04:49:25  ID:Pkehus74.net
水出し用の豆を寝る前にセットして朝起きて飲む
上に棒が出っ張るので、冷蔵庫に入らないのが残念

929
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/06 05:29:28  ID:???.net(1086)
>95
蓋無しでラップでも被せて冷蔵庫に入れて、
取り出してから蓋付けてプレスすればいいかと。

930
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/06 16:08:00  ID:???.net(1086)
>95
プレスで水出し! そっかーその発想はありませんでした。

私はハリオの水出し用ポットで作ってるんですが、
冷蔵庫だと一晩であまり出ないので、朝までは常温に置くようにしてます。

931
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/10 15:22:04  ID:???.net(1086)
やっぱり「茶道」なんだな…
プレスで水出しなんてすぐ思いつきそうなもんじゃんよ…
発想が抑圧される

932
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/10 19:40:58  ID:???.net(1086)
珈琲道だよ
日本人が嗜むからには作法に則らないとね
そこが日本人の素晴らしいところでもあるんだし

933
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/10 23:15:12  ID:???.net(1086)
自由な発想でやって美味く淹れられれば良いんだけど
まあなかなかそう上手くはいかない

934
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/15 20:34:22  ID:???.net(1086)
「紙フィルタを二重にしたらさっぱりした飲み口になる」といったら
「ゲイバーのコーヒーだな」と煽られたことがある。謎の多いこの板…

935
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/21 20:16:12  ID:???.net(1086)
紙フィルタに針穴を開けたらプレスと紙フィルタのいいとこ取りになるらしいけど
そうそううまくいくものなのかね

936
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/21 21:15:55  ID:???.net(1086)
やってみて報告してくださいね。

937
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/05 09:29:26  ID:???.net(1086)
>102
それメリタのペーパーだろ。
アロマホールって穴がついてるぞ。
他のペーパーと比べて若干だが、オイルが出る

938
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/06 20:05:18  ID:???.net(1086)
>104
フレーバーコーヒーの記事だと思うよ。そのフィルタについても試してる。
http://www.flavorcoffee.co.jp/2f/2f-11.html

939
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/07 10:58:11  ID:???.net(1086)
プレスで水出しは良いね。何杯分かつくって残りを冷蔵庫で保管してると
底にべっとりと微粉が沈んでいるのを見て、こんなに微粉飲んでるのかと驚くw

940
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/07 14:29:52  ID:???.net(1086)
微粉が多いのはミルのせいだよ、ちゃんとしたの買いな。

941
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 00:58:23  ID:???.net(1086)
みるっこ使っても微粉はもの凄く出るけど。
それ以上のちゃんとしたミルってこの世に存在しないぜ?

942
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 01:21:50  ID:???.net(1086)
106はみるっこ使っとるのか?

943
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 11:30:35  ID:???.net(1086)
ナイスカットミルが最強のミルだと聞いてますが(自分はまだ持ってない)

944
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/08 21:14:21  ID:???.net(1086)
リードミルくらいぽんと買えよ

945
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/14 17:49:34  ID:U8O1y/3L.net
なんか最近Twitterでやたらプレスは洗剤と熱湯入れたやつにつけ込んでそのあと軽く流すようにしろ
絶対にバラしちゃ駄目っていう定期ポストする奴がいるんだけど

洗剤も残ってたらやばいしコーヒーの粒子とか3枚のフィルターの間に詰まって取れなくね?
なんか他に誰もそれについて言及しようとしないから聞くのもはばかれるんだが・・・

946
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 18:04:00  ID:???.net(1086)
定期ポストってんなら荒らし扱いされてんじゃないの?

947
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 22:14:54  ID:???.net(1086)
>112
え、あれバラしちゃいけないの?
たいていバラして洗ってる…

948
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/14 23:19:46  ID:pYsLZtU+.net
完全にバラすのはたまにだが、普段はネジ緩めてじゃーっと水かけて洗い流す程度だな。
洗剤は使わない。

949
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 00:09:33  ID:???.net(1086)
俺もばらして洗ってるよ
フィルターの隙間に粉が詰まるからお湯を掛けただけじゃ取れないもの
臭い取るのは熱湯にホームセンターとかで売ってる工業用の重曹を小さじ1杯入れて一晩放置で綺麗に臭いが取れる。
工業用でも純度が低いだけで食器に使うなら全然安心。
心配なら少し高くなるけど食用の重曹でやればいいしね。
洗剤は怖いだろうね。ばらさないで洗剤で漬け込んだらそのうち身体壊しそう。

950
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 01:10:30  ID:???.net(1086)
え、俺もバラして洗ってるけど。30年近く。洗剤も使ってるよ。
プレスに限られた事ではないがセンサー使えば分るけど、洗剤使わないとバイ菌でどえらいことに。
一点でも人の手が介在するとバイ菌が繁殖する、無意味にうがいする奴いるけど
バイ菌の9割は人の手から感染する。
今年もインフルエンザが・・・   ん、長文になるのでヤメ。

951
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 01:30:56  ID:???.net(1086)
プレス器でうがい?無意味どころか意味不明

952
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 06:35:46  ID:???.net(1086)
洗剤でウィルスは死にません。
熱湯で死ぬか弱るだけ。

953
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 07:09:22  ID:???.net(1086)
洗剤の匂いがつくと嫌なので熱湯をくぐらせていた時期もありましたが、
ヤシの実洗剤というのを使うようになって、なんか天然系で匂いもあまりしないので
最近は少々の洗剤を使って、アクリルたわしで洗っています。

熱湯だけだと脂が完全には落ちなくて、そのうち茶渋になってしまうんですよね。
プレスの網は特に豆カスが残ってるので、やはり外して洗いたい…

954
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 13:02:01  ID:???.net(1086)
バラして洗うなあ。
よく海外と比較する人もいるけど、
日本は細菌繁殖しやすい亜熱帯or温帯湿潤だから
清潔にこしたことないとおもう。

955
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/16 13:24:16  ID:???.net(1086)
バラさないのって、洗浄の問題じゃなくて、ネジが脆いからじゃないの?

956
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/16 14:00:39  ID:???.net(1086)
ちゃんとスクリューナット外してからバラせば壊れることはないよ
扱いが悪いだけしょ
毎日バラして1年半経つけど壊れることもなく使えてるし。

957
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/21 15:23:58  ID:m28jhDYe.net
同じプレスを3個買って(針生のでかいやつね・製造中止)、1個割った。
フィルタをばらすのには躊躇ないな。壊しても困らない。

958
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/23 16:06:16  ID:???.net(1086)
ボダムだけどバラして洗剤で洗って油分を落としてから
臭いが気になるなら重曹+熱湯で一晩だな
嘘みたいに臭いが消えてる
コーヒーギークに重曹は必需品だと思ってたけど日本じゃ意外と知らない人が多いんだな
フィルターは年に一回交換してるからそこが壊れたことはないわ
ビーカーを入れる部分が熱でバカになってスポスポになったことはある
まあだいたい壊れる前に新製品とか新色に目を奪われて買っちゃうんですけどね

959
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/24 02:02:55  ID:???.net(1086)
じゅうそう

960
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/24 07:29:54  ID:???.net(1086)
十三

961
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 13:05:51  ID:???.net(1086)
これまでボダムを使ってて初めてハリオのプレスを買ったけど
ボダムより微粉が少なくていい感じ。

962
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 15:09:49  ID:???.net(1086)
>128
ボダムしか使ったことがないんだけど、ハリオのプレスってのもあるのね。
まあ微粉はミルでどうにかしたいところだが。。。

963
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 21:10:15  ID:???.net(1086)
ついにプレスの時代は終わったね、いや時代があったのか疑問ではあるが。
欧米ではドリップが主流になりつつある、しかもネルの存在にかなり関心があるようだ。
いやあプレス信者の泣き顔が見れるかと思うと胸が熱くなりまくるな。

964
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/27 23:27:45  ID:???.net(1086)
時代とか馬鹿なの?
日本みたいに原理主義みたいなのはないのよ、あちらさんは。
物事の多様性を認めることが大人として当然のこととされてる欧米じゃ
個人の嗜好は最大限に尊重されるだけだから。
ドリップが主流とかじゃなくて選択肢の一つとしてあるだけの話。
日本の狭い了見で考えない方が良いと思うよ。

965
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 01:48:02  ID:???.net(1086)
すくなくとも北アメリカではエスプレッソに次ぐトレンド(笑)としてドリップが注目されているのは明らかな事実だぞ。

966
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 11:31:53  ID:???.net(1086)
日本語読めないのかな?
プレスにしろドリップにしろそれしか認めないような原理主義的な日本人には理解不能だということ。
何年も前からハリオUSAはV60ドリッパーをアメリカで紹介してるし
多様な抽出方法が当たり前に混在してるアメリカではひとつの選択肢でしかないんだよ。
プレス信者の泣き顔だとか意味不明な煽りは無用ってことだ。

967
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 12:08:06  ID:???.net(1086)
プレス、ドリップ、直火式エスプレッソ、それぞれ持ち味があるから、使い分けてる。
最近はコーノ式ドリップがお気に入りになってきた。
面倒な時はプレスw

968
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/28 12:16:05  ID:???.net(1086)
>133
馬鹿なの?
プレスの欠点を指摘してかつドリップを勧めている記事くらい自分で探して
読めばいいだけなんだが。あ、英語が読めないのか。

969
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/29 00:57:25  ID:???.net(1086)
>135
いや英語なんて誰でも読めるだろw
興味がないからそんなクソみたいな記事見ないだけ
悔しかったらここにその記事晒してみろよ
自分が英語わからないだけだろw
アフォw

970
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/29 01:13:59  ID:???.net(1086)
だいたいおきまりのパターンは英語の記事くらい自分で探して見ろとか自分では一切提示できないんだよなw
ドリップが注目されてるとかいかにもプレスからドリップに移行してるような勘違いしてるしなぁ
カーサブルータスのその部分だけ読んでわかった気になってるだけなんだろうけどな。
プレスの欠点を指摘してドリップを奨めてるショップはほとんどないから誰が書いた記事なんだろうね。
自分はいかにも英語が読めるように言ってるけど実際は全く読めてないんだろうな。
機械翻訳した記事読んでその気になってるだけとかw

971
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/29 03:12:33  ID:???.net(1086)
と、プレス儲な店主がなにかもうしております。

972
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/30 12:53:19  ID:???.net(1086)
好みとしてはボダムよりハリオの方が好き。
デザインと持ち心地が好きなのだけど・・・買って一週間で割った('A`)
そそっかしい自分はボダムのが安全だった。
でもやっぱりハリオ欲しいなぁ。

973
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/10 12:39:15  ID:???.net(1086)
ペーパードリップとコーヒープレスは、同じコーヒーにはならない
だから、コーヒー好きというか、いろんな味を楽しみたいコーヒー好きは、両方持ってる人が多い
プレスの長所はオイルをそのまま抽出できるから口当たりがまろやかになること
短所は濃いコーヒーが出にくいのでコクがあまりないこと
ハリオ式とプレスをその日の気分で使い分けるのが珈琲通。というより、しないヤツはモグリ

まぁどちらにしろ、ネルには絶対にかなわないんだけどw
ただ、サイフォンはないと思った。マジでマズイ。見た目だけだありゃ

974
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/10 16:09:56  ID:???.net(1086)
粉っぽさがまろやかの秘密。

975
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 21:14:47  ID:???.net(1086)
フレーバーコーヒーにあったお湯入れて粉入れて水面の下までフィルターを
押し下げて3〜5分待つってやり方でやったらかなりクリアなコーヒーになって大満足です

976
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 00:38:10  ID:???.net(1086)
>140
一度、珈琲生産者かバイヤーと話しをされた方が宜しいかと。プレス一択。
「コク」については南米諸国のカッピングに参加されると良いかもしれません。

977
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 14:17:52  ID:???.net(1086)
>143
コーヒーが出るオイルをコクと勘違いして飲む人はプレスのほうがいいだろうな
確かにオイルをそのまま抽出してカップに入れるからまろやかではある

ただ、これは既に欧米の学会では取り上げられ、
実質的なデータもかなり挙がっててほとんど定説になりつつあるが、
プレス方式、というかペーパーやネルで濾さない方式で飲む人は、
総じてコレステロール値が高い傾向にある、というかペーパードリップが主な人と比較して差は歴然としている

コーヒーオイルには、極微量のポリフェノールは含まれるが、残念ながらオリーブオイルやごま油のような効能はない
つまり、そのまんま「コーヒーに油をたらして飲んでる」ようなもの
もちろん一日一杯とかなら問題はないと思うが、3杯以上飲む人は、気をつけるにこしたことはない
特に持病持ってる人はな

978
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 14:57:15  ID:???.net(1086)
勘違いだろうが旨ければいいし
ペーパーからプレスに変えたがコレステロールも検診で変わってない

979
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 18:50:22  ID:???.net(1086)
平日の昼間はバカが多い

980
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 19:14:42  ID:???.net(1086)
ちなみに俺は一日マグカップ四杯飲んでるよ
ピザの国のデータなんて知らねえーよ

981
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 23:47:16  ID:???.net(1086)
>140  >144
コクの違いは焙煎度に大きく依存するものでございます。
プレスであれ何であれ。コクは焙煎度に依ります。

982
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 00:47:46  ID:???.net(1086)
自分で焙煎してる人は分かるとおもうけど、確かに>144のいうとおり、
コーヒー豆に含まれる油は、俺らが想像してる以上に多いってのはある
確か日本向けに簡易な説明を載せた学術書も出てたはず
ただ、一日に5杯以上プレスで飲む人でなければ、そう心配することはない
それに普段の食事の影響も大きいからね。いくらコーヒーで油を濾しても、
脂っこい食事を取ってれば同じことだしw 体質的に気になる人は、
飲んでるコーヒーの半分をペーパードリップにすればいいんじゃ?程度の話

>148
それは言い方をかえただけ
「焙煎が深入りであればあるほど、油分は多くなる」んだよ
だから、コクの違いが焙煎度に依存する、て言ってるのは、
まんまコーヒーオイルがコクを左右する、と言ってるようなもんだ

983
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 01:04:35  ID:???.net(1086)
俺は10年以上プレス使ってたけど最近ペーパーがメインになった。
たまにはプレスで飲むこともあるけど、どんな飲み方しようが自由だよ。
別に豆の味を全部出す必要性も感じないし好きな部分だけ強調させて飲むようなことだってできる。
高い豆だからとか良い豆だから全部出し切らないともったいないという人もいれば
高い豆、良い豆の自分が好きな部分だけ味わいたいという人もいる。

コレステロール云々はよくわからんけど
自分がうまけりゃそれが最高なんじゃないかと思う。

984
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 01:14:17  ID:???.net(1086)
それは違う。豆の種類に依ります。深くても然程油分がでない種類もあるのです。
まぁ実際に現地に行ってカッピングしてみれば。スプンの回数でコクをはじめいろいろ確認します。

985
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 12:17:04  ID:???.net(1086)
>151
> 豆の種類に依ります。

んなもん、当たり前じゃねーか・・・俺は一般論の話をしてるんだよ
そりゃ油分があまりない豆もあるが、日本でよく飲まれているコーヒー
(日本によく入ってくる豆の種類)の中ではかなりマイナーだ

986
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 16:08:21  ID:???.net(1086)
行きたけりゃ勝手に南米でも中米でも行けばいいだろw
その前に日本語ちゃんと話せよ

987
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 18:46:14  ID:???.net(1086)
しばらく前にプレス買ったが粉っぽすぎてすぐやめた
今はカフェラテ用のミルクフォーマーの代わりに使ってる
味は悪くなかったんだがなぁ

988
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/10 01:42:55  ID:???.net(1086)
それ分る。底の方が粉っぽいので上澄み9割をカップに注ぐ。

989
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/10 16:19:25  ID:???.net(1086)
飲みながらニコニコするお(^ω^)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm13229016

990
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/18 22:04:20  ID:???.net(1086)
プレス式に適した豆って何かな?
モカだとどうも薄くって
深煎りのほうが良いのかな?

991
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 01:41:23  ID:???.net(1086)
深煎りのモカ

992
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/25 18:30:00  ID:???.net(1086)
エアロプレスってどうなの?

993
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/26 02:09:06  ID:???.net(1086)
深煎りを細めに挽いてなんちゃってエスプレッソにすると甘味が引き立つ
濾紙を使わないでCOAVA DISCってのを使えばかなり良い感じ

994
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 13:00:19  ID:???.net(1086)
プレスちょっと興味あるんだけど新鮮な豆じゃないと美味しくないって聞いたんだけどみんな焙煎からやってるの?
店で焙煎した豆を家で挽くってだけじゃ美味しく飲めないのかな?

995
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 13:20:40  ID:???.net(1086)
加藤の安売りで満足してるよ

コーヒー素人だから一般的に美味しいんだかどうだか分からんけど
中細挽きでお湯入れて即プレスが美味しい
そこらのプレスの入れ方に書いてある粗挽き3〜4分は薄いか渋いかで不味い

996
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/28 16:04:10  ID:vej7eiTY.net
ありがとう
粗挽き美味しくないのかぁ
あれ見て興味持ったんだけど

997
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 16:23:49  ID:???.net(1086)
粗挽きがどうとかよりも、微粉が無いことが条件。

998
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 16:40:01  ID:???.net(1086)
>162
即プレスって、お湯入れて掻き回したらすぐにプレスしちゃうってこと?
なんかすごく贅沢な感じが…(かなり豆多くしないと出なそう)

999
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/28 17:07:43  ID:???.net(1086)
>165
うん。最初30秒とか待ってみたけど細挽きだからこの時間でも渋みが出始める。

ハリオの手回し(MSS-1B)じゃ >164 の言うとおりで微粉を避けられないので
最初から微粉に合わせて挽き方や抽出時間を設定した感じ。
豆の量は10gでがっつり味出てると思うけど素人なので一般的な評価はわからんです。
MSS-1Bで右に回し切ったところから左に5クリック。
4クリックだとフィルター通過する粉の量が多過ぎる。

1000
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/27 17:32:05  ID:???.net(1086)
ボダムの0.35L買ったんだけどこれ一杯飲むとしたら豆の状態だとどれくらい挽いたら良いか目安を教えてくれる人いないですか?

1001
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/27 19:41:04  ID:???.net(1086)
25-30gくらいか?
オレはドリップで豆20gで湯300mlだが・・・
同じ量でプレスでやったら薄かったような。

1002
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/27 21:40:18  ID:???.net(1086)
>168
ありがとうございます
25gから試してみます

1003
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/07 19:31:35  ID:???.net(1086)
地震で器具割れちゃったから買いなおした(´・ω・`)

1004
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/10 01:56:25  ID:im5IvSDY.net
カッピングみたいに、押す前に浮いた粉とあくをすくうとうまいぞ。
でも3−4分待ってね。

1005
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/10 19:26:50  ID:Bf2t/rDe.net
試した人いる?

1006
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/11 03:34:10  ID:UuRtwb7p.net(2)
地震といえば、被災者のために簡易プレス式をお勧めするッ!紙もドリッパも不要ッッ

カップに粉を入れて熱湯を注ぎ、カップに適当なふたをして3分待つ。
3分たったらさじでよくかき回し、またふたをして1分。
これで粉がかなりよく沈んで、飲める。

1007
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 03:39:09  ID:???.net(1086)
ベトナムコーヒーってそんな感じでしたっけね

1008
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/11 03:53:04  ID:UuRtwb7p.net(2)
フランス領ってとこからかなあ

1009
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 04:33:26  ID:???.net(1086)
>173
いや、水に困ってるような状況ならドリップバッグ等の方がいいだろ。
カップの中にコーヒーカスが残らないから、
カップを洗う水を最小に出来る。

1010
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 05:07:52  ID:???.net(1086)
そうなんだよね、紙を使わないとそのぶん水が必要になる。
ネルほどじゃないけど、プレスも洗うときに水使うからなぁ。

1011
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 05:19:14  ID:???.net(1086)
イブリック

1012
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/11 23:02:24  ID:EjvT8lTb.net
>176
否ッ!事態はもう水不足のフェーズを脱したッッ

…まあ正味の話、支援物資としての珈琲はみんなブルックス的なものだろうね
何を送ればいいかみんな考えるようになった。レギラー粉だけ送るやつはいないだろう

1013
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 04:01:39  ID:???.net(1086)
>179
>否ッ!事態はもう水不足のフェーズを脱したッッ

デカイ余震でまた断水してるところも結構あるぞ。

1014
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 18:07:01  ID:???.net(1086)
>180
あ、被災地としては周縁の栃木でも断水してるところがあるな
浦安もどうだろ

1015
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 21:00:52  ID:???.net(1086)
避難所でインスタント以外の珈琲淹れてたら不謹慎厨に文句言われそうだな
あとタバコが無くて吸えない喫煙キチガイとかが理不尽なクレームつけそう

1016
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 21:28:16  ID:???.net(1086)
花見でインスタント以外の珈琲淹れたらアル厨に文句言われそうだな
あとアルコールが無くて酔えない運転キチガイとかが理不尽なクレームつけそう

1017
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 21:56:33  ID:???.net(1086)
キモ

1018
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 23:59:37  ID:???.net(1086)
カフェプレスはややきもいが、外でコーヒーをいれて飲むとうまいぞ。

1019
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 03:44:20  ID:???.net(1086)
>185
あるある
初日の出とかキャンプでみんなで器具持ち寄って飲むよ

>183
キモ

1020
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 23:24:56  ID:???.net(1086)
3カップ用マキネッタならろうそくで沸かせるはず
屋外なので転倒防止対策が要るが、3本ばかり立てれば

1021
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/15 23:07:00  ID:sV2mZdFn.net
>182
避難所に珈琲は不可欠だと思うなあ。食ったあと消化が良くなる。血の巡りも
良くなるよ。出がらしも捨てずに飲み込むと食物繊維っぽい効果がある感。
腎臓病者の炭飲みだってあるんだし

1022
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/15 23:11:31  ID:???.net(1086)
人によってはお茶だったり、珈琲だったり、異論はあるだろうが煙草って人も居る。
生活に安らぎが欲しいんだよね。「生きるのにギリギリーではない」という満足感。
それが喫茶ではないでしょうか。

1023
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 00:13:16  ID:???.net(1086)
>188
それは珈琲好き、もしくは雑学として知ってる知識なわけで
説明しても他人の嗜好品に興味や理解のない人は納得はしないと思うよ
「理由をつけて飲みたいだけだろ!」とか言われる
結局余裕のない生活が続いてストレスたまるとどうにもならん

1024
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 20:28:21  ID:???.net(1086)
>182
避難所ってもそれぞれだろうけどね。
水もガスも無い、手に入れにくい処もまだあるから珈琲はまだまだ贅沢品だよ。
基本お酒禁止だから、酒飲みさんにも「俺たちは我慢してるのに」って恨まれるかも。
酒も少量なら身体に良い面あるからね。

1025
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 21:58:04  ID:???.net(1086)
被災地の友だちにスタバのVIAを送ったら、すごくよろこばれたよ。

1026
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 00:54:59  ID:???.net(1086)
人類みんな珈琲好きなら良かったんだがな

1027
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 11:19:50  ID:???.net(1086)
避難所でコーヒーの効能とかレクチャーすれば逆にコーヒー飲みが増えるかもな
これだけネットが発達してて情強騙ってるニュース関連板住民ですら、胃がんになるとか言ってる連中ばっかり。

1028
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 17:55:21  ID:???.net(1086)
嗜好品だから、好きな人だけが飲めばいいんだよ。
布教しようとすれば他の宗派とぶつかるのを避けられない。

1029
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/01 19:40:08  ID:???.net(1086)
親にプレスで入れたのを飲ませたら、「いつもの布ドリップのほうがいい」と言われた…

1030
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/02 18:05:59  ID:???.net(1086)
そりゃそうだ

1031
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/11 14:41:09  ID:v20F3Ozh.net
油・・・・味しない・・・・。

1032
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/24 19:20:52  ID:???.net(1086)
\          ,. < ヽ>,、 `' ヽヘ
lニ`ー- ..__   _,ィェェュ_、`ヽヽ〃--、rタヘ       ,ィ
ヽ三三三_二ニ==‐- .._`ヾュ_ `` ̄、_r' 冫、   ノ l 珈琲飲んだので
 ヽ. -‐'´   r¬へ‐-_、  ` 丶 、ー==-‐''   ヽ.ィ´ .,'   ちょっと出撃しますよ・・・
'´        ー''´ ̄  __,,. -――ヽ'⌒ヽ__ /r'⌒ヽ/
ー‐----  ..____,. -‐'' ´. --――‐l′l'´ f'⌒',`丶  r.,ヘ、
三三三三三ニ>''´_,,. -― '' ´ ̄ ! l、 ゝ,rく.ヽ、 \ヽ.j.ヽ
三三三三,.ィ´-‐'' ´          l,t___ノj   ヽ\. ヽ、´_ヽ
三三ニ>''´         ,.ィ´三ヽ     , 、   \三三フ
三 /           ,.イ.三三三 l    ./三.ヽ    ヽ‐''′
三f           /. ヘ三三三 !   /三三 ヘ   }
` ヽ         /-- 、 j三三ニ/   /ヘ三三7  /
   ヽ.     _,.イf´    ヘ三三ン′  ./ ノ三ニ/ /
      ̄`ヾ、`ーt  . -‐‐ヘ_/‐-、 /_/ニ> '´
         `ー-ハ´ . ´ ̄.ヘ,ィ、三ヘ _/‐''´
          /三v   / .l.ヽ¬jノ
          `ー‐ヘ. /   |. l´/
             ,.-ヽ、   | |'j
             f.⌒j. ト、 |,lく
              /ヽ.ィ_ノ ヾミハ'
            {  {   ヽ   l. l
            j/.t  ヘ.  |. l
          _/、 {.ヘ  ハ   | !
         ,ヘヽ._`Y 丶/ \.lハ
        _∧ >‐´ 7  ヽ   l. l
    ___ _jヽ ヽ`ーイ、.-、_ ! _, -'´l.ヽ

1033
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/09/26 01:17:27  ID:???.net(1086)
1時間ほど保温もできるということで、ボダムのコロンビアを買おうかと思ったんだけど、
普通に考えて一時間も放置したら過抽出になるよね?

1034
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/09/26 01:49:12  ID:???.net(1086)
>200
あれ割れないのがメリットと思ってたけど。

あとbodumはガラスと金属の容器で抽出に影響でる(らしい)から注意。
フィルターは一緒なんだけど、プランジャーと容器の接点が違うからとか。

1035
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/25 10:39:02  ID:???.net(1086)

1036
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/25 11:07:40  ID:???.net(1086)
>200
それが意外と味がぶっ壊れない。上にもあった「蓋しとけば粉が沈む」方式によって
ただのビンをプレスのように使ってるけど、丸一日放置しても
まずくて飲めないということはない。温めて家族に飲ませてもクレームなかった

1037
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/26 10:40:42  ID:???.net(1086)
ボダムの500mlのを買ったのだが、目一杯作るときは
付属スプーン何倍分くらいがいいかな?

1038
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/26 13:28:21  ID:???.net(1086)
>204
60-75g/Lが比較的多い。50g/Lのとこもある。
あと面倒でも毎回量った方がいいぞ

1039
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/26 21:40:53  ID:HL6OmYlj.net
せっかくのカフェプレスで作ったコーヒーなのに、
全く油分が浮いていない・・・

1040
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/26 22:03:37  ID:???.net(1086)
浅煎りじゃダメだよ

1041
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/27 09:43:54  ID:???.net(1086)
プレスって深入り使用が前提ですか?

1042
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/27 20:01:06  ID:???.net(1086)
好みの問題だな
中入り、浅いりでも俺はそこそこ飲めた

1043
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 07:30:01  ID:???.net(1086)
プレスで作っても、スタバの味とは結構違うね...

1044
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 12:08:08  ID:???.net(1086)
スタバはいつ焼いたかも分からん豆をだな
おっと誰かきた

1045
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 13:07:15  ID:???.net(1086)
ドリップとプレスだと、同じ豆でもマジで味違うな。
プレスは薄いし、粉っぽい

1046
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 14:41:53  ID:???.net(1086)
>212
・お湯の入れすぎ
・浸す時間が短い(4分が目安)
・粗挽き豆を使おう

1047
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 17:40:59  ID:???.net(1086)
>212
湯をそそいだらすぐかき回して、付属の蓋は使わずアルミホイルでぴっちり蓋をする。
これで4分待つと粉がすでに勝手に沈んでいるので、ここで専用蓋を使うと粉っぽさがだいぶ消える。
たしかにドリップのほうがはっきりとしたきつめの味になると思う。粉多すぎでドリップすると飲めない

1048
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 19:32:04  ID:???.net(1086)
4分も湯に浸けておくプレスよりも、たかだか
数十秒のドリップの方が濃いんでしょうね?

1049
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 20:31:40  ID:???.net(1086)
>215
プレスは粗挽きを使うから出にくいし粉を多めに使う
>212 は何かが間違ってるんだと思う

1050
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/11/28 20:55:33  ID:W3oF/uQV.net
プレスは薄い。間違ってないだろ?

1051
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 21:57:51  ID:???.net(1086)
久しぶりに盛り上がってまいりました^ ^

1052
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 22:37:23  ID:???.net(1086)
薄いも濃いも挽き目と粉の量次第だろアホか

1053
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/28 22:57:20  ID:???.net(1086)
理科の実験してる奴は話にならん

1054
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/29 16:16:57  ID:???.net(1086)
粗びき以外を使ってる人、います?

1055
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/29 16:59:26  ID:???.net(1086)
はい
中細挽きくらい

最初の10mlくらいと下の方を除くことで粉っぽさはない

1056
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/30 01:36:31  ID:???.net(1086)
数十秒で抽出終わるドリップて何式よ?

1057
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/11/30 10:06:31  ID:???.net(1086)
じゃあドリップは摘出どれくらいと表現したら
つっかかってこなくなるの?

1058
214[sage]   投稿日:2011/12/03 15:31:05  ID:???.net(1086)
>220
>214をディスってんのか?メーン
この板らしいけどな。淹れ方マニュアルをちょっとでも逸れると叩く

1059
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 12:59:34  ID:???.net(1086)
なぜプレスで入れるとまろやか、薄めに感じるのか
粉に含まれてる空気が液に混じるからではないかと思っている
ただこの説は難点があり、プレスからビンにうつして保管し、温めて飲んでも
それなりにまろやかだったりする

1060
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 14:13:00  ID:???.net(1086)
薄めって感じてるのお前だけだよ

1061
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/06 15:18:40  ID:???.net(1086)
>226>217だお

1062
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/12/09 02:42:12  ID:???.net(1086)
ドリンクバーにレギュラー粉置いてほしいわ…
粉沈ませて飲むから

1063
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/25 01:52:21  ID:???.net(1086)
ペーパーのが薄く感じるわ俺

1064
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/01/25 05:37:00  ID:???.net(1086)
>230
ブルマンブレンド試してみそ

1065
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/02/21 19:09:42  ID:???.net(1086)
何年も前に買ったスタバのプレスで淹れたら美味しかった!
味覚で苦味が苦手なんだけど、まろやかで好みの味になった
粉っぽさとか気にならないし適当なやり方だけどw
ドリップ飲むときはお店にしようと思った
器具の洗い方とかいろいろ参考になったありがとう

1066
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/04/25 16:35:37  ID:???.net(1086)
苦味が柔らかくなるのか
カフェベロナで試してみよう

1067
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/29 21:25:57  ID:???.net(1086)
粉っぽいのは気にしないし濃い味が好きなのでポーレックスセラミックミルで極細に挽いて5分で淹れてる
プレスのコクというか多分粉の味なんだろうけどあれが好きだ
濃いめのペーパードリップは味がとんがってて飲み辛いな

マキネッタに興味あるんだけどプレスとはまた変わるんかな

1068
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/07/30 00:42:39  ID:???.net(1086)
おい、あなたのおかげでカフェプレス持ってることを思い出したぞ。
ありがとう。

1069
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 01:22:32  ID:???.net(1086)
トラベルプレスの利点ってコップが要らないことだけ?

1070
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 01:30:42  ID:???.net(1086)
リドを変えればプレスにもなるタンブラーと考えたほうがいい

1071
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/08/05 01:39:38  ID:???.net(1086)
サンクス
まあそんなものか

1072
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/03 00:59:32  ID:???.net(1086)
今日、トラベルプレス届いたから飲んでみた
手軽だし美味しいね
ただ、掃除が少しめんどくさそう
来週の月曜日から職場で使うつもりだから楽しみ

1073
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/08 01:19:13  ID:???.net(1086)
プレス買ってるやつ気の毒
>214を応用して、カップに粉入れて湯を注いでぴっちり蓋したら
勝手に粉が沈んだ。そのまま飲めた

1074
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2012/11/13 22:25:43  ID:???.net(1086)
エアロプレスもここですかっと

1075
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2012/12/22 13:04:41  ID:YT82ltyO.net
ボダムブラジルが1500円だったので買ってみた。

1076
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/04 20:27:49  ID:???.net(1086)
ミカタジュク認定、世界的には過去の遺産

そんな器具

1077
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/22 10:05:28  ID:???.net(1086)
フレスコ社のチタンフィルターのコーヒープレスを買ったんだが
てっぺんがゴムで出来ていて、水に濡らしたら加水分解でベタベタになりやがった
惜しい商品だ

1078
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/01/24 02:56:16  ID:mXz6GrBL.net
丸山珈琲って店舗に行くとプレスで出てくるが、
店で買った豆を家でドリップした方が旨かったw

1079
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/24 07:03:26  ID:???.net(1086)
ドリップしても大して美味くもないけどね・・・・。

1080
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/24 07:05:31  ID:???.net(1086)
>245
豆や挽き方によって油分が違うので
油分が多い場合はペーパーでドリップした方がサッパリして旨い
ふつうはドリップだと油分が抜けて味が薄くなるからプレスを使うんだけどね

1081
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/24 21:42:25  ID:???.net(1086)
そんな理論は初めて聞いた。。

1082
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/25 00:12:37  ID:???.net(1086)
ドリップだと湯が豆に触れて通過する時間が短いから薄い
カフェオレやカプチーノにはプレスの方が濃く出てよい

1083
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/01/25 08:20:47  ID:BEon8p8V.net
ボダムのプレス持ってるんだけど、これって紅茶作るのには
何か向いてない要素ありますか?

1084
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/25 13:54:17  ID:???.net(1086)
        _,l;;;;;;;;;;;;;l,,_
      ,.r'´;:  八  '::..゙ヽ
      ,.'___ _立_ __;;ミ゙;、     フT
      l厄巳厄 i王i ,.巳厄巳l     夕 ヒ
   ,.-'l i,.:'  ヽ:.、 ;.:' ' ヽ |,.、
   /{´iY´ヾーtッ-ヽ'' kーtr-,'´lri   _l_
   {_i,入::.. ` ̄ ̄,'i!ヽ;` ̄´ ゙::.}rリ    i,_
   ヽ_ノiヾ ;:. _ i': ll!:,ィ ._ .: j,ノ
  ッジ::;;| ,r'´;;:> ̄弋´;;::ヽ;r1:゙'イィ   ┬‐宀
  弍::::::::l i':;r'´ ,.-ーー-、.ヾ;:;i. |:::::::ス   ノ□隹
   彡;:::l l::l  '  ---;:, ゙ l::l |::;;ャ`   、
   ,r',广ヽl::l ::. .:   ゙:.  l:lノ^i`、   三刃
  ,イ(:::j   i::iヽ  :.    .: /l:l'" l:ヽヽ  口心
 |;:;.\\ l::l  ', :;:::..::. /  l:l,r''/;::;;|

1085
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/25 19:10:22  ID:???.net(1086)
トンデモ理論だ・・・・・・。
実際はドリップの方が濃いことなんてざらだし、
技術でどうにもできるんだが・・・・・。

もちろん、同じ豆、同じ粒度で。
どうなってんだろう・・・・。

1086
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/27 09:28:12  ID:???.net(1086)
結局、プレスでやってる人らって、他に難しいことできないからよくわからないんだな。
と、思う。

1087
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/27 12:39:53  ID:???.net(1086)
>252
圧力かけたり長時間浸したりは結局プレスと同じことをやってるわけで、
垂らすだけの純粋なドリップというよりプレスとの複合技と考えた方がよいよ

1088
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/27 17:43:11  ID:???.net(1086)
そんな理論は初めて聞いた。。

1089
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/28 20:54:59  ID:???.net(1086)
何言ってるかわかんない。。
なに?圧って??

1090
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/28 22:12:10  ID:???.net(1086)
俺も理論は見たことないが、学のない奴が粘着してるんだとよく分かったよ

1091
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/01/28 22:33:11  ID:???.net(1086)
え?あのシト腹が出てるわ禿げてるわバツイチだわ病んでるわそのうえ無学なのお?

1092
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/02/11 23:36:16  ID:Y5JxSbii.net
プレスって、たくさん飲みたければ大容量のものに買い替えるしかないですよね?
粉捨てて綺麗にゆすいで、またもう一杯淹れる、っていうのは
どう考えても無理があるし

1093
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/12 01:11:16  ID:???.net(1086)
あんまりこだわらないんだったら濃く淹れて、
カップに注いでからお湯で割れば?

1094
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/02/12 11:58:05  ID:N6mh3AUh.net
>260
あ、そういう方法もあるんですね
サンクス

1095
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/12 18:18:06  ID:???.net(1086)
やっぱり、プレスは不味いです。

1096
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/12 18:30:34  ID:???.net(1086)
プレス器通販しようと企んでる羊に謝れよオイ。

1097
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/13 18:36:27  ID:???.net(1086)
ボダムのプレス、紅茶用として第二の人生を歩んでるわw

1098
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/02/16 08:29:30  ID:/JvSt77D.net
カフェプレスの行く末は、多くが紅茶用へ転用だろうな

1099
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/16 23:41:46  ID:???.net(1086)
プレスで紅茶派だったけど
茶葉切らしたのがきっかけでコーヒー派になった

1100
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/18 06:56:21  ID:???.net(1086)
紅茶だってプレスじゃ美味しく入りませんよ、勘弁してくださいよ
フレッシュハーブティーくらいですよ

1101
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/02/18 07:47:16  ID:???.net(1086)
んな事言ったって、紅茶の本場イギリスですらティーバッグが主流なんだし。
http://www.lib.uk.net/gozonzi/gozonzi_148.html

1102
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/27 14:53:43  ID:hMyjzKaR.net
プレスの味好きだけどなぁ。
酸いも甘いも受け止められる人間しか
この味は受け入れられないんだろうねqqqqq

1103
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/03/27 15:06:10  ID:???.net(1086)
壱岐・安国寺の寺宝は「韓国の国宝」になっていた!/美術鑑賞板
【韓国】日本から盗まれた高麗仏画は今…
http://mimizun.com/log/2ch/news4plus/1128775896/
仏画の掛け軸を盗み韓国で売却、韓国人男で起訴
http://mimizun.com/log/2ch/gallery/1097672339/
韓国検察、盗難仏画の捜査を放棄
http://mimizun.com/log/2ch/korea/1111165457/
文化財が盗まれても犯人が韓国籍ならマスコミは沈黙
http://mimizun.com/log/2ch/mass/1129823243/
【奈良】法隆寺で国宝・西室の格子壊され、文殊菩薩像盗まれる
http://mimizun.com/log/2ch/dqnplus/1139118999/
【社会】経典170巻盗まれる 対馬の西福寺、長崎県文化財も
http://mimizun.com/log/2ch/newsplus/1138267687/
【神を冒涜】在日韓国人が脱税目的で神社を乗っ取り
http://mimizun.com/log/2ch/ms/1166522075/

1104
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/30 12:15:51  ID:3hD+vORk.net(3)
なんかプレス用に向くお豆とかあるのかな〜?
と思ってカルディで聞いたら恥かいた。
クスクス笑われたw

1105
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/30 18:07:06  ID:3hD+vORk.net(3)
どんだけこのスレは人がいないんだよ。
いや、この板というべきか。まぁいいや
居心地いいので居座るかなqqqqq

1106
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/03/30 19:25:16  ID:???.net(1086)
まあウンコでも食いながら寛いでほしい
あと、スレが伸びても自演九割だから覚悟してほしい
kkk

1107
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 []   投稿日:2013/03/30 23:20:53  ID:3hD+vORk.net(3)
ウンコ食うのは北米院だと何回言えば・・・。
ジャコウネコのウンコから選りすぐったウンコを
お前に飲ませてやろうqqqqq

1108
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 02:12:55  ID:???.net(1086)
某喫茶店で飲んだコーヒープレスの味に惚れこんでbodumのプレス買ったんだけど…
家で作ってみたらあんまり美味しくない
なんというか、えぐみが出てしまっている気がする

どうすれば美味しく作れます?コツとか無いですか

1109
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 02:17:21  ID:???.net(1086)
コーヒープレスで美味しく作る方法というかコツないですか?
家でやってみたら雑味がひどくてあんまり美味しくなかった
お店で飲んだ時はすごく薫り高い出来栄えだったのに…

1110
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 09:38:23  ID:???.net(1086)
まずその店に訊け。
その店と同じ豆を同じローストで同じミルで同じ大きさにカットして同じ手順で淹れ、同じ精神状態で飲め。
どれかが違えば味も違ってくるのはあたりまえの物理現象だよ。

1111
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 17:30:07  ID:???.net(1086)
自分でローストすんじゃなくて、その豆を買えばいいんでねぇの?

1112
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/10 23:39:37  ID:???.net(1086)
>277
一応、精神状態と作り手(つまり俺)以外は完璧に同じ条件で作ったんだけど…
それでもダメだった

てかプレスって手軽に同じ味が出せるのが魅力の一つでしょ
こんなに出来が違っていいのか?ってレベルなんだけど

1113
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/11 00:25:27  ID:???.net(1086)
水も同じだったんだろうか?

1114
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/11 00:46:11  ID:???.net(1086)
同じです
同じ蛇口から出した水を、同じ温度で使ったよ

1115
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/16 17:13:43  ID:???.net(1086)
じゃー作り手が悪かったんじゃないだろうか?

1116
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/17 02:01:49  ID:???.net(1086)
そう、つまり俺が悪いんですよ
なので聞きたいのですが、コーヒープレスを美味しく作るコツ無いですか?

1117
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/17 02:05:53  ID:???.net(1086)
デアミのマメがプレスにベストマッチングぅ〜

1118
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/17 08:55:13  ID:???.net(1086)
残念だが無いというのが結論

1119
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/05/19 20:23:18  ID:???.net(1086)
ボダムのプレス愛用してる
ものぐさなので新しくステンレスのトラベルプレス買ってみたんだが
何かこれで淹れて飲んでもイマイチ美味しくない…
あと粒の大きな豆が何粒かフィルターを抜けてきやがる
あのシリコンのパッキンがダメなんかなぁ?
ボダムの一般のプレスはスプリングのパッキンだし

1120
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/03 00:54:56  ID:???.net(1086)
メリタのパーフェクトタッチを持ってるんだけど
プレス用の豆挽くには細かすぎる
安くていいミル無いすか
手回しのミル買ってみようか悩み中

1121
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/07 17:04:06  ID:???.net(1086)
ダイヤルで調節できないんか?

1122
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/11 22:04:37  ID:???.net(1086)
>288
調節は出来るんだけど、一番の粗挽きでもえぐみが出て美味しくなかった…
店で挽いてもらった粗挽き豆と見比べても違いは分からんかったけど
ネットで調べたら粗挽きは不向きって情報があったから、多分そういうことなんだろう

安いグラインダーじゃ粗挽きは出来ないのかな?
高いグラインダーはエスプレッソレベルの極細挽きのためにあるのかと思ってたよ

1123
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/12 08:12:33  ID:???.net(1086)
そのえぐみって多分プレス独特の風味な気がするわ
ドリップの方がすっきりしていて
プレスって基本的に良くも悪くも濃い味になるからな
同じ豆でも全然味変わる

1124
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/12 08:39:41  ID:???.net(1086)
粉入れすぎた人が何か言ってます

1125
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 00:00:49  ID:???.net(1086)
ガラス製で保温性の高い二重構造(二重構造のプレスは金属製ばかり)
お湯・コーヒーが触れる部分にプラスチックを使っていない(ほとんどのプレスは蓋がプラスチック)

こういうフレンチプレスを探してるんですが、ありませんか?

1126
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 02:36:49  ID:???.net(1086)

1127
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 12:11:13  ID:???.net(1086)
>293
まさにこういうのを探していました
ありがとうございます

1128
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/06/20 16:44:24  ID:???.net(1086)
[ガラス 二重構造 プレス コーヒー]

で検索すると簡単に見つかるじゃん。

1129
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/16 21:59:25  ID:???.net(1086)
カソッテルノー

1130
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/26 03:47:57  ID:???.net(1086)
COSDUFTいいね
粉がほとんど残らない
大きいサイズにも対応して欲しいものだ

1131
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/28 18:48:09  ID:???.net(1086)
ホットの季節がやってきました
ボダムのプレスって色々種類があるけど器具の材質の違いだけで性能差は無いの?

1132
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/28 20:41:20  ID:???.net(1086)
氷で薄めるアイスコーヒーこそプレスの出番なのに

1133
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:22:20  ID:???.net(1086)
amaでポチったボダムのプレスを早速使ってみた
う〜む。美味い。やっぱ一般的なコーヒーメーカーとは違うな
豆も買ってきたばかりというせいもあるかもしれんが

1134
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:37:13  ID:???.net(1086)
一般的なコーヒーメーカー

1135
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:37:46  ID:???.net(1086)
豆も買ってきたばかりというせいもあるかもしれんが

1136
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/29 21:45:22  ID:???.net(1086)
ん?何でオウム返し?

1137
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 09:05:32  ID:???.net(1086)
アホ発言だからじゃい

1138
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 18:26:24  ID:???.net(1086)
ん?どこが?

1139
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 19:17:24  ID:???.net(1086)
孔子先生も本当のアホと天才には教えられないって言ってるよ

1140
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/09/30 19:29:47  ID:???.net(1086)
なんだ只の荒らしか

1141
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/11/04 08:53:25  ID:SH9/hoJ6.net
語れよ(´・ω・`)

1142
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 07:16:54  ID:???.net(1086)
プレスのコーヒーメーカーってないのかな
自動で抽出してくれるやつ

1143
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 10:03:39  ID:???.net(1086)
アホなの?

1144
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 10:16:00  ID:???.net(1086)
>310
お前はこのスレをマメにチェックするわりには毎回くだらない返ししかしないな

1145
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 10:35:19  ID:???.net(1086)
なんでこのスレはこんなに過疎ってるのかな
変な荒らしがひとりで常駐してるだけ

1146
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 14:43:06  ID:???.net(1086)
>309
せいぜいこんな物だね
http://allabout.co.jp/gm/gc/432579/photo/1200346/
電気ケトルの横にプレスがあるだけ

1147
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 19:16:15  ID:???.net(1086)
>309
ドリップ型のコーヒーメーカーで、金属フィルター使えばプレスっぽくなるんじゃない?

1148
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/06 19:39:51  ID:???.net(1086)
ドリップ型のコーヒーメーカーで

先にポットにコーヒー粉を入れておく

コーヒーメーカーのスイッチON、お湯がポットに溜まる

数分待ってポットに溜まったコーヒー(粉込)を金属フィルターで漉す

これでプレスと同じ原理にならない?
それともプレスすることに意味があるのかな

1149
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/12 08:53:37  ID:???.net(1086)
野外で手軽にコーヒーを飲むならプレスだわ。
パーコレーターは楽だけど、味が気にいらないのに加え、かさばる。
紙ドリップなんてめんどくさくてやってられない。

1150
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/12 09:14:23  ID:???.net(1086)
ガラスだろ

1151
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/15 17:52:59  ID:???.net(1086)
プレスって理科の実験みたいだよね

1152
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/15 18:24:35  ID:???.net(1086)
【面倒だけど】コーヒーサイフォンの魅力 その2

121 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2013/11/15(金) 17:59:51.25 ID:???
しかもプレス(実験器具)で飲むは〜


おーいサイフォン厨がプレスばかにしてるぞw

1153
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/15 21:00:13  ID:???.net(1086)
自演乙

1154
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/11/18 09:37:32  ID:YZYZRWhu.net
bodumのBRAZILなんですが
熱湯につけてもビーカーを外せません
仕様ですか
私が不器用ですか
コツはありますか

1155
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/18 19:31:33  ID:???.net(1086)
いちいち外さずに使ってるけど?

1156
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2013/11/19 16:53:37  ID:???.net(1086)
このスレにはIMPRESS COFFEE BREWER
使ってる人はおらんのん?

1157
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2013/11/22 01:04:29  ID:y3s4VO9x.net
>322
プラスチックとビーカーの間に豆のカスが入っちゃって…

1158
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/01/07 10:23:46  ID:fNxM5hZ9.net
>309
回転以外の機械アクションが入るので難しいかもなあ

1159
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 01:05:01  ID:BhRiYtdQ.net(2)
>286だがお湯の適温に下げることで味の問題は解決した
しかし相変わらず豆が数粒フィルターを抜けてくる
諦めて飲んでるが

他に使ってる人いない?

1160
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 12:30:36  ID:???.net(1086)
>326
茶漉しを使って別のカップで飲むのがよろし

1161
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 13:07:30  ID:+ldjOK7n.net(6)
ふたをくっつける前にアルミホイルなどでぴっちり密閉すると
よく沈むんだよな。3分後にそのまま飲むか蓋を装着してプレスする
前者だとコーヒー産地風の飲み方らしいな

1162
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 13:36:47  ID:???.net(1086)
>328
それだとアルミ臭がしないか?

1163
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 13:52:30  ID:???.net(1086)
何が良くてプレスなんか使うの?
流行からも外れたのに。
何か良い点あるの?

1164
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 13:55:07  ID:+ldjOK7n.net(6)
>329
すげー。アルミホイルの匂いが分るんだ
俺は感じないけどあんたはよした方がいいだろうな
プレスは注ぎ口があるからアルミホイルかラップ的なものでないと
密閉できないんだよな

1165
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 14:53:13  ID:???.net(1086)
「味は分かんないけどなんかオサレ」
代官山に犬連れてくるようなメンタルの人が好きそう

1166
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 15:36:48  ID:snJH5YwW.net
>329
こんなもの使ってる奴らが金気なんてわかるわけないじゃんw

1167
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 16:02:13  ID:+ldjOK7n.net(6)
ドリップにも金属フィルタあるべ
しかしマシンやマキネッタばかり使ってるから金属臭なんかまったくわからんw
濃い味作り出すので、安豆でも済む飲み方だな

1168
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 17:02:25  ID:???.net(1086)
>329>333
飲食物にアルミフォイルの臭いを感じて不快だったことがあるのか?
どういう場面だよw 新品アルミマキネッタの臭い消しプロセスからの類推か
だとしたら、まあなんというか

1169
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 17:22:14  ID:BhRiYtdQ.net(2)
>327
それなら普通のプレス使うわw

>328
なるほど
豆が沈めばフィルター抜けないって理屈か

最初ちょっとだけプレス下げて浮いてる豆を水面直下にするとかどうだろう
湯量が多いときとか自然とこうなるけど


俺がプレス使う理由って一言で言うと貧乏性だからかなw
濃いのが好きだけどプレスだと豆の量少なくて済むし
ペーパーフィルターみたいに使い捨てっていうのが苦手
洗う手間考えたら実際むしろ安上がりなのはわかってるけどw
プレス愛好家みんながそうだとは言わん

1170
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 17:39:51  ID:???.net(1086)
プレスは現実逃避
オイルの甘味とかいうけど、実際は粉っぽくて苦いしエグい。
だけどオイルガーでプレスっちゃう○○がいっぱいいるのヨ。

1171
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 18:17:07  ID:???.net(1086)
やっぱそうなるよなぁ
味わうような代物出てこないしなぁプレスだと
ツイッターで、頭弱そうな人らが大体プレスプレス言ってて、流行が終わったのに意地になってありもしない優位性を語るからさぁ
あ、結局簡単な事しかできねーんじゃんって
今更気が付くのもどうかと思うけどね

1172
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 18:32:10  ID:+ldjOK7n.net(6)
粉っぽさは密閉で抑えられるんだけど「密閉するのにアルミホイル?w臭いがつく」と
いわれるともうどうしようもないな。そういやおれはアルミホイル使ってないけども。
耐熱ガラス器で円筒状のやつ。注ぎ口がないので適当な平底皿などで密閉可

>336
それでは密閉にならないので沈まないかもしれん

1173
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 18:41:08  ID:???.net(1086)
>337
プレスのエグミとかは、結局、カップに入った粉が過抽出になり出てしまうと思われる。なので粉がカップに入らなければそんなに悪い味にはならない思うが、、

1174
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:00:46  ID:???.net(1086)
>340
プレスのエグミとかは、結局、カップに入る前の粉の上部に浮いた灰汁がカップに出てしまうから。なので粉がカップに入らなければそんなに悪い味にはならないとか無理、、

1175
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 19:03:28  ID:+ldjOK7n.net(6)
おいしい豆は過抽出でもいいやってなる。出がらしにさえもうまみが残っている
去年だとエルサルバドルだかのアルコンとエチオピアのコチャレ

1176
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:08:40  ID:???.net(1086)
>337
そういえばさ、もう流れが変わって久しいけど、
プレスの良さを残しつつマイナス面を抑えるってんで、プレス式の下部から出すってのが幾つか出たよな。
340も341も大なり小なりその通りなんだろうけど、そもそもオイルを完全良として扱ったのが失敗だったと思うな。
ちょっとカルトっぽい書き方になるけどさ、オイルには2種類あって、ひとつは浮く系、ひとつは馴染む系だね。
これはオイルそのものの性質に加えて、抽出時に馴染ませることが出来るかどうかが切り分けになる。
理屈としてこれが適当かどうか知らんので無責任な書き方になるんだけど、乳化みたいなイメージね。
カップにはオイルが浮いているわけでもないのにマッタリした感じあるでしょ、あれ。
つまり、馴染まない浮いたオイルは味に良い影響をもたらさないということ。

1177
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:41:19  ID:???.net(1086)
343の言ってることってホントなの? 浮くオイルは良くないって。他に賛同するひといる? 初めて聞いたわ

1178
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 19:43:19  ID:???.net(1086)
>343
エアロブレスを金属フィルターで淹れればいいってこと?

1179
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/02/09 20:08:41  ID:+ldjOK7n.net(6)
沈殿式のまったり感って気泡かなとも思うが、よくわからんな
紙フィルタ通すと細かい気泡が全滅する感じ

1180
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 20:31:14  ID:???.net(1086)
>344
割と有名
後なんだっけ?コレステロール値上がるとか

1181
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 20:46:39  ID:???.net(1086)
過疎ってたスレageてみたら急に伸びたのでよかったと思ったら
何でプレスのスレにプレス否定派が集まってんのよ…

コーヒーなんて嗜好品なんだから各々が好きなように淹れればいい
至高の淹れ方を決めたいんなら他所でやれ
どちらにしろ不毛だがな

1182
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/09 21:36:04  ID:???.net(1086)
エスプレッソマシンに細粉を大目ギッチギチ詰めすると
汁がロクに降りてこず、オリーブオイルみたいな油がたれてくるな
なめたけどうまいというわけでもなかった

1183
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 04:31:23  ID:???.net(1086)
事実の分析と議論が否定か。
まさにプレス信者の妄言ですなあ。

1184
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 07:21:18  ID:???.net(1086)
他人が違う抽出法使ってるのが許せないなんて
ここまでくると病気だよなw
アンタはドリップで好きなだけ飲んでていいから
ほっといてくれ

1185
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 13:30:50  ID:???.net(1086)
プレスが親の仇なんだろw

1186
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 15:24:57  ID:???.net(1086)
>流行が終わったのに意地になって
これこそ馬鹿の中身だよなw

1187
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 15:55:31  ID:???.net(1086)
>許せない

どこからそう汲み取るのか?




あーこれがプレス脳かー

1188
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 19:01:00  ID:???.net(1086)
1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2010/01/16(土) 23:29:54 ID:???コーヒーを淹れる為の器具、カフェプレス/コーヒープレスを語ります。

コーヒーの淹れ方・器具総合スレッドから派生したスレです。
何かと荒れがちな器具/淹れ方なので、専用スレッド扱いにしています。

味覚は個々人の好みが強く表れるものですし、絶対的な客観基準を作りづらいものです。
他人の意見をことさら否定したり、見下したり、
荒れる原因を作らないように注意してください。

荒らしさんの相手をすれば、あなたも荒らしさんです。


新参の俺はこの背景を知らんかったわ正直すまんかった

1189
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 19:06:40  ID:???.net(1086)
荒らしてんの、ゆきひらくんってやつなんじゃね
よく知らんけど

1190
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 19:53:22  ID:???.net(1086)
>355
この板は「自虐が出来ない、子供じみたオーディオオタ」みたいな人が
たくさんいる感。平均年齢も高いんだろう

1191
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/10 20:03:51  ID:???.net(1086)
プレス派の人だってドリップで飲むことあるだろうし
ましてプレス以外認めないなんて人いないだろうし

1192
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 05:10:19  ID:???.net(1086)
味方塾だっけ?
プレス至上主義のところ。

1193
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 05:35:42  ID:???.net(1086)
じゃあ直接そこ行って主張すればいい

1194
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 05:49:43  ID:???.net(1086)
なにこのひと、会話という概念がないの?

1195
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/02/11 12:03:28  ID:???.net(1086)
沈殿派の俺はプレスもドリップもサイフォンも下に見ています
道具()嘲

エスプレッソ系は別ね。濃くするには道具もやむなし

1196
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/07 04:17:08  ID:8Gyhfh4b.net(3)
ボダムのコーヒープレス買おうと思っています。
1.0Lを買って、そのまま容器の中に作り置きしておいてもおいしくいただけますか?
作ったら、やはり直後に他の容器にいったん移し替える必要がありますか?

1197
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 09:35:41  ID:???.net(1086)
>363
緑茶でもそんなことする?

1198
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/07 12:40:10  ID:8Gyhfh4b.net(3)
>364
水出しの場合はつけたままにしますね。
お湯出しだと飲む分量だけ急須に注ぎます。
濃くなるのですかね?

1199
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 13:07:14  ID:???.net(1086)
えぐくなる

1200
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/07 13:47:18  ID:8Gyhfh4b.net(3)
>366
コーヒープレスは豆本来の味を出すということなので
そもそもよい豆を使ったらえぐさも出ないだろうと思ったのですが
そういうものでもないのですか?

1201
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/07 23:55:52  ID:???.net(1086)
>367
過抽出という言葉を知っているか?知らないなら調べるのだ
それぐらいの慎重さが求められていることを理解するのだ
コーヒーは奥が深い

1202
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/08 07:36:38  ID:yhqWKjSx.net(3)
奥深いと思う人はプレス使わないのだ

1203
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 12:26:34  ID:???.net(1086)
>369
使ったことが無い人が、奥深いって言葉に僻みを感じているんじゃないのか?

同じ豆でも淹れ方に因っての味の変化楽しんだかとある?

1204
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/08 13:49:08  ID:yhqWKjSx.net(3)
僻み?w
なにいってんの

1205
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 13:54:32  ID:???.net(1086)
>370
プレスは奥の浅い浅はかな器具ですけどねぇ
もう、アメリカでも使わなくなってきてるし

そりゃねぇ、不味いもの

1206
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 15:31:51  ID:???.net(1086)
ペーパードリップも欧米じゃ主流から外れたなぁ。

1207
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 15:40:28  ID:???.net(1086)
アメリカw

普段ネルで淹れれて毛色を変えてプレスでもと思ってこのスレ来たけど
知恵の足りない荒し飼ってるなw

1208
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 16:51:40  ID:???.net(1086)
何が主流なの?

1209
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 18:17:18  ID:???.net(1086)
ペーパーで入れると油分が抜けてサッパリしすぎるからプレスにしてるんだが、こればかり飲んでると太るな

1210
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 19:56:25  ID:???.net(1086)
>374
アメリカで有ってるよ。
フレンチプレスはフランスでできた物だが、アメリカ人向けにできた物。
進駐軍用にね。

だもんで、アメリカ人が良く使う下卑た器具。

1211
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/08 19:56:33  ID:yhqWKjSx.net(3)
デブの言い訳w

1212
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 21:26:24  ID:???.net(1086)
アメリカーノもそうだよ。
こっちはイタリアで濃いの飲めないから出来た奴。

フランスは基本ターキッシュのドブ漬け飲んでて、イタリアは蒸気式飲んでて、
両方、進駐軍のメリケン粉が文句言ってじゃぁってんで出来た物。
メリケンの好きな濃度にしたやつね。

その当時のナチなコーヒーはどんなもんか知りたいねぇ。

1213
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 22:48:33  ID:???.net(1086)
歴史なんて、大したことじゃ無いじゃんw
好きな味で飲めば。

プレスでエグミが感じられるならば、ペーパーで飲みゃいいしペーパーが物足りないのならプレスで、
面倒臭いのが大丈夫ならその他のでw

私は面倒臭がり屋 (。 ̄Д ̄)d□~~ ボーッ イップク・・・

1214
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/08 23:27:51  ID:???.net(1086)
気持ち悪いのが湧いてるね

1215
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 04:39:28  ID:???.net(1086)
アマゾンで安かったパール金属のやつ使ってみたけど
入れ方悪いのかなんか薄いしそんなに美味くない

1216
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 09:37:23  ID:???.net(1086)
どんな器具だろうと3、4分浸さないと出ないよ

1217
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:01:50  ID:???.net(1086)
豆の量2倍にしてみたら美味しくなった
ただ道具やら方式にあまりこだわる気はないのでペーパードリップやインスタントの方が
手軽でいいかも
味もそれらと比較して特に優位に感じない

1218
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:06:27  ID:???.net(1086)
こだわらない人が使うのがプレスだと思ってた

1219
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:17:05  ID:???.net(1086)
そうか?日本じゃまだまだ少数派でしょ
つーか変に高尚ぶって気味が悪い
本当に味わかって言ってんのかって話たかがコーヒーだろと

1220
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/10 18:26:24  ID:???.net(1086)
味は二の次お手軽に始められる淹れられるのがプレスだと思ってたから
味音痴でずぼらだから最初プレスから入ったよ
粉粉感が苦手でドリップに変えたけど

1221
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/11 19:10:31  ID:hS60Wd3m.net
UCCやKEY COFFEEやブレンディや小川珈琲やその他、スーパーに売っている豆でも
美味しくいただけますか?
専門店で豆を買ってきて直前に挽くとか、スタバやカルディの粉でないとだめでしょうか?

1222
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/11 21:48:21  ID:???.net(1086)
そもそも美味しくいただけません

1223
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/11 21:53:29  ID:???.net(1086)
お勧めとしては専門店だが
あとは好みの問題だしなあ

1224
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/11 23:47:59  ID:???.net(1086)
>388
深焙りの豆でないと味が薄くなるよ
あとドリップ挽きは粒が小さいのでストレーナを通り抜けて粉っぽくなる

1225
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/13 19:55:27  ID:???.net(1086)
プレスはもうオワコン。
おっさんくらいしかやってないんじゃないの?

若いカップルなんかはドリップ一択だよ

1226
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/03/13 20:02:30  ID:e0AA9Uyq.net
なんでカップル?w

1227
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/13 20:26:13  ID:???.net(1086)
>392
もういい加減諦めろよw

1228
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/13 22:49:20  ID:???.net(1086)
コーヒー以外にも紅茶や日本茶にも使えるから意外と重宝するで。

1229
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/14 02:21:38  ID:???.net(1086)
>395
そっか!
捨てなくていいんだ
ありがと

1230
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/14 06:51:15  ID:???.net(1086)
なんでカップルやねんwww

1231
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/15 20:11:47  ID:???.net(1086)
ちゃんとプレス用に挽いてもらって、
温度や時間に気を配れば美味しいコーヒーできるよ

1232
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/15 21:43:34  ID:???.net(1086)
えっ
自分で挽けよ

1233
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 01:53:19  ID:???.net(1086)
プレスでいい人は
自分で挽かなくてもいいだろ

1234
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 02:14:15  ID:???.net(1086)
挽いてもらってすぐ飲むのも駄目?

1235
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 02:16:24  ID:???.net(1086)
コーヒー好きは嫌味な人多いんだね
なんかガッカリしたわ

1236
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/16 02:38:00  ID:???.net(1086)
違うよ
私が嫌味なだけだよ

1237
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/18 22:35:44  ID:???.net(1086)
一度プレス使ったらペーパーには戻れませんわ
メンドイもん

1238
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 02:08:46  ID:???.net(1086)
俺プレスもペーパーも使うけど、プレスの方がめんどいよ。
入れるまではプレスが楽だけど、片付けまで含めるとペーパーが楽。

1239
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 02:09:53  ID:???.net(1086)
洗剤いれてしゃこしゃこすればええやんけ

1240
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 02:26:43  ID:???.net(1086)
それだと洗剤吸った細かいコーヒー滓が結構残るよ。

気にしない人はそれでもいいんだろうけど、
自分はイチイチ分解して綺麗に洗う。
でも網の縁がスポンジに引っかかったりして洗いにくい。

1241
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 06:16:42  ID:???.net(1086)
いちいち分解しなくともさ〜っと水で流すだけできれいになるけどな

1242
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 06:53:56  ID:???.net(1086)
>405
同意

1243
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/19 07:05:48  ID:???.net(1086)
急須と同じようなもんだろ
洗う手間なんてあってないようなものだ
ペーパーのチビチビと注ぐ手間と比べたらなんのことはない

1244
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/03/25 11:30:37  ID:???.net(1086)
洗うのはあんまり手間じゃないな
朝使って他の食器と一緒に

1245
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:04:58  ID:???.net(1086)
コーヒープレスで入れたら何か殆ど苦くないコーヒーができたんだが使い方間違えたかな?

てかコーヒー入れるようになったのがここ最近なので、あとで同じ粉でペーパードリップを入れてみる

1246
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 00:46:52  ID:???.net(1086)
湯に粉乗せる方法が良さげ

1247
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 01:37:40  ID:???.net(1086)
>412
新鮮な豆を粗挽きにしろ

1248
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/03 02:15:28  ID:???.net(1086)
>414
今日買ってきた豆を一番粗い挽き方にして入れた
家にミルつきミキサーがあるのを思い出したので粗挽きを細かくしてペーパードリップで入れてみた
普通に苦いコーヒーができた

湯で2倍に薄めると似たような味になったから、単に豆の量が少なかったような
ドリップと同じスプーン1杯じゃ足りないのかな?次は倍にしてみる

1249
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/04 15:08:04  ID:???.net(1086)
>415
湯温が低いんじゃないか?プレスは90℃の湯で3分だぞ

1250
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/04 15:29:27  ID:???.net(1086)
>415
色々とツッコミたいが、
まずミル付きミキサーはやめろ
あとは豆とか湯温とか時間をしっかり測れ
ちなみに豆は何?

1251
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 00:13:39  ID:???.net(1086)
>418
メッシュだから、最後の方はどうしても粉っぽさは残るよね。
淹れたら速攻で飲むのじゃ無く、少し落ち着かせて液を掻き混ぜない様にして飲めば?

自分は3杯分サーモスJNDマグに淹れて、じっくり時間を掛けて飲むのだが
構造的に最後の微粉末は呑口でSTOPするので、辛くは無い。

1252
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 00:34:27  ID:???.net(1086)
そりゃ"辛く"はないだろうな
むしろ"苦い"だな

1253
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 11:00:31  ID:???.net(1086)
>418
だーかーらー
蓋取り付けてプレスする前に
かき回してアルミホイルかラップで密封して、4分待つんだよ
これでかなり沈む。プレス不要と思えるくらいよく沈む

というわけでマグカップで応用してもいい。いんすたんとのようにレギュラー粉を使って
珈琲を作れる

1254
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 14:25:50  ID:???.net(1086)
苦虫を噛み潰すと、辛いんだよなw

1255
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 23:24:15  ID:???.net(1086)
なんでここまでして苦行に耐えなくてはならないわけ?全然お手軽じゃないじゃん

1256
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/28 23:40:20  ID:???.net(1086)
誰もお手軽なんて言っていないが

1257
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/29 10:28:49  ID:???.net(1086)
お手軽なのは>420後段な
カップだけでドリッパもフィルタもプレスもいらない抽出

1258
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/29 12:15:35  ID:???.net(1086)
ブラックで飲みたいので却下

1259
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/04/30 22:32:53  ID:???.net(1086)
ドリップもめんどくさいし、プレスの後片付けも面倒なので
プレスに粉とお湯を入れてしばらく置いたあとに
ドリッパーにどばーっと入れた。
粉はフィルタごと捨てられるし、味もまぁまぁなので
このやり方おすすめ。

1260
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:14:03  ID:???.net(1086)
そのやり方で不思議なのが上澄みだけ注いでも
濾すのにすごい時間がかかるところと
ペーパーで濾してるのに粉っぽさが全くなくならないところ

1261
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:15:38  ID:???.net(1086)
洗い物二倍にばーい

1262
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:19:39  ID:???.net(1086)
>426
ここはプレススレだからスレチだね

1263
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 00:25:31  ID:???.net(1086)
>427
確かに粉っぽさは残るね。なんでたろ?
ハリオのドリッパーだと短時間で濾せるよ。

1264
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/01 09:55:11  ID:???.net(1086)
油脂とか濾されたくないからプレスで飲むのに、それをペーパーで濾してさらに粉っぽいんじゃ意味無いじゃん。

1265
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/05/28 06:16:03  ID:HvJd7fpI.net(2)
うまし!らくちん!

1266
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/05/28 11:35:06  ID:9r/jiauj.net(2)
抽出が終わったらカスを庭にぶち撒けてる

1267
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/28 11:48:51  ID:???.net(1086)
>433
撒く庭が有るのが羨ましいw

1268
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/29 19:26:00  ID:???.net(1086)
ミルをみるっこに変えたら、微粉がかなり減って味も雑味が減ったわー、さすがみるっこ

1269
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/30 11:15:52  ID:???.net(1086)
露骨なステマご苦労さまです

1270
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/05/31 15:45:01  ID:???.net(1086)
>434おなじく

うちはプレス使うのが面倒臭いときは
自分のマグカップの内径サイズピッタリの茶漉しを買ってセットして
曳き豆とお湯入れて数分待って茶漉しを引き上げて簡単に入れてる

1271
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/01 23:15:23  ID:???.net(1086)
スレチです^^;

1272
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/15 13:02:58  ID:???.net(1086)
bodumのスペアパーツを店頭に置いてるお店ない?
KENYAの.35lのナットがポリプロピレン製で、付け外ししにくいし不潔なのでステンレス製に交換したい

1273
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/15 23:04:20  ID:???.net(1086)
>439
俺の家の近くにあるよ

1274
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:01:08  ID:???.net(1086)
>440
じゃあ買っといてくれるかな

1275
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:07:44  ID:???.net(1086)
いいとも!

1276
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:08:01  ID:???.net(1086)
いいともー

1277
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 00:59:55  ID:???.net(1086)
プッ

1278
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 04:16:59  ID:???.net(1086)
テアミちゃんとは

・テアミがいまだにマトモナ焙煎だと思っている
・やたらシャカシャカ廻したがる
・呪文のような通販方法がイケてると思っている
・新豆は真っ先に試してSNSで書かないと気が済まない
・なぜかスタバグッズを欲しがる
・スタバに通っていることをアピールしたがる
・よく利用するだけでチェーン店なのに「常連」という言葉を使いたがる
・店員やスタッフのことをパートナー(PTR)と呼びたがる
・でもバリスタ娘についてはコマしたいと妄想している
・エスプレッソは苦味調整汁だと思っている
・スタバ以外のコーヒーチセーン店やカフェに自転車で通いまくる
・非チェーン店はなおさら知らない
・コーヒーが好きなわけではない生豆コレクターだ
・だからテアミの謳い文句を真に受け、これが美味いコーヒーだと思い込んでいる
・でも苦いから「自分はコーヒーは苦手」と思い込んでいる
・生豆が多いのも美味しいからだと信じて疑わない
・テアミが不味いと言ってるやつは「アンチ」ということにしたい
・なぜなら不味ければここまで店舗も増えないし利益も出していないはずだ、と信じている
・アンチの正体は同業のライバルだと思っている
・なぜかスタバカードの柄にこだわる
・無料券がついているからとタンブラーを買いたがる
・自分が飲むものなのに他人のオススメカスタムを聞きたがる
・ホモはネタだと思っている
・水筒コレクションが自慢だ

ほかにもあったら追加してくれ

1279
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/06/16 08:59:16  ID:???.net(1086)

1280
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/07/10 20:33:18  ID:bWBuU/YF.net(2)
bunn の trifecta 使ってる人いませんか?
使い勝手とか教えて欲しい。
https://www.youtube.com/watch?v=KIUF6WEhCMk

1281
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/13 20:29:26  ID:???.net(1086)
>447
へー初めてみた。見た目はかっこいいけど、手でプレスで淹れるのとあまり労力変わらなそうだね

1282
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/22 18:12:28  ID:???.net(1086)
下出しだから所謂プレスとは違わけだが、その実情はプレスとそう変わらない。
どちらかといえばクドいかもしれない、ただパラメーターが幾つかあるので調整は出来るものの価格には見合わないね。
粉を入れる、洗う、これは当たり前だが毎回やらなければいけないので、フルオートとしての人件費圧縮には一切ならない。
ならプレス系を人力でやればいいだけ、むしろドリップにも対応すればバリエが増えて結果としてそのほうが断然望ましい。
ちなみに、時間的にもメリットはない。

1283
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/07/22 19:07:50  ID:???.net(1086)
>447
うわぁっ!高けぇええええええええ
こんなのに百万とかねーよ

1284
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/03 23:41:32  ID:???.net(1086)
プレス買ったったー。ボダムのやつ。500ml。

いやードリップだとマグカップタイプで飲むのに抽出時間かかるし、
そもそもそんな量で飲むような白物でもないし、飲むより抽出にかける時間を含めて楽しむもんだし、
マシンは無いからマキネッタでたまにお湯割りで飲むこともあるけど、
エスプレッソ的なものはあらかじめお湯割りにするのか、
デミタスカップでそのまま飲むのか、ラテやカプチーノにするのかと意気込んでしまう。
でもインスタントよりかは美味しく、それでいて一回の量を多く手早く飲みたい。
ってなときに重宝するね。素晴らしい。

1285
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/03 23:54:49  ID:???.net(1086)
あ、ていうか要はデカフェ用に大量にとプレスを買った次第なんだが、
そういえばタリーズもデカフェだけ何故かプレスだったな。大きめカップで。

発想ていうか着眼点は同じなのかな。
デカフェならそこまで害なく沢山飲めるしなぁ。
プレスは何となくカロリーが怖いけど。

1286
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/04 00:02:13  ID:???.net(1086)
デカフェって何やねん

1287
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/04 00:08:22  ID:???.net(1086)
カフェインレス珈琲のことです。

大量に飲む日や寝る前の一杯なんかはデカフェを取り入れていて、
それこそ寝る前の本を読みながら一杯ってときに、
ドリップだとおかわりが億劫、ドリップエスプレッソ共に冷める前に飲みきる必要性に迫られるってあって
悩んでいたら友人にプレスをオススメされて安いので買った次第です。
これまではインスタントのデカフェで済ませてたんですけどね、プレスいいもんですね。

1288
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/09 21:24:00  ID:???.net(1086)
今までエスプレッソマシンでずっと淹れてたんだけど
最近フレンチプレスを人から貰ったんだわ
せっかく貰ったんだし使ってみたいんだけど
豆はお前ら的にどんなのがお勧めなの?中煎り?

1289
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/10 10:26:07  ID:???.net(1086)
>455
人それぞれ味覚は違うんで、貴方の体験談を教えてくださいw

1290
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/10 17:51:16  ID:???.net(1086)
受け売りだとエアロプレスの場合は北欧文化を見習って浅煎り、
フレンチプレスの場合は中煎りから中深って感じじゃないの。
そもそもフレンチって豆や挽き方、水の質の差なんかの比較検証とかでもよく使われるから
なんだってアリなんじゃない。
ドリップする前にその豆のスタンダードを知るって感じで。

1291
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/15 17:56:03  ID:???.net(1086)
二回分のエアロの粉ためてフレンチに使う

1292
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/21 23:10:22  ID:???.net(1086)
ボダムのコロンビア使ってる人います?
購入予定だけどフィルターのゴムの匂いがするとかというレビューを見たので気になってます

1293
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/22 20:22:47  ID:???.net(1086)
ボダムのケニア?使ってるけど、コロンビアってのを初めて知ったw
欲しいw

1294
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/25 23:14:42  ID:???.net(1086)
460だけどコロンビアをポチってしまった
ガラスは必ず割る自身があるので長い目でみたらまあいいかなと

1295
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/26 21:23:39  ID:???.net(1086)
461だけど使用感レポ期待。
ガラスのケニア500使ってるから、4回割ったと思えば、コロンビアでも、いいな。

1296
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/09/28 02:12:41  ID:???.net(1086)
カフェプレス買うときコロンビアは迷ったんだよな。
家庭的な白物のキッチンに馴染むから。

でも中が見えないのはプレスの醍醐味がそがれる気がして避けてしまった。
でも見た目は一番好きなんだよなぁ。

1297
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/22 07:59:41  ID:???.net(1086)
460だけどレポという程でもないコロンビア1Lのレポ
ゴム臭さはありませんでした。これは自分の嗅覚は人より鈍そうなのでなんとも言えませんが
使い勝手はケニヤと何ら変わりはないです
気のせいか微粉がカップに入り込むのが少ないかもしれない
抽出の様子が見えないのはさみしいけど外観はやはりオサレですね
形状は卵型ですが中は当然筒状です
ステンで中空層があるのでそこそこ保温力もあると思います。自分はすぐマグに入れるのでわかりませんが

1298
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/22 08:07:41  ID:???.net(1086)
見た目がカッチョいいからコロンビア欲しかったけど高いからシャンボール買ったわ。
ガラスのプレスのレビューで割った報告をチョイチョイみかけるけど、そんなに割れるものか?それとも特別割れやすいのか

1299
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/10/23 21:39:00  ID:???.net(1086)
奇遇ですな
自分はコロンビア0.5ポチって来週末届くは

1300
467 [sageteyon]   投稿日:2014/11/02 15:06:37  ID:???.net(1086)
コロンビア0.5届いたので飲んでみた。粉っぽいのと表面のコーヒーオイルすごいな~
注いだ後少し置いておくと粉っぽさは軽くなる。
後片付けはこれだと簡単。コロンビアに水入れてぐるぐるして袋に入れるだけ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B00I2DQ9HA/

1301
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/11/03 22:37:40  ID:tdaMwLc/.net(2)
>447
初めてみたよ幾らするのよ
スタバのクローバーに近い感じだね
何年か前にクローバーが気になったので
銀座のスタバに飲みに行って美味しかったので
調べたら湯温、蒸らしの時間なだ細かく設定が出来るみたいだね
欲しくて値段を調べたら100万位だったね〜
スタバが製作会社を子会社化してよそには出さない
話になっていたからあきらめたけどね

>465
シャンボールの1Lを5年ぐらい使用してるけど
割れてないね〜
ただ中の網は毎日使用して4回ほど交換してますね〜
徐々に網の側面からささくれてくる感じだね
分解して洗うとスポンジが引っ掛かるようになるね

1302
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/04 12:17:43  ID:???.net(1086)
>468
使いはじめて一週間で網のささくれ1本だけだけど見つけたわ、この調子だと耐久力低そう…なんて思ってた所
一年でそれぐらい取り替える必要あるなら維持費かさむなぁ(-_-;

1303
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/04 12:19:01  ID:???.net(1086)
1年、じゃなくて5年か。それならそんなもんか

1304
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2014/11/04 16:08:41  ID:ExK/oIOk.net(2)
>469
プレスは大量に作る分には他の器具に比べて
手間も掛からないしコスパも良いと思うよ
夏は水出しにも使えしね

1305
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/29 07:23:23  ID:???.net(1086)
ケンタッキーで使ってるこれ、コロンビアだよね
http://gigazine.net/news/20141128-kfc-colonel-cafe/

1306
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/11/30 22:10:07  ID:???.net(1086)
1.0だね

1307
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/01 23:43:03  ID:???.net(1086)
>472
これ盗むやつおるやろ

1308
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/05 07:52:25  ID:???.net(1086)
>472
「ガヨ・マウンテン」って何だよw
スマトラ等のコーヒーも儲けにでたわけか・・・
美味くも何ともなくてもマウンテンと着くとありがたがられるご時世?

1309
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/05 23:06:07  ID:???.net(1086)
>475
ボクは小学三年生くらいかな?

1310
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/05 23:18:15  ID:???.net(1086)
>476
だってスマトラ・ガヨって本当に美味い豆じゃ無いもの。
マンデリンの方がブルマンっぽく出す事も出来る分全然マシ。
それにわざわざ余計高い金払うんだから、物好きやね。

まあ味の出ないプレスでごまかして出せばなんでもアリ、って事よ。

1311
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 02:44:00  ID:???.net(1086)
銘柄名にマウンテンとつけるのはよくあること
もっとえぐいのはショコラだのキャラメルだのつける
某産地

1312
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 17:25:13  ID:???.net(1086)
マンデリンでブルマン?

1313
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/06 23:27:57  ID:???.net(1086)
青山さん買付って事でw

1314
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/07 00:35:04  ID:???.net(1086)
>479
真ん中微妙浅寄りに煎って
90度以下のお湯でゆっくり出してみ。

1315
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2014/12/07 05:08:55  ID:???.net(1086)
マンデリンでぇブルマン?

1316
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 02:45:58  ID:???.net(1086)
初めてのフレンチプレスでボダムのものを買おうと思ってるけどどれを選べば良いかわかりません
ケニアはお湯を注ぐとフラスコがすっぽ抜けるってレビューもあるし。。
少し高いけどベストセラーのシャンボールを選んでおけば問題ないですかね?
各商品でデザイン以外にどんな違いがあるかも教えてもらえると助かります

1317
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 08:55:53  ID:???.net(1086)
>483
抜けて困る理由を教えてください

1318
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/29 11:19:23  ID:???.net(1086)
>484
扱ったことない人からしたら熱いコーヒーが入ったビーカーが抜けると聞いたら怖いだろ
洗うときに外れないと困るって前提がないのかもしれんし

1319
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 11:31:11  ID:???.net(1086)
豆量24g 荒挽き
湯量480ml
湯温98度
時間4分
ボダムケニヤ使用

丸山珈琲淹れ方とかコーヒーの本をいくつか参考にしてこんな感じで淹れてるんですけど、
この淹れ方だとどんな豆を使っても薄く感じます

そんなことでプレスって薄めに仕上がるものなのかと思ってたら、そんなことはないという意見もあるし...

普段はネルで淹れてそれが丁度いい濃さだと思ってるのですが、
よく考えたらネルドリップって150cc抽出するのに粗挽き豆24g使ってるんですよね
(本何冊か読んでみて、推奨されている淹れ方に準拠してます)

前置きが長くなりましたが、ふだんからドリップとプレスを飲み比べている人に聞きたいことがあります。
プレスで淹れた珈琲は、ネルやペーパードリップと比べると、薄めだと思うのですが、皆さんどう思いますか?
プレスでも薄くないという人は、その濃さがその人にとってベストという意味であって、
あくまでドリップとの比較という観点から考えると、やっぱり薄いと思うのです。
(あるいは、プレスでも単純に粉を多めに入れているから、薄くないと意見する人もいるのかもしれませんが)


プレスは、あくまでドリップと比べると、薄いのかそうではないのか?
私がききたいのはそれだけです。
(様々なコーヒー本に記載されている平均的な淹れ方に準拠した場合とお考えください)

みなさん意見をお聞かせ願えたら幸いです。

1320
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 11:32:35  ID:???.net(1086)
こんなことを書いていると、プレスを批判していると思われるかもしれませんが、決してそんなことはありません

プレスは、私にとっては薄く感じますがとても香りがたつように感じられますし、
気分によっては薄めのコーヒーを飲みたい時も結構あるので、かなり重宝しています。
プレスが一番好きというお客さんもいます。

ただ「プレスは薄めである」という認識が、そもそも間違っているかもしれないことを知り、気になって質問を投稿しました。

興味がなければ流してしまって構わないので、よろしくお願いします。

1321
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/01/30 16:01:08  ID:D4AlcpGO.net(2)
むしろコク感じる

1322
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 16:13:53  ID:???.net(1086)
まぁ色は薄いよな

1323
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 16:41:49  ID:???.net(1086)
>483
シャンボール使ってるけど、ネジで金属フレームの締め加減を調節できるから、
ビーカーを固定したり取り外したりするのは楽だし、見た目もお洒落で気に入ってるよ

ケニア使ったことないから分からないけど、すっぽ抜けに関してだけ言うなら、
蓋を押さえるなどして静かに傾けて注げば、
「ガシャーン、パリーン、コーヒードバーッ うわあああああああ・・・ たしゅけて・・・」
っていう大惨事になることはないと思う

1324
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 17:37:49  ID:???.net(1086)
プレスはいい豆が手に入る環境じゃないと使えないな
ペーパーは古くても何とかなるが

1325
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 22:14:34  ID:???.net(1086)
>486
単に豆の量が少ないだけだろ。
自分は一杯10〜15g以上入れている。
3杯分でしょ?40g以上入れて丁度いい濃さだと思うんだけど。

豆をケチって薄いって思うなら、濃く淹れてみればいいだけじゃん。
本のデータで決めるって考え方おかしいヨ。
他人が判定するんじゃ無く、自分の好みで調整して淹れればいいだけだろ。

1326
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 22:17:32  ID:???.net(1086)
粗さをもう少し細かくしてみてもいいかもな
粗挽きっていっても規格があるわけじゃないし

1327
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/30 22:26:34  ID:???.net(1086)
>486-487
プレスは味があいまいになる感じがする
紙ドリップはあいまいさが吹っ飛び
不味いものはまずく、うまいものはうまく
粉の量多めだとえらく濃く感じたりする

1328
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 00:33:28  ID:???.net(1086)
>494
わかる

薄いというかぼんやりした感じの味になるよね

1329
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 00:39:20  ID:???.net(1086)
ペーパドリップだとキツイ酸味は嫌われるけど、
プレスとかの浸漬法だと華に感じる。
あれは不思議だよね。

1330
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 03:46:06  ID:???.net(1086)
ドリップに対するプレスの最大の利点は「抽出した物にオイルが出る」だな。
良い豆の深煎りで甘く芳しいオイルが出た時は幸せ。

1331
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 09:29:35  ID:???.net(1086)
プレスの場合新鮮な豆じゃないと飲めたもんじゃないからな

1332
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 11:11:28  ID:???.net(1086)
常温で進む酸化なんて人が気づけるほどじゃない

1333
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 11:39:18  ID:???.net(1086)
フェアトレードを謳う粉をママンが買ってきたので
プレス不要のプレス式、いわゆる沈殿法で飲んでみたらまずいのな。
そして沈んだはずの大きめの粒が浮いてきやがんの。
砕いて時間がたったものかなと思った

1334
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 12:05:24  ID:???.net(1086)
>499
ちゃんとした豆飲んでみろ

1335
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/01/31 15:09:20  ID:bnjngqdJ.net(2)
>486
プレスの良さはオイル感だから確かに薄いかもしれない
豆の量を増やすとか挽き方を少し細くするとかで
調整をすればいいんじゃないかな?

1336
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 15:54:41  ID:???.net(1086)
この薄さというかあいまいさは気泡だという説が上のほうであったな
紙だと気泡が無くなる

1337
487-488[sage]   投稿日:2015/01/31 16:27:26  ID:???.net(1086)
みなさんいろいろ意見をくださってありがとうございます。
それなのに何度も質問してしまって申し訳ないのですが、
やっぱり粉の量は>486の方法では、皆さんが普段プレスで淹れるときと比べて少ないのでしょうか?
差支えなければ、皆さんが普段どのようにプレスで淹れているか教えてもらいたいです。

豆の量なのですが、決してケチってるわけではないのです。
ただ私の職業のせいというか性格のせいというか、何かをアレンジするときには、その前ににきっちり明確な基準を知りたい性分なのです。
これが一般的な基準なのだと、自分に叩き込んでからいろいろ改良したいのです。
今回のプレスの件では、その標準に対する感じ方に自分とほかの方ではずいぶん差があるように思えたので、気になって質問しました。
もしかしたら、基準を知るために読んだ本の数々がそもそも一般的な方法ではなかったのかも知れないし、
自分の淹れ方に何か問題があるのかも知れないと思ったからです。
長い自分語りで申し訳ありません。

質問に回答いただければ幸いです。

1338
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/01/31 17:28:55  ID:???.net(1086)
>504
自分もプレス愛用してますが、いつも入れている条件は:
豆13g(中煎り、粗挽き、ミルッコでメモリ8.5)
抽出量200cc
時間3:30(内30秒は蒸らし)
温度90℃(ポット保温から)
ですが、薄いと感じたことはありませんね。
まあ所詮主観なので何ともいえませんが、、、

1339
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/01 00:55:04  ID:???.net(1086)
>504
何だか自分が無いね。
一つの指標が有るんだから、それに対して自分の好みの濃さにすればいいだけじゃん。

他人にnetでやり方聞をいたところで、直接飲ませてもらってる訳でも無いのに味が判るの?
そんな方法より自分の好みで淹れてくれるお店で、レシピ教えてもらう方が余程賢いと思うけど。

性格っていうより、想像力が無いっていうか、向上心or探求心が感じられ無いのが嫌。
レシピ教えてもコツとかニュアンスが伝わらずに、好みの味と違うだけで文句言われそう…

1340
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/01 01:16:35  ID:???.net(1086)
>504
基準なんて国際規格があるわけじゃないんだから
プレスで有名な所で一度飲んで見ればいいじゃん

1341
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/01 16:41:00  ID:???.net(1086)
>486
>ネルドリップって150cc抽出するのに粗挽き豆24g...
ネルが吸う分考慮しても、ちょっと濃いんじゃない?
もしかしてデミタスってやつの淹れ方?

1342
487-488[sage]   投稿日:2015/02/02 13:17:15  ID:???.net(1086)
>505
>薄いと感じたことはありませんね。
>まあ所詮主観なので何ともいえませんが、、、
いえいえ、私が知りたいのは、結局のところ、自分の味覚が他人とどれくらいズレているのかということなので...
皆さんの淹れ方とその主観的な感想を教えていただけるだけで十分参考になります。

>506 >507
気分を害してしまったようで申し訳ありません。
「応用は基本を完璧に習得してから」
という私の師の教えが染みついているもので...
珈琲に関しては明確な基準というものがなさそうなので、自分好みの味を追求するのはせめて標準的な基準を知ってからにしたいのです。
今回はその基準にしようとしているものに対する認識が、自分と他人で大きく違っているように思われたので、自分と他人の味覚のズレを知りたいという目的で質問しました。
遠まわしで質問してしまったせいですね。
本当にすいません。

>508
いえ
たしか田口護さん監修の本などを参考にした淹れ方だったかと思います。

1343
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/02 15:35:22  ID:???.net(1086)
要するに自分の舌に自信が無いって事だろ?
はっきり言ってプレスの名店を幾つかまわって鍛えるしかない
宝石の鑑定士だって最初は本物をひたすら見続ける事から始める
後もしかしたら487は店でプレスコーヒー飲んだ事なかったりする?単にプレスコーヒーが487の味覚に合わないだけかもしれんぞ

1344
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/02 17:04:56  ID:???.net(1086)
え?旗が墜ちたのか、残念だなぁ最後の砦だったのに。

1345
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/03 10:48:04  ID:OOVxXyy+.net(2)
>486
26g荒びき,500ml,4分で淹れてる
薄いかどうかで言えば薄い

1346
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/04 17:37:10  ID:???.net(1086)
ここは殺伐としてるな…
インスタントコーヒースレなんてほのぼのいい人ばかりなのに

個人的には、紅茶をカフェプレスで出す店は頭を疑う

1347
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/04 23:54:58  ID:???.net(1086)
>513
ティープレスならいいのか?

1348
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 08:46:04  ID:???.net(1086)
>513
何がいけないの?
珈琲の匂いが着いているカフェプレスで淹れられたって事?
専用器具だったら匂い付かないんじゃない?

紅茶を日本茶用の急須で淹れるのも嫌とかw

1349
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 18:23:36  ID:???.net(1086)
> 紅茶を日本茶用の急須で淹れる

それは嫌

1350
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 18:58:58  ID:???.net(1086)
ここは紅茶の話をする所ではないぞ!

1351
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:06:35  ID:???.net(1086)
カフェプレスも急須もティーポットも原理は同じじゃん…

1352
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:14:30  ID:???.net(1086)
カフェプレスはもともとコーヒーを淹れるためのものだろ

これだと丸いポットのようにジャンピングできないし、背が高すぎてティーコジーにも収まらないし、
なにより茶葉をプレスなんてしたら苦味雑味が出てしまうだろ、とマジレス

1353
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:44:49  ID:???.net(1086)
>519
紅茶用の専用急須wが“無くても”淹れられるって事でイイじゃん。

ジャンピング…屁理屈が好きそうだから、拾い物のソース
http://liyn-an.com/tea_club/20/jumping_tea.html

> 茶葉をプレスなんてしたら苦味雑味が出てしまうだろ
何も茶葉を絞って出し切る使い方で淹れろって言ってないのに。
茶葉が注ぎ口から出ない程度の茶漉しの使い方で済む話。
保温だって工夫すりゃ何とでもなる。

ってか、珈琲淹れる時ティーコジーみたいな物使うか?

脳味噌固すぎない?

専用器具は有れば使った方が気分がいいのは当然だけどねw

1354
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 19:53:48  ID:???.net(1086)
個人で楽しむのなら、自分の基準クリアできてりゃなんでもいいけど、
店で、っていうなら、プレスで出す店では紅茶はわざわざ頼まないな。

1355
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/05 20:48:34  ID:???.net(1086)
茶葉をプレスしてしまうってさ
プレス底部のかすだまりからあふれるほど茶葉使うかね
あと苦味雑味って過抽出じゃないのか
おれは水差して温度下げて止めてるな

1356
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/07 23:43:12  ID:???.net(1086)
>512
回答ありがとうございます。
やはり同じような淹れ方でも薄いと感じる人とそうでない人、いろいろいるんですね...

大変参考になりました。
回答をくださった皆様、どうもありがとうございます。

1357
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/08 09:27:05  ID:???.net(1086)
>523
同じような淹れ方は存在しないと思うよ。
それぞれに美味しいと感じる最適な濃度があると思う。
焙煎度も関係するしね。
スタンダード豆を手間暇かけてハンドピッキングして最後にネルドリップする。
COEをプレスで淹れる。
どちらも至高のコーヒーの楽しみ方だよ。

1358
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/13 12:37:52  ID:???.net(1086)
昔、珈琲の味方グループって、プレスプレス、
プレスじゃないと本当の味はわからないよ〜みたいに言ってたけど、
今もそうなの?

1359
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/17 23:58:06  ID:woWp0WOO.net(2)
オレのプレスのやり方
http://i.imgur.com/YNfLKvL.jpg
 400mlの湯の水面に24gの粗挽き粉を[乗せて] 蒸らし1分。
http://i.imgur.com/q85WV4Z.jpg
 フィルターを水面下ギリで3分。かき混ぜない。
2分以上かけてゆっくりとフィルターを押下。
 フィルターの下はほぼお湯だが、フィルターの上は濃いコーヒーになっている。
http://i.imgur.com/91uSMGT.jpg
 濃いのにスッキリ 蒸らしの効果で香りも豊か プレスの脂も浮いている
 ドリップとプレスの良い所取りコーヒーの出来上がり。

1360
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/18 07:26:20  ID:???.net(1086)
なんか粗挽きに見えないのは気のせいか?

1361
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/02/19 02:45:58  ID:g3wAIg5i.net(2)
早く頼んだ部品が来ないか〜

1362
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/24 22:36:10  ID:???.net(1086)
プレスだと味の違いはわかりやすいけど
おいしいかどうかは好み・・・

1363
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/02/25 01:22:05  ID:???.net(1086)
浅煎りの豆を使うと薄いくせに油臭くて不味く感じる
プレス嫌いな人は浅煎り細挽きで言ってる気がする

1364
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:31:51  ID:???.net(1086)
espro pressってどうなの?
購入した人いませんかぁ?

1365
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:45:27  ID:???.net(1086)
>531
一人前出すのば便利だけど日本だとアメリカの倍はする
押すのに想像以上の力がいる
ステンレスフィルターあるので専用紙なくてもいける
ただし基本一人前しかいれられない

1366
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:50:13  ID:???.net(1086)
>532
レスありがとうございます。
基本一人前しか淹れられないんですか?そこネックですね・・
米アマゾンから取り寄せようと考え中でした!

1367
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:56:22  ID:???.net(1086)
エアロプレス スレ
エアロプレス スレ 1

1368
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/08 22:58:38  ID:???.net(1086)
エアロプレスやないで!エスプロプレスや!

1369
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/03/09 01:56:14  ID:FA5W+/P4.net(2)
ボダム沢山あるけど、違いはあるの?
http://www.bodum.com/jp/ja/shop/prodlist/102/

1370
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/09 17:46:03  ID:???.net(1086)
>536
自動車だって軽自動車やトラックとか色々有るんだから、違いは在るべ。

例えば色とか素材とかw

1371
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2015/03/10 16:32:47  ID:J3Ti/u3E.net(2)
>536
落としても割れないように
コロンビアを選んでおけばおK

1372
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/21 18:24:21  ID:???.net(1086)
>536
アウトレットの店員に聞いたら、フィルターとかは一緒なのでデザインや
用途で選んでくださいって言ってたよ。
カフェテリアっていうのが一番安かったからそれにした。

1373
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/03/21 18:53:47  ID:???.net(1086)
最近のはナットがプラスチックのモデルがあるからメタル製に交換した方がいい

1374
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/04/03 20:49:39  ID:???.net(1086)
>533
米アマゾンからespro press買いました。送料込み14000円(サイズはmedium)ぐらいでした。使ってみたけど微粉はやっぱりカップにはいりますね。気持ち少ないかもしれませんが、、、部品点数が多いので洗うの面倒いです。総合すると星3.5

1375
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/04/04 00:02:42  ID:???.net(1086)
>541
凄く羨ましいです!
通常のフレンチプレスと比べても微粉の入り方は気持ち程度にとどまりますか?
購入しようか迷いながらポチッと出来ないでいますw
貴重なレビューありがとうございました!!

1376
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/04/30 23:55:41  ID:???.net(1086)
はじめまして。

普段はドリップしたのを保温水筒に入れてチビチビ飲んでます。
昼にはなくなるので作り足したいんですが、ドリッパーとかコーヒーメーカーとかは持ち物的に大変すぎて。

サッと作るコーヒーとして、プレスがいいのかなと思い調べています。
ボダムのトラベルプレスというのを見つけましたが横にするとこぼれるとかで、密閉タイプを探すとアラジンのトラベルプレスというのがヒット。あとはスタンレーのトラベルプレス。
みんな名前がトラベルプレス。

こういうのって、飲みきるか他の容器に移すまで豆カスが捨てられないですが、プレスしたあともダラダラいつまでも抽出し続けてしまうんですか?
それとも、押し切っておけばそれほどでもない?

ガリガリ言うコーヒーの自販機ならあるけど豆が缶コーヒーとかインスタントなみにクソまずいんです。

家でドリップして金属臭のある水筒に入れて半日経過したようなコーヒーでも自販機で買うよりはるかにマシ!

機種問わず、プレスしたあと放置してから飲んだことある方、感想教えてください

1377
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 00:25:22  ID:???.net(1086)
>543
お湯入れて待ってプランジャー押し下げた後に放置したら、もちろん不味くなるよ。

コンパクトな抽出器具が欲しいなら、
やかんなどの湯沸かし/注湯器具は別に用意出来るという前提で、
「コーヒーバネット」がいいんじゃないかな。
バネットはプレスみたいにお湯入れて待つだけではないけど。

1378
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 00:41:39  ID:???.net(1086)
さっそくお返事ありがとうございます
プランジャー押し切ってもやっぱり不味くなりますか....
金属製のプレスとしてだけ考えて、別で移し先としてのサーモス持った方がいいですかね

バネット含め折りたたみのドリッパーは考えたんですが、自分の部屋やデスクやロッカーがあるわけでも無いのでドリップは少しハードル高いです

何か他にもアイデアがあったら是非教えてください

学生ではありませんが、学生時代を思い出していただいて通学してから部活終わって帰るまでの約10時間
かばんに道具と豆とその他普通に必要なPCや筆記具や雨具、衣類、持ち歩きで
350cc程度のコーヒーを2〜3回いれるのに最も効率いい方法.....

給湯室とかも無いですしガス火も禁止ですが、電気だけは困らないのでお湯は水筒に湯沸かし棒つっこんで沸かす予定

1379
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 00:51:36  ID:???.net(1086)
トラベルプレス
ちょっと大きめのお茶パックとかティーバッグ的な物に入れてからお湯をそそぎ、
四分後にプランジャーを押し下げプレスして
プランジャーをいったん引き出してからバッグを取り出すといいんじゃないか?
と思ったんですが、これだとプランジャーがそもそも不要?

最後に押す作業って抽出のトドメ的に大事な工程なのか、それともただ液体と分け隔てるためだけ?
紅茶用の金属製のティーバッグみたいなやつでもコーヒー抽出できる?

プレス系は持ってないのだけど、ペーパーレスでドリップしたコーヒーの微粉はキライじゃないです
むしろその付近のコーヒーには甘味が強くて好き

1380
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 01:41:01  ID:???.net(1086)
>545
使ったこと無いけどこれはどう?
https://www.youtube.com/watch?v=uxIAt0nWE_E
ポッドなら持ち運びも捨てるのも簡単。

1381
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 16:06:25  ID:???.net(1086)
手スプレッソ....
マキネッタ買う時に迷いましたわ

でも基本ここのスレに合わせてプレスの話でいかせてください
でも感謝してます

このスレの上の方に書いてあったことを実験的にアレンジしてマグにコーヒー粉入れて混ぜて4分、混ぜて1分待ってみたけど、あまり沈まず上澄みが粉で手詰まりになりました(笑)

1382
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 16:19:21  ID:???.net(1086)
300ccのプレスに粉少なめお湯も少なめで150ccだけとか作る場合、何か注意することありますか?

1383
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 18:17:09  ID:???.net(1086)
>549
別に

1384
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/05/01 18:45:27  ID:???.net(1086)
>550
さんきゅー

1385
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 07:14:33  ID:???.net(1086)
さて、寒くなってきたから使おうかと・・
プレスの容器に入れた時点でお湯の温度って下がりますかね?
それならヤカンで沸騰させた後時間を置いて冷ますことはしなくていいかなと思って

1386
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 09:15:46  ID:???.net(1086)
俺は沸騰直後のお湯入れてるぞ

1387
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 09:52:32  ID:???.net(1086)
すまん、丸山珈琲の関係者以外出て行ってくれないか

1388
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 20:47:03  ID:???.net(1086)
>552
アイスこそプレスで濃いめに出したら氷どっさり入れても旨いのに

1389
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/29 20:53:56  ID:???.net(1086)
アイスはコスパが悪いので普通にボトルを買ってます

1390
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/09/30 15:43:48  ID:???.net(1086)
>554
え?
ここ丸山スレだっけ?

1391
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/03 16:16:45  ID:???.net(1086)
プレスのお安いやつが100均のキャンドゥで売っていたのを思い出して、
行ってみたけどもぅ売っていなかったのが半年くらい前の話。

で、2年前の雑誌だけど同じく100均のタイガーに売っていると知って
買ってこようと思うんだけど、ここでは200円台みたい。
もぅでもないかな、、、
お安いやつだとよくないとか気をつけることって何かある?

1392
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/03 21:58:53  ID:???.net(1086)
きちんと濾せずに粉っぽくなるとか洗いにくいとか色々あるでしょうね

1393
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/03 23:23:03  ID:???.net(1086)
100均の陶器なんかは鉛が入ってたとかあるし
口にするものだししかも熱湯で溶け出す可能性もあるから気にする人も多いと思うよ

1394
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/10/11 14:44:47  ID:???.net(1086)
>552
ふつうのヤカンで沸かしてドリップケトルに移すと90℃くらいなのでプレスの容器(うちはコロンビア)も同じかと
今ぐらいの時期だとぬるめのホットで飲みたいから85℃位まで下げてる(カップは温めない常温のまままま)

1395
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2015/12/09 20:18:04  ID:???.net(1086)
きちんと濾せずに粉っぽくなるとかw
メーカーが何であれプレスをほとんど使いこなせてないな
はっきりわかんだね

1396
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/01/26 22:05:24  ID:EZc3iQB+.net(2)
久々にプレスを使ったら失敗した
50g使うところを30gで作ってしまったよ
飲んだら薄かったわ

1397
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/01/26 22:19:07  ID:???.net(1086)
それプレスの問題ちゃう

1398
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/01/27 06:10:38  ID:???.net(1086)
おじいちゃんご飯食べたでしょ

1399
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 11:09:49  ID:???.net(1086)
ボダムケニアの500が割れたのでアイリーンの350に買い換えたのだが、
プレスする時に粉がやたら上にきちゃうな。
これは並行輸入アイリーンのせいなのかサイズのせいなのか…

1400
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 12:28:18  ID:???.net(1086)
真っ直ぐ押し込まなかっただけじゃないのかという気がするが

1401
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 22:32:24  ID:???.net(1086)
押し込む技術がないならケニアの時にも混入するだろ。だから違う

1402
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/07 22:37:00  ID:???.net(1086)
ビーカーの太さが違うので傾きやすさも違う

1403
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/08 07:33:29  ID:???.net(1086)
CMでやってるビアプレスってあれ何?何か香りの素でも沈めるの?

1404
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/08 08:51:18  ID:???.net(1086)
泡がきれいになくなりそう

1405
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/10 09:59:43  ID:???.net(1086)
全員もらえるらしいから試しに応募してみたら?
むかしのティーサーバーは網の押さえがプロペラ
みたいになってて液体を撹拌するみたいにプレス
してたのを思い出したんだけどきっとビールと香り
のエッセンスみたいなのを混ぜるんでしょうね。

1406
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/10 10:11:37  ID:???.net(1086)
絶対もらえるって言っても96点貯めなきゃ貰えないからよしとくよ。
何か香りのもとを漬けて1分、沈めて飲むらしい。
小さめのフレンチプレスで再現できそうだが沈めるフレーバーはどんなものだろう?

1407
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/10 10:53:29  ID:???.net(1086)
ごま油

1408
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/14 13:59:15  ID:???.net(1086)
BODUM TRAVEL PRESS SET で、ステンレスと樹脂製、どっちを買おうか悩んでるんだが。
ステンレスの方が耐久性は良さそうなんだが、重量みると結構重いんだよなぁ。

1409
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/14 14:04:01  ID:???.net(1086)
出かけたときくらい缶コーヒーで我慢しろ

1410
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/14 18:50:23  ID:???.net(1086)
オフィス用なんで。

1411
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/02/14 23:47:21  ID:2XKUHhMV.net(2)
でも満足度はだんぜんステンレス!

1412
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/15 05:07:14  ID:???.net(1086)
同じ0.35のこっちのほうがかわいいぞ!重さも大して変わらん。
http://www.amazon.co.jp/dp/B0000A8VUS/

1413
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/15 17:05:13  ID:???.net(1086)
プレスは茶筒みたいな円筒形デザインが多いのに珍しいシルエットだな

1414
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/21 18:48:23  ID:???.net(1086)
オフィスで持ち歩かないなら断然ステンレスと言いたいが
ケニア&マグの方が断然良い

1415
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/21 19:09:41  ID:???.net(1086)
ケニアをクロームのアイリーンにかえるだけで所有欲がダンチで増す

1416
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/02/27 16:22:46  ID:ucz1/zXK.net(2)
>582
確かに欲しいな〜
ただ1.5Lがないからな〜

1417
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/02/28 03:36:28  ID:???.net(1086)
>583
アメリカのアマゾンからなら買えるよー、冷蔵庫のドアポケットにははいらんけどね(笑)

1418
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/02/29 21:36:15  ID:Ap5kW7k5.net(2)
>584
知りませんでした
有難うございます

1419
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/04 17:07:53  ID:959unMOg.net(2)
プレスで淹れたコーヒーは他の器具のとは違って豆のジュースを飲んでる気分だ。ドリップのような濃厚さはないが、すっきりした酸味とオイルのフレーバー、チョコレートのようなアロマが存分に楽しめる。
豆の味が満遍なく出るのと、他と比較しての抽出の簡便さから、テイスティングや他の器具で淹れる時の標準にも使える

プレスの選び方はフィルタの細かさや造りの良さもそうだが、分解した時にパーツが少ないことも重要だと思う。特にネジまわりの細かいパーツが接合されてないタイプは洗うのに苦労するので注意。店の展示品を分解して確かめてみるといい

1420
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/05 16:23:16  ID:???.net(1086)
えっwwwww

1421
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 09:42:21  ID:???.net(1086)
>586
自分不器用なもので元に戻せる自信がありません。
参考にさせていただきたいので、店頭で分解している様子を撮影してYoutubeにアップロードしていただけないでしょうか?

1422
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 11:20:34  ID:???.net(1086)
ドリップが濃厚とか言ってるスレで聞いちゃダメだよ

1423
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/06 20:02:17  ID:vlWVfUXx.net(2)
>588
スタバでプレスで提供してる店で
店員が暇そうなら
掃除するのにバラセルカ見たいと言えばおk

1424
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 20:13:44  ID:???.net(1086)
バラスなんて表現はちょっとオーバーだよ。
ネジ回すだけ。

1425
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/06 20:42:51  ID:???.net(1086)
>590
そんなコミュ力あったらロフトかハンズで店員捕まえてるだろう

1426
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/12 14:03:05  ID:okY9yTFx.net(4)
eva soloのカフェソロが気になってるんだけど、使ってる人いる?

1427
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/12 15:29:59  ID:???.net(1086)
>593
以前書いたレポ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1117876492/320-
専ブラで読めないなら普通のブラウザで。

1428
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/03/12 17:33:06  ID:okY9yTFx.net(4)
>594
おお、サンクス!
結構尼のレビューとちがうね…

棒付きスポンジは持ってるからいいけど、粉のもれ具合は気になるな
粗挽きで微粉とりがっつりやってもだめなのかな?

高いから気軽に買って試せない

1429
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/13 01:49:23  ID:???.net(1086)
>595
粉漏れは大量じゃない。でも、プレス用粗挽きくらいなら漏れる。
自分のレポが古いので、もしかしたら改良されてるかも知れん。
可能なら店頭で現物見て、網の上部の穴を確認してみるといい。

でも、粉漏れが改良されてても自分は買わない。
「粉がお湯に浸かったまま保温」ってのを許容してる時点でわかると思うが、
コーヒーを美味しく入れるための道具じゃない。

1430
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/13 09:48:50  ID:???.net(1086)
どなかたこれ使ったことありますか?トラベルプレスで、少し変わったプレス式なんですが、
http://www.gsioutdoors.com/commuter-javapress.html?color=Orange

1431
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/21 21:50:34  ID:???.net(1086)
>597
自分で米アマから買いましたが、あまりよくないです。蓋に空気穴が付いていて飲み口を閉めてもその穴が閉まらないので、横にしたら少しずつしみてきます。プレス部の網などは細かくてよいですが、、、

1432
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 02:02:21  ID:???.net(1086)
近所にできたコーヒー豆屋がブログでプレス馬鹿にしてて悲しかった
ハンドドリップと違って簡単だからダメなん?
よくわからん

1433
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 02:08:58  ID:???.net(1086)
>599
「プレス用で挽いて」って言って挽き豆を買って、
「マズかった」ってブログにコメントしてやれば?
その豆屋も本望だろう。

1434
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 04:44:34  ID:???.net(1086)
>599
見てみたいな。
よかったらURL教えて。

1435
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 05:58:14  ID:???.net(1086)
毎日プレスで飲んでるけど一般的な旨い不味いで言ったら
ドリップの方が旨いと思う。拘束時間があるから朝には作りたくないが

1436
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 07:59:58  ID:???.net(1086)
>602
俺もうすうすそんな気がしてたけど、やっぱりドリップの方が美味しいのかなぁ。
でも手間と時間を掛けずに1L淹れられるのはプレスくらいな気がする。
少量飲む時はドリップしてみようかな。

1437
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 09:57:17  ID:???.net(1086)
>601
小さい町なんで晒せないんだけど
近所のスタバに通う人々にも一言申したそうだった
人のコーヒーの楽しみ方にケチ付けるのってなんだかね

>602
丁寧に淹れたドリップは格別だよね
自分は生活面で妥協点を探った結果プレスとコーヒーメーカーの併用だけどたまの贅沢で喫茶店で淹れてもらってる

1438
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/22 12:48:49  ID:???.net(1086)
お湯に4分間浸けておくプレスよりすぐ落ちちゃうドリップの方が
何で味が濃いのか文系だからわからんが、濃くてクリアだよねドリップ。

1439
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/30 16:26:06  ID:???.net(1086)
コーヒー屋の子供で雑誌にボダムのケニヤがついてきたので煎れてるが
ドリップの方が美味しい気がする
とくにちゃんと管理してあるネルで煎れたやつ
あとすごくいいサイフォンで入れたやつ

1440
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/30 16:53:23  ID:???.net(1086)
>606
日本語でおk

1441
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/03/30 16:58:33  ID:???.net(1086)
プレスはコーヒーオイルが取れるという健康面でのメリットを前面に
出していく形になるでしょうね。ペーパードリップとガチで戦わされたら
どんな淹れ方でも分が悪いと思う

1442
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 06:44:15  ID:???.net(1086)
そんなことないよ〜

1443
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 07:42:52  ID:???.net(1086)
淹れるのが面倒なだけで捨てるの楽だもんなドリップ…

1444
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 07:52:09  ID:???.net(1086)
プレスは1度にたくさん作れるのもいいですよね。
ところで湯温って気にしてますか?
ティファールで沸騰させたお湯をそのまま注いじゃってるんですが、やはり少し冷ました方がいいんですかね?

1445
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 16:00:21  ID:???.net(1086)
ねこじなんで85℃まで下げてから

1446
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/01 21:36:32  ID:???.net(1086)
ぬこぢは早く治した方がいいよ。すぐ病院にいくべし

1447
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/07 23:30:09  ID:???.net(1086)
ボダムのトラベルプレスにすべきかコーヒープレスにすべきか、
ハリオールにすべきか迷っています

ちなみにプレス未経験者です

1448
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 00:41:46  ID:???.net(1086)
>614
トラベルプレス使ってるけどいまいち美味しくないんだよねぇ。
買ってしばらくはシリコン臭くて、それがなくなった今も理由は分からないけどいまいち。
家ではコロンビアってダブルウォールの奴を使っててそっちは美味しいんだけどね。
あとガラス製は割れるよ。

1449
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 00:54:43  ID:???.net(1086)
>615
割れるのか
ガラスは手入れがいいのだけど
やっぱりちゃんと検討しないと駄目ですな

1450
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 00:59:10  ID:???.net(1086)
漢ならクローバーのプレス

1451
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 01:03:25  ID:???.net(1086)
>616
ガラスの奴を2ヶ月で割ってビーカーだけ買おうとしたけど、きっとまた割ると思ったからステンレスのコロンビアにしたんだよ。
コロンビアのレビュー見たら同じような人が何人かいたw

1452
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 01:16:29  ID:???.net(1086)
>618
ステンレスの良さは、割れないこと
ガラスの良さは、メンテナンス(防汚性)
どっちをとるかが悩ましいところですね

1453
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 07:59:51  ID:???.net(1086)
コロンビアの人、豆の処理はどうしてる?
スプーンでかき出したらあの音で死にそうになった

1454
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 08:22:24  ID:???.net(1086)
>620
大きめの茶こしを使ってるよ。
スプーンの音は想像しただけでもキツイね。

1455
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 22:03:27  ID:???.net(1086)
コロンビアってプラ臭いんじゃねーの?(尼レビュー感)
普通のプレスと比べて、美味く抽出できるもんなんか?

1456
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 22:38:27  ID:???.net(1086)
>622
シャンボールからコロンビアに買い換えたけどゴム臭さは感じなかったよ。
トラベルプレスはシリコン臭すごかったけどw
フィルターが違うから味の出方も若干変わるかも知れないけど、俺は気にならなかったかな。
ただ保温性があるから、淹れた直後に洗おうとすると熱い。
保温は要らんけど使い勝手とデザインはいいと思う。

1457
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/08 23:16:06  ID:???.net(1086)
トラベルプレスって要は取っ手がないってだけかな
ハリオール・ブライトとコーヒープレスの違いとか、よくわからん

ああ、予備部品見てくるの忘れたわ

1458
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/09 11:27:34  ID:???.net(1086)
ボダムはガラスタイプだと豆がフィルターの隙間から抜けてくる事が多いが、
コロンビアみたいなタイプだときっちりブロックしてくれて良い

1459
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/09 12:07:48  ID:???.net(1086)
粗挽きにすることだな

1460
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/10 23:14:27  ID:???.net(1086)
トラベルプレス入手したけど、当面使う予定ないわ
粗びきにしなきゃいけないし、豆の種類や入手が安定しないため
これプラスチックなんだな、やっぱりガラス製のプレスを買うことにする

1461
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/15 19:36:59  ID:???.net(1086)
ボダムもハリオールも試してみてはいるものの
不味いよね
プレスは無いなぁ

1462
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/15 20:01:48  ID:???.net(1086)
トラベルプレス、さっき押し入れにしまったw
プレス向きの粉をセレクトするのが面倒なので、しばらく寝かせておく

樹脂製は確かに軽いけど、実物は熱に弱そうだから本当に旅行向きだと思う

1463
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/16 04:34:50  ID:???.net(1086)
旅行用のレギュラーコーヒー抽出器具で比較するなら、
コーヒーバネットの方がいいかもしれん。

1464
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 02:46:08  ID:???.net(1086)
ボダムの生産国ってポルトガルだったよね?

ケニアを持っていて追加で買おうとネットをみたらケニアとかブラジルが
中国製って書いてあるんだけど。

1465
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 03:31:45  ID:???.net(1086)
ボダムはスウェーデンじゃなかったかしら
とにかく北欧
自分はトラベルプレスを最近買ったけど、どうだったかな

1466
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:36:24  ID:???.net(1086)
>631
そんなに不思議なこと?

1467
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:52:10  ID:???.net(1086)
不思議というか中国製を避けたいんでしょ。安全性や耐久性的な意味で。

1468
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:53:35  ID:???.net(1086)
この手のものは中国製でなかったら、真っ先に産地偽装を疑うのが基本だしな

1469
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 07:55:55  ID:???.net(1086)
あと、できるだけ消費国の近くで生産するのも基本だ

1470
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 22:12:49  ID:???.net(1086)
昨日初めて某カフェでフレンチプレスで抽出したコーヒーを飲んだよ。普通に旨かった。
豆はケニヤでした。
http://i.imgur.com/3UqOzv9.jpg
砂時計で4分経ったらカップに注いで下さいと言われて「へえ〜。そうなんだ」ってレベルの初心者です。

1471
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 22:36:30  ID:???.net(1086)
コーヒーメーカーごと客に渡すとは斬新だな

1472
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 23:17:23  ID:???.net(1086)
4分待ってプランジャーをゆっくり押し下げる時、どのくらいまで下げるものなのかな?
俺は一番下で止まるまで、粉ごと押し潰して絞り出す感じで押してるんだけど、
揺すったら粉が泳げる程度とかだとまた味わいは違ったりするのかな?

1473
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 23:23:16  ID:???.net(1086)
全然違うね

1474
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/04/30 23:34:07  ID:???.net(1086)
>638
ピザと1杯目のコーヒーを楽しんでから2杯目を注文しようとすると2階に案内されて「好みの挽き方で好みの抽出器具を使ってご自身で淹れてみませんか?」との事。
かなりマニアックな店の様で2杯目はステンレスフィルターでエチオピアモカを淹れてみました。自分で淹れると1杯300円です。
商売というよりはオーナーが趣味でやってる感じなのかな?

http://i.imgur.com/5QJmk0N.jpg
http://i.imgur.com/USNwiNH.jpg
http://i.imgur.com/bVglAe6.jpg

>639
どこまで押し下げるかで抽出具合とか雑味の出方も変わるんですかね?
ずっとペーパーフィルターしか知らなかったのが最近豆に凝り始めてメッシュフィルターも使い始めているのですがプレス式も色々試したくなってきましたよw

1475
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 02:45:38  ID:???.net(1086)
>641
粉を搾ると不味くなるけど粉が適量なら目一杯押し下げても搾る感じにはならない
それよりも湯を注いだ後かき混ぜて均一に浸す方が大事

1476
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 09:16:19  ID:???.net(1086)
やっぱかき混ぜた方がおいしくなるのか。
かき混ぜない派の人の意見も多いよな

1477
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 10:34:48  ID:???.net(1086)
かき混ぜないとお湯になじまず粉のまま固まってることがあるような気がする。

1478
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 17:45:47  ID:???.net(1086)
カフェプレスに挽いた豆とホットミルクだけを入れて美味しいカフェオレになりますか?
ぺーパーフィルターやメッシュフィルターだと目詰まりして落ちていかなさそうだけど直接混ぜるならイケるかな?

1479
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 17:46:57  ID:???.net(1086)
なりますよ。
プロはそうやって美味しいカフェオレを作っています

1480
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 18:41:42  ID:???.net(1086)
>646
その為だけでも買う価値ありそうですね。
ミルクパンの様な鍋に直接挽いた粉とミルクを入れてから簡単に濾す方法もあるのかな?

1481
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 19:28:18  ID:???.net(1086)
ありますね。
その方法は覚えるとやみつきになります

1482
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 19:36:27  ID:???.net(1086)
ロイヤルミルクコーヒーかw

1483
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/05/01 21:07:26  ID:???.net(1086)
すきだぁった〜すきだぁった〜

1484
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/06/18 14:07:15  ID:7C0tGxPn.net(2)
暑い時期だけ水出しを作るので
1.5Lのプレスが出陣かな〜

1485
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:13:15  ID:???.net(1086)
俺もそろそろ4月に買ったプレスを使ってみようかしら
粗びきで淹れるんだっけ?

1486
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:38:46  ID:???.net(1086)
粉が浮いても気にならないなら好きにしろ

1487
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:42:14  ID:???.net(1086)
なにそれ、面倒くさいんだな
やっぱりやめるか

1488
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 14:57:33  ID:???.net(1086)
粗びきでいいがKALDIの粗びきはまだ細かいので他の店で買え
プレス用と伝えれば通じる

1489
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 15:16:48  ID:???.net(1086)
ありがとう
店によっていろいろなんだね
こういうとき、ミルを持っていると便利だね

1490
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 15:20:30  ID:???.net(1086)
俺みたいな低レベル者だと
AGFの「ちょっと贅沢な(ry」で十分おいしい
上澄みズズズッとお茶飲みしとる
一度だけ喫茶店でプレス用に挽いてもらったらすんごいおいしかった
がしかし高杉
AGFでええわw

1491
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 17:21:39  ID:???.net(1086)
同じだ
キーコーヒーは合わないんだけど

1492
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/18 18:40:13  ID:???.net(1086)
>656
ミルも色々でドリップ専用で粗め細かめ程度のがある
KALDIもグラインダーがダメ
豆で買って家で挽いてる

1493
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/06/21 23:54:47  ID:hVaOpNcR.net(2)
ボダムの
水出し用の新しいのが気になるわ

1494
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/22 11:12:19  ID:???.net(1086)
エアロの下位互換wwwwwww

1495
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 14:41:48  ID:???.net(1086)
微粉って飲んでも大丈夫なん?

1496
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 15:25:00  ID:???.net(1086)
平気です。

1497
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 15:44:04  ID:???.net(1086)
吸い込んだら肺がやられるけど胃は大丈夫

1498
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/25 17:56:10  ID:???.net(1086)
ありがとう最後の最後までねぶり回します!!!

1499
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/06/26 14:20:15  ID:z2nDbElC.net(2)
エスプロはどうなのか?

1500
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/06/26 14:38:02  ID:???.net(1086)
コーヒーに飽きて最近は紅茶淹れてる

1501
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/08 22:47:27  ID:WvzmhVYV.net(2)
昨日初めてプレスで水出しコーヒー作ってみたけど旨い!こんなに簡単に家で旨いアイスコーヒーが飲めるとは。この夏の楽しみが増えた。

1502
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/19 21:45:56  ID:w7uq8yJv.net(2)
>668
冬でも水出しで作って
レンジで温めて飲む人も居ますよ

1503
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/19 22:08:45  ID:???.net(1086)
水で出すと熱くないと溶け出せない成分が残るからクリアになる。悪く言えば香りが足りない。
ホットで濃く淹れて急冷すれば香りは出るけど苦味やマイナス要素も強く出る。
急冷できないと劣化の進行も早い。

水だしの粉にお湯をかけて蒸らしの工程を入れると、水だしでも香りがしっかり出るみたい。

1504
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/20 03:28:37  ID:SeyyDy0y.net(2)
二週間前に家飲みコーヒー初めました。フレンチプレスは手軽で美味しいです。先日やっとコーヒーミルも購入してゴリゴリ豆を挽いて感動。手に伝わる感触。立ち上る香り。楽しいですね。

1505
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/20 08:57:37  ID:???.net(1086)
そのうち面倒になり飲まなくなるか電動グラインダが欲しくなる

1506
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/20 09:24:42  ID:0aZuc/js.net(2)
このスレあるの気付かんかったわw
プレスは水出し用なら現在でも価値あると思う。道具がカッコいいし

今の最前線は抽出される時間差を利用して豆ごとにえぐみをどれだけ出すか
コントロールするところまできてるからガチの味勝負じゃ出番はないけど

1507
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/26 17:50:35  ID:2lGEJBLz.net(4)
みなさんの淹れ方教えてもらえますでしょうか?色々試してますが中々難しいですね。私は豆:粗挽き12g 湯:180ml 3分30秒でプレス(初めの30秒蒸らし)です。出来上がったら上澄みを少し捨ててカップにゆっくり注ぎます。

1508
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/26 17:54:09  ID:2lGEJBLz.net(4)
120mlだけ飲みます。プレスする前に浮いてる泡をすくって捨てた方がいいのかな?

1509
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 22:38:03  ID:???.net(1086)
60捨ててるんかw
いや、笑ってすまなかった。みんなそんなんしてるんかね
俺は30秒蒸らしの4分放置
フィルター押し下げて、細かい事は気にせずダバダバ注ぐ
お茶のようにズズズと上澄み飲みつつ、底に溜まった粉だけ残す程度

気になるならドリップのほうがいいんじゃないかな

1510
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 22:48:42  ID:???.net(1086)
粗挽き豆茶さじ3杯
熱湯180ml
湯を注いで手早くスプーンでかき混ぜる
蓋をして6分待つ
カップに氷をいっぱい入れる
ゆっくりプレスして氷の上から注ぐ

1511
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:20:09  ID:???.net(1086)
少量のフレンチプレスってかえって難しい気がする。
俺はアバウトに1L淹れちゃう。

1512
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:41:08  ID:???.net(1086)
粗挽きの必要性をまだ感じたことがない

1513
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:45:23  ID:???.net(1086)
粗挽きにしても味変わらないよねー
全然意味ないわ

1514
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:50:37  ID:???.net(1086)
粉でも飲んで噎せてろ

1515
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/26 23:56:00  ID:???.net(1086)
粉でも飲んでも味変わらないよねー
全然意味ないわ

1516
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 04:18:05  ID:???.net(1086)
粉食べとけばいいんじゃない?

1517
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 07:18:12  ID:???.net(1086)
みんなもそうなんだ。粗挽きにしても全然変わらないよね〜

1518
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 07:25:28  ID:dTRLDide.net(8)
>676 プレスに残った分は牛乳で割って飲みますよ。美味しいです。淹れ方は様々ですね。好みの味を見つけるまで色々試してみます。

1519
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 07:29:51  ID:dTRLDide.net(8)
以前カルディでフレンチプレス用に挽いてもらったら 9 でした。かなり細かい感じがして。ミルを買ってからはもっと粗挽きにしてますが、どうなんでしょうか?

1520
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 08:42:30  ID:???.net(1086)

1521
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 08:52:13  ID:???.net(1086)
粗挽きにしないと底の方粉っぽくて飲めなくね?

1522
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 10:58:26  ID:???.net(1086)
「粗挽き」で買ったものの粗挽きじゃなくて、粗挽きのありがたみを知らないんだと思うよ

1523
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 12:49:21  ID:???.net(1086)
(粗挽き談)

1524
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 17:16:40  ID:dTRLDide.net(8)
プレスの豆の荒らさでペーパードリップできますか?

1525
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/27 18:35:24  ID:???.net(1086)
できますん

1526
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 19:41:34  ID:hXA0XOEA.net(2)
>674
上澄みのオイルを流すのはもったいないよ
そのオイルを楽しむのがプレスだから
気になるのであれば100円ショップ等で売っている
灰汁取りブラシを使えば良いんじゃないかな〜

>691
出来るけど軽めなコーヒーになりますよ

1527
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/27 23:59:42  ID:dTRLDide.net(8)
>693そうですか。フレンチプレスで家飲みコーヒー始めたもので…。コーヒーも本格的なお店で飲んだ事もあまり無いのできちんと淹れれてるのかわかりません。色んな味がして凄くまろやかなコーヒーが出来るなあーと初めて淹れて飲んだ時は少しビビりました。

1528
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2016/07/28 00:03:34  ID:MXNZP2O+.net(2)
ペーパードリップにも一度挑戦してみようと思います。プレスで淹れたコーヒーと飲み比べしてみたいです。

1529
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/28 00:18:28  ID:???.net(1086)
湯温に気をつけてね
あとメッシュは中挽きか中細挽き

1530
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2016/07/28 18:19:03  ID:???.net(1086)
ドリップするなら、松屋式なら、かなり粗挽きだからプレス用に挽いた豆でもいけそう。