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★素人が質問して職人が答えるスレ【4】★ (1005)
まとめビュー
1
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/11/28 22:52:26  ID:3TyPZTA/.net
さあ,疑問に感じたこと思ったことバンバン質問してみませう
職人さんが親切丁寧に教えてくれます。

★素人が質問して職人が答えるスレ★
★素人が質問して職人が答えるスレ【2】★
★素人が質問して職人が答えるスレ【3】★


2
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/11/29 01:36:22  ID:WJILMcpl.net(2)
関西人と外国人はレスしないように

3
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/11/29 02:55:00  ID:WJILMcpl.net(2)

了解

4
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/11/29 12:12:38  ID:0VrsRSCY.net
職人がドヤ顔なんで
「お好みでどうぞ」って言われても、
疲れるので早々に退散します。

店に不満があった時はどのように示したら
良いですか?

5
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/11/29 18:51:58  ID:uLCulGCX.net
職人の全盛期というのは年齢的に何歳頃なんでしょうか?
コメント1件

6
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/11/29 22:18:45  ID:y8SU8UzB.net
>5
全ての仕事をやるってのなら4〜50かな?
でもその後は円熟期が待っている。

7
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/11/30 13:24:50  ID:loocwDak.net
★★★<歴代、ワースト1位>★★★★http://

小泉純一郎が就任して以来、自殺者数は、歴代総理大臣中1位。自殺者数は過去最大
で第1位。会社倒産件数歴代1位。

百貨店のトップであったダイエーが倒産。

銀行は軒並み倒産。倒産件数は激増。

最悪の不況である。
コメント2件

8
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/11/30 14:52:24  ID:g+OT+CJw.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

9
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/01 00:34:34  ID:DVYq1zTj.net
すし酢の塩が混ぜても溶けないですけど。
料理本には特に記述がないのですが、どうするのが正解でしょうか?
コメント1件

10
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/01 00:41:48  ID:F4UGTeEO.net
>7
ぜんぶ時間の問題ですよね
ダイエーなんか中内が馬鹿だったからね
成り上がりは所詮ダメなんだよ

11
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/01 17:29:44  ID:WgFXDKdU.net
>9
前スレには酢を温めるって書いてあったな。


12
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/02 18:46:37  ID:XB+Ya0Nl.net
冬の魚
たら、あんこう、ふぐ、かに、わかさぎ、ぶり、かき

ひらめ、まぐろ以外に寿司ネタとなる冬の魚類はなにがありますか?

13
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/03 04:00:28  ID:5MW3oeyq.net
単なる冬の魚の列挙かよ
そんなレベルなら何でもなる

14
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/03 15:06:46  ID:NnZbjlc/.net
715 名前:可愛い奥様[] 投稿日:2013/12/03(火) 15:00:35.91 ID:B6Q5Jtrv0
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

★国の借金って誰がどこから借りてるの?
http://blog.livedoor.jp/kawase_oh/archives/51689846.html

☆騙され続けている日本国民

国の借金は国債だとか国民から借りている、という言い方をよくしますが
その借金の大半は、日本の銀行、郵便局、生命保険会社、年金運用会社などです。
こういった金融機関を通しているため、国民から借りているという言い方をしているだけです

つまり、借金が無くならないのは、国が金融機関にお金を返さないからです

なぜか

それは、無くなっては都合の悪い人間がいるということです
借金が無くなってしまっては金融機関は利子で儲けることができません
政治家が金融機関から献金をもらい、その金融機関に利子として税金を渡すという構造になっているのです

つまり、利益を得る政治家と金融機関、及びその周りで利益を享受している人間の欲目
それが日本の借金を増やし続けているのです

―――
一般的な市民に借金が増えてる理由を聞けば、大抵は不景気が原因と返ってくるでしょう
ですが、実際は借金が増え続けているのは不景気のせいなどではなく

むしろ逆に、国の借金の増加こそが不景気の原因といえるのです

今も政治と金融の癒着を何も知らない国民が騙され続けています
周りの人にも教えてあげてください

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆

15
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/03 16:40:14  ID:b9pDrSZY.net
寿司って米の上に魚のせるだけなのに何で職人ぶってんの?
コメント2件

16
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/03 21:22:59  ID:tKCgq0Ba.net
大阪、韓国中国はそうらしいね

17
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/04 04:28:24  ID:fiBV3PD/.net
>15
職人ってそんなもんだろ
壁画の修復職人だって壁画の修復してるだけだし

18
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/04 08:11:22  ID:JzT9rEnD.net
音楽家も演奏しているだけだからな

19
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/04 08:22:46  ID:DUk19i6E.net
お寿司屋さんに質問です
ショーウィンドウなどで使用しているヒカゲカズラ、タテカズラなどは通年需要がありますか?
また購入先は、市場などに併設している専門店のようなものがあるのでしょうか?
コメント1件

20
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/04 08:56:07  ID:K0zCC3Jc.net
>19
築地場外で買ってる
コメント1件

21
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/04 20:09:26  ID:5p6HF46F.net
>20
ありがとうございます。
ツマ専門店のような所があるようですね。
輸入タテカズラ、ヒカゲカズラ等の販売をしようと考えております。
ショーケース内の葉物は月に2、3回だと察しますが、価格、品質が安定していれば定期納品が見込めそうな商材でしょうか?
構想段階での荒い質問で申し訳ないです。

22
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/05 11:13:41  ID:nxRqJ3Fz.net
いくら練習しても、うまく魚がさばけず、握るだけという人もいるの?
素人がいくら練習しても、プロのようにキレイにさばないんだよな。
コメント1件

23
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/05 12:44:43  ID:rdx/QTw1.net
>22
経験だよ
弟子を10年以上やっていれば上手くなっていくよ

24
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/06 07:49:07  ID:iEmJV7XH.net(3)
イナダやワラサをブリと言って出す店をどう思いますか?
コメント1件

25
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/06 10:29:32  ID:Nl9RhUfg.net
そんなのは、どうでもいい

女の、化粧やパッド入りブラみたいなもの
コメント1件

26
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/06 12:56:59  ID:b75vN+De.net
前の客が手を付けなかったツマ、ワサビをそっと出す店をどう思いますか?

27
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/06 13:09:57  ID:qDCO3VWA.net
ツマは食べないだろ

28
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/06 15:14:53  ID:iEmJV7XH.net(3)
>25
本マグロと言ってメジやヨコワもありですか?
コメント1件

29
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/06 17:53:13  ID:LbMGCe0x.net
>28
ヨコワなんてしらね

30
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/06 18:01:39  ID:iEmJV7XH.net(3)
ヨコワ知らない鮨職人さんもいるんですね
コメント2件

31
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/06 20:43:32  ID:6uW09wfB.net
関西人の方言か

日本語を話せよ

32
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/07 02:32:16  ID:EbDZNvoD.net(3)
>24
魚種としてはブリだから偽装には当たらないが
モラルとしてはアウトだと思うな
そんな店は同業としてクズだと思う
ってか同業じゃないわ
いかない方がいい

33
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/07 10:22:00  ID:wqv+pqOi.net
>30
魚は場所によって呼び方違うものが多い、俺もヨコワって初めて
聞いたな、どこかの方言じゃないのかな?
関東の寿司屋にはあちこち行っているけど聞いたことないよ。

34
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/07 10:52:06  ID:LF5IoSf5.net
>30
どこの痴呆人?

35
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/07 10:52:09  ID:EbDZNvoD.net(3)
メジ=ヨコワと思ってたな

36
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/07 13:07:52  ID:EbDZNvoD.net(3)
職人が答えるスレじゃないんだなw
ヨコワはメジのさらに幼いのってイメージだな

37
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/07 13:57:35  ID:7tObZf3c.net
築地の卸で聞いてみろ

38
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/08 20:04:48  ID:SLMk+jtx.net
ヨコワはマグロの幼魚ですよ
コメント1件

39
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/08 23:31:56  ID:gcdDKFcg.net
>38
関西ではヨコワって良く言うようですね。

関東では馴染み薄いのかな?

40
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/09 00:45:50  ID:h8VGAhjB.net
関西弁か

バカ

41
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/09 19:50:31  ID:NIOuiXKm.net
物知らずが威張れるスレはここですか?

42
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/09 21:19:52  ID:KxpyZT2E.net
炙り寿司に適した魚ってどのようなものですか?

43
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/10 01:31:28  ID:pwS5qLWf.net
アナゴ

44
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/10 06:05:42  ID:JL/VL0FA.net
金目鯛

45
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/10 06:24:44  ID:KFxge37o.net(2)
赤むつ

46
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/10 13:06:27  ID:vWaSXbm5.net
<<43-45
皮付き白身で脂が乗っているものと理解

47
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/10 14:59:00  ID:KFxge37o.net(2)
ところがシメサバや秋刀魚も美味い

48
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/11 01:41:09  ID:PNqP4hCY.net
しゃりは握り、ちらし、巻き物等で使い分けたりしますか? 同じものですか?

49
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/11 02:02:23  ID:ZaFGnkCq.net
ウチは使い分けてないなぁ。
てか、使い分けている所ってホントに極僅かなんじゃないかと思う

50
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/11 03:54:17  ID:6dqyUPob.net
チラシは予約しかやらないから別
巻物と握りは一緒

51
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/11 04:25:20  ID:iABPWYzc.net
混ぜご飯のチラシもあるみたいだぞ

52
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/11 16:31:13  ID:I633+SXo.net

53
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/11 20:39:54  ID:xOE/zk4E.net
>52
スレチ

54
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/12 01:34:59  ID:Vk/AyV3t.net
魚の卵、白子、肝はなんでも(河豚除く)食べて好いものですよね?
注意することやお勧めの食べ方がありましらお教え願います。

ちなみに本日はカレイと格闘、惨敗。

55
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/12 11:18:23  ID:kpUI+0fW.net
肝は、食べて害はなくとも味がとてもじゃないけど食えない物もありますよ。個人的な印象としては青物系の肝は要注意かな

56
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/12 15:35:57  ID:z8M4hQmX.net
健康状態によって、食べてはいけない

57
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/14 14:30:53  ID:BSA5qxrr.net
まぐろのコロ、サク状態からの選び方は?
一匹物とは異なり、汁の有無ぐらいしか鮮度解らず
質より付いた値段あたりの量でしか判断できません。

58
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/15 03:27:14  ID:AKEKBaCO.net
んー、これは経験を積むべしとしか言えないのかなぁ
鮪の種類や季節、それと魚体の大きさとどの部位かで違ってくるからね
慣れてくると見ただけで大体の味も分かるようになってくるんだけど。

59
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/15 22:35:58  ID:N/kjN54/.net
炙りサバ超うまいわ〜

60
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/16 15:24:40  ID:/wowbwYb.net(2)
いまどき手で食べるお客さんいますか?
コメント1件

61
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/16 18:58:22  ID:faRHolUQ.net
江戸前の寿司は手づかみが基本です。昔も今も。
関西は知りませんがね。
コメント1件

62
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/16 21:53:06  ID:/wowbwYb.net(2)
>61
でも回転寿司でやったらお店から顰蹙かいますよね

63
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/17 14:55:49  ID:m7R98+Xd.net
まじで回転寿司は脅威な存在になったね。
昔からあったけど、まずくて食えなかった
だから住み分けがきちんとできていたのだが
 今は普通のお店と変わらぬおいしさになった。 

64
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/17 16:01:12  ID:8PQvkRmD.net
>60
箸入れはあるが、わざわざ客前に置かない
お手拭きは必ず出すよ

回転寿司なんて、もはや江戸前寿司では無いから論外

65
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/18 12:38:21  ID:CiFqrmT/.net
肴として岩ガキを食べた客から
「美味いけど、これなんとか寿司にならない?」
と言われたら、どういたします

66
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/19 16:50:50  ID:eYEmaQtV.net
皆様のお店の喫煙状況を教えてください
禁煙・分煙などです。
寿司屋で分煙は聞いたことありませんが
その他どんな対策を取っていますか?

67
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/19 22:50:37  ID:qtsqxf/v.net
元気寿司のヒラメって、本当はあれ何て魚なの?

あまりにも本物から乖離してて、ある意味潔すぎる。

68
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/20 13:48:39  ID:AR8wgFxo.net
アコウダイの焼き魚は実は鯛ではなかった
知ったのはつい最近のこと 
意外と知らないことがまだまだある。

69
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/20 22:25:48  ID:NbJYrrDU.net
めっきり職人が釣れなくなったんですけど、エサ変えてみましょうか
コメント1件

70
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/21 01:03:39  ID:hOl2oIaN.net
ヒラメは5枚におろすけど
要するに4つのさくができるわけだけど
下側(白い方)の腹の身が一番の上身なのか?

71
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/21 02:21:51  ID:EhcUqokQ.net
素人はエンガワ()を食べてろ

72
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/21 16:11:43  ID:J0jwPNIe.net
>69
年末で忙しいのでしょうよ

73
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/22 18:15:58  ID:OSqeybO6.net
お正月は行かないほうがいいですか?

74
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/23 21:29:47  ID:Ymf6JzPa.net
回転寿司のガリはなんであんなにまずいの
コメント1件

75
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/24 05:30:23  ID:R4hStPfq.net
>74
美味いとアンタがお代わりするからだよ

76
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/24 11:22:18  ID:2W5mgmgw.net
回転かよ

77
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/24 17:54:43  ID:CMO2oP0o.net
最近回転寿司の店員の質が良くなった。

78
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/24 18:40:30  ID:i2dwRPu7.net
へー 棒

79
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/26 17:00:20  ID:aOJvo82U.net(2)
gooleのCMやってる男馬鹿だろ!

80
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/26 18:51:07  ID:gegX4v1e.net(2)
包丁は一本いくらくらいのものを使っていますか?
また産地はどこですか?
コメント1件

81
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/26 19:25:53  ID:gegX4v1e.net(2)
追加で包丁に関する質問ですが、アマゾンで中村孝明さん監修の包丁5本組が1282円で売っているのですが、よく切れると思いますか?
あの中村孝明さんの監修だからいい加減なものではないと思いますが、値段が安めなので少し心配があります。

82
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/26 20:44:57  ID:aOJvo82U.net(2)
1本250円だからな〜 ちょっと安すぎるな

83
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/26 21:27:34  ID:h0UwHBRC.net
>80
三万位だよ

84
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/27 03:01:51  ID:RjwpEuDp.net(2)
包丁は3000円くらいでいいからちゃんと手入れすることが何より大事。
一本あたり5〜10分でいいから毎日使ったら研いだほうがいいと思うよ。

俺1年目の見習いだけどw
コメント1件

85
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/27 03:02:44  ID:RjwpEuDp.net(2)
自分の出刃は…2万7千円ですな

86
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/27 05:30:34  ID:lC7Mr5yc.net(2)
タコ引き16万
柳9万
柳3万
出刃4万
出刃2万
出刃1万
牛刀2万
ペティ0.8万
薄刃2万
ハモ3万
フグ5万
コメント1件

87
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/27 05:34:00  ID:lC7Mr5yc.net(2)
もっと高い方が見栄えもするからいいんだが(内装に金かけるのと同じ意味もあるからね)
柄と刃紋だけに何万も手が出ないわww

88
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/27 11:12:31  ID:0Is6BZgR.net(2)
>86
ああ
蛸引は価格差品質差が大きいからなあ

89
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/27 11:13:13  ID:0Is6BZgR.net(2)
>84
いいから黙ってろ

90
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/27 18:12:21  ID:XoZ1kA5/.net
16万円もする包丁があるんですね〜 驚きました
個人では買えないからお店で調達するんですね
コメント1件

91
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/27 20:41:16  ID:KhhadBFG.net
日本刀は最高幾らか知ってるのか?
コメント1件

92
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/28 01:56:34  ID:S5bok0Cg.net
素人が初めて和包丁を買うなら、どのようなものがよいですか?
大きくてもイナダぐらいまでしか扱いません

93
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/28 05:47:47  ID:gtVrls7h.net
手入れ出来る範囲内の包丁

94
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/28 12:09:59  ID:AYM7/ovE.net
>91
日本刀は億を越すものもある。

95
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/28 13:37:24  ID:lctlPxHU.net
あくまで職人が使う道具の値段を言ってるのに
日本刀の値段なんて言いあってどうするんだよ。
コメント1件

96
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/28 14:48:37  ID:mGDDKL2T.net
ピンキリってことの例示だろうな

97
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/28 15:47:43  ID:DSRG0nFu.net(2)
>95
日本刀は戦いの職人だぞ

そして刃紋などの技術も同じ芸術品でもあるが職人の道具である点も同じ

築地もそうだし、職人は包丁だけを宝にして店で技を魅せるんだよ
バイトレベルは別
コメント1件

98
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/28 15:51:16  ID:DSRG0nFu.net(2)
>90
刃物など道具は数百万程度しか持って無いが、腕の高い人の中には半端じゃない職人も多いよ
コメント5件

99
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/28 22:51:25  ID:yGfcn164.net
>97
日本刀は戦いの職人だぞ

日本刀って人間だったの?
もう少し日本語を勉強してから書き込みしようね。
コメント1件

100
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/29 01:25:55  ID:omBWvF++.net
>99
日本語が理解出来ない奴は祖国に帰れよ

101
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/29 01:39:26  ID:mVzrjk2Z.net(3)
>98の日本語のが難解

102
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/29 02:48:20  ID:jYrS1huf.net
日本語のが って何?

103
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/29 07:08:57  ID:mVzrjk2Z.net(3)
「の」格助詞(主語)「が」格助詞(限定)
義務教育受けた?
あ、日本でって意味でね

104
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/29 07:10:16  ID:mVzrjk2Z.net(3)
ちなみに「難解」で文が終わるのは体言止

105
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/29 07:36:45  ID:35wXs+/h.net
>98の日本語のが難解
>98の日本語のが難解
>98の日本語のが難解
>98の日本語のが難解

106
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[ ]   投稿日:2013/12/29 10:37:11  ID:vmMr4ny5.net
まな板や包丁のた都合(臭いとか)で同時やスグ後に頼まれたら辛い(面倒、お奨めしかねる)組み合わせは?

107
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/29 10:46:17  ID:mpanbHuh.net
気にするな

108
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/31 02:00:52  ID:WBZSK6Ud.net(2)
この9連休、後半に行っても大丈夫ですか?
  マジであたりませんか???

109
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/31 08:17:40  ID:PQ2yw9xh.net
体に自信が無いなら来なくていいよ

110
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/31 08:45:57  ID:C/1wJwh7.net
寿司が好きでは無いのだろう

111
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2013/12/31 21:03:11  ID:WBZSK6Ud.net(2)
サバなんかあたりそうですよね

112
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2013/12/31 22:03:12  ID:P224faXK.net
市場が休みだから新鮮なネタは期待しないほうがいい。さすがにあたりはしないが。

113
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/01 12:41:03  ID:JDHsYrff.net
ひかりものは少し鮮度が落ちるだけで匂うからね
口に入れた瞬間、うっ!って感じでヤバイなこれはってネタにあたったことがある
回転だったんでそのまま残したけど、行きつけのお店だとそれができないからね。

114
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/01 22:44:18  ID:tD4ocRhe.net
寿司職人は釣りが趣味の人が多いですか?時分で釣った魚を店で振る舞うことはありますか?

115
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/02 00:21:41  ID:ubCenrbv.net(3)
とあるお寿司屋さんであった話。
焼き蛤が1000円となってました。
どこの居酒屋でも二匹なのに、そこでは一匹でした。
ただ、そこのママ(たぶん)が水槽の蛤を取ってたので新鮮だったかも知れません
あの値段は妥当だったのでしょうか?
コメント3件


116
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/02 02:14:21  ID:dH6G9eso.net(2)
>115
あなたが満足すれば妥当
コメント2件

117
115[]   投稿日:2014/01/02 05:12:50  ID:ubCenrbv.net(3)
>116
よろしければ他の人にお願いします

118
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/02 10:22:44  ID:dH6G9eso.net(2)
妥当

119
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/02 12:28:42  ID:d4cKFA37.net
>115
おいコラ糞マルチてめえ表歩くときは気を付けろよ

120
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/02 13:13:05  ID:2c54tI3J.net(2)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

121
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/02 17:28:17  ID:KTKU5gOD.net
>115の中ではどの店でも同じような内容で同じような価格でなければいけないという
 おかしな考えがあるんだろうな。
 若い証拠で原価厨に近い。
 まずはその考えを捨てろ。

 店の内装や従業員数に金がかかっていれば同じ原価でも売価は高くせざるを得ないし
 技術力が高い場合もあることを自信として高い値付けをしている場合もある。
 結果として結論は>116になるんだよ。
 不満があるなら他の店に行けばいいだけなんだ。
コメント1件

122
115[]   投稿日:2014/01/02 18:11:40  ID:ubCenrbv.net(3)
>121
説明不足だったようですね。家族だけでやってる店のようで
貸店舗でもないようです。
首都圏だけど東京からみれば田舎。でも駅の近くです。
周りは安い居酒屋ばかり。
正直、もう行く気はないけど水槽から出してるので
ああいう金額になるのか勉強したかったんだけど
コメント1件

123
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/02 20:39:20  ID:RwiaGAe4.net
>122
客だからスレチだけど。

値段は店が決める事だよ。
仕入れ値と店の状況で値段を決める。
後は、一つ1000円でも客が美味しいと納得出来れば適正価格。
貴方は高いと思ったのなら、次からは蛤を頼まなければ良い。

意外と、寿司は安く設定して、酒やつまみで儲けるも店も有るからね。

124
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/02 20:46:18  ID:Kmd+v33U.net
水を800円で出す店もあるねんで!

125
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/02 21:20:22  ID:2c54tI3J.net(2)
800円なんて安い安い!
銀座の高級クラブは5000円〜7000円のところもあります。
たかが水が7000円ですよ! 
超田舎だとアパートの1か月分の家賃です。

126
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/03 04:02:01  ID:+d5UY6In.net
近海物の蛤って高いよ。大きさにもよるけど1個500円以上する場合も多い。
中国産の物だと安いけど小さい。煮蛤にするには小さすぎる。
115の話だと、1個で提供しているようなのである程度の大きさなのではないかと仮定すると
1000円という値段は不当ではないと思う。
コメント1件

127
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/03 18:38:59  ID:D+4T9gKW.net
その手は桑名の焼き蛤。

128
115[]   投稿日:2014/01/03 19:45:44  ID:97loUJf9.net
>126
そのお寿司屋さんの周りの居酒屋では、ほぼ同じ大きさの焼き蛤が二つで数百円。
地蛤となってる。ここから先は、そのお店を信じるか信じないかの話になっちゃう。
あと、以前別の店で三重県産と言う、やはりほぼ同じ大きさの焼き蛤が二つで1200円と記憶。
ただ、すでに書いてるけど一つ1000円したお寿司屋さんは水槽から出してるからね。
因みに、一つだけどおいしかった。
コメント1件

129
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/03 20:51:55  ID:NhwPeFIz.net
何々産にこだわるのは日本人特有だと思うが
実際は同じ地球上にあるものなのでおいしければ
どこの国のものでもいいと思うが
国産だとなぜ高くなる
コメント2件

130
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/03 21:33:57  ID:j30p1vP7.net
>128
だからその店は1000円で出さないと儲からないってだけ。

>129
物にも寄るけど、国産の方が美味しいと感じる。
それと、国産は散々食べて資源が少なくなってしまったから値段も上がる。

131
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/04 00:50:48  ID:nstX2lY5.net
>129
産地が違うと味が違う
生育環境が違うし食性や運動条件も違うからだ。
あと産地が違うと漁獲から出荷流通に至るまでの人為環境も違う。
極端に言えば同じ産地でも個体差がある。

結果同じ魚種でも味も質も雲泥の差。
鯛なら鯛でみんな同じ味だと思うやつは味覚障害
コメント3件

132
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/04 01:46:08  ID:eUS3Avfs.net
>131
鯛にも色々あるんだが
コメント2件

133
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/04 12:49:24  ID:bSjy/jy0.net
天下寿司は休みだった
やっぱネタの良い店は信用を落としてはいけないということから
休みにするんですかね?
コメント1件

134
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/04 13:03:51  ID:vW8D0ItA.net
旬じゃないとネタ出さない店と、
いつもネタが豊富な店あるけど
自分は、どちらもいい店だと思う。

135
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/05 12:18:18  ID:0uwM+nXD.net
職人さん、ことしもよろしくお願いします。

136
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/05 13:25:51  ID:QKdw24EW.net(2)
>132
だからそういってるだろ

137
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/05 14:20:12  ID:oUq4Bh2r.net
お前は、鯛が一種類だと思っているようだなwww

>133
今日からだよ

しかしガラガラだ
コメント2件

138
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/05 16:53:17  ID:QKdw24EW.net(2)
>137
は?なにいってんの?

139
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/05 16:56:45  ID:JBoUA3oF.net
職人も人として出来た人とは限らないみたいですね。

140
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 04:49:41  ID:gNCHxCox.net(4)
>137
鯛っていったら普通は真鯛
鯛っていって熱帯魚かなにか出すような店のことは知らないが
コメント1件

141
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/06 05:19:09  ID:VzEn8qcF.net
キチンと真鯛と書けない所が多い

もっと世の中を見た方がいいよ

142
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 07:07:07  ID:gNCHxCox.net(4)
魚種の話をしている時に特にことわりなく鯛と言えば真鯛のことだろう
特に>131の文脈では産地や他の条件が違えば同じ魚種である魚だとしても味が同じではない、という文意は明白であり
ここでいう鯛が、真鯛か他の種かという話など論点ではないだろう
産地などによる真鯛の味の違いが分からない味音痴だから、真鯛と他の種の違いに話をすり替えたかったのか
鯛と言って真鯛でない魚を出していることを正当化したいから無理筋で論点を変えようとしたのか
それは分からないが>132は本筋から離れたくだらないレスだな

143
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 12:19:28  ID:X9c9Lgul.net
>140
あこう鯛は鯛じゃないのですよね?
コメント2件

144
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 14:59:23  ID:T/Nav/N0.net(2)
クロダイ、アマダイ、イシダイ
それらも、単に鯛と言うけどなあ

変な、特別な個人的こだわりなのだろうね
鯛と言えば真鯛主義者

嵐くんぽいので、あぼーん推奨
コメント1件

145
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 15:02:12  ID:T/Nav/N0.net(2)
>143
あこうだい
鯛ともされるけど、カサゴだよ

146
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 15:10:52  ID:gNCHxCox.net(4)
>144
>クロダイ、アマダイ、イシダイ
これらは、単に鯛と言わないけどなあ
区別ついてないひとは言うのか知らんが河岸で「鯛ある?」って聞いてみ?

147
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 15:23:01  ID:gNCHxCox.net(4)
>143
鯛と名が付くだけで種として真鯛とは近くない
上のアマダイやイシダイも同じ
身の質も味も真鯛とは全然違う。他に金目鯛、マトウダイ、カンダイ、コショウダイ、ギンダイ、エボダイ、石垣ダイ、とか鯛とつく魚はたくさんある
それでも河岸などでも鯛とは一般的に真鯛だし
板場でも「鯛おろしとけ」と言えば「真鯛ですか?キンメですか?アコウですか?マトウダイですか?エボダイですか?」なんて聞くバカはいない
客の立場で店に行っても普通は「鯛握って」って言えば真鯛
アマダイならアマダイって言う
コメント1件

148
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/06 16:23:07  ID:G3K5Bn6t.net
すごいねー 棒

abn推奨

149
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/06 17:03:34  ID:Ed6NfHrm.net
あこう鯛は居酒屋でも赤魚で出すところあるね。
あこう鯛のほうが鯛の名がつくからいいような気もするけど
コメント1件

150
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/06 20:13:51  ID:eSeGnTj8.net
一番旨いのはグジだね。寿司ネタには滅多にならないけど。

151
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/07 08:54:16  ID:Bywz++Kp.net
素手で握んなよカス

152
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/07 13:21:24  ID:tiQz8zIU.net
>149
鯛は無い

153
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/08 03:09:41  ID:dtyAYmdY.net
>147
まあ鯛と言ったら普通は真鯛だわ
これにいちゃもん付けるのは無理

154
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/08 07:52:02  ID:Tq+pyWL/.net
鮪と言ったら?

155
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/08 23:36:20  ID:YTRRqMTs.net
鯉の握りはさすがにないですか?

156
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/09 16:02:14  ID:cH3AV2N7.net
鯉って普通は活け締めを寝かさず洗いにするからその食感のままではシャリと合わないだろうな
寝かせて旨味がどのくらい増すのか試したことないけどやるなら寝かせて塩当てて炙るか
昆布締めだろうね

157
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/09 18:16:52  ID:ayfixMFk.net
いわゆる寿司、江戸前寿司では無理かな

158
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/09 22:21:52  ID:bSy696HI.net
ってことは要は臭いんですね。

159
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/09 23:00:53  ID:w7BeKewW.net
鯉は臭さかぞ

160
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/10 13:19:42  ID:I9KlTtrv.net
鯉こくは上品なお客様や通が好むと聞いています。

161
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/10 15:21:02  ID:9GzdcfYy.net
田舎紳士は田舎の郷土料理食べるし通ぶって何でも食うやつもいる

162
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/11 14:46:36  ID:xvsQErFJ.net
また連休だ!
リーマンは休みばっかとれていいな〜
そんで年収600万〜1000万円もとってるんだからね
正月や連休には海外旅行。女とはやり放題!
最下層のわれわれはいつも惨めです。
コメント1件

163
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/12 01:41:44  ID:lGrV+Zzy.net
>162
昔は俺もそう思っていたよ(笑)
でも、稼ぐリーマンは全然休まないよ。

164
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/12 19:55:12  ID:u78T22m0.net
よくテレビで海外旅行に出かける幸せそう家族が映るけど
超ムカつくんですけど…
自分は中卒で金もないし、彼女もいないし、オマケに信用もありません。
最悪です。
やっぱどの親の元で生まれるかが人生を決定付けるのは間違いないと確信しました。
コメント1件

165
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/13 00:35:15  ID:Y3H6qaxw.net
>164
宝くじでも当てて旅行に行けば良いだろ?
そうすりゃ、寿司だって食い放題だぞ。

166
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/13 13:39:32  ID:NWCifU0O.net
>15-17
いや〜なかなか辛らつな質問ですな〜 でも正直でよろしいw
自分は窓拭きの職人だが、なんと二日目にお客さんから職人さん凄いですね〜
ってほめられたよ。窓拭き超簡単で、高いとこと平気な人なら1日で職人だ。
こんな簡単な商売があるなんて驚きだよねね。
寒いのと風があるときがいやだね。それ以外はぜんぜん平気。
なんせ技術がいらない。30年やってる先輩と俺の技量が同じなんだから
笑っちゃうよね。お寿司はそうはいかないだろうけど…

167
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/14 09:40:28  ID:7cbQGPsH.net(2)
今築地場外の安い寿司屋で飲んでるんだが
メニュー(ラミネートされたグランドメニュー)にカスゴあって注文したんだわ
そしたら職人が
「お客さんーwwこの時期カスゴは無いですよwww」
みたいな対応なわけ
バカかと
こっちも同業で今さっき場内でカスゴ出てるの見て頼んだっつーの
ニヤニヤしながらその場で仲買さんに電話して
「追加でカスゴ10枚出しといてください、お願いしまーす」
っていったら目の前の職人がうつむいててワラタ
コメント3件

168
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/14 09:44:00  ID:7cbQGPsH.net(2)
>167の続き
で、職人さんたちに質問だけど
皆さん、相手を素人だと値踏みしたらいい加減なこと言ったりします?
上から目線でまだ出てねえよ、みたいな嘘ついたり

169
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/14 19:47:40  ID:1agAEdAF.net
職人の修行で、見習いの頃に兄弟子や師匠から暴力を受けたことはありますか?
神○川料理道場では仕事の遅い奴には背中に跳び蹴りが飛んでくるらしいですが、今でもそういった暴力行為は修行の過程で存在しますか?
コメント1件

170
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/15 05:32:09  ID:x1l3PUat.net(2)
>167
店を見る目さえ無い奴乙
コメント1件

171
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/15 05:33:20  ID:x1l3PUat.net(2)
>169
俺が竹刀で指導してやるよ
木刀じゃないから問題無し

172
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/15 13:36:32  ID:GWW5arSX.net
>167
いい加減な事は言わないよ。
逆に丁寧に教える。頑なに聞かないお客さんも居るけど。
最近のお客さんはしっかり勉強しようとしてる。
んで、カスゴのくだりだけど、店員にきっちり教えれば良かったのにw
そういう店員は雇われだからプロ意識が低すぎるんだよね。

173
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/15 21:42:30  ID:ZT/mo+7j.net
親方や同僚を殺したいほど憎んだことはありますか?
正直にお願いします。
あと、お店のお金を盗んだことありますか?

174
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/16 05:16:30  ID:O1wV7cHv.net
>170
たいした店と期待もしてなかったがまさかバレバレの嘘ハッタリをかましてくるとまでは予想外だったね
お前みたいな「騙される方が悪い」ってな考え方のやつって実際居るものなんだねwww
コメント1件

175
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/16 21:18:08  ID:dcGedTxW.net
刺身を盛る器はガラスと船の形をしたのとどっちが好評ですか?
コメント2件

176
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/16 22:04:19  ID:/ZcwztAc.net
>174
バカ過ぎるやつ乙
コメント1件

177
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/16 23:07:20  ID:PoFdiIfb.net
>176
必死だな

178
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/17 04:26:12  ID:bXtkX4mL.net
>175
難しいな

179
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/17 06:12:39  ID:3lK01AMl.net
>175
舟盛りならともかく、刺身は盛らないだろ
コメント1件

180
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/17 10:29:07  ID:1sqGq3RF.net
>179
刺身は盛るでしょう?

181
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/17 13:03:18  ID:+7uwM1Jv.net(2)
だね。
天ぷら屋つな八で刺身の盛り合わせ頼んだらガラスのだったよ。

182
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/17 21:50:51  ID:30XJyhde.net
日本人じゃない人も来てるってことだ。

183
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/17 22:40:16  ID:+7uwM1Jv.net(2)
茶碗蒸しもガラスの容器できたことあるよ

184
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/17 22:52:07  ID:l+CchV5a.net
包丁はネタである程度分けているんでしょ?
注文されると厄介な組み合わせ(握る際 臭いとかの兼ね合いで)ってありますか?

185
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/18 01:22:28  ID:/S4pdsSI.net
ホヤさばいたあとのまな板でサヨリ、とかが聞きたいわけ?
必要ならそのつど道具を洗ったり変えたりするから多少の手間を厄介だと思うかどうかの職人のメンタリティの問題にすぎないかと。
屑みたいな職人はなにやらせてもめんどくさがるだろ

186
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/18 13:29:19  ID:hLggmgbd.net
言えてるね。

187
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/19 19:09:23  ID:mAX7Jhdj.net
ここにいる職人に、ズバリ質問。
「フグを取り扱う免許」を持っていますか?

188
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/19 21:15:04  ID:w95+w6sG.net
土佐鰹って鰹ありますよね?かつおの土佐巻と土佐かつおの巻寿司って別物ですか?

189
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/19 21:48:40  ID:A6fhx4ul.net
いっぺんに注文するとパニくっちゃう店員(おじさん)は何なの??
いらいらしてできてないな〜って思っちゃうよね。
そういうやからに限って仕事できないんだよね。

190
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/20 14:46:40  ID:nGvkDu+K.net
いっぺんに注文すな

191
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/20 17:04:32  ID:8XGNByJX.net
いや、こなせる人もいるから・・

192
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/20 17:50:45  ID:++HwtV+a.net
注文して順に出てきているのに食べない客
松でも頼んで追加すりゃいいのにな
隣にすわるな

大将も変な気を使うわ

193
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/20 19:33:17  ID:4Vkri4SB.net(4)
築地が移転するのは良いことなのか?困ったことなのか?
コメント1件

194
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/20 19:38:33  ID:4Vkri4SB.net(4)
日本刀を包丁にして使っている職人はいるのか?

195
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/20 19:42:57  ID:4Vkri4SB.net(4)
>131
>生育環境が違うし食性や運動条件も違うからだ。
それは同意だが、国産がうまいという理由にはなってない

196
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/20 19:56:59  ID:4Vkri4SB.net(4)
酢の強さの調整に、酢酸使ったりするのか?

197
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/21 05:37:21  ID:r34ge+be.net
>193
東京都はギンザ周りで地価の高い築地を高値で売って、二束三文の埋め立て地(しかも毒物検出)を安く買う利ざやを稼ぎたい
今までに培われてきた築地という市場街の文化の価値よりその利ざやのが価値が大きいと思うクズにとってなら良いことだし
そうじゃなければ困ったと
コメント1件

198
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/21 06:26:47  ID:BUowTIyA.net
あっそ

199
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/21 09:30:26  ID:daZvunGn.net
寿司の上にわさびが乗っかってたり、ねぎが乗ってたりすることがありますが
こういうものは醤油をつける際
どのようにするのが正解なのでしょうか?
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200
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/21 11:03:11  ID:IkauLoBh.net
お店の方に質問です。

職人さんで関西弁をしゃべる方いますか?
関西方面から来た職人さん、店員さんもいると思いますが
東京ではあったことありません。
私は関西弁は大嫌いですから、そういうお店には行きませんが
もしかしたら関西弁を直させているのかなとも考えますが
東京のお客さんは関西弁を嫌う人がおおいのは事実ですから
そういうのはありますか?

201
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/21 11:55:35  ID:5GYG0XFx.net
>197
政治問題を話してるんじゃない
寿司屋にとって、立地的に良いか悪いかという質問
コメント1件

202
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/21 13:30:06  ID:EcnDgL++.net
>201
交通の便は築地と豊洲じゃ雲泥の差があるから不便にはなるな。

>199
煮きり塗ってもらえ。
コメント1件

203
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/21 19:59:30  ID:BW/a9+ng.net
>202
塗ってでてこない場合だとどうすればいいですか?
落っこちてくる
コメント1件

204
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/22 00:52:34  ID:CBx5aDtN.net
>203
頼んで、塗ってもらえよ。
頼んでも貰えないならガリを刷毛の代わりにすれば良い。
コメント1件

205
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/23 16:56:08  ID:zUSjWhIp.net
>204
頼んでもダメならガリ使ったって意味ないだろ
頭悪そうだなお前
コメント2件

206
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/23 20:06:22  ID:Q9KAzLPM.net
>205
頼んでもダメだったら、ガリで醤油を付けろってことだろ?

207
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/24 13:20:24  ID:3AmPTUC/.net
>205
どんな脳内してんだよ。
つか、頼んで駄目なレベルの寿司屋に行くなよなw

208
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/24 14:27:12  ID:LKr9x1fJ.net
東京湾で泳げた時代っていつごろですか?

209
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/24 19:27:33  ID:LUo2owSz.net
今でしょ

210
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/25 14:06:56  ID:H///OlSX.net
ネタの大きさを自慢する店がありますが、あれってどうなんでしょうか?
ネタとしゃり?はちょうどいい大きさがあるんじゃ?
ネタを大きくしたならご飯も多めにしないとおかしいようにも…。
もっとも、ばくだんおすしになってしまいますがw
コメント1件

211
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/25 20:43:29  ID:fHenMr+f.net
オニギリだな

212
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/26 02:43:38  ID:kMopt3fc.net
ちょうどいい大きさがあるんじゃ?、に一票 by客
ネット評やレポータやうちの母親には好評

店の売りだから握れって言われてる職人さんかわいそ

213
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/26 15:04:13  ID:0Gbe8T97.net
>210
それだけ卑しい客が多いということだね

214
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/26 16:00:21  ID:nqzINwvw.net
同じ原価に対してネタが大きいなら質が下がる理屈だからデカネタを有り難がるやつは味音痴
コメント1件

215
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/26 16:25:33  ID:xK2pGffU.net
色んな店で穴子の一本握りとかやってるけど、
ツマミ頼んで空シャリ貰らったほうが美味く喰える。

216
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/26 16:33:43  ID:H2H7V7hI.net
お座敷で握りを注文するときって、カウンターでいうみたいに好きなもの言っていいの?
お座敷は子供の頃親に連れられていって 上何人前、とかそういう注文しか見たことないし、
大人になってからはお昼のランチでしかなくて。

217
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/26 22:49:11  ID:EHweSZtu.net
穴子一本握りは食べづらいだけで、インパクト以外の意味は何もないよね
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218
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/27 01:50:36  ID:YO+08zua.net
>214
だな

219
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/27 12:36:52  ID:SGCxGA1R.net
>217
だね

220
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/27 13:13:23  ID:JlRcz8sa.net
座敷かよ

221
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/28 18:13:57  ID:KyVisHmc.net
気に入らない客がいたら何か変なモノ入れるときありますか?

222
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/28 19:31:16  ID:S/iNtjyt.net
自分以外の寿司屋で、クタクタでキッツケも何もあったもんじゃない寿司を握られたらどうしますか?
コメント1件

223
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/29 04:24:11  ID:cGUsd3AL.net
他の店なんてはいんねーよ

224
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/30 05:29:51  ID:7tdjfHNH.net
>222
俺の腕は大したものだなと自己満足と優越感に浸りまくるよ

225
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/30 11:53:03  ID:7oA+u9rS.net
目が覚めるような美女が来店したことありますか?
そのとき、店は緊張しますか?

226
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/30 20:33:57  ID:3DEkWr++.net
緊張しながらもチンコを握って欲しいと思いました
コメント1件

227
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/01/31 15:56:52  ID:k2tCl4VZ.net
>226
いや、チンコ握った手で握りましたかって質問なんだけど
いるでしょ、好きな子に唾いれちゃうとか、茶碗蒸しにチンかす入れちゃうとか
ですよ。絶対いるような気がする。
コメント1件

228
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/01/31 16:31:14  ID:LnQLE/PM.net
>227
おまわりさん
こいつです

229
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/02 13:13:30  ID:HLUDsmhg.net
流れぶった切ったな。

230
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/03 02:38:12  ID:eVEF+CHI.net(2)
中にシャツ1枚に上っ張りで店の中とはいえ、寒いことはないのですか?

231
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/03 04:21:21  ID:prS17uFH.net
今は腹巻きでも中にカイロ仕込めるやつとかあるよ
あとカウンターの内側はそんなに寒くない

232
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/03 18:27:06  ID:eVEF+CHI.net(2)
そういや梅さんも腹巻きしてました。

233
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/04 01:23:32  ID:LsV5woxt.net
俺は例の如く板前の職業柄、腰を弱くしてるのでサラシきつめに巻いてますな
去年も2月にギックリしてたな

234
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/04 02:07:58  ID:6vcry8kO.net
板前の職業柄=腰を弱くする?

235
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/04 09:55:20  ID:H0WN3eXC.net
色々と腰に良くない
気遣いのストレスも

236
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/04 15:06:15  ID:Wb+W0/hD.net
回転寿司の店員が一気に注文するとパニックになって怒り出すレスあったけど
自分も経験あるな〜 捌ける人もいるけど頭悪そうな店員は駄目みたい。
注文は一様ではなく変則的にくるから仕方ないよね
それに対応できるように日々努力しなくちゃ! 
コメント2件

237
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/04 16:25:20  ID:8yq91oTv.net
>236
回転は論外

238
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/04 19:40:06  ID:rN4pBfwx.net
無職は論外

239
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/04 20:47:09  ID:dM3w1lkH.net
メタボとうすらハゲは論外

240
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/05 21:08:45  ID:LMJhMcwn.net
寿司職人は、将来はどうするの?

241
忍法帖【Lv=40,xxxPT】(7+0:8) [sage]   投稿日:2014/02/06 00:47:35  ID:yZYZXDV/.net
>236
遅くてもいいんで綺麗に作って下さい

242
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/06 08:25:07  ID:VQEeXt21.net
それは、味も悪いだろ

貧乏人

243
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/06 11:16:32  ID:I4tCgJGD.net
前にカウンターで食べていたら、近くにいた客が
「これ、大きいので、半分にしてください」
って注文した。えっ?と思って見ていた。
頼まれた職人はアルバイトみたいな感じで、戸惑っていた。
私は包丁で半分にするのかと予想したが、そのアルバイトは
米を半分に分け、握り直した。
もし、客にそんな注文出されたら、どうやって半分にするのが正解かな?
コメント1件

244
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/06 20:30:42  ID:jqDcB0HJ.net
店を変える

245
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/07 07:15:00  ID:oTdfD6Ra.net
>243
包丁で切るよ。
メニューに子供用のセットがある店じゃ最初から切っているとこもあるよ。

246
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/07 08:23:25  ID:UYSd7k9Q.net
どんなダメな店だよ

247
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/07 09:15:20  ID:S+RJNEn0.net
最初から包丁で切るんだったら最初から小さく握れば・・・あ、業務用の既製品シャリ玉使ったり機械が作ってるとこは無理か

248
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/07 09:28:32  ID:hfoQ1CVA.net
寿司を回すような店だろ

万が一もしそう頼まれて対応するなら、新たに握るわ

バカ

249
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/07 13:26:28  ID:4hFAeYwm.net
半分にカットされた鮨を見た事無いの?

250
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/07 14:13:12  ID:ZDTX51Nk.net
店開けたはいいが、一組みもこない日なんてありませんでしたか?

251
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/07 17:19:45  ID:HT8f2q5Q.net
いかにもっていうヤクザが来て、店の雰囲気が悪くなったらどうしますか?
その場で帰ってもらうわけにはいかないので
次回来たときは、すみません、ほかのお客様が怖がりますのでご遠慮願えますか
って言いますか?

252
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/07 17:43:38  ID:CSO1Mtge.net
子供連れのお客さんとかけっこう半分に切ってて人いるよ。
拒否する店のほうがダメな店だろ?

253
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/08 02:11:24  ID:BKWxhCXZ.net
小さいの握れよバカ
コメント1件

254
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/08 07:01:11  ID:Rjsk04BN.net(3)
>253
小さく握ってと言う人もいるけど、半分に切ってくれと言う人もいるんだよ。
それぐらいのことお客さんの判断に任せたら良いんじゃないかい?

255
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/08 07:37:17  ID:7aq+0N08.net
切ってと言われたら、味にこだわる職人は新たに握るわ
コメント1件

256
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/08 07:55:33  ID:Rjsk04BN.net(3)
>255
なるべくお客さんの好みに対応したほうが良いと思うのだが?
だいたい半分に切るのと小さく握るのでそんなに味は変わらんぞ、
255はそんなに繊細な舌を持っているのか?

257
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/08 09:13:05  ID:ygn6DhZ9.net(2)
その違いがわからないなら例えば30センチくらいの長い寿司を握って注文あるたびに端から切り出していっても違いがわからず旨い旨いいって食べそうだなwww
うえwwまずそうwww
コメント2件

258
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/08 12:10:43  ID:Rjsk04BN.net(3)
>257
だったら押し寿司や巻物は不味いのか?
コメント1件

259
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/08 13:34:37  ID:ygn6DhZ9.net(2)
は?少なくとも握りとは味が違う食べ物だが?区別つかないの?

260
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/08 20:20:23  ID:IQQ1+d9g.net
>258
バカ過ぎる

261
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/08 22:30:02  ID:/15cqmVN.net
極論を出す馬鹿

262
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/08 23:16:11  ID:caUKJG39.net
>257
大車海老や大トリガイの握りなら、女性には食べにくいから二つに切ってくれるね。
魚は切り身も酢飯も小さくして、丁度良いサイズで出してくれる。
せっかくの大きな種をわざわざ小さく切って握る必要は無いよね。
バランスが取れていれば、別に長いものを切って出してくれても構わないんじゃないの?
コメント1件

263
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/09 01:39:43  ID:ICIHfqx7.net(2)
アホ

264
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/09 04:51:47  ID:bGaUa2pN.net(2)
>262
>せっかくの大きな種をわざわざ小さく切って握る必要は無いよね。

シャリには適切なネタの大きさがある。味を考えるところはデカネタなんてバカなことしない。
大車海老や大トリガイの握りなら先に適宜切り付けてシャリとのバランスを考えて握ればいいだけ
包丁して壊れないようなオニギリ寿司では口のなかでハラリとほどけるような軽い握りは不可能
味音痴にはどうでもいいことかもしれないが

>魚は切り身も酢飯も小さくして、丁度良いサイズで出してくれる。

なら握ったあとで切る必要ないだろ
コメント1件

265
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/09 07:43:02  ID:ICIHfqx7.net(2)
切るバカ

266
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/09 15:43:42  ID:B/QEJ/mx.net
とろたく旨いわ〜〜
カリホルニア巻きもいけるわ〜〜

267
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/09 18:18:18  ID:/c+Yl6kB.net
>264
なぜ突っかかる言い方をするのかな?

>シャリには適切なネタの大きさがある。
逆に言えばネタに合わせて酢飯の量を加減すれば良くないか?
握る種によっても変えるし。
それと、デカネタを喜ぶ客が居て、それなりに繁盛している以上は馬鹿呼ばわりは良くないと思うよ。

>なら握ったあとで切る必要ないだろ
柵から切り出すなら、客に合わせて加減出来るだけだろ。

女性には食べづらそうだから、海老や貝類は二つに切る事もあるって話だろ。

銀座の青空の様に、頭側にはミソを尻尾にはおぼろを入れて二つに切る店も有るね。

スレチなんでここらへんにしとく。
コメント1件

268
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/09 20:42:04  ID:bGaUa2pN.net(2)
>267
>逆に言えばネタに合わせて酢飯の量を加減すれば良くないか?

お前が寿司屋なら穴子一本そのままネタにして超ロングのシャリをあわせて小口から切り出すのかよ
行きたくねえよそんな店www
それで、包丁して壊れないような握りは口のなかでハラリとほどけるような軽い仕上がりにはならないってことに対する反論は?

>馬鹿呼ばわりは良くないと思うよ。

失礼。ここでいうバカってのはバカ舌って意味な。味音痴ってこと。バカなことってのは味を考えないバカ舌向けの寿司を出すって意味。
言葉足らずですまなかったなバカ舌くん

>柵から切り出すなら、客に合わせて加減出来るだけだろ。

客にあわせて最初から加減すりゃ、握ったあとで慌てて包丁する必要ないってことだよ

>女性には食べづらそうだから、海老や貝類は二つに切る事もあるって話だろ。

だったら最初から包丁して小さく握ればいいだけだろつってんの

269
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/09 21:49:28  ID:MWwg2qg7.net
バカ大好き職人ってちっちゃ。

270
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/09 21:50:06  ID:ZJEBi2vV.net
ちゃんと店に行ったことがあるならわかることなんだけどなー

271
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 03:51:09  ID:IVMhNm2Z.net(2)
ちゃんとした店でデカネタなんてやらないし
ちゃんとした店は最初にお客を見て大きさも加減するからね
コメント1件

272
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 06:34:49  ID:0z9zomvF.net
キチガイじゃん

273
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 08:18:49  ID:idrvjp53.net(3)
ちゃんと
ちゃんと

274
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 08:22:30  ID:L+MBvb6x.net
>271
その通り

客とコミュニケーションさえとれない店主は廃業しろ

275
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 09:36:33  ID:BMDcZD7m.net
けんかをやめて ふたりをとめて
私のために争わないで もうこれ以上

276
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 09:54:32  ID:iz5pyLdY.net
どんな自惚れだよ
コメント1件

277
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 11:05:42  ID:idrvjp53.net(3)
ハラリ
ハラリ
ちゃんと
ちゃんと

278
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/10 12:08:52  ID:IVMhNm2Z.net(2)
悔しさのあまり壊れた録音音源みたいになってるやつがいるなwww

279
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 13:28:10  ID:idrvjp53.net(3)
ちゃんと
ちゃんと
ハラリラリ〜♪

280
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/10 13:43:31  ID:UjhWDnCF.net
構って貰えて嬉しい〜

281
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/11 11:00:02  ID:7Z1m9+p+.net
エビの尻尾って食べ終たあとどうしたらいいの?
皿の端に置いておくのも汚い感じするし、食べたら食べたで口の中痛いし
コメント1件

282
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/11 15:32:56  ID:SFt8Kyw+.net
>281
懐紙に包んで懐へ。

283
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/11 20:32:52  ID:gx6emV1S.net(2)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する
コメント1件

284
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/11 20:39:15  ID:UCoCkPYv.net
>283 ゴキブリの足なんかも?
コメント1件

285
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/11 22:57:00  ID:gx6emV1S.net(2)
>284
ゴキブリの寿司を出す店に通ってるの?

286
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/12 01:37:15  ID:HPzzohpP.net(2)
油なんて無い

287
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/12 03:07:52  ID:eeTrn3MI.net
サヨリの中骨なんかも揚げるとうまいよな

288
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/12 07:40:52  ID:HPzzohpP.net(2)
油臭くなるからな

289
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/12 10:42:55  ID:rg/121MH.net
>276
竹内まりやに言ってくれ!

290
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/12 19:50:40  ID:zSfd1HwE.net
ゴキジェット巻きお願いします!

291
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/12 20:39:07  ID:Zd3PX5KJ.net
満員電車の車内でオッサンのアナゴ握ったことある?

じゃあ 若い娘のハマグリを潮だし揉み。

292
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/13 16:09:03  ID:eiDUGI4Y.net
風俗嬢ってどんなネタを注文しますか?

293
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/14 11:15:01  ID:/W1Y0kD6.net
鮑だろうな

294
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/14 15:54:32  ID:kfvSD6GI.net
カウンターで煙草吸えない寿司屋はさみしい

295
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/14 17:05:09  ID:b1wCiaXg.net
原価率のいい食材と悪い食材って何?

296
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/14 19:37:54  ID:3mG6exuc.net
マグロは儲からないらしい。

297
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/14 21:58:42  ID:aCqp2e77.net
寿司職人から見て加藤鷹の指使いはどう思います?
コメント1件

298
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/15 08:52:01  ID:0fy+f8SP.net
>297
握られたいです

299
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/16 00:01:31  ID:x1YaQari.net
はま寿司の厚焼きたまごは美味しいですか?

300
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/16 20:25:07  ID:CNcE7F0A.net
かっぱ巻きが意外とまずいのですが
もっと質のいいきゅうりを使ってくださいね

301
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/16 21:05:52  ID:iUO8sKiq.net
そういう問題ではないな

302
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/17 09:01:04  ID:lDq4YEVn.net
のり巻きって海苔の良し悪しで決まるような気がするんだけど
専門家から見てどうですか?

303
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/17 09:42:06  ID:jwnj6Hv0.net
韓国海苔を使ってみれば、一目瞭然

ただし、酢飯がダメなら何しても駄目だけど、それは素人

304
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/17 21:50:56  ID:wZnrCrd6.net
のり巻きってぶっちゃけ面倒じゃないですか?
正直に教えてください。

305
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/17 23:22:33  ID:phnQtjkq.net
家でロールケーキとか作りますか?

306
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/18 07:22:37  ID:uGlLC4uS.net
巻くのは気を使う

307
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/18 15:32:44  ID:LC2VFz9v.net(2)
煙に巻く

308
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/18 18:26:06  ID:zJ6K9vns.net
喫煙者は死ね

309
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/18 21:22:13  ID:LC2VFz9v.net(2)
オリンピックつまんないよね〜〜〜〜
東京も成功しないんじゃないか
他人の栄光はこっちの不幸だからね
回転寿司食べててつくづく思うよ
ジャンプ泣いてばかりジャン
泣くなよ

310
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/19 16:37:06  ID:CalRzgUx.net
日本人なのに回転寿司かよ

311
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/19 21:52:47  ID:/nsSvZm3.net
ビットコイン使えるお店ありますか?

312
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/20 18:43:17  ID:dNLvMj0D.net
六本木辺りなら使えるんじゃない

313
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/02/21 14:00:47  ID:FJS3fdWB.net
サーキットでサインが出るな

314
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/22 13:10:32  ID:6Xy1bBrC.net
わさびについて
握り、巻き、刺身、出前用などと種類を使い分けたりしてますでしょうか?
粉・練りわさびを使わない、なんてことありますか?

315
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/22 14:44:53  ID:S6O2ZQEj.net
板前の出張って割り増しでもらえるんですか?

316
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/23 12:29:32  ID:vzajBg7r.net
屋形船とかにもあるよね

317
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/02/27 14:00:55  ID:K3e112fb.net
女の子はまぐろよりサーモン注文するって本当ですか?
実際いちばん出るのは何ですか?

318
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/01 10:15:36  ID:orzN2cKb.net
サーモンピンク
コメント1件

319
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/03 01:37:22  ID:wncmUQWy.net
サーモン置いてるような店に行くって中流未満のイメージ

320
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/03 12:50:51  ID:5nyHB5SW.net
じゃあ、上流はなによ?

321
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/03 13:24:31  ID:w21Jcu4f.net
と,言うよりもサーモンの臭いとかが職人は気になるんだよ
スモークされてても身自体の臭い
一般の人は気にならないのだろうけど。。

勿論、サーモン自体は人気があるのは知っているが
人気を取るかこだわりを取るかって所だな。

322
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/03 17:26:53  ID:SPlev5hW.net
普通は無いだろ

323
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/03 20:38:36  ID:/jQVBICL.net
春〜夏だけだけど、天然の桜鱒だけ置いてる店は許されるべき。

324
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/03 22:42:37  ID:SvDspwRv.net
鮭児

325
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/04 04:39:07  ID:OkFL/dmD.net
鮭児は未成熟だから鮭臭さが無くていい。
あとマスも使い方によるね。

326
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/04 12:42:11  ID:yHtjI8II.net
>318
ドドメ色はどおですか?

327
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/05 19:55:07  ID:fN3LIOv9.net
かずのこですね

328
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/05 20:30:28  ID:KEBx6vfZ.net
アジフライ

329
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/07 19:30:40  ID:Vdq2oi5I.net
つい最近テレビ(キー局)で、どっかの寿司チェーンの料理人が選ぶ、
そこのおすすめネタベスト10みたいなのやってたんだけど、
誰か見た人いない?

1位マグロ
10位アジ
他はエビとサバ(生も含む)が入ってた
サーモンとブリとホタテは入ってなかった

そのチェーンは、かっぱ寿司くら寿司スシローではなかった
すしざんまいかすしおんどかだったような気がするんだけど

とここまで書いたら自己解決したのでまとめとく

くりぃむクイズミラクル9 2/26放送
すしざんまい
1位マグロ
2位コハダ
3位カツオ
4位アナゴ
5位エビ
6位イカ
7位サバ
8位カワハギ
9位アジ
10位タイ
コメント1件

330
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/07 20:27:21  ID:X2Qeks7H.net
>329
チェーンかよ

331
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/08 19:54:42  ID:390WXU54.net
企業の思惑もあるだろうけど、チェーンのネタがどうかってほうが面白いと思うわ

332
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/09 06:16:03  ID:Ca5Py90k.net
チェーンは、実際それとは違う魚だからな

333
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/09 13:31:11  ID:k2laXpjf.net
うちのエンガワだもん。個店だって同じでしょ。
おすすめって毎日変わるんじゃないの? でないと何をもってだか不明?

334
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/10 19:25:37  ID:/HzC1Kwr.net
天下寿司の大トロはまずい!

335
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/10 21:14:47  ID:nV8ssGl1.net
1位マグロ  冷凍
2位コハダ  時期外れ
3位カツオ  これから
4位アナゴ  時期外れ
5位エビ   冷凍
6位イカ   冷凍
7位サバ   時期
8位カワハギ  時期
9位アジ    時期外れ
10位タイ   これから

普通の職人なら貝類が絶対入るのにな。
コメント1件

336
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/10 23:45:33  ID:dsQ24PJO.net
>335
7位サバ   輸入冷凍フィレ
8位カワハギ  養殖

337
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/11 13:22:21  ID:GmC6iRHC.net
チェーン店だから貝類みたいな原価が高いものをウリにしないのは分かるが
養平らハマチなんかを入れて来ない理由ってなんだろ?
黙ってても売れるのかな?
それともお客へのインパクトが少ないのかな?

338
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/13 01:11:18  ID:GZG0q1YS.net
オススメとは勧めないと売れないものを指す?
コメント1件

339
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/13 14:19:48  ID:7rW+4A9w.net
あぶりっていつ頃から流行りだしたんですか?

340
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/13 15:52:25  ID:dJstouoC.net
おまかせ

341
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/14 21:11:59  ID:WZIMdzi+.net
>338
オススメとは普段より付加価値があったり
店のウリや、珍しいものを指します。

342
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/14 21:15:52  ID:F6EHhJVS.net
いいお客さんですね

343
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/16 21:12:45  ID:F/IRrBUS.net
性格は顔に出る!

344
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/17 16:32:37  ID:MFCLFrTN.net
知性も顔に出る

345
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/17 22:26:24  ID:jiF1SnG7.net
職人さんは花粉症にもなれないって本当ですか?

346
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/18 17:07:28  ID:4mjevEkH.net
馬鹿って花粉症にならないんでしょ
これマジよ。育ち悪いから花粉も寄せ付けない

347
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/22 16:26:19  ID:R6xfpy6Y.net
そうだよ、良い人ほど癌で死んだり病気で苦しんでるよねw

348
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/23 13:36:09  ID:faELSfLd.net
河童巻きのキュウリはいいものを使ってほしいな

349
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/26 15:23:50  ID:C5cnP3hE.net
質問です。
お店に話声のでかいヤクザっぽいお客が来て
あきらかに周りが迷惑しているような場合は
どう対処しますか?

350
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/26 15:26:34  ID:VUV9A1IO.net
飲み屋との違いを100文字以内で述べよ

351
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/26 15:40:14  ID:/2tOpDO7.net
ある寿司屋で美食家と言われている先生が寿司を食べていたのだが
まずヒラメを食べた、握りを逆さにしてネタの部分を皿にはいった醤油に付けるスタイルだ
次に赤貝だ、食べ方はヒラメと変わらず、次は鮭児(ケイジ)と呼ばれる特別な鮭だ、
美食家の先生は美味しそうに握りを食べる。醤油の付け方は変わらず。
一方、もう一人貧相な身なりの男が寿司を食べていたのだが、その男の寿司の食べ方は
寿司のネタにではなくシャリの部分を皿にはいった醤油にチョンっとつけて食べると言う物だった。
その様子を見た美食家は「最近は寿司の味も食べ方もわからん奴らが増えて嘆かわしいものだ」と寿司職人に言った。
その後、美食家は、またヒラメの握りを美味しそうに食べて店を出て行った。もちろん醤油の付け方は同じだ。
美食家が去った後、寿司職人は貧相な男に「あなたは今出て行った方と違って寿司の味が判る方ですね」と言った。
                         ↑
                 この話についてどう思う?
コメント3件

352
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/28 00:13:24  ID:PhOdBsrQ.net
>351
日本語が下手だと思う。特に

>醤油にチョンっとつけて食べると言う物だった。

こういった場合「いう」を「言う」と表記するのは明らかな誤り。

353
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/03/28 01:11:45  ID:Jirl9pOu.net
>351
句読点の使い方も勉強してね。

354
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/28 13:34:18  ID:20TMT2gd.net
逆(笑)
花粉症が克服出来ない奴が馬鹿
方法は簡単なのに馬鹿には教えてもわからない(笑)

355
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/03/29 14:01:21  ID:71R+Z9OR.net
回転寿司のがりはまずすぎる。

356
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/01 20:09:36  ID:5zI2Jbss.net
お茶もまずいよ

357
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/01 20:53:57  ID:YeAqeb6o.net
ガリは値上がり率凄いからな。
無料の物にそこまで金をかけられないんだろ。

358
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/02 16:18:18  ID:h3/FAN54.net
あほくさ

359
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/02 19:10:15  ID:zZbxPZfo.net
あほくさくないぞ!
たかがガリだと侮るなかれ。

360
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/03 05:09:47  ID:bhiBJBjO.net
回転ずしの話はスレ違い。

361
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/03 10:38:15  ID:VfPlnNeC.net
>351-353
ワロタ

362
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/03 21:33:23  ID:PhtQTidH.net
そんな笑えるか、別に面白くないけどな

363
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/12 20:06:56  ID:yLrgUE+d.net
かっぱ巻きは英語でなんと言うのですか?

364
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/12 23:02:25  ID:qYzpCyY0.net
GGRKS
cucumber roll

365
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/13 02:07:16  ID:5ckntOJ5.net
ご自分で独立されてる方いますか?

366
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/13 14:53:15  ID:q4RrcUow.net
質問ですが、回転寿司仕様で、すべて注文で握ってくれるお店をつくったら
繁盛すると思いますがいかかでしょうか?
つまり廻っていない回転寿司です。
コメント3件

367
マニア[sage]   投稿日:2014/04/13 16:47:53  ID:a+VeBWau.net
>366

昔はそこそこあったんですけど、全くというほど繁盛しなかったんです。
注文で握って皿数で勘定するんで、「皿ずし」なんて言い方もしてました。

結局のトコ、回転ずしのお客さんって、怖くて注文できないんですよ。
安い店だってけっこうあるわけだし、注文するのが怖くなければ回転ずしなんて行かないでしょ。

368
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/15 06:20:54  ID:hJco2Tfe.net
>368
普通はカウンター席しか無い
コメント1件

369
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/19 02:44:29  ID:NO/ynrwb6
>366そういう店は昔から時々出来て数年で消えてを繰り返してるよ
コンセプト的には回転寿司屋よりも昔の立ち食い寿司屋のほうが近いんじゃないの。

370
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/15 18:12:43  ID:AR+cgdGz.net
いや、廻っているお店で作るんです。
廻っているのはレプリカです。

371
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/15 21:02:14  ID:SsEpLxIk.net
>368
カウンター以外にも小上がりやテーブル席も有る店も有るけど、そんなに気にしなくても大丈夫。
取り敢えず電話して席が空いてるか確認して、店に行ったら好きに食え。
お好みかお任せかは確認してな。

372
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/16 18:44:37  ID:Qdq6iISH.net
>366
金沢あたりの回転寿司はほとんどそれ
ちなみに高級店でも本当にちゃんとした店は接客も素晴らしい

373
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/16 19:32:15  ID:x5Wh4dn4.net
だな、性格は顔に出る

374
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/17 01:42:16  ID:/NnIQRBw.net
回転寿司が普及してきましたが、それで儲けは減ってきてますか?

375
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/17 06:11:45  ID:8xeR+vDw.net
クズが減った

376
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/18 14:19:07  ID:borqmQbi.net
う〜ん、意味深ですね。

377
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/20 13:00:10  ID:rEm043wj.net
カウンターのいわゆる普通のすし屋はウザイお客との人間関係で成り立っている
ので話をしないとお客は来ないだろう。
そういうのに向いてない若い職人は続かない
よって回転寿司が栄えるんだ 単に安いだけじゃない。

378
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/20 17:43:22  ID:ENJbArjU.net
え?

379
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/24 19:32:27  ID:+tRA94UT.net
オバマが行く高級寿司店と今にも潰れそうな場末の店。どこがちがうのだろうか?
きっとオヤジの人格なんだろうな〜
無知で強欲でだらしないおやじの末路だ!

380
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/25 16:51:24  ID:a6mhv252.net
意欲のない奴は淘汰される
傲慢な奴はいずれ廃れていく
すべて時間が答えを出してくれる

381
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/26 14:41:38  ID:cWYYJLOZ.net
【すきばやし次郎】この食レポで、次郎さんが何で怒ったのか分からないんでつが
別スレッドへのリンク(タイトル情報なし/ニュー速(嫌儲)板)

382
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/27 20:59:55  ID:iCaI5Uk9.net
天下寿司の一人がちだわ〜

383
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/04/28 16:57:23  ID:EVDpdkFA.net
スシローでラーメン売ってたりビックカメラで布団売ってたり
もう何でもありだわw
コメント1件

384
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/04/28 19:41:35  ID:8Vmw5Pai.net
唐突にビックリ

385
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/02 01:56:33  ID:KDlD4I3B.net
>383
今の時代は、売れるものは何でも売らないと、
生き残れないからな。

386
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/02 05:50:37  ID:pd7uuzLM.net
立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか?
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのw

世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。

http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220

387
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/02 17:37:50  ID:ofSdz5n6.net
連休は行かないほうがいいっすか?!

388
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/03 19:42:53  ID:mNw6K0/e.net
連休中は回転寿司行かないほうが良いですか?
もし行くとして、注文しないほうがいいネタはなんでしょうか?
ひかりものは頼まないほうが良いですかね
コメント1件

389
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/04 08:59:36  ID:h39oGW5i.net
回転寿司は、二度と行かない方が良い

390
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/04 14:34:40  ID:DqBc+hS3.net
確かに光物はダメ!
西武新宿のさくら寿司の鯖は酷かった
すぐ吐き出してそのままにしてたら
店員が気づいたらしく
奥のほうに入って他の店員となにやら話した後
さばを撤去したような

391
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/04 23:37:12  ID:9PBXHU9X.net
>388
ひかり物って何かあるんですか?

392
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/06 14:03:36  ID:bky1WD5w.net
今日、お寿司食べに行っても大丈夫ですか?

393
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/06 15:48:11  ID:tlZfSdNt.net
休みだよ

394
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/07 11:44:06  ID:rP5SZtd/.net
テレビでおあいそってのは中の人が使う隠語で、お客が使ったり、
お客さんに向かって使うもんじゃないと言ってたけど、先日
くら寿司に行って会計を頼んだらおあいそですか?と聞かれました。
これってありですか?
コメント1件

395
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/07 13:08:24  ID:E3QBrjo4.net
くら寿司だからなwww

396
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/07 15:06:52  ID:vLo5Y/KY.net
>394
はい、そうですか って言ったんだよカス

397
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/07 19:28:24  ID:2TzSLt1F.net
カスは言いすぎだろ!

398
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/08 18:27:27  ID:SKRlYl2w.net
トイレから出てきて手を洗わない店員発見!
コメント1件

399
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/09 21:57:38  ID:/9fcnvoM.net
糞喰らえ

400
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/10 23:22:11  ID:tD8wzez7.net
まじで手を洗う習慣がないのでは…
ちなみに俺も洗わないけどね。
別にどってことないじゃん!

401
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/12 05:30:25  ID:nzFiOjN4.net
>398-400

トイレでションベンした後にチンコ拭かないhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlなんなの?
ちんこ振ってる?
そんなんじゃ残尿パンツつきまくりですから!

402
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/15 20:18:47  ID:gExgRhON.net
のり巻くのに唾つける職人さんいますか?

403
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/17 23:40:28  ID:VpD/mnO2.net
今はいないだろうね。
客がいなくて出前のだったらあるかも…

404
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/18 20:35:25  ID:c8Kq7Eap.net
日曜の光ものはダメだね

405
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/19 11:44:24  ID:LZgix7d6.net
平日もダメな店がある

406
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/19 12:23:46  ID:xsxyhIYo.net
客からの注文が被るのって嫌ですか?
逆に意識して 間を置いてオーダーする客の方が、手間が掛かるし面倒だと思うのですが・・・。

407
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/23 14:40:25  ID:DaT7bafF.net
間違って寿司じゃなくチンコを握ったことありますか?

408
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/24 13:04:35  ID:t77iNC2w.net
間違ってじゃなく確信的に握ってその手で美人にネタだしたことあるよ。

409
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/25 00:01:10  ID:g2t2zy2z.net
間違って寿司じゃなくお客さんのチンコを握ったことありますか?

410
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/25 03:56:59  ID://+x8ayf.net
小学生以下のレベルだな

411
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/26 08:26:54  ID:1SyKUwVS.net
当方、33歳調理未経験です。質問させて下さいm(_ _)m
現行、住み込み寿司職人見習いへ応募しようと思っています。
採用にあたり、保証人が用意できないことを心配しています。寿司職人就職時に保証人は必要でしょうか?
コメント1件

412
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/27 15:39:55  ID:AMjN9hIh.net
>411
職業に関係なく保証人は必要だよ。多分法律かなんか決まりがあるんだよ。
俺いわゆる末端の日雇いやってるけどそれでもいるよ。
保証人いらないのってヤクザくらいでしょ

413
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/27 16:05:02  ID:0VCqQeB5.net
m(_ _)m
職安で聞いたら、個人情報がなんとかで、保証人とるとこが減ってきたとかって聞きまして。
同じ職安でも、違う人に聞くと土方以外は大体必要って言われます。

職人さん、お願いしますm(_ _)m
コメント2件

414
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/28 08:09:11  ID:LjRCoiRS.net
>413
店に「保証人は必要ですか?」と直接聞け。
コメント1件

415
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/28 11:19:55  ID:Vq0zuTVfN
>413
個人でやっている小さい店は不要なとこ多いよ。

416
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/28 17:04:03  ID:jptz1XzO.net
>414
m(_ _)m
住み込みの寿司職人見習いって求人数が少ないから、「保証人必要ですか?」だと「保証人を用意出来ない不穏な人」と思われるとその求人はポシャるかな、と。
なんで、現役の職人さんにお伺い立てまして様子を知っておきたいな、と。
職人さん、降臨されたし!!

417
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/28 18:44:14  ID:B7l22Zih.net
保証人がいない人のために保証人になってくれるビジネスずいぶん前からあるぞ。賃貸アパートとかのやつも。印鑑証明とかもちゃんと用意してくれる。
ググるとその辺はいっぱい出てくる。
コメント1件

418
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/29 05:29:43  ID:SdFZ0fSM.net
>417
m(_ _)m
その辺はなんとなく知ってますm(_ _)m保証人会社なんだかんだ高額で払えません。
職人さん、降臨されたし!!

419
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/30 13:34:24  ID:MyiCeNo5.net
じゃあ、寿司職人はあきらめて、派遣会社に登録するしかないね。
製造業でも逝って来い。

420
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/30 16:54:48  ID:A0NM4UKv.net
>420
最近、中華でバイト始めたんすけど、どうせ長年やるなら寿司がいいかなーと。
ダメもとで受け始めるしかないかな。レスさんくすッスm(_ _)m
コメント1件

421
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/30 19:38:04  ID:wXPrxdZf.net

ぶっちゃけ寿司のほうが楽よ
中華は油べっとりで臭い付くし
シャンプー大変!
コメント1件

422
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/31 05:47:02  ID:3VU17FPj.net
>420
回転ずしでバイトなら保証人要らなくね?
コメント2件

423
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/31 05:47:15  ID:WO+q9U4H.net(4)
>421
まかないも脂まみれで、体が心配ですm(_ _)m
バイト入ったばかりなんですが、来月で板長店長さんが辞めて、歴5年だかの二番手さんだけになり、仕事も教えてもらえるか不安です(^_^;)

424
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/31 06:05:57  ID:WO+q9U4H.net(4)
>422
千葉の田舎住まいで周りにありません。
東京で住み込んで基礎から教えてもらって、加齢しても食いっぱぐれないようにしたいのですが…
コメント1件

425
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/31 07:22:52  ID:WO+q9U4H.net(4)
2重書き込みのため表示しません 内容を確認する

426
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/31 10:00:37  ID:Fsz3IF9X.net
>424
基本チェーンの寿司はブラックですし、歯車の1部みたいなもので総合的
寿司職人になるのは難しいです
おすすめは海辺の観光地で地場の魚で繁盛してる寿司店で小規模のとこで1から修行
コメント1件

427
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/31 18:39:40  ID:WO+q9U4H.net(4)
>426
m(_ _)m
そーゆー求人も探してみます!銀座とか築地とかばっか求人出てるんすが、そっちってどんなもんなんでしょうか?
あと、どこも保証人は必要でしょうか?(^_^;)

428
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/05/31 19:46:59  ID:Wt8o1Abf.net
社会勉強のためカウンターで職人に握ってもらう寿司屋に行こうと思います
恥をかかないために初めから最後までどの順番でネタを注文したらいいのか教えてください
コメント1件

429
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/05/31 21:00:56  ID:rtNMpRYq.net
test

430
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/01 13:18:51  ID:rEC0MQ8t.net
427
まず味噌汁からだ。おわんを注文してからガリを所望する。
玉子から始まりまぐろ・海老ちゃん、サーモンと定番。
次にひかりもの。さばんな、いわし、アジと続いて
次は貝。

431
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/01 17:12:52  ID:Oq3yV4CR.net
>428
仕事の丁寧さを見る→玉子
仕事の巧拙を見る→〆もの、コハダなど
鮮度の良さを見る→貝類
仕入れの良さを見る→マグロ
素材の使い方のうまさを見る→サーモン
あとはガリとお茶で細かいところの手抜きが無いか確認

432
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/01 17:46:32  ID:ROt55agi.net
稲城市立向陽台小学校評判
http://tn.en.fishki.net/26/upload/en/201406/01/1273947/trjav315.jpg
稲城市立向陽台小学校評判

433
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/02 13:09:33  ID:S0+KeuQC.net
コハダの子供のシンコはなんであんなにまずいの?
コメント1件

434
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/07 23:05:26  ID:st3l5r7X.net
基本、保証人必要なところは金を扱う店だけど
レジはおばさんやるし、給料は振込みだから
昔みたいに同僚の金を盗むことは少なくなった

435
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/08 08:26:37  ID:UCNDSGy+.net
>433 店によって、うまい下手の差が大きいネタだ。

436
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/08 14:56:33  ID:01fR8By7.net
コハダの旨い店は良い店だ

437
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/10 12:58:55  ID:moMTthJf.net
コハダだけ旨い店よりコハダ以外全て旨い店のがいいわ

438
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/13 20:20:48  ID:+868EJED.net
まぐろのおいしいお店が奥沢にあるらしいです
王元監督や野村元監督も行くそうです
落合はいきません。

439
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/15 16:25:41  ID:iN0YctO2.net
コハダが美味い寿司屋は他も美味い

440
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/17 16:27:08  ID:tdTtsu/W.net
貝類を好むお客さんは年配者が多いですか?

441
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/17 17:23:12  ID:M/5NPOf8.net
それは店による

ホタテのヒモは、常連が好きだね

442
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/18 15:11:25  ID:y6yrmZrB.net
貝は高級ですか?
コメント1件

443
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/19 00:28:51  ID:8wgKJNhQ.net
>442
ミル貝とか赤貝は高いよ。

444
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/19 03:01:32  ID:5pW8zWbh.net
関西で働く鮨屋見習いです。
カステラのような江戸玉を作ろうとチャレンジしているのですが
上手くいきません膨らます為に重曹とか入れたりしているんでしょうか?

卵 
すり身(エビ) 
砂糖
塩 
長芋
↑この素材で合してもうまくできず仕上がりがカステラというより
カマボコに近い仕上がりになりました。
何かコツとかあれば教えてください。
コメント2件

445
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/20 12:40:41  ID:DwfeBaMz.net
がんばれ若造!

446
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/21 19:50:37  ID:upO1Zqqk.net
だれか443の質問に答えてあげて!
コメント1件

447
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/21 21:44:59  ID:9fJ/ublC.net
>446
職人さんも忙しいんじゃない?

448
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/22 03:00:54  ID:/iL7FiFw.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

449
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/22 09:53:58  ID:U7m2dGKm.net
はまち好きですか?

450
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/23 15:35:15  ID:G9rcOfrx.net
もしかして、はまちって隠語なの?

451
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/23 16:39:37  ID:DoqhlnaD.net
もうすぐシンコの季節です
さてシンコは何匹乗せるのが正式なのですか?
コメント1件

452
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/24 17:16:31  ID:Jm2OU+o6.net
シンコ超まずかった!
店によるのかもね

453
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/24 19:59:24  ID:zQhrRYOa.net
まだ出始めだからメチャクチャ高いんだよな。

まだ小さすぎて、ほぼ皮だけだろう。

454
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/24 21:57:48  ID:NaInTN/3.net
>444
つメレンゲ
君と白身をわけろや小僧

455
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/25 02:19:07  ID:cSQL5c+C.net(2)
今年は早かったね。新子
6月10日にうちは仕入れたよ。
kg5万だった。

456
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/25 02:20:15  ID:cSQL5c+C.net(2)
>451
うちは5枚〜6枚つけで握ってます

457
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/25 20:02:20  ID:vDuK4UZN.net
天下寿司のカズノコ超まずかったのですが
カズノコ自体がまずいのか保存が悪いのかわかりません
ふにゃってして腰がありません。カリカリ感がないのです。
これはどんなもんでしょうか?職人さん教えてください!

458
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/25 20:08:09  ID:TwM5Ij+w.net
回転寿司だろ?
寿司職人はいないよ

459
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/26 19:19:12  ID:+O03Mi9e.net
頭の回転も悪いのどすえ〜

460
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/27 15:27:28  ID:J0MzWZoH.net
そうどす!

461
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/28 13:06:12  ID:cwScPcvB.net
海苔はどのへんのを使ってますか?
コメント1件

462
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/28 14:34:55  ID:D2QGFUPT.net
>461
佐賀有明

463
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/29 18:40:54  ID:bIZJkpjj.net
外国のはまずいですか?

464
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/29 23:58:33  ID:aNrtK0Ct.net
まず韓国は最悪

465
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/30 13:11:00  ID:wjweVPUk.net
なぜ韓国はまずいのかな?
同じ地球上のモノなのに…
コメント1件

466
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/30 18:16:00  ID:TLCVMO4V.net
>465
糞尿混ざっているからじゃ?

467
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/01 10:49:56  ID:5QI2ogTU.net
同じ店員が長くいると掃除もおざなりになって店が汚くなる。

468
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/02 15:30:39  ID:e2JvxPw7.net
だね、社長がしっかりしていないと店は潰れる

469
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/05 15:48:45  ID:AJYsFyY/.net
料金表がないお店が高級なお店でしょうか?

470
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/06 17:22:20  ID:oy9DzJan.net
時価ね

471
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/09 14:44:49  ID:as0K7f2g.net
回転寿司の影響は出てますか?

472
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/10 18:09:47  ID:+xQb5dxu.net
出てるね。実際潰れてる店多いよ。
しょうがないでよ、時代の流れだわ
潰れないよう努力できなかった店だわ。

473
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/10 21:37:59  ID:1Az8A88M.net
下手な職人が握るより、ロボットに作らせた方が美味いからなぁw
コメント1件

474
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/11 00:26:09  ID:9MEjZGdG.net
はま寿司に負けたら立ち直れん

475
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/15 18:10:54  ID:H4Twz05o.net
>473
いや〜 これは痛い!
本当だから痛いわw

476
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/16 15:31:25  ID:+oDQKK9O.net
回転寿司でカード使える店ありますか?
ロボットが作ってカード決済なんて最高ですよねw

477
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/18 18:20:15  ID:WY9nlnKs.net
職人さん、店員さんの給与って手取りでどれくらいですか?
まじレスですお願いします。
将来の職業と考えています。

478
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/19 23:30:22  ID:WEqJXE2s.net
俺は回転のテンチョだけど手取りで33万円だよ。ボー茄子は年間2ヶ月。
年収500万弱だね。
コメント2件

479
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/20 07:39:31  ID:fzKc0paD.net
江戸前寿司という「早寿司」っておそらく世界初の
ファストフード兼ジャンクフードだったんじゃ
ないかな?それが今や3万円からなんてふざけた店が現れたり
うんちく垂れるやつが現れたりして
何が言いたいのかというと
寿司なんてそんな高級なもんじゃねえよ。
田舎もんが銀座でありがたがってくちゃくちゃ食ってりゃいいのさ。

480
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/20 17:33:25  ID:wxXp3NIH.net(3)
>478
負け犬じゃん

481
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/20 17:34:57  ID:wxXp3NIH.net(3)
>478
つーか手取りで33なら額面考えれば余裕で500越える
こいつは妄想虚言店長だwww
手取りってwww

482
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/20 17:37:51  ID:wxXp3NIH.net(3)
額面36×14で500越えるんですけど
手取りが33ならお前んとこは
社保完備してないのかよ
速攻労基行って訴えろよwww

483
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/20 18:59:08  ID:XLcgeqsT.net
おいおい、何ムキになってるんだ!

484
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[][sage]   投稿日:2014/07/21 21:37:33  ID:o4zGBFQ9.net
自分より給料良いからくやしいんだろ、多分
コメント1件

485
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/22 05:37:30  ID:9R1CNKBz.net
>484
500ぐらいもらってますけど
たからおかしいかなと

486
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/22 16:00:39  ID:iZQqmJbd.net
実際500ないと普通の生活できないよね。
300でも生きていけるけど、ただ生きてるだけって感じ
200切ったらもう人間じゃないっしょ。単なる物体っす!
100とかはもう寄生虫で親と住んでる奴でど〜しょうもない奴。
ってことで無職最強!ってなるよw

487
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/23 21:38:55  ID:bq9uS7hf.net
俺は180マソだ。結構キツいわ。

488
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/24 15:48:07  ID:8UJmFGRO.net
寮に住んでいるか、福利厚生などもお金を貯めるため

489
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/26 18:07:18  ID:r312Tge7.net
自分の店を持たないと将来はない!
短い人生だ。よく考えろ。真剣に考えろ!

490
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/27 12:50:52  ID:nvqXhHEc.net
高級鮨店の方がいたらお聞きしたいのですが

朝8時半から夜10時過ぎまでの通し営業
途中食事込み2時間休憩有り
休みは週1 別に有給が年13日程あります。
給与は手取りで31 税金は引かれてます。
昇給、賞与はありません。
職歴19年になります

皆さんの環境はどういう感じでしょうか?
コメント1件

491
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/28 11:41:18  ID:r6RGyLa6.net
手取り31は良いよね〜
11万円で生活できるっしょ。
20万定期預金すると年間240万円×4年=1000万円!
8年で2000万円!! まじ貯まるっしょ。
ゴールドカードとプラチナカード持って財布にピン札いつも30万円。
いいな〜〜 いいな〜〜〜
コメント2件

492
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/28 13:48:15  ID:rvg3KOpZ.net(2)
>491
独りなら良いですが家族いますので無理です。
コメント1件

493
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/28 19:58:31  ID:o0Gx3BVv.net(3)
>492
安月給だな
さっさと独立しろよ
時給換算すればどんな待遇かわかるだろ
普通のサラリーマンの、年間2080時間
20歳から働いて19年のソコソコのサラリーマンなら残業別で額面550万くらいじゃないか?

494
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/28 20:07:55  ID:o0Gx3BVv.net(3)
>490
税金引かれたって社会保険等控除なしだろ
そっから国民年金国民健康保険払うのが手取りだぞ子供2人いたら相当引かれるだろ
サラリーマンの手取りと五万円は違うからな
多分お前は額面33〜34てとこだろ
で、税金引かれて31
そこから都税、区税、健康保険、国民年金払ったら9万は引かれるな
なので手取りは22万円てとこだね
普通のサラリーマンなら額面33〜34なら
全部引かれて28万ってとこかな
で、年間休日122日そっから有給20日
年間仕事時間1776時間
で、寿司屋は年間3000時間てとこだろ
ま、サラリーマンの約半分しか稼いでない計算になるわな

495
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/28 20:11:18  ID:o0Gx3BVv.net(3)
35歳寿司屋 3000時間働いて年収408万円
35歳公務員 1700時間働いて年収650万円
比べるまでもないわな
さっさと独立しろよ

496
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/28 20:20:42  ID:cY+hb60p.net(2)
19年もやってんなら原価計算ぐらいできるだろ
お前の親方はがっぽりだぞ
年収00ぽっちでしがみつくなよw

497
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/28 20:21:10  ID:cY+hb60p.net(2)
年収400ぼっちの間違いね

498
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/28 23:01:02  ID:rvg3KOpZ.net(2)
>491です。

いろいろご意見ありがとう。
厚生年金や区民税等は引かれて手取り31です。
固定資産税等はそりゃ払ってます。

独立は今物件探してます。

うちのシャチョサンは儲けてるのは勿論良くわかってるし、納得いかないのは勿論です。
社員は皆そう思ってると思う。
何故毎月前年比を超え続けて売上を残してるのに業績賞与とかも貰えないのか?今年だけの話ではありません。店も借りてる訳ではないから家賃もないしもっと社員に還元しても良いのでは?
原価率33%くらいが希望?そんな原価率だったらお客様に迷惑かかってるわ。

少ない休みに物件歩いて探して早く自分で店やるよ。
御意見本当にありがとうございました。
コメント1件

499
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/29 05:13:20  ID:gMr4W/CB.net
ほかの職人引き連れて独立してやれ

500
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/29 13:59:46  ID:lH3DFgqG.net
>498
わたしもシャチョウだからわかるのよ。売り上げあげるのは当然よ
下がったらどうなの?それでも規定の給料はもらえるでしょ。
そこがわかってないのよ、従業員は。
どんなことがあっても店は潰すわけにはいかないのよ。
店が倒産したらどうなるか?
店員・職人は他所のお店にいけるけどシャチョウは自殺よ。
そんくらい立場が違うのよ、わかってるのあんたたち・・

だから現金を蓄えて万が一のときに備えているんのよ。
仕事を失うことの恐怖心は使われている者にはわからない!
コメント2件

501
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/29 17:14:32  ID:mpOYfmZq.net
>500
詭弁ではないでしょうか?
まぁいろいろな社長がいると思いますが。
自分の会社の為に働く従業員を大切に扱うのは経営者としてどんな業種でも当然の事です。
社長一人でやってる訳ではないのですから。
会社の業績を支えるのは現場の社員達だと思いますよ。
経営者が会社を維持する努力をするのは当たり前の事。
雇用した以上その人達の事も含め考えてあげられないなら社長というか経営者失格だよ。
あなたの言う会社としての体力をしっかりさせる為の貯蓄もわかりますけど。
コメント1件

502
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/29 17:55:56  ID:iAYDwklZ.net
>500
で、シャチョウは月の小遣いいくら?



オマケに純利益いくらよ
懐に年間いくらはいるのよw

503
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/29 23:23:48  ID:MK6ZJupI.net
夏休みか。。。

504
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/01 20:00:28  ID:GFLOvXxD.net
>501
従業員を大切にしている社長知ってますが、倒産しました!
従業員たちは他のお店で元気で働いています。つらいっす!

505
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/02 21:56:37  ID:UjfMcGIi.net
大切にすろって、気持ちだけあってもしょうがないずら
そういう親方に限って人生論、精神論大好きで説教くさいんだわ

506
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/04 12:36:13  ID:lXq6N8OQ.net
ダブルワークやってる店員さんいる?w

507
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/05 09:50:00  ID:GejYWGNK.net(2)

508
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/05 09:50:26  ID:GejYWGNK.net(2)
2重書き込みのため表示しません 内容を確認する

509
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/06 15:29:57  ID:nv8i/Pga.net
面接でこいつ出来る!って顔で判断できますか?
コメント1件

510
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/06 20:35:53  ID:z8KY7Iqq.net
好き嫌いで人を選んでます。
コメント1件

511
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/06 23:04:46  ID:FqcsSF5k.net
>509
できないヤツはすぐわかる

512
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/07 08:46:03  ID:SZ6HyWJw.net(2)
寿司に限らず、会社見学(という名の採用集団面接=派遣でよくある)で見かける光景だな。
採用不採用の検討以前の問題として、時間に遅刻してくる、当日現れない、というのがよくある。
当然不採用。
夏は、サンダルで来る奴がマジでいる。靴下が暑いのだろうけどよー。

でも、いまどき求人募集(しかも時給が安い)をするところは、労働条件が悪いところが多いから、
真面目にやってもバカな目に遭わされたりするし。

513
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/07 08:50:48  ID:SZ6HyWJw.net(2)
一人でよく寿司食いに行くが、他の客の邪魔にならないように壁際に席を取るようにしているが、
厨房の中の会話が聞こえるときがある。
カチャカチャ(皿がぶつかる音)、女の従業員がなにか仕事で応答している声・・・。
飲食はブラックなのが多いと聞いているので、罵声とか焦った声とか、あるのかと思ったが、
幸いなことに、今まで一度もそういう気分の悪くなることが聞こえてきたことは無い。

514
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/07 21:53:22  ID:/DS2DAFC.net
県民ショーで大阪の寿司屋では客が自分でお寿司に刷毛でしょうゆを塗るそうですね。
ナマモノをなでてまた醤油入れに浸けるのを繰り返していたら食中毒的に危なくないですか?
コメント2件

515
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/08 12:14:27  ID:SKGaciwD.net
>510-510
なるほど、本音でいいですね〜
実際、面接の時点で合わないと感じたらまず無理ですよね。
できない奴は良くしゃべる傾向があると言われますがいかがでしょうか?
あと、言い返してくる奴とか人の話を最期まで聞かないうちにしゃべりだす奴とか
まあ、頭悪いんですよ。

516
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/08 22:28:23  ID:kv6iT4Lk.net
>514
知らんがな。
東京で刷毛を使って煮きりを塗ってる寿司職人に訊いてみたらどうですか?

517
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/09 10:03:39  ID:jYd4AIJL.net
寿司って進化しないよね。昔のまんま
寿司職人っていらなくね?このままなら機械でよくね?

アレンジできない職人ばかりで寿司職人って
頭何も使ってないんじゃない

昔の人の真似だけ職人に名前変えろよ
コメント2件

518
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/09 13:15:16  ID:CPCKQmwO.net
>517
言わないで、それは言わないでよ〜〜

519
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/09 17:58:07  ID:EfAmYbRL.net
この時期のおすすめは?
コメント2件

520
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/09 22:49:51  ID:mVvi2zkc.net
>517
生もの扱う様になったし握りのサイズも変わったし、ボチボチ変わってきているよ。

まぁロボットの方が美味い握りを出す店が有るのも事実だがなw

521
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/10 11:01:30  ID:JdggNw21.net
ロボットレストランありますもんね。
寿司もそのうちそうなりそうです。
昔に比べると店員の質はだいぶ変わってよくなってますけどね
以前はホント酷かったよね。

522
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/10 18:15:49  ID:9stVe/QD.net
夏休みっぽいですね。

523
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/10 20:00:17  ID:QfbIwK1Z.net
>519
新子

524
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/11 12:32:08  ID:JpAqaHZa.net
新子おいしくないでしょ。おいしいの?
実際あまり好きっていう人いないし
コメント1件

525
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/11 15:08:08  ID:lVjDOfcP.net
>519
新烏賊

526
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/11 22:53:02  ID:A/fSmRpd.net
>524
2枚付けくらいに育ったのは好き。
小さすぎるのは皮だけだから。

527
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/12 10:33:54  ID:AbcSbWzZ.net
その小さすぎるの食べたからね

528
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/13 23:44:21  ID:XNsCCG4N.net
今やお寿司や焼肉は誰でも食べれる時代になった
逆にラーメンが高かったりする


529
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/14 12:44:59  ID:UnbEoX/Y.net
戦時中もお寿司食べてたのかな〜
コメント1件

530
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/15 14:14:04  ID:maGZBl54.net
幹部は食べてたらしいよ

531
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/16 17:06:35  ID:LoKjldnU.net
職人さん、お盆は暇ですか〜?

532
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/16 21:43:07  ID:mPY3JSx5.net
>529
パイロットの弁当は海苔巻きが多かった。
手で持って食べられるし、酢飯は唾液が出て簡単に食べられるからだそうだ。

533
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/18 12:19:55  ID:+8VZUEG0.net
あんたいくつなの?↑

534
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/19 10:19:16  ID:Ca8fms/P.net
パイロットの弁当は海苔巻きが多いのは当然だろうね
飛行機の中で手づかみで食べられるのはのり巻きだから
コメント1件

535
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/19 23:44:49  ID:3KfUFfK2.net
>534
君のものの見方も見解も、100%正しいんと思う。

ただ、できたら「偉そうさを30%引き下げました(当社比)」くらいにすると、
もっとずっと人に好かれて、幸せになれると思うぜ。

536
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/20 20:33:25  ID:uzwck9iN.net
パイロット様のお弁当は海苔巻きがおおございます。
機内は大変不安定でございっますうえ、安心してお食事できますよう
巻物にいたしました。
コメント1件

537
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/20 23:34:27  ID:KOnjtfY8.net
>536
よし許す。

538
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/21 12:36:27  ID:GvWjW9jb.net
かっぱ巻き美味しいよね

539
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/23 17:01:43  ID:uViuiL3+.net(3)
喫煙してる寿司職人は、プロの目から見て、仕事を舐めてると思いますか?

1度タバコ臭い御主人の店がありまして、寿司の味が変でした。
すぐに出ましたが、御主人に寿司の味が変なこと、服から喫煙臭がすることを伝えた方が良いんでしょうか?
これでは、修行した店もダメそうです。

540
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/23 17:10:15  ID:6tr1MnW7.net
職人・店員ってほとんど喫煙者だよ
吸ってない人見つけるのが難しいくらいだよ
コメント1件

541
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/23 18:00:00  ID:uViuiL3+.net(3)
>540
うーん、タバコ臭いと風味がおかしくて、気になるんですよね。
手袋して作るスーパーの寿司以下って事ですよね。
残念です。

542
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/23 21:51:40  ID:3eZpOeGf.net
うちの店は喫煙する職人1人だけ

8人いて他はまったく吸わん

正直臭いから嫌。一緒に仕事したくない
コメント1件

543
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/23 22:34:57  ID:uViuiL3+.net(3)
>542
何と!
その1人の喫煙者に当たったら嫌だな。
コメント1件

544
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/24 00:58:43  ID:hkqchp9g.net
>543
すし屋に行かないのに関係あるの?
コメント1件

545
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/24 01:31:53  ID:RsGSlaqv.net
>544
寿司屋に行きますよ。
ラーメンとか、スパゲティが出る店ですけど。
元々寿司屋で、和食、洋食、中華を出します。
予約制の店ですが。
コメント1件

546
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/24 07:32:50  ID:pj8kdegA.net
>545
その店聞いたことあります

547
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/24 10:36:53  ID:IqOCJqlN.net
かっこいい男子がみんなで夏祭りをひらきまーす♪

URL貼れないから
メンズガーデン って検索してみてね!
※正しいサイト名は英語です

548
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/27 12:30:26  ID:ps8iOsk0.net
金がほしい!
もう仕事はやりたくない。
生まれ変わったら今度は女になりたい。
男はなにかと損だ!

549
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/27 14:26:03  ID:zCOvui8p.net
魚買ってきて素人包丁ながらも家で下ろしてるんですけど
サク取りしてからも、青魚、脂の強い魚を切った後に白身や烏賊を切る時は
まな板や包丁、手を一度洗剤で洗いたくなります
寿司屋さんは、トロを握った後に白身やら握る時って
短時間でどうやって手から油やら臭い取ってるんでしょうか?あとまな板も。
コメント2件

550
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/28 20:51:34  ID:RDjOUOnk.net
俺も金がほしい。
月給30万はそこそこいるけど50万超となるとなかなかいない。
そこが人生の分かれ道のような気がする。

551
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/29 12:53:22  ID:/wmQtJ8w.net
エリートの道から外れた人間は何か商売でもやって儲けるしか方法がないね。
金を持てば違った世界を見れる。環境が変わるんだ、ステージが変わるんだ。
そうなればもぅ歩き方も話し方も違ってくる。
みんな!小さな世界から抜け出そう。

552
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/30 08:08:23  ID:Iv/zgmUc.net
>514
わかりませんでした

553
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/30 21:50:40  ID:vPyeb3JQ.net
回転寿司でもお吸い物を出して欲しいです

554
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/30 22:37:34  ID:sAh00Oy3.net
汚水物よりあら汁のほうがいい

555
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/31 16:10:37  ID:ZBa8tNgn.net
>549
手酢

556
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/31 16:55:29  ID:U1lXraMl.net
>549
普通に水洗いしかしてないよ
洗剤なんか使った事ないね
家庭の台所だと臭いが気になるだけでしょ
実際は、生臭さは取りきれないよ
お店だから、お客さんもあまり気にならないだけだと思うよ

557
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/01 12:54:08  ID:taU3TfcA.net
魚捌いたあとに雀荘にきた板前がいて往生したわ
臭い臭い あれだけ臭いのに本人はわからないなんて凄いとおもった

558
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/02 20:14:18  ID:xv0YB7WI.net
臭いってのはオナラ以外はなかなか分からないものです
口臭、体臭、自分自身の臭いなので鼻が分からなくなっちゃうんですよ

559
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/06 14:29:58  ID:41hTma+7.net
夏と冬、どっちがお客さん入りますか?

560
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/07 12:22:17  ID:oGlOtfu0.net
どっちが魚美味いか考えりゃわかるだろ

561
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/08 00:21:26  ID:0cxCjqI1.net(2)
はい600冬です!

562
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/08 00:22:18  ID:0cxCjqI1.net(2)
あ、560だった、間違えた

563
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/10 21:10:43  ID:rW/7hTTX.net
天下寿司のカズノコ不味かったです
カズノコの旬っていつですか?
コメント1件

564
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/11 05:16:06  ID:dw4suvN0.net
>563
つ塩漬け

565
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/13 11:23:39  ID:bzPPiP81.net
かんぴょう巻きを注文するお客さんって性格の良い人って聞きましたが本当ですか?
コメント1件

566
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/13 11:40:16  ID:1fvdKJcj.net
>565
性格じゃなくて店の都合に「良い客」
原価安いけど仕込み物だから値段はある程度店の言い値にできる。
仕入れて切るだけのネタでは基本的に大してボれないから利益率が悪い
コメント1件

567
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/14 00:00:33  ID:hh0VrtUo.net

568
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/15 13:06:15  ID:OeBODHnm.net
えっ!?
>567

569
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/17 16:26:40  ID:IxNKYLVm.net
まじめに仕事しろ!

570
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/18 20:43:15  ID:qZPpdIk3.net
生きがいをもてない。
ただ生きてるだけ…

571
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/18 21:41:56  ID:xGcbS4rn.net
カレイをヒラメと称して高く売り付ける店は結構有りそうな感じですがどうでしょう?
普通の人は味だけで見分けは付くのでしょうか?

572
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/18 22:25:16  ID:RkIuZDqD.net
カレイとヒラメ?わかるがなw
コメント1件

573
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/19 05:40:39  ID:txixpDrh.net
>572わかって無いだろw

574
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/19 12:23:29  ID:pU4IdPnx.net
わたしは あこう鯛 と鯛もわかりませんよ
コメント1件

575
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/20 13:51:16  ID:TzGFBpMa.net
綺麗な女性が鮑と赤貝を注文したら顔を真っ赤にして握りますか?

576
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/21 19:26:53  ID:rKyCuUTq.net
アワビって、何であんなに高いんだろ?
コメント1件

577
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/21 19:56:30  ID:UMjb6VKq.net
お寿司って基本、高いのが美味しいよね〜

578
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/21 22:12:38  ID:GEmTXYL4.net
>576
数が少なくて美味しいから食べたい人が多い。
だから値が上がる。

579
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/22 12:12:25  ID:F3WiZjKi.net(2)
まずいウニってどこで見分けるのですか?
コメント1件

580
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/22 19:27:14  ID:PvVJWOdR.net
>579
ウニは、口に入れるまでわからんだろ?
人の評判を聞くのが一番早い。
コメント1件

581
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/22 20:09:57  ID:F3WiZjKi.net(2)
>580
いや、色とかかたさとかの話なんだけど
黒ずんでるのはダメっぽい感じかなと想像している
コメント1件

582
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/23 01:20:21  ID:DsoaSxzt.net
>581
素人だけど、職人さんに聞いた事があるけど、見た目で判断は難しいって。
信用出来る雲丹加工会社を見つけるのが一番だってさ。
コメント1件

583
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/23 13:23:34  ID:syw0CgKk.net
どろっとした雲丹が美味しいじゃないかな
雲丹だけ醤油をつけて食べるんだ

584
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/24 02:13:47  ID:oVuiVbhs.net(2)
目利きも商売の種だからそう簡単には教えないよ

585
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/24 02:14:54  ID:oVuiVbhs.net(2)
>574
ジャガイモと里芋の区別はつきますか?

586
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/24 17:18:50  ID:lNVnCo0/.net
善人と悪人の区別はつきますか??

587
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/25 15:23:06  ID:60LzOaDB.net
目つきと動作でわかるね 性格は顔に出るからね

588
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/26 17:02:10  ID:bEyTijSe.net
>582
マジレスすると、加工会社の人がきちんと判別できるなら、見た目で区別できるに決まってるだろ

589
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/29 01:49:22  ID:huYY83rh.net(2)
カンパチとブリの違いがよくわかりません。
どうしたら違いのわかる人になれますか?

590
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/29 06:36:29  ID:VyC62lfV.net
おでこ見ろ
コメント1件

591
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/29 09:44:02  ID:huYY83rh.net(2)
>590
皆さんそう仰いますが、お店でおでこ見れないので、、、おでこ以外の方法教えてください。
コメント2件

592
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/29 20:05:40  ID:4pFqeMRV.net
トロより赤身の方が美味しいってことありますか?

593
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/29 21:05:21  ID:thkSxbNU.net
>591
店で聞け

594
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/30 01:56:29  ID:GjvYduwi.net
>591
食感が違う。カンパチの方がゴリゴリ感がある。

595
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/30 06:11:05  ID:t3ok133R.net
他の客のオーダーでいっぱいなのに
お構いなしで、ゾンザイな口調でタテ続けにオーダーしてくる客ムカツキません。

596
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/30 13:19:41  ID:9Zrk4Xgo.net
ハサミの天ぷらをどう思いますか?

597
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/01 02:59:39  ID:jBwqQ8MP.net
蟹爪の天ぷらなら旨い

598
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/01 19:40:05  ID:kt9KqdOY.net
ああ、うまいね。

599
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/02 14:59:17  ID:ssKuIjlU.net
エビの尻尾は食べちゃうんですけど大丈夫でしょうか?
人によってはよくないようなこと言ってます
もちろん揚げたものです。

600
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/03 02:37:16  ID:5/9eWCKm.net
カウンターで松とか頼んだら怒られますか?

601
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/03 16:18:55  ID:0ZKx2ehO.net
なんで怒られるの?まじわからないね
店にあるものを注文して怒られることはない

602
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/03 16:44:19  ID:r2fMd0Ta.net
アニサキス
アニサキス
アニサキス

603
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/04 19:03:27  ID:NjGFZiuU.net(2)
回転寿司はおしなべてお茶とガリがまずい!
なんとかしてくれ!

604
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[][sage]   投稿日:2014/10/04 21:25:04  ID:feKfydf2.net
寿司はうまいのかよ

605
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/04 22:31:01  ID:NjGFZiuU.net(2)
寿司はそれなりだ

606
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/05 08:45:09  ID:6awF5/wv.net
お茶とガリで旨いものにこだわったら、個人店に行くしかないだろ。
ガリはたいてい、中国産だし。
その代わり、一回食って、7000円とか8000円かかる店になるだろう。

607
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/06 18:20:49  ID:bkZA2Cwl.net
のうてんってどこで食べられますか?

608
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/07 19:18:11  ID:4nfkr8pN.net(3)
職場に来た客のおじさんが
寿司屋で(回転寿司なのか謎だが)
中トロを1人500円で食べれて
(中トロとマグロの赤みセットと聞こえたんだが、
わからん。中トロ1貫500円だったのかも)
凄い美味かったと喜んでたんだが

海の魚を勉強し始めた俺にはどうも偽装魚食べたんじゃないかと
思ってるんだが、海外の輸入で養殖でもマグロの中トロ1貫500円で
食べれるのかな?

俺は、偽装魚だと思ってんだけど

609
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/07 21:12:12  ID:4nfkr8pN.net(3)
なるほど養殖か。
http://ameblo.jp/23763794/entry-11481261069.html

メキシコ産の養殖なら利益出せるな

似ている魚で色々お魚探していたら
偽装魚というページにたどり着いて
寿司屋は、似た魚を出して利益出していると
思い込んでしまったよ
もちろん似た魚使ってることもあると思うが
偏見は良くないということだな
中々勉強になる

610
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/07 21:33:28  ID:4nfkr8pN.net(3)
いやちょっと待てよ
切り身がキロ1700円くらいの卸値ってだけで
中トロがキロ1700円とは、書いてないぞ

やはり無理じゃね?って気がしてきた

611
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/08 13:36:46  ID:Q4kdRiVS.net
お寿司のノーベル賞ってありますか?

612
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/09 21:54:31  ID:tSwujy/a.net
なんか賞あるよね


613
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/11 22:25:59  ID:Vqk/WAMP.net
13日の夜に行くときはどんなことに注意すれば良いでしょうか?
たとえばひかりものは避けるとかです。貝類はどうでしょうか?
コメント2件

614
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/11 22:30:48  ID:84yNrubJ.net
>613
外出は控える。

615
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/12 01:12:17  ID:2OLgRUK/.net
>613
チェーンソーに気を付けろ

616
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/20 10:46:02  ID:AJ6b/u1E.net
彼女持ちの板前も手マンするの?
コメント2件

617
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/20 15:14:42  ID:ARTDu8Fi.net
板前って凄いスケベでしょ。
だからすぐ彼女が去って、の後に風俗ってのが定番みたいっす!

618
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/21 09:49:01  ID:R35K5UNl.net
>616
手マン筋すごいよ俺

619
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/21 16:52:38  ID:6PvqvgJS.net
板前ってサドでしょ スパンキングで萌えるもの・・

620
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/25 22:24:50  ID:dr5KPIF6.net
暇だ!皆さんのお店はどおですか?

621
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/26 21:41:34  ID:hANoeygv.net
うちの店は潰れた!

622
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/27 18:13:14  ID:UXe8CduZ.net
うちも潰れた 正規店は回転に負ける
床屋もそうだ 千円カットに負けるんだ
コメント1件

623
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/01 21:16:59  ID:vkYAZmwF.net
うちは夜逃げだ!

624
【東電 76.0 %】 []   投稿日:2014/11/02 17:16:45  ID:MRokXjSi.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

625
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/02 23:47:03  ID:DpW/tcS3.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

626
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/03 13:07:57  ID:zj5+Onyv.net
金がないというよりバカが減ってきたということだろう
パチや競輪などは今の高齢者の娯楽だったんだよね

627
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/03 13:55:20  ID:fOTaDlJl.net
>616
同僚は潮吹かすの大好き、ラインで女喰いまくり
有名店だけに禁句かと思いきや店長までヤッちゃれヤッちゃれwムード

628
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/03 17:45:06  ID:Zv8gr5DG.net
ネタの旬は冬場やけどスシの旬は夏やな。あっつい時に食うのがええわ。

629
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/05 01:50:38  ID:Aw91qjnN.net
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
  
・ハンガー・ゲーム   http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター        http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
 
・艦これ   http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS     http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
 
      http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
 
・2012    http://s-at-e.net/scurl/2012.html
 
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com

630
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/05 18:50:26  ID:r72YzMBj.net
回転寿司の中トロが不味過ぎる!

631
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/07 17:01:50  ID:ZjzP+e5s.net
回転寿司でそこまで求めちゃいかんよ

632
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/09 11:52:02  ID:x003HIMt.net
頭の回転も悪いよね

633
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/12 21:32:06  ID:XXkvGJlI.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

634
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/15 12:01:31  ID:iW8XuFlv.net
カズノコの旬って冬ですか?

635
岩瀬[sage]   投稿日:2014/11/15 15:29:15  ID:5B+nyx1G.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

636
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/16 19:45:45  ID:7TeI33m/.net
天皇陛下はお寿司好きですかね〜

637
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/16 20:00:18  ID:343p6zbO.net
シャコのきれいな殻の剥き方教えて

638
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/17 15:19:27  ID:rXQRs77V.net
ガレージですね

639
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/17 18:28:23  ID:Yx8r9EQQ.net
セットメニューの狠罐肇蹇匹鯊召離優燭吠僂┐討發蕕際、
値段的に釣り合うネタは何ですか。

別に嫌いなわけではないけど、値段の割に好きではないので、
変更してもらうときの参考にしたいと思います。

640
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/18 16:25:02  ID:25II+/0t.net
今美味しい光り物を教えてください
コメント2件

641
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/19 18:39:29  ID:8shBw7ql.net
赤身を中トロにする脂は何を使ってるんすか。

642
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/19 22:04:14  ID:razXiSFD.net
牛脂

643
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/20 14:06:30  ID:SH2Mrj/1.net
>640
秋刀魚じゃね
コメント1件

644
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/20 17:11:41  ID:4x+emqSU.net
>643

ブランド 秋刀魚 ですね。
 

645
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/20 21:29:10  ID:deZBx+H3.net
>640
井手らっきょの頂頭部ですね

646
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/23 22:49:06  ID:LWtx49nZ.net
サンマまじうまいよ〜

647
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/24 23:06:17  ID:q0qQcmOo.net
仕事で一番難しいことってなんですか?
握り?それとも仕込み?
コメント1件

648
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/25 07:01:59  ID:2VLeVlqc.net(2)
職人さん
ワインって寿司に合うの?

649
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/25 15:25:55  ID:2VLeVlqc.net(2)
生臭いだろ?

650
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/28 15:52:27  ID:fgodFe2q.net
>647
人間関係に決まってんだろ〜が!

651
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/11/29 17:56:36  ID:gH8dMFNv.net
社長にならないと何もできない
社長にならないと永遠にちっちゃい人間のままで生きていくことになる
見たことないような良い世界がいっぱいあるのに一生拝めない店員
これでは家畜と同じではないか
たまにギャンブルやってたまに風俗行くくらいしか楽しみがない人生なんて…
コメント1件

652
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/04 16:57:39  ID:L3SF0qbJ.net
回転寿司の店員さんも握っている人は職人さんって呼べますか?

653
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/05 00:21:41  ID:0QauvuSc.net
>651
親会社の都合で一部門になったな。
社長からただ部長w

654
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/05 12:15:31  ID:mfUZAFNP.net
部長のほうがいいだろ

655
PDFをご覧ください[]   投稿日:2014/12/05 14:47:03  ID:Q7IKqZop.net


■戦略的投票先リスト全選挙区〜原発大好き安倍政権にレッドカード!■

http://ryokuchakai.com/2014/12/01/4/


656
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/05 21:02:00  ID:SKHsHIqk.net
もんごうのゲソ煮て食いたいんだけど煮方教えて

657
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/06 12:39:07  ID:EXs03u+A.net
バイクスレ
ツーリング先での食事をうpするスレ 8杯目 [転載禁止]&copy;2ch.net
面白いよ

658
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/06 22:24:01  ID:DXdEWzwC.net
職人さん、ばふんウニって名称なんとかならないですか?
あれじゃ買う気にならない てか失礼じゃないかな〜
実際かたちを見ると馬糞だし、色も悪い
コメント1件

659
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/07 13:36:56  ID:y3jIcp+w.net
誰か答えてあげて!

660
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/07 20:44:16  ID:TQmgwOfb.net
>658
今更名前を変えるのは無理だろ。

661
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/10 17:05:00  ID:M43z9AoY.net
そうね、難しいかも…
でも質問者さんの気持ちもわかるな〜
食品だからね、イメージが大事よね

662
名無しさん@そうだ選挙に行こう[]   投稿日:2014/12/13 14:04:32  ID:7FT9hy6m.net
お客に出したおわんにゴキブリが入っていたらどう対処しますか?
ちなみにお客はヤクザです。
コメント1件

663
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/15 22:06:57  ID:/Cwpjqdg.net
店員さん、暮は忙しいですか?
そのわりに報酬は少ないんでしょ
コメント1件

664
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/16 18:26:55  ID:jyYtckV1.net
うちは回転寿司じゃないけど、暮といってもそんなには入らないよ

665
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/16 20:22:34  ID:wYW3+fxB.net
>662
薬味ですと言い張る(震え声)

666
sage[]   投稿日:2014/12/17 11:01:19  ID:/OSlOIRY.net
>663
暮れは普段より少し少ないぐらい。
明けは場所によるが大体めちゃくちゃこむ

667
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/17 11:19:51  ID:dQSA4mDd.net
なぜ寿司職人はネタとシャリが一体になることにこだわるのか
だったら最初からネタを細かく刻んで酢飯に混ぜこんで出せばいいじゃない
コメント1件

668
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/17 13:38:41  ID:wf91gAyd.net
来年のノーベル賞はお前のものだ!

669
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/17 14:25:30  ID:lc9ZSOVD.net
>667
手間かかるだろ
ヘ○インじゃないがスッとネタ引いてサッとやるんだよ

670
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/17 20:04:44  ID:Ns5beUl3.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する
コメント1件

671
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/18 20:46:10  ID:UVDGfeCq.net
少し高めの店で、きちんと寿司を握ってくれる店の場合、たいてい「あら汁」
を注文するけど、あの中には、どんな魚を入れているのかな?
色々入っているわけだが。
コメント1件

672
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/18 23:16:37  ID:SegEBDFJ.net(2)
>671
ウチはその日の仕込みで取れた白身のアラは大体ぶち込んでたな
ヒラメ、タチウオ、アマダイ、カレイ、なんかが主力その中で見栄えのいい出汁殻を盛り付けてた

マダイの出汁は別格なので鯛は鯛で分けてたよ
コメント1件

673
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/18 23:18:40  ID:SegEBDFJ.net(2)
>670
お客さんの顔が浮かぶと罪悪感で賢者タイムが延長される。
でも男なのでゆるしてください

674
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/21 19:59:12  ID:3K/Ll8Wk.net
「あら汁」 は栄養あるからな

675
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/23 13:29:42  ID:KHU6NZV1.net
有明海産の海苔も大半は窒素肥料をまいたり酸性の消毒剤で
病気予防をしてるみたいだけど、こだわりの海苔巻きで
そうじゃない海苔とか使ってるとこあるの?

676
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/23 14:50:49  ID:HjzSpQnS.net
>672
あら汁って、そんなに入れていたのか。驚きだ。
でも、それだと職人達も、「俺達も食いたい」と思うだろうな。
コメント1件

677
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/23 18:26:00  ID:1Jk38l+r.net
最近お寿司屋が潰れていますがやっぱ回転寿司の存在でしょうか?
回転寿司も昔と違って美味しくなっています
その回転寿司も競争に負けて撤退するお店もあります
コメント1件

678
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/25 00:18:57  ID:XyRc+p6T.net
>676
まあ十店十色だとは思うけどね。
小〜中規模のお店が一種類のアラだけでいい出汁沢山引くにはやっぱり何種類か入れないと。
コメント1件

679
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/25 20:19:11  ID:+eYMFapZ.net
>677
代用魚を「おいしい」と言って食う客も多いのだから、影響あるんじゃない?
俺の場合は、「寿司もどき」と呼ぶ場合もある。「寿司のような食べ物」と、
皮肉をこめてね。

>678
しばらく前に某寿司屋で母親と一緒にアラ汁を食べたら、
「コンソメに近い化学調味料を使った味」と言っていたw
俺は舌が鈍いからわからんが、味にウルサイ人間は凄すぎると思ったよ。

680
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/27 19:16:23  ID:sA/4GgJC.net
寿司のエビってなんでわざわざ尻尾つけたまま出すの?嫌がらせにしか思えないんだが [転載禁止]&copy;2ch.net [186177719]
寿司のエビってなんでわざわざ尻尾つけたまま出すの?嫌がらせにしか思えないんだが [転載禁止]©2ch.net [186177719] /ニュー速(嫌儲)板
コメント2件

681
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/27 23:42:21  ID:HGJHIjtq.net
見栄えの問題じゃないかな〜 なこといったらいくらでも出てくるぞ

682
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/28 00:33:05  ID:N4lALRAv.net
>680
店による。

683
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/31 00:18:51  ID:hS9lTOcl.net(2)
さあ,いよいよお寿司がまずくなるお正月が来ます!
河岸があるまでストックしてあるネタで我慢するんですよね〜
店員さん、ひかりもの大丈夫ですか?

684
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/31 01:50:12  ID:aGdS1yRz.net
食品】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない(c)2ch.net

【食品】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない /東アジアnews+板

685
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/31 10:00:20  ID:0gZ8V6TP.net
「ヒラメは煮魚として使えば・・・」と言うのは、スレ違いだったか。

686
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/31 20:46:45  ID:hS9lTOcl.net(2)
なんで韓国産が危ないの
放射能の影響?

687
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/31 21:18:50  ID:jlDAbU67.net
本日スーパーでマグロのパックを買って賞味期限が今日までなのですが、
明日の昼間に食べても多少鮮度が落ちるぐらいで済みますか?

今日ちょっと食べられなかったので、明日でも行けるのかなと思いまして・・・
一応買ってから30分ほどで自宅に帰り、チルド室で保存はしてあります。
コメント1件

688
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/31 22:17:28  ID:sNo6T6rL.net
ダイジョブよ

689
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/01 01:23:11  ID:mhuG6KDO.net(2)
>687
たぶん問題はない。ただし、鮮度の関係で味に差し支えがあるかも。
解凍したら、すぐに食うのが一番おいしいから。

690
686[]   投稿日:2015/01/01 03:32:35  ID:6NG76e7Q.net
ありがとうございます!
鮮度(味)は微妙ですが、痛みとかは大丈夫そうな感じですかね?

とりあえず明日の早いうちに食べてしまおうかとは思います。

691
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/01 19:48:36  ID:mhuG6KDO.net(2)
刺身は、どれだけ味にうるさいかが決め手。
生鮮スーパーでも、前日の売れ残りの鮮魚を切り身にして売るんだし。
(氷水に冷やした一匹のアジとか、氷の上で並ぶサンマ、イカ他等、
温度管理はスーパーでも徹底している)
刺身の天敵は「常温」だから、それだけ注意を。

宴会場に出す刺身は、室温の関係で、2時間から4時間以内に食べきる方が
良い。一番の天敵は「常温での放置」。それだけは素人でも覚えておくべし。
あとは自己判断にて。

692
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/05 21:07:00  ID:JsGTe5xM.net
カツオの上等なものってどんなものですか?

693
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/11 14:32:35  ID:QkNxj45w.net
初カツオじゃね

694
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/17 01:01:51  ID:mcT9m8iw.net
>680
赤くて綺麗だから

695
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/19 19:59:25  ID:3XxHy2MC.net
最近、カズノコがまずいのですが
旬っていつですか?

696
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/20 00:05:25  ID:DNg7BmMZ.net

697
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/21 16:36:40  ID:o3lPDOE/.net
過激派というのは別に左翼でもなんでもなく単にフリーメーソンや薔薇十字団
黄金の夜明け、テンプル騎士団、ドイツ騎士団、イエニチェリなどい
秘密結社の中の軍産ロッジの戦闘員のことを表すのであり、わかりやすい例はマフィア田ギャング
ヤクザ、の他に傭兵の戦闘員、ペンで戦う戦闘員などの「国家漢の戦闘がない平穏な地域時代」でも
彼ら彼女らの生きている時空「現在」ではないので「十字軍」や「宗教戦争」「土地分割の戦争」をやっている

698
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/23 02:18:01  ID:e5Uglb6h.net
シャリを取るときに手にシャリがたくさん付くんだけど、
どうやれば付かなくなるの?
手を冷やすって言われてるけど?そのメカニズムは?
シャリの取り方にコツとかあるの?
どういった手が付きにくい手なの?乾燥した手だと付きやすい?

699
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/24 13:20:54  ID:FWpDrPY2.net
性格は顔に出る! 目にも出る!!
回転寿司の店員は良い奴と悪い奴の両極端で、
いわゆる普通の人ってのがいない。

700
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/25 13:28:42  ID:0VI1lgz2.net
寿司屋「口コミサイト見て来た客はアホばかり。写真なんて撮ってないでさっさと食えよ」 [転載禁止]&copy;2ch.net [535050937]
寿司屋「口コミサイト見て来た客はアホばかり。写真なんて撮ってないでさっさと食えよ」 [535050937] /ニュー速(嫌儲)板
コメント1件

701
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/26 19:31:53  ID:GqrWwUOu.net
値段を出す気があれば、まともな寿司屋なんてどこでも見つかるよ。
値段をケチろうとするからハズレ店に当たるだけだし。

702
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/29 13:28:20  ID:C8SLusi8.net
>700
内容見てないけど、その通りだと思うよ。
だいたい貧乏人同士の口コミなんて傷の舐めあいみたいな感じなんだよね〜
店に来て写真撮ってる奴って何度か見たけどみんな変な奴だったよ。
モテない仕事できない、よくしゃべる、口臭ある。薀蓄大好き人間ですわ。

703
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/30 17:45:05  ID:RZBtQFx5.net
店員どうしのケンカってありますか?
気に入らない奴いますか?

704
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/31 13:49:55  ID:/ceFkKoo.net
ケンカなんかしょっちゅだよ 気に入らない奴が多いからね

705
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/02 15:38:41  ID:fWJo0Nbk.net
ケンカはネタ投げるんですか〜?それとも包丁でやりますか??

706
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/02 17:11:43  ID:HC2FAED+.net

707
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/03 19:56:52  ID:kCHu0mjF.net
むしろ、ケンカも出来ない奴が、寿司職人にならない方が良いのでは?
回転は別としても、きちんとした寿司屋の場合、それなりにプライドを
もって仕事をするはずだから。「鮮度にこだわる」とか、「味にこだわる」
とか、「値段相応のものを客に食わせているという自負がある」とか。

708
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/08 18:58:32  ID:w1OvaRx+.net
☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

709
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/10 15:56:07  ID:dihHF+sw.net
値段表がないお店は高級店ですか?

710
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/12 16:51:46  ID:EQmaEHKc.net
字が書けないんじゃない 中卒じゃけんね

711
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/12 20:24:21  ID:OH99Y6DU.net
フトコロを気にする奴は、下手に高級店に入らず、回転で我慢した方が
良いと思うよ。

712
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/13 10:33:58  ID:A+9qKwGA.net
トイレで毎日チンチン触った手でにぎってるんだよ

713
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/14 21:19:56  ID:hkU5A8l5.net

714
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/14 22:22:29  ID:VTVPU/Fn.net
こんなの大トロじゃないでしょ
凄いまずそうじゃん!

715
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/16 21:51:20  ID:WWW3CQdU.net
茶碗蒸し食べたいな〜

716
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/16 23:58:02  ID:vtAkyEGk.net
食えよ

717
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/17 03:05:11  ID:O3NR4aVv.net
刺身はやはり醤油を付けずにわさびをかけるに限る。
これぐらいでないと寿司は食えない。
キルアでも無理だなー。刺身の食べ分けは完壁だろうけど。
遠山奨志が最高峰だろうなー。影山スカウトとか。

718
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/17 14:58:19  ID:tD8A56Ww.net

カッケーー

719
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/18 19:50:31  ID:GoztLGVd.net
茶碗蒸し食いたい

720
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/19 01:08:40  ID:vT7zlY8J.net
シャリの温度ってとことんまで研究されて突き詰められてる?
自分で握って食べるときはやっと握れるくらいの熱さ(45度くらい?)が一番旨いんだが

721
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/21 15:01:36  ID:y7k28f3Q.net
45度は熱いんじゃないかな

722
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/22 11:12:09  ID:pVxqVmVu.net
回転寿司で小説読んでるバカがいるんですけど
店員は注意しないんですか?

723
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/25 01:24:50  ID:iz3RzZeW.net
回転寿司でエロ本見てたらマズイですか?

724
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/26 14:48:34  ID:0iNjwwKF.net
磯丸水産 中野店の
店員って糞すぎじゃない?
馬鹿大学生のサークル?

725
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/27 05:19:12  ID:VALpYh57.net

726
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/27 19:03:56  ID:m8HA6jPu.net
回転寿司にプリンが回ってたり ビックカメラでお酒が売ってたり
ヤマダ電気でふとんが売ってる 邪道だ

727
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/04 21:12:05  ID:t2xsKRLq.net
回転寿司でもお吸い物を出して欲しい

728
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/07 11:05:53  ID:8actlzQ8.net
家族連れも客として迎えるなら、プリンやケーキが乗っかっていても
おかしくはないわな。それが一皿100円とか200円で食える回転寿司屋の作戦。
ちゃんとした寿司屋でプリンやケーキを出す店は、まずない。

729
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/07 16:21:47  ID:35QxOm4b.net
個人店で潰れる店の特徴を教えてください

730
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/08 14:37:17  ID:6WFVCxu+.net
客を見て判断する
傲慢な態度で接する
独創性が無い
コストパフォーマンスを考慮しない
単に不味い

731
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/08 21:35:37  ID:nklC7+6v.net
単に不味いが全体の8割じゃない
食べ物やなんだからさ、不味けりゃこないよ
風俗と同じ

732
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/09 22:09:08  ID:+iEL7MVo.net
そこそこ旨い店でも客があまり入らないところはあるよ

733
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/10 17:45:44  ID:Bs9TDZYF.net
ハッキリ言って、東京に出回っている魚って、放射能汚染されてるんじゃないの?
すでに陸地で高い放射能が検出されてるし、東京湾も絶望的。
東北から水揚げされる魚なんて、論外だし、東京の寿司屋って、かなり危ないんじゃ。
コメント5件

734
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/10 23:08:35  ID:Q9jcHZo8.net
>733
脳が異常ですよ。

735
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/11 00:00:41  ID:MsF+Z+r8.net
>733
検査しているよ?
それを信じられないなら、全てを自給自足するしかないね。

736
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/13 07:53:21  ID:sb380dAp.net
>733
これが放射脳って奴か・・・

737
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/15 13:03:29  ID:T725qa/v.net
検査で異常がないって言うのは基準値の問題でしょ
震災前の数値じゃないから ちょっとは入ってるんだよ
ただ害がないってだけで 少しは入ってるって事を認識しなきゃね
だいじなことだからもう一度言うよ
ちょっとはあるってこと。これは否定してはいけないよ事実なんだから。
コメント2件

738
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/17 13:59:25  ID:8Zkb8/78.net
だから何?

739
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 17:07:35  ID:H5kQV/cb.net
>737
「ただちに健康に影響が出るレベルではない」と、枝野も言っていただろ。
放射能に気を取られていて、電車で跳ねられたり車に引かれたりする場合
だってあるのだから。むしろ、そっちの確率の方がバカに出来ないぞ。

福島産の野菜なんて、産地偽装で全国に出回っているのだから、
日本に住んでいる以上は、口に入る可能性のあるのは覚悟しとけ。

740
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/18 23:39:09  ID:/t9xh1vy.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

741
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/20 17:21:20  ID:N9npsyGV.net
江戸前寿司って職人と向いあって夜に酒飲みながら
数種のツマミと握りを腹ぐあいを見ながら長時間味わうから
小さい握り9カンでも満足できるだけで
「ランチなら夜とほぼ同じネタで半額以下!!」と良く出てるけど
小さい握り9カンで昼食になりますか?
ほとんどの人は足りないのでは?

742
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/21 21:45:36  ID:bEgy7XsU.net
>733
飛行機に乗って海外旅行も病院でレントゲンも危ないよー
韓国なんて東京より数値高いぞー
Think different? by 2ch.net/bbspink.com

743
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/26 17:49:02  ID:Fh82iNyF.net
自分は小食で、寿司は8貫しか食べられないのですが、寿司職人からみて、
このような小食の客は嫌なものなのでしょうか?
コメント1件

744
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/27 02:02:39  ID:oHwbrWHE.net
>743
全くもって気にならない

745
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/30 22:16:22  ID:IxPfIW3W.net
小食なのは、経済的でうらやましい。
大食いの俺は、8貫から15貫くらい、食ってしまうよ。

746
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/30 22:57:43  ID:6RNGfVDo.net
老舗でデパートにもいくつか店舗を出しているところと、頑な?に本店のみで
営業していたところとの違い?がくっきりと出てしまった。
どこの地方とは書かないが。
本店のみのところは閉店してしまった。好景気の時に支店を出せたと思うんだけど、
出さなかったのか出せなかったのかは、もちろん知らないが。
経営て本当にむずかしいんだなあ。老舗の廃業の原因は何なんでしょうか。

747
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/02 21:26:56  ID:8zQNkYhT.net
悠々自適の引退じゃね?

748
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/03 15:21:40  ID:PPWV7YSO.net
人を使うのは難しいんだよな。自営の立場から見たら、
自分一人がメインでやり、年取ったら引退コースが一番、無難だ。
人を使い、支店を出せば出したで色々な問題が起きてくるし。

749
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/04 19:15:14  ID:oOVwMsKY.net
警察による集団ストーカー;犯行内容
盗聴、盗撮、尾行、待ち伏せ、家宅侵入、窃盗、器物破損、風評のばらまき、就職妨害、リストラ工作、
暴走族や暴走大型車両による騒音攻撃の繰り返し、住居周辺での事件のでっちあげ、音声送信の強要、
電磁波による触覚攻撃、思考盗聴、無言電話、無実の人間を犯人にでっち上げ、ヘリによる威嚇・・・
やればやるほど自身の評判を貶めるのに、本当わけわからん組織

750
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/05 17:35:49  ID:jaIpE/VO.net
ある時期が来たら人生を考えろ!
 どこかの社長じゃないけど人間は永遠に生きられるわけではない
自分で店を持つんだ。じゃなきゃ儲からないぞ。金も貯まらない
欲しいものが買えないのだ やりたいことがやれないのだ
こんなつまらない人生でいいのか!
コメント1件

751
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/06 10:40:08  ID:IVfp+Wbl.net
>750
大半は負債の重さに耐えかねて、ギブアップするわけだが。

752
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/08 20:43:25  ID:XB1y25zK.net
それでも挑戦するのがオトコだ。
だが、頭が極端に悪いやつと性格が極端に悪いやつはやめたほうが良いかも

753
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/11 20:34:52  ID:yQtTlXIH.net
威勢の良い板前が、経営で成功するとは限らんぞ。

754
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/18 01:58:00  ID:sTxUbGjs.net
もしかして個人店のプライス表示「時価」って客見て値踏みしているの?

755
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/30 23:01:05  ID:5fzadTK2.net
まじ質問です
回転寿司でいちばん美味しい店を教えてください。
自分的には天下寿司なんですけど・・
コメント1件

756
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/02 07:56:03  ID:Pto/8Iec.net
>755 単純なようで難しい質問だな
   コスパ
   量
   品数
   安さ
   鮮度
   調理スキル
   このバランスのナニを重視するか

東京周辺に限った事だが 俺なら元祖寿司だな。
但し 地方に行けば地場のチェーン店でもソレを越える店は普通にあると思う。
しかし その産地 特産のネタに限られたり他のネタが弱かったり、無かったり・・・・

757
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/04 03:39:46  ID:gnPVVHLH.net
寿司の上にタレを付けて、その上にわさびをのせる寿司屋がありました。
つまり、ネタとしゃりの間にわさびがあるんじゃなくネタの上にわさびがあるんです。
そのまま食べてくださいと言うので、そのまま食べました。
ああいうのって、けっこうあるんですか?

758
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/04 15:01:40  ID:VifUyX/5.net
高級店の暗黙のお約束を教えて欲しいです。
刺身と同時に鮑酒蒸しや焼き物を頼み、最後に寿司の流れなんでしょうか。
カウンターで握りからお願いしたら怪訝な顔をされましたので、どう頼めばよいのか困惑しています。
自分的には魚ばかりではちょっとと思っているのですが。

好きなもの頼めばよいと言う回答ではなく高級店での暗黙のお約束を教えて欲しいです。
コメント2件

759
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/04 19:49:20  ID:ztOfsXq8.net
>758 即尺が基本だからと言って 汚いアナゴで店に来てはいけない!
お前のアナゴは事前に入浴し清潔にしておく事。

760
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/07 01:18:43  ID:K6cjQLGf.net
>733 喪前みたいな神経質な奴に限って 不意な事故で早く他界するものさっ。
コメント1件

761
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/07 21:08:26  ID:FpR3fJiI.net
>760
ずいぶん前に書き込んだスレに反応してるんだね
放射能で頭おかしくなってんじゃないのww

762
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 17:42:14  ID:rT+MUaKj.net
最近あまり行ってないけどなじみの地元の寿司屋(昔からある街の寿司屋)の
大将が半年後ぐらいに40になるんですけど、誕生日プレゼントってどんな物が
いいですか?
1万円前後のネクタイとかうれしく無いですよね?趣味が合わなかったり
しそうですし
ちなみに私は男で大将よりも2〜3歳上です。酒はほとんど飲まないし、
昼も夜も大体一番安いセット物しか頼まない客ですが

763
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/11 20:29:51  ID:8PGNiLTj.net
>758
まず、「いちばん良いいところ頂戴」といってはいけない。
全部いいからね。
これ幾ら?もNG!高級店は値段表がないから・・
値段ついてるとはくがつかないからね

頼む順番は最初に玉でなくてもいい
コメント1件

764
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 22:42:46  ID:VuS8JlD4.net
職人さんにおうかがいしてるんで素人さんの答えは結構です。
寿司屋はあがってなんぼはわかってます。

765
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 11:17:28  ID:IB8X3Ha1.net
>763
素人

766
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 21:41:21  ID:AXFEC9QZ.net
素人が質問して素人が答えるスレだからいいじゃん

767
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/12 21:47:40  ID:g7Vf+i3R.net
でも757はつまみから寿司に入る流れで魚ばっかりでは飽きると言ってるわけだろ?
そこで値段がどうとかとか寿司を頼む順番を語りだす762はアホかと俺も思うよ。

768
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/19 20:33:09  ID:zzLEjGM7.net
回転寿司でいちばん旨い店はどこでしょうか?

769
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 22:28:47  ID:6Iot9t2w.net
何県の話か指定してくれないと誰も回答できないんじゃないか?
それに職人に聞く質問じゃないだろ
コメント1件

770
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/20 20:19:02  ID:BXaSSJux.net
職人さんも、他所の店行く機会あると思うけど、
店の品定め(料理の出来以外に店の配膳とか)の目安とかあるの?(ナニは目安?)
で、内情が解かる故 他の職人に握った寿司とか食べるの抵抗有るケースとかありますか?

回転とかは?行きます?何が決定的に問題(相違点)?

771
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/25 20:09:14  ID:0RsWc0kW.net
>769
東京都ですね 23区でお願いよ
職人さんに聞いてもいいんじゃね

寿司に限らず基本、食べ物は料金の高いほうが美味いに決まってる
決まってない場合もあるけど大体決まってる。
 で、このステージのお店の中でどうよ?って話よね
だから回転寿司の中でおいしいお店を。。
コメント1件

772
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/26 09:06:31  ID:+WFFEXOt.net
海無し県でおいしい海魚を食べたい場合店選びのコツがあったら教えて下さい
船釣りする友人に貰ったアジより旨い魚になかなか出会えない
コメント1件

773
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/05 22:31:16  ID:hYxLpJS4.net
俺も知りたい!

774
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/05 22:35:50  ID:w/ODdz0R.net
>771
回転はやめてまずは美登利寿司から行ってみたら。
並ぶだけのことはあるよ。

775
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/18 14:48:14  ID:vF7SOcPG.net
職人って変わった人が多いですか?

776
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/23 09:21:19  ID:Sf5WCWCT.net
>772
脳内の思い出との比較。それは、難しいと思う。

777
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/07/02 20:23:03  ID:WMRIi9mD.net
いつかは独立したいと考えている店員さん、職人さんってどれくらいいるのだろうか?
問題は資金だけど、それができない人が99パーセントいるような気がする。
何とかしなくてはただ歳をとってくだけだ。

778
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/07/18 17:57:12  ID:tIYn+nWH.net
カウンターのお寿司屋さんでさ
テーブルがあって、そこからまた一段高いところにお寿司置く下駄みたいなやつがあるんだけど
その一段高いところの下駄的なやつに腕を伸ばしてお箸でお寿司つまんでお醤油付けて食べるのでいいの?
隣にプロっぽいおじちゃんがいたけど常連さんで、高いところに手を伸ばして素手で食べてた
カウンターのお寿司屋さんなんて初めてでお腹すいてないフリしてしまったよ

779
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/08/02 19:55:15  ID:pytCFazk.net
回転寿司で手づかみってありですか?
そんなおじさんがたまにいます。
あと、小説読んでたり、変なのがたまにいます。

780
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/08/02 21:56:33  ID:sarWpfQs.net
漫画読んでるけど?

781
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/08/11 12:15:45  ID:sdW6xJ2N.net
シナモンロール

782
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/08/19 08:45:04  ID:Ht3jvncF.net
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/netgame/14889/1435382053/
ここに「おはむぅ('ω'`)」って書きこんで

783
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/08/20 16:16:21  ID:f1rJvkOY.net
すし屋の店員さんも店を転々としてるよね
一箇所で落ち着けないのかな〜

784
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/08/20 20:51:38  ID:hjPTZ513.net
おすし屋があるのに、なんでめすし屋はないんですか?
コメント1件

785
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/08/21 22:03:15  ID:3aapp1qP.net
>784
面白いと思ったの?

786
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/09/20 10:50:20  ID:lg4jpwRe.net
俺の行く寿司屋2軒とも毎日一人で来る常連客がいるんだけど
2人とも何か痛い奴だね
コメント1件

787
956[sage]   投稿日:2015/09/20 19:16:11  ID:XBITJ8f2.net
>786
質問は?

788
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/10/10 19:33:45  ID:3xBkAEjA.net
一般的なお寿司屋さんでおまかせ10貫の
相場ってどのくらいですか
握ってもらう前に値段をきいても良いもの?

789
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/10/11 08:27:26  ID:1wGH7wxa.net
「予算○円でおまかせ」って言えばよい

790
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/10/13 21:25:16  ID:x5pTSxxJ.net
仕込み一番手間のかかるネタって何?
コメント1件

791
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/10/16 20:23:25  ID:xjio13pQ.net
>790
やっぱ玉だね。

792
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/10/17 12:59:07  ID:xpzhp93A.net
自家製のはおいしいけど そうじゃないのはまずくて食べられない

793
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/10/17 19:39:24  ID:416V1Wqd.net
煮蛸も手間が掛かるよね。
今は蛸を手で揉む店も減ったかな。

794
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/10/19 03:48:22  ID:eNBwMS1H.net
お寿司を食べる順番って話になった時に
最後は巻物っていわれてるのはなぜ?

795
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/10/19 15:01:03  ID:KxKEPnnD.net
俺は中間に巻物を入れる
トロたくカッパ大好き

796
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/10/20 17:25:52  ID:gEKo5BXu.net
歳をとったせいか最近光モノを好むようになった
が、もちろん鮮度が良く質のイイモノに限る

797
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/10/27 14:06:36  ID:m/HFN0Is.net

798
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/02 17:06:01  ID:7BNWeN+2.net
回転の茶碗蒸し、中身がぜんぜんなくて和ワロタ

799
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/03 09:30:53  ID:voisy9G0.net

800
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/04 17:38:00  ID:uBTT00xI.net
寿司職人自体がバカなんじゃ

801
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/05 00:10:46  ID:Pws9iWA9.net
堀江の言う事もまあ分かるが、最低5年くらいは修行しないと駄目なんじゃないかな?w

802
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/05 01:09:40  ID:pmK/Co98.net
顔に表情出すようじゃ接客業失格だなと見てて思うよ。

803
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/10 11:50:19  ID:r8BcnA7P.net
顔に表情出すような人間の職業じゃないのか?

804
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/10 23:32:44  ID:QmrqGOvK.net
それを叩きなおすために長い修行期間が要るんだろう。

805
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/12 22:03:36  ID:Wd5xKUzE.net

御意!

806
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/13 12:54:54  ID:021tbRjg.net
回転寿司、閉店間際に行くと、ラストオーダーがどうこうウダウダと…
要するにめんどくさいらしいのだ
これはすし屋に限らず閉店間際に来る客をあまり歓迎しない傾向にある。
つまり人間ができてないのだが、こういう奴が堕落してくんだろうな〜
コメント2件

807
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/14 10:34:11  ID:XL8ANZ8e.net
お前がまさにその典型だな

808
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/15 13:29:11  ID:sY7gYYS2.net
おやじが一人でやってる店と店員と職人の小僧を使ってる店とで違ってくるのは当然
職人は多少アバウトな部分も受け入れないとおやじとの人間関係が作れなくなるからね
店員は時給でやってるから契約をきちんと守らないとダメだ。

809
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/15 14:41:20  ID:HhD0PHEp.net
>806
閉店間際だとダスターで清掃始めている手で握るんだぜ。
行くほうがアホ。
ついでにいうと通し営業でない店の昼のラストオ−ダー間際に行くのもアホ。
相手はロボットじゃないんだから客の振る舞いとしての基本を理解しないとな。

810
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/16 01:50:26  ID:Xa7ByolD.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

811
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/18 22:47:27  ID:3tQP+J5M.net
みりん ←こいつの存在意義が分からない [転載禁止]&#169;2ch.net [328765197]
みりん ←こいつの存在意義が分からない [328765197] /ニュー速(嫌儲)板

寿司酢に味醂は入れるものなのでしょうか
こちらのスレで揉めてます
是非プロの意見をお願いします

812
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/19 03:44:56  ID:aowqBhmG.net
入れるか入れないかで揉めてるものは
たいていどっちの場合もあるもんだ

813
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/21 16:29:43  ID:hRY82BbN.net(2)
職人さん教えてください。
連休中は寿司は食べないほうがいいは常識ですか?

814
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/21 16:32:23  ID:hRY82BbN.net(2)
あとビニール手袋でお寿司を握ってる店がありますが
あれはお客さんの要望でやっているのでしょうか?
くだんのみせは海鮮三崎ですが、その他でもたまに見ます

815
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/21 17:16:23  ID:TSSbrBcN.net
素手で握るのは衛生管理に

816
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/22 03:38:14  ID:b0yzH7Nd.net
蟹味噌の軍艦にカニ身は要りません

817
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/22 22:58:05  ID:6d9gDd6V.net
面と向かって言えないならあきらめれ

こんなところで言ってもなんともならんし

818
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/23 19:02:56  ID:yheygcvP.net
いえいえ、店員さんも見てますよ
心ある店員さんなら更正するはず

819
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/23 20:59:52  ID:NipSzVp5.net
自分基準で「更正」とか言ってもなぁ

820
815[]   投稿日:2015/11/25 01:19:52  ID:sTgEyaFb.net
815ですが817は別の人ですよ ただお願いしても良いものかなあ?と 味噌の方がお金かかってるのかわからないので でも817も有難うごめんね

821
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/25 14:43:40  ID:H2IdYTUp.net
・・・ 今も、原子力緊急事態宣言中… 対策本部長は安倍首相。

安倍晋三・自民党の進めている高濃度放射能汚染地への帰還政策は、完全に大量殺人です。必ず安倍晋三は下獄することになります
ファッシズム政権の終わりは、いつでも残酷な結末しかない。安倍晋三はどんな殺され方をするんだろう?
https://twitter.com/tokaia mada/status/605899171313246209



              相撲協会で食べて自爆テロ!  東電テロリストが、寿司の中にダーティーボムを入れてる罠!

北の湖が死んだ  食べて応援 相撲協会の死者は事故後16名を超える

川島なお美の食べて応援   1年後・肋骨骨折   2年後・眼球から出血  3年後・胆管に腫瘍   4年後・逝去 夫は片目失明、愛犬もがん
https://twitter.com/2ch_NPP_info/status/648256313571479552
藤原紀香 食べて応援に加担!春香クリスティーンらが経産省の「核のゴミ処分=原発再稼動」をPR! 復活する原発ムラ広告に群がるタレント達
https://twitter.com/tokai amada/status/669248969285832709
俳優の阿藤快さん、(大動脈破裂)が一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去
https://twitter.com/komatsunotsuma/status/666410144335441923

2015年に亡くなった著名人  今井雅之54  盛田幸妃45  松来未祐38  泉政行35  宮田紘次34  黒木奈々32  丸山夏鈴21  椎名もた20



私のツイートで、安倍政権に都合の悪い情報は速攻削除されている これは驚いた ここまでやるのか
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信 三菱重工の重役でもあるらしい これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある 書けばツイッターで速攻削除されている
安倍晋三の兄が関与している三菱重工 核開発疑惑についていくつかツイートしたが、反応がないから変だと思って、自分のタイムラインを調べてみたら、完全に削除されていた。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
急に発表になった(着々と準備をしていた)「防衛装備庁」、1800人体制で発足。文部省についで2位の規模。日本は「死の商人」に突き進んでます。

822
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/11/25 20:03:37  ID:0o7y/ZrE.net
サヨクコピペって嘘から入るから全く効果ないと思うけど
なんだろな?
今まで簡単に人を騙せてたからこんなんで騙せると思うのかな?
このネット社会のご時勢に

823
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/26 13:38:18  ID:daZGgHWv.net
ひかりもので臭いのがあります
口に入れた瞬間に「うッ!」って感じで、もうだめです。
でも悪いと思って2個食べたんだけど、あとで考えたらなんで
そんな気を遣わなくちゃいけないんだ!って思ってね
店の店員さんはせめて試食してくださいって話。

824
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/11/30 14:02:48  ID:JUEpDJ/i.net
マグロも臭いっす!

825
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/01 00:17:53  ID:7EXU5xnj.net
神泉の小笹、激不味

826
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/01 13:54:18  ID:kAAjIaFB.net
こはだってこのしろっても言うんだね
知らなかったわ
コメント1件

827
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/01 16:34:30  ID:yQewWTSb.net
ママカリ

828
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/05 04:06:16  ID:NBqBtOH1o
20歳の女子大学生が○○して稼いだ方法です!
http://goo.gl/XmTPb2

829
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/06 21:50:51  ID:44A3zV5e.net
海鮮三崎港は最近だれてきて、醤油もなくなっても取り替えないし、
隣の席の醤油と交換しようとしたら、その醤油空ってしまつ。
なにやってんだか!

830
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/07 02:47:41  ID:34jBzLjy.net
>826
出世するとマズくなるという、珍しい出世魚w

831
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/09 12:18:40  ID:mELRaZC0.net
コハダって基本的に嫌いな人多いよね

832
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/10 14:00:24  ID:cRnKC9F1.net
だね。でも美味しいの食べたことないんじゃ。
ひかりものは鮮度がだいじ。。

833
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/11 20:32:28  ID:xnos4PW2.net
一般のおすし屋さん、回転寿司の影響ってありますかね?

834
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/13 15:59:03  ID:HZPqQ/xb.net
あるでしょうね、実際その影響を受けて閉めた店何軒も知ってるよ
まあ、営業努力が足りないっていえば足りないけど・・

835
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/13 23:06:08  ID:fVFJtOrR.net
海鮮三崎港に行ったんだよ 茶わん蒸しを食べにな
一応は寿司を3皿食ったが茶わん蒸し5つ食ったところで
周りから変な目されたよ ダメなのか?

836
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/13 23:09:23  ID:cN9dF7HX.net(2)
そりゃ変じゃないか?

837
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/13 23:14:59  ID:cN9dF7HX.net(2)
2重書き込みのため表示しません 内容を確認する

838
名無しさん@そうだ選挙に行こう[]   投稿日:2015/12/14 19:11:58  ID:GlS7qWEA.net
奇行だろ

839
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/15 00:38:21  ID:+ZDP3RRD.net
何食おうが自由だろ。ただ変わってるなと思われただけ。
気にせず食おう。
俺も昼から刺し盛と日本酒頼んでると見ている視線を感じるときがある。

840
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/15 10:06:26  ID:iEMKQtCI.net
回転寿司で手づかみで食ったり、読書したりしてる客はどうよ?
回転で手づかみは粋な食い方じゃないと思う 
コメント1件

841
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/16 04:35:27  ID:67DISsYb.net(2)
>840
概ね同意だが、スシローなんかだとタッチパネルに下品なポーズで手掴みで寿司を食う気持ち悪い女の映像が映るんよ。
まぁアレに触発される奴は居ないとは思うが…

842
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/16 11:47:09  ID:0v6Yjp/k.net
普通のおすし屋さんでも手づかみで食べる客なんて見たことない
インド人がカレーを手でたべるのとおなじ感覚なのかな

843
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/16 16:06:38  ID:67DISsYb.net(2)
言い得て妙!
まさにそれだわ。伝統的な食事作法のつもりなんだろう。

844
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/16 22:59:14  ID:daGMOJVX.net
職人さん方、回転しか行ったことのないこの馬鹿ガキどもに鉄槌を下してくだせえ。
手だろうが箸だろうが自由ということを。
一番いけないのはクチャラーだということを教えてあげてくだせえ。

845
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/17 13:29:20  ID:N2JxZF3j.net
すし屋でクチャラーはあまり見かけないな

846
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/18 12:14:18  ID:y94wVlQY.net
寿司店にもクチャラーいるよ。
昨日さっそく見かけました。そんな酷くないけどちょっといやですね〜
大人になってまで気づかないというのは残酷です
周りの人たち(特に会社)も気づいてはいるのだろうが指摘しないのでしょう。
口臭と同じでなかなか指摘しにくいのですね。

847
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/23 20:29:12  ID:2gm/J4RR.net
回転寿司価格で普通のお寿司屋さんやればはやるのに

848
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/27 03:52:15  ID:STEwFpum.net
今年、良いカラスミが少ないけどみんなどうしてる?

849
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/27 14:17:05  ID:GAE1R+or.net
例えばどうすんだよ

850
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/27 21:42:38  ID:lQoHYD84.net
いい案が浮かばないな〜

851
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/12/29 15:31:23  ID:ukeF14gk.net
お正月にすし屋に行くのはバカですか?

852
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/29 19:22:28  ID:TIodgSuF.net
いいえ

853
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/12/29 19:27:33  ID:RnGQYeXP.net
 




    オマエら、回転寿司の話しだろ、それ!






 

854
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/02 15:14:08  ID:/HZ+MADS.net(2)
地元の個人の寿司屋二軒に時々行くんだが、二軒ともほぼ毎日来ている常連客がいるんだが

二軒ともその常連客は一人で来ていてカウンターの端に座って板前と話している
大体閉店まで粘る感じ
片方のは建設関係の職人で夕方の開店後すぐに来るみたい

ああいう奴らって商売上プラスになっているのかね?

855
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/02 17:43:44  ID:IdYjd7eNm

856
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/02 16:45:13  ID:TgdwKQoH.net(2)
感じ、とか
みたい、とか
言われてもなあ

857
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/02 18:26:59  ID:/HZ+MADS.net(2)
852だが、分かりにくい?
二軒とも常連客の特定の一人が非ランチタイムに大体いつ行ってもカウンターの端の同じ席にいるんだけど

858
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/02 20:25:32  ID:TgdwKQoH.net(2)
分かりにくいんじゃなくて
主観に基づく推測に何答えても意味ないでしょ
どうせそう思い込んでるだけで確認なんてしてないんでしょ?
コメント1件

859
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/02 20:46:03  ID:koQk2O2x.net
そういう客は寿司屋に限らず居酒屋にもいる それなりに客寄せにもなるし
固定客だからね大事にしないと
コメント1件

860
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/02 22:55:08  ID:W2mE5GTB.net
新橋のしみづと西麻布の真は毎年1月2日から営業してる

861
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/03 20:27:17  ID:+LE+MQVe.net
あそう、そういうのはどうでもよくてね。

862
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/03 23:36:48  ID:Y0VvKKI2.net
魚とか高くなった?
東京の高級鮨店のお任せの値段が去年の今頃より
上がってるんだけど。
教えて、その職種の方。

863
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/04 15:20:41  ID:+vFNgz2D.net
魚高くなったよ。野菜も高いよ、肉は安いよ。

864
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/06 18:25:45  ID:/sIbD4iC.net(2)
>858
たしかに確認はしていない
酒飲まないし、毎日寿司屋で食べ物だけ頼んで何時間も粘れるような金は無いからな

二人とも俺が夜の時間行くと、ほぼ毎日同じ席に座っている
他の知らない客にも「今日はいつもの人いないんだ?」とか「あの人毎日いるけど
社長か何か?」(建設関係の職人じゃない方。70前後のじいさん)とか言われている

865
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/06 18:32:32  ID:/sIbD4iC.net(2)
>859
ガラガラよりはカウンターに一人でも客が座っていた方が店に入りやすいってのは
あるよな
建設関係の職人のほうは時々感情を爆発させて大声で怒鳴るから、他の客にあんまり評判良くないし、
怒鳴られた奴らは距離を置いているけどな

毎日来るとか他で相手されて無いのかね、と思っちゃうけど

866
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/07 13:50:04  ID:BuORZBH9.net
ヤクザ声大きい

867
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/13 13:15:08  ID:1fLYfWc2.net
外人も声大きいぞ

868
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/15 20:53:29  ID:1/Dh+N0U.net
馬糞ウニの名称何とかなりませかね。
食欲が失せるというか、なんかよくないですよねイメージ的にも。

869
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/15 21:03:39  ID:ixj9Sz2/.net
スベスベマンジュウと交換してはどうですかね

870
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/16 17:05:00  ID:x6zpMQRl.net
馬鹿海胆でどうよ

871
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/17 00:54:02  ID:4YXd3KVD.net
あの平べったさは、馬糞という他ないもんな、昔の人は見たまんまの名前を付けたんだなぁ (^^;)

872
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/17 21:18:59  ID:1dJ0V2pY.net
食ってた頃につけた名前なら
つけた奴は嫌な奴だろうな

873
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/19 11:00:00  ID:JSSMqo67.net
中国人、食べ方汚いぞーーー 直せやコラ!

874
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/21 17:57:27  ID:CDgGMunK.net
カズノコのおいしい銘柄と選び方を教えてください

875
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/24 19:24:19  ID:Vj8UgCip.net
回転ずしの職人てか店員は閉店まじかに行くといやな顔するがどうしてか?
早く帰ってやることあるのか、ないだろ!
ぎりぎりに来てくれるお客様もありがたいと思えない奴に将来はない。
自分でお店を持ったならそんなお客様もありがたいと感じるはずだ。
だからお前らは店を持てないのだ。

876
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/25 00:23:54  ID:Cz1wMGQV.net
しらんがな

877
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/25 09:54:03  ID:DgJ6NLsx.net
そもそも回転ずしでバイトしてるような奴に
自分のお店なんて持てるわけないのだが・・・

社会経験ない子かな?
コメント1件

878
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/25 20:02:21  ID:UXTPbJix.net
>877
御意

879
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/26 21:48:29  ID:V1FgfRr1.net
一億円欲しいな〜〜

880
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/01/29 22:35:39  ID:nbffMTdh.net
まず10万円貯めたら
寿司屋の職人・店員で貯金500万円以上ある人ってほとんどいない。

881
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/01/29 23:01:55  ID:xJRrg5e2.net
何かすごくバカなレスを見た気がする
コメント1件

882
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/01 10:15:46  ID:FzWniTuz.net
小イカが丸ごとが乗っている寿司があるが、
かつてはそれがとても臭かったことがある。消毒液でも漬けてたのか?

サンマやコハダが無いことがけっこうある。
コストの問題なのか?。

883
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/01 12:18:14  ID:AY2XEj7A.net
>881
こんなもんでしょ、寿司スレだよ。

884
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/01 12:22:57  ID:uRbcW75i.net
関西の安寿司屋かな?
関西人はそのあたりの臭いに鈍い気がする

885
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/01 15:59:05  ID:wd2t/sEF.net
           【リオ五輪中止】   5月安倍退陣   今年中に国債暴落   【東京五輪中止】

どうやら5月には安倍退陣の話が急に出ています。これで「7月の衆参の同時選挙で、安倍の長期政権化 」という夢みたいな馬鹿話は、もう消えたでしょう。 
だから、「7月に向けて、日本株は23000円にまで上がる」のシナリオは吹き飛んだ、と考えるべきでしょう。[1851]副島隆彦

岩田一政のここの発言が重要だ。「 ・・・・それ は私たちが17年夏と見ている国債購入の限界が、どんどん前 倒しになるということだ 」
岩田は、自分が日銀総裁になるはずだったのに、黒田に椅子を取られた、それが、「どんどん早まる」と、岩田が言い出している。[1855]副島隆彦



                      日本から始まる世界的株式市場の大暴落

 数年前に4万円近くだった日本の株価が今では2万円以下になっています。 今後これは1万円位まで下がるでしょう。
   終いには政府にも支えることができなくなり、日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻します。
それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マイトレーヤは出現するでしょう。彼は「匿名」で働いております。

     最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。      株取引禁止wwwOTL
新しい政権は国民の意志を反映し、暴落後の政府の義務は、食物と住宅の保証、健康と教育、そして最後に防衛です。  防衛後回しwwwOTL
    今日、戦争のための武器の製造が不気味な比重を占めている。国民の意志を裏切ると、自殺につながる。      総理自殺?wwwOTL



                    【山本太郎】  マ イ ト レ ー ヤ  【小沢一郎】

   非常に間もなくマイトレーヤを、テレビで見るでしょう。マイトレーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。
   テレビやラジオを通してマイトレーヤと名乗らずに、スポークスマンをもたない人々すべてのために語るでしょう
     彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼の最初の控えめな態度に混乱してはならない。

886
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/02 11:14:22  ID:51tXCrAu.net
サンマやコハダなどひかりものは鮮度が命
店員も一応味見はしてるとおもうから、とてもこれは出せない
となると出さない。
コメント1件

887
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/02 12:09:22  ID:FFZclqSU.net
>886 アジはよく見かけるけどな。イワシは酢漬けのためか、近年はいつもある。
サンマやコハダも同様のヒカリモノだけど、出さなくなることが多くなってしまったのかなあ。

888
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/04 11:51:36  ID:ZDnH2hZj.net
それでイワシがまずいんだな。
イワシのまずいのはホント吐くから。
もう賞罰ものですよ。

889
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/07 21:43:31  ID:RENfphyq.net
イワシの酢漬はほんとまずいですよね〜

890
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/08 20:06:26  ID:BAy/+lLK.net
質問します
出前寿司を頼んで帰ってすぐ食べないから2時間くらい置いてから食べようと思ったんです
そしたら母親が勝手に外にその寿司を置いて「暖かい部屋置くより涼しい所おいたほうが鮮度的にいい」とかいってたんですけど
これって本当ですか?
正直衛生面的にも上にラップつけてただけで外に置かれたのが嫌で、普通になんでそういう事するの?って言ってしまったんですが母親の言ってる事は正しいのでしょうか?
コメント1件

891
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/09 19:44:48  ID:yMDNMLh2.net
持ち帰り専門の、丼丸というチェーン店で海鮮丼を買いました。

540円だからしょうがないと思うんですけど、切り身が薄いのと、
ネタの数もこれだけか、とがっかりしたんですけど、この値段だったら
こんなもんですかね?

892
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/10 19:02:44  ID:5zP3uYnb.net
今日、まぐ◯や、という如何にも鮪に力入れてます!という名前のお店で昼飯を食べたのですが、
美味しいネギトロって鮪の味しますか?自分は安い物しか食べた事なかったので、出された時に白くて、こうバターのようなねっとり感とマヨネーズを混ぜたようなまろやかさがありました。口コミにはチーズみたいと書いてありましたが、確かにそんな感じです。
もっと甘くてさっぱりした脂で溶けるのかと思ってたんですけど、美味いネギトロってどんな味ですか?

893
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/10 21:07:21  ID:91NnMN3/.net
自分も貧乏なのでいつも回転ずしです。
で、高級店ではマグロの脳天っていうのがあるらしくて
グレードでいうと大トロの上らしいです
食べたことないのですがどんな味かどなたかおしえてくれませんか

894
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/10 22:11:58  ID:zI2xBne5.net
客だけどネギトロなんて注文しない。トロ鉄火。
大トロはおいしくない。
典型例として除助演で特選カルビ食べればわかる。脂が5割超えてくるとおいしくない。

895
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/11 12:13:14  ID:a8gGLsL1.net
なるほど、それでも食べたいな〜
確かに大トロよりも中トロが好きって人多いのもそういうことかも・・

896
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/12 12:46:33  ID:oD6yRu14.net
最近の回転ずしの店員はだれてる
いやならやめろ!

897
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/14 12:17:35  ID:35PYRKHA.net
>890
えーと冷蔵庫を考えたらわかるだろ
暖かい部屋だと生物は傷むの
鮮魚がなんで冷やしたところで売られてるか考えた事ない?

898
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/15 12:56:02  ID:Xs3ZNx50.net
いけすについてですが、あんな狭い場所で泳いでいて大丈夫でしょうか?
かえってストレスたまってまずくなるんじゃないかな。
コメント1件

899
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/15 23:28:08  ID:gr5rV6Fs.net
そんなことより、いけすから出した魚は死後硬直してる。
当然うまくない。

900
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/18 13:41:42  ID:9+2TQMaX.net
やっぱまずいんですね。大海で優雅に泳いでいる魚を養護施設に入れるような
ものですからね。

901
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/20 17:21:34  ID:Xu6zhKAV.net
メニュがないようなちょっといいお寿司屋さんについての質問なんですけど
ああいうお店って何も言わずとも大将が勝手に作って出してくれるところと
こちらから注文して食べて行くってところがあるじゃないですか?
この判別ってどうつければいいんでしょう?
着席してあえて無言でいて出てくるまでor何か握りますか?って聞かれるまで待つしかない感じですかね?
ちなみに初めて行くお店での話です

902
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/20 23:06:52  ID:yOmlxAfA.net
昔六本木でそういう寿司屋に連れてってもらったな
3人で適当につまんで5万円だった。そんなすごい高価な店でもなかった
から驚いた。
コメント1件

903
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/21 14:53:09  ID:NXxY9qBu.net
>898
いけすはパフォーマンス用であって、美味しくは無い。
魚自身が自分の身を細らせて栄養を確保するので。

904
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/21 20:28:36  ID:ijKAtX14.net
>902
メニューがないような寿司屋はどうしても詐欺られてる気になる
まあ実際はそんなことないのかもだけど、他人のことを正直そこまで信用できない
みんなすごいと思うわ
コメント1件

905
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/22 09:14:18  ID:GXl7qvrM.net(2)
>904
それすごいよく分かる。
詐欺というか、ほぼ言い値に近い気がする。

寿司屋って閉じた世界だから
外国人客も含めいろんな客が行って
世間という風をいれたらいいと思う。

そういうつもりで私は行ってます。

906
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/22 11:17:05  ID:6Rp0WydF.net
メニューがない寿司屋ってそもそも何を頼めばいいんだ?
メニューがないから何があるのかもわからんし、ひどいとこだと酒のメニューすらない
客が全員酒に対する完璧な知識を持って来店してるとでも思ってんのか?w
てかそもそもメニューがない意味が本当にわからん。誰得なんだよあれ
時価だからってことなら値段伏せてもいいから品書きは用意しろよ。それで全部解決じゃん
それなりに魚の知識の方はあるんだが、何があるかわからんので結局当たり障りないのを頼んで終了するっていうね

907
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/22 15:06:30  ID:GXl7qvrM.net(2)
常連だけ相手にしてそういう商売が成立しちゃってるのが問題なんだが、
通常、世間には通用しない。

だったら最初から会員制とか、いちげんお断りとか
してくれればいいと思う。

なにか勘違いしてる店があることも事実です

908
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/22 15:32:08  ID:L5bqpqUE.net
高給な寿司屋の特徴はシャリが小さい。
てんぷらやもそうで、ごはん頼むとびっくりするほど小さいお椀で盛ってくる。

909
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/22 23:59:20  ID:f4YuzivH.net
フレンチとかでもそうだろ
高級な店ほど皿が小さい

910
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/23 00:03:36  ID:kc8HD9iM.net(2)
てかメニューがないこと自体はいいんだが、それならそれで責任持ってお前が仕切れよと言いたい
メニューがないくせに「なんにしやしょ!?」とか言われた日にはこいつ頭おかしいのかなと思う
そしてそういうわけのわからん店が山程あるっていう
客はエスパーじゃないんだよ

911
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/23 09:38:39  ID:q9hGOHvE.net
ビニール手袋して握ってる寿司屋をどう思いますか?
清潔感があっていいかも てで握るのがいやってお客さんにはいいのかな
感触鈍るんじゃないのかな
コメント2件

912
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/23 10:57:33  ID:FyWAAmt5.net
赤酢って美味しくないですよね
熟成もしなくていいです
一手間いりません

変な江戸前風の寿司が大阪でも流行って迷惑です

913
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/23 12:57:27  ID:kc8HD9iM.net(2)
>911
そんな寿司屋日本にあんの?俺は見たことないな
外国ではむしろそれが当たり前らしいね。俺は別にうまきゃどっちでもいい
コメント1件

914
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/24 01:08:41  ID:kjp9mFvl.net(2)
>911
一度食べてみたい。

手が汚い(汚れてるのではなく)人のは少し気になるよ

915
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/24 20:07:37  ID:gDXapajP.net
質問です
カスゴの握りでしっぽ付きのがありますがしっぽごと食べてしまっていいのでしょうか
それともエビみたいにしっぽを手でちぎり取ってしまってよいものなのでしょうか

916
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/02/24 20:13:25  ID:kjp9mFvl.net(2)
ちぎり取る、に一票

917
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/25 20:11:44  ID:LAW30BNJ.net
>913-914
海鮮三崎港って寿司屋で見たことある
いくつか記憶にあるから、すごい珍しいってわけじゃないと思うよ
コメント1件

918
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/26 17:14:04  ID:MtCGnWmW.net
>917
近くにあるから
それ見たさに行ってくるわ

919
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/27 22:35:34  ID:fbbkrlW5.net
タッチパネルのなんか無機質で嫌だわ
新幹線に乗せてやってくるんだけど、全然面白くないし
受けない。

920
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/28 20:25:18  ID:B1Nb/X5I.net
放射能はもっといやだわ
漁港によっては、きっと少しは入っている放射能

921
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/02/28 21:38:44  ID:IjD0GBrV.net
入ってきてるでしょ
東京湾の中にも来てるよ

922
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/05 11:43:25  ID:e01KbPIQ.net
カレーを手づかみで食べる習慣のある国の人が寿司を手で食べてるのを見ると
普通だ〜 って思いますか?

923
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/06 09:03:16  ID:ponnrZU3.net
回転ずしのビントロはなぜあんなにも生臭いのか
冷凍焼けしたブロックを買い付けるのか?

924
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/06 10:35:55  ID:dpFT/GDc.net
それは質問か?愚痴か?
質問なら「本当に理由が分からないのか?」だが。

925
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/08 17:16:10  ID:RAa1mmS1.net
確かに質問なんかようわからんなw

926
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/09 12:24:47  ID:3Gn3r8ml.net
かつおの高級なものを教えて下さい

927
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/09 23:14:46  ID:+QWda11y.net
高級寿司屋での普通の振る舞いを教えてください。
ググれば出てくる握りの頼み方の順番なんてどうでもいいことではなく。

928
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/10 00:09:16  ID:8ee/V7lM.net(2)
まず2chをやってるうちは高級店に行こうとは思わないこと

929
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/10 01:05:04  ID:+SjpKkkE.net
お茶をアガリと言わないこと

930
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/10 01:15:48  ID:sxVcfyYT.net
上野東京ラインの開通で札の辻陸橋付近を快走する特急ひたち

https://www.youtube.com/watch?v=vboMmOu4iw4
……………………

931
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/10 13:08:22  ID:8ee/V7lM.net(2)
実際のところ、こんなところで聞かなきゃふるまい方が分からんような店にいくべきじゃねーわな
どの程度を高級店と思ってるかも分からんし

932
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/11 19:58:24  ID:KxSpFbuW.net
じゃお茶はなんっていうの?
コメント1件

933
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/11 20:24:40  ID:nxiGRd8E.net
高級店は言わなくても出てくる

934
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/11 20:31:10  ID:vsrZWTAg.net
わさびを「なみだ」って言うのは相当格好悪いから、それだけは注意すればあとは
どうでもいい(笑)

935
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/11 20:38:17  ID:WlKUgPt7.net
高級寿司店は入り口でチェックがある
全裸に靴下ネクタイじゃないと入れない

早川光の番組で、鮨の邪魔になるので香水は遠慮してくれ、っていう親方がいたな

936
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/11 21:18:19  ID:vSvA44ax.net(2)
腕時計は外しとけな

937
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/11 21:45:39  ID:S4J42n1M.net
>932
お茶ください
でいいんだよ。
おあいそだって言わない方がいい
お会計してください
でいい。

あと生半可な寿司知識を披露しないことな。
魚や寿司について教えてもらう感じで質問するのはいい。

938
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/11 22:19:04  ID:vSvA44ax.net(2)
おあいそはどんな店だとしてもNGだわな

いっぺん語源しらべるといい

939
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/12 22:47:22  ID:pLsz/A7E.net
皆さん場違い筋の客のせいか何も知らないんですね。
職人さんに聞きたいんだけどな・・。
最低限生のマグロを出してる店がよいのですが。
白身は昆布締めで
コメント1件

940
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/12 22:57:43  ID:SK/bFawD.net
通って勉強しなきゃ無理

941
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/13 13:25:21  ID:PjU30Xya.net
寿司の原価知りたいな
高級店いくらなんでも高すぎない?
コメント1件

942
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/13 15:04:55  ID:KQ3hovhe.net
原価を知ってなんになるの?
高いなら一度行ってみれば。
値段に見合った満足度があればそれでいいと思うよ。

943
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/13 18:06:28  ID:KTq5f6p4.net(2)
>941
寿司に限らず、飲食の原価はだいたい3割
コメント1件

944
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/13 18:07:09  ID:KTq5f6p4.net(2)
ただ回転寿しに限って言えばもっと高いだろうね

945
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/13 20:27:18  ID:DpiutDjC.net
原価厨というか原価馬鹿というか
そういう奴って材料さえあれば自動的に料理やお店ができるとでもおもってのかねえ?

暗闇の中で魚手づかみで食ってろってんだ

946
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/18 12:48:58  ID:MFwPSvcp.net
>943
それはしってるけど2万から3万円とる店は原価ももちろん高いだろうけど利益率明らかに大衆店より高いでしょ

行列出来るみどり寿司なんかは原価5割から6割でやってると聞いた

947
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/18 17:49:36  ID:lSiRm18D.net
まあ、ブランド化した高級品は、何に限らず原価率は低いからね、寿司も例外ではない。

948
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/21 20:42:54  ID:V7/IWw2c.net
連休中の回転ずしは最悪でした。
ネタはないし、あってもパサパサで乾燥してま。
店員もだれてて、よくないわ。

949
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/21 21:13:41  ID:TrcE8CgU.net
そりゃお前みたいなのがアホみたいに集まるから
色々追いつかないのはしゃーないだろ

950
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/22 09:18:38  ID:n8hR14au.net
頭の回転の悪い人が回転ずしに勤めています。

951
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/22 12:55:30  ID:a+je+L7K.net
世の中、よく回転するような頭を持ってる人は
回転するような寿司に就職しなくてもすむわけだよ

安い人を使うから安い寿司が食えるんだから

952
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/27 21:18:22  ID:3+XHQ5tu.net
言えてる〜〜

953
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/03/31 22:05:08  ID:iG9EDAcB.net
回転しているネタを注文すると怒られる寿司屋が高田馬場にあった。
そこにあるでしょ!って皿を取って客に渡す信じられない行為だ。
その店員はなんと専務と呼ばれている。確かに役職は専務らしいが
回転ずしの専務がなんで握ってるのってなる。
高田馬場にそんな信じられない店があった。

954
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/03/31 22:41:01  ID:PG2crPqc.net
回転の話なんかどうでもいいよ。くだらない。
ちゃんと昆布締めとか煮はまとか出してくれるお店の職人さんと会話したいわけ。
(そんな人年に1回しか書かないかもしれないがね)

955
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/01 00:13:56  ID:sjcmxDzG.net
まともだと思ってた店の職人がこんなところに書き込んでたら悲しいわw

お前はその自己矛盾にすら気が付けないのか?

956
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/02 15:27:19  ID:D7YQnfO5.net
二律背反ですね

957
たくやbyゴーストライダー内田理央[]   投稿日:2016/04/02 16:06:54  ID:V8BikLP2.net(3)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する
コメント1件

958
たくやbyゴーストライダー内田理央[]   投稿日:2016/04/02 16:13:27  ID:V8BikLP2.net(3)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

959
たくやbyゴーストライダー内田理央[]   投稿日:2016/04/02 16:21:20  ID:V8BikLP2.net(3)
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

960
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/03 22:45:35  ID:kCL+kQ3t.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

961
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/05 12:47:14  ID:lerRGa0+.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

962
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/10 09:26:41  ID:GT5cuLAD.net
魚によって違うと思うけど、血抜きとか神経〆はどの時点でやっているものなの?
普通は漁師がやるの?

963
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/10 16:55:14  ID:Ps8HU/fe.net
自分が1行目に答えてるだろ

964
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/14 13:42:17  ID:EjwxRoRX.net(2)
そう、一行目だよ。

965
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/14 15:35:42  ID:NQtUkX93.net
子持ち昆布って、天然物あるの?
極少?

966
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/14 21:01:18  ID:EjwxRoRX.net(2)
天然はないよ。

967
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/15 04:57:41  ID:AZPHv9o3.net
ないですか、ありがとうございます。
お寿司屋さんでも 結構なお値段だったので
天然なのかなと思いました。

968
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/15 23:49:43  ID:S+ayuzsp.net
おいしい海胆はどろっとしてますか?

969
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/17 00:32:49  ID:/VbLeB28.net
20代の子持ち女って美味しいよな
コメント1件

970
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/17 12:27:59  ID:6HBElwj9.net
>969
子持ちじゃないほうが美味しくないか

971
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/17 13:22:54  ID:7crS0LXU.net
日曜日でもおいしくいただけますか
市場が休み的な意味で

972
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 05:29:37  ID:MUHIwakL.net(4)
>939
冷凍マグロのほうが、遥かに美味しい場合もあるんだけどな!
生でも駄目な物は駄目。

973
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 07:14:30  ID:MUHIwakL.net(4)
寿司なんざ、食の中では下の下なのに
いつの間にやら、名店だの、高級?だのって感じだな、東京とかの名の知れた寿司屋?瀬戸内海辺りの飲み屋街の、こじんまりした寿司屋の方がよっぽど美味い。

974
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 10:34:05  ID:OzUI6EAD.net(7)
煽り方としては下の下だな
コメント2件

975
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 12:26:07  ID:MUHIwakL.net(4)
>974
えっ、オマエ 煽られてたの?

976
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 12:28:59  ID:O2kIWJCq.net(4)
寿司は 本来は大衆庶民のお手軽な食べ物って事知らんのだろな。
コメント1件

977
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 12:31:41  ID:O2kIWJCq.net(4)
次郎のおっちゃんが 握ったらやっぱ美味しいとか 真面目に思ってる人とか
いるのかな?

978
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 12:56:29  ID:OzUI6EAD.net(7)
お、今度は自演も交えてきたか。
いいぞ、下の中くらいにはなってきた。
コメント2件

979
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 14:01:36  ID:HdTln6Si.net
歌舞伎みたいなもんなんだよ、最初は下賤な扱いだったのが時代とともに洗練されていって
素晴らしいものに進化したという事だ(笑)

980
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 14:43:46  ID:O2kIWJCq.net(4)
>978
まぁ 高い金出して、高級なお店は美味しいなぁ〜と 吠えとけや
可哀想なの〜 貧乏舌の外道は!

981
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 14:45:18  ID:O2kIWJCq.net(4)
>978
しっかりと 煽ってやw

982
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 15:26:47  ID:MUHIwakL.net(4)
>974
特上の煽り お願い致します!

983
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 19:41:51  ID:M7Pt/BTN.net
つ 特上スプラトゥーン

984
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 21:09:25  ID:OzUI6EAD.net(7)
安い寿司を食ってる奴を貧乏舌ってなら煽りになるけど
高い寿司食ってるのを貧乏したじゃ完全に僻みにしか見えんぞw

さすが下の下の煽り方ww
コメント1件

985
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:30:08  ID:Nmr0U83T.net(12)
>984
やり直せや、しょうもない煽りやな!
貧乏舌に高いも安いもあるか、マヌケ
不味い寿司でも喰らっとけや!

986
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 21:33:06  ID:OzUI6EAD.net(7)
自分が取り乱してどうするw
コメント1件

987
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:33:53  ID:Nmr0U83T.net(12)
マヌケは
高い寿司は美味いと思っとんかの!
貧乏舌の煽りおもろないな。
さっさと 笑かす事書き込めや外道

988
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:35:46  ID:Nmr0U83T.net(12)
>986
オドレ如きになにを抜かしよんぞ!
スーパーのパック寿司ぐらいしか食えんのか?腐った舌やな〜

989
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 21:39:16  ID:OzUI6EAD.net(7)
そうそう、「スーパーの寿司」とかいうキーワードはいいぞう

990
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:39:22  ID:Nmr0U83T.net(12)
高い寿司食ってるのを貧乏したじゃ完全に僻みにしか見えんぞw

低脳でも年季が入ってルナw
ど〜考えたらこ〜なるのか?
ケツに虫でも湧いとんか!ゴミ野郎

991
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:41:18  ID:Nmr0U83T.net(12)
煽り方としては下の下だな



有能な煽りまだですか?
底辺作業員様!

992
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:43:01  ID:Nmr0U83T.net(12)
貧乏舌
頑張ってよ

993
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 21:44:50  ID:94sxkp6V.net(2)
回転しか行けない人は来ないでよ。そういうアホに限ってこんなことを言う。
>976 寿司は 本来は大衆庶民のお手軽な食べ物って事知らんのだろな。

お前が自分で回転だけ行ってりゃいいの。
本来とか値段どうでもよくておいしい鮨を食べたいの。寿司じゃないの!鮨!

何をするにも値段を気にして生きている人生はむなしいな。
コメント1件

994
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:45:05  ID:Nmr0U83T.net(12)
どしたん?
お寿司たべるお金無いん?
作業頑張ってよ!

995
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 21:47:10  ID:OzUI6EAD.net(7)
煽りに来たつもりが、ちょっと煽り返されたら
取り乱して連投連投じゃなさけないぞ
コメント2件

996
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:47:45  ID:Nmr0U83T.net(12)
>993
かなり必死やな
貧乏舌は!

997
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:49:34  ID:Nmr0U83T.net(12)
>995
お前も目糞鼻糞なん分からん?
頭弱いと惨めやな〜

998
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:51:09  ID:wCrfV+Iy.net
ビニール手袋して握ってる店員さんがいた。
海鮮三崎港の店

999
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:51:36  ID:Nmr0U83T.net(12)
>995
上の煽りまだか?貧乏舌!
頑張れや、期待してるぞ!

1000
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 21:51:53  ID:OzUI6EAD.net(7)
自分で「目糞鼻糞」とか言っちゃってるよ、この人www
コメント1件

1001
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:55:21  ID:Nmr0U83T.net(12)
寿司じゃないの!鮨!

これこそ味になんの関係も無いのに
頭も貧乏 辛いの〜

1002
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2016/04/18 21:55:27  ID:94sxkp6V.net(2)
必死に貧乏舌しか言えなくなってつまんない。
もっと面白いこと言って。瀬戸内海の回転さん

1003
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2016/04/18 21:57:14  ID:Nmr0U83T.net(12)
>1000
煽り方としては下の下だな

無能君

1004
1001[]   投稿日:0000/00/00 00:00:00
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1005
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