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【工夫】直火ポットで、行こうかねぇ【遊び心】 (959)
まとめビュー
1
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/01/22 12:25:48  ID:jZ5rocVB
マキネッタ、ナポレターナ、薬缶、鉄瓶等々、
直火ポットの使いこなし、裏技についてのんびり語ろうね。


2
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/22 18:46:25  ID:???(866)
ここは、マターリスレって流れで良いのかな?

3
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/22 19:09:04  ID:???(866)
おk。

4
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/24 00:00:27  ID:???(866)
ナポレターナってなんだ?

5
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/24 11:45:02  ID:???(866)
ドリップタイプのナポリ式コーヒー抽出機らしい。

コメント1件

6
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/24 13:18:56  ID:???(866)
>5実際使ってるのyoutubeで見つけた。
なんだあれ、面白いねw

美味しいのかな?

7
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/25 13:02:58  ID:???(866)

8
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/26 02:19:33  ID:???(866)
ナポレターナの使い方
分りやすいのはこれ。
http://www.youtube.com/watch?v=OOg12MxD2d0

ひっくり返す瞬間が映ってるのはこっち。
http://www.youtube.com/watch?v=l_ositywerE

9
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/01/30 23:26:25  ID:???(866)
直火って苦くない?

10
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/01 01:46:46  ID:???(866)
>9火からあげるタイミングにもよるんじゃね?
とか言いつつ今日初めて空焚きしちまった……orz溶けたパッキンが取れなくて買い直しだよチクショウ

11
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2010/02/01 23:19:23  ID:???(866)
あーマキネッタ使いは一度は経験するねぇ(´・ω・`)・・・

12
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/01 23:22:22  ID:???(866)
しまた、下げ忘れた。。。

13
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/02 12:53:22  ID:???(866)
みんなマキネッタはどうやって洗ってる?
私は一回使ったら次使うときまで放置して、
使うときは粉をスプーンで取り除いて、
熱湯を浴びせてから使ってるんだけど・・・
なんか洗剤もスポンジもダメみたいなこと書いてあるから
どう手入れしたらいいのかわからん。
金属臭さを防ぐのとか、アルミは匂いを染み込ませるのとかで
あまり洗わない方がいいみたいですよね。
コメント1件

14
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/02 19:02:12  ID:hACivuDp
その都度洗ってますよ。
でも、粉を捨てて、お湯ですすぐ程度。
フィルターの裏側も気になるので、都度パッキンを外して洗っています。

15
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/02 22:05:57  ID:???(866)
俺もそうしてる。

ところで、たまたま家のは陶器なんだけど、やっぱりアルミのがいいの?

16
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/03 09:38:07  ID:???(866)
「湯が沸きやすい」「落として割る危険性が無い」って事以外は陶器の方が良いんじゃないかな・・
って先入観を俺は持ってる。

17
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/03 21:45:57  ID:???(866)
なる。
いやね、なんだか色んなとこでアルミのが旨いって書いてるから・・・
じっさいどうなのかと思ってね。

つうことで、一杯用買ってきたよ。
探してみると色々あっておもしろいねー。

18
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/05 08:10:03  ID:???(866)
>13
あなたの舌できれいになさいっ

19
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/05 17:35:46  ID:8E7+IyWe
安くて良いマキネッタ無いかな?

20
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/08 22:17:29  ID:3NLwJA3U
安さはビアレッティが一番安いのかなぁ?
でもさ、一番使われているかたちだよね?

21
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/09 02:32:27  ID:???(866)
一番使われてるから安くて安心なんではないのかね

22
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/10 00:25:03  ID:pk8CFy5e
さっきtwitterで知ったんだけど、
ビアレッティってマキネッタの元祖なんだって!?
知らんかった。

23
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/13 01:22:40  ID:zKWI/pDq
ナポリ式旨し!
コメント1件

24
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/13 02:38:03  ID:???(866)
>23
そうなの?動画みるとまんどくさそうw

コメント1件

25
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/13 08:02:35  ID:???(866)
>24
面白そうだからやってみたんだが。
なんだかハマるぞこれ。
時間かかるから、朝は無理だが、
マキネッタと手間は、そんな変わらないな。

26
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/14 14:43:24  ID:???(866)
マキネッタってアルミのがうまいの?
ステンレス製を使ってる。んで洗剤でも洗ってる。
洗わないと粉の色が付着する。

27
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/15 06:20:48
アルミマキネッタはすすぐだけにしている。
洗ったつもりでも立ち上がりの中が洗えないから。
毎日使えばたいした問題はないでしょう。
立ち上がりの中もブラシで洗う人かな?

28
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/15 22:20:29  ID:???(866)
立ち上がりは綿棒でシコってるw

29
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/16 00:21:50  ID:???(866)
ステンレスだけどタチあがり対策は
使ったあと冷めたらすぐ粉捨てて
よくゆすいでから水だけいれてまた火にかける

熱湯が吸い上げられたら捨てて、ポット部分にじかにお湯注ぐ
ジュワ!!と立ちあがり部分に吸い込まれる
それでゆすげたことにしてる

30
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/16 01:26:07  ID:???(866)
いいね、なるほどね!
そのアイディアもらた♪

31
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/16 08:18:35  ID:???(866)
めんどくせーw
やっぱりアルミで無洗浄だな

32
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/16 16:25:37  ID:???(866)
10年前にイタリアで買ったマキネッタ。
最初にちょこっと使って以来、ずっと使ってなかった。
久しぶりに出してみたら、水入れが茶色くなってて白錆?もいっぱい。
こすったら白錆は落ちたんだけど、このまま使っても大丈夫かなあ?

33
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/16 17:03:25  ID:???(866)
とりあえず洗えよ

34
32[sage]   投稿日:2010/02/17 18:51:30  ID:???(866)
よーく洗って、一回コーヒーを淹れたら金属臭は無くなって
美味しく飲んでます。
うちのマキネッタ、ボディがカクカクしてるから
てっきりビアレッティだと思ってたけど
おじさんマークは無いし、よく見たらpezzettiだった。
替えのパッキン欲しいけどどこにも売ってないね。

これは2杯用なので、新しく6杯用が欲しい。
ステンレスかアルミか悩む・・
アルミのほうが美味しいというけど、そんなに変わるもんなのでしょうか?
コメント1件

35
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/17 22:53:42  ID:???(866)
熱伝導

36
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/18 00:15:45  ID:???(866)
アルミは茶渋的なのがついて、まろやかになるって聞いたことがあるよ。
ステンの方が苦味が出る傾向もあるだとか。。。

はっきりしなくてスマン。

37
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/18 01:24:05  ID:???(866)
億で中古買ったら、洗わない使い方してた物のが来てもうた
きたねええええええ新品買った方がよかった....orz

38
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/18 09:08:45  ID:???(866)
良かったな。前の人の家庭の味がすぐに楽しめるぞ。

39
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/18 17:51:00  ID:???(866)
超極細粉のギチギチ詰め男が来ました
すばやく確実に液が上がってくる手法を発見

40
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/18 23:02:09  ID:???(866)
ギッチリ詰めて、楊枝で3箇所穴あけてます。
この方法、意外にいいよ。
コメント1件

41
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/20 16:08:00  ID:6g7c+Jll
バスケットの水が上がってくる側を、綿棒でこすったらものすごい垢がある。

掃除したい。どうやって掃除すればいいですか?
漬け置き洗いの洗剤などあれば教えてください。

|    | ←粉を入れるバスケット
|___|
\↑ /
 |||
  |
 こっち側を掃除したい  

42
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/20 18:49:27  ID:???(866)
煮沸かアルコールに漬ける(拭く)かってことをを考えてしまう
キセルの汚れ落しみたいなもんじゃないかな

ためしたことはない

43
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/20 23:20:42  ID:???(866)
綺麗にしてしまうなんて
せっかくの味が台無しだ・・・

これだからド素人はダメなんだよ
俺は15年以上使ってるが軽い水洗いしかしたこと無いぞ
使い込まないと直火ポット使ってる意味がない
そんなヤツはマシンでも使ってろ
コメント1件

44
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/21 06:13:11  ID:???(866)
ドリップの方が向いてるかもね

45
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/21 08:57:32  ID:???(866)
ナポレターナは、洗うの楽だよー。

46
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/21 11:29:29  ID:c8jHLdAr
>34
私のもイタリアで買ったPEZZETTIです。
パッキンについては私は交換していませんが、BIALETTIのが使えるらしいです。
お店にPEZZETTのパッキンを持っていって、寸法等比較させてもらったら如何でしょうか。
またホームセンターの水周りのコーナーで売っているパッキン用ゴム板を切って使うのも良いと思います。

47
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/21 15:07:14  ID:???(866)
ホムセンの合成ゴムは臭いが移りそうだな

48
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/21 21:36:20  ID:???(866)
最近は弱火でじっくり抽出するより中火に近いくらいで一気に出す方がおいしいような気がしてきた

49
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/22 00:32:13  ID:???(866)
>43
15年洗わないとどれだけの物か見てみたいですw画像うpしてください。
それでいれたコーヒーは・・・遠慮するがw

とりあえず、自分には洗わないという味噌糞一緒な選択肢はないのでなんとかしようと考えた。
風呂釜ジャバみたいなのがあれば一発だと思っても食器なので重曹水に浸けたけど全然変化がない。
テレビを見てひらめいたのが配水管掃除の液状洗剤。それがたまたま家にもあったので使ったら、
浸して1分ぐらいでおおーっと声が出るほど見事に茶色い色が出てきた
しばらく浸けておいたら、アルミが乳白色に変色しているw
このあとどうすべきか?違うエキスもたっぷり出そうだw


50
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/22 13:44:38  ID:???(866)
自分でやったことだ。いやなら素直にバスケットの新品を買えばいい。
煮沸とかアルコールとかなしでいきなり配水管掃除の洗剤に行くとは思わなかった。そりゃ変色しそうなもんだ。

51
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/02/23 23:50:35  ID:ldRFKRNI
潔癖だなあ

52
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/24 02:45:06  ID:???(866)
ここでいいのかな?デロンギのモカマシーンって使ってる人います?
あれデロンギのアウトレットにありますがデザインかなにか変わって
リニューアルするんですかね?
コメント1件

53
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 06:31:17  ID:???(866)
>52
電気式マキネッタのことならサーバー部のパイプのさきっぽが変わった

54
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 20:25:30  ID:???(866)
ムッカエクスプレス使ってるんだけど
牛乳の量減らして苦いヤツいれたり
牛乳のかわりに水入れてアメリカーノ風にしたり
牛乳入れずにマキネッタとして使ったりしてたんだけど

いい加減味に飽きてきた
なんかいいレシピないかな
コメント1件

55
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 21:30:02  ID:???(866)
お茶入れたり、コーラ入れたりしたらええやん
コメント1件

56
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 22:10:38  ID:???(866)
カレーとか
コメント2件

57
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 22:12:23  ID:???(866)
模範的解答としてはフレーバーシロップ
最近になって自分も始めたが思ったよりいいド定番のへーゼルナッツだけど
コメント1件

58
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 22:58:16  ID:???(866)
コーヒー入れずに湯沸しとして使う
コメント1件

59
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 23:33:00  ID:???(866)
ごはん炊いたらいいんじゃない
コメント1件

60
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 23:39:30  ID:???(866)
チャイだな
トルコ風の二段重ねで淹れる奴
粉を入れるバスケットを外して火にかければ出来るだろう
コメント2件

61
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 23:43:30  ID:???(866)
>60
バスケット外したら水があがらないんじゃ?
>54
らくちんなのでお茶はマキネッタで入れてる無難な線だね
ココアとか粉物を入れればかき混ぜなくてすむかも
コメント1件

62
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 23:44:57  ID:???(866)
>55
茶はいいかもしれん

>56
カレーにコーヒーは入れたりするけどな

>57
模範解答thx
フレーバーシロップは
エスプレッソマシンの方で散々飲んで食傷気味だったけど
ムッカエクスプレスじゃやってなかったからやってみる

>58
それやったけど効率が悪い

63
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/25 23:54:07  ID:???(866)
>59
うちのご飯はちびくろちゃん

>60-61
ここに載ってるオルゾ・ラテみたいなもんかな
http://www.orzojp.biz/shopdetail/004000000044/

64
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/26 00:08:13  ID:???(866)
>61
こんな感じ
http://www.jp-tr.com/icerik/gurme/icecek/cay.html
湯を上げるんじゃなくて蒸す?っぽい

65
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/27 04:42:01  ID:???(866)
>56
ウガンダ乙

66
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/27 14:01:38  ID:???(866)
ウガンダ 合掌

67
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/27 21:07:22  ID:???(866)
直火好きには神動画
自分も持ってるのが何個かあってなんか親近感
http://www.youtube.com/watch?v=pzZsaKYUR38
最後の2つは蛇足だな
コメント1件

68
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/02/28 22:42:17  ID:???(866)
8が紹介してくれたひっくり返すシーンのある動画だけど
せっかく沈殿したコーヒーの粉を
なぜスプーンでかき混ぜてからカップに注いでるんでしょうね?
正しいやりかたなのですか?

ナポレターナはステラとアレッシーのを持っているけど
面白いほど出来上がりの味がちがう。
アレッシーの方がお上品テイストでな仕上がりです。

69
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/01 00:42:42  ID:???(866)
あれっしー?
あの、あれっしー?

いいな、いいなぁー!

>正しいやり方・・・・・
ぼくもステラの持ってるけど、混ぜる時も混ぜない時もあるよ。
混ぜた方が、コクがあるとおもう。
はずすと苦いけど・・・

ホントはイスラのステンレスので、急須型じゃないのが欲しかったんだけど、
見つけられなかった・・・

70
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/01 01:46:51  ID:???(866)
モカエキスプレスと100円ショップでミルクフォーマー買って、初めてカプチーノ入れてみた
いつもはドリップコーヒーでカフェオレ作ってるけど、ほとんど同じ材料なのに全然違う味だなぁ…
これからよろしく

71
68[sage]   投稿日:2010/03/01 09:05:28  ID:???(866)
>69
ALESSIのナポレターナは、知人から数回使用の美品を譲ってもらいました。
定価では絶対ムリ。。。
美しいですよ。
もったいなくて時々しか使ってません。

ステラのステンレス製で持ち手が丸い棒2本のナポレターナなら使ってました。
ボイラー部分が差し込みにくく、取り出しにくいという厄介な品でした。
ボイラーがガッチリとはまり過ぎていて、毎度毎度苦労してはずしてたなぁ。
あまりに使いにくいので捨ててしまいました。
個体差なんでしょうが。
現在、買った店のラインナップからも消えているので
問題が多い品だったのかも。

69が言っているのは、注ぎ口があまり出っ張っていないタイプですよね。
自分も探したけど見つけられませんでした。

72
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/01 10:23:47  ID:???(866)
マジでキャンドゥとか100円ショップでミルクフォーマー売ってるよな
コメント1件

73
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/03/04 20:40:20  ID:7W2onBKl
8が紹介した2番目の動画の人だけど
ナポレターナをひっくり返した後でボイラー部分を
何度もパカパカ開けてるけどあれダメだよ。
開けてしまうと一気にお湯が落ちてしまうでしょう?
あの作り方では薄い味気ない出来上がりになる。

74
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/04 21:15:24  ID:???(866)
大気が入り込んで負圧が掛からなくなって、湯が落ちやすくなるって事なのかな?

75
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/04 23:31:40  ID:???(866)
なーるー

76
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/05 01:48:45  ID:???(866)
>72
スゲー安っぽいけど十分使えるな

77
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/05 06:53:09  ID:???(866)
微粉が入ってる方が口当たりがやわらかく感じる
コメント1件

78
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/05 23:16:49  ID:???(866)
Orz o使ってる人居る?
実物を見た事無いクレマ出るのかな

79
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 10:29:54  ID:???(866)
直火式のエスプレッソメーカーで入れたエスプレッソには
基本的にクレマは立たないですよ。
蒸気圧で抽出するからマシン式と比べて圧が足りないのです。

ORZOって大麦ですよね?
クレマはコーヒーの油分等からできています。
大麦にはそれほど油分がないと思うのでクレマは立たない気がするのですが。
マシン式で出して強い圧をかけるなど工夫をすれば立つかもしれませんよ。
コメント1件

80
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 15:24:03  ID:???(866)
>40
それもいいな。俺の手法はバスケに粉をギチ詰めしながら、熱湯を粉に振り掛けて十二分に湿らせる。
ターキッシュやベトナムレベルだとさすがにきついが、たいていの細粉ギチ詰めはこれで通れる。
微弱ながらクレマっぽいものも付く。

>79
オルゾって器具固有名じゃね?モカとかコナとかを器具名として転用してるのと同じ

81
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 16:39:20  ID:???(866)
Orzoっていう名前の大麦でできたコーヒー風の飲み物を飲んだことあるよ。
濃い麦茶って感じ。
味は違うけど自分の中ではタンポポコーヒー的な位置づけ。

「ORZO EXPRESS」ってのがBialettiから出てるみたい。
http://www.bialetti.it/uk/catalogue/scheda.asp?id_cat=111


82
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 17:11:20  ID:???(866)
こんにちは 78です
>「ORZO EXPRESS」これのことをききたかったのだけど、
レスをよんでわかったような気がします
このポットはORZOという大麦コーヒー用ってことで
出口が網目になっているということですよね、タブン
ブリッカみたいなクレマ発生器ではないんですかね

83
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/06 20:23:57  ID:???(866)
>77
うん粉おいしいよね

84
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 00:58:27  ID:???(866)
注ぐ時にするパッキンのゴム臭が気になる。
日本でマキネッタが発展していれば宮大工みたいな職人が
こんな直火なものに融点が低いゴムを使うというバカで雑な器具を改良してくれていたと思う。
なんとかならんのか。
コメント1件

85
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 02:39:25  ID:???(866)
全く気にならんのです

86
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 03:30:19  ID:???(866)
どんだけ臭ぇゴム使ってんだよ
つか何で湯の通り道にゴムが触れる様な使い方してるんだ?

87
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 04:05:01  ID:???(866)
いまのモデルはゴムじゃなくてシリコンパッキンになってるよ

88
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 06:23:46  ID:???(866)
>84
旋盤であわせ面1/1000mm精度のマキ作ってくれ
理屈の上ではパッキン無しでも漏れないはずだ

89
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 06:49:52  ID:???(866)
シリコンで合うの見つけるか、シートから抜けばいいんでないかい

90
84[sage]   投稿日:2010/03/07 23:02:39  ID:???(866)
火にかけすぎたりしていないのに注ぐ時に斜めに傾けむけコーヒーが出て来た時プ〜ンと匂う。
その時だけでコーヒー自体に臭いが移って飲めないということでは無い。
神経質にならなくても良いのだ改善できるならそうしたい。
シナ製なのかな?

コメント1件

91
84[sage]   投稿日:2010/03/07 23:06:49  ID:???(866)
失礼、
×良いのだ改善
○良いのだが改善

それと、もちろん使っているのはシリコンゴムなんだが
シリコンだけのパッキンあるの?

92
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/07 23:26:02  ID:???(866)
ハングルでおけ

93
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 06:40:16  ID:???(866)
パッキンだけお湯で煮しめて臭いとばせば?

94
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 12:03:35  ID:???(866)
>90
そのパッキンをコーヒーで煮てしまえ
コメント1件

95
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/08 22:27:34  ID:???(866)
>94
90じゃないけど、いいかも。
ちょっと、それやってみよう。
コメント1件

96
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 04:32:23  ID:???(866)
アルミのエスプレッソメーカーってどう扱ったらヒビ入るでしょうか?
先日通販で買ったやつの底がヒビ入りで、今取り替えてもらってる最中です。
プチプチの保護はなかったけど、外箱を見る限りでは運送屋さんが乱暴に扱った痕跡はないです。
モンパスタンの安物だから? とすると、交換品も心配に・・・

97
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 06:43:07  ID:???(866)
鋳物はまれにハズレがあるよ

最近一杯用の直注式をよく使ってる。しばらくお蔵入りさせてたけど
やっぱポンプマシンにはない味があるんだよねー
使う豆も違うけど。ふつうのドリップ用挽き売り
コメント1件

98
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 22:55:35  ID:???(866)
>97
そうかー、ありがとう。
ショップ自体が不安要素いっぱいだからよけい心配になってしまってました。

99
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/09 23:26:26  ID:???(866)
いつも普通に淹れてたけど軽くタンピングしたら苦味が増してウマー

100
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/10 00:14:25  ID:???(866)
ギチ詰めもタンピングもせず
3杯用で粉1強水バルブかぶるくらいでアメリケーヌぽくして飲んでる
抽出するとフィルター側に粉が張り付いてる

101
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/16 16:39:14  ID:???(866)
あー、ホンジュラスのせいじゃなくて、パッキンのせいか。ゴム臭わ。
ホンジュラスごめんよホンジュラス。
「ホンジュラスはまずい」ってどっかのスレに書き込んでしまった

102
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[あ]   投稿日:2010/03/17 14:50:55  ID:???(866)
アルミ製の検討中だったけど、不安になった。

103
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/17 15:48:38  ID:???(866)
>95
出がらしで煮こんでみたけどあんまり意味なかったわ

104
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/23 02:35:27  ID:???(866)
マキネッタって使ってるとバルブ緩む?

105
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/24 09:37:15  ID:???(866)
緩んだ事はないですねぇ…
落としたりして歪んだって事は無い?

106
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/25 00:45:46  ID:???(866)
前はでなかったのに、
最近はバルブからシュシュ、シュッシュ
蒸気が出易くなってお湯が上がりが悪くなった
ねじを締めると治るのかな?でも締まらないよね

107
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/03/25 07:36:49  ID:Wq1N1mZ8
蒸気の出る場所って、バルブ部の真ん中の穴からですよね?
六角形の脇から出てるならねじを締める必要があるけど、真ん中の穴からなら安全装置が作動しているので、フィルターの目詰まりを疑った方がいいよ。

108
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/25 12:26:46  ID:???(866)
うちのは粉に湯が滲みていく段階で、バルブの脇から湯と蒸気が漏れる。
最初から漏れてたかどうかは知らないけど、最近気づいたから劣化したんだろうなあ。

ねじを締めたら漏れは少なくなったけど、完全に漏れなくするのは難しそう。

109
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/03/29 02:14:10  ID:???(866)
普通に漏れてくるよね・・でも抽出液の出来上がりが変わったと言うところまでは感じないから気にしてないわw

110
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/04 18:33:38  ID:???(866)
車で釣りに出かける時重宝してる我が家のマキネッタ。
スノーピークのミルクフォーマーも欲しいが、どうなんだろうか、アレ。
使ったことある人いる?

111
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/05 15:53:16  ID:???(866)
タイプ違うけど、
100円ショップの電池式の使ってるけど、
これもかなり良いよ〜。
コメント1件

112
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/06 01:44:20  ID:???(866)
100円ショップのやつ、ひと月持たずに軸が折れた…
ニトリのやつは持ち手とフォーマー部分が外れなくて洗いにくいし…

113
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/06 09:55:20  ID:???(866)
>100円ショップのやつ、ひと月持たずに軸が折れた…

2回買ったけど そんな感じだったな

114
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/06 10:56:23  ID:???(866)
>111だけど。
マジか?
家のは一年位使ってるけど、まだ健在だよ。
毎日子供(2才)の牛乳泡立てる。

モーター寿命100時間て書いてあったから、もうそろそろだとは思うけど…

当りだったのかな?
コメント1件

115
113[sage]   投稿日:2010/04/06 12:22:44  ID:???(866)
それは当たりだよ 多分

116
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/07 00:26:51  ID:???(866)
>114
こどもに泡立てた牛乳を飲ませる訳は?
あおりとかじゃないよ素朴な疑問
コメント1件

117
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/07 03:44:30  ID:???(866)
110です。
100均とかでいいものがあるとは知らなかった。
今度使い捨てくらいの気持ちで試してみます♪

118
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/07 11:44:53  ID:???(866)
上がる力が弱くなったら、「粉湿らせ」ですよ。
「楊枝で穴あけ」もいいな。併用すればスイスイ揚がる

119
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/07 12:21:37  ID:???(866)
>116
一度面白がってやってあげたら、それ以来毎日やる事になってしまったのです。

120
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/07 13:04:54  ID:???(866)
・・・。

121
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/07 17:45:32  ID:???(866)
上がる力が弱くなるって、パッキン交換で解決するかな?
俺の場合、道具を気遣いし過ぎ…単なる火力の問題だったわけだが。

122
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/07 23:46:10  ID:???(866)
確かにとろ火みたいなんだと上がってこない
取っ手が解けるかもしれんと気にして弱火にすると時間がかかってゴム臭くなる
無駄に強火にはしないけど中火ぐらいで早めに一気に上げてる

123
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/10 00:10:23  ID:???(866)
アンチスレに誤爆したのでこっちで聞いてみる

2杯用とか4杯用の使ってる人ってペーパーフィルターどうしてるの?
全然売ってないんだけど
1杯用や3杯用とかで代用できるんかね

124
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/10 00:32:20  ID:???(866)
ペーパーフィルター 使っていない人の方が多いかも

125
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/10 00:36:00  ID:???(866)
持ってるけどいつも挟むの忘れてしまうw

126
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/10 01:10:41  ID:???(866)
ペーパーフィルターないと粉が上がって来ない?
コメント1件

127
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/10 01:14:55  ID:???(866)
コーヒーオイルがな

128
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/10 03:57:54  ID:???(866)
>126
だがその粉がいい

129
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/12 00:11:21  ID:???(866)
とろっとしたのがあがってくるのがいいんだよなー
胃もたれに効く微粉混じりコーヒー

130
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/12 11:03:20  ID:???(866)
最初に上がってくるところは見てて面白いよね、もわーって感じで。

たまにいきなり吹き出すことがあって危険だけどw

131
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/12 13:14:15  ID:???(866)
2年ぶりに納得の行く1杯が淹れれた。

132
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/12 18:10:14  ID:???(866)
一週間放置したらタンクに
白いサビが泡のように出てるんだが
洗った方がいいよね?

133
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/13 13:14:33  ID:???(866)
俺はアルミ製の奴使ってるけど、クエン酸かレモン汁で綺麗にはなる。
しっかりすすがないといけないけど。
最近はパッキン外した下の黒いのがカビなのかただの変色なのか気になる…。
マキネッタは味に影響しないように水オンリーの洗浄ってよく言うけど、湿度がある日本の気候でそれはどうなんだろうか。

コメント1件

134
132[sage]   投稿日:2010/04/14 13:55:47  ID:???(866)
>133
ありが邸
なんで下タンクしかサビが出ないんだろうか。
他は洗わんでもなんともないのだが。

ちなみに俺のはパッキン裏なんともないな。
カビじゃないかそれ。

135
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/14 14:18:38  ID:???(866)
うちも昨日2日くらい使わなかったら、下タンクだけもやっとしたの出てた。
たぶん内側湿ってたからだと思うけど、なぜか下タンクの内側は完璧に乾かないんだよね。
ふきんやキッチンペーパーで拭うと、繊維が残るからしてないんだけど、それは他の部品も同じだし・・・
コメント1件

136
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/15 13:19:06  ID:???(866)
>133
パッキン劣化してませんか?

137
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/16 02:02:49  ID:???(866)
133です。
マキ自体は購入1ヶ月目なんでパッキンは新しい状態です。
重曹でコスコスやってみたけど変化なし。
明日クエン酸煮込みしてみようかな。
あぁ、神経質な私。
真っ黒に使い込んだ「漢のマキネッタ」は俺には実現出来ないな、たぶん。

138
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/16 20:44:30  ID:???(866)
てすと

139
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/17 08:14:06  ID:???(866)
>135
コーヒーオイルついてるからしょうがないよ
気になるならボイラー部だけで軽く空焚き乾燥

140
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/17 09:05:36  ID:6FvRNX5c
>真っ黒に使い込んだ「漢のマキネッタ」

なに?それ、汚らしい・・・・

洗剤使って洗わないにしても、水洗いで奇麗にしてれば
普通、黒くはならないだろ

141
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/17 10:29:31  ID:???(866)
ほんと、男って汚らわしいわね。

142
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/17 16:52:25  ID:???(866)
うちのはピカピカの綺麗な女々しいマキネッタです

143
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/18 18:39:08  ID:???(866)
真っ黒に使い込んで黒光りする……(;´Д`)ハァハァ

144
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/18 22:51:48  ID:???(866)
知人が「ほぼゴミ屋敷」に住んでるんだが、腐海の森的な流し台から取り出したマキが
ガッツリ黒ずんでたといってた。こすっても落ちないとさ

145
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/19 01:20:39  ID:05BPZXA1
パッキンはコーヒーが染みて茶色くなるけど真っ黒にはならないなぁ
風呂場にできるようなカビみたいなのとか生えるのかな?

146
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/04/19 01:35:15  ID:U8GP3Vbl
ほぼ毎日使って3ヶ月目だけどパッキン結構黒くなってきた
毎回ちゃんと洗って乾かしてるけど、もしかしたら豆の焙煎度合い関係してないかな?
深入りが好みでシティーやイタリアローストばかりいれてるんだが
それともただの劣化?

147
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/19 09:21:23  ID:???(866)
別に変な物作ったりしていないなら平気さ。
気になるならパッキンだけ漂白するか交換するか
マキネッタを窓から捨てろしw
拾いに行くからww

148
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/19 10:41:28  ID:???(866)
パッキンの茶色はコーヒーの油と一緒に染み込んでるだろうから漂白剤に漬けた
くらいじゃ落ちないだろうね。

149
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/19 11:21:53  ID:???(866)
漂白はやめたほうがいいと思う ゴム劣化するし 
漂白剤じたいを洗い落とせるかわからない

キニナルなら素直に買い換えたほうがいいと思う

150
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 00:16:04  ID:???(866)
>214
そんなに怒らないでよw

まぁ、こんなのに大枚払うなくらいなら、俺だったらマキネッタの9カップ用か12カップ用買うわ

151
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 00:18:09  ID:???(866)
書き込むスレ間違えました

152
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 00:26:13  ID:???(866)
どこと間違えたんだろう

153
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 10:07:53  ID:???(866)
直火式で、パイプが2本あって、そこからセットしたマグカップ2つに直接コーヒー出る奴あるよね。
あれ、見てて楽しいんだけど最後のあたりでブババってすごい辺りに飛び散るのがなんとも残念。

154
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 10:17:15  ID:???(866)
蓋開けたまんまマキネッタ使うようなものか……
おそろしいな。

155
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 16:04:58  ID:???(866)
抽出が終わる前に火を止めるんだよ
半分あたりで止めても十分
コメント1件

156
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 19:30:24  ID:???(866)
どこで止めるかで漢の度胸が試される

157
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 21:38:30  ID:???(866)
その理論だと>155は軟弱者ということになる

158
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/21 22:45:53  ID:???(866)
最後まで・・・取っ手が溶けて落ちるまでが漢である。

159
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/22 17:38:00  ID:???(866)
古いALESSIの9090の3CUP用を手に入れたんだけど
ゴムパッキンが手に入らない
どこか通販できるところ知りませんか?
あと何故か全長が16cmしかないのが不思議
17.5cmじゃないのか
作りや刻印見る限りパチモンとは思えないんだけど

160
159[sage]   投稿日:2010/04/22 18:11:22  ID:???(866)
自己解決しました
蓋までの高さじゃなくて蓋を開くために指で引っ掛ける部分まで入れて17.5cmなのね

161
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/24 20:19:43  ID:???(866)
質問 いいですか?

初めて直火のマシーンを買おうと思っているのですが、
やはり 人気のある『ビアレッティ』がいいのか、
それとも
1000円くらい安く買える『パール金属 アルゴ』で迷っています。

やはり 形状は似た物に見えるのですが、
機能・性能的に違うのでしょうか?

ご伝授 よろしくお願いいたします。

162
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/24 23:23:29  ID:???(866)
アルゴはコーヒー注ぐとき予想外にこぼれる。

163
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/25 00:50:56  ID:???(866)
161じゃないけど。
そうなのか?!
アルゴはパッキンがシリコンだから良いかもって思ってたのだが…
そうか、こぼれるかぁ。。。

164
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/25 03:42:55  ID:???(866)
いや、パッキンはいい。
注ぎ口の上蓋の密閉具合に個体差があるためハズレをひくとカップに注ぐ時にあらぬ方向にコーヒーがこぼれる。
俺のはホントに普通にこぼれる。
傾けた時にコーヒーが上蓋に当たり、注ぎ口以外の微妙な隙間に流れ落ちるためこうなる。
あらかじめ蓋全開でカップに注ぐことでなんとかなるけどね。

165
161[sage]   投稿日:2010/04/25 10:17:51  ID:???(866)
貴重な意見ありがとうございます。

アルゴは注ぎ口に難点があるんですね。
まぁ『ビアレッティ』も絶対個体差がないとは言い切れないかもしれないですけど。
そんな感想を聞くとやはり考えてしまいますね。

166
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/25 12:08:32  ID:???(866)
ステンレスとアルミ鋳物だと熱の伝わり方、お湯の上がり方が微妙に違うので
味も微妙に違うかもしれない

俺はビアレッティ、モカ・エクスプレスのパチもんのPEZZETIを使ってる。
安価なうえにビアレッティのパーツをそのまま使える優れものw

ただし、モカ・エクスプレスに比べて鋳肌とかあきらかに安物って感じで汚い
コメント1件

167
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/26 09:37:57  ID:???(866)
>166
そのモカ・エクスプレスもそんなに仕上が良いわけじゃないけどねw 縁とかの
処理が甘いよ。まあ3000円程度だし文句は無いっつーか、イタリア人はそんな
所拘らないのかなぁとか考えて楽しんでる。

168
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/04/27 19:54:15  ID:???(866)
軽くタンピングすると安全弁から「ピュー!」って蒸気が出くるんだよなあ
使ってるのはヤフオクで落としたビアレッティのDAMA
次からタンピング無しのすり切りいっぱい+αにするかな

169
161[sage]   投稿日:2010/04/29 20:05:57  ID:???(866)
『ビアレッティ』を買ってきました。
店のエスプレッソとは違うけど これ 美味しいと思う。
最後に残った砂糖と微粉末のコーヒーも最高です。

170
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/06 10:28:03  ID:???(866)
開封したはいいが使い切れない粉を、ミルでより一層細かく挽いてまきに突っ込む
消費促進ウマー。でも中煎りだとお味がイマイチ

171
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/07 00:28:00  ID:???(866)
微粉ホーダイ

172
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/13 22:33:55  ID:???(866)
抹茶みたいにしてのんだらええねん

173
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/20 19:18:33  ID:???(866)
節子、それはトルコや

174
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/25 01:26:10  ID:???(866)
最近ドリップ用にナイスカット買ったので、直火なら一番細かいので行けるんじゃね?と思って試してみた
結果は\(^o^)/
ポーレックスでしこしこ挽くか…

175
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/05/26 13:48:39  ID:???(866)
ナイスカットなら目盛りは2

176
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/02 02:23:18  ID:???(866)
ポーレックスをBlack & Deckerの電動ドリルで咥えて3年間高速駆動してきたが未だにビクともしない。恐るべしポーレックw

177
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/06/26 17:43:11  ID:???(866)
ああ。俺もやったことあるなあ
カインズホームで売ってた300円のミルを電動ドリルにつないでガッシガッシ廻す

178
名無しさん@そうだ選挙に行こう[]   投稿日:2010/07/11 11:27:55  ID:f4dxj7y8
モカエキスプレスの購入を考えてるのですが
例えば3cupタイプを買えば1-3cup分を入れる場合、量の調整で使い分けできるのでしょうか?
それとも3cupなら3cup分きっちり入れないといけないのでしょうか?

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179
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/11 12:08:47  ID:???(866)
表向き別々にした方が良いといっているけど、
実際は3cup用で一杯分しか入れていない人もいる。

>178が味覚に優れ
少しの違いも許さないなら使い分けた方がいいと思うけど、
3cup用で一杯分を作るのは不可ではないような気がするよ。

まぁ 5cup用で一杯分を作るのは厳しいと思うが・・・。
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180
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/11 12:11:47  ID:???(866)
味覚も優れてないので2cup用買いたいと思います
ありがとうございました

181
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/11 18:56:36  ID:???(866)
>179 なんかそれ用に、メッシュの下駄なかったっけ?
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182
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2010/07/11 21:19:49  ID:???(866)
>181
安物メーカー品はなかった・・
モカエキスプレスはわからないけど

183
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/13 09:37:33  ID:???(866)
久しぶりに使ってみた

なかなか美味い (´・∀・`)

184
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/24 10:07:30  ID:???(866)
直火でラテを作ったら、一晩寝かせないとうまくないお
あと、低脂肪乳でないと

185
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/07/25 12:04:20  ID:???(866)
久々のナポレターナ。
ウマシ!

186
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2010/08/06 22:39:03  ID:???(866)
岩鋳の鉄瓶ドリップポットが気になる!

鉄臭くならないかも気になる!
http://www.kodawariyasan.com/iw_image/bisai/coffee_set_b.jpg
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187
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/07 13:50:12  ID:???(866)
>186
ものすごく重そうwww

188
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/07 15:07:42  ID:???(866)
落としたら床の方が割れそうだな。

189
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/07 16:36:29  ID:???(866)
>186
かっこいい!!欲しい!!
けど赤錆防止に空だきとか、面倒くさそうで無理・・・。

190
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/09 01:26:30  ID:???(866)
マキネッタをうっかり重曹で煮込みすぎてしまった、ちょっとのつもりだったんだけど。
ツヤツヤした塗装が剥がれて黒くなってしまった。クエン酸でも戻らないレベル。
買いなおすか、そのまま使うか迷う・・・。
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191
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/09 16:51:50  ID:fsh/TX5/
>190
使い続けてこれが漢のマキネッタだ!って言い張れよ

192
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/09 23:34:55  ID:???(866)
黒のモカエキスプレス、その名も「nero express」!

って言い張ればいいと思うよ

193
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/11 01:22:34  ID:???(866)
なるほど。見た目に関してはそうやって気持ちをごまかせられますね。
汚れがつきやすくなったけど、とりあえずしばらく使ってみます。

194
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/13 12:53:09  ID:43pjja79
>190
それ、塗装がはげたって言うのかね。表面の磨き上げが、いくらか腐食しただけだろう
一部黒ずんだマキネッタを俺も持ってるが、ヤスリや金ダワシでこすると、黒ずみが削れた。

195
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/20 18:36:06  ID:???(866)
自分しか飲まないのに6カップ用のマキネッタしかなくて、いつも余った分を持て余してたんだが、
凍らせて牛乳に入れると濃さがちょうどよくてウマい。
普通にドリップしたのだと、薄くなるからな〜

196
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/22 18:51:38  ID:???(866)
プレス淹れでさえも牛乳に負けるからなー

197
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/08/23 00:19:15  ID:bG+BGN1N
イタリアで買った無名のアルミ製マキネッタが錆びてしまったので
ステンレス製のを買おうかなと思ってるんだけど、これって使ってる人いる?
いたら、他のマキネッタと比べての感想を教えてください。

ダルトンセラミックエスプレッソメーカー
http://item.rakuten.co.jp/monoshop/dul_ch05_k210/

おとなしくカルメンシーターあたりを買った方が良いかな?

198
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/23 02:49:58  ID:???(866)
ステンレスは邪道

199
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/29 01:01:51  ID:???(866)
今日フリマで、ALESSIの9095/3Bをゲトしてきました。
このタイプお使いの方で、気を付けたほうがいい点等ありましたらアドバイスお願い出来ませんでしょうか

200
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/08/31 18:12:40  ID:???(866)
200

201
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/01 21:38:39  ID:wX2twQvH
始めて購入しようとしているのですが、ビアレッティとアレッシーどちらがお勧めですか?
デザイン的にはアレッシーが好きなんですが…
どちらでも扱いや味なんかは大きく変わらないものでしょうか

202
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/07 19:12:00  ID:???(866)
アルミと比べるとステンレスは苦くなりがちですが、大した違いではないので好きな方を選べば良いと思うよ。

203
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/11 16:59:06  ID:???(866)
マキネッタの中身がかなり珈琲色に染まってきた。
最初はいろいろな粉試してたけど、最近ザネッティのあの濃さが好みだと思った。
ドリップで、プレスで、マキネッタで淹れる、それぞれ好みの豆違ったな。不思議。

204
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/16 18:06:19  ID:???(866)
1年位前に買ったカルメンシータの蓋の溶接が取れたwww

205
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/19 01:51:20  ID:???(866)
友達の家で直火煎れてもらって蒸気のギミックに感動し、
モカエキスプレス1カップとillyの粉買ってきました
でも底面小さすぎてごとくに乗らねぇwwwwwwww
仕方なくキャンプ用の小型バーナー出してきてやったらこれはこれでいいですね
すぐ沸くので割高なカートリッジガス代も気にならないし
平成の眠りをさます蒸気船たった2杯で夜も眠れず
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206
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/19 02:12:46  ID:???(866)
100均の網でいいじゃん

207
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/20 05:19:11  ID:???(866)
直火ってサイズによって粉の細かさを変えないとダメっぽいね
三人用買って一人用と同じ挽きの粉で淹れようとしたら、コーヒーが上に上がってこなくてワラタw
つーか初めて安全弁の音聞いたわ
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208
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/20 15:11:09  ID:???(866)
>207
もしかしてその3杯用ってハズレw
でなきゃ粉の詰め方ちょっとギチだったんじゃ?
細挽きや極細挽きは詰め方でボイラー内圧が大きく変わるからね
ウチは1杯用,3杯用,6杯用を使ってるが
安全弁のバラツキなんて感じたこと無いな
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209
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/20 21:10:36  ID:???(866)
>207
液上がってこない対策としては、.丱好韻傍佑瓩進瓦鯏鬚納召蕕擦覘▲丱好韻傍佑瓩進瓦
楊枝や串でたくさん穴を開ける というのが既出だが
0汰簡曚ら蒸気が吹きだあたりで、取っ手をつかんで縦に激しく振る
というのをこないだ発見した。引き続きやってみる
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210
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/20 22:25:25  ID:???(866)
>209
>安全弁から蒸気が吹きだあたりで、取っ手をつかんで縦に激しく振る
コーヒー上がる前に安全弁からお湯が噴き出て危険な稀ガス
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211
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/20 22:34:01  ID:???(866)
>205
針金で台座作って、サイフォンのアルコールランプ使ってるけど、これもなかなかいいよ。

212
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/20 23:16:56  ID:???(866)
>205
キャンプ用の小型バーナーは結構大きな燃焼音でブォーブォーいうから
マキの抽出終わりのボコボコ音を聞き逃がして空焚きしないように
注意した方がいいよ

213
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/21 00:17:55  ID:???(866)
流れぶった切りスマソ
今日雑貨屋さんで決算大放出があった
ALESSIの90002/6が5900円だった
衝動買いしたんだけど、こんなもん?
もちろん新品未使用です
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214
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage]   投稿日:2010/09/21 02:45:42  ID:???(866)
GILTっていう会員制アウトレットサイトでEMK2J-Sが安かったから思わずポチっちゃった。
アフィサイトからの招待って形だったら、1,500円引きで送料込み3,630円だったよ。
仕事場で使うからガスはないし、マシンは邪魔だからちょうどよさげ。
このスレ見てたら電気式は邪道チックだったけど、
手入れも簡単そうだし、味も極端に悪いわけではないかと思うんだけどどうなんだろ。

何はともあれ、ずっとペーパードリップだったから楽しみだわ。
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215
214[sage]   投稿日:2010/09/21 03:00:02  ID:???(866)
214だけど、もし欲しい人いるんだったら、一応漏れの招待リンク貼っときまつ。
www.gilt.jp/invite/xkprn2p7geprqmeynenk
ちなみに、買う人は1,500円引きになるけど、紹介した漏れにも1,500円分の
商品券がゲットできるってシステムね。
大分探したけど、1,500円引きにしようとすると絶対に誰かが得するシステムみたい。
納得できなけりゃ、普通にトップから会員登録したら5,140円で買えるよ。

216
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/21 03:45:26  ID:???(866)
>213
http://item.rakuten.co.jp/nuts-alessi/117437/#117437
ググればすぐに出てくるようだけど
5900円って単なる自慢?もしかして

217
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/21 09:04:02  ID:???(866)
2カップ用使ってるけど物足りない時がある
みんな何カップ用つかってんの?
コメント4件

218
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/21 11:49:29  ID:???(866)
>210
そのとおりッ(cv児玉清
蒸気が吹き出てくる恐れがある。前掛け、長袖着用を推奨

219
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/21 13:34:21  ID:???(866)
>208>209
ども
とりあえずもう少し粗めに挽いてみたらすんなり上がってきた
でも1杯用より見た目少しシャバそうな感じだったなぁ

220
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/21 17:22:31  ID:???(866)
>217
前スレにあったと思うけど
ラテにするなら2cup用でも十分だけど
エスプレッソで飲むなら3cup用〜がいいんでね

どうしても2cup用しか使わないというなら
もの足りないと感じた時に
○すかさずポットを水で冷やして2回目を淹れる
or
○人生においてはガマンすることも必要なことを悟る
これでおkね

221
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/22 20:54:00  ID:???(866)
>217
おいらは9だよ
1lの牛乳を濃厚カフェラテにできる

222
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/22 22:23:55  ID:???(866)
>217
5カップ用使ってる。
これで入れた珈琲を、マグカップに入れて
そのまま飲んでる。

223
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/23 08:15:43  ID:???(866)
今度ビアレッティを購入して直火デビューしようと考えてます
3カップ用を通販で買うつもりなのですが、
田舎なので良さげな豆売ってません

豆も通販で買っても問題無いものでしょうか
みなさんはやっばりillyとかお使いですか?

お勧め豆もありましたら教えていただけると嬉しいです
コメント2件


224
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/23 12:19:27  ID:K2qQpl/F
飲み比べて自分好みの銘柄を探るのも楽しみのひとつだから
イリーだけじゃなくいろんな豆を試してみれば
コメント1件

225
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/23 12:33:07  ID:???(866)
>223
つミ『珈琲通販スレ』
コメント1件

226
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/23 13:10:21  ID:???(866)
>225
うお…そんなスレあったんですね
行って見ます

>224
そうですね。いろいろ試して見ることにします

227
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/25 05:15:54  ID:???(866)
>223
LAVAZZAならジャスコとかでも売ってるんじゃないかな

228
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/25 10:51:40  ID:???(866)
illy、スーパーで買ったとしても250庁隠娃娃葦濮宛紊呂垢襦
illyが必ずでもないし、
3001000円出せるなら通販メール便で買える店はあるよ。

古川がメール便で使えなくなったのが残念だけど・・・。

229
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 11:30:43  ID:???(866)
illyにモカ用ってあったんだな
さっき調べて初めて知った

230
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sgea]   投稿日:2010/09/27 18:11:12  ID:???(866)
マシン用の極細挽きをマキネッタにギチ詰めして
味がどうこういわれたらillyもたまんねえだろうし

231
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 18:53:02  ID:???(866)
>217
3と6

ゴクゴク飲みたかったら6カップ用じゃないと・・・

232
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 19:27:38  ID:???(866)
1カップ用しか使ってないな・・・しかも牛乳入れるかアメリカーノにしちゃう
ゴクゴク飲む人は砂糖入れたり薄めたりせずゴクゴク飲むの?
コメント1件

233
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 19:57:54  ID:???(866)
>232
1カップしかいれないのに牛乳いれる人にはわからないだろうね

234
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 20:43:21  ID:???(866)
そりゃ質問に答えてもらわなきゃわからないよ

235
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 21:05:40  ID:???(866)
だって答えられないもん

236
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 21:13:05  ID:???(866)
はいかいいえだけなのに・・・

237
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sgea]   投稿日:2010/09/27 21:33:29  ID:???(866)
おれの場合一人飲みの時でも6カップ用を常用
>ゴクゴク飲む人
ってバケモンじゃねーぞ熱くて飲めるわけねーだろ
>砂糖入れたり
日に2度位飲むので糖分カットの砂糖を入れる
あと時々ポーションミルク
甘味入れずに6杯分のマキネッタコーヒー飲むなんて
ただの痩せ我慢にしか思えない
>薄めたり
薄めるくらいなら飲まない
コメント2件

238
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 21:35:07  ID:???(866)
>237
やせ我慢でもなんでもなく、飲みますが・・・

239
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 21:46:25  ID:???(866)
>237
6杯分で砂糖入れると量も増えるだろうけど、糖分カットなら結構いいのかな。
薄めるのは邪道かも知れないけど、アメリカンとはまた違ってうまいんだ

本場じゃ砂糖入れるのが主流なんだろうけど、日本じゃそのままで飲む人も比較的多いんだろうか

240
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/27 22:07:08  ID:???(866)
ゴクゴク飲むならドリップかサイフォンで・・・。
チビチビ飲むならマキネッタ一杯用で・・・。

まぁ 人様々さ 
そんなことで喧嘩しないw

241
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/09/27 22:22:54  ID:9sFFh2cp
俺もマキネッタはチビチビ飲む派だったようだ。
一杯用じゃ少ないっていう人多いから3杯用買ったんだが
一人で飲むにはちとヘビーだな。
なので今度一杯用も買うことにした。

ちなみに砂糖はたっぷり入れる。
量飲む時はプレスでブラックだが。

242
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 05:56:42  ID:???(866)
モカをブラックとかw
何の罰ゲームなんだww

243
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 07:28:15  ID:???(866)
モカコーヒーのブラックなんて飲めたもんじゃねー
せめてお湯で薄めてアメリカーノにしろよ

244
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 08:27:15  ID:???(866)
俺も最初は、こんなもんブラックで飲むもんじゃねーw とか思ってたけど
最近は珈琲の味が判るようになってきたからか?、ブラックで飲んでも美味しいぞ

ブラックで飲めないって言ってる人は、抽出終わってるのに火を止めるのが遅いとか、そんなオチじゃないだろうな?

245
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 09:58:52  ID:???(866)
まあ好みもあるし。
でも火を止めるタイミングで味が変わるのは同意。

自分も6カップ用一人でそのまま飲む。
たまに最後少し残して牛乳入れたりもするけど、
基本飲み物に砂糖入れない。

246
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 13:52:58  ID:???(866)
俺も基本ブラックだが、砂糖は入れることもあるな
逆に牛乳は入れない

247
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 14:14:31  ID:???(866)
ドリップのブラックは最近飲むようになったが
エスプレッソやモカはまだ無理だなw

248
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 14:51:11  ID:???(866)
エスプレッソは砂糖いれないとマズイと思う

249
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/28 23:15:50  ID:???(866)
豆の品種で砂糖との相性ってなかったっけ

250
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 16:24:55  ID:???(866)
豆の品種といれかた、個人の好みと様々だから
○○はダメ!と言い切れないのが珈琲やお茶の面白いところ。

251
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 21:08:17  ID:???(866)
マキネッタで、茎茶淹れたら意外にうまかったし。
今度はトウモロコシいってみようかナ。。

邪道スマン。。

252
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 21:49:25  ID:???(866)
邪道っていうか勇気あるなぁ。
自分なら壊れるの怖くて出来ないや。

253
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 22:03:42  ID:???(866)
ああああああああああああああ取っ手溶けたぁぁぁぁぁぁぁああああああああああ

254
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 22:29:56  ID:???(866)
木で作るべし。
漆塗装できれば、耐熱UP!

255
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 22:47:10  ID:???(866)
取っ手取って
コメント1件

256
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 23:15:27  ID:???(866)
取っ手は犠牲となったのだ・・・

257
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/29 23:17:22  ID:???(866)
どんだけ強火でやったんだ・・・w

258
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/30 10:49:07  ID:???(866)
>255
取手でマキネット使ったら
取っ手が取れて取っ手を取りに行った

早口推奨w

259
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sgea]   投稿日:2010/09/30 12:40:14  ID:???(866)
253はオールステンレスのを買いなさい

260
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/30 15:51:15  ID:???(866)
イルサかったんだけど、まじでゴムがはずれにくいおw
箸とかツマヨウジとか突っ込んでとってるけどさー
そのたんびにゴムに切れ目が入ってひやひやする

261
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/09/30 20:46:46  ID:???(866)
俺はオムニア買ったんだけどパッキン外れやすいぞ
ゆっくり逆さまにしないと落ちるくらい

262
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/01 17:23:39  ID:???(866)
あらー。
それも困りますなぁ。

263
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/01 17:37:44  ID:???(866)
ビアレッティの6カップ用で、買ってから10年以上は経つんだが、
ゴムパッキンは外した事が無い。

264
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/01 22:51:32  ID:???(866)
いいから外して洗えよ汚ねぇ

265
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sgea]   投稿日:2010/10/02 00:49:32  ID:???(866)
10年経っても現役パッキンって年に一回位の使用?

266
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/02 19:26:24  ID:???(866)
独身時代10年間鍛えたビアレッテイを嫁に漂白された…
アルミ鋳物に漂白剤はあかんやろ〜って嘆いていたら
悪友がアレッシーくれたんだが


勿体なくてつかえねぇ…
結局ビアレッテイ買い直した



267
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/02 20:15:21  ID:???(866)
アルミに漂白剤ってよくないのか。俺ももう長くないな・・・
コメント1件

268
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/02 21:11:55  ID:???(866)
アレッシーくれるとか金持ちだな
コメント1件

269
266[sage]   投稿日:2010/10/02 23:49:16  ID:???(866)
>267
いやぁ、鋳物の巣に漂白成分が残って落ちなさそうじゃん
抽出中に溶け出してきたらって思うと、
精神衛生上良くない…それだけなんだ

特に問題は無いのかもしれないけど
気にしながら飲むのは、うまくないじゃん

紛らわしいこと言ってスマン


>268
パチンコで勝ったからって、
半年遅れで結婚祝いくれるようなやつッス

270
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/03 10:48:14  ID:???(866)
食欲の秋、マキネッタの秋

271
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/03 13:27:36  ID:???(866)
上のコーヒー溜まる部分に先に砂糖入れとけば抽出時溶けていいんじゃね?
ということでやってみたら見事溶け残りました
8角形のせいで混ぜようにも角に入り込んでしまって最悪でした
素直にコップに移してから砂糖入れようと誓った日曜日よりのモカでした
コメント1件

272
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/03 14:38:38  ID:???(866)
バスケットに仕込んで置いたらどうかなぁ…?

273
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/03 15:37:24  ID:???(866)
いっそのこと豆と一緒に焙煎しちゃえよ

274
272でさ[sage]   投稿日:2010/10/03 15:54:25  ID:???(866)
やってみた。
ちゃんと甘いの出たよ。
気持ちマイルドかな〜って感じになった。

予想通りというか、当たり前に普通で、
結構ツマらん結果に、やや不満す。

275
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sgea]   投稿日:2010/10/03 16:04:48  ID:???(866)
>271
ムッカエクスプレスなら
牛乳を泡立てると同時に攪拌してくれるから結構溶けるよ
俺は牛乳に粉砂糖とニッキ粉もいっしょに入れてカプチーノ作ってる
コメント1件

276
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/03 22:23:06  ID:???(866)
ムッカか・・・半額くらいなら買うけど、
ちょっと高いよな・・・・・・

277
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/03 22:33:08  ID:???(866)
ムッカもいいけど、ブリッカが欲しい今日この頃。

278
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/04 02:21:01  ID:/WOOlQQo
ヤフオクに出てるから
それを使って
なんで日本で販売中止になったか
身をもって考察レポして呉
コメント1件

279
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 08:33:42  ID:???(866)
何となく想像できるけど…

やっぱし漏々なのか…?

280
266[sage]   投稿日:2010/10/04 10:10:30  ID:???(866)
友人が来たからビアレッテイでモカ入れたら
家でキャンプ用品使ってコーヒーいれんなよ貧乏くさって言われた…

世間一般の認識はそんなもんだということを忘れていたわ

281
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 11:16:21  ID:???(866)
パーコレータと間違われたのか・・

コメント1件

282
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 11:33:52  ID:???(866)
>278
圧力弁が微粉が詰まって動作不良起こすとか?

283
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 11:39:32  ID:???(866)
次からインスタント出してやれ

284
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 13:01:48  ID:???(866)
最近、ドリップよりも直火式の方が
手軽なんじゃないかと思えてきた。

コメント1件

285
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 13:19:18  ID:???(866)
インスタントなんてもったいない。
夏の飲み残し麦茶ティバックで濃く入れてやれw
コメント1件

286
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 13:28:55  ID:???(866)
>284
イタリア人が毎日淹れてるくらいだからなw
日本人で人気無いのはコンロが汚れるから?
コメント1件

287
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 14:12:55  ID:???(866)
>285
墨 汁

288
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 14:42:46  ID:???(866)
え、直火式でコンロなんか汚れないだろ・・・

289
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 16:12:39  ID:???(866)
日本で人気無いのは知られてないからじゃない?
あとドリップ式は百均でも買えるけど、
マキネッタは最低でも3千円以上するから広まらないとか。
コーヒーメーカーだって2千円台で買えるしね。

290
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/04 16:28:43  ID:c6T3FpuY(2)
>286
多く日本人は本当のエスプレッソが何かを知らないし
増してモカコーヒーを知っているのはごくごく少数
だからこのスレの杯数もなかなか上がらない

291
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 16:34:23  ID:???(866)
エスプレッソ頼んだらあまりの量の少なさに怒って
やっぱりエルプレッソにしますっていう客がいたってテレビでやってたなwネタだろうけど
コメント1件

292
266[sage]   投稿日:2010/10/04 16:43:13  ID:???(866)
>281
まさにそう
パーコレーターうんぬん説明したけど違いがわからんし
濃いからお湯クレって言われたから次からはインスタント決定

>291
エルプレッソはネタだろうけど、サテンでバイト時代に
デミカップで出して少ないって文句言われた回数数しれず…
コメント1件

293
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/04 16:47:40  ID:c6T3FpuY(2)
いまだにコヒーショップやファミレスでエスプレッソたのむと
”ごく少量でとても苦いコーヒーですがよろしいですか?”
って聞かれることあるよ

294
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 16:58:33  ID:???(866)
「やっぱコーヒーはブラックだよなぁ」と本場の味も知らずに砂糖入れずゴクゴクやるオッサン

295
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 18:02:40  ID:???(866)
別に砂糖入れても入れなくても好みでいいじゃん。
それぞれ美味しく飲んだ!と思えれば良いんだよw

296
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 20:00:58  ID:???(866)
>209の続き
火にかけて数分して上がってこない場合に、つけ麺の湯切りのアレ、
天空落とし(笑)みたくマキを振るとうまく上がってくることを発見。
蒸気の噴出しはそんなに問題とは感じなかったが、一応軍手を推奨。

コメント1件

297
266[sage]   投稿日:2010/10/04 20:07:41  ID:???(866)
>296
なぜそんなにリスクをしょって使うんだ…
だが好きだぜ。そんなお前w
コメント1件

298
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 20:13:33  ID:???(866)
むしろエスプレッソみたいな濃いのを
マグカップにたっぷり注がれたら引くぞw

299
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 20:20:57  ID:???(866)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

300
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/04 22:52:12  ID:???(866)
たまに噴出するように伸びるこのすれ、
ギチ詰めマキネッタみたいで面白ひne

301
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/05 01:38:17  ID:???(866)
過疎ってるようで案外住人いるよな


302
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/05 01:47:45  ID:???(866)
これからの季節が本領発揮だもんな
アイスもうまいけどやっぱホットで飲みたい
コメント1件

303
266[sage]   投稿日:2010/10/05 08:57:24  ID:???(866)
>302
えっ?アイスモカうまいか?
俺はダメだた。作り方悪いのかな
うまく作る方法あったら教えてくれない?

304
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/05 09:12:47  ID:???(866)
そういえば、バニラアイスなんかをちびちび食べながら飲むと、これがまた美味しいんだよね
コメント1件

305
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/05 09:52:29  ID:???(866)
もうね、アフォがと・・・

306
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/05 15:24:46  ID:yn4P8/P8
>304
ハーゲンダッツにかけて食うというか飲むのもいいぞ
コメント1件

307
266[sage]   投稿日:2010/10/05 18:06:46  ID:???(866)
ムッカ手に入れたので、作ってみた
簡単にフワフワミルクできて面白いなこれ

次は>275が言ってるみたいに
牛乳に砂糖とシナモン入れて作ってみよ



308
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/05 19:12:13  ID:???(866)
チャイみたいだねー
でもなんか美味しそうですねぇ。

309
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/05 21:50:27  ID:???(866)
前にムッカエクスプレスでバケットに茶葉、上に牛乳入れてチャイみたいなことしたわ

葉っぱの無駄だった

310
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/05 23:09:11  ID:???(866)
ワロタw駄目だったのか

311
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/06 13:54:34  ID:???(866)
>306
ハーゲンダッツも良いけど、
MOWや牧場しぼりもかなり美味しかったw
この夏は豆によってアイス変えて楽しんだよ

312
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/06 22:31:24  ID:???(866)
年取るとハーゲンダッツサイズがちょうどよくなるな
スーパーカップとか多すぎて1度じゃ食べきれない
コメント1件

313
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/06 23:33:39  ID:???(866)
>312
スーパーカップ、5回くらいに分けて食べてるよ
べつに、アイスクリームばっかりたくさん食いたいわけじゃないので

小皿によそって、これを食いながら飲むモカ珈琲は美味しい

314
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/07 09:16:01  ID:rCCsOXln
>スーパーカップ、5回くらいに分けて食べてるよ
wwバレバレ乙ww
コメント1件

315
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/07 09:25:59  ID:???(866)
5回にわけたら少なすぎとも思うけど、やっぱあれはでかすぎる
もうピノでもいい
コメント1件

316
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/07 13:41:36  ID:???(866)
>314
ん?
何がバレバレなの?

317
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/07 13:47:17  ID:???(866)
>315
いや、自分は本当にほんの少し食べれば充分って感じ
家に要る時って、食後にパイナップルとヨーグルトを必ずと言っていいくらい食べてるので、それに+珈琲でお腹いっぱいなんだ

高校生くらいまでの頃は、アイスもチョコレートもいくら食べても食べ飽きないってくらいの気分だったけど
今じゃあの感覚は信じられん

318
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/08 12:52:05  ID:???(866)
http://www.june.co.jp/animata/catalog/body/zoom/coffee/goccia_z.htm...
これかわいいー!

いいお値段だけれどねー(´・ω・)…。
コメント4件

319
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/08 13:10:34  ID:???(866)
男は黙ってビアレッティ。もちろん旧モカ

320
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/08 15:29:24  ID:???(866)
>318
いいなこれ!
1個290円なんて信じられん
コメント2件

321
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/08 16:10:38  ID:???(866)
>320

>318にプレゼントしてやれw

322
266[sage]   投稿日:2010/10/08 16:24:55  ID:???(866)

323
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/09 00:59:28  ID:???(866)
>318
3~4000円くらいなら迷わず買ってた。ちくしょう

324
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/09 03:54:47  ID:TU3yJkRY
>292
久々にスタバ行ったら
メニューにエスプレッソがない...完全裏メニューだった
オコチャマ味覚相手の商売うまいなw

ドトールではまだ健在
コメント1件

325
266[sage]   投稿日:2010/10/09 08:32:34  ID:???(866)
>324
俺はスタバではフレンチorイタリアンローストを
プレスでしか注文しないなぁ
これなら店員さんが温めたカップと一緒に
席まで運んできてくれるからちょっと得した気分

コメント1件

326
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/11 20:04:52  ID:???(866)
あー。プレスで頼むとスタバは出してくれるんだよな
なんかドズルザヴィの気分だなー>325

327
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/11 20:12:55  ID:???(866)
スタバはシアトル系のお店だからな
あえてエスプレッソ注文するのもなんか違和感ある

328
sage[@]   投稿日:2010/10/12 09:04:34  ID:???(866)
エキスプレスのカリタによる取説では「粉15gが適量(バスケット半分ぐらい)」
となってるが少なすぎじゃないか?
皆さんはどれぐらい盛ってますか?
コメント2件

329
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 11:06:06  ID:???(866)
量った事無いけど、山に盛って
自作タンパーで
縁下2mm位迄タンピングしてるよ。

失敗すると全然出なくなるけど…

物は1杯用カフェチコ。

330
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 13:18:12  ID:???(866)
>328
それ何カップ用の取説なの?

オレはバスケットにスキ間なく入れて
中細挽きなら少しだけ盛り上がるくらいを軽く押してならす
細挽きならスリキリ程度まで入れて押さない...かな
これなら湯温が上がり過ぎて薬臭いコーヒーになることはないよ

とにかく濃いーのが好きなら極細挽きをギチにつめるってのもある

331
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 16:23:55  ID:???(866)
半分しか粉入れないなら半分用のしきり使うのが普通では?

332
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 16:26:18  ID:???(866)
>330
すいませんヌケてました。3杯用です

自分の好みは、極細挽きで縁少し下ぐらいですが
それだと30g強です

333
266[sage]   投稿日:2010/10/12 18:28:14  ID:???(866)
みんないろいろだねぇ
私はフンワリ盛って、タンピングしないで
スプーンでフチとツライチくらいになるように
ならしてます

334
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 18:51:51  ID:???(866)
気を悪くされたらスマンのだけど、ツライチってなんですか?

335
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 20:34:52  ID:???(866)
段差が無くなる様に平に、ツラ一面に揃える。
ちうこってすな。

ここでは、
同じ高さ、真っ平らと解釈しておけばいいんじゃないでしょうか。

336
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 21:02:16  ID:???(866)
ただの自動車用語。

337
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 22:37:28  ID:???(866)
ツライチ質問した者です ありがとん

338
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/12 23:06:03  ID:???(866)
ツライチは建築や機械など工業の現場で普通に使うことばです
>328
実際モカエキスプレス3カップ用のバスケットに細挽き粉を入れてみたら
サラっとツライチでちょうど15gだったので取説記述は実にマットウです
>(バスケット半分ぐらい)
って実際に15g入れたらバスケットの半分にしかならないってこと?
なら実際はポットが6カップ用なんじゃないですか

339
328[sage]   投稿日:2010/10/13 10:27:32  ID:???(866)
>338
細挽き15gでしたか
極細でやっとった・・il||li????●il||li
近々試してみます みんなサンキュウ☆

340
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/13 11:26:09  ID:???(866)
みんなバスケットいっぱいまで豆入れるの?それだと濃過ぎじゃね??

俺はだいたい2/3くらいまでしか入れないよ

341
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/13 11:53:59  ID:???(866)
いっぱいどころかギュウギュウに詰めるよ。爆発も辞さない

342
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/13 13:32:15  ID:???(866)
ぎちぎち叩きながら詰め込む→濃いの飲みたい時
いっぱい入れて最後軽く叩く→午前中ゆっくり飲みたい時
ふんわり軽く入れて叩かない→夜飲みたい時

こんな感じで飲み分けてるw

343
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 00:07:11  ID:???(866)
自分不器用ですから極細ギチ詰めしかやらないっす
牛乳買ってきたときのお楽しみっす
1日寝かせたカフェオレ至高っす

344
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 00:29:51  ID:???(866)
一日寝かせるってのはなんぞ?
コーヒーは基本淹れてすぐ飲むもんかと思ってたけど何だか楽しそうだな
コメント1件

345
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 13:02:23  ID:???(866)
細いのをギュッと詰めると上がってこない…(´・ω・`)
コメント1件

346
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/14 17:19:52  ID:???(866)
やっぱり珈琲豆が水分吸って膨らむ余地を残さないと旨くない気がする。
コメント1件

347
266[sage]   投稿日:2010/10/15 21:25:50  ID:???(866)
>346
それって、圧力かからないからうまく無い気がする
コメント1件

348
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/15 21:45:16  ID:???(866)
>347
ポンプ式みたいにタンピングして空間作れば圧掛かるよー。
固めた粉がそのまま上に持ち上がって、下側が膨らむ感じになるお。

失敗すると全然出てこないけど…

349
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/18 00:41:06  ID:???(866)
>344
なぜかそっちのほうが断然うまい。熟成というかなんというか。
冷蔵庫に入れると熟成が遅い観。これからは庫外放置が適切だな。
夏場だと腐った

>345
詰めた粉をあらかじめ湯で湿らせ、串などで無数に穴を開け、火にかけたマキに
時折天空落としをやると、たいてい騰がってくる

350
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/18 12:40:41  ID:???(866)
天空落とし??

351
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/18 14:34:10  ID:???(866)
↑296嫁

352
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/18 15:57:50  ID:???(866)
湯が上がってこないって言う人は、圧力弁の気密が下がってるのかな??

353
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/18 15:59:45  ID:???(866)
湯を入れ忘れたとか

354
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/18 22:40:09  ID:???(866)
火を付けてないとか

355
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/18 23:50:40  ID:???(866)
そういえば、HIコンロでは使えるの?

356
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/19 01:11:14  ID:???(866)
最近はIH対応も多いねー

357
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/19 04:20:31  ID:???(866)
マキネッタはドイツ留学中にイタリア食材店でそこの店員さんに教えてもらって買った
豆を見てたら、「こういうの知ってる?」って淹れてくれて飲ませてくれたのがきっかけ

で、そこの店員さんもちょっと経ってもコーヒーが上がってこない時は
本体をカタカタって軽く揺すってたよ
揺らすのはけっこう当たり前のテクなのかも

358
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/19 09:57:53  ID:???(866)
空気とお湯の飛沫が混ざるとすげえ膨張するからね

359
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/21 12:21:02  ID:???(866)
騰がってこない対策をもうひとつ見つけた。
蓋を開けて、珈琲吹き出し口に湯をチロチロと注ぐ。
バスケに詰めた粉とフィルタの接触面が湿るので、硬化を起こしにくくなるメリットがある
コメント1件

360
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/21 15:48:57  ID:???(866)
>359
裏返してお湯そそぐってこと?
コメント1件

361
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/21 16:19:30  ID:m28jhDYe
>360
くみ上げて火にかけた段階で、蓋をかぱっと開けて、噴出孔にやかんで湯を注ぐ

362
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/21 20:09:05  ID:???(866)
なるほど。
でもうちのやつは、噴出し口にかぶせ蓋みたいのあって
下向きに噴出するタイプだからそれだめだわ…

363
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/24 14:24:39  ID:???(866)
液が上に飛び散らない機構か。色んなものがあるよなあ
ヨウツベでコレクション晒してる人がいたけど
博物館ワンコーナー任せられるレベルだった
コメント2件

364
266[sage]   投稿日:2010/10/24 15:56:42  ID:???(866)
>363
俺も見てみたい
URL教えてくんない?
探してみたけどわからんかた
コメント1件

365
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/10/25 10:44:10  ID:???(866)
>363
それって普通じゃないの?

366
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/10/30 11:23:58  ID:WKoHksB2
>364
このすれに張ってあった
>67

367
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/02 22:46:11  ID:???(866)
モカエキスプレスを食洗機にかけたら、削れて斑になった。
使った洗剤は粉キュキュット。

水洗いだけで十分です。

368
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/03 00:32:06  ID:???(866)
食器洗いはやめた方がいいよぉ モカじゃなかったとても

369
>>251す。[sage]   投稿日:2010/11/03 00:58:34  ID:???(866)
削れたって。。
食洗機の方も大丈夫だったのか?

そうそう。
トウモロコシ茶やってみた。
粉に挽いてバスケット半分。

トウモロコシ風味で、ドロッとしたのがベタ〜っと・・・orz

使用器具は一杯用カフェチコ。
トウモロコシの

370
>>251す。[sage]   投稿日:2010/11/03 01:00:17  ID:???(866)
最後の一行消えてなかった・・・orz

371
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/03 05:17:45  ID:???(866)
トウモロコシのイボイボがたまりません。

372
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/04 21:40:33  ID:???(866)
367です。

食洗機用の粉洗剤には、研磨剤が入っているんですよ。
強いて言えば、クレンザー水溶液と同じ。
これを、食器に吹き付けて削り洗いしている状態なので、
軟らかいアルミだと斑に削れます。

斑模様も趣があると考えておきます。

373
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/09 11:47:21  ID:???(866)
水かぬるま湯で濯ぐだけ
キッチンペーパーで水気を吸わせて
後は陰干し。
そんくらいの事しかしてないな。

コメント1件

374
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/09 14:48:06  ID:???(866)
水・ぬるま湯で洗って電子レンジの上に布巾置いて乾かしてる
レンジ数回使うとあっという間に乾くので便利w

375
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/11/09 18:32:31  ID:KnYne1/u
>373
>後は陰干し
って外で干してるの?
それともキッチンに直射日光さすとか
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376
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/10 06:27:21  ID:???(866)
>375
陰干しの意味しらねぇの?

377
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/11 13:31:39  ID:???(866)
陰だっつってんのに直射日光いらねーだろ

378
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/11 15:06:12  ID:???(866)
陰干しって日陰で干すって思ったじゃない?
コメント1件

379
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[375]   投稿日:2010/11/12 05:19:12  ID:???(866)
マキは普通屋内で乾かすから陰干し(と同等)になるのは当然で
それはみんな暗黙の内に了解しているから
表現として乾かすとか乾燥させるでいいのに
わざわざ”陰干し”って書いたのはなんでと思っただけだ
それから>378
陰干しの正確な意味は”日陰で乾かすこと”でいいんだよ

380
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/12 13:34:58  ID:???(866)
突っ込みも弁解もいらん

381
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/13 18:06:05  ID:???(866)
極細粉のギチ詰、メガ盛りにして火にかけた。普通は上がって来ないが
上記の対策を全部実施したらどうにかあがってきた。
ばらすと、フィルタに粉が固着してた。それでもあがってくるんだから感心

382
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/19 23:01:09  ID:???(866)
IKEA行ったらステン3杯分マキネッタが2000円位で売っててワロタ
6杯分でも2500円以下だった
話の種に買おうかなと思ったけど普段モカエキスプ(モカエキスプレス)1杯分ので充分なのでやめました
そんで飯食ったら500円ごとコーヒーくれるキャンペーンやってて、
どうせまぁドリップパック2個位入ったしょぼい試供品だろうなと思ってたら、
250gのガチ細挽きエスプレッソ用でした
意味わかんねーよ
早速モカスで試してみます

383
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/20 01:21:48  ID:???(866)
IKEAに行ったらステンレス製3杯用マキネッタが2000円位で売ってて笑った
6杯用のマキネッタでも2500円以下で売っていた
話の種に買おうかなと思ったけど、普段はモカエキスプレス1杯用で充分なのでやめました

それで、食事をしたら飲食代500円ごとにコーヒー豆を貰えるキャンペーンをやっていて、
どうせドリップパックが2個位入ったしょぼい試供品だろうな、と思っていたら、
ガチ細挽きエスプレッソ用コーヒー豆を250g貰いました

意味がわかりません
早速モカエキスプレスで試してみます


ということか?
コメント1件

384
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/11/20 04:22:31  ID:5y2raSCr
モカ ステンレス
コメント1件

385
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/20 07:58:59  ID:???(866)
>383
赤ペン先生完璧です
あと、カツカレー599円がやたら美味しそうでしたので今度食べたいです

>384
モカステンレ

386
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/21 05:09:01  ID:???(866)
テラモカスwwww

387
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/21 20:46:22  ID:???(866)
エスプレッソ用を配るのは実に珍しい
そういやNGO的な連中が珈琲粉売ってるけど、エスプレッソ用も出せばいいのにと思う。
濃い珈琲をたしなむやつは、NGOあたりには皆無なのかもしれん

388
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/21 20:48:52  ID:???(866)
純粋に需要の問題だろ。
コメント1件

389
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/21 20:55:14  ID:???(866)
つかみんなマキネッタ用の粉どこで買ってる?
ネットで買ってるならおすすめ教えてくれよ

390
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/21 21:18:34  ID:???(866)
>388
少数者の人権とかいってる連中が少数派の嗜好を無視するとこがいささかお寒い
ま、紙ドリップ用をささっと作ってそのまま在庫しちゃうんだろうけど

391
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/11/22 01:55:09  ID:???(866)
IKEAで配ってたのって、スウェーデン(かその近辺)のコーヒー?
だとしたらエスプレッソにも使えるけど、
そのくらいの細挽きはスウェーデンでドリップするときの一般的な細かさだよ
スウェーデンで挽いてあるのをパックしたのを買うと、かなりの細挽きになってるのがほとんどだし

392
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/06 23:11:48  ID:???(866)
Amazonでマキネッタ注文した!
早く来ないかな〜

393
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/07 23:40:24  ID:???(866)
変態ワールドへようこそ
並みのカフェオレを吹き散らすようになります

394
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/08 01:13:47
けっこうみんなしっかり洗ってるみたいだけど、
マキネッタは内部にコーヒーオイルの膜ができてからが
ホントの味ってどっかで読んだ。
イタリアではそうして使ううちに各家庭の味になるんだって。
豆の種類も決めておく方がいいらしい。
だからオレは軽く水ですすぐだけにしてる。
豆はいろいろ使ってるけどね。
コメント1件

395
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/08 01:56:15  ID:???(866)
珈琲の細かい微粉が付いたままだたと汚い感じがするので、
俺は洗剤をつけてないスポンジで水洗いしてるけどね

しっかり洗う = 洗剤使う
軽く洗う = 洗剤使わない

って、考え方

396
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/08 14:17:48  ID:???(866)
>394
自分もそれ読んだよ
だから洗剤で洗わないし、豆もあまり種類使わないようにしてる
好みの豆見つけるまではいろいろ使ったけど

洗剤使わなくても落ちるっていうアクリルスポンジで流水ならどうだろう
普通に家で使ってるけど、油汚れは洗剤使うより綺麗に落ちるよ

397
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/08 17:47:11  ID:???(866)
アルミのマキネッタでイタリアの水質だと
洗わないでマクつくってって話じゃないの?

398
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/08 17:48:09  ID:g1Dcu0Sa
★初めてのエスプレッソマシン11杯目★
から誘導されてきました 

ビアレッティ3cupで上手く淹れられない
コポコポいっても下の水が全部上に上がりきってない
半分くらい残ってる

ずっと使ってた1cupの方は問題なく出来上がる
なんで?
コメント1件

399
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/08 18:10:06  ID:???(866)
>398
コポコポいったところで火を止めればOKだよ
その状態でタンクに残ってる分の水はいつまで火にかけてても水蒸気になるだけで
お湯としては上に上がってきません
コメント1件

400
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/08 19:28:01  ID:???(866)
>399
レスありがと
それがコポコポいっても3cupの方はほとんどお湯が下に残ってる
出来上がる量も1cupの1/3くらいしかない
そしてなんかドロっとしてる
なんでだろ?
コメント1件

401
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/08 23:20:07  ID:???(866)
上に書いてある「無理やりにでもageる法」を実践汁
極細粉ギチ詰めでも騰がってくる

402
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/10 00:27:58  ID:???(866)
>400
タンクの圧力弁より上まで水を入れてみ?
圧力弁から水が漏れてくるようだと・・・・・

403
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/10 04:33:27  ID:???(866)
アマゾンで頼んだビアレッティ6cup\2500今日届いた!からさっき煎れてみた

コメント2件

404
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/10 20:25:24  ID:???(866)
>403
それで、どうなった?
続報を報告されたし。

405
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/11 06:40:28  ID:???(866)
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コメント2件

406
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/11 20:58:28  ID:nLEUJ6K5
>405
先日パール金属の6CUP3500円を買ったばっかりなので、
2500円というのを見てちょっとショックだった。

間違いで良かったですw
コメント1件

407
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/12 22:09:40  ID:???(866)
引き出物のカタログで頼んだビアレッティが届いた。
早速ラテ作って飲んでみたところ、
今までペーパードリップで入れてたものはただのコーヒー牛乳だったんだなあと実感した。

自分で買うまでもないし、と思ってカタログに出てた1cup用にしたけど、
たっぷり飲むにはやはり3cupは必要だったかな。
コメント1件

408
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/12 23:23:09  ID:???(866)
>407
私も最初は1cup使ってたけど、たっぷり飲みたくて
3cupに買い替えて、今は6cupを愛用しています
朝ラテを一杯飲んで、残りを水筒に入れて職場に持って行ってます
象印のタフマグだと昼過ぎでも熱々で楽しめるのでお勧めです
他のメーカーのは昼にはヌルくなっちゃいました

409
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/15 00:17:07  ID:???(866)
>405
直火にかけてしまうと銘柄ごとの味の差異はわかりづらいよ
焼きの程度による味の差異のほうがわかる
おいらはハズレ豆突っ込んでるな
コメント1件

410
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/15 12:25:23  ID:???(866)
イカン・・O次郎の顔が急に浮かんできた

411
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/15 20:11:36  ID:???(866)
バケラッタw

412
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/18 22:23:01  ID:???(866)
>406
スマンカッタ

>409
そうなんですか
とりあえず初コーヒー豆にはドトールのエスプレッソって表記のある豆買いました

直火ポットって洗うのも楽だし、自分かなりものぐさだけどこりゃあいいね
コメント1件

413
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/19 10:27:34  ID:???(866)
パール金属の1cupを買いました。
ビアレッティより1000円安かったけどボイラー部分内側の作りがかなり雑。
地金剥き出しは仕方ないとしても「す」が入ってたのには驚いた。
今のところ特に問題無く使えてるけど。

414
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/19 14:14:50  ID:???(866)
>412
もっとやすい豆でおk
焙煎指定、グラインド指定できる店で
一番安いのを一番焼いて一番細くしてもらえばおk

415
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/19 14:43:50  ID:???(866)
値段よりも鮮度なのは間違いない

416
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/19 22:47:36  ID:???(866)
スタバドトルはいつ焼いたかもわからんなあ

417
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 10:08:21  ID:???(866)
自家焙煎の店で豆買うこともあるけど、品質が安定してないんだよなあ
新しく店ができたと思うとすぐつぶれるしw

418
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 10:20:56  ID:???(866)
以前タリーズで焙煎日記してる豆があったな
「焙煎後わずか60日!」


ん?

419
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 17:59:49  ID:???(866)
正直でよろしい
でも粉飾してるのかもしれない。ほんとは半年前だったりして

420
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 22:33:45  ID:???(866)
最近直火ポッドでコーヒーを淹れ始めたが、同じ豆でも作るたびに味が違う。
なかなか奥が深いね。

421
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 23:18:27  ID:???(866)
直火ポッド?

422
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/20 23:44:45  ID:???(866)
間違えました。ポットです。

423
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 07:52:02  ID:???(866)
自分はドリップよりもぶれは少ない気がするんだよなあ。
人により感じかたはそれぞれなのかな。

424
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 19:09:36  ID:???(866)
やっぱり挽き方は極細挽きがベスト?
ウチは手動のミルを使っているので、
細挽きにはできないんですが。
グラインダー買うべき?
コメント1件

425
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 19:32:04  ID:???(866)
もしも、挽きの細かさを調節できるタイプを持っているならば
いろいろ試してみるのが良いかと。
グラインダーを視野に入れるのは、それかれでも遅くは無いかと。

どーしても買いたいと言うのなら止めはしない、思う存分IYHするが良い。

426
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 20:14:32  ID:???(866)
カインズで買った300円の手動ミルは荒さ調整できたけどなあ
極細おkっていう。たくさんかって女子に配ったら受けがよかった

427
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 22:12:55  ID:???(866)
>424
うちも手挽きだけど極細じゃなくとも大丈夫だった
けど抽出が変わるのか、同じ豆でも味変わって面白いw
極細挽きが楽しみたいなら買っても良いだろうけど、
こだわらないなら、
極細飲みたい時は店で挽いてもらったらどうだろう

428
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/21 23:47:08  ID:???(866)
とりあえずマキネッタで飲む分には不便を感じ無いので、
このまま手挽きで行こうかと思います。
エスプレッソマシーン買ったらグラインダーを考えます。

429
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 19:57:32  ID:???(866)
極細は、対策しないと騰がってこない虞もあるので
適当な細さでおk

430
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/22 23:17:23  ID:???(866)
マキネッタなら極細までは行かなくても良い感じだな

431
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/25 00:47:41  ID:Ya+Q727Q
低脂肪乳がたくさん半額だったので全力買い
コーシー牛乳量産して年越し

432
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/25 03:27:09  ID:???(866)
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kwtdi/bialetti2cup.html
ビアレッティ社 "エスプレッソメーカー モカ・エキスプレス
これかったんですけど
豆はどうしたらいのでしょうか?
エスプレッソが飲みたくて買ったのですが
モカという文字もあります
この2つの違いがわからないので教えてください
コメント1件

433
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/25 05:47:01  ID:???(866)
この場合の「モカ」は機器の形状のことを表しているんじゃなかったかな?
豆はお好みの物で良いですが、深炒り豆をオススメします。お店で挽いてもらうならエスプレッソ用にと言えば大丈夫
コメント1件

434
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/25 10:33:06  ID:???(866)
断じて豆のモカのことではない
淹れてみればわかる
コメント1件

435
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/25 10:57:10  ID:???(866)
>7見ればよく分かると思うよ
コメント1件

436
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/25 14:09:53  ID:eloTTUeV
>432
なぜかコーヒー豆の銘柄の名前を流用して機材の愛称にしているイタ公
モカ豆買ってモカエキスプレスに入れてはだめ。まずかったならおk
コメント1件

437
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/25 16:39:48  ID:???(866)
>433
>434
>435
>436
ありがとうございます、そういうややこしいことになってたんですね
勉強になりました
ありがとうございました

438
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/26 18:52:52  ID:0+D1tMyE
いや、
モカっていう言葉はコーヒー(的なもの)を示している。

そして、エキスプレス(英語)=エスプレッソ(伊語)

特急=大急ぎ=短時間=短時間で抽出(マシンでは約25秒)=エスプレッソ

439
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/26 20:04:35  ID:19rY/bFk
でもさーコナってあるじゃん
オルゾとかもなかったかね

440
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/26 23:12:12  ID:???(866)
エスプレッソってエクスプレスだったのかー
てっきりエスプリから来てるのかと思ってた。

441
439[sage]   投稿日:2010/12/27 11:52:26  ID:???(866)
エプレッソ=エクスプレスってのは同意
エスプリのエとエスプレッソのエは同根かもしれないね
ラテン語のex

442
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/27 18:29:55  ID:L4zh8LbZ
ただ、言うように、
マキネッタ(日本でいう急須)で淹れたものは、「モカ」であって、

マシンで抽出した「エスプレッソ」とは違うからね。

443
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/27 21:15:40  ID:???(866)
もかってエチオピアの港なんだっけ
そもそも

444
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/27 21:35:29  ID:???(866)
天津甘栗のようなものか

445
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/30 22:03:13  ID:???(866)
さっきIKEA行ったら1990で3杯用のマキネッタ売ってた
ステンレス製でピカピカ。使い心地知ってる人いますか〜?
コメント6件

446
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2010/12/31 18:46:51  ID:9JR0CEKj
>445
もし買うなら俺の分も買ってきてくれ。

447
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/31 21:00:04  ID:???(866)
>445
俺の分も頼む

448
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2010/12/31 22:12:23  ID:???(866)
>445
どこのメーカー?

449
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 09:13:22  ID:???(866)
>445
お年玉がわりに私にも一つお願いします

450
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 13:17:49  ID:???(866)
>445の人気に嫉妬

451
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 13:24:56  ID:???(866)
ステンレスは邪道

452
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 16:01:16  ID:???(866)
イタリアは硬水、日本は軟水。
イタリアならアルミでもいいんだろうけど日本ではどうなんだろねw

453
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 18:21:15  ID:???(866)
>445
それって「イルサ」かな?
http://caffettiera-espresso.com/f_ilsa.htm

実は買ったばかりなんだよ〜
↑ここじゃないけどw
明日届くから淹れるの楽しみさぁ〜

454
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 18:22:14  ID:???(866)
あ、ごめん
値段(1990ってそうだよね?)違ったね

455
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/01 18:29:03  ID:???(866)
見つけた〜
ホントピカピカだね
http://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/50163221

456
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/04 08:03:19  ID:???(866)
6cupでも2500円で買えるんだね。
安いなー

457
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/04 09:29:15  ID:???(866)
通販出来ればいいんだがな

458
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/04 23:18:20  ID:???(866)
大きいの買うと、「牛乳1肇僖奪が特売になってると買い占めたくなってくる病」
にかかるのでご注意
コメント1件

459
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/05 06:34:10  ID:???(866)
>458
わかるw
牛乳の消費量がかなり増えたわ。

460
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/14 18:17:11  ID:???(866)
マキネとマシン両方持ちだけど…
正直マキネの方が美味しい

特に自分で納得の一杯は直火でしか味わえないねぃ
コメント1件

461
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/14 18:52:37  ID:???(866)
>460
同意

462
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/14 22:08:41  ID:???(866)
トミマキネンに見えた

463
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/14 23:50:12  ID:???(866)
ムッカエキスプレス買ったんだけど
パッキンとフィルタープレートが外せない・・・。
コツを教えてください。

464
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/15 00:02:41  ID:???(866)
細い棒突っ込んでぐいぐいやる
取れにくいのはかなり取れにくいからな…

465
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/15 00:37:59  ID:???(866)
やっぱりそれしかないか。
ありがと。諦めずに棒でやってみたらなんとか外れた。
パッキンが外れると簡単にフィルタープレートも外れるんだね。

466
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/17 19:25:54  ID:???(866)
2ヶ月ぶりぐらいにビアレったから興奮したので、
俺にマキネッタを教えてくれた友達に電話したら、
案の定仕事中でそんな報告いらんねんと言われました☆
ドンマイ俺遙筺福罌錬供法繊


オレオとの組み合わせ最高です

467
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/01/18 16:35:46  ID:ic1if0je
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する
コメント3件

468
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 10:43:07  ID:???(866)
>467
ヒント:インターネット
コメント1件

469
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 13:13:07  ID:???(866)
>467
3カップ用で充分なのに6カップは大きすぎと思う
一応、水や豆の量を工夫すれば6カップで3カップも出来るけど
加減を見つけるのは難しいよ
普通にネットで買った方良いと思う

470
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 14:50:36  ID:???(866)
>467
6カップ用でも、半分量でいれられるような仕切り(?)がついてくるのもある
つかったことないけど

で、バスケットのサイズは倍違う

ちなみに6カップ用で豆は40g(カリタ ナイスカットで目盛りは2)くらいくらい。

471
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 19:54:09  ID:???(866)
>468-470
どうもありがとう。
そうか・・・やっぱり3カップ用を買うべきか。
展示品限りで、中が白くなって微妙に錆びたような奴を1個だけ別の店で見かけて、
990円と安かったので見た目を押して買うか迷ってたんだが、今日行ったらなくなっていた・・・。

>318が欲しいな。値が値だから諦めるけど。
コメント1件

472
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 21:10:31  ID:???(866)
まぁ、いれなれていくと自分の好みとかで勝手に調整していく様になると思う
あれこれ悩んで値がはるの買うより、お手ごろ価格で購入して
好きな味、濃さ見つけていくのも楽しみのひとつだよ…

そして徐々に器具とかカップとか増えていくのも楽しい…

473
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/19 22:47:32  ID:???(866)
>471
俺は旧型の方がモカらしくていいと思うけどね
今でもたまにホコリかぶった展示品で見かける

474
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/01/20 04:42:09  ID:L5j/J4i+
まぁあまり必要ないかもしれんが、ペーパーフィルターは
1カップと3カップくらいしか見かけないしね

475
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/20 12:13:23  ID:???(866)
ペーパードリップ用のフィルターを丸く切り取って、ときどきマキネッタに使ってみるけどこれがなかなか美味い
ドリップ式よりシャープな味の珈琲が作れる

476
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/20 17:00:08  ID:???(866)
アルミのやつって健康面で大丈夫かね
アルミの調理器具はヤバイって聞くけど
コメント1件

477
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/20 17:53:01  ID:???(866)
>476
俺もそれ聞いたことがあるけど

マキネッタを伝統的に使ってるんだからイタリア人に多い病気とかってあるのかな?

478
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/20 21:50:29  ID:???(866)
アルミでアルツハイマー
http://barkhorn.web.fc2.com/home29.HTM

これ読むとアルミはヤバイみたいな感じだけど
なんかマキネッタどころの話じゃなさそうよ
コメント2件

479
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/20 22:22:16  ID:???(866)
>478
でもそれ読むと「ミョウバン」「歯磨き粉」も危ないってあるけど・・・
ミョウバン使った漬けものなんて日本人何十年前から食べてるのって話じゃないの?
なんというか「なんちゃって科学」の怪しさを感じてしまう

480
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/20 22:27:23  ID:???(866)
>478の記事がすべて本当ならどうであれ遅れだわw

まぁ 気にしないでおこう・・・。

481
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/20 22:37:53  ID:???(866)
そんな高校生が10年以上前に調べた記事で判断するのはどうかと・・・
http://www.aluminum-hc.gr.jp/
http://alzheimers.org.uk/site/scripts/documents_info.php?documentID=99
この辺を見ると、アルミとアルツハイマー病の因果関係は証明されてないとあるね。
少なくとも、日常的に摂取する程度の量では何の問題もないと思うよ

482
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/21 00:34:23  ID:???(866)
塩分とか油分とか糖分とかくまなく食生活に気を配って
最終的にアルミを除くしか無いってんだったら話は別だけど、
そうでないんなら美味しいコーヒーを難しい顔して楽しんでる方が
ストレスなくってよっぽどいいわ。

483
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/21 22:52:39  ID:???(866)
アルミの話は未だに出るけど、無関係って事で落ち着かなかったっけ?
生活の上でさんざんアルミなんて摂取してるのに今更…みたいな。
まぁ信じるも信じないも個人の勝手ではあるけど

484
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/22 18:35:54  ID:???(866)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

485
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/22 19:20:01  ID:???(866)
気になりながら飲んでも体調悪くなりそうだし、気になる人はやめたら良いんじゃないかな。
自分はそういうことより美味い珈琲飲めない方哀しくて気分悪くなるからw
これから本日2杯目マキネッタするよ!

以前ここのスレだと思うけど
豆入れた後に香辛料とかいれる瓶の底で押すといいって見てやってる。
本当いいね!洗うってかほじくるwのが大変だけど。

486
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/24 07:43:57  ID:???(866)
アルミが危険なのは事実なんだろうな。
でもうちのマキネッタはコーヒーでコーティングされているから安全だ。

487
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/24 12:28:34  ID:???(866)
アルミニウムって、水に溶け出して体内に摂取・残留するものなの?

488
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/24 12:54:19  ID:???(866)
アルミニウムがアルツハイマーの一因とかなんとかって
「高価ステンレス製圧力鍋を売る業者が実演販売で喧伝して広まった」
という話しがあるよ。
たしかwikipediaでも読んだ記憶ある。
一般的には何の関連性もまた認められてないはず。
一応身体に吸収されても微量で、そのまま排出されると授業でやった記憶がある。

489
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/24 20:39:03  ID:???(866)
アルツハイマーになると、アルミが溜まる。
という話らしいよ。

490
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/24 22:40:49  ID:???(866)
どちらにしろブルガリのアルミはぼったくりすぎだろと思った

491
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/24 22:42:13  ID:???(866)
アルミを排出する機能が低下するとアルツハイマーになるのか、アルツハイマーになるとアルミ排出機能が低下するのか

492
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/25 12:28:01  ID:???(866)
どちらにしても、調理器具で使うレベルのアルミは大して影響ないらしいよ
食べ物や自然界にアルミやら何やら色々あるんだから気にしてもしょうがない

493
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/01/29 21:42:36  ID:???(866)
地球で三番目に多い元素だしねぇ・・・。

494
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/01 19:30:37  ID:6WL67rmT
そりゃ大量摂取すりゃなんでも毒性あるさ。
酸素でも、水でもな。

495
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/03 13:54:44  ID:???(866)
水アレルギーってのもあるしな

496
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/06 13:50:11  ID:???(866)
俺のマキネッタが洗剤でピッカピカに洗われてた
ほぼ毎日使い続けてあと少しで五年だったのに
理由も説明して洗わないでって言ってたのに
すげードヤ顔で「やっぱり洗ったほうが綺麗でいいでしょ」だと
お前らも気をつけろ




コメント1件

497
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/06 13:55:59  ID:???(866)
どんだけ汚らしかったんだよw

498
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/06 16:25:28  ID:???(866)
長年使い込むってやりかたはスッポン鍋に近いものがあるなw

499
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/06 21:38:33  ID:???(866)
ゴムパッキン以外はたまに洗ってリセットしちゃうけどな。
2杯くらい淹れたモカを飲まずに捨てたら、もうわからん。
ただゴムパッキンだけは洗剤で洗っちゃダメだ。奴を洗うと暫く味というか匂いが変。

500
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/06 21:42:12  ID:???(866)
>496
鉄道模型捨てられたコピペ思い出した

501
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/06 23:15:48  ID:???(866)
使用後は冷めてから水で濯いでたし外側も濡れ布きんで綺麗にしてた

リセットしちゃうとか汚かったとか言ってるやつ
お前らも洗った奴と同じ臭いがするわ
大事なものを軽い気持ちで壊されろよ
そしたらこの気持ちがわかるから

コメント3件

502
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 00:44:07  ID:???(866)
出がらしを煮出すと珈琲汁になるから、その汁に漬けて保管したらどう
マキにかけたものでも、煮出したらけっこう濃い珈琲汁になるわ
ドリップの出がらしなどなおさら
コメント2件

503
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 01:20:44  ID:???(866)
>501
嫁さんに>7見せて教育しろ
コメント1件

504
499[sage]   投稿日:2011/02/07 04:27:45  ID:???(866)
>501 ごめん。慰めたつもりだったんだよ。洗われても実際とこたいしたこと無いんだが
5年間育てつづけた事実のほうが大事だったんだな。すまん。
コメント1件

505
アイス用豆 ◆t.BUFNnY9Y []   投稿日:2011/02/07 10:07:33  ID:Gmnchqdy
モカエキスプレス6人用の安全弁とパッキンが固着した、タスケテ。
ボイラーから安全弁のはずし方と安全弁とパッキンの購入場所を教えて。
コメント1件

506
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 10:53:29  ID:???(866)
ググれカス!
http://www.0141coffee.com/maker/moka_ex.html

安全弁は判りませんでした

507
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 13:59:02  ID:???(866)
空焚きしてしまったよ〜('A`)
本体は何とか大丈夫だけど、茶色になってしまった・・・
ググってもハイターで洗うと取れるって書いてるし、
これはもう、茶色のマキネッタと思って使うしかないだろか
コメント2件

508
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 17:37:44  ID:???(866)
>501
目の前で黙ってゴミ箱にぶち込んじゃえば良かったのに。
無表情で蓋とか引き千切ったりしながら。
コメント2件

509
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 20:25:01  ID:???(866)
>508
そんなことしてどうなるってんだよ。
気違いのまねしてもしょうがないだろ?

510
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 20:58:47  ID:???(866)
>502 嫁じゃないんだ、多少は意識してたが今回の件で結婚はないな
>503 すまぬ、意図が読めなかった
>504 今日深入り豆買って来たよ、また1から育てるわ
>508 相棒死んじゃうじゃねーか!!

ちなみに洗った奴は怒った理由が説明されても理解できないみたいで
意味わかんな事で怒られた!アタシ可哀相でしょ?!!って感じで友人たちに
メールで言いふらしてるらしい
もう別れるからいいけど、みんなもこういう女には気をつけてな

コメント3件

511
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 21:22:22  ID:???(866)
おいおいそれだけで別れるのかよw
彼女だって良かれと思ってやったことなのに。
俺の2年もののモカならやってもいいぞw

512
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 21:39:20  ID:???(866)
いや、こんな小せぇ男とは別れたほうが正解じゃね?

513
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 21:42:20  ID:???(866)
>510
そーゆー馬鹿な女は困るよね…
良かれと思ってやってるだけにタチが悪いよw

514
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 22:27:39  ID:???(866)
>510
早めにわかってよかったよ
そういう女は今回に限らず、何度でも同じことをやる

515
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 23:18:34  ID:???(866)
俺も直火式ポットでいれた珈琲好きだけどさ、こんな事で目くじら立てたるようなヤツと同じに思われたくない

516
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/07 23:50:23  ID:???(866)
ヘソクリみたいに
そこまで大事なら彼女の目の届かないところに置いておけよ・・・

ヘソクリは誰にも見つからないところに置くだろうよ。


・・・。


ちょっと 壁掛け時計の裏 見に行ってくるわ・・・
コメント1件

517
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/08 00:13:49  ID:???(866)
>516
それって信頼関係ゼロだよねw
そんな相手と暮らすとかどんな刑罰だよ。

518
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/08 00:14:14  ID:???(866)
>510
>502を訳するとだな、「出がらしを煮出すと、飲用には適さない珈琲汁ができるから、
マキの上部をその汁に漬けておき、使用するときは取り出してざっと洗って使う。
こうすれば、短期間で『使い込んだマキネッタ』を再現できる」ってこと

519
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/08 00:15:31  ID:???(866)
>507
つ金だわし、紙やすり

520
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/08 05:53:31  ID:???(866)
>507
俺も一度空焚きしてしまい、スポンジ付きのサンドペーパーで水研ぎしたよ。
アルミ粉が出るから、小麦粉を粘土くらいの固さに練ったものでやすりがけ
した部分をきれいにした。
コメント1件

521
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/08 23:13:19  ID:???(866)
>520
使った紙ヤスリの番手をおしえてけろ。

522
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/08 23:36:47  ID:???(866)
鍋とかの焦げ付きはクエン酸を溶かしたお湯で煮れば簡単に取れるよ
これ豆知識な

茶色く焼けたマキネッタも、たぶん綺麗になるんじゃないか?

523
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/08 23:55:47  ID:???(866)
安いクエン酸があるから試してみるわ
コメント1件

524
520[sage]   投稿日:2011/02/09 14:29:35  ID:???(866)
教えろって……随分と高圧的だなwwww
3Mスポンジ研磨剤のミディアムとファイン。水研ぎするからマイクロファインまでいらんと思うよ。
http://www.mmm.co.jp/asd/products/spg_kenma/

525
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/09 14:38:40  ID:???(866)
「教えてけろ」は「教えてください」くらいの意味だと思うぞ
どこかの田舎の言葉

526
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/09 20:23:23  ID:???(866)
ところで、食器には青棒や白棒でバフ掛けするなって書いてるけど、
食器用の研磨剤ってあるの?

527
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/09 20:25:18  ID:???(866)
>523
クエン酸には食品添加物として使用できる奴と、食器に使えない奴があるのは知ってるよね。
コメント1件

528
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/09 22:44:59  ID:???(866)
>527
えっ?なにそれ・・・知らない

529
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/09 23:40:07  ID:???(866)
食品添加物として使用できる奴と食器に使える奴は違うの?

530
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 01:18:46  ID:???(866)
>食器に使えない奴

このへんkwsk

531
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 09:47:19  ID:???(866)
洗濯用と食品用で売られているは知っているが・・

中身は同じかもしれないけど。

532
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 10:00:42  ID:???(866)
レモン汁なら大丈夫だろう

って考えたけど、後にリモネンでパッキンが侵食されるので
は無いかと不安に駆られる

533
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 12:24:28  ID:???(866)
マキネッタ買ってみたんだけど、淹れてストレートで飲むと喉にじわーっと痺れにも似た苦みが長く残る
これがエスプレッソの味なのか、俺の淹れ方が悪いのかが分からない

534
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 12:32:13  ID:???(866)
味の感じ方とか個人差や慣れが大きいので何とも言えないけど
2〜3回飲んでみても舌に合わない様だったら、豆の種類や淹れ方
を再考してみたり、泡立てたミルクを入れて見るとか飲み方に変化を
付けてみたりして自分好みを探求すべし。

無理して苦いと思う物は飲まなくても良いとおもうぞ。

535
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 12:54:56  ID:???(866)
そーなんだょね
これが正しいエスプレッソの味、という基準が無いから面白いが難しいんだよね
今日は豆を少し荒く挽いてみよう

536
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 15:55:32  ID:???(866)
むしろストレートで飲む人の方が少ないと思う。
牛乳入れたり砂糖入れたりが嫌なら、お湯でうすめてみるのがいいと思う。

537
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 15:58:42  ID:???(866)
俺は牛乳と1:1で飲んでる。
時々キャラメルフレーバーを入れたりもする。
うまいよー

538
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 17:58:44  ID:???(866)
俺もラテにしたりアフォガートにしたりして楽しんでるよ
ただ、自分で淹れた何も足さないエスプレッソってどんな具合なのか気になって飲んでみたら、
思いの他喉に残る感じがしたので気になって。

539
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 20:42:39  ID:???(866)
個人の経験談で恐縮だけど
ストレート(砂糖無し)で飲んで旨いと感じた時は
総じて温度が「ぬるめ」でした。

口に入った瞬間は、ウィスキーを口に含んだ様なピリリ感があって
後口で直ぐ苦味は逃げて、カラメルのような甘い香りが広がる感じ。

540
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/10 23:32:45  ID:???(866)
5gのスティックシュガー入れて、さらにグラッパ振り掛けてる。
ストレートでは飲まないな。

541
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/11 05:30:34  ID:sfTd0HHh
季節商品のUCCアイスコーヒー250gをミルサーで細かくして飲んでる俺はどうですか?
アイスコーヒーの豆は深炒りだから使ってるんですが。あと、冬場は売れないのか豆が
安いので買ってます。

542
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/11 14:05:39  ID:???(866)
糖尿の俺には縁のない飲み物だ

543
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/11 21:25:45  ID:???(866)
スタバのエスプレッソローストからスーパーのヨーロピアンコーヒーに切り替えたら、バカ舌の俺でも分かるくらいに風味が弱い・・・
今スタバ行って豆買ってきたら、粉の方は絶対飲まずに酸化させちゃうし、それはもったいないんだよなぁ・・・

544
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/12 23:48:08  ID:???(866)
普通にコーヒー屋で買えよ
コメント1件

545
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/13 02:06:09  ID:???(866)
うちIHなんで、長い事みおくっていたけど
ラジエントヒーターあるのに気付き
マキネッタ買ってきた

いいねいいね
嬉しくて昨日今日と、脂っこい料理こさえては食後がぶ飲みだ

546
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/13 12:36:58  ID:???(866)
>544
カトーあたりを大量に買っちゃったりしてw

547
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/13 21:06:29  ID:???(866)
半年前に買って真空パックのまま未開封の豆が出てきた。
まったく膨らんでなくてワロチ。

548
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/13 23:18:23  ID:???(866)
2年前に買ったLAVAZZAの缶があったので開けて淹れてみた
コーヒーっぽい味はするが香りはほとんど無いw

549
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/14 08:29:27  ID:XipKXi1Q
>505
モカエキスプレスのゴムパッキンだけど、サラダ油とか無味無臭の食用油を
薄く塗っておくと上の釜に固着しないぞ。間違って洗剤でパッキンを洗った人、
試してはいかが?
コメント1件

550
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/14 11:51:53  ID:???(866)
ALESSIのナポレターナ
http://blog.kahoku.co.jp/shokuweb/vam/ALESSI_Napoletana.jpg

美しすぎだろwww

551
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/14 12:52:47  ID:???(866)
パッキン張り付くって言ってる人は、使った後にパッキンとフィルター部分外しておけばいいのに

552
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/14 14:09:52  ID:???(866)
>549
オリーブオイル使えば本格的な味になりそうだな
コメント1件

553
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/14 18:40:39  ID:???(866)
丸型濾紙を使う俺は軟弱者ですか?
コメント1件

554
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[ ]   投稿日:2011/02/14 18:44:57  ID:???(866)
>552
オリーブ独特の青臭い匂いがあるから……ゴム臭い匂いとあいまって厳しくなるかもね。

>553
ベトナムコーヒーみたいに粉っぽいのが嫌な人は使ってもいいんじゃない?

555
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[age]   投稿日:2011/02/14 22:44:11  ID:???(866)
福岡でモカエクスプレス買えるとこってどこかないかな?
パルコ見て回ったけど無かった(´・ω・`)
通販しかないのかなあ…食器屋とかいったらあるのかなあ
コメント2件

556
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/14 23:06:34  ID:???(866)
>555
ロフトにあるはず
もしくはここかな
http://www.townsquare-coffee.com/cms/

557
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/15 00:38:33  ID:???(866)
>555
東京でも焙煎扱ってる珈琲屋か、東急ハンズかロフト以外は店頭で売ってるの見たこと無いぞ。
食器屋で取り扱いは無いと思うぜ。

558
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/15 00:50:07  ID:???(866)
カルディにある。
福岡に店舗があるかは調べていないけど。

デパートのコーヒー用具売り場(おそらく食器売り場の一角)にないか?
サイホンとかマキネッタ、ミルが並んでいたりするよ。

559
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/15 01:10:31  ID:???(866)
そういえば岩田屋にもあった

でも多分、townsquare coffee roastersが一番安いと思うけどね
名前変わってから行ってないけど、ムッカエクスプレスがロフトより3000円くらい安かった
店の方針が変わっていなければ、エスプレッソ用の豆が頼んだらフルシティで焙煎してくれるはず

560
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/15 11:53:47  ID:iIZmoP0Z
ブリッカがほしい。
コメント1件

561
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/15 12:59:57  ID:???(866)
>560
自分もブリッカ気になっています。やはり普通のマキネッタより美味しく抽出できるんですかね?

562
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/15 13:39:32  ID:???(866)
amazon.comでブリッカを売ってるぞ。
bialettishop.com(ビアレッティオンラインショップ)のほうが10ドル以上安いけどな。
コメント1件

563
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/15 13:41:40  ID:???(866)
アレッシィのナポリターナもamazon.comじゃかなり安く買えるよな。
日本の2/3くらい。円高バンザイ。
いや、安くても俺は買えないけどさ。

564
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/15 16:48:14  ID:???(866)
ナポリターナって、イタリア人のおじいちゃんの世代が使う道具でしょ
コメント1件

565
555[sage]   投稿日:2011/02/16 00:23:51  ID:???(866)
うおお…皆さんありがとうございます!
ロフトで無事ゲットできました!
これでようやくコーヒーデビューできそうです!

本当にありがとうございますた!(`・ω・´)ゞ

566
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 01:03:35  ID:???(866)
>564
BSで小さなイタリアの村って番組があるんだけど
朝食のシーンで必ずと言っていいほどマキネッタが登場するw
コメント1件

567
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 02:23:20  ID:???(866)
>566
それだけ国民に深く浸透してるんだよ、たかだか1世紀足らずで……
戦国時代に開店したトルコの喫茶店と比べたら歴史は浅い。

568
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 09:47:36  ID:???(866)
極楽イタリア人になる方法とかいう本
なかにイタリア人本人のコーヒー愛好癖が延々かき連ねてあって
何回も読み直すんだけど
いわゆるマキネッタ(冶金や板金技術の発展で、安価なボイラー構造ができた)が、一般家庭に普及していて
それ以前のナポリターナ(ブリキ缶ふたつの手作り接続で抽出)は、祖父の代のやや原始的な道具みたい
いや著者本人は、ナポリターナに対しても凄い愛着はあるんだけどね

569
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 15:25:41  ID:???(866)
北九州だけど、小倉駅前のCOLETにも置いてあった。
近くのコーヒーストアのファディは電気式?マキネッタしかなく1万円以上。
なんでノーマルを売ってくれないんだ!
ほかの商品も定価から1割引くらいで売ってるから、デパートで買うのをためらってしまう。
コメント1件

570
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 19:57:40  ID:???(866)
まさかマキネッタが薄い本になる時代が来ようとは・・

コメント1件

571
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 21:47:53  ID:???(866)
>569
円高の今、海外通販しちゃえよ。現在はUPSの空輸便しかないから、注文したら5日
位で届くぞ。 カード番号云々怖いならVISAワンタイムデビット使えばいい。

572
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/16 23:03:14  ID:???(866)
自分が使ってるマキネッタは5年くらい前だったかに新横浜のビックカメラで買った……

573
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/17 01:24:37  ID:6nFoPEmP
バチバチに詰めると良く無いね。
豆の残りが少かったので、軽く詰めたらいつもより美味しかったよ、豆が膨らむ余地を残しておかないとダメなのかなー

今まで豆を沢山詰めてあまり美味しくないモノを作っていたとは…
コメント1件

574
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/17 10:59:14  ID:hP9ADwKW
>バチバチに詰める
お客さんジ民…だね

575
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/17 17:37:42  ID:???(866)
抽出時間を短くしようと
タンクに熱湯を注いで火にかけると
2回に1回、抽出失敗するorz

ポッド経由で湯気=蒸気圧がもれるだけで
いつまでたっても、コーヒーが上ってこない

熱いからフィルターに粉詰めるとき、ダンピングが不足しているのかなぁ
コメント1件

576
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/18 00:11:41  ID:???(866)
>573
ああ今度やってみよう
>575
なぜ上を読まない?ギチ詰めで熱湯使って強火にかけても、
ちゃんと上がってくるぞ

577
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/18 23:30:49  ID:0Z32tOOf
昨日、WBSで煙の出ないコーヒー豆自家焙煎器ってやってたな、
韓国製でお安くなってるって最後のひとことでがっかりしたけど。
煙が出ない本格派
http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/trend_tamago/post_1259.html

578
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 11:52:16  ID:???(866)
通販で買ったマキネッタキタ−−−(゚∀゚)v
ビアレッティの袋入モチロン未開封だったが
なんか表面が油っぽい。
ベタベタしてるんだがこれは仕様?

最初は中性洗剤で洗えと書いてあり迷うわ……
コメント1件

579
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 12:21:24  ID:???(866)
迷わず最初なんだから中性洗剤で洗えばいいじゃん
プレス機うち抜きの際の剥離剤とか
工業用洗剤の残留とかいろいろあるから
まず洗えばいいじゃん

で、最初の1〜2回、屑コーヒー抽出して捨てて
金属臭さ脱臭と、コーヒー油膜こさえれば

580
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 12:52:27  ID:???(866)
やってみりゃわかるけど金物臭さって洗っても最初の一杯以外はまず出ない。
ただ新品パッキンのゴム臭さは結構気になる。
パッキンは匂いを吸着しやすいので香のきつい洗剤も要注意。

長期間マキネッタを使ってなかったときとかも普通に洗って、
数杯淹れ捨てしてから使うし、洗うこと自体はそんなに気にしなくておk

581
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 12:55:06  ID:???(866)
>578 肝心なことを忘れてた、最初べたついたのは自分も一緒だ。もちろん洗った。

582
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 12:57:28  ID:???(866)
クルンテープと申します。

ステンレス製
直火ポットと言えばこれでしょう、やはり。

583
578[sage]   投稿日:2011/02/19 13:50:54  ID:???(866)
ありがとうございます。
薄めの台所用洗剤で洗ってみました。
予定より早く着いたのでまだエスプレッソ用豆を買ってなかったんで、
家族のスーパーで買ってきたドリップ用を2回入れただけです。
飲んでみたけど微妙な味だったorz
近くのコーヒーショップにはエスプレッソ用と書いた深入り豆はなかったんだけど、
グラインダーも合わせて買おうと思ってるんで、そういう豆でも極細挽きにしたら大丈夫でしょうか。
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584
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 15:19:00  ID:???(866)
アイス用でもいけるぞ。そのかわり、ミルサーとか使って更に細かくする必要はあるけど。
アイス用で練習してそこそこうまく出せるようになったら、深煎り豆を挽いてもらえばいいよ。

>エスプレッソ用と書いた深入り豆
イタリアンローストやフレンチローストでも可。
コメント1件

585
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 17:11:03  ID:???(866)
>583
何が好みに合うかわからんからイロイロ試してみるといいんじゃね?

自分はトアルコトラジャとか浅い奴を細かく挽いて、砂糖たっぷり入れて飲むのが好き。
深入りでアブラタップリの奴は濃ゆくて好かん。

586
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 18:36:53  ID:???(866)
よく判らんが香りが思うほど出ない
こぽこぽ言い出したら

587
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 19:35:14  ID:???(866)
抽出が終わった後に残り香がガッツリ残る。それだけじゃね
人が訪ねてくると「珈琲のにおいだー」という

588
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 19:37:11  ID:???(866)
ゴムパッキンはドリップなどの出がらしを煮出した汁に漬け込んで置くとよいかも
煮込んだら伸びるので漬けておくだけがよい

589
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 20:12:32  ID:???(866)
結構においに敏感なつもりなんだけど
youtubeのイタリア人のマキネッタの入れ方とかで
「ううん、いい香り」みたいの期待したんだが

・・・同じ台所で作ってかげば、鼻がなれちゃっただけかな
コメント1件

590
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 20:42:44  ID:???(866)
あるあるwww
淹れた時に外から家族が帰ってきたら、すごい匂いだといつも驚いてるよ。
嗅覚は疲労しやすいんだよな。

591
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 20:47:06  ID:???(866)
>584-585
ありがとうございます。
調べてみて、明日ポーレックスのミルと豆を買ってくることにしました。
豆は最初なんで、お店の人に焙煎度合いをきいてみます。
今まで銘柄しか見てなかったんだけど、焙煎度合いが店頭には書いてないっぽいんで。
コーヒーチェーン店なんで、店員もわからないかもしれないんで、
アイスコーヒー用は選択肢に取っておきます。
このスレの住人優しいなぁ!ありがとう。

592
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 21:12:10  ID:???(866)
>589
よし珈琲のみ終わったら3分間だけ外を散歩だ。それからマキネッタを使った部屋に帰るんだ。

593
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/19 21:45:12  ID:???(866)
いや、飲んじゃったら記憶が覚えてるだろw
むしろ、セットしておいて散歩してる間に家族に淹れてもらえばok。

594
584[sage]   投稿日:2011/02/20 01:46:05  ID:???(866)
俺の言ってるアイス用というのは、UCCやKEYや三本など袋入りですでに挽いてる奴ね。
アレで練習してうまくなったら、高い豆を買ってきてガリガリ挽いてやってみてって事だから。

自分にあったコーヒーを淹れられるようにがんばってね。

595
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/20 16:47:09  ID:???(866)
淹れるときは鼻の穴に栓しておいて飲むときに外すんだ

596
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/20 21:21:15  ID:???(866)
結構本気でチャレンジする
火をかけて台所扉を閉めて扉外に退去
聞き耳頭巾でこぽこぽいいだしたら
息を詰めて飛び込んで火を消す

・・・もっとのんびりした生き方はないのか

597
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/26 11:17:34  ID:???(866)
イタリアのお土産でブリッカいただきました。

598
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/26 17:31:06  ID:???(866)
俺も海外通販で買ったブリッカ4カップの慣らしが終わったから
モカ3カップと比べてみた
挽き方や量を同じにした粉で淹れてみたが
モカのほうが苦味が強い気がする
ブリッカのほうは香りは強い気がする
ただブリッカはまだ上手く淹れられないのかもしれん
慣らしの為に10回くらい安豆で淹れたけど何回も吹き零れるし
扱いが難しいわ


コメント1件

599
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/26 20:31:02  ID:???(866)
3cup用のモカエキスプレス、取説には概ね4分と書いてあったんだけど、
最初に入れた安豆の中びきはその通りになったけど
極細びきの豆を使いはじめたら、7分くらいかかるようになった。

火力は同じ、周りに火がはみ出ないくらいにしてるんだけど、
皆さんどれくらいかかるんでしょう?

600
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/02/26 21:05:33  ID:8mu0mzoE
騰がって来ない対策厨のおれですが、やはりそれくらいかな
極細ギチ詰めはやっぱり厳しい

601
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/26 21:59:30  ID:???(866)
おいしいのが飲めてるんだったら抽出時間とかの細かい事は気にしないことにしてる。
ペーパードリップに比べたら安定しておいしいのが飲めるのがいいわー。

602
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/27 00:14:55  ID:???(866)
>598
自分のは2カップ用なんですが、やはり普通のモカエキスプレスで淹れるより香りやコクなどがより濃く感じられる気がします。
しかし圧力がかかっているせいか、抽出温度が高すぎるのが気になります。

603
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/27 14:52:36  ID:???(866)
一回何処までギチギチに詰められるかチャレンジしてみたら、
安全弁が作動して蒸気が横から噴出した。もちろん全くあがってこなかった。
危ないのでギチギチは程ほどに。
コメント1件

604
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/27 17:37:08  ID:???(866)
何回かやってみたけど
ぎちぎちにつめると、どこかで蒸気が抜ける亀裂だけつくって
抽出失敗が多かったな


近火式程度の圧だと
むしろふんわりつめて、パッキン+フィルターを被せるだけのほうが
抽出

605
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/02/27 18:47:37  ID:???(866)
mukka express,日本で買うより米Amazonで買った方が送料含めても安い。
円高ってすげーな。
コメント1件

606
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/01 05:08:19  ID:???(866)
>605
米尼って日本には届けられない製品てあるけど、ムッカは届けてくれるんだね。

607
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/01 10:28:06  ID:???(866)
ゲームも含めたコンピュータ・ソフトとか
故障した場合の発送者責任が生じる精密機器とか
あうとなんじゃね?

608
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/03 00:20:10  ID:???(866)
>603
騰がるよ!上記4対策をやれば必ず騰がるよ!!
下げで書くよ!!!

609
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/03 21:24:56  ID:???(866)
>570
薄い本って同人誌??
色んなマキネッタのインプレが絵つきでとかならすごく興味ある
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610
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/05 06:11:20  ID:???(866)
モカエキスプレス1cupゲット
セッティングはすごく簡単だけど
後片付けは部品バラして一個ずつそっと洗い流すのでけっこう面倒だね
淹れたあとしばらくは熱くて触れられないので冷めるまで待たなきゃならんし
あるいは中に豆入ったまま流水で冷やしながらバラすものなんだろうか?
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611
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/05 10:48:31  ID:???(866)
>610
最初の慣らしの時は水で冷やしてからばらしてたけど、
今は飲み終わってコップ片付けるときに洗ってる。
流水でばらすとコーヒー粉が排水管に流れそうだし。
アルミ製だから簡単に冷えるよ。
洗い桶に張ってた水に、一回つけるだけで十分。
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612
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/05 23:24:26  ID:???(866)
>611
やってみましたよ
飲んでる間安全弁の下まで水に漬けといたら
ギリギリ素手で触れる温度になってた
アルミの塊は温度変化が面白いなあ
じょうごは豆捨てて水流しながらでないと
精度が良いせいかカポっと外れないね


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613
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/05 23:42:03  ID:???(866)
ジョーゴを取るのはコツがあるのよ。
本体とショーゴの境目を爪で引っかけって言うか・・・とれる一角があるのさ。
言葉にしにくい表現だが・・・・・・。
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614
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/05 23:46:36  ID:???(866)
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615
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/06 00:15:59  ID:???(866)
ジョーゴよりもパッキンが死ぬほど外しにくいのを何とかして欲しい
コメント2件

616
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/06 03:11:11  ID:???(866)
>615
自分はバースプーンのフォーク?側使って無理矢理外してる

でもこれだとパッキン痛みそうだし、なんか良い方法ないもんか

617
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/06 09:34:54  ID:???(866)
俺は爪楊枝。 そろそろアルミ板で自作でパッキン外しの器具を作ろうかと考えている。

618
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/06 10:21:51  ID:???(866)
>612
マキネッタを上下逆さにもって、水タンクのほうを回して外してみ。
漏斗がフィルタに張り付いたままで取れるから、簡単に取れる。

>615
パッキンに指を当てて、ちょっとだけでもめくれそうなトコを探る。
パッキンが少しでも浮く場所があれば、勢いよく出した水をあてながら、
指でめくる動作繰り返すとすぐに外れる。
コメント1件

619
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/07 02:08:21  ID:???(866)
おおお、逆さ作戦がコロンブスの卵すぎ

620
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/07 21:22:40  ID:???(866)
>614
サークル名うp

マジかよ先越されちまったな
コメント1件

621
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/08 00:40:02  ID:???(866)
>613
合わせ目に爪先当てて二周程させたらヒットして外れましたよ!
>618
逆さ作戦うまくいかない・・・もうちょっと試行してみます

近場でデミタス物色したけど全然置いてないな通販しかないか

622
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/08 05:19:44  ID:???(866)
>620
柚子屋茶寮(ゆずやさりょう)
「マキネッタ 同人誌」でググればでるわ

623
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/08 11:02:46  ID:???(866)
やまやでLILLYの缶入りとラバッツアの黄金色の真空パック買ってそれなりに旨かったので
ラバッツアのチョコレートの香りがするなんとかいうパック買ったら
・・・濃いなあ

ちょっと慣れるまで胃腸がやられた

624
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/08 22:29:25  ID:???(866)
モカエキスプレスで抽出中にクレマっぽいの出てね?抽出終了まで待ってると消えるから途中で注げばよくね?と思ったが注いだらすぐ泡消えたorz
悔しいから100均ミルクフォーマーで作った牛乳泡乗っけて取り敢えず満足ウマー
コメント1件

625
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/08 23:09:14  ID:???(866)
100均ミルクフォーマーは意外と壊れやすいから気をつけて。
2度買ったけど あまり使えなかったな。

壊れるのがいやだから
100円ショップで300円で売っている茶筅で作ってるわ。

626
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/10 00:13:27  ID:???(866)
>624
でるでる
極細粉ギチ詰めにしてると毎回出る

627
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/10 09:50:39  ID:???(866)
ギチ詰めにしなくたって出る
コメント1件

628
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/10 09:52:26  ID:???(866)
豆→引き立て直後の新鮮さとか、油分含有量とかで違うと思うんだ>直火式マキネッタのクレマ
あれは最大1気圧強なんだけど、

 /紊鮠なめにして安全弁のしたあたりまでしか入れない
◆,垢襪箸箸蠅△┐挫蟒仍、あわがぶくぶく出る。でもすぐ消える

 あとはその泡を維持する油分とかの関係なんだろうな(粉の品質鮮度)

629
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/11 00:24:01  ID:???(866)
ギチ詰めしか知らんので>627で学んだ
グラッチェ

630
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/11 00:59:20  ID:???(866)
クレマを出したかったらブリッカを買う。海外通販で買えば4日もあれば届くし安いぞ。
>562にもある。

631
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/11 06:05:42  ID:???(866)
ブリッカもカップに注いで残るほど上手くクレマ出すの難しいぞ
クレマの量がまったく安定しねぇ
ムッカで大量にクレマ出してるブログ見たけど
通常と違う淹れ方してるみたいだし
直火は難しいな

632
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/11 09:42:43  ID:???(866)
クレマで遊びたいならマキネッタは向いてないから素直にマシン買う方がいい。
直火式でクレマが出てる状態と出てない状態で味に違いが出てるかっていうと
そんなこともない。
コメント1件

633
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/11 13:59:46  ID:???(866)
6カップ用モカエキスプレスの釜に規定量の半分だけ水入れて、
豆も通常の半分にして丸形ペーパーフィルターを置いてみたら、
クレマが出たけど、釜からお湯がすべて出た頃には消えてた…

これが"水泡に帰す"の由来か

634
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/11 14:32:44  ID:???(866)
>632
いえそこまでこだわるわけではなく
抽出中にけっこう泡いっぱい出てるけど
すぐ消えちゃうのがちょっともったいないね〜くらいの気持ちで

635
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/11 21:28:56  ID:???(866)
直火のクレマの話だからね
マシンはちゃんとやれば出るのは当たり前だしな
難しいからあえてやるわけよ

636
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/03/11 23:27:31  ID:SryJNeFj
困難に挑戦する姿、それは美しい。

637
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/13 18:22:10  ID:???(866)
ネットでマキネッタのコツを探してたら、
ブクブク言いはじめたら火から下ろすというのがありました。
圧力が上がっているので、それでも最後まで抽出されているようです。
焦げ臭さ回避のコツみたいなんだけど、やってるかたいますか?
とりあえず、優しい味というか、やや薄めに出来上がる気がします。
コメント1件

638
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/17 15:19:02  ID:???(866)
圧力容器って4気圧くらいで危ないんだってね…
コメント1件

639
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/18 22:47:00  ID:???(866)
>638
お前にぴったりな知恵遅れの答えwww
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1055683250

640
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/18 23:28:09  ID:???(866)
>637
いまやってみました
味の違いはよくわからなかったけど
抽出量がちょっと少なめで容器を開けてみると水が残っていて豆に湿気がありました
タイミングの見極めが難しそうなので個人的にはやっぱりゴポゴポ音がなくなるまで火に掛けたほうがいいかな

641
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/19 18:17:57  ID:???(866)
サーバーは油膜を残すために軽くゆすぐだけにしてるんだけどタンクはどうしてる?
煤みたいなのつかない?
コメント1件

642
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/19 21:20:15  ID:???(866)
>641
気になれば軽く乾拭き。

643
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/19 22:25:01  ID:???(866)
牛乳が入手しにくくなって直火式的な意味でちょっと困る。
まあ贅沢な話ではあるけど。
コメント2件

644
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/20 01:37:55  ID:???(866)
>643
イタ公みたいにたっぷり砂糖入れてグラッパ注いで飲んだらどうよ。

645
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/20 03:15:42  ID:???(866)
>643
豆乳とかどう?
成分無調整がオススメです。

646
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/22 19:59:57  ID:???(866)
豆乳でやってみた。
豆乳嫌いな自分は無理。
飲んでも平気な家族も「う〜ん」って感じ。
好みあるから、少量で試してみたほう良いと思う。

647
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/22 22:32:58  ID:???(866)
643ですが自分も連休中に豆乳を試してみました。

実は前も豆乳を試したことがあって、その時は成分調整豆乳だったのか
薄くて何これって感じだったけど、アドバイス通り成分無調整ので試してみたら
自分は結構おいしく飲めました。

アルコール入りで飲むのもやってみたらコーヒーの味と香りが滲みわたるような感じで
おいしかったけど、酔っても大丈夫な時限定ですねw

648
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/23 02:03:17  ID:???(866)
エスプレッソにベイリーズ混ぜると美味いよ
クリームの濃厚な甘さがエスプレッソの苦味によく合う

649
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/03/28 17:10:00  ID:p+va9vZi
トム・ジョビンを聞いていたら、何故か珈琲が飲みたい気分になった。

650
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/30 22:48:15  ID:???(866)
ブリッカ買っちゃいました
まだうまく淹れられないですが、淹れた後の粉を嗅いでみたら凄くチョコの匂いがします
これ普通なんでしょうか?

コメント2件

651
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/30 23:20:54  ID:???(866)
そんなもんだよ。俺も最初はえ?っと思ったけど、普通だって言われた。
コメント1件

652
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/30 23:22:57  ID:???(866)
>650
ブリッカは海外通販で買ったもの?
俺も買おうと思うので、参考にどこで買ったか価格も教えて。
コメント1件

653
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/31 02:05:28  ID:???(866)
>650
ブリッカ仲間増えて嬉しいです!僕はやっと安定してきましたよ
コメント1件

654
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/03/31 21:32:14  ID:???(866)
福島・茨城からの牛乳が途絶えて、低脂肪乳の投売りなんぞ見なくなった
半額シールは平和の証だな。モカエキスしばらく休眠。哀し

655
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/02 00:34:45  ID:???(866)
おれもブリッカ愛用者。ぎりぎりまで指で弁押さえてる。
コメント2件

656
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/02 23:40:44  ID:???(866)
>655
熱くないですか?!w

657
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/03 03:35:33  ID:???(866)
>651
そうですか、安心しました

>652
http://www.sekaimon.com/
この海外オクです 4カップで自分が買ったとこは$76.32、6561円で国際送料が1992円でした
ちなみに4カップでマグカップに1杯分くらいです

>653
おお、ちなみに粉や水の量とか火にかける時間とかどれくらいでしょう?

>655
それは何かの修行ですか?www
というか指を離したとたんに噴出しそうなんですが大丈夫なんでしょうか?
もうコンロを汚して怒られたくないwww



658
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/03 04:17:00  ID:???(866)
ブリッカの4カップなら
米アマで$54.99+送料$11.97,合計大体6000円で買えるみたいだぞ。

659
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/03 14:42:55  ID:???(866)
米アマゾンの送料そんなもんなんだ
安いナポリターナ欲しいけど取っ手がダサイから海外のやつ買おうと思ってた

660
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/07 17:03:35  ID:???(866)
ダイソーでデミタスカップ発見
ソーサー付きで105円(中国製)
満水容量がだいたい70mlなのでモカエキ1cupにちょうどいいかんじ
一回り大きい100mlくらいのもあった

661
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/07 20:36:08  ID:???(866)
ダイソーつながりの話なんだが
ココア買ってきてトッピングしてみたんだけどダメだな
全然パウダー化してないやつだった
トッピングに少量使うだけだから高くてもきちんとした純粋のココア買わねば

662
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/09 02:53:19  ID:???(866)
ビアレッテイのマキネッタ、6cup用
毎回安全弁鳴るんですけど、何で?
詰め具合を緩くしてもきつくしても鳴る。粉は極細

その都度火から上げればよいが、面倒だしあの音は良いものではない。
コメント2件

663
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/09 23:11:42  ID:???(866)
店頭で見て安いから思わず買ってしまったマキネッタが「GUIDO BERGNA S.p.A」
ってメーカーらしいんだけど情報が無い。

何か知っていたら教えて。
ちなみに1cup用で2,100円。
コメント1件

664
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 01:47:47  ID:???(866)
>662
火が強い、もっと火を弱めたほうがいい。
シューシューしたら火を止めて弱くなるまで待つのも手かも。

>663
グイド・ベルーニャでググれ。
http://www.giftshop.co.jp/Italia/menu/14g_bg_b.htm
コメント2件

665
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 01:59:44  ID:???(866)
安マキネッタといえば
無印で中国製パチモン3カップ用が1200円というふざけた値段で売ってるのな
コメント2件

666
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 02:02:44  ID:???(866)

667
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 09:39:19  ID:???(866)
>664
見つけました。ありがとうございます。(-人-)

>666
ありがとうございます。
一番目と二番目、似ているけどこっちはなんだかカッコイイ形してるな。

>665
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718779956
今なら10%off
溶けても後悔しない値段だから、初心者の俺にはありだな。

668
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 15:04:11  ID:???(866)
モカエキでクレマっぽいの残せた〜
蓋開けて抽出のようすを観察してると最後の方で泡がじゅわ〜っと吹き出して上面を覆うのでその最大値のタイミングで蓋開けたまますかさずカップに注ぎ切っちゃう(残りの分は火に掛けなおして抽出しきってから注ぎ足す)
やっぱり注ぐときに大半は消えるけど唇に触れるくらいには残ってまったりした油脂の風味を確認できた
なお豆はコーヒーショップで極細に挽いてもらい計量カップで均しながらすりきり一杯まで詰めてます

669
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/10 21:58:53  ID:s8SBu0LJ
温度センサー付きのガスコンロなので、
ビアレッティで淹れるのに安定用の金網のせられない。

670
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 22:48:09  ID:???(866)
だめぢゃん

671
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 22:48:42  ID:???(866)
つ アルコールランプ

672
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/10 23:31:59  ID:???(866)
>664
ありがとう。
アルコールランプでもいいぐらいだから、火力は気にしなくていいのかな。
なんか強めに一気にしたほうがいい気がしてね。
コメント1件

673
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 03:30:56  ID:???(866)
>662
噴出したら、取っ手を掴んで振ってみるとよい
シュワっという音がして、弁からは吐き出さなくなる
効率よくバスケのほうに上がっていってる感じ

674
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 14:20:17  ID:???(866)
>665
以前はイタリア製だったんだぜ
問題なく使えるよ

675
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 16:53:26  ID:???(866)
同じバチモンでも無印なら まぁ買っていいかなと思う不思議

正体不明のネットショップでは買いたくないけど。

676
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/11 23:03:20  ID:???(866)
南部マキネッタが出たら買ってやりなさいお前ら

677
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/12 02:06:49  ID:44XUqdEF(2)
マキネッタ用の丸いろ紙あるの初めて知った。

678
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 04:14:22  ID:???(866)
南部鉄器のマキネッタなんていくらするんだw

679
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/12 11:15:21  ID:???(866)
意外と1万円くらいだったりしてw

でも重くて扱いにくいぞ あれはww

680
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/12 21:25:24  ID:44XUqdEF(2)
鉄分が出て味に影響が出るかと。

681
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 01:22:42  ID:???(866)
鉄瓶で沸かしたお湯で入れるコーヒーはおいしいらしいよ。

682
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 03:52:36  ID:???(866)
南部鉄器のマキネッタか
ネジ切りしてあって安全弁つきって南部らしくなくて面白いね
手入れしたら油膜消えそうだな

683
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 04:06:49  ID:???(866)
湯が沸くまでの時間がアルミに比べて長くなりそうな
コメント1件

684
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 04:12:03  ID:???(866)
こんなのか
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00116D432
湯釜だけ南部鉄にしてサーバー部分は焦げ付き防止で陶器にするとか妄想してみる
コメント2件

685
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 05:01:56  ID:???(866)
>684
そんなのがあるのか
最近はドリップで飲んでないけどドリッパーがコーノ式かハリオ式だったら欲しいところだ

686
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/13 05:50:08  ID:???(866)
>672
ブンゼンバーナー買ってきたらどう?
http://www.monotaro.com/s/c-962/

>684
http://www.amazon.co.jp/dp/B00116D432/
このように貼ってくれるとPCの人もうれしい。

>683
熱伝導率が高くて安いコストで作れるアルミだからいいんだよね。
アルミ鍛造している自動車部品メーカーとか、作ってくれないかな?

687
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/14 16:01:08  ID:???(866)
一日二回淹れるのも普通だったんで、半年でパッキン交換。
今回計画停電地域で、マキネッタ大活躍だったよ。
暗い中蝋燭の灯にマキネッタから良い香りで、その時だけは良い気分だった。
コメント1件

688
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/14 17:38:53  ID:???(866)
回りを囲って熱が逃げないようにしてやると
蝋燭でも侮れない火力になるよね

689
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/15 20:09:47  ID:B3K5WwkI
ろうそくじゃケツが真っ黒になるんじゃね
オレはハーフサイズボンベ用のカセットコンロ使ってる
http://uploader.sakura.ne.jp/index.html
up35475.jpg

690
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/15 21:02:07  ID:???(866)
グイド・ベルーニャのマキネッタの人、現在はビアレッティに買収されて会社がなくなってるそうだよ。
http://www.alacrastore.com/deal-snapshot/Bialetti_Industrie_SpA_acquires...
http://www.limpresa.it/schedaazienda.php?id=108391
コメント1件

691
667[sage]   投稿日:2011/04/15 23:12:46  ID:???(866)
>690
うお、まじか。。
情報、ありがとうございます。
ゴムパッキンの問題がのこるけど、使える限りは使おうと思います。

ステンレスのイタリア製で、2100円じゃ何かあるとは思っていたけど。。
コメント1件

692
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 06:15:04  ID:???(866)
>691
案ずるな、会社が吸収されただけで、GB製品はビアレッティが継続販売している。
http://www.bialetti.it/uk/catalogue/scheda.asp?id_cat=58 を見るといいです。
そのマキネッタが安いのは、その店でずっと売れずに残っていた不良在庫だから
だと思うよ、買収されたのが2002年らしいから。
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693
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 10:01:44  ID:???(866)
>692
ありがとうございます。
おかげさまでKitty gold の1cupと同形とわかったよ。

2002年以前のものってことか…9年前?ってまだ店先に置いていた店が凄いや。
http://www.kappabashi.or.jp/shops/162.html

694
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 10:02:41  ID:???(866)
>687
本場のイタリア人はパッキンの交換てどれくらいやるんだろうね。

695
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 11:41:50  ID:???(866)
イタリア人がパッキン交換するのって想像できる?
あの外しにくいパッキンを爪立ててStronzo!!とかブツブツ言いながら

696
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 12:01:43  ID:???(866)
両手の人差し指で同時に引っ張りあげると
爪切った後でも確実にパッキン外せるね

697
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/16 15:04:16  ID:???(866)
モカエキスプレスのフィルターとパッキンって、基本的に一度付けたらはずさなくていいってことなの?
コメント2件

698
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/16 17:02:55  ID:GQ6Lp3Q6
確かに。黒カビだらけのパッキン使ってんだろうな。
中は茶渋ならぬモカ渋だらけで。

699
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 03:25:57  ID:???(866)
>697
紙フィルターの事なら毎回替えてるわ
濡らして張り付けてるだけでいちいちパッキンに噛ませないけど粉はあがってこなくなる
さてパッキンがなんかゆるいからそろそろ交換しないとな

700
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 05:29:42  ID:???(866)
紙フィルター(丸型濾紙)ってこう入れるんじゃないの?
ボイラー←ファンネル←コーヒー豆←コーヒ豆の上に濾紙を乗せる←フィルターとパッキンをセットしたサーバー

>697は、サーバーにセットするパッキンとアルミのフィルターを付けたままにするのか、
と聞いてるように見えるけど、biaketti.com行けばアルミフィルタ1個パッキン3個でアッシー
パーツを売ってることからすると、イタリア人だって剥がすんでしょうね。3個もつけるくらいの
消耗品ってことなんだよ。

701
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/17 08:01:07  ID:5Kf07ZR1
コーヒー豆だけど、どこの使ってるの?
俺は金のあるときはラバッツァ、ないときはUCCの炭焼やアイス用。
コメント3件

702
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 12:41:38  ID:???(866)
アルミのフィルター洗わないと
極細挽のコーヒー豆粉が穴に詰まっちゃわないかい

703
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 13:19:00  ID:???(866)
>701
近くにジョイフル本田があるので、そこのカフェで焙煎してもらってる
うちではマキネッタorペーパードリップなので、ポーレックスでその都度挽き具合調節してゴリゴリやってる

704
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 20:50:11  ID:???(866)
>701
自家焙煎の喫茶店の深炒りを買ってきて、家でゴリゴリやってる。
うちもマキネッタorペーパードリップなのですが、ペーパーの時の引き具合がそこそこ細挽き。
よって、マキネッタの時も調整せずそのままゴリゴリやってる。

705
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/17 23:49:41  ID:???(866)
イリーかな、最近は。

706
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 00:52:09  ID:???(866)
ドリップはカリタのダイヤミル
マキネッタはハリオの一番安い手回し
安いミルでドリップ用に挽くと挽き目がバラついてダメだけど
極細挽きなら問題ない

707
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 08:14:58  ID:???(866)
キリコが飲むウドのコーヒーは苦い。

708
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 09:02:48  ID:???(866)
>701
旨さ ブレの少なさ 入手の容易さ で
豆屋のとかイタリアのとかいろんな豆を試してきたが
気がついたら
ドトールのイタリアンエスプレッソに落ち着ていたよ結局www
コメント1件

709
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/18 11:23:41  ID:???(866)
自分もドトールのイタリアンエスプレッソかカフェヨーロピアン。
ベストではないだろうなとは思いつつ質は安定してるし値段もまあまあなのでw
コメント1件

710
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/18 12:59:45  ID:fu+9j7hj
>708
>709
仲間がいるとは

711
!nina[sage]   投稿日:2011/04/18 15:52:46  ID:???(866)
洗剤使わずに、ちゃんと洗ってつかえよ!

712
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/20 19:48:57  ID:???(866)
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1549505.jpg
いろいろ試して思った事
結局ノーマルなモカが最強

713
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/21 17:10:08  ID:KpYS30uW

泡立てたホットミルクとマキネッタで淹れた苦めのエスプレッソもどきを、5対5くらいで混ぜて飲んでます。

ミルクに負けない強味のある豆でお薦めありますか?

最近は成城石井のフレンチローストを自分でゴリゴリしてますが、少し物足りない。



コメント2件

714
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/21 17:18:16  ID:???(866)
>713
苦みを求めるんならイタリアンローストが良いんじゃない?

715
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/21 18:42:58  ID:???(866)
>713
成城石井ならカフェイタリアーノを試してみたら?
あと気軽で買える処なら、
カルディのカフェジーニョ、イタリアンロースト、リッチブレンドとか。
ザネッティ行けるならエスプレッソ・イタリアーノとか。

716
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/21 20:51:37  ID:???(866)
マキネッタだともう豆の銘柄関係ない感じがするな
変な話、店の焙煎機の下にたまった無茶苦茶ブレンドを集めて追加焙煎しても飲めるかも
プレスで淹れたら10人中10人が珈琲噴き出すまずさだが

717
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/21 23:40:07  ID:???(866)
UCCやキーや三本でもいいから、アイス用や炭焼の豆を使ったらどう?
中細挽きしかないよって場合でも、ポーレックスのミルで更に細かくして
飲んでるけど、まぁーこんなもんじゃねって感じで割り切って飲んでる。

718
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/21 23:42:49  ID:???(866)
マキネッタって(一般的に)極細挽きと細挽きの中間がいいんだね

719
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/22 07:28:43  ID:???(866)
違いとかよくわからんのでなんも考えずに
近場のKALDIで適当なブレンドを選んでエスプレッソ挽きで!って注文してる

720
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/22 07:45:55  ID:???(866)

マキネッタに粉はどれくらい入れてる?

俺は自分1人分だけど、3カップ用マキネッタで、入れ物すりきれまで粉を入れて、タンピングしてます。

で、飲み方はミルクと同量混ぜまぜして。

他の人はどれくらい粉入れてるのかしら。


721
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/22 11:10:25  ID:???(866)
2カップ用で15gくらい

722
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/22 22:38:29  ID:UMMZ7R2j
バスケットのすりきりまで入れるものでしょ?


コメント1件

723
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 03:06:10  ID:???(866)
>722
量は好みで。ただし、豆の量がバスケットの半分以下だとうまくいかない。

724
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 03:22:43  ID:???(866)
俺のマキネッタ(?)に白カビor水アカがついてしまった!
1週間近く放置してたからだろう、たぶん
洗剤でよく洗ってからお湯だけで2回沸かして、んで淹れて飲んだけど
50年後とか、将来死んだりしないかな?
コメント1件

725
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 09:31:39  ID:???(866)
ブリッカがヤフオクで出てるんだけど値段が・・・・・・・
米アマゾンだと5000円位で買えるしなあ

今持ってるDAMAの他にもう1つ欲しいなあ

726
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 12:04:04  ID:???(866)
このタイプが気になるhttp://www.amazon.com/dp/B000NJHN30
レビューみると二つのカップに注がれる量が違うとか不評のようだが
サーバー内での焦げ付き問題解消できるし
泡がそのままカップに注げるんじゃないかと
これで一カップ用なら即買いなんだが
コメント3件

727
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 12:41:18  ID:???(866)
>726
キャプテンスタッグのじゃダメなの?
ビアレッティにこだわってたならスマソ
コメント1件

728
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 13:24:24  ID:???(866)

729
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 14:28:57  ID:???(866)
>724
きっとそれはアルミのさび。週に3回以上飲めばそんな事はないぞ。
まーなんつーか、長年使って油の膜で錆から守ってる中華鍋のようになるぞ。
洗剤洗い厳禁。
コメント1件

730
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 14:38:10  ID:???(866)
情報感謝
>727
検索しましたキャプスタで出してたのね
抽出容量40mlはちと少なすぎないかな
>728
本家サイトで見当たらないから1カップは無いと思ったのに!生産は続いてるのかな
youtubeに抽出動画まで上がってるし
Amazon.comで品切れ中
http://www.amazon.com/dp/B000PEQBJK/
みたいなのでただいま他のとこで購入検討中・・・

731
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/23 23:02:41  ID:???(866)
>729
なるほろ!
これからは毎日飲むよ!

732
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/24 12:39:38  ID:???(866)
洗剤で洗ってはいないが、スポンジはどうしてる?
軽くゆすぐだけとも聞いたが、ゆすぐだけだとかなりベットリと脂がついてるんだよね……。

733
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/24 12:50:29  ID:???(866)
水でゆすいでるだけだよ、うちは

734
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/24 13:08:28  ID:???(866)
うちもサーバに水入れて激しく振るだけだ
タンクはスポンジでゴシゴシする

735
忍法帖【Lv=1,xxxP】 [sage]   投稿日:2011/04/24 13:36:27  ID:???(866)
うちは逆だ
サーバー、フィルター部分は洗剤つけてないスポンジでさっと洗う
タンクは水で濯ぐだけ

濡れたままにしておくと、白く腐蝕するから熱湯かけたりタンクだけ軽く空焚きしたりして、
乾燥しやすくなるように心掛けてる


736
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/24 15:27:56  ID:???(866)
俺は指で洗って脂とってるよ

737
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/24 20:12:18  ID:???(866)
20年使ってるけど、流水洗いで終了。錆なんて浮かないくらいに油膜が張ってる。

738
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/24 20:16:28  ID:o9xwjsj3
アルミなんて、洗ったら乾拭きして風通しのいいところに置いていたら白錆なんて浮かないだろ。

739
忍法帖【Lv=1,xxxP】 [sage]   投稿日:2011/04/24 20:27:18  ID:???(866)
みんな火加減はどうしてる?
いつも5〜6分で抽出完了するような火力で作ってたけど、
ためしにタンクの水が沸騰する直前くらいから強火にして
フルパワーで抽出させてみたら、このほうが美味い気がした!

コメント1件

740
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/24 21:02:48  ID:???(866)
4分から5分で抽出しきるくらいの火力にしてる
ボコボコいったら下ろして15秒くらい放置

741
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/24 21:10:35  ID:???(866)
>739
つ プラシーボ

きっと他の人が同じ淹れ方しても違いが分からないと思う。

742
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/26 19:11:35  ID:???(866)
スポンジは洗剤いらないアクリルスポンジ使えばOK

743
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/27 20:27:41  ID:???(866)
6カップ用モカエキスプレスの釜に半分の水を入れて入れてみたけど、
うわーーーーwwwwwすっげー泡出るwwwwwと思ってたら、
コーヒーが出終わる頃には消えてた・・・・・・・・

744
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/28 07:49:12  ID:qPuYHSmd

マキネッタで淹れたコーヒーに合うシロップ、皆さんのお薦めは?

自分はダヴィンチのヘーゼルナッツかしら。



745
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/28 08:53:29  ID:???(866)
キャラメルシロップ買った後に、カラメルを自分で作った方がはるかにおいしいことに気がついた。
マキネッタ使うような輩は、分で作ればいい。



オレンジシロップ欲しい。
コメント1件

746
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/29 01:14:40  ID:???(866)
バニラシロップとアーモンドシロップで杏仁豆腐風味

747
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/29 13:10:05  ID:???(866)
>745
言われて気付いて、カラメル作ってみた。
確かに、自分で作ったほうが美味しい。

ドリップケトルならば、カラメルに熱湯入れる時も怖くないね。

748
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/29 15:20:45  ID:/UBHuXIi
>743 また泡?
マシンで淹れたぶ厚いクレマなら口当たりはいいけど
2、3気圧程度で淹れるマキでは味と泡は関係ないしだいいち無理
どうしてもマキで泡が欲しいなら
一旦泡立て器を使って大きめの器で泡立てたのをカップに注ぐwか
2カップ用限定だけどミルクなしwでムッカのカプチーノモードを使うといい
ブリッカみたいな不安定なものに走るよりは確実
コメント1件

749
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/29 17:33:35  ID:???(866)
>748
スレタイ
【工夫】直火ポットで、行こうかねぇ【遊び心】

工夫、遊び心、この文字が読めないかなー?

750
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/29 17:37:47  ID:???(866)
水道の蛇口に金網みたいなの付けると泡っぽくなるでしょ?
マキネッタの噴き出してくる所に細かいメッシュ状の物付けたらどうなるんだろう
GWの自由研究w
コメント1件

751
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/29 18:44:28  ID:???(866)
泡沫かー
舌触り滑らかになったらいいね

752
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/29 20:22:16  ID:???(866)
200ccのマグボトルにコーヒーを入れてちびちび飲むのが好きなのですが、
ドリップ式だとすぐに酸味がでてしまうので、もっぱらインスタントを飲んでます。
こんなわたしが初マキエッタを買うなら何cup用がいいでしょうか?
二三時間保温しても酸味がでないようなら素直に4cup用にしようと思ってます。
コメント2件

753
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/30 01:36:12  ID:???(866)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する
コメント1件

754
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/30 08:28:53  ID:???(866)
>752
私は6cup用でマグボトルに入れて会社持って行ってます
朝入れて夕方まで熱々で持つので、結構重宝してます

余談ですが、夕方まで熱々にするポイントは
•飲む時にカップに入れて開閉時間を減らす
•ボトル(水筒)のメーカーを選ぶ
かな
ボトルに関しては、保温性能がかなり違うので結構重要かと
温度が下がると酸味も出てくるので、保温性能良いやつ使いましょう
安物はすぐ冷めるので、イマイチでした…

755
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/30 12:17:23  ID:6GYy5Vl7
薄い発泡シートにアルミが蒸着してある断熱シートを2重にして
ボトルぴっちりのカバー作ると2〜3時間は長く高温を維持する

756
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/30 14:37:24  ID:???(866)
トルコ珈琲、興味でてきた。
ほんとうに苦くならないのかな?

http://www.youtube.com/user/mori112#p/u/26/x0sNp-NwNqg

757
756[sage]   投稿日:2011/04/30 14:49:55  ID:???(866)

758
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/04/30 15:55:58  ID:NHKKxUaa
イスタンブールで飲んだコーヒーやチャイは甘かった。
その上を行くのが砂糖大量投入のお菓子でとにかく甘〜い。
極甘喫茶文化で育ったのがトルココーヒーだと思った。

759
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/30 16:22:28  ID:???(866)
>753-755
なるほどマキネッタでも保温で酸味がでる点は変わらないなのですね。
では、まずは2cup用でようすをみて、それから4cup用を買い足そうと思います。
いろいろ参考になりました。ありがとうございました。

760
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/04/30 23:43:04  ID:???(866)
>750
くりいむとまちゃあきの番組でやってたな
フィルタであわ立て。目の大きさが結構難しいようだ

761
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/01 00:01:28  ID:???(866)
ブリッカだと4カップでマグカップに一杯分くらいだな

762
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/01 15:27:59  ID:78sVIMJX
マキネッタ頻繁に使っていると
ゴムパッキンは3ヶ月から半年くらいで
エグれるというか削れてきてダメになるけど
シリコーンのパッキンは丈夫でいいね。
どうしてみんなシリコーンのにしないのかな?

763
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/01 19:22:29  ID:???(866)
イタ公の限界

764
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/02 04:08:28  ID:???(866)
そのまえに
モカのパッキンがどうみても普通のゴムなのに
総輸入元の日本語説明書にはシリコンって書いてある件

765
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/08 21:35:27  ID:???(866)
cuor di mokaを衝動買いしてまった、何度か挽いた豆を入れて試運転してみたんだが、
どうも抽出が注ぎ口の付け根より下の辺りで抽出が止まってしまう見たい、youtubeの
動画とか見てると付け根辺りまで抽出してるように見えるんだが…バルブが働いてるみたいだし
正常運転なんだろうか…

766
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/09 00:17:23  ID:heEKv9lo
>youtubeの動画とか見てると付け根辺りまで抽出してるように見えるんだが…

オレのは内側の注ぎ口切り欠きの下1mm位まで出て115mlだな

フロートが働く抽出レベルに達していないのに
内圧が上がり過ぎて出臍バルブが開いてしまうのは
多分粉が極細挽きだったりギチ詰めなのが原因


コメント1件

767
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/09 22:58:22  ID:???(866)
>766
レスどもです、細挽きに関しては当てはまっていたので少しミルの調整をしてみたんですが、
どうも余り変わりないように見えますねー、まだ使い始めてまだ5回ほどなので、試行錯誤して
最適な状態にしたいと思います。ところで、フロートとバルブの連動はどう言った機構なのか
謎ですね、バルブそのものは独立してる様に見えるんだけど…

味わいは、嫁さん曰く珈琲○屋のより美味しいらしいので、無駄な買い物にはならなかったと
安心してますがw

768
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/10 15:00:41  ID:+i43R4ad
マキネッタについてよく知られていることだが
抽出終わりのゴボゴボいってる時に出てくるコーヒーは美味しくない
そこでトップメーカーの矜持なのかビアレッティが
ゴボゴボいわないマキネッタとして作ったのがクールデモカ

クールデモカは抽出したコーヒーに浮かんだフロートの位置で
コーヒーの出口をゴボゴボいう前に強制的に閉める仕組みになっている
ふつうは出口が閉ってもなにも変化がないので
そのまま加熱を続けて圧が上り
出臍バルブが開いてはじめて抽出が終わったことを知る

ボイラー内側から押してみると安全バルブより出臍バルブのバネが弱く
低い圧力で開くことがわかる
粉の挽き方が細か過ぎたり詰め過ぎたりしてコーヒーが上がりずらいと
容易に出臍バルブが開いてしまい出口が閉っていなくとも
それ以上の抽出はできなくなる

抽出量が3カップ(約120ml)より大幅に少ないならやはりそれが原因
コメント1件

769
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/10 15:46:47  ID:???(866)
>768
やっぱそれなりの値段するのね
ここの住人で共同で輸入したいわw
ブリッカほしいんだけど最安値17ユーロくらいらしい

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770
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/10 17:24:08  ID:x/pJySDY
共同購入? 面倒な通関手続きを押し付ける気か?
面倒くさがりな貴方にはamazon.comで購入する事をすすめる。

771
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/10 17:37:47  ID:???(866)
>769
2Cupで17.00ユーロはないだろ、£(ポンド)の間違いじゃねーか?
コメント1件

772
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/11 11:23:12  ID:???(866)
>771
ブログに書いてあってその人注文したっぽいから間違いじゃないと思う
ミニ エキスプレスも11ユーロとかそのブログに出てた
イタリアの通販サイトでそのサイトがリンクされてるわけじゃないが
きちんと安いところをさがせばあるっぽい
コメント1件

773
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/11 15:42:30  ID:???(866)

アドレス貼らずに思ってみたりぽかったりしてみました

774
765[sage]   投稿日:2011/05/12 18:13:45  ID:???(866)
cour di mokaについて質問したモノです。

その後何度か使用して、正常に動いてることが確認できました、抽出量の説明とかが
マニュアルに一切無いのでどの位が適切なのかわからずで質問してました、766さんと768
さんの説明がとても分かり易く、今の使い方で問題ないとはっきりしたので安心して
使いたいと思います、有り難うございました。

775
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/13 09:07:05  ID:???(866)
>772
リンク貼らずに語っても、誰もが妄想や戯言と片付けてしまう現実。ソースは?
コメント1件

776
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/14 22:09:42  ID:???(866)
772じゃないけど
イタリア ブリッカ 輸入 でググって最初に出てくるとこじゃないかな
んで通販サイトはここかな
http://www.euronics.it/acquistaonline/Macchine/prod902005121.html
まあ送料入れても安いには安そうだけど
翻訳サイト通してもよくわからんイタリア語サイトでちょっと買う気には・・・
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777
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/15 11:47:12  ID:???(866)
>776みたいなサイトで買ったら、通関手続手数料とか追加でとられそうだな。

778
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/16 21:25:57  ID:n2dJMVAP
火から離したあと、間髪入れずにマキネッタ下部を流水で冷やす。
これで雑味が消えた気がする。

779
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/17 17:44:10  ID:???(866)
そのタイミングってもう抽出終わってない?

780
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/18 00:35:11  ID:???(866)
「少したまったら容器に移す」を繰り返すほうが
無駄な煮立ちを避けられてよいのでわ
9カップ、3カップ使いなんでそうしている

781
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/18 18:22:07  ID:???(866)
>775
http://m0ns00n.exblog.jp/16305077/
一応ソースはこれ
普通の個人ブログで値段以外とくに何も情報なかったから貼らなかっただけだ
届いたら記事にするって書いてあるから関税のこととかもわかるかもね

782
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/21 12:37:01  ID:???(866)
飛んでみたら、もう届いてるみたいだよ。
国外発送で、国内向けのいわゆる消費税が免除されるので、
20ユーロ→17ユーロになったらしいよ。

一般的に、数千円レベルの完全な自分使いの通販に関税はかからないよ。
このblogのひとはイタリアアマゾンつかったみたいだし。

783
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/21 17:17:59  ID:???(866)
VATや関税はかからないが、通関手続手数料+消費税はとられることもある。

784
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/22 22:23:19  ID:???(866)
安いに越した事はないが商売する訳じゃないし、欲しい物なら正直数千円の差は気にしない
後で安いの見つけてもまぁいいやくらいだ
だいたい日本で買うよりは安いのがほとんどだしね

785
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/27 23:44:50  ID:???(866)
マキネッタ(アルミ)買いました。

1.水洗い
2.水のみで沸騰
3.珈琲を淹れる

の順番でしたら、
言われてるような金属臭はさほど気にならなかった。
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786
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/28 16:26:35  ID:???(866)
マキネッタで淹れたコーヒーに感じるチクッとした刺激はなんなんだろうなぁ、
水出しだとまるっきり感じないし、カフェアメリカーナのようにお湯で伸ばしても
その刺激は感じるんだが…ミルクをたっぷり入れても消えない…

787
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/28 16:37:09  ID:BrXkR6xT
>785
自分も似た感じでやった。2番の作業を繰り返す感じで。
最初に沸騰させて上がってきた水は酷い匂いがした。

788
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/28 16:38:38  ID:???(866)
俺は3番目を繰り返した
もちろん飲まずに捨てる

789
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/28 19:49:04  ID:???(866)
ビアレッティ購入記念
古いドリップパックが大量にあるからとりあえず淹れて捨てるを繰り返すか

790
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/29 17:58:32  ID:dlqhLWQb
飲まずに捨てるんなら、ドリップの出がらしでおk
けっこう珈琲成分残ってる。ドリップパックあるならミルで引きなおして
飲用にしてもいい観

791
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/30 00:14:31  ID:???(866)
モッカ用挽き豆(ラバッツァ、イリー、ムセッティー)を買いました。

朝が楽しみすぐる(^o^)

みなさん、
オススメの豆はありますか?
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792
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/05/30 19:05:38  ID:r4OJ0ZrH
>791
c.f.701〜719
あともっと美味しく飲みたかったら
粉じゃなくて自分で挽いいたほうがいい

793
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/05/31 17:34:04  ID:???(866)
豆にこだわらなくていいのがマキネッタ

794
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/02 19:39:38  ID:???(866)
>726のあたりでmini expressのネタ振った者ですが海外通販で注文した1cupが届いた
サーバーからカップに注ぐプロセスが無いので宣伝写真みたいにデミタス上面を覆うまとまった量の泡が作られますよ
もちろんビール泡みたいにきめ細かくないし長持ちはしませんが啜る程度には十分
問題点としては抽出後しばらく注ぎ口から汁が飛び散り続けるので漏斗かなにかを当ててみるつもり
注ぎ口の高さを調整できればいいんだがこういう欠点あるからmokaのようなメジャー商品にならないんだろうな
でもこの馬鹿馬鹿しいほどのシンプルさは気に入りましたわ
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795
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/02 22:45:25  ID:???(866)
>794
これ下のタンクは普通のモカと同じヤツなのかな?
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796
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/03 11:04:56  ID:???(866)
ビアレッティ製じゃないミニタイプのやつ持ってる
意外だったのはJ型の抽出パイプが接着固定してあって外せないので
収納寸法はモカとたいして変わらないってこと
気に入らないのでパイプをネジって外してデミタス専用に短くカット
さらにM6のネジを切って着脱可能に改造した
これでアウトドアにも持って行きやすいし見た目も超カワユくなった
まぁ2、3回使って好奇心が満足してからはほとんど眠ってるけどねw

教訓 やはりモカは神
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797
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/03 20:08:39  ID:???(866)
>795
1cupのはmokaの1cupと同じです
中のフィルターとパッキンも共用同サイズ
>796
抽出パイプ切り詰めたくなる気持ちよくわかる
Bialettiのは根元にねじ切ってあって回せるので楽に分解出来そうですが
嵩張るのにわざわざ取り付けて梱包してるのはユーザーにあんまり着脱させたくないメーカーの意志と読んだ
mokaは適当な使い方しても大きな失敗起きないようにまとめてある王道というかニュートラルな作りですな
でそれに物足りなくなった奴がbrikkaやminiに手を出す、と


798
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/04 13:25:46  ID:???(866)
久々にこの板来たらなんでこんなスレタイになってるん
見つけにくすぎるわ
前はちゃんとしたマキネッタスレなかったっけ
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799
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/04 16:40:43  ID:???(866)
>798
ナポレターナたパーコレーターも含めるから直火ポットになったんじゃないの?

800
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/06 14:40:13  ID:iW5mK268
ALESSIの9090、1カップだと実際の抽出量はどの程度でしょうか?
今までスチーム式電器ので90cc程度飲んでいて、それからの切り替えを考えています。
他社のマキネッタはたいてい1カップだと50ccとの説明ですが、
ALESSIは1カップ用でも70ccとなっているので迷っています。

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801
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/07 15:05:19  ID:7jqCUKLL
>800
アレッシーが規定する通常の量より20cc減らせばいいだけじゃないの?
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802
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/07 15:23:59  ID:???(866)
>800
japan@slessi.comにメールで聞け
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803
800[]   投稿日:2011/06/07 18:54:49  ID:yiARZFzI(2)
>801
1回に90cc程度淹れたいので、20cc位多目に出したいのですが、
直火式ってそれができるのか知りたいのです。
3カップだと150ccになってしまうので、それなら1カップで多めに出したいな、と。
直火式使ったことないので、色々分からなくてすみません。

>802
規定量より多めに出すのって、危ないからダメと言われそうで。
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804
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/07 19:09:13  ID:???(866)
それなら3カップ用使って90cc出した方がいいと思う
大は小を兼ねる

しかし、あんな高いもんよく買えるな
あのギミックはすごいと思うけど、劇的に味が変わるもんでもないし
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805
800[]   投稿日:2011/06/07 20:37:02  ID:yiARZFzI(2)
>804
他のと変わらないのですか…だったら考えてしまいます。
オムニアだったら、2カップ用100ccがあるし値段もまあまあだし。

ところで、マキネッタは容量いっぱいで出すのが良くて、
リデューサー使用して少なめに出すのはうまくできない、
大は小を兼ねない、と言う説明を真に受けていたのですけど、
それってデマですか?
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806
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/08 00:39:06  ID:???(866)
>800 >803 >805
まず残念だけどステンレスよりアルミのほうが旨いよ。

>ALESSIは1カップ用でも70ccとなっている
完全に勘違いしてるね。
カタログにある容量ってボイラーに入れる水の量。
抽出量はコーヒーの挽き方と量や詰めかたで
30〜45ml/cupくらいは普通にばらつくから
カタログに明記はできない。

>リデューサー使用して少なめに出すのはうまくできない
ある程度それは言えるが
それ以前にアレッシでも買おうかって人は
そんな貧乏くさいものは使わないのw
水を減らし粉を目いっぱいにして淹れ
出始めのいちばんいいとこだけを飲む。
出きってなくとも粉は捨てる。
それが王者のコーヒーw

807
800[]   投稿日:2011/06/08 15:44:08  ID:YW1fJSEg
そうなんですか。色々教えていただいてありがとうございます。
それでは、毎回90cc程度、たまにもう少し多目に飲むこと考えると、
3カップ用のもので、あとは自分で微調整、ということでいいのでしょうか?
リデューサーは難しそうなので、基本的に利用を考えていません。
どの大きさ買えば良いのか、難しいですね。

808
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/09 08:24:26  ID:???(866)
3カップ用がいいよ

809
jhgkjhgj ◆NdDfQyTuhk []   投稿日:2011/06/09 11:29:32  ID:tdiqs75s
k

810
球磨川 禊ψ ◆DMZBuMECHA [sage]   投稿日:2011/06/10 06:21:22  ID:???(866)
『真冬で、湯たんぽを沸かそうとして、ステンレス製の湯たんぽを直火にかけて、湯たんぽが破裂したこともあるな。
現在、湯たんぽは、やかんでお湯を沸かし、熱湯をゆっくり入れていくのはそのせい。最近はプラスチック製の湯たんぽも増えたな。』
コメント1件

811
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/10 15:59:51  ID:???(866)
>810
湯たんぽの蓋を閉めた状態で直火にかけた、に100円。

812
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/12 01:17:11  ID:???(866)
低脂肪乳をたくさん買い込んでカフェオレ作るぞーと思っていたが
バナナオレが驚愕のうまさだったので、低脂肪乳は絶賛他目的消費中。
蜂蜜入れるとうますぎ
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813
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/15 04:15:19  ID:xPzTF9Ek
>812
お前がくだらねーレスするからスレの勢いがとまっちまったじゃねーか、謝罪しろ。
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814
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/15 23:32:07  ID:3c6zwfYQ
いや、おまえらぜひフルーツオレを作れ。うんまい
果物を砕いて飲むのはコーヒー豆を粉々にしてマキに投入するのに近い感
コメント1件

815
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 01:32:04  ID:???(866)
>814
違うと判っていても、果物を砕いてマキに投入して火にかけるお前さんの姿が浮かぶんだがw

生はともかくドライフルーツならなんとかなる…かもな。

816
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 01:43:59  ID:???(866)
バナナ・オ・レという時点でソフトドリンク板の案件、板違いだ。

817
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 05:54:42  ID:???(866)
マキネッタに慣れ過ぎてマシンの味忘れた
近場のカフェ行ってくる

818
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 13:21:32  ID:???(866)
カフェ店長
「うち マシンで珈琲を淹れている思っている客がいるんだけどさ マキネッタなんだよね」

819
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 15:59:20  ID:???(866)
客「店長、ここのってクレマ無いね」

820
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 16:21:28  ID:???(866)
店長「クレマ厨乙」

821
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 16:35:33  ID:???(866)
客(ネットの地域掲示板に書き込みながら)
「この店のエスプレッソはマキネッタだよ・・・送信っと」

822
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 19:44:17  ID:???(866)
「エスプレッソではなくモカを出す店」で有名になったりしてなーwww

823
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 22:28:10  ID:???(866)
それは逆に行ってみたいわ
モカ談義に華を咲かせたい
自前のモカとブリッカ持っていくわ

824
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/16 22:48:08  ID:???(866)
>813
ほ、ほええ…、ご、ごめんなさーい。マ、マキネッタ?を愛用してる
お兄ちゃんお姉ちゃんたち…(cvはお好みで)
コメント1件

825
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/18 14:33:48  ID:???(866)
>824
器具スレに帰りなさい

826
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/21 13:15:09  ID:???(866)
さめかけ6カップコーヒーのアフォガート1人占めにハマって…太った

827
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/23 20:37:40  ID:???(866)
しばらく前にAmazonで3カップ用のパッキン買ってて、さっき交換したらなんか緩い…
振るとフィルターがカタカタ揺れて音がする
新品てこんなもんだったかなぁ?

828
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/24 03:27:01  ID:???(866)
近所のイトーヨーカドー、どうなってんだよ、マキネッタを扱ってるのに
丸型ろ紙が扱ってないってどういうこと?
コメント1件

829
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/24 11:03:11  ID:???(866)
>丸型ろ紙が扱ってないってどういうこと?

紙フィルターは使わない方がうまいし
世間的にもはあんまり売れてないからじゃないの?
もし売れずに長期間陳列棚においてあったら
箱が蛍光灯焼けして古さ感が出るからますます売れなくなる…
って近くのホムセンでは実際そうだったw
取り寄せてもらうか通販で入手すれば?

オレも紙フィルターは使うことあるけど
後始末を楽にするために水道がないアウトドアで淹れるときくらいだ。

830
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/24 18:08:02  ID:???(866)
>828
面倒だけど普通のコーヒーフィルターを
丸型に切って使ってみては?
コメント1件

831
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/24 20:21:34  ID:???(866)
>830
ドリップ式のペーパーフィルターだと厚いんです。マイクロメーターで計ってみたら倍以上でした。
コメント1件

832
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/24 20:32:40  ID:???(866)
100均のはうすいらしいぞ
自分は別にフィルタなんて使おうとも思わないけど

833
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 03:18:38  ID:???(866)
>831
ということはフィルター入手する手立てがないんじゃなくて
売ってりゃもっと便利なはずの近所のヨーカドーへの不満ってだけかい。

834
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 06:59:42  ID:???(866)
100均の別に薄くないっつーか
普通のノギスで測ったらカリタの丸型とだいたい同じくらいだったよ
でもって丸く切って使ったりしてるけどカリタのと特に違いないよドリップじゃないしな
うちでは紙フィルターかましたほうが圧のバランスがいい具合になるみたい

835
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 08:37:50  ID:???(866)
うちはフィルター使ったり使わなかったりだな
微粉が多くでる豆は使う
100均のフィルターは使いたくないなぁ

836
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 08:52:06  ID:???(866)
カリタ丸型、カルディで売ってた
そこの店はモカエキスプレスも置いてた

837
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 17:16:20  ID:???(866)
ネット通販で買えよ
メール便で送ってもらえるところあるよ

838
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 19:03:57  ID:???(866)
モン・パス・タンからビアレッティに乗り換え
かなりきつく閉めても、上と下のつなぎ目からシュウシュウ蒸気が漏れる
粉は中挽き位にしても同じ症状
そんなもんなの?
モンパスですら蒸気漏れはなかったが
コメント2件

839
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 19:23:31  ID:???(866)
パッキンが不良品なんじゃね

840
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 20:31:13  ID:???(866)
>838
>そんなもんなの?
いいえ

841
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 21:12:00  ID:???(866)
>838
よーく見たら
おじさんの顔
パンダだったりしてないw

842
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/25 23:16:17  ID:???(866)
やっぱり普通はシュウシュウ言わないのか
パッキンを買うか
新品なのに(~_~;)

843
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/26 00:49:31  ID:???(866)
842に落ち度がないんだから
クリンプに連絡して交換してもらえよ

844
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/26 18:41:06  ID:???(866)
モンパスと同じ大きさのパッキンだったので流用したら、いい感じでした
しばらく様子を見ます
皆さんありがと

845
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/26 22:53:54  ID:???(866)
2000年発行の珈琲の業界じゃかなり有名な人が編集してる本を古本屋で見つけて買った
直火式を軽く洗剤につけてブラシで洗うって説明してた
知らないのか名前だけで他人が編集してるのか
それともイタリア式を守る必要はないってことなのかなぁ
コメント2件

846
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/26 23:46:36  ID:???(866)
>845
イタリア式モカの淹れ方をそのままやったら、潔癖症の日本人には合わないと思って
アレンジしたんじゃないかな。これがコーヒーの本じゃなくアウトドアの本だったら、
簡単な水洗いでOKですってなってたかもしれない。

847
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 10:13:32  ID:???(866)
コーヒーポッドや湯沸かし急須ティーポットガラスだろうが瀬戸物だろうがアルミだろうが
洗剤で普通に洗って臭い香り味に違和感ないのに
なんでこれだけは洗剤使わないが定番なんだろ?
コメント1件

848
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/06/27 10:19:28  ID:XMPqjsT6
>845
自分でいろいろ試していいと思った洗い方をすればいいだけだよ。
他人にかきまわされ杉じゃね?

849
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 16:32:22  ID:???(866)
人にもらったヤツがだいぶ劣化してきちゃってさ。

あまり高価じゃないヤツでオススメとかしてくれー!
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850
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 16:51:54  ID:???(866)
>847
陶器製の急須や、湯沸かしの鉄瓶なんかは
洗わない方がいいと聞くけどね

マキネッタは「研磨剤入りの洗剤で洗わないこと」
というのが元々の意味だとこのスレかどこかの販売サイトかで見た
自分しか飲まないし、構造が凸凹で面倒だから、
水でさっと流すくらいしかやらないけど

851
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 17:17:05  ID:???(866)
>849
今まで何を使ってたの?
パーコレータかモカかアレッシィの直火か

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852
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 20:13:13  ID:???(866)
マキネッタで使う様にドトールのイタリアンエスプレッソ買って、
細挽きの4ってのにしてもらったけど細かすぎない?

853
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 20:52:01  ID:???(866)
数字じゃわからんぜよ

マキネッタはエスプレッソマシーンのようにシビアじゃないけど
3000円のポーレックスのヤツでいいからミル買った方がいいよ
やっぱ挽きたての方が香りがいいし、豆は挽かずに買った方が長持ち
コメント1件

854
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 20:58:10  ID:???(866)
ありがとう
手入れが大変そうでなかなか手を出せずにいます
コメント1件

855
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 21:05:38  ID:???(866)
>853
いつもカルディで4番の極細挽き(エスプレッソ挽き)にしてもらって2〜3週で飲み切ってるんだけど
そのポーレックスでも同じようなかんじに挽ける?
コメント1件

856
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 21:38:42  ID:???(866)
>855
カルディには行った事ないから知らんけど、ポーレックスはなかなか優秀
もちろんエスプレッソ用の極細挽きもできるよ
http://www.porlex.co.jp/1-coffee1.htm
手回しが面倒になったから今は電動ドリル使ってる

ただ、粒度調整ネジは数字書いてあるわけじゃないから慣れるまでちょっと難しいけど
マキネッタの使い方に慣れてる諸兄ならきっと問題ないと思う
http://www.porlex.co.jp/1-coffee4.htm

コメント2件

857
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 21:41:45  ID:???(866)
>856
ありがとう
ちょっと物色してみる

858
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 21:42:46  ID:???(866)
>854
たまに分解して丸洗いするだけだから手入れは難しくないよ
電動だと面倒らしいけど、ポーレックス以外のミルは持ってないから知らない

859
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 21:57:33  ID:???(866)
>856
もしかして動画あげてた人かな?
今、見たよ。何という荒技w

860
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/27 23:55:22  ID:???(866)
電動ミルを買ってからはやってないけど
おれも以前は充電式ドリルで京セラのセラミック歯ミルを回してた。

861
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/28 00:36:57  ID:???(866)
なに電動ドリルってそういうミルの商品があるんじゃなくて工作機械の電動ドリルかよ!

862
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/28 01:26:37  ID:???(866)
ポーレックスのって頭、五角だよね?
電動ドリル使ってるって人はどうやって繋いでる?

チャックしめるだけだと中心ずれてそうだし、五角のソケットってあるん?
コメント1件

863
860[sage]   投稿日:2011/06/28 08:48:31  ID:???(866)
>862
5角でも無理矢理くわえられたし
回すと多少ぶれるけどちゃんと挽けた。
ハリオのはハンドル締め付けが六角ナットだから
ボックスレンチ介すとぶれずに回せた。

864
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/29 10:01:33  ID:???(866)
>851
今まで使ってたヤツのメーカーはわかりません。
円柱型のヤツで2〜3杯用

イタリアで良く見たウエストが絞られた六角型では無いです。
コメント1件

865
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/29 14:47:17  ID:???(866)
イケアが2000円かそこらの安い直火式出してたじゃん
あれで良くね?
こだわりとか無さそうだしさ

866
ミスタービギナー[sage]   投稿日:2011/06/29 18:48:16  ID:???(866)
そうそう、ごたわりもなんも分からんのだよ。

ただ今までのエスプレッソは美味しかった。
そんな俺にオススメを教えてくらはい。
コメント1件

867
ミスタービギナー[sage]   投稿日:2011/06/29 20:28:49  ID:???(866)
あ、
>864 = >866です。

申し訳ないんで名前つけました。

868
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/29 22:35:09  ID:???(866)
抽出方は基本的に同じだし形の好みや淹れられる量とかで選べばいいんじゃないか?
素材がステンレスだと苦味が強くなると言われてるくらいか
イタリアでよく見ただろうビアレッティのモカならAmazonで3000円くらいからあるよ

コメント1件

869
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/29 23:34:38  ID:???(866)
http://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/50163221
これのことか
パッキンとか消耗品はどうなってんのかな

870
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/30 07:20:06  ID:???(866)
無印でパチモカ3cupがまだ1200円で売ってるんじゃないの
コメント1件

871
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/30 09:10:12  ID:???(866)
こるぁああああああああああああ決めろ

872
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/06/30 10:08:41  ID:???(866)
マキネッタで淹れたエスプレッソをアイスコーヒーにしてガブガブ飲んだら酔ってきた

873
ミスタービギナー[sage]   投稿日:2011/06/30 12:16:10  ID:???(866)
>868
おーまさにコレです。僕の思うエスプレッソマシン。Amazonで発見しました。
ありがとうございます。

>870
無印にマシンがあるんですか?
コメント2件

874
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/01 13:38:51  ID:???(866)
>873
モカをエスプレッソマシンっていうと混乱するよ。
語源はともあれ表現するならこの場合はマキネッタか直火ポットだろ。
コメント1件

875
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/01 14:11:32  ID:???(866)
いやわかるだろ

876
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/01 15:12:39  ID:???(866)
モカとモカとモカよりはわかるが
エスプレッソマシンは種類がたくさんあるから
直火式の場合はマキネッタと言ってくれたほうがわかりやすい

>873
だいぶ前にブリエルのOEMのセミオートマシンもあったよ

877
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/01 19:16:23  ID:???(866)
友人からモカをもらった。
モカでモカ作ってみようかな?でもモカにモカってもったいない気がするし、それでモカ作るなんてやっぱおかしいかな。
選択肢としては
・モカを普通にドリップ
・モカをモカで淹れていただく
・モカをドリップしてモカにする
・モカをモカにしていただく

以前、モカではないものでモカにしたら美味かったんで悩み中。

878
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/01 21:10:05  ID:???(866)
三番目の
モカをドリップしてモカにする
これの意味がわからない

俺の場合は買ってきた豆は最初はドリップに、時間が経ったらモカにする

ドリップの為に買ってきた豆はドリップで飲みきるけど、そうじゃないのは浅煎り中煎り深煎り、銘柄も気にせずモカで淹れるよ

879
ミスタービギナー[sage]   投稿日:2011/07/03 19:18:21  ID:???(866)
>874
そうか。エスプレッソマシンというと電動の方になっちゃうんですね、失礼。

880
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/03 22:53:49  ID:???(866)
でも通販サイトとかだとエスプレッソマシンで直火もマシンも指してることあるしな
そういう場合マシンの方は「エスプレッソメーカー」とか言われてて…
この辺の呼び方はいまいち統一されてない感ある

881
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/04 02:31:48  ID:???(866)
なにもおかしな呼称つかってるとこを気にする必要はあるまい

882
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 05:40:52  ID:???(866)
macchinetta…小型の機械(伊)
machine…機械(英)

別にエスプレッソマシンと言ってもおかしくない
コメント2件

883
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 07:51:58  ID:???(866)
へー、マキネッタってそんな意味なんだ。結構、広義だな…。

884
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 09:44:12  ID:???(866)
>882
874で
>語源はともあれ表現するならこの場合はマキネッタか直火ポットだろ。
って釘刺してるのにやっぱりDQNが湧いたなw
ここでの論点は混乱するかどうかだ。
マキネッタをエスプレッソマシンといいたいなら
直火エスプレッソマシンって表現しろや。

885
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 09:48:04  ID:???(866)
やっぱ語源引っ張り出すやつがいたかw
直火式エスプレッソメーカーのことはマキネッタと呼ぶのが通例であって
英語読みのマシンとは意味合いが異なる以上おかしいことに変わりない
コメント1件

886
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 09:50:29  ID:???(866)
被ったなすまん
もちろん>885>882へのレスね

887
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 13:36:22  ID:???(866)
超どうでもいい

888
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 16:32:48  ID:???(866)
http://translate.google.co.jp/#it|ja|macchinetta
グーグル先生はこんな感じ。

889
ミスタービギナー[sage]   投稿日:2011/07/05 21:06:38  ID:???(866)
すまん…俺の初心者質問のせいでちょっと荒れ気味に…

エスプレッソマシン ? 電気

マキネッタ、直火式 ? 直火

が だいたい普通って事だよな。

モカってなに?
コメント1件

890
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 21:15:09  ID:???(866)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

891
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 21:56:28  ID:???(866)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%82%AB_(%E6%9B%96%E6%98%A7%E3%81%95%E5%9B%9E%E9%81%BF)
コーヒー関連だけで3つの可能性があるという面倒臭さ
コメント1件

892
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 22:32:16  ID:???(866)
俺はマキネッタそのものをモカと言うぞ
ビアレッティの商品名で言えばモカエキスプレスだからな

893
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/05 22:46:14  ID:???(866)

894
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/06 10:04:58  ID:???(866)
ブリッカを売っているのを見たのだが、
モカとどの位違うもんですか?
クレマの有無位ですか?

895
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/06 11:06:35  ID:???(866)
多少苦味強くなる
抽出後の粉からやたらに甘い香りがする
そこまでクレマ残らない

そして間違いなく慣れるまで何回かは噴出させて水浸しにする
普通のモカなら火から離せばすぐ収まるけど、ブリッカは圧力掛かってるせいか噴き出したら最後落ち着くまで傍観するしかない

896
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 02:21:51  ID:???(866)
>889
だからエスプレッソマシンは電動だけとは限らない。
直火式も含む
一部の馬鹿が区別したがってるだけ
コメント1件

897
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 09:44:34  ID:???(866)
>896みたいなのが一部の意固地な馬鹿の例です

898
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 09:56:22  ID:???(866)
ラ・パヴォーニみたいに湯は電気で抽出は人力とかどうなるのさ
コメント1件

899
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 12:26:33  ID:???(866)
>898
こういうイチャモンつけるヤツが絶対いるだろって予想してたらやっぱり出たねw
ツッコミどころ見つけたことで頭いっぱいになって考えられなかったかも知れないが
電熱式エスプレッソマシンじゃね。
これで不満なら頭の形容変えりゃいいだけだし。

900
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 17:18:14  ID:???(866)
     *      *
  * やめませんか? +  
     n ∧_∧ n
 + (ヨ(* ´∀`)E)
    Y      Y   *

901
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 19:13:04  ID:???(866)
とりあえず自分の定義が正しいみたいなアホがいなくなればいい
呼び方なんかどうでもいいわ
直火のスレなんだから呼び方違ってもわかるだろ

902
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 22:55:34  ID:???(866)
電気式mukka express手に入れたんだけど、水入れるところに
鋳造失敗くせえボコボコがあるんだけどこんなもんなん?
ハズレをひいたのかタダのイタリアクオリティなのか判別がつかん。

903
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/07 22:59:36  ID:???(866)
使用に問題なけりゃいいんじゃね?

904
902[sage]   投稿日:2011/07/07 23:20:09  ID:???(866)
おそらく問題ないだろうけど気になったので写真撮ってみた。
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1767848.jpg.html
コメント1件

905
902[sage]   投稿日:2011/07/07 23:53:38  ID:???(866)
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/parts/image_for_link/14970-966-7-2.html
割とあいてるもんなんだと家電watchを見て自己解決

906
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/08 01:10:29  ID:???(866)
日本のメーカーだったら間違いなく交換を要求する
イタリアのメーカーだったらバカンス行ってて返事来ないから諦める

907
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/08 22:32:19  ID:???(866)
おフランス製の鋳鉄でできたシチュー鍋だって4万ほどするのに蓋と鍋が合わずガタガタ、
日本製の類似品は同じ鋳鉄製でも船舶部品加工で培ってきた高度な切削技術で鍋と蓋が
ぴったりなのにおフランス製よりも安い。
おフランス製 http://www.lecreuset.co.jp/ http://www.staub.jp/
日本製 http://www.vermicular.jp/

>904
ガタガタだからって気にすることないです、メーカー的にはQC Passなのです。

908
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/13 01:58:16  ID:???(866)
みんなは何カップ用使ってる?
私は2カップ用。

909
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/13 04:13:48  ID:???(866)
俺はラテを作るから6

910
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/13 05:24:14  ID:???(866)
3カップ
デミタスじゃなくてカップにいれて飲んでる

911
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/13 12:48:08  ID:???(866)
1-2人の時は1カップ、2-4人の時は3カップ、それ以上は6カップ

912
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/16 14:34:55  ID:???(866)
なる早で飲みたい時は1カップ、もうちょい時間がある時は3カップ。

913
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/16 22:55:57  ID:???(866)
俺の家も3つあるけど、意外に複数持ちがいるんだなぁ

914
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/17 09:07:55  ID:???(866)
ビアレッティの旧デザインの方が好きで
見つける度に買ってたら1、3、5カップ揃ってしまったw

915
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/17 10:52:15  ID:???(866)
旧って5カップあったん?

916
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/17 15:05:12  ID:???(866)
失礼、6カップだと思う

917
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/07/17 15:31:07  ID:FLrje610
1人で飲むなら、何カップ用がお勧めですか?
マキネッタ初めて買いたいので、1カップ、3カップで迷ってます。
1カップは、本当に30cc位しか出せないのでしょうか?
コメント1件

918
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/17 19:23:15  ID:???(866)
3カップは下のタンクの安全弁くらいまで水入れて160〜170ccくらい
普通のコーヒーカップで一杯分
いくら1カップでも30ccよりは出るんじゃない?

919
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/07/18 10:17:30  ID:Jcdym6cs
1カップ当たり約40mlだよ。
ただしコーヒーが極細挽きだとそれより少なくなるけど。

920
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/18 13:09:28  ID:???(866)
>917
>1カップは、本当に30cc位しか出せないのでしょうか?
その通りです…ってか店とかで飲んだことないの?
マシンだとクレマ(泡)が立ってるから40ccくらいに見えるかもだけど
一杯30ccがエスプレッソの標準だよ。

921
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/07/19 01:55:07  ID:IMFpjFhb
俺は最初1カップだと少なすぎるだろ、と思って3カップ買ったんだが
確かに普通のコーヒーカップ1杯分くらいだった。
しかし、マシンのと違うとはいえエスプレッソをその量はさすがにキツかったw
結局すぐ1カップ用、さらに2カップ用もと揃えちゃったよ
普段1カップ、ラテ作る時2カップで、3カップが一番出番ないw

922
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/07/19 03:18:01  ID:kP96CRv+
皆○型ろ紙使ってる?
といっても、1カップ用と3カップ用しかないみたいだけれど。
コメント2件

923
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/19 09:11:14  ID:???(866)
3カップ使ってる
1カップ分はそのまま飲んで残りの2カップ分でラテ作って飲んでる

924
917[]   投稿日:2011/07/19 13:36:40  ID:lnl2tH/a
皆さん、ありがとうございます。
やはり抽出は30-40cc/cupが目安なんですね。
ミルクと半々でマグ1杯飲むことが多いので、2カップがちょうどいいのかもしれないけど、
種類の多さと、たまに飲むエスプレッソ用に使えそうな減量フィルターを考えると3カップ?
とりあえず、1カップ用だと小さすぎるということが分かりました。


925
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/19 14:47:47  ID:???(866)

926
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/20 09:25:06  ID:???(866)
>922
使っていない。
初めてマキネッタを買ったかっぱ橋のユ○オンのおじさんに、
ろ紙は普通使わない的な事を言われて、使ったことがない。

927
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/07/20 11:06:39  ID:???(866)
やたら微粉が出る豆だった時は使う

コメント1件

928
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/07/20 13:40:21  ID:aprjWz5j
ろ紙を使うと味的に劣化するだけでいいことない
メリットは>927くらい

929
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/07 13:52:06  ID:???(866)
毎回エスプレッソを入れるとゴムが焼けたような臭いがします
でもパッキンはなんともないし取っ手も焼けていません
これは豆の匂いなのでしょうか?
コメント2件

930
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/07 13:54:39  ID:???(866)
>929はモカ・エキスプレスです

931
929[sage]   投稿日:2011/08/07 18:51:29  ID:???(866)
自分で調べてみました。パッキンの臭いのようですね
ビアレッティの純正を買ったのですがやはりゴム臭いです
シリコンゴムと普通のゴムとは違いがわかるものでしょうか?
付いてきたものは白いゴムでした
コメント1件

932
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/08 07:10:26  ID:???(866)
>931
ビアレッティはすべてそんなもん。使ってるうちに徐々に緩和されてくる。
コメント1件

933
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/08 09:13:24  ID:???(866)
>932
ありがとうございます
シリコンゴムを注文したので良かったらまた報告します

934
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/08 15:37:22  ID:???(866)
無印のマキネッタ買っちまった
アイスコーヒーにしてもいいし牛乳で割ってもいい、便利だな

935
929[sage]   投稿日:2011/08/12 10:58:16  ID:???(866)
>929ですがパッキンが届きました。
でもシリコンと銘打ってたのですが、買った時についていたものと同じでした。
元々ついていたものがシリコンだったんですね。
ゴム臭いのはやり方が悪かったのかもしれません。
コメント1件

936
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/12 14:02:08  ID:P+IB1xTA
>935
同じビアレッティでもムッカのパッキンはシリコンなのにね。
1カップや3カップのマキネッタに対して
普通のガスコンロのバーナー径は大きすぎるってのもあるんだけど
もしかして火力が強すぎて上の方まで加熱してない?
バーナー径が3cmくらいのコンロだと具合がいいみたいで
うちでは普通のカセットボンベからガス充填できるのを使ってる。
http://rekrow.co.jp/item/index.html
リビングでも使えて室温もたいして上がらないからいいよ。
コメント1件

937
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/12 14:58:08  ID:???(866)
>936
マキネッタから抽出が終わって直ぐに火を止めたら
臭いはほとんど気にならなくなりました。
ガスコンロで使ってますが弱火だといいみたいです。
コメント1件

938
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/13 15:10:44  ID:???(866)
つ アルコールランプ
コメント1件

939
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/13 19:04:32  ID:???(866)
>937
それまではいつ火を止めていたんだ?
コメント2件

940
929[sage]   投稿日:2011/08/13 19:36:40  ID:???(866)

941
929[sage]   投稿日:2011/08/13 19:37:58  ID:???(866)
>939
水があまり残らない程度ですね

942
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/13 19:47:20  ID:???(866)
というよりコポコポとあまり出なくなってからまもなく、です

943
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/14 09:37:32  ID:???(866)
>938
明るいところだと炎が見えないし燃えてても無音だから
アルコールランプって結構危険だよ
コメント1件

944
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/15 11:31:33  ID:???(866)
>943
ガスと比べても視認性は十分だよ完全な無音でもないしね
小学校の理科の実験レベルの経験すらなければ危険だろうが基本さえ知っていれば手軽で安全に使える
サイフォン式では定番の加熱器具だしな

945
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/17 00:08:28  ID:???(866)
直火式で飲ませてくれる店ってあるのかな
コメント1件

946
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/18 17:19:29  ID:???(866)
>945
いつぞや、カフェアイリッシュを頼んだ時、
直火ポットでコーヒーを出していたな。
コメント1件

947
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/21 19:17:49  ID:???(866)
>946
珍しいな

948
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage]   投稿日:2011/08/24 23:02:41  ID:???(866)
ブリッカ2カップのパッキンはモカエキスプレスの3カップで合うのかな?
持ってる人どうしてるの?
コメント1件

949
名無しさん@( ・∀・)つ旦~[]   投稿日:2011/08/26 03:37:24  ID:INHYFafz
>948
専用のパッキンがあるからそれかって。
http://www.bialettishop.com/PartsMainPage.htm

ブリッカより安定したクレマが出そうな新製品が出てるみたいだな。
http://www.bialettishop.com/Bialetti-Moka-Crem-Stovetop-Espresso-Maker.ht...

950
忍法帖【Lv=1,xxxP】 [sage]   投稿日:2011/08/26 09:42:43  ID:???(866)

951
忍法帖【Lv=2,xxxP】 [sage]   投稿日:2011/08/26 09:46:13  ID:???(866)

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