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早川光の最高に旨い寿司 (1025)
まとめビュー
1
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/08 06:43:47  ID:bpHIdAhc.net(3)
http://www.twellv.co.jp/program/tai/sushi.html
四季を映すとびきりの魚、それに寄り添うシャリが恋しい。 私たちが愛してやまない 寿司。

江戸時代に開花し、四方を海に囲まれ、稲作・発酵文化が進んでいた 日本だからこそ生まれ得た食文化である。

産地・旬にこだわった"極上の素材"、経験を積んだ職人による"熟練の 技"これらが合わさることで、その旨さは何倍、何十倍にも膨れ上が る。

そんな寿司の醍醐味をとことん味わい尽くすために・・・

これから皆さんを素晴らしき寿司の世界へとご案内します。
コメント1件


2
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/08 10:59:00  ID:zxh8vK3n.net
こんな番組あったんだな

3
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/08 12:11:37  ID:bpHIdAhc.net(3)

4
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/08 12:19:22  ID:bpHIdAhc.net(3)

5
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/16 01:32:27  ID:yjdNKReh.net
卵焼きうまそうだった

6
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/16 10:08:41  ID:cokO7kQb.net
カッコいいよね

7
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/16 18:48:05  ID:SMb9yUS2.net
おまかせ10貫で、いくらになるのでしょうか?

8
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/22 18:39:44  ID:IbAeBDzn.net
第六話 新橋「寿司處 金兵衛」 〜玉子焼 父の矜持、息子の覚悟〜

9
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/06/24 18:13:20  ID:ADQb3l1s.net
久しぶりに面白い番組に出会えた
>1に感謝

10
[sage]   投稿日:2014/06/25 20:10:15  ID:ddDafBgW.net
いきなりURL間違えてるけどなwww

でも確かに面白い。

11
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/06/28 15:35:08  ID:ONWgO3GL.net
BS三大グルメ番組
吉田類の酒場放浪記
早川光の最高に旨い寿司
あと一つは?

12
[sage]   投稿日:2014/06/29 11:46:46  ID:dr9Pg69I.net

13
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/04 04:24:35  ID:IcHP9/m5.net
ゲストに呼んで
http://yaplog.jp/kaiten-sushi/

14
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[age]   投稿日:2014/07/04 08:13:37  ID:l4pD6To8.net

15
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/13 15:00:12  ID:wu8X3Lad.net
7月11日(日)20:00〜
第七話 銀座「鮨 くわ野」 〜新子 美技が冴える夏の風物詩〜

16
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/07/13 20:15:48  ID:w9kXb2Hn.net
季節のネタも織り交ぜていい番組なんだけど、いい店かは別にして高い店ばかりなもんだから
視てて現実感がないというか敷居が高いんかねぇ。
その辺が孤高のグルメとの差なんだろうな。
有名店、高級店にこだわらず早川氏自身が足で探した街の寿司屋とかも紹介すればいいのに。

17
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/14 15:58:22  ID:0NPF1Qnt.net
鮨の発音が変
す↑し↓これが気になって集中出来ない

18
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/14 16:08:40  ID:HS9XqLrG.net
ちょっと痩せた塚地・・・

19
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/23 20:30:42  ID:29KAWDSt.net
水谷の回見たけど
昆布締めとかしないのな

20
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/07/24 21:31:12  ID:24CnUd7+.net
早川さんのブログ
http://hikari-h.blog.so-net.ne.jp/

21
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/03 20:01:43  ID:MrXhU4+s.net(2)
寿司とワインねぇ…。

22
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/03 21:09:59  ID:VRfBQ4lG.net
美味しんぼでは、合わないってことになってるよね

23
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/03 21:11:39  ID:MrXhU4+s.net(2)
美味しんぼは雁屋が嫌いだから読んだことないけど、少なくとも赤はタンニンの渋みが生魚とは合わないと思う。
コメント1件

24
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/04 01:51:35  ID:QdrvJL+w.net
数年前寿司シャンて流行ったろ
一瞬で終わったが

25
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/04 02:01:56  ID:xS3+zdF0.net
寿司とシャンプーってももクロの歌みたいだな

26
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/06 23:15:22  ID:y3KgcnK2.net
そもそも、寿司食うときに酒飲まないんだが俺は変なのか?

27
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/11 10:18:02  ID:0PJEfBA8.net(2)
先週の寿司シャンの店は創作色が強すぎたな

28
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/11 15:07:27  ID:4P6Mgyjn.net
おぼろを握れるってすごいな
将太の寿司じゃ濡れタオル使って握ってたのに

29
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/11 16:33:57  ID:0PJEfBA8.net(2)
出てきそうな店予想
浅草 一新
銀座 大河原
コメント1件

30
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/16 21:12:44  ID:BKWnuiWu.net
二葉鮨の10貫楽しみ。

31
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/08/18 00:29:14  ID:dNZkbwph.net
大トロが美しすぎる

32
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/18 02:43:11  ID:uPcC7hT4.net
いきなり大トロなんて
攻めますね

33
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/30 07:55:10  ID:R0STqhG3.net

34
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/31 20:08:50  ID:fj2WLCQ3.net
大トロ旨そうだ

35
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/08/31 20:27:41  ID:rkad8rZQ.net
蛇腹に始まり霜降りを挟み筋剥がしに終わる

36
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/07 20:30:47  ID:PWaELZB/.net
いい仕事だなあ

37
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/07 21:01:31  ID:Zgh1aRLs.net
大間とか出しちゃう時点でアレだけどな。

38
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/14 20:32:36  ID:j1Sp1dMu.net
手プルプルしてたな

39
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/21 20:27:11  ID:yAKKTvIG.net
自家製ノンフローズンいくらか。ちょっと興味あり。
コメント1件

40
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/21 20:49:52  ID:fJBBmvqL.net
氷の冷蔵庫って手間かかりそうだな

41
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/21 23:49:43  ID:H/iu+YH2.net
>29
当てたなw

42
フェル[sage]   投稿日:2014/09/22 20:05:08  ID:bYF4T2sl.net

43
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/24 02:21:35  ID:oVuiVbhs.net
>23
お茶否定派か

44
フェル[sage]   投稿日:2014/09/24 18:25:30  ID:Z7+Yxdkj.net
このレベルの寿司屋ってありますか?
http://www.twellv.co.jp/program/tabi/sushi.html

45
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/25 02:22:38  ID:ixy6CQYN.net(2)
>39
> 自家製ノンフローズンいくら

番組見てなかったけど、普通の「生イクラ」では?

46
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/25 03:11:09  ID:WudRgPzr.net
普通のイクラは塩蔵したり調味してから「生のまま」加熱せずに冷凍。
今回のは1回も冷凍してない。
コメント1件

47
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/25 04:34:40  ID:ixy6CQYN.net(2)
>46
ん、それ、普通の「生イクラ(醤油漬け)」。

生スジコのある時期ならたいていの店はそうでしょ。

48
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/25 08:29:26  ID:GbQ6rRQe.net
フローズンさせるのは次郎だけ
番組でも早川が「有名な店でも冷凍してる」て嫌味言ってたが
あれ次郎の事
コメント1件

49
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/25 13:41:53  ID:mjz5kghI.net
オバマさんが食べたマグロ食べてみたいな〜

50
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/26 10:00:27  ID:CXNxSV5s.net
隣にこんな客がいたら嫌だな・・・

51
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/27 17:52:21  ID:n54FjPE6.net
>48
はて?

生スジコのある時期は、わりと多くに店が生イクラを仕込む。
生のない時期はどこでも冷凍。仕入れる店もあれば自家製を冷凍する店もある。
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52
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/28 18:02:10  ID:wibXtsvm.net
>51
冷凍物出してる店なんてねえよ
場末の寿司屋じゃあるまいし
いくらは季節のネタ。時期過ぎると出さないのが普通の店
次郎位なもんだよ、高級店で冷凍いくらなんて出してるの
他の店で聞いた事が無い
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53
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/29 01:49:34  ID:Zf+d1UMI.net
>52
ちょっと何言ってるんだかよくわかりませんが、、、
外に出て実際にすし屋に行ってみた方がいいと思いますよ。
コメント1件

54
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/29 15:38:44  ID:QnaQdseS.net(2)
>53
どこの店に行った?
かねさかでは冬にしかイクラは出ない
一新(この話の元)も秋から冬まで
次郎の弟子の青空でも秋冬だよ
季節外れにイクラ出す店は俺は行った事が無い

55
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/29 15:46:52  ID:QnaQdseS.net(2)
ちなみに一新では付け出しだったな>いくら
スプーンですくって食べた
味付けは薄い、汁けが多い感じで美味かった
握りでは出てこなかった
かねさかは12月に出た、握りだったなこっちはネトネトしてた
青空も握り普通の味、これも冬
あと数店冬場に行った店は出てきた(つく田とか)
春〜夏に行った店では出てきた事が無い
冷凍物出す店なら出てくるんだろうが
そう言う店はあまり経験無い

56
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[age]   投稿日:2014/09/29 17:35:20  ID:U5vE6epj.net
177:無銘菓さん :2013/06/03(月) 18:54:49.55 ID:??? [.]
今日、近所の電器店でアレに使う大容量HDDなどを物色しておりましたら、
「萌えー!萌えー!」と叫びながらフロアをうろつくおっさんを発見いたしました。
ああ、春だな。
ああいうおっさんの存在を根本から抹消したらさぞかし楽しいだろうなと
バッファローの2TBHDDを凝視しながらレジへと並びました。
ふとおっさんに目をやると、いつのまにやらおっさんが幼女に寄り添っているではありませんか。
これはいけませんと、買い物かごにあった唯一武器になりそうなUSBケーブルを握り締めていると、
おっさんと幼女の会話が聞こえてまいりました。
「もえ。お父さんから離れたらダメじゃないか」
「ごめんなさい」
ああ、アレだ。親子だ。もえって名前のお子さんですか。利発そうなお嬢さんですね。
抹消されるべきは私ですね。

57
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/30 10:02:42  ID:QwY9HcH2.net
出す店に行ったことがないとか、たまたまじゃん。
旨い店を探そうと色々な店を巡れば出す店も出てくるだろうし。
通をアピールしたつもりだろうけど、大した数の店に行っていない事になる。逆効果だよww

58
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/30 20:28:31  ID:cTI3i1JK.net(4)
本気で冷凍いくらを出す店があると思ってるんだな
びっくりした
コメント1件

59
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/30 21:08:54  ID:KM4s3A9G.net(2)
>58
冷凍いくらってないんだ。
びっくりした
コメント1件

60
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/30 22:00:04  ID:cTI3i1JK.net(4)
>59
うん、俺は色々行ったけど冷凍いくら出した店は次郎だけだった

61
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/30 22:01:23  ID:cTI3i1JK.net(4)
もちろん冷凍いくらはあるよスーパーでも売ってるし
ただ、冷凍いくらを「出す」店は知らない(次郎以外)
コメント1件

62
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/09/30 23:09:41  ID:KM4s3A9G.net(2)
>61
なんだ、ただの無知か。
こういう自称寿司通は死ねばいいのに。
もっといろんな店巡りましょうね。
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63
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/09/30 23:21:36  ID:cTI3i1JK.net(4)
>62
お前が死ね
冷凍いくらとか出すまともな店ねえよww
カスwww
お前まともな寿司屋行った事ねえだろw
場末の寿司屋しか行った事ねえような奴がこのスレくるなよ
回転寿司スレ行ってろチンカス
コメント1件

64
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/01 00:10:46  ID:D2VA196T.net
マ印神内商店の塩いくらとか冷凍だけど結構いいけどね。
笹谷とかは問題外だが。

65
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/01 08:38:24  ID:4meY+Roy.net
>63
旨い店の基準がいくらだけな訳ねえだろ。
次郎を貶めたいだけなんじゃないの?嫌な経験でもした?

「時期だから出さない」と言う考え方も理解できるけど、時期外れでもいくらが食べたいって人はいるわけで、冷凍しか無い時期でもその中で一番旨い物を吟味して出すって考え方もあると思わないのかね。

66
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/01 13:08:38  ID:RuaNTTBi.net
握れない種は握らない潔さ

67
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/01 18:11:01  ID:sI2gAF/I.net
俺も、冷凍イクラ出す寿司屋は知らないな〜

68
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/02 02:38:39  ID:j/fuRMTA.net
冷凍すると旨味が増すのかも知れん

69
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/02 03:59:39  ID:97kwYRvW.net
イクラに限らず、この番組に出るような店で
冷凍物のネタ出す店あるのか?
コメント1件

70
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/02 20:41:40  ID:pptC9jFA.net
鮭児や時鮭は冷凍になるんじゃない?
生食する上で仕方ないことだけど。

71
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/02 21:36:31  ID:TpWBd7ZV.net
鮭握るかな?

72
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/03 12:13:52  ID:r5S5SBq/.net
本当の江戸前鮨だと鮭は置かないんじゃない?
俺は旨けりゃおいたっていいと思うけど。

73
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/03 17:36:35  ID:T4ihb5Zh.net
>69
ホシガレイ。シマアジ。イクラ。養殖・冷凍物バンバン出してるよ。
それでもミシュランでは星がつく。

74
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/03 19:04:38  ID:jTIjpjBL.net
まぁそもそも、なんでそんなにミシュランごときをありがたがるのか、と不思議だわ。

75
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/03 19:19:40  ID:QEQbHVUp.net(2)
いやーこの番組に出る店レベルで養殖や冷凍は無いでしょ

76
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/03 20:39:18  ID:atN6UzL2.net
冷凍出さなきゃ一流とかww

77
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/03 21:46:23  ID:QEQbHVUp.net(2)
一流とか言って無いよ
さすがに冷凍物は無いでしょ

78
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/04 04:26:34  ID:pg1k19QD.net
なんかいいね。夢があってw

79
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/05 17:29:11  ID:QzcZb5JV.net

80
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/05 20:15:52  ID:fDDY5gUQ.net
いい加減、大間信仰止めたほうがいいぞ?馬鹿っぽいから。

81
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/06 04:06:07  ID:84jaYe4l.net
お前ら今まで出た店、何店行った?
俺は2店だけ

82
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/06 19:49:04  ID:SAQEB9BW.net
カウンターに肘を付くのが気になる!

83
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/07 16:30:05  ID:2MzQWpAz.net
よく出てくるネタ
マグロ、海老、穴子、玉子、小肌、アワビ、ウニ、イクラ
あと何あった?

84
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/07 20:43:09  ID:uIaZcCeN.net
新子

85
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/08 10:12:53  ID:gE8/ndT9.net
☆がれい

86
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/10/12 09:06:19  ID:WSJD+PNS.net
褒めるだけの評論家はちょっと・・・

87
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/19 20:10:56  ID:7hKdbh9H.net
かっぱ巻き出せよ

88
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/10/20 00:05:57  ID:8UKhGg9p.net
あのカニの手巻きうまそうだった

89
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/02 21:21:42  ID:uJPDiOn/.net
鮭児、生でだしてたな、寄生虫大丈夫なのか?
それと、早川氏、寝癖なんとかしろw

90
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/02 21:54:16  ID:7Txv4iY9.net
サケ出てきたけど、江戸前なのにアリなの?
冷凍ガーとか言ってた自称スシ通は発狂しそうだなww

91
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/09 18:51:16  ID:qt2YTzGc.net
鮭児は怖いよなあ

92
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/09 19:19:02  ID:F0kGq6nW.net
すし善の鮭児は冷凍物だったよ。寄生虫いるから生は無いだろ、どこも

93
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/10 07:43:06  ID:R4GACfx1.net
今朝録画を見てプレゼント応募しようとしたら、9日〆切だった

94
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/11 13:40:31  ID:6gH/9r4t.net(2)
あのチケットどんな店でも使えるんだろうか?
さいとうや次郎でも使えるのか?

95
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/11 18:31:06  ID:BYQ4Oqqg.net
一流の店でもウニの軍艦巻きとか出すんだな。

96
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/11 22:00:07  ID:pHegV/A7.net
すし善のうには普通は軍艦巻じゃないよ
札幌の本店だけど

97
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/11 22:12:18  ID:6gH/9r4t.net(2)
ウニの軍艦はどこでも出すよ
次郎でもさわ田でもかねさかでも軍艦で出す

98
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/16 20:16:44  ID:+S1ORY3C.net
随分と四角く握るんだな。

99
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/16 20:54:32  ID:zbXvchHD.net
親方が落ち着きがない感じだった。
髪型とひげのせいか?

100
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/16 21:22:16  ID:ag3VAeq1.net
ミニ海鮮丼みたいの出てきたけどいいのか

101
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/16 21:26:06  ID:rmSmoRtY.net
えらい若いな
貫禄無いわ
コメント1件

102
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/17 11:52:08  ID:PnY0+ijl.net
>101
57だってよ

103
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/11/30 20:06:51  ID:Vrz7m/G/.net
再放送かよ

104
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/02 00:24:52  ID:KQ2ZJjiz.net
首都圏以外の店も紹介して欲しいなぁ…。

旅費がかかるけど。

105
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/02 08:28:51  ID:IyzurjwY.net
江戸前(福岡県)


こうですか?

106
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/02 08:32:04  ID:MNwWaAJH.net
青木って食べログのレビューで散々だよな。親方とそれ以外でのクオリティのブレが大きいらしい。

107
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/02 19:07:30  ID:xFxoco7k.net
青木は親方がイケメン

108
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/03 02:37:52  ID:R12Ajib6.net
たしかに
昔の俳優顔

109
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/07 20:46:48  ID:8dSsZIC9.net
椎茸うまそうだった

110
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/09 21:03:30  ID:Peja6fWx.net
神原朱雀だって冷凍イクラじゃなかったか

111
酒部アプリ[https://twitter.com/sake_bu_]   投稿日:2014/12/10 14:07:00  ID:Wu3SjBop.net
お酒好きの人達が集まって
みんなで飲み会が出来るアプリ登場!!
https://itunes.apple.com/jp/app/jiu-bu-o-jiu-haokina-da-rentachiga/id8...

112
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/11 09:59:56  ID:IsbNTOIj.net
椎茸は無いだろw

113
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/13 10:00:28  ID:GVCIPRLC.net
自分で究極ですとか言っちゃう職人はちょっと・・・

114
名無しさん@そうだ選挙に行こう[]   投稿日:2014/12/14 14:45:00  ID:jt8S4XKi.net
食って美味いって言うだけなら誰にでも出来るな

115
名無しさん@そうだ選挙に行こう[sage]   投稿日:2014/12/14 18:48:15  ID:oXWpGXXy.net
レモンちゃんかよ!
て言うくらいレモンかけてたなw

116
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/14 21:23:53  ID:hDSpaUXC.net
そりゃ寿司幸とかだと10貫でも何万円とかするんだからさ。うまいだろうよ。

117
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/14 21:43:01  ID:29KeF/IF.net
浅じめ(10分)のコハダてだけでもノーサンキューなのに
さらに海苔入れて上からレモン垂らすてww

118
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/21 20:48:24  ID:aWMnT7kx.net
番組表に寒鰤とか入れてる割には処理が悪くて血抜きの甘い汚え鰤だな、おい。
あと個人的にイクラは塩イクラの方が好きなんだが、醤油イクラしか出てこないなあ。

119
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/21 23:03:35  ID:V5NI+AR5.net
中トロ大トロウニイクラぶりあなご ってあんた濃いわ

120
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/21 23:04:22  ID:iCwje0+q.net
来週拡大版やるんだな

121
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/21 23:14:23  ID:Jvg9V0Tm.net
お値段って、おいくら万円なのかね。

122
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/22 09:28:57  ID:NtmpAEvP.net
こういう寿司屋は酒も込みでだいたい2〜4万ぐらいだよな。

123
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/22 15:14:42  ID:yeD5slg7.net
昨日の情熱大陸、二郎は鮨の夢を見るに修行中の身として出てた中澤大祐さんが出てたね。
コメント1件

124
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/22 18:47:28  ID:/POsCfj2.net
>123
そうそう
実況板じゃすきやばし次郎での修行経験しらずに
「こいつは寿司のこと何も分かってない」と叩かれまくってたw
コメント1件

125
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/22 18:54:39  ID:mxJFLGf1.net
>124
ド本流の江戸前で修行した人がどこに「寿司」としての限界を線引きするのか、すごく興味がある。

126
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/23 00:22:26  ID:Pf9zYwcz.net
あの創作寿司じゃ、次郎の修行経験無駄だろ
なんでNYに行くのか?
大阪や福岡で次郎の味(15,000円くらいで)出すほうがまだうまく行ったのでは?

127
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/24 17:11:06  ID:7VJvENXH.net
27日は2時間SPで、28日は5時間( 銑)一挙放送かあ。

128
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/24 23:19:22  ID:adtj7aXv.net
寿司はともかく、あのブサイク面を5時間見続けるのはきついなw

129
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/25 06:32:37  ID:fzZDkJpL.net
http://hikari-h.blog.so-net.ne.jp/2014-12-23


12月27日土曜日14時から、2時間の特番、
「寿司屋の看板!マグロスペシャル!!」が放送されます。
http://www.twellv.co.jp/event/sushi/

四ツ谷の名店「日本橋寿司金」で僕が絶品のマグロ尽くしを食べるほか、
青森県大間漁港のマグロ漁リポートも紹介されます。
ご期待下さい!。

そしてもうひとつ、28日日曜日には、
「早川光の最高に旨い寿司」第1回「鮨水谷」から第10回「鮨福元」までの
一挙再放送(13時から連続5時間)があります。
まさか自分の番組が5時間もBS12を独占することになろうとは、
夢にも思ってませんでした。
http://www.twellv.co.jp/program/tabi/sushi.html
コメント1件

130
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/25 10:40:05  ID:bFYm0Kgq.net(2)
BS12版の吉田類だな

131
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/25 10:43:09  ID:bFYm0Kgq.net(2)
>129

ちなみにマグロスペシャルは年明け4日の20:00〜21:54に再放送な。

132
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/26 10:53:41  ID:7nJXNcsV.net
 銑までは見てないからありがたい。

133
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/26 15:31:06  ID:aA3ZYeMx.net
☆が減ったところは良いんじゃね?

134
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/26 19:28:12  ID:+Hkn9Az4.net
全話録画してたけど一気に消した
2度も見ないなw

135
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/27 00:34:53  ID:qpH9pPM2.net
そういえば最初の頃の回って
カメラの手ぶれが酷かったよな

136
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/27 03:12:16  ID:qaqTl233.net
カメラさんの腕も上がってきてるのかね
光さんも最初の頃に比べたら随分こなれた感じだし

137
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/27 09:45:19  ID:X0KVZoeQ.net
確かに最初の頃に比べると男前になったよな

138
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/27 12:34:00  ID:BwB1iu0s.net
この人、なんかに似てるよね
コメント2件

139
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/27 17:54:29  ID:XsESXbH/.net
>138
ダンカンかな?

今日、珍しく途中で女使ってたな。

140
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/27 22:04:38  ID:d1sdSwTE.net
>138
正面から見たラクダ

141
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/28 06:38:39  ID:5OyLw4AX.net
ドランクドラゴン塚地

142
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/28 13:04:22  ID:0Cip1C9m.net
初期のやつ見たけど
画面揺れすぎw

143
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/28 23:21:10  ID:5FE2s9I8.net
なんで大間ロケに早川じゃなく若い女が行ったんだろ
コメント1件

144
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/29 09:49:22  ID:fjE2MveN.net
鮨とシャンペンって合うの?

145
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/29 21:18:34  ID:b1qMczN2.net
ウニにだけ合うみたいだな。

146
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/29 22:14:14  ID:kIQJUE5P.net
あのルックスで口に入れた瞬間、感じてるかのように目を閉じるのは止めてほしいw

147
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/30 00:02:43  ID:BddR0u2u.net
あの顔で恍惚の表情するよなwwww

148
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/30 01:35:48  ID:8rbOOVgn.net
思った以上に早川さんってダメだな。
一方には媚びを売り、一方には自己顕示。処世術で生きてる感じ。
探究心がないわりに権力志向。
結果、店の選択といい、おかわりの1カンといい、首をかしげたくなる番組になっっちまってるな。



結論:
いい年になれば生き方が顔に出る。

149
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2014/12/30 06:58:27  ID:7eZWHWjm.net
んっ・・・・・ 口の中に、潮の香りがするぅ・・・・・・

150
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2014/12/30 09:23:58  ID:OfGuYFkc.net
石塔返しを駆使する職人はいつ登場するの?

151
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/04 14:06:55  ID:Lb4M1LSY.net
お任せ10貫で1貫目から脂乗ってる鮪出してくるんだな

152
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/04 14:42:30  ID:4k+Fdp90.net
今再放送してんだけど、後頭部にがっつり寝ぐせつけたまま寿司についてウンチク言われてもね

153
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/04 15:40:45  ID:tnuVsJzf.net
>143
こんな低予算チャンネルで
ロケ行く金があるだけでも意外性があるw

154
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/04 18:38:31  ID:Fi31py9k.net
着てる服がめっちゃ安っぽいよなw
一応衣装提供ついてるんだがw

155
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/04 21:29:58  ID:B+/OeLzV.net
食べる時にカウンターに肘を付くのが嫌…。

156
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/04 23:23:55  ID:8PywI6FF.net
年末見られなかったマグロスペシャル見たけどなんだかなぁ。

157
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/05 00:36:00  ID:W7m30oGY.net
出川とケーシー高峰の合成顔

158
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/05 05:57:57  ID:0Ocr66h+.net
ありゃあ塚地だよ

159
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/05 10:13:16  ID:tkpFm9/V.net
すしざんまいに行って

160
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/05 13:42:17  ID:9WeAw66w.net
あんだけ年長の親爺に刷り込まれたら、味は同じですとは言えんわなw

161
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/05 23:04:32  ID:hfmxMziN.net
お任せ10貫で平均いくら位するんだろ10kは覚悟か?

162
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/05 23:11:03  ID:NU+zbFrk.net
まあ10貫は番組だけの設定だからね
普通ああいう事しないし
ツマミも酒も他も頼まなければ、店によるが15000円位じゃないかな?(番組に出た店だと)
一番高いだろう、水谷で20000くらいか?

163
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/06 01:07:39  ID:OeknCcFa.net
うへー1貫1500円もすんのか

164
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/06 01:22:19  ID:9VKd8ACy.net
ネタの歩留まり悪そうだしな

165
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/06 09:34:50  ID:Zy7oJbYI.net
親方集めて座談会とかやって欲しいな

166
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/06 22:30:57  ID:RjmrYHao.net
1貫1500円も出してまずかったらたまらんがな

167
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/09 17:52:36  ID:4Hjfnl+1.net
猪八戒に似てる

168
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/12 00:22:02  ID:aabJ3PqG.net
浅締め小肌はやめちくれい。
個人的に穴子は炙ってくれてて嬉しいが。

169
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/12 00:27:23  ID:fLtl7TbZ.net
酢で〆てないコハダってまずいの?

170
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/12 07:00:16  ID:ZyoaPtr/.net
イカと煮イカ

171
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/12 09:56:03  ID:sXhAo97f.net
鯛は皮目を残して欲しいところ・・・

172
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/13 23:57:00  ID:rRq1LnIL.net
すきやばし次郎本店はよw

173
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/14 18:51:10  ID:KdwNF/Dr.net
久兵衛やってほしいんだけどなあ
二代目と三代目の共演で

174
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/15 08:02:24  ID:B+xo8TNk.net
久兵衛「ボロが出るので」

175
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/17 15:51:20  ID:DfP92dUv.net
久兵衛、四川飯店、たいめいけんは無事代替わり出来そうだね

176
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/18 21:35:02  ID:YLNMiWlX.net
逝きそうな感じで目を瞑ってクチャクチャ咀嚼音を出すのは勘弁してくれまいか。

177
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/19 01:09:59  ID:4GTriELq.net(2)
この番組で食べてる10貫の合計金額っていくらくらいなの?
自分は恐ろしくて銀座のカウンターなんかでは死んでも食えないので。

178
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/19 01:14:58  ID:4GTriELq.net(2)
昨日の番組で週4回寿司食ってるって言ってたが。
2万円×4×4週=32万円
32万円×12か月=384万円

この人はそんなに稼ぎがあるの?
コメント1件

179
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/19 01:33:28  ID:cn0duOi9.net
>178
週のうち1回は番組ロケ
もう1回はロケハンだとしたら2回だけ自腹ってことになる
コメント1件

180
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/19 01:55:50  ID:bp+5p68t.net
それもすごいな

181
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/19 10:37:11  ID:Xu7JnFfn.net
昨日再放送じゃなかったのかよ
見逃したわ
コメント1件

182
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/19 15:03:08  ID:9NHRThZi.net
太一って安くて美味しいの?

183
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/19 17:32:10  ID:5QTFJtpN.net
安くない。なんだかんだで結局15000円ぐらい。

184
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/19 17:53:14  ID:tIHAnBiP.net
>179
この番組、月2回しかロケないやろ?

185
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/19 18:52:57  ID:dmr/jne2.net
>181
オレも再放送だと思って見逃した

186
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/19 18:57:18  ID:J98uwzCh.net
国産ハマグリとか、ほぼ絶滅状態のものネタにしてると
値段とか関係ない世界だな

187
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/20 00:08:17  ID:DNg7BmMZ.net

188
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/20 09:29:49  ID:sfjNvKSv.net
時代はホンビノスだろ

189
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/21 09:44:38  ID:iagG9ZYZ.net
なんで安くて美味しくて人気のあるサーモンが出てくるお店がないの?

190
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/21 10:14:53  ID:znUtoGRt.net(2)
店主がお薦めしたい寿司10貫に
サーモンがランクインできないだけ

191
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/21 12:38:51  ID:UtDvTIbb.net
鮭児出した店あったよ。

192
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/21 12:44:13  ID:dCDPDvwi.net
阿部智之「(鮭児じゃ)いかんのか?」
コメント1件

193
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/21 14:05:55  ID:znUtoGRt.net(2)
そういや鮭児があったわ
安くはないだろうけどw

194
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/22 09:46:05  ID:lkoMWWgN.net
早川光さんって不細工な魚のような顔だよな。

195
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/23 17:38:50  ID:BYgINivw.net
とらふぐ(`・ω・´)だぬ

196
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/24 09:54:28  ID:k8aOfqjo.net
あまんぼじゃね?

197
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/24 15:46:03  ID:oUfXJseu.net
明日からはまた水谷に戻るのか

198
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/24 17:44:55  ID:V9sMfGYc.net
早川のコメントには新鮮味がない
食べ手にもう一人ド素人の女でも横に座らせて
大将がどう握るか
ド素人がどういう反応をするかを見たい
コメント1件

199
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/25 09:59:07  ID:p1HbH+gW.net
出てるお店もお昼ならお安くお鮨をいただけますか?

200
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/26 05:17:09  ID:ST/o3+vP.net
>198
バカ女のコメントなんかで、
この番組が潰れちまうリスクは冒さないだろうが。

201
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/28 00:29:17  ID:rO6iaSbt.net
1回目はカメラがブレたりピント合わなかったりとほんと見辛かった
寿司よりそっちが気になったわ

202
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/01/29 00:20:03  ID:L7HtxlBb.net
すし善の阿部さんが急逝されたと聞きました。事故ですか?

203
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/29 00:21:29  ID:vH7fBqJC.net
早川の寿司代だけで予算いっぱい

204
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/29 18:48:33  ID:iLh9bddo.net
>192
あの鮭児の回の人死んじゃったのかよ…

205
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/30 14:24:53  ID:qYobTmTB.net
ソースは?

206
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/30 16:28:24  ID:x4m70HNZ.net
他の客のネタ強奪回マダー

207
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/30 21:21:49  ID:EImdnqfT.net
若い主人もいるが、経歴何十年という人が多いからなあ〜この番組出る主人は
指先が震えているが身体も震えてる人もいたあし

208
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/30 23:38:33  ID:ZmvIGWat.net
時、すでにお寿司

209
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/31 03:13:19  ID:SChvcqcd.net
阿部が死んだって食べログのコメントくらいしかソース見つからんな。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13126428/dtlrvwlst/687178...

210
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/31 12:13:26  ID:ZFOAFHtB.net
ソースは銀座の店に行ってこいよ。
すぐ分かることだろう?

211
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/01/31 13:44:04  ID:Ppaf8Yex.net

212
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/01 01:00:46  ID:Vpg9OlJx.net(2)
お前が行って教えろや210

213
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/01 01:39:13  ID:Vpg9OlJx.net(2)
ソース持参でな

214
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/01 17:45:12  ID:jn7PpGXs.net
♯1に戻ったということは、終わったのか?

215
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/01 18:18:38  ID:ufpMBopl.net
終わってない。また来週から隔週で新作をやる。

216
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/02 09:25:03  ID:m1Vtdf+z.net
店の選択はどうやっているのだろう・・・

217
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/02 11:14:28  ID:Qd2WR95p.net
再放送多くない?

218
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/03 00:43:46  ID:+rGcIRr5.net
BSの番組は同じの2週連続が基本だよw
新旧混ぜてくれてるだけまだマシよ

219
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/03 09:19:47  ID:mW5YquOa.net
生放送でやって欲しいな

220
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/03 15:12:51  ID:3O2z+BhP.net
8日、15日と新作が続くので皆さん注意してください
コメント1件

221
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/03 19:03:30  ID:wHX1+nHy.net
>220
情報ありがとうございます

222
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/03 22:45:29  ID:+JMsaf2Z.net
イキ食いと言うジャンルを言うんだ功績はデカイ

223
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/04 06:52:16  ID:g3PQ4hUg.net
「すし」のイントネーションがナレーターと違うけどどっちが正しいの?

224
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/04 10:01:41  ID:11Ef4GMu.net
クッソワロタw

この上品な感動の仕方。地上波グルメ番組で、お笑いタレントが何を食べても「美味い!美味い!」と大騒ぎするのと対照的です。あれはあまりにアザトイですよね。
http://monzen-t.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_4ce/monzen-t/08-64bae.jpg?c=a1
コメント2件

225
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/05 02:41:42  ID:EM4algmP.net
>224 爬虫類の捕食画像

226
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/08 18:59:00  ID:w1OvaRx+.net
☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

227
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/08 20:28:03  ID:WgrllvrA.net
このあいだの店では穴子の詰めは
脂が酸化するだけだから継ぎ足して
使わないという一家言があったが
この店は200年受け継いだ詰めを使う
早川はどの店でも旨いと褒めるが
本当はどっちが旨いと思っているのか

228
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/08 20:49:04  ID:4VL29idS.net
何食っても旨いしか言えないだろ
テレビなんだから

229
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/08 21:01:18  ID:XzJrtRC/.net
最後にカンピョウ巻きは珍しかったな。

230
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/08 21:22:05  ID:VNEanmE/.net
いい意味で古典、というか江戸前の伝統的な仕事をきっちりしてただけに10貫の組み立てに大トロ入れたのが本当に勿体無い。

231
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/08 23:30:17  ID:Wj0p2m95.net
わたなべは美味しくない。わさびに粉混ぜるからあかん
コメント1件

232
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 01:08:00  ID:XsKfXpvN.net
からくのランチも粉山葵
不味い二度と行かない

233
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 07:35:24  ID:WG9YUioF.net(2)
スレに関係ないが許せ。

以前、寺門ジモンのCS番組で出てた、銀座の寿司屋のあらきって、うまかったの?
今はロンドンに見せだしているらしいが。
その店の大将がなんかプライドかなり高い態度とってたので。
まあジモンの言う名店なんて本当かなって思うが、知っている人いたら教えて。

234
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 08:23:30  ID:wtNUn189.net(4)
↑世田谷時代は最高に旨かった。
銀座時代は味のわからない客には養殖の魚を使ったりとか
エゲツないことをして儲けていたらしい。
コメント1件

235
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 08:24:37  ID:wtNUn189.net(4)
↑世田谷→上野毛 でした
間違えたw

236
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 08:32:23  ID:wtNUn189.net(4)
その他、銀座時代に聞いた話だが、
知り合いが昼にあら輝で食べたときに、最初に不味い鮪が出てきて
不快に感じていたら、それを察したのか
締めの鮨に「これはいい鮪だ」とか言って
違う鮪をいきなり出してきたらしい。
その鮪はもの凄い鮪だったんだとww

237
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 08:40:07  ID:wtNUn189.net(4)
結論から言うと、ミシュランで三ッ星を取ってから変な意味で変わったみたい。
星を取ってからアイツの事、嫌いになったという言葉を沢山聞いてるし。

238
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/09 08:41:15  ID:DQ++sewX.net
昨日見忘れた

239
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 10:47:01  ID:UvwZhvCY.net
雑誌に出てたけど、どっかの有名親方の薫陶を受けてたんじゃなかたっけ?

240
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 11:56:15  ID:tdmN0U0m.net
>231
それは湯島の時のことだろ。今でもやっているのか?

241
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/09 12:45:52  ID:IRQ/6bXE.net
他のお客さんのネタ強奪マダー

242
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/09 15:40:01  ID:nI8lLUyu.net
隔週じゃなく毎週新作やってほしいわ

243
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 17:45:15  ID:WG9YUioF.net(2)
>234
ありがとう。
人として難があるんだね。
でも、あなたも相当な金持ちなんだね。
大したもんだ。俺には死ぬ前くらいしか銀座で寿司なんて食えないw

244
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/09 19:52:51  ID:OySbLrRh.net
この人なんで口に入れてから目瞑ってんの?
みんな目瞑って食べてんの?
コメント3件

245
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/09 20:54:22  ID:ItvInXQ/.net
ふぐ提灯か夏みかんみたいな横顔がキュートっすね

246
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/09 21:23:24  ID:a3moYF9X.net
ケーシー早川

247
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/09 22:50:19  ID:4mDsmw40.net

248
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/10 00:00:09  ID:PzX1WBAX.net

249
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/10 13:16:13  ID:4UPEUcMp.net
>244
それが楽しみで見てるってのはあるw

250
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/10 14:51:34  ID:f0lORZzO.net
早川さんのように目をつぶって褒めまくれば美味しく江戸前鮨をいただけますか?

251
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/10 20:38:42  ID:IrVnv9cK.net
一番リーズナブルな店はどこ?

252
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/11 01:01:35  ID:4xZKaRpq.net
↑太一の平日ランチじゃね?

253
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/11 08:38:29  ID:xvhjG3bY.net
ランチって夜と同じ種なんかな?
コメント1件

254
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/11 09:20:36  ID:fBTKq2Wn.net
朝に仕入れるんだから昼の方が鮮度良さそう・・・

255
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/11 11:09:49  ID:BMag+fXu.net
朝の仕入れが昼の仕込みに間に合うかどうか。
そもそも仕入れた時点で鮮度がいいのか悪いのか。
一概に鮮度と言っても早く使用したほうがいい魚なのか熟成したほうがいい魚なのか。

そういうことを考えずに発言しとるとアホがバレんで?

256
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/11 11:45:05  ID:gt5cAB9I.net
>253
昼のメニューとかお決まりとか、そういうのとおまかせやお好みで食べる時の種の品質がまったく同じだったら
他の常連客が納得しないよw

257
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/11 17:00:03  ID:E7Q1irnG.net
最近はお好み非対応の店多くね?
コメント1件

258
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/11 19:11:29  ID:NnE+iXFE.net
ランチは、ってことか?
言葉足らずにも程があるだろw

259
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/12 11:45:41  ID:ZD7mA2wc.net
>257
多いな、町場の寿司屋すらおまかせから、とかやってて腹がたつ

260
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/12 13:06:48  ID:hxqBUitv.net
元来ファストフードである鮨は好きな種を好きなだけ食べるのが本来の醍醐味なんだけどな

261
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/12 22:18:13  ID:s2+55YrI.net
大トロだけ十カンの店ないの?

262
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/14 14:56:42  ID:nMBKb4Dy.net
大間のマグロです!
東京湾内で取れたハマグリです!とか
番組に合わせて必死で用意してるんだろうなw
コメント1件

263
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/14 20:48:51  ID:21Wjuuvu.net
>262
冬場築地に入ってくる近海生マグロは大間が一番多いんだよ。
他の海域ではほとんど捕れないから、高いのも安いのも生マグロは大半が大間。

早川とやらってマグロ見ると「オーマ」「ハラカミ」とかアホみたいにのたまうが、
マグロ特集でハラナカのブロックみても「ハラカミ、ハラカミー」とかさわいでたなw

そういえば東京湾のハマグリも奇跡的に生き残ったとか言ってなかったっけ?
あれ、国産種苗を韓国だか台湾で育てたハマグリを大量に放流したやつな。

264
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/15 03:19:50  ID:vy2bnMLN.net
閖上の赤貝も全て蓄養な

265
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 14:38:58  ID:MUHd8mP0.net(2)
↑こういうバカがでてくるね。


閖上の赤貝は震災の被害で船はほぼ全滅したが、やっと回復してきたところ。

266
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 20:19:10  ID:+RjFocxw.net(3)
ほぉ、4月から毎週新作とな。視聴率いいのかね?
ところで鯖の一切れ目、寄生虫ついてなかったか?

267
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 20:29:18  ID:lFyi/vWq.net
寄生虫付いてたら早川光がどーにかなってるだろw そんな店放送するかいなww
コメント1件

268
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 20:31:28  ID:ZOL6rTHG.net
4月から毎週新作はうれしいな

269
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 21:04:41  ID:0GV+RyZ0.net
完全に飽きたなw

270
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 21:08:21  ID:o1ESTJ5y.net
これで3月8日まで新作は休みか。

271
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 21:32:09  ID:+RjFocxw.net(3)
>267
多分、アニサキスじゃなくて粘液胞子虫だと思う。

272
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 21:38:34  ID:Xj61QtsD.net
泉の店主なんであんな偉そうなの
嫌ならTV出なきゃいいのに・・・。

273
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 21:41:21  ID:aqUq6FvV.net
青山すし泉の大将ワロタ
いい人そうだけどな

274
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 21:46:53  ID:+RjFocxw.net(3)
確かになんでこんなにドヤ顔やねん?とは思ったw

275
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 21:59:42  ID:Tcfh9aML.net
絶対に冷凍を使わないような高級寿司店で長年食いまわっていたら必ず虫は持ってる
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150212-00010005-bjournal-bus_all

健康安全研究センターが11年4月から13年2月の間、マグロ類のクドア寄生実態調査を行った。
都内の市場およびスーパーマーケットに流通していたマグロ類を購入して調べたものであるが、
その結果は驚くべきものであった。
日本産メジマグロの67%、日本産クロマグロの10%がクドアに汚染されていたというものである。
特に日本産メジマグロの汚染率は極めて高く、3検体のうち2検体が汚染されているというものであった。
他方、ミナミマグロ、キハダマグロ、メバチマグロなどからはクドアは検出されなかった。
コメント1件

276
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/15 23:07:11  ID:MUHd8mP0.net(2)
>275
>必ず虫は持ってる

       ↑知能の低さをものがたるな。

277
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/16 00:24:48  ID:iLHeOqWN.net
まあ陸上水槽で完全に養殖でもしなきゃ絶対にいない、ってことはないからなあ。

278
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/16 07:57:44  ID:PcRE4i3n.net
名誉回復のためにすきやばし次郎も取り上げてやれよ

279
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/16 09:49:17  ID:raTCPvDY.net
ROPPONGI店な

280
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/16 12:24:14  ID:DrU2ioJv.net
客にタメ口な鮨屋はちょっと・・・
コメント2件

281
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/16 18:28:26  ID:6rOHBjFE.net
10貫おまかせもう飽きた
違う企画してくれ

282
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/16 20:41:52  ID:ImLWXbD6.net
100貫おまかせで〜

283
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/17 12:20:59  ID:WZOwExDZ.net
江戸前に限らなくてもいいのにな

284
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/17 13:24:53  ID:b+z6ypRH.net
若いころやんちゃしてたな

285
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/17 13:47:25  ID:PYgcnqgO.net
>280
早川さんも少しムッとしてた時もあったな
いつもの噛み締めながらの頷きの回数が少ない感じがした

286
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/17 22:43:34  ID:qjbnesVg.net
<<1

287
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/17 23:04:22  ID:WelneTkC.net
>280
むしろ早川さんが敬語w

288
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/17 23:19:51  ID:5vf/r63g.net
ヤリイカの包丁技初めて成功したてw

289
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/18 01:46:49  ID:p8ND9PdF.net
宣伝してるから「きららの寿司」をコンビニで買っているが、
飛んでもない寿司バトル物になったな。
ぶっとび具合が時代を感じさせる。

江戸前の旬とえらい違いだ。
コメント2件

290
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/18 06:48:55  ID:wCB8sL4g.net
>289
スビンオフの慶太の鮨はもっとすごいぞw

291
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/18 08:32:05  ID:wZ1euO78.net
あの辺なら海味や鮨孝もあるしね

292
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/18 21:00:53  ID:8zbizoM2.net
>289
初っ端からありえん電波展開だったけど、将太の寿司の丸パクリ展開になったあたりで挫折した
早川氏の言ってることも薄っぺらく感じるようになってしまったw

293
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/19 00:54:32  ID:Z/e3myfr.net
この間、口に含む前に
「むふぅ〜」
て恍惚逝き食いしてた
コメント1件

294
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/19 18:40:26  ID:973GLaYq.net
>293
ちゃんと作法通り目を瞑って咀嚼したか?

295
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/19 21:09:46  ID:tW2cDecm.net
毎回同じパターンだからなあ
講釈付けても食材良ければそこらの職人が握ってもいっしょ感が出てきたな

296
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/20 09:34:08  ID:18DW9yGF.net
味より職人の人柄を見極める番組じゃないの?
コメント1件

297
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/20 10:36:52  ID:0GYTqx5m.net
回る鮨屋で早川光ごっこするの楽しい

298
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/20 14:14:02  ID:dk5C/uxP.net
俺もやってる。早川光ごっこ

299
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/20 14:40:40  ID:VOWRYFtR.net
>296
あとは食べログの文字だけじゃ分からない店の雰囲気、親方の技術、しゃべりを確認する番組だな。

300
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/21 07:14:13  ID:1WoFhXMD.net
行ったことのない高級寿司店の雰囲気を楽しむ番組だろ

301
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/21 10:03:51  ID:5iW+HqOn.net
NHK BSでやってた『TSUKIJI』に出てた鮨屋は良さげな鮪だったな。
ドラゴンと呼ぶに相応しい太刀魚おろしてた。
銀座のどこだったか・・・

302
ちくわ[xtj]   投稿日:2015/02/21 10:11:51  ID:a1gkFQ8T.net
さかなぶ

303
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/21 10:33:47  ID:YLlcITHU.net
BSの画質で10貫の寿司を鑑賞する番組

304
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/21 22:30:20  ID:OzZB28f/.net
にちゃって音を立てる食べ方はやめてほしい

305
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/22 10:25:29  ID:MQRGFN7t.net(2)
造る側の主は仕方ないとしても、食うほうはやっぱり全部箸で繰ってほしいな
生理的に受け付けない
コメント1件

306
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/22 12:46:50  ID:T7wLbNxp.net
万人に愛されるキャラだよね

307
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/22 13:58:41  ID:vBIvDD/R.net
にちゃにちゃ

んむふぅ・・・

にちゃ

うんぅぅ・・・

308
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/22 14:47:45  ID:CtlvNNdZ.net
タッドのモデルの店は出ないの?

309
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/22 20:28:05  ID:MQRGFN7t.net(2)
今週の親方は先週のタメ口と違って元気のいい返事で偉ぶらない
さすがに下地積み上げた人って感じ

310
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/23 10:02:37  ID:9A4qwK2A.net
タメ口は初見の客を緊張させない為の親方の優しさ・・・

311
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/23 10:19:47  ID:QYlxJd9o.net
まあ、喋らずシーンとした店より、しゃべりかけてくれた方が落ち着くけどなー。

312
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/24 22:29:52  ID:70iOSoUt.net
アジ美味そうやんけ!

313
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/25 09:42:44  ID:256ELTEg.net
鮨屋って儲かんの?

314
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/25 10:16:42  ID:fIpChvRx.net
客単価2万
これで儲けられない方がどうかしてるぜ

315
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/25 14:31:46  ID:Hn1L4pOx.net
この手の高級店ってロス率どうなんだろね?
客数少ない分、非効率だからロス率が高いと見るか。
はたまや予約中心で仕入を調整できる分、ロス率が低いと見るか。

316
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/25 19:19:31  ID:8MZavj0H.net
高級店はお任せのみだから、ロス率低い
しかも予約制だから、仕入れの計算もできる
本当極悪な商売だよな>高級寿司店

317
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/25 21:35:13  ID:HuwFZnhx.net
たまに雑誌で鮨はなぜ高いか?みたいな特集やってるけど
結論的には
・原価が高い
・手間暇がかかる
だから高いのは当然
て感じなんだよね。鮪なんかは原価1000円は当たり前だとか・・・。
まあでも需要と供給なんだから、安ければそこに流れるわけだから
今の値段が妥当てことになるのかな。自分もお金貯めてたまに高級鮨店行くけどね

318
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/25 21:46:48  ID:PM0bYsIE.net
国産ハマグリとかほぼ絶滅に近いものを
あたりまえに供するからな
コメント1件

319
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/26 02:42:10  ID:4BEUlYNu.net
>318
なに騙されてんだよw

320
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/26 09:42:10  ID:CrE0v0BR.net
銀座はショバ代が高いからまだ分かるが、東京の鮨屋で2〜3年修行しただけで銀座並みの値段をとる地方の鮨屋は理解出来ん。

321
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/26 18:46:54  ID:rSm04EJW.net
味が濃いのが苦手なのに高級寿司屋の殆どが煮切り醤油と塩を勝手に付けて
自信満々で「このままで食べてください」
辛えーよw って言えない

322
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/26 22:09:16  ID:ksRKlzxx.net
昆布だしだけのうどんとか注文しろよ

323
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/27 08:39:00  ID:Xx/Gy5CH.net
素直に味が濃いのが苦手なんですと言えば対応してくれると思うんだが何で言わないの?

324
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/27 23:09:25  ID:yDXyh+lE.net
食ってみなきゃわかんねーだろ
そう思ってるとどや顔で出されて言えなくなる

325
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/27 23:29:44  ID:STj7IOPJ.net
ぶぶ漬けでも食ってろよw

326
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/28 09:19:08  ID:/ALp3P3Z.net
この辺のレヴェルの店だとそろそろ新子が顔をだしそうだな・・・

327
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/02/28 09:40:13  ID:PfVErHii.net
いや、最初に一貫食べて味が濃いと思ったらつける量を少なくしてもらうか小皿に貰って自分でつければ良いだけなのに何でと思っただけだよ。

328
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/28 13:27:20  ID:i837o5X2.net
のれそれ。

329
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/28 16:08:18  ID:iK/qWS9l.net
早川氏は絶対味覚の持ち主

330
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/28 23:01:08  ID:b6UJLpiz.net
寿司漫画の原作者をレポーターにするってのは面白い企画なんだがなあ
原作者は他にもいるだろ
きららの寿司は寿司漫画の中でもかなりつまらない部類
超能力使って勝利するようなのじゃなくて、地道な取材で話を作るタイプの原作者がいい

331
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/02/28 23:19:12  ID:A9lKVKjm.net
雁屋哲「呼んだ?」

332
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/01 12:48:34  ID:IeLL6GD/.net
カバみたいな顔して可愛い

333
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/01 17:07:03  ID:Jc7dj7N/.net
ドラマの孤独のグルメにも原作者が出てるしな
鍋島雅治の魚河岸紀行、山本おさむの蕎麦屋探訪みたいな番組作ってくれねえかな
コメント1件

334
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/02 00:19:25  ID:qGuI2C8J.net
蕎麦屋探訪は鶴太郎がやってたな
またそんな感じの番組見たいわ

335
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/02 00:21:33  ID:wqK7vVZn.net
早川光の寿司屋放浪記

336
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/02 00:24:42  ID:81jQMiyl.net
早川光の日本百名寿司屋
コメント1件

337
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/02 11:29:53  ID:+IinokkV.net
全国回転寿司巡り

338
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/02 18:06:12  ID:sr7EtJXd.net
昨夜は青木の再放送だったけど青木って落ち目なんかね〜

339
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/02 20:43:06  ID:JodPdlYl.net
青木の大将男前

340
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/03 08:17:28  ID:a4IXTOyN.net
美寿司んぼ

341
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/03 14:42:31  ID:4ytDfKeP.net
ビックカ●ラ札幌店

副店長 佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

342
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/03 18:33:25  ID:TGpz7XeR.net
柳生九兵衛の日本回転寿司行脚
ウケると思うんだけどなあ
太田和彦に対する吉田類みたいな住み分けで

343
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/04 22:48:10  ID:hFDJgKz8c
>336
富山の鮨人の木村さんは北陸の奇才
天才アーティスト
新幹線が開通したら予約取れなくなるよ
ぜひ推薦します!

344
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/05 00:04:53  ID:6DjHLOIV.net
>333
それは同感。麺特集といったら最近ほとんどラーメンだからな
最高に美味い蕎麦とかやってほしい

345
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/05 01:21:17  ID:L6AwUC0m.net
早川光のヘッドバンキング恍惚寿司

346
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/05 08:02:16  ID:kSUM4jdC.net
有名店の蕎麦は値段が高くて量が極少なイメージがあります。

347
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/05 09:17:16  ID:eVFF4E5H.net
高級てんぷら店ってのもあるんだろ?

348
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/05 09:23:54  ID:1Og8Y12A.net
現代の所謂高級蕎麦屋は下戸で蕎麦だけで御腹一杯にしたい人が行くと鮨屋と同程度の勘定になる可能性が有る

349
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/05 11:24:26  ID:Elbs1N8Z.net
更科堀井、すき。

350
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/05 12:18:52  ID:iOdMPokA.net
知らん、がな

351
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/06 01:30:33  ID:Fq3+aZfV.net
>305
君が箸で食おうが自由だけどさ
本来寿司というのは手で食う物だろ
俺は箸で食う人の方に違和感を感じるなー

352
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/06 07:58:52  ID:4Q75DOFs.net
確かに銀座の高級鮨屋で隣客がmy鉄箸で摘まみ始めたのはビックリしたな・・・

353
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/06 08:28:18  ID:tMwQbRJP.net
鉄箸って…。

354
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/06 23:05:17  ID:BRwtr+56.net
すきやばし次郎のオヤジが箸で寿司食ってたの見て、手で食って粋がってる奴らが滑稽に見えた

355
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/07 00:18:58  ID:LQzWC9cJ.net
マスヒロも箸で食うよな

356
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/07 00:56:50  ID:UtVjcHas.net
目の前で手で握って出されてきたものを
箸でつまんで食うのも奇妙な図ではある

357
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/07 08:44:29  ID:JvpYTlf4.net
今週は久しぶりの新作だな。

358
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/07 08:52:20  ID:Heggvxju.net
館林には行った事ないし、これからも恐らく行く事はないだろう。

359
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/07 17:54:15  ID:qcBV88nL.net
江戸前(館林)

360
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/08 01:00:22  ID:6WFVCxu+.net
日本橋橘町 都寿司の杉田孝明氏の隣で握っていた職人


361
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/08 20:56:51  ID:tpvXKz1C.net
珍しくトロが出なかったな。あと、ウニがかわいい感じだった。

362
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/09 02:32:24  ID:+iEL7MVo.net(4)
ただでさえ鮪は少ないのに
津軽海峡の漁が終われば使いたくもなくなる
今は脂の少ない定位置の鮪しかないみたいだしね

363
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/09 02:33:28  ID:+iEL7MVo.net(4)
↑定位置→定位置網

364
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/09 02:34:05  ID:rNqrJ5Bk.net
マグロもトロもないって珍しいな

365
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/09 08:05:08  ID:pflyrc9w.net
あの感じだとおまかせで@8,000円程度かな?

366
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/09 09:23:07  ID:jEnODaCm.net
煮蛤の時が最高潮だったな・・・

367
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/09 20:49:22  ID:CxBsR1tS.net
今回の親方は、すっごく丁寧に仕事をしているし
話の仕方も人柄が出ていて高感度高かったですね。

ただ、館林っていう立地が

368
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/09 22:11:41  ID:+iEL7MVo.net(4)
都内に変わる寿司屋はいくらでもあるから
わざわざ館林まで行く必要は無い

369
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/09 22:13:47  ID:+iEL7MVo.net(4)
↑変わる→代わる
また間違えてしまった

370
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/10 00:09:46  ID:suEi1xXp.net
今週は光ちんがちょっと風邪気味な感じがした

371
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/10 07:35:38  ID:hvjRunQ8.net
光ちゃん花粉症かな?

372
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/10 08:30:14  ID:YX1aON6z.net
鼻づまりだと口呼吸になっちゃうね・・・

373
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/11 21:31:17  ID:3BIH/Zlv.net
全て旬の魚だったね良いお寿司

374
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/12 21:17:40  ID:+p3VL+aY.net
今週も新作あるな。

375
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/15 17:29:33  ID:3gL/I7kr.net
初めて見た時、半魚人かと思った

376
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/15 21:24:20  ID:6l7gEJtX.net
煮イカうまそうだった

377
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/16 11:57:49  ID:83jpbn8g.net
小声でも通るいい声だな

378
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/16 16:44:03  ID:iX210s7d.net
ぶっちゃけもう飽きたわ
企画に無理がある
同じテレビ局の、京ごはんたべの方が圧倒的に面白い

379
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/16 20:22:38  ID:3xNm6t+z.net
京都の食の番組はアホほどあるからやっぱり寿司の方が好きだな

380
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/17 00:33:27  ID:II1KFx6V.net
確かに〜寿司の番組はそう無いな

381
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 02:59:51  ID:8HK5ggRQ.net
弁天山美家古の煮イカはスルメイカ

382
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 09:20:28  ID:5kpzcGNJ.net(2)
事前に調べた店情報を交えながら鮨喰って美味いって言ってるだけじゃないの?

383
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/17 09:33:19  ID:YBcCOyyP.net
寿司に限らず大体そうだろw

384
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/17 12:31:40  ID:R1Mc24dx.net
早川光が行った有名店も食べログでは低評価があったりして面白いけど

寿司屋へ緊張して行って高額払ってどうよ

地元の馴染みの店が一番じゃないかね

385
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 12:51:08  ID:WWowNXU/.net
一生懸命ふってるのに親方はあ〜そうですかとつれない返事w

386
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 13:04:57  ID:5kpzcGNJ.net(2)
一杯呑んで桜色に染まった女性の肌なんて文学的な表現ですね。
コメント2件

387
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 19:40:12  ID:qcaZIMMT.net(2)
弁天山美家古は松波とかに比べるとリーズナブル

388
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 19:44:22  ID:qcaZIMMT.net(2)
時期的に煮イカするなら子持ちのヤリイカが旨いんだけど
安いスルメイカを使っている
リーズナブルな分、仕方ないのか

389
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/17 20:18:46  ID:vogs6ulg.net
>386
女性視聴者は思わずチャンネル変えるでしょw

390
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/17 21:33:39  ID:JbQKiYUp.net
企画自体、おもしろいと思うんだけど
なんか今一つ鮨の旨さ、凄さが伝わってこないんだよな。
カメラが悪いのか、司会者の問題なのか
コメント1件

391
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/17 23:05:12  ID:X7CMqCIa.net
受け取る側の問題だろ w

392
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/18 00:05:30  ID:j30Icgwy.net
>390
司会者の原作漫画を読んでみれば分かる
薄っぺらいその場しのぎのグルメ論
将太の寿司をパクリきれてない実力の無さ

別の寿司漫画原作者のが良かった

393
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/18 08:49:43  ID:zDBx7b4f.net
石塔返しで握る店はないの?

394
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/18 14:51:47  ID:sNhC5kXs.net
ものすごい包丁技を披露する親方出てこないかな

395
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/18 15:03:24  ID:9UbpQBEV.net
『番組観ました!』って言うとなんか特典あんのかな?

396
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/18 17:04:30  ID:xgFoaFoJ.net
海老とか大きくなる握りを二つに切るとき
包丁の峰を叩いてトンッって切るのは
ショー的要素だね

397
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/19 03:24:37  ID:69MI0Ytk.net
弁天山はメニューがあるから、明朗会計

398
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/19 09:13:38  ID:6udHHFig.net
メニューの無い店ってワールドワイド的にも珍しくね?
コメント1件

399
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/19 12:09:16  ID:vV0EO/Je.net
寿司屋では当たり前

400
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/19 23:36:45  ID:8bZt71oE.net
アジアの屋台ではメニュー無いな
これとこれを油で揚げてくれと指さしと中学英語でオーダーすんの
カエルの姿揚げはマジで美味かった

401
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/20 14:40:51  ID:Z1R29Ebo.net
>398
つマクド

402
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/22 22:44:13  ID:RtW832da.net
浅草の久いちの回、アワビ食った後で講釈たれてるのに
親指にお弁当付けてて日本酒吹いた

403
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/23 00:48:02  ID:YmdNM5Li.net
4月から再放送無くなるんだな
残念

404
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/24 12:12:09  ID:B3x8NHtL.net
久いちへ伺ったが、なかなか良かったよ
コメント1件

405
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/24 12:43:50  ID:I6g7Rkl7.net
>404
食べログ見ると評価の分かれる店だね。特に店主の接客。確かにあんまり人の話を聞いていない感は出てたw

406
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/24 13:46:55  ID:3l3ew2sf.net(2)
番組のように鮨だけつまんで帰るってどんな店でもありですか?

407
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/24 15:33:20  ID:+OW4ynj2.net
むしろ寿司屋で寿司をつままずに帰るのか?
今どき、飲酒運転もうるさいしアガリだけで文句言うやつなんているのかね?

408
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/24 16:24:48  ID:3l3ew2sf.net(2)
高級鮨屋って出禁とかあんのかな?

409
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/24 18:22:35  ID:yQe/SDPn.net
そろそろ生鳥貝の季節だな・・・

410
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/25 00:20:24  ID:L9jYAJxy.net
>386
ああいう表現がこの人作家だなと思った
あれはいい表現
コメント1件

411
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/25 01:53:31  ID:+Y16tLAp.net
あんなセリフは一般人にはたとえ
思い浮かんでも決して口に出せない

412
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/25 03:01:52  ID:FeMli1Bn.net(2)
>410
若い人にはなじみがないんだろうけど、昭和のエロ小説ではおなじみの慣用句みたいなもんだよ。

そもそも、煮イカの例えとしてはいかがなものかと。 

413
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/25 09:18:14  ID:BjSAuD4B.net(2)
スポーツ紙の連載官能小説には参考になる表現が多いですね。
コメント1件

414
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/25 11:11:02  ID:BjSAuD4B.net(2)
確かにスポーツ紙で連載されてる官能小説には参考になる小洒落た表現が多いですね。

415
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/25 12:17:36  ID:S9Bs/Gcc.net
そんな光たんも好きやで

416
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/25 22:10:55  ID:FeMli1Bn.net(2)
>413-414
何この自演w
不自然な半魚人アゲといい、なんかあやしいな。

417
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/27 18:10:46  ID:fmgkI3AG.net
北陸新幹線も通った事だし富山、金沢のお店も紹介してほしいね。
コメント2件

418
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/28 08:02:48  ID:6XXapmvt.net
富山金沢の低レベル地域なんて紹介するなら他にいくらでもある

419
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/28 11:58:40  ID:A+vnClAg.net(2)
これから紹介されそうな店を予想してみた

喜寿司(日本橋人形町)
青空(銀座)
第三春美鮨(新橋)
鮨松波(浅草)
鮨 山沖(日本橋室町)
喜邑(二子玉川)
コメント1件

420
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/28 12:00:24  ID:A+vnClAg.net(2)
喜邑って書いたけど
これは無いかw

421
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/28 12:24:38  ID:8Zy8nh7c.net
>417
毎週新作になるから地方の店もやるようになるだろうな

422
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/28 23:35:58  ID:n5WcfBGR.net
>419
木邑美味しいね
初音鮨もおすすめ
コメント1件

423
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/29 07:46:33  ID:l9dr0uyw.net(2)
>422
喜邑は確かに美味しいけど、熟成し過ぎで番組に
取り上げられるかどうか・・・。

初音鮨、まだ未訪問です。
いいの?

424
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/29 07:57:28  ID:l9dr0uyw.net(2)
喜寿司はすでに第2回あたりに出ていました、すみません。

日本橋橘町 都寿司とか出ないかなあ。

425
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/29 19:02:29  ID:sW3b48jb.net
青空はこの手の番組出ないでしょ

426
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/30 01:04:29  ID:L2SJg7h+.net
来週は特別編か

427
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/31 14:23:09  ID:ofwG7VkE.net
数寄屋橋次郎ってもう出たっけ?

428
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/31 18:48:01  ID:Jw/6sAQK.net
次郎は単独じゃないと出ない
他所の店も出るような番組は嫌う

429
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/31 20:00:20  ID:nSF5aWJm.net
俺この番組を見てから
寿司が今まで以上に好きになった。
でも寿司屋のカウンターなんかでは死んでも食わない。
あまりにぼったくり過ぎるから。
鰻屋で食ってもぼったくられる心配はない。
寿司屋ってのは日本一のぼったくり屋だな。
次は焼肉屋だろうな。
コメント3件

430
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/03/31 20:43:12  ID:4WDRoYjl.net
野田岩「天然偽装はボッタクリじゃないからセーフ」
山本益博「せやせや」

431
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/31 21:21:28  ID:katu7VPd.net
青木って字幕じゃ「半袖は〜」ってなってるけど
大将「半ズボンは」って言ってないか?

>429
カウンターなんてピンからキリまであるし
お前の懐に余裕がないことをボッタクリというんではないんだな

432
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/03/31 23:02:04  ID:65eapn5q.net
つかさ
ととや
とかはでましたか?

433
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/01 00:44:40  ID:WrzxT8gn.net
>429
一生カウンターで寿司食えないなんて
みじめな人生だな

434
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/01 03:36:08  ID:fcuvPLQ/.net(2)
>417
番組冒頭で江戸前寿司の名店とか言ってるから
金沢は難しい

435
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/01 03:38:02  ID:fcuvPLQ/.net(2)
自分は11月に移転が決定した
日本橋橘町都寿司に出てもらいたいな
新しい店で

436
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/01 04:36:59  ID:+SPTrnUj.net
え?都移転するの?

437
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/02 19:37:03  ID:aoyYeSjq.net
かじわらってお品書きに値段が書かれてない割にそんなに高くもないのね
味付けが濃かったけど普通に美味しいし食べログで訳の分からんイチャモンつけられたせいで値段隠したのかな

438
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/03 01:09:05  ID:t6qXYpYP.net
>429
エンゲル係数が極めて高そうですね。
カウンターしか無い店とか有るって知らないでしょ?
コメント1件

439
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/03 12:57:09  ID:Xk8cqKtp.net(2)
>438
おまえよりは金あると思うがなw
「食えないと」は書いたつもりはないぜ。
「食わない」だぜ。ぼけなす野郎共
よく読んでみろ。低収入やろう共
コメント1件

440
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/03 12:59:52  ID:Xk8cqKtp.net(2)
馬鹿には「食えない」と「食わない」の意味すら理解できないらしいな。
馬鹿と貧乏人ってのはあまりに哀れだなw
コメント1件

441
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/03 19:17:43  ID:N5OUWfnL.net
今マグロ特番やってたのか

442
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/03 19:20:26  ID:A3QykBAI.net
正月の再放送

443
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/03 19:22:06  ID:oprex0il.net
年末のやつの再放送ですやん。

444
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/03 21:50:59  ID:/8gMk36P.net
自分が払えない額のことをボッタクリと言うんじゃないんだなぁこれが

445
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/04 12:02:11  ID:qB2cSXCK.net
>439 >440
貧乏人が必死になってて面白いな

446
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/04 12:09:47  ID:4hgRf/KA.net
カウンターで寿司を食うことが本当に金持ちのやることなのだろうか?
不思議な人間達が日本人にはいっぱいいるらしい。

447
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/04 12:54:29  ID:dNBPLN1C.net
昔は握り寿司って庶民の食べ物だっけ!?
コメント1件

448
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/04 12:54:31  ID:rYSlTcVa.net
カウンターに座ったらチャージを取られるとか思ってるんじゃね?
それかお任せが頼めずセット物しか注文しないとか。

449
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/04 23:49:36  ID:WdOetuXpd
この人の口に入れた後目つぶる味わい方好き

450
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/05 01:19:23  ID:p5NIcryD.net
>447
池波正太郎あたりのエッセイ見ると、銀座の寿司屋でも庶民の食い物だったようだ
マグロSPでもあったように、マグロのカマや中落ちなんか安く貰えたそうな

451
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/05 10:00:31  ID:e1Zwg5dB.net
寿司ごときで金持ちも貧乏もねーだろ。

452
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/05 20:03:13  ID:eDM9Pab61(2)
やってるよ!

453
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/05 20:32:46  ID:bca1hwFx.net
寿司と鮨の違いを初めて知った
コメント1件

454
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/05 22:53:55  ID:Lx8y1+XS.net
高い高いつってもせいぜい40,000円くらいだしな

455
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/05 23:53:51  ID:eDM9Pab61(2)
て言うかすっげーブサイクだな…

456
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/06 00:55:08  ID:hYJJ4czZ.net
寿司屋の親方ってこういう人達相手に握ってるのか
そりゃ無愛想にもなるわな

457
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/06 08:14:39  ID:ZlevWNsh.net
今までみたいな店で食べるのと今週みたいなうんちくメインと2本立てでやるって事かな?

458
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/06 09:41:18  ID:yun1te6z.net
日本人には『写真はお断りしてます』って言うのに外国人には黙ってる親方が見受けられますが何故でしょう・・・?

459
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/06 11:41:37  ID:lZwhuFee.net
水○のことか?

460
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/06 23:34:03  ID:x4cYruLB.net
ああ

461
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/07 01:45:43  ID:nzbYKTlT.net
>453
あんなの嘘ですよ。 
残念ながらこういうあやしげな説をまことしやかに言いふらす職人は多いんです。
ちゃんと勉強している職人さんの方がごく少数ですな。

早川氏も長年すしにかかわりながら、不思議なくらい歴史や文化、技術についても
ろくに勉強してない。番組でも毎回のように間違ったこと言いますね。
コメント1件

462
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/07 09:29:33  ID:ET7laQRJ.net
すしの起源は韓国のキムパプだって本当ですか?

463
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/09 22:31:05  ID:r0Gex4Xr.net
予定ってどこまで出てるの?
コメント1件

464
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/09 23:16:28  ID:tOeuXRRP.net
>461
おまえいやに偉そうなことこいってけど、
何物や?
寿司学者か

465
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/10 01:25:53  ID:xl1qNvAD.net
立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか?
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのw

世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。

http://ameblo.jp/mr-atype/entry-11993125104.html

466
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/10 04:56:45  ID:HB24LJgJ.net
調理法が毎回毎店ほとんど同じだから、すぐ飽きるよなw
寿司って美味いけど、調理簡単すぎw
京ごはんたべ見てると差が激しいw
コメント1件

467
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/10 10:20:36  ID:ZdyHvRZT.net
411舛離泪哀蹐鮗茲螳靴ε垢△襪な?

468
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/11 14:40:54  ID:sltkTJH3.net

469
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/12 19:47:33  ID:kmBF131s.net
>466
制作サイドが薄っぺらいからでしょ。
ウソでも間違っても放置し放題。あれもこれも江戸前江戸前。何食ってもおいしいおいしい。

すしのような振り幅が狭いものでも、ちゃんと店を選んで、特長にスポット当てていけば
作りようはあるはず。

「京ごはんたべ」は、それぞれ文化があり、伝統があり、独自の工夫がありで、
短い時間でも厚みがあってきっちり成立している。この落差はおおきい。
コメント1件

470
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/12 20:30:18  ID:kax2mKRQ.net
確かにこれだけ魚介材料豊富なニッポンなのに毎回出てくるネタはいっしょだな
つまらんといえばつまらん

471
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/12 20:40:14  ID:ERgutZqD.net
のれそれ出せや!


472
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/12 23:17:55  ID:+0JCZl4Z.net
江戸前にこだわらなければいいのに

473
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/13 00:00:44  ID:nBxsWIxW.net
結界とゲートなベタアニメキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!

474
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/13 09:52:49  ID:+yvUGRrD.net
鮨文化とは我々が考えてる以上に深いな・・・
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nyotaimori_2.jpg
コメント1件

475
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/13 22:36:12  ID:owFpfVB2.net
>474
ンフフフ…

476
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/14 08:11:02  ID:Akhpe7hV.net
この寿司は今までのどの店より高そうだな

477
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/15 07:52:34  ID:NRypoZ1p.net
>469
早川が言ってるうそってなんだ?
コメント1件

478
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/15 08:00:45  ID:cD/Esfgk.net
声はイケメン

479
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/15 08:12:15  ID:Zh2rZKII.net
番組サイドは店に金払ってんのかな?

480
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/15 21:50:20  ID:P7SXFEF/.net
そんな金無いだろ、店の宣伝になるし

481
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/15 21:57:32  ID:4BXVOsc2.net
でもああいう店って毎日予約でいっぱいだから、わざわざ貸切で撮影してんでしょ
ギャラ貰わないとやってらんないんじゃないか親方も
コメント1件

482
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/15 22:15:43  ID:2LgF6oki.net
飯に予約って凄まじく馬鹿らしいと思う
その時食べたいかどうか分からないし

483
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/15 22:19:02  ID:a36p1KqC.net
>477
たとえば前々回だったかな、勉強してないのに江戸前寿司のいろはを紹介するとかいう大胆な番組。

一説に「江戸前」が東京流のウナギでどうこうと、あきれたウソ。「寿司」の字が関西で祝いのすしが
多いから「寿」と書くとか、関東では「鮨」でひと手間をかけてが魚を旨くするだのと国字みたいな事を
言ってたが、これもありえないデタラメ。

あきれたもんだが、基本のキを不思議なほど勉強してない。

この回だと海苔巻きでまたやらかしてる。カンピョウ巻きは昔は3つ切りで今は4つ切りが普通。そこに
「鉄火巻きとかは3つに切りますけど、、」っておいおい。6つだよ6つ。 とまぁ毎回こんな調子。
コメント3件

484
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/15 23:19:25  ID:otYdy4NS.net
>481
アイドルタイムとかに撮影してんじゃないのか?

485
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/16 00:10:51  ID:s6VdRhej.net
で、正しくはどうなの?
寿司と鮨は
コメント1件

486
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 00:20:45  ID:jFVw0fO7.net(3)
>483
鉄火巻きの3つに切るってのは確かにあれ??だったな
六つの聞き間違いかと思ったけど字幕ではハッキリと3つとあるし、渡部親方もそうですねと答えてた
銀座の寿司屋なんて入ったことないから、本場はそうなのかと思ってしまったw

487
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/16 08:18:27  ID:8rXspKyi.net
そういうしきたりのちゃんとしたお店はどこですか?

488
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/16 10:00:45  ID:W84Xz+EQ.net
昔は干瓢より海苔の方が高かったからね

489
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 10:39:31  ID:Z44SI842.net
>483
「早川光の最高に旨い寿司」〜タイトルからすると銀座のすしも関西系ということだわな

490
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 12:56:11  ID:6Vrd+mjq.net
玉子焼きにエビのすり身を入れるのも
昔は芝海老が東京湾でいくらでも穫れて
逆に卵が貴重品の時代だったので
卵の増量剤としてエビをいれていた

491
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 15:55:57  ID:LAWRdfaO.net
>483
では寿司と鮨の違いは何なの?
コメント1件

492
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 18:49:03  ID:QdGgfyi3.net
寿司の知識なんて適当で嘘臭くていいんだよ。
そういう与太話を職人と楽しむのも醍醐味。

ってこの人の漫画きららの寿司に書いてあった。

493
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 20:40:23  ID:hHV3hP4f.net
諸説ありますってやつじゃないの?

494
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 21:23:23  ID:jFVw0fO7.net(3)
早川光の〆鯖好きは異常

495
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 22:14:35  ID:RJcTO7Tu5
吉田類も〆鯖大好き

496
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/16 22:04:40  ID:HsmxIR9L.net
ま〜個人的には、本マグロよりインドの方が好みかな・・・

497
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 23:23:39  ID:Xlt6btBS.net
海老が続けて出たとき車エビ意外認めてなくてワロタ
コメント1件

498
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 23:35:48  ID:ucNjtc3Y.net
押し鮨、巻き寿司でもいいよ
もう都内の主要な江戸前寿司は紹介し終わっただろ
2流の江戸前よりも、地方のご当地寿司を紹介して欲しい

499
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/16 23:53:07  ID:jFVw0fO7.net(3)
>497
嫌がらせでバナメイエビ握ってやりたくなるw

500
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/17 01:26:15  ID:4PyUOTMq.net
>485 >491
「鮨」「鮓」は中国の紀元前からある古い漢字。もともとは若干の区別があったようだが、日本に
漢字が入ってきたときには既に同じ意味とされていたし、日本でもさして区別なく使われた字。

江戸時代に多かった「寿し」や後の「寿司」は「当て字」といわれることが多いが、変体仮名という
表音文字として漢字を当てた、ひらがなのようなもの。「し」とは書いたが、「之」をくずして書いた
変体仮名とみてもいい。今でも蕎麦屋や天ぷら屋が、「生楚者゛(きそば)」「天麩羅」と看板を
あげているが、これと同じ。

それぞれの表記はせいぜい雰囲気くらいは違うが、意味合いの違いはないということ。

501
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/17 08:16:14  ID:t2jpS4E7.net
ガリは新生姜をスライスしたのが美味いな

502
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/17 11:09:27  ID:dh78zzrn.net
鉄火巻きは6つ(笑)
場末の寿司屋かよww
コメント1件

503
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/17 19:55:01  ID:YmnbQ/z4.net
最初の寿司ってオニギリみたいに大きかったんじゃなかったっけ?
コメント1件

504
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/17 20:30:54  ID:80M7IvB3.net
デカいから2つに切ったりしてて、二貫づつ出すのはその名残だと聞いた。

505
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/17 21:26:04  ID:amZeCWVu.net
平野レミに銀座で寿司店開いて欲しい

506
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/18 08:07:07  ID:WjMd5cSd.net
当時と比べると冷蔵技術も流通速度もまるで違うんだから今の寿司はまったくの別物やろ。

507
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/18 09:01:29  ID:SBdqPJ3R.net(2)
>502
つかこの放送で鉄火巻きって出てきたことあんのかな
全部は見れてないが、鉄火巻きだのカッパだの巻く親方は皆無
マグロSPの秋山さんが玉子とマグロの海苔巻きやってたけど

銀座とか日本橋の名店の親方が鉄火巻きなんて巻くのか
巻いたとして何個に切るのか早川光に紹介して欲しい
コメント2件

508
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/18 09:52:34  ID:XgqKIqCa.net
江戸前鮨の華は握りだから巻物なんてどうでも良いよ

509
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/18 10:25:24  ID:SBdqPJ3R.net(2)
喜寿司の油井さんを全面否定するとかしでぇ江戸前もあったもんでさあ

510
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/19 05:36:41  ID:xcKLhLgx.net
海苔は直前に軽く炙って香りを立たせて欲しいところ

511
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/19 05:45:47  ID:vg5dutd5.net
江戸時代に生魚食うのは命がけだったろうな

512
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/19 18:20:26  ID:YIVSQXeK.net
>507
鉄火一度だけ見た事がある気がする

513
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/19 20:03:05  ID:ftYLglDv.net
岡田茂
三越の帝王

514
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/19 20:10:40  ID:bQjvtMi0.net
ネタを手に持ったまま喋るんでないよ。

515
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/19 23:02:25  ID:dYuNTYeM.net
なんかこう展開がワンパターンすぎて飽きてきたかもだわ。

516
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/20 00:08:50  ID:uCskqNw38
結構視聴率いいのかな寿司の番組って無料だとこれしか無いよな?

517
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/20 09:24:34  ID:Dw8SMLzc.net(2)
最初の方と比べると顔がふっくらしてきてない?

518
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/20 10:41:05  ID:Dw8SMLzc.net(2)
だいたい、『江戸前』って言葉は鰻から生まれたんじゃなかったっけか?
コメント1件

519
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/20 13:32:16  ID:smremkrm.net
寿司の美味さを表現するのって難しすぎだろ。
この番組が続いているだけでも凄いことだぜ。
オマエたちが早川の立場になったら何にもできねー癖しやがってよー
ったく馬鹿どもめが

520
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/20 14:09:03  ID:x7V36HYQ.net
何ヶ月かみてると段々飽きてくるのは仕方ない、パターンが少なくて間口も奥行きも狭い。
京料理とは比較にならないがひょっとしたら和菓子よりも引き出し少ないか
まあ、いろいろ縛りがあって変化はしているが斬新すぎるのは受け入れられないからね。
そういう料理があってもいいしそういうものとして見ればまた同じネタでも興味が枠。

521
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/20 15:31:37  ID:RKtonW08.net
このスレ早川に対する苦言もちらほらあって、言われてみればそれも理解はできるんだけど、
そういうレスによって俺は基本的に店とすし自体にしか興味なかったのかなと気づかされた
食ってる人は結構どうでもいいやというか
いい店だなとかうまそうだなとか、完全に小学生の見方だったw

522
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/20 15:38:23  ID:+GoX3K8C.net
この番組は、早川光がいかにして親方と寿司を褒めるかが見所
車海老とか、ミソがないとダメと言ったり、ミソがない場合は、甘酢にくぐらせたのが酢飯とマッチするとか
温度がいいとか弾力がとか甘くて美味しいとか、その気の使いようは腐っても作家なんだと思わせる

ただ〆鯖と穴子を握られると身を乗り出して出されるのを待ち、ほぼ間違いなくんふふ状態になる弱点がある

523
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/20 18:22:02  ID:vKrhS8av.net
うまそうな寿司を見てるだけで満足

524
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/20 20:19:20  ID:E4ovEr3U.net
早川光の鉄火場放浪記

525
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 00:25:06  ID:oOr3AAzO.net
寿司のBGVだろ
ブサイクが写るのが玉にキズだが

526
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 01:03:45  ID:52aBN4P7.net
今回の職人さんの握り方って、本手返しってやつでしょうか?
いつもみる握り方とちょっと違ったようにみえたけど。
コメント1件

527
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 01:41:36  ID:0MxfADbs.net(2)
>526
実は先週の日本橋吉野鮨本店の親方も本手返しだった
凄い速いからスローにしないとわからんねw

528
495のマニア[sage]   投稿日:2015/04/21 01:42:30  ID:SgQqQQ21.net
>503
ときどき聞きますね。でも江戸末期〜戦前の握りずしは今より大きかったのは間違いないんですが、
いくらなんでもおにぎりサイズはありえないです。握りずしの形態からして、昔も今も一度に口に
入れて食べるもの。一口で不快でない大きさでなくては無理です。

>507
鉄火巻きをやらない店ってほぼ無いと思いますよ。もちろんどこでも6つ切り。
この番組って「おまかせ10カン」。巻物自体入りにくいし、巻物ならばカンピョウが優先されるわけだし、
鉄火巻きは10カンに入りにくいというだけ。例えば「鶴八」ならば名物ですから入るでしょうね。

>518
「江戸前」と使ったのは鰻屋が最初で、江戸産、つまり産地のこと。後にすし屋の引き札にも「江戸前」
とうたう店も現れるんですが、時代的には握りずし発祥の前。すし自体はおそらく関西風の押しずしの類
でしょうね。もちろん材料の産地のこと。

産地ではなく、すしの形態として「江戸前ずし」という言い方は、どうやらわりと最近、昭和からのもの
らしいんです。言葉は時代で再定義されることもあるものだから、必ずしも昔とおなじでなくてもいいの
だけど、この番組はやたら江戸前江戸前と連呼するが、何をもって「江戸前」と呼んでいるかさっぱり
わかりません。

529
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/21 08:01:17  ID:6T685b4u.net
早川って作家なの?
てっきり寿司専門のフードファイターかと・・・

530
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 08:32:28  ID:AZmcwxvB.net
漫画原作者かと思ってたが、一応普通の雑文書きでもあるんだな、ほとんど寿司専門の
ようだがw

531
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/21 09:24:20  ID:+vs5mK1W.net
早川はなんで鮨職人にならなかったんかな・・・?

532
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 11:37:14  ID:HuBKPgbOS
マジで寿司屋放浪記に変えればいいのに吉田類に便乗して

533
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 12:44:23  ID:gnEqh7b9.net
シャリに砂糖は使わない
これ江戸前の大特徴

534
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 15:57:23  ID:Wmbp1MPW.net
鉄火巻き6つに切る店()

535
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 16:10:06  ID:0MxfADbs.net(2)
この前フジの有吉の番組で小島よしおが寿司屋で修行してたが
その店では手の込んだかっぱ巻きを6つに切っていたなそういや
芸能人有名人もやってくる予約だけで大忙しの店と紹介されていたが

536
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 23:16:44  ID:gkDC1el7.net
石塔返しの店マダー

537
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/21 23:24:33  ID:BOiuKl79.net
巻物何個に切るかってそんなに重要(決まりがある)なん?
コメント1件

538
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 00:36:49  ID:HkHBT1sm.net
だいたい高級寿司屋だと4つか3つに切るね
さいとうとかかねさかは、最初から半分しかない海苔を巻いて2つに切る
唐津のつく田も同じやり方だったな
弁天山みやこ(高級寿司屋じゃないけど)は3つだった
コメント1件

539
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 02:35:49  ID:jOBpF157.net(2)
>537
折詰にしても飯台盛りにしても、握りずしの高さとも合わせて、細巻きの具がわかるように
断面をみせて詰めるとなると、長さ3センチくらいに切ることになる。細巻きの海苔(半切り)は
19×10.5センチくらいなので長さ19センチになり、3センチくらいにするには6つ切り。これが
今の標準、要は立てて落ち着くサイズってこと。

単に「海苔巻き」といえばカンピョウ巻きのこと。それだけ伝統があって代表的なものなので、
唯一断面をみせなくても「具はカンピョウに決まってる」といばれるのがカンピョウ巻き。
「海苔巻き」の名のとおり、海苔も主役といえるもの。食べるとき、口に途中まで入れて一度
かじってから口に放り込む、一口半の長さがあるほうが食感・香りを楽しめる。特に巻き立ての
パリっとした海苔の醍醐味は、やはりある程度の長さがほしい。ということで古くは長さ6センチ
ちょっとの3つ切り。数が半端なせいか、今は5センチ弱の4つ切りが普通。

基本はそうでも、すし屋さんでは具や盛り込みに合わせて、客に合わせて柔軟に対応してくれる
もんです。例えばカンピョウでも、ワサビ入れた場合は6つ切りにするとか、箸でたべている女性には
6つにしておこうとか。そういった職人さんの心遣いもうれしいが、ときに余計なお世話だったりもする。

540
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 03:02:03  ID:jOBpF157.net(2)
>538
弁天山美家古寿司さんは、お好みでカンピョウ巻きをたのむと4つ切り。
巻きもの1本つきのお決まりで、カンピョウと鉄火の2種で一本分のときはカンピョウも
6つ切りです。

さっきもちょっと書きましたが、鉄火が6つ切り(半分の3切れ)でカンピョウが4つ切り(半分の2切れ)
では一緒に出すとカッコがつきにくいので、柔軟に両方6つ切りにして出していらっしゃいます。


541
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/22 09:32:18  ID:nB+/sMjM.net
           ///)
          /,.=゙''"/
   /     i f ,.r='"-‐'つ____   大間のマグロさえ出しときゃ、巻物の事なんざどうでもいいんだよ!!
  /      /   _,.-‐'~/⌒  ⌒\    
    /   ,i   ,二ニ⊃( ●). (●)\
   /    ノ    il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
      ,イ「ト、  ,!,!|     |r┬-|     |
     / iトヾヽ_/ィ"\      `ー'´     /

542
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 11:11:46  ID:CaoUSW+m.net
口にするものを手で放り込むって当人はともかく見てる側はつらい、この番組でだいぶなれた
物心つくまでに体験してれば違和感ないんだろうけど、自分の住んでるところでは
そういう風土は根付いてないからなあ、精々、柿の葉寿司か恵方巻ぐらいだな
まあ、箱寿司や鯖寿司より江戸前のほうがふわっとしたシャリで食べやすくて美味いのは違いない
コメント1件

543
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 14:21:38  ID:x4y+m2V7.net
名店といわれる店でも大間の本マグロだけじゃないのが面白いな
熊本産とか紀州産とかもあるし、江戸前では本マグロ、メバチより格下のキハダマグロのヅケなんてのもあった

544
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 15:54:42  ID:eDvHqIYm.net(2)
しかし毎回毎回同じようなネタ、同じ調理法、同じ薀蓄(笑)
もういい加減飽きた、上の方で寿司は和菓子より引き出し少ないて言ってたがマジそう思う。
寿司BGV(バックグラウンドビデオ)と思うしかない

545
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/22 16:46:27  ID:cfq0Hpz3.net
分かってないなー寿司というのは見た目にそんな大差なくても
味はかなり違うものだし、人によって大きく味が異なるんだよ
その奥深さや繊細さを楽しむのが寿司だよ

546
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 19:04:33  ID:lqPYou0e.net
>542
早川氏の食い方が汚いだけじゃね?
汚いは言い過ぎかもしれないけど、お世辞にもきれいとはいえない
なんか下顎と舌を突き出して迎えにいってる印象を受けるんだよな
それこそ半魚人というか、魚っぽい
まあルックスは重要だからね
同じことをしても、堀北真希がナビゲーターだったらまた違った感想を抱くのだろう

547
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 19:30:33  ID:eDvHqIYm.net(2)
とりあえず今一番すべき事は
司会を美少女に変えることだな

548
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/22 19:36:26  ID:YNCK0Lu0.net
美少女とかそんな軽そうな司会になったら最悪

549
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/22 21:22:37  ID:q2f8YQZP.net(2)
深海魚の中で早川にそっくりのやついるんだが、
その魚の名前知ってる?
コメント3件

550
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/22 22:28:16  ID:KFk2HeOQ.net
寿司を食べる為にこの世に生を受けた様な方ですね。

551
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/22 23:27:13  ID:q2f8YQZP.net(2)
この人肉は普通に食べるのだろうか?
週の半分は寿司、残りの半分はステーキ食ってたら笑うな。
肉について寿司同様目をつぶりながらコメントぶっこいてたりして。

552
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/23 01:51:38  ID:4MLWxOpx1
いやーでも旨そうに食ってるじゃんこの人
だから人気あるんでしょ

553
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/23 03:39:15  ID:zq+UIXuJ.net
>549
ダルマオコゼ?
あるいは、北の方でゴッコと呼ばれてる魚、正式名は忘れたけどw

554
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/23 06:22:28  ID:I8P7d8Cv.net
竜宮の使いも結構似てると思う早川さん

555
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/23 07:35:03  ID:SQkdGxdu.net
新宿が出身地ってウィキペにあるが、
本当は東京湾じゃねーかと思う。

556
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/23 07:59:41  ID:PtmW8N2A.net
あの咀嚼音は昨日今日鮨を食い始めた俄に出せるもんじゃない。

557
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/23 12:39:25  ID:pVO7tvFE.net
あの箸使いは日本人離れしてる。




なんで直さんのかね、TVなのに。

558
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/24 07:46:11  ID:sfX8UdcQ.net
おまいら、どんだけ光たんのこと好きなんだよw

559
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/24 14:45:25  ID:UtF6VUwz.net
酢〆、昆布〆、煮〆 あと江戸前鮨の仕事って何がある?
コメント1件

560
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/24 15:33:20  ID:iNY9LHks.net
寝かす、ってのが入るのかなあ?
マグロのトロを1週間寝かす店あったもんな
でもこれは冷蔵庫がある現代ならではか

561
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/24 15:44:24  ID:kbFRoXbA.net
江戸時代は丸のまま保存を兼ねて1週間程度、地中に埋めて熟成させていたとかいう話を聞いたことがある。
本当なのかは知らんが。

562
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/25 01:01:59  ID:hRvEJBBw.net
>559-561
「江戸前鮨の仕事」って定義というか、どういうことと思ってる?
ちなみに「江戸前」は地域性のことなので、江戸時代とは関係ない。

「江戸前ずし」という名に落ち着いた握りずし(等)のタネにほどこす「仕事」というなら、
「イクラの醤油漬け」はもちろん、それこそ「サーモン炙りレモン」だって「江戸前鮨の仕事」。

563
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/25 08:25:43  ID:4QzRDjkZ.net
握れない種は握らない、その潔さが江戸前鮨職人の粋ですね。

564
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/25 09:49:00  ID:RMTSV+o7.net
高価で手間のかかる新子を普段と変わらぬ値で出すのが江戸前鮨職人の心意気ってもんよ

565
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/25 19:57:05  ID:NyeoRFVD.net
明治生まれの文豪で寿司が好物っていう人皆無だからな。
やはり屋台の食い物で下賤だったんだろう。あと冷蔵庫が無いとどうしようもない食い物だし。

566
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/25 20:35:02  ID:AQmozVUn.net
けんもめんは、」シャリに砂糖入れるんだそうだw
それが当たり前なんだとw

567
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/25 21:25:35  ID:MhPLJU6j.net
5月10日は博多の「鮨田可尾」ですね。今後は東京で修行をした職人が握るものになっていくような気がする。
コメント1件

568
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/25 22:16:38  ID:PTTiW2Yq.net
>567
JALの機内誌のコラムで
鯛の握りが美味いと言ってた店かな

569
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 01:46:39  ID:rLqximJI.net
おおおお!田可尾か!!!
あの頑固な親父が良くテレビ出てきたな
コメント1件

570
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 06:48:33  ID:oYZzye2e.net
田可尾って取材拒否の店じゃないの?

571
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 10:30:01  ID:fdYWSuHA.net(3)
グンマー国、館山の親方の回はとても良かったので
地方巡業シリーズは面白そうだな
コメント1件


572
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 19:18:20  ID:/uW0JlQ6.net
>569
有名なの?
コメント1件

573
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 20:03:40  ID:R5+TqhSW.net
>572
有名
早川が日本一の鯛と褒め称えてた
白身魚が滅茶苦茶美味い(熟成のうま味)
今回テレビ初出演だそうだ

574
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 20:54:36  ID:8CFAqsx+.net
あさり丼、タイ、タイ、タイ。

575
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 21:21:36  ID:fdYWSuHA.net(3)
早川光は最近出した魚の本のように
寿司の素材の魚に拘ったお店を紹介していく感じだな今後は
今日の湯島の親方とか甘鯛だのキンメだの高級魚
博多だとクエの握りとか出てきそうだなw

576
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 21:30:45  ID:alZtzfZs.net
今日の親方は、こだわりすごくあるけど必要以上にしゃべらず全体に感じが良かったね

それにしても早川さんの箸づかい、というよりその前の箸の持ち方が酷過ぎる、握り箸に近い
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577
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 22:49:34  ID:AkHD4soI.net
甘鯛、金目鯛、春子
普通の鯛はなしか
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578
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 23:39:33  ID:fXJ72SQp.net
箸の持ち方のキャプないの?
早川マニアの人

579
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 23:50:52  ID:fdYWSuHA.net(3)
>577
そういや今までも普通のマダイの握りってなかったような?
白身魚は鱚、平目、鰈ばっか
江戸前なら鱸があってもよさそうだけどやっぱない
まあ東京湾のスズキは刺身で食っちゃダメなのかもしれんけど
冬から春なら東京湾に入る前の銀ピカのスズキが外房で獲れると思うんだけど

580
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/26 23:54:56  ID:YkYd1PYL.net
できるだけ早川さんを見ないで寿司と大将を愛でる

581
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/27 06:57:29  ID:7gTN1nBu.net
キスとかサヨリって白身?光り物?
コメント1件

582
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/27 09:21:36  ID:KhLcU2/z.net
回転寿司屋の前通ったら

*** 本日のオススメ ***
・ぼら(船橋)

ってあった。
江戸前のボラって美味いのかな・・・?
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583
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 11:56:34  ID:tDlfKnFf.net
新鮮な鮨ネタ仕入れて切って握るだけが鮨かと思ってた

584
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 12:32:26  ID:H6PTqxfq.net
昨夜も最高級のネタを〜なんてやたら言ってたが店主1人の店からしたら余計なお世話と思うんだけどね

585
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 14:04:57  ID:10swking.net
何が言いたいのかわからん

586
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 14:51:10  ID:Kr8nocn23
早川光が寿司食う瞬間の顔がきも過ぎる

587
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 15:32:39  ID:SJyjWvLg.net
>576
野球のグローブみたく…
Xばしよりマシだぬ

588
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 17:07:43  ID:JW2kwo1P.net
>582
たまにスーパーでも売ってるな、沖ボラってやつで変な臭みもなく鯛っぽい味で
なかなか美味いよ。

589
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 18:25:40  ID:2NCcMF8N.net
昨日の見られなかったんで今、録画を見てるんだが阿部サダヲによく似た店主だな。

590
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/27 19:57:25  ID:Bw0mMtTK.net
昨日の寿司屋の寿司は全体的に小さい気がしたがおれの目の錯覚か

591
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/28 08:10:31  ID:hzAcYaD7.net
〆もの誉めても最後は中トロかよw
あとナレーションの誉め殺しかと思わせる程のアゲアゲ度がキモい
コメント1件

592
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/28 09:17:27  ID:bCj0Nae9.net
和食歴のある人と鮨のみの人だとやはり違いますか?

593
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/28 11:16:17  ID:9dXwBzqh.net
>591
あれだけ前宣伝で春子やっておいて、オレも中トロはナイだろうと思った

店主の仕入れが早川言うところの最高級素材なんだろうが、普通の客は何処の〜なんて聞けないと思うんだが

594
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/28 20:37:56  ID:wLliFMBZ.net
たまにはサプライズで玉子とか言わないかな?
この人は中トロ(マグロ全般を含む)と穴子って相場が決まっていてツマンネ

595
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/28 21:21:16  ID:LmfrJw6l.net
>581
どっちも光り物だよ。

596
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/28 22:39:18  ID:Gk++LcSuX
スレ伸びすぎ、この番組、視聴率たかいんじゃねー、俺の今一押し

597
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 03:18:43  ID:k1BLehZ/.net(2)
>571
ちょい亀だけど、、
館山? 館林って、、 おまかせ10カンであんなんでてきたら、さすがに怒るよ。

赤身も白身もなくて、たしかヒカリモノが4種だったかな。まず組み合わせとして
ありえないし、チラっとみえた範囲では、ネタケースにもキンメはあったが、マグロも
ヒラメもタイもなかった。魚がまるでそろってない。土地柄からしても赤身や白身こそ、
東京と遜色ないのを揃えてみせないといけないところじゃなかったかな?

そのほかにもいろいろ仕事がチグハグで、あれは無い。 この番組、ダメな店も
少なくないが、その中でもひどい方。
コメント1件

598
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/29 06:17:39  ID:6CztwfnS.net
早川先生は、お鮨屋さんでの評判はどうなのかな?

599
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/29 09:13:34  ID:GXQPaTGd.net
>597
週に一度は必ず築地を訪れてるらしいよ。
これを頑張ってるなと前向きに捕らえるか、週一で築地・・・ととらえるかは客側の判断ですな。
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000161.000007168.html
都内在住の小生といたしましてはあまり興味の無い店ですな。

600
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 10:40:55  ID:HmBy94mw.net(2)
なんかこのスレの人にかかると鮨 水谷もボッタクリの偽名店になるからなんとも言えんなw

601
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 11:30:35  ID:nrdjQ6tI.net
ここの店以外に、
群馬で築地まで来てる寿司屋なんてあるの?
コメント1件

602
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 16:34:13  ID:b9XjVYqY.net
内陸県の寿司屋に期待する方がおかしい

603
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 17:14:30  ID:HmBy94mw.net(2)
荷車引いて群馬まで運ぶワケじゃねぇだろw
だいたい江戸前寿司なんて痛まない工夫で〆る技術を発展させてんだし
大間のマグロを有難がる時点で銀座もヘッククレもありゃあせんぜ
コメント1件

604
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/29 17:29:41  ID:f5WnvWfJ.net
群馬の市場に毎日通って仕入れてますで良いと思うんだが、何故わざわざ週一の築地を紹介するのだろう?
わざわざ群馬で開店したのに群馬へのリスペクトは無いのだろうか?
それなら築地に通える範囲で開店すれば良かったと思うが・・・

605
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 21:35:54  ID:ge4zBwbJ.net
なんで群馬のあの店が叩かれてるのか、流れがよくわからない
週1で築地に通ってるのは卸との関係を築く・保つためだろうし、群馬で開店したのは出身地だからでしょ
自分の生まれ故郷の人に旨い寿司を食べてもらいたいから始めたわけで、その時点でリスペクト(この言葉、安いラッパーみたいで好きじゃないけど)やん
587のように「内容」を批判するのはまだわかるけど
ただし俺はずぶの素人なので、その内容が適切かどうかは判断できないが

606
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 23:53:38  ID:BrmOSkt1F
>603
ほんとだいな

607
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/29 23:55:29  ID:k1BLehZ/.net(2)
なんの話やら・・・

608
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 00:30:32  ID:dJR51uxD.net
行きもしないのに叩くなんてね。
1回行ってからあれこれ言ってみるのがいいかもしれんよな〜

609
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/30 06:59:18  ID:B880gIeL.net
一回行っただけで食べログで語られてもな〜
自然の物扱ってんだから当たりハズレはあるだろうに・・・

610
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 07:51:36  ID:GdUMLn/J.net(2)
お前ら早川さんを見習えよ
毎回毎回、親方を気遣いながら傷つけないように寿司を褒める
ありゃなかなかできんぞ

でもおかわりは結局マグロ
コメント1件

611
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 08:47:37  ID:aBgV4Swn.net
>601
昔、宇都宮から来てる人がいたよ、現・神田鶴八の大将がそうだったと思う。

612
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 09:11:26  ID:GLQvr1JB.net
今晩は銀のさらにするか

613
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/30 09:19:26  ID:QxFfgfgU.net
地方の鮨屋って築地から魚引いてる事がウリになるんか?
確かに築地には全国から魚集まるけどピンキリやで・・・

614
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 12:16:32  ID:0jg6pJgb.net
市場外流通が当たり前の今の時代に築地から魚引いてウリにならんだろ。
下手したら築地経由のほうが魚が悪いかもしれん。

615
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 12:21:02  ID:Wsv6sUm5.net
>610
ギャラもらってるんだから好き勝手には言えないと思うけどね

616
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 15:46:00  ID:xj5BpaEi.net
鯛と平目の2段重ねで舞い踊り

617
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/30 18:59:10  ID:6nDtIoTW.net
「んーーーーーーーん、まずい」

618
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 19:06:44  ID:cB3qZzvB.net
まぁでも魚の少ないこの時期に良いマグロが集まるのは築地だろう。そしていい仲買の元へ。

619
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/30 19:13:41  ID:M+gvaQt6.net
ブロックで40,000円/キロ位の鮪は使って欲しいところ・・・

620
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 19:32:28  ID:pSBTHh3c.net
ほんと日刊ヒュンダイはしょーもねぇな。
http://netgeek.biz/archives/35449

621
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 19:54:23  ID:GdUMLn/J.net(2)
つか鮨 水谷はいつの間にか星が2つに降格してたんだな
理由とか俺ごときにはわからんけどw

622
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/04/30 20:51:51  ID:9bKlCECS.net
小十も2つ星になってたな

623
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/04/30 21:42:21  ID:WjVFFTbu.net
ミシュランは基本ろくに見てないんだよ。
開店したての鮨屋とかにいきなり平気で星付けるからね。
出版時期考えるとどう考えても食べに行かせてないし。

624
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/01 16:27:49  ID:zPPeP+PP.net
専門家の早川先生に水谷の対応について御意見を拝聴したいところ

625
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/01 16:54:19  ID:RjVfSC9T.net
外人と中華人とはまったく違うだろ。
どうしようもねーらしいぜ。中華人ってのは
去年訪れた奈良の不退寺の住職が言ってたよ。
拝観料払わないで勝手に入っていくらしい。
来ないでほしいって断言していた。
まったくこれと同じことだろ。
どうしようのねーんだよ。奴らってのは

でもその不退寺の跡継ぎの坊主が去年住職である親父と喧嘩して
間に入った甥をぶん殴って逮捕されているんだから、この住職もろくでもねーがな。
愚痴ばっかり言ってたぜ。俺に
坊主なんて割に合わないだってよ。
しょうがねーから、頑張ってくださいって言って帰ってきたよ。
って、これって逆だろ?
坊主が俺たちに頑張れっていうのが筋だろがw

626
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/01 20:25:23  ID:hfNmbP7z.net
中国人を銀座の鮨屋に誘い込むのがアベノミクスじゃないの?

627
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/01 21:09:00  ID:O3OgSZ8H.net
水谷の再放送は今後まず無いな

628
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/02 02:16:15  ID:8U1IC99S.net
↑年末に普通にやるから
ご安心ください

629
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/02 02:32:05  ID:x51nBUDE.net
しばらくの間、中国人からだけキャンセル料を取ればいい、それが中国人の間で
悪い噂になって店に来なくなるまでなw

630
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/02 06:33:15  ID:wW2niAVH.net
中国人専門の鮨屋を作ればお互いに幸せあるよ

631
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/02 09:37:39  ID:9fRLKNWA.net
白身は、鯉、草魚、レン魚、ハクレン、鯰ってとこか?

632
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/03 00:28:53  ID:pizdG7Sn.net
水谷に文句言って騒いでるの外食に数千円もかけられないような層だろうから全く影響ないだろうな

633
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/03 06:10:15  ID:fE/jvHRd.net
なんかでも水谷ってネタが小さくてなんかセコく感じるな
コハダも片身だしマグロも薄く長細く切ってるし穴子も小さい
しかし御代は銀座価格

634
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/03 07:06:40  ID:RXpC8eoW.net
最初に女郎寿司でお願いしますって言えば大丈夫なんじゃないかな?

635
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/03 21:30:53  ID:qRxLiABe.net
エビの上に卵をのせるのは珍しくないのでは・・・?

636
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/03 22:06:08  ID:1t8NU1SX.net
白目むくなやww

637
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/03 22:30:08  ID:1R58/uAW.net(2)
結局自分の好きなタネをリクエストするんだよな。
これって最初から残り9貫はいらねーだろ。
コメント1件


638
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/03 22:30:13  ID:EqCVpjkR.net
カジキとか煮イカなども、珍しい、ここでしか食べられないと言いながら何度も登場してるからな
さすがに手長エビの寿司は青木さんとこだけだと思うけどw

639
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/03 22:31:47  ID:ysCTZ4Ev.net
おまえら回転してる寿司しか食ってねーんだからもんく言うな

640
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/03 22:55:48  ID:1R58/uAW.net(2)
寿司職人と天ぷら職人って共通項が多いな。
そう思わないか?

641
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/03 23:16:54  ID:MlPND/Ci.net
英国一家とコラボマダー

642
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/04 01:08:38  ID:t7Hhz5EWH(2)
天ぷら野郎もなんかお高く気取ってる爺多い気がする

643
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/04 01:13:56  ID:t7Hhz5EWH(2)
今日の寿司屋、ネタとシャリのバランスが悪いような気がした

644
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/04 17:17:00  ID:ewpC6xKi.net
>637
僕がもう一度食べたいものをリクエストって言ってるんだから、そりゃべつにいいんじゃね
珍しいネタだからもう1回早川に食べてほしいとか視聴者が思うわけじゃないし

645
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/05 19:16:55  ID:u5ZQKoI0.net
かっぱ寿司

646
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/06 19:03:15  ID:fxp7fOmI.net
十貫はジッカンと発音してほしい
毎回ナレーターがはっきりジュッカンと言うのだけはいつまでたっても慣れない
いちおう文化伝統にも関係ある番組なんだし
コメント1件

647
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/07 13:41:00  ID:1s2moUHt.net
ジジイ乙

648
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/07 17:17:21  ID:ZDvqgDJv.net
西荻の店、今まで出てきた高級店よりかなり安そうだ

649
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/08 15:28:11  ID:2hu+kwNQ.net
昔のダンチュー寿司特集でよく見た店だったw

650
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/09 15:20:24  ID:3RwdCUFP.net
こういう店って、夜行って酒なし握りのみって大丈Vなの?
コメント2件

651
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/09 16:28:07  ID:+VrpSz2B.net
大丈夫よ

652
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/09 16:28:32  ID:SGtF9zDT.net
>650
ん? 何か大きな勘違いをしているのでは??

653
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/09 16:38:38  ID:lOAGd0pV.net
今更だけど日刊ゲンダイの水谷の件は実に馬鹿らしいと思う
俺の近所にある結構高い店も刺青のある方はお断りしますというのが
店の決まりらしいし。店によってこういうお客様はお断りしますというのは
あると思うんだ。企業店じゃないんだし

654
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/09 17:04:59  ID:8/WUGCm/.net
>650
だめじゃないけど、夜は基本お酒と一緒に楽しむのが普通かな
握りだけならお昼がいいかも

655
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/09 19:10:25  ID:XAxDSZBG.net
ドランクドラゴンの塚地にそっくり
コメント1件

656
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/09 20:57:31  ID:6nOoGXe7.net
早川光

少女漫画だったら完全に主人公だな テニス部で

657
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/09 22:06:56  ID:Fi62B6e1.net
握りだけ、全然アリだよ。酒なしでも文句言われないし。寿司こだわってる店ならなおさら

658
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 05:58:47  ID:0uUwiW+x.net
>655
似てない
目が違う

659
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 14:11:03  ID:y4wwRED2.net(2)
西荻窪の親方、シャリがでかいなあと思ってたけど
何度か見るとシャリがデカイんじゃなくて高いんだな
細く高く握って、小判の束を立てたようなシャリに握ってる
面白い握りかただなあ

660
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/10 20:32:34  ID:ax5depKJ+
早川さん、前はなかなか旨いって言わなかったのに、最近旨いを連呼しててつまらない。前みたいに毒舌の方が、緊張感があって面白い。

661
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 20:30:42  ID:Fn0quOwE.net
白甘鯛を10カンでも20カンでも食べたい

自費で払って食べて下さいよ
コメント1件

662
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 20:31:23  ID:jiQoSbB6.net(2)
>661 結構いきそうだなw

663
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 20:41:20  ID:RGFcn+Je.net
次は大分かよ。

664
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 21:26:21  ID:+nQtzVUD.net(2)
この番組で紹介されるような高級店って、客が小皿の醤油につけるんじゃなくて、握る人が最初から塗って出すものなの?
そのスタイル以外、見たことないけど
コメント1件

665
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 21:36:00  ID:RV80qTDy.net
地方ならではのネタが出てきておもしろかった

666
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 23:01:03  ID:jiQoSbB6.net(2)
>664 小皿と醤油もあるけど寿司には使わないね。刺身の時用かな。ネタに醤油つけるってよくよく考えたら難しい動作なんだよね。塗ってくれた方が楽。
コメント1件

667
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 23:09:32  ID:y4wwRED2.net(2)
この番組見てから自分で寿司を握るようになった
ハケで醤油をペタクタ塗るの楽しいw
蛤をあんなふうに綺麗に開くのは至難の業だな
バラバラになっちゃう
寿司職人凄すぎ

668
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/10 23:32:58  ID:+nQtzVUD.net(2)
>666
そうなんだ どうも
寿司に醤油つけるのを特に難しいと思ったことはないけど、やっぱり高級店は違うんだな
自分でつけるほうがなんとなく気が楽だと思ってしまう俺は貧乏人

669
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 00:59:49  ID:+UdI91t9D(2)
今ってほとんど職人が最初ににきりを塗るでしょどこも

670
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 02:31:09  ID:+UdI91t9D(2)
今日の親方、いい感じに力が抜けてて好きだわ
最近の親方で一番良い

671
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 07:47:16  ID:sIBWR8M7.net
ドランクドラゴンの塚地にそっくりだよな

672
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/11 13:22:10  ID:TA+LtenJ.net
おまいらが色々言うから最後の一貫に背トロを選べなかったじゃないかw

673
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 15:03:40  ID:BNkTYKXT.net
常連で相当仲良くなってないとあれだけのタネを握ってくれないんだろうなあ博多の親方
背トロだってあの一枚だけじゃないの良いところって
ウニも選んで握っていたし

じゃあ、どんな客にあまり良くないところを握ってるんだ、って話になるけど

674
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 15:14:11  ID:6+Ujf02n.net
親指、人差し指、小指は不浄だから中指と薬指だけで握ってくれて言いたくなるようなオヤジだった

675
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/11 21:15:18  ID:a4TVe22W.net
龍神伝説 永田龍児のモデルになった人か。

676
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/12 00:37:40  ID:k9U9kzasl
早川の食い方ってめっちゃ良いな
味わってるのが伝わってくる

677
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 00:58:14  ID:GpasoP2T.net
俺はクエの握りを予想していたけど出なかったね。

678
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 05:47:10  ID:k4AfgJAH.net
田可尾さんは何でも美味しいよ。

679
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 10:51:06  ID:DeN4kdSD.net(2)
以前行ったとき締めものが多くて閉口した。
4カン出されたかな。

680
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 11:12:04  ID:gEh3fbJ5.net
〆もの美味いじゃん

681
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 11:45:59  ID:DeN4kdSD.net(2)
お任せで4かん7多すぎない?

682
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 13:02:02  ID:fmaWf1yO.net
田可尾って高いの?
コメント1件

683
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/12 15:01:27  ID:Yq8tBwd8.net
2〜3万じゃね?

684
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/12 17:46:39  ID:+rHLqsFn.net
>682 1万5千だったよ

685
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/12 20:23:26  ID:i+MTLGVC.net
私は、酒ナシ・ちょいつまみ・握りで¥12000ほど。

686
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/12 21:04:59  ID:Ebz/cFux.net
あれだけの魚を仕入れてその値段なのかあ田可尾
やぱり銀座なんて場所代だけなんだな有難がって食うようなもんじゃない中国人観光客用
築地は他の国の観光客用

687
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/13 00:38:23  ID:TZjeL10l.net
つく田が出るのかな・・・
コメント1件

688
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/13 00:41:15  ID:fDV114VL.net
立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか?
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのw

世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。

http://ameblo.jp/mr-atype/entry-11993125104.html

689
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/13 02:10:57  ID:w1EncktF.net
ふむ‥社会人の文章と思えないが

好きなだけ高額を払えばよろしい

まぁ美食家って、わがままだから

690
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/13 15:05:57  ID:dcu0OZA8.net
>687
とりあえず、次は大分の月の木さんですよね。

つく田さんで九州行脚の〆とかどうでしょうね?

691
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/14 17:19:53  ID:IuFfrh49.net
寿司は好きかと尋ねてくる早川に「嫌いな奴いねーよ」と毎回答えてる俺は律義者
コメント2件

692
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/14 22:31:44  ID:uP1xMpX6a
早川のプロフィール見たらかなり若い内からめっちゃ精力的に行動してた奴なんだな
あんな顔して人生の経験値高そうだ

693
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/14 23:59:55  ID:gastevtK.net
>691
自分も「好きです!」って言うw

694
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/15 00:07:43  ID:4zodf8ix.net
>691
タダの高級寿司なら好きだぜ

695
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/15 08:44:54  ID:kW3vp+zw.net
なでしこ寿司行って欲しい

696
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/15 09:11:33  ID:2cLZEnIf.net
お愛想の最高額って幾らよ?

697
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/15 16:39:03  ID:M1Y2zCFo.net
おあいそについての薀蓄↓

698
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/15 20:32:08  ID:F5i0ZGN5.net
>646
俺も確かにそこは気になっている。

699
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/15 23:40:40  ID:kK00/kIP.net
最近行って良かった江戸前の寿司屋、どこかありますか?

700
10人に一人はカルトか外国人[]   投稿日:2015/05/16 01:02:54  ID:PrTHeMTC.net
★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
 偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
 誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法

偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い

靖国参拝、皇族、国旗国歌、神社神道を嫌うカルト

10人に一人はカルトか外国人

「ガスライティング」で検索を!...

701
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/16 11:18:50  ID:RZ1uprWH.net
早川光ってテョソだよね

702
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/16 13:05:40  ID:zAkTcHg3.net
ただの寿司は確かに旨いが、自分で金払ってこその旨さはもっと上だな

703
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/16 14:24:21  ID:MnK4Z+zbp
数寄屋橋本店と九兵衛はよ

704
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/17 22:02:09  ID:HK3Y9kqm.net
車海老の茹で方に面白い

他の言い方、ないのかよw

705
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/17 23:35:48  ID:WoAdrPB+.net
関アジうまそうだった

706
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/18 08:41:40  ID:7Evidp1g.net
大分のお店で大分の魚使っても江戸前鮨なの?(*_*)

707
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/18 09:29:02  ID:Tb/n45Y1.net
こめかみのはげがきになって・・・

708
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/18 10:20:43  ID:AsO2uMO0.net
江戸前の技術で大分の魚をより美味しくするって事だから。

709
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/18 10:31:51  ID:wamtryJE.net
カレイも旨そうだった。東京で城下カレイなんて売ってる?

710
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/18 10:35:37  ID:FkP6qldC.net
銀座の寿司屋も魚は青森の鮃とか熊本のコハダとか済州島の穴子だもんな
東京湾で捕れた穴子やコハダはプレミア扱い

711
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/18 16:11:38  ID:acS59S3l.net
日本の魚のうまい地域で江戸前流か風でもどんどんやればいいと思うけどな

712
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/18 16:45:35  ID:XJSuzHqK.net
江戸前の技術で地のものを旨くってのはいいんじゃね?
鮮度の落ちた遠くの名産、よりよっぽどいいと思う。
フードマイレージって考え方もあるわけだし。

713
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/18 22:38:57  ID:5CHYhOtN.net
肩肘ついて食べるのはどうにかならんのか

714
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 01:19:50  ID:valzRSy8O(2)
この番組に出るマスターってみんな優しそうな連中ばっかだな
たまにはコワモテ大将で早川に喝入れて欲しい

715
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 01:20:33  ID:valzRSy8O(2)
手震え過ぎw

716
マニア[sage]   投稿日:2015/05/19 03:33:06  ID:eRXpQXTC.net
>江戸前の技術で大分の魚をより美味しくする

そんなところはまるで無かったが、あの店の主人、いったい何のつもり
だったのだろうか。「地のおいしい魚を…」でいいだろうに。
そういえば館林だったかの店も、「都心と遜色ない…」なんて言いながら
赤身も白身も出ないなんてトンデモすし店もあった。

包丁も握りもよくなかった。食えばおいしいかもしれないが、それは魚が
エライだけ。そんなことより、真っ黒になったシャリびつからつまみ
あげた飯を食べる気になる? わたしゃ無理。
コメント1件

717
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 04:09:34  ID:PBGZsY04.net
こういう客に、銀座の寿司屋はどんなタネを握るのか興味あるな
五月蝿いから良いとこ握るのか、二度とこないようにクズネタ握るのか

718
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/19 05:39:10  ID:OqeLsiO2.net
昔は怖い常連客がいて店を育てたと聞いたが、
今は一度の訪問で合わなければサイトで貶しまくり・・・
時代は変わった。

719
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/19 06:21:46  ID:NCsXimL/.net
ああーーー旨い寿司が食いたい

720
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/19 09:36:51  ID:SWDWgARv.net
捻り鉢巻をした大将じゃないと・・・
コメント1件

721
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 11:27:06  ID:hGHVEDXe.net
青森行ったら、「皆さん、鮨は好きですか?〜」これを青森弁でやってもらいたい

722
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 11:31:21  ID:V2OxyncF.net(2)
>716
櫃の中の黒い部分は塗り?
コメント1件

723
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 16:45:02  ID:qP9I0sTm.net(2)
>720
こうですね?

724
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 16:45:28  ID:qP9I0sTm.net(2)

725
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/19 21:09:55  ID:Gw8qz3Yj.net
今度実写版やるらしいね・・・

726
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 23:23:50  ID:WI4bO9hv.net
この番組って江戸前寿司限定なん?江戸前の定義は置いといて
わざわざ範囲を狭める意味ないよね
コメント1件

727
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/19 23:45:05  ID:V2OxyncF.net(2)
>726
出てくる寿司ダネについては、江戸前のはほとんどないね。

728
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/20 00:08:03  ID:vf70I+q7.net
そりゃ埋め立てだらけの東京湾でどうにもなりませんから
現代では江戸式の寿司のことを江戸前と言うってことで

729
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/20 01:16:17  ID:XRxLGTe+.net
巧妙なことに、番組内では江戸前の寿司としばしば言うが
タイトルには江戸って単語はないんだよな
あくまで光たんが思う、最高に旨い寿司w

730
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/20 08:20:49  ID:cnq2ZhRr.net
光たんは信用に値する味覚保持者ですか?

731
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/20 16:47:42  ID:6HjgW15D.net
江戸前ばかりだから飽きて来てるんだよ
天寿し(京町のほう)とか出して欲しい

732
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/20 18:46:43  ID:7NuJyr0a.net
マスヒロよりはいいだろう。

733
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/20 20:34:01  ID:34edA47W.net
友里征耶かな?

734
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/20 20:58:05  ID:4s02lfuP.net
早川光の最高に旨い天ぶら
コメント1件

735
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/20 21:49:11  ID:cZrgPVKp.net
友里氏ってまだ存命なんだ?
この人俺の好きな鮨はしぐちさんをDisったから信用しとらん

736
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 01:27:44  ID:8sWO9Hqo.net
早川原作の「きららの鮨」92話には、ブドウエビを天ぷらにし、衣を剥がして握るというのがあったな。
エビの水分と旨み、甘みを閉じ込めるため、かつ天ぷら握りと外道扱いを避けるために。

スシバトル決勝戦のエビ対決のこと。

737
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 03:37:43  ID:U2h9III3.net
>722
え、、、もちろん白木のおひつ。 カビドンで真っ黒。
コメント1件

738
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 06:47:49  ID:S8CxfbNJ.net
海老をテンプラにして・・・というのは将太の寿司でもあったね

739
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/21 09:48:26  ID:ky0/OahR.net
早川氏みたいな有名人になると初見でも特別待遇してくれるのかな?

740
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 14:11:37  ID:2bIejUX+f
こないだの大分のは駄目だな
あんな手が震えてる親方のシースーいらねえよ煮切り塗りすぎだし

741
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/21 16:32:20  ID:5CEtKKdA.net
おまえらちゃんとカウンターの鮨屋行ってるの? テレビや漫画見てるだけじゃだめだぞ

742
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 18:06:50  ID:p6GY9uA9.net
>734
そのシリーズでもいいよね
最高に旨い鮨屋の天ぷら
最高に旨い鮨屋のうな重
最高に旨い鮨屋のそば・うどん
最高に旨い鮨屋のカレー
以下・・

743
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/21 20:21:59  ID:2iwXN7av.net
馬鹿だコイツ・・

テメーは一人前最低2万以上の鮨食ってから出直して来いや

744
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 20:44:22  ID:bN/PwD8Z.net
早川光のそこそこ旨い寿司

745
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 20:48:46  ID:HC538+1i.net
早川光のちょっぴり旨い寿司

746
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 21:12:16  ID:k7udjkFd.net
早川光のくさっても旨い寿司

747
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/21 23:16:48  ID:qvMOZ+lZ.net
早川光の最高にうまい回転寿司

748
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/22 00:54:58  ID:/2KCxkPM.net
早川光の最高に旨いカップ麺

749
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/22 02:42:18  ID:h4YcPFK9.net
>737
使い込まれた証。

どの店もある程度黒ずんでいるが、黴びて腐っている訳ではない。
コメント1件

750
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/22 07:27:23  ID:zSwdFGlI.net
早川光の最高に旨い女


みなさん、女は好きですか?

751
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/22 11:14:30  ID:tRgJ1RZV.net
九州のつく田まあまあかな。
コメント1件

752
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/22 13:33:16  ID:ZaCbiDbF.net
この人1回の出演料どんくらいもらってんだろうか?
寿司も2万円分くらいタダ食いして、うまいの一言程度しかいってねーのに。
コメント1件

753
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/22 15:30:50  ID:uOPF7v24.net
みんな早川さんになりたいんだよ・・・

754
◆Ww2pZaKGaW0T [sage]   投稿日:2015/05/22 15:42:38  ID:a6n2xcUM.net
最初に無があった
無は有を生んだ
これが全ての真理

755
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/22 17:04:05  ID:L3p0DXom.net
>751
行った?
俺は合わなかった

756
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/22 17:16:38  ID:/As+W9q1.net
ギャラ0円でいいから早川光になりすましたい

757
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/22 18:24:37  ID:R2PlE1Jc.net
つく田は5回くらい行った
アテが凄い美味いが、寿司になると味が落ちる
マグロも出さないし…ウニも巻物(少ない)だし…
それでも好きな店ではある

758
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/24 01:33:32  ID:asc/bwaE.net
>749
あれはカビですよカビ。
早めに対処しないと普通に洗ったところで黒いカビの根が残ってカビドン真っ黒。
「腐っている」なんて書いちゃないけど、お店の方? 腐ってたのかな??


板前は包丁やまな板を「板前の魂」なんて言いますね。カビやすい木のまな板、
錆びやすい鋼の包丁などを清廉に保つのは、おもてなしであり、板前のプライド
でもあり、客としてもすがすがしい気分なもんですよ。「シャリに六分の味がある」
といわれる握りずしの職人なら、シャリびつはこの「魂」たるべき存在じゃないの
かね。カビドンはない。

759
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/24 15:00:21  ID:U9nX++1J.net
でも、どこの店も多少は黒ずんでる感じだ、よほど管理が難しんだろう。
シャリびつを何個も用意して使えばいいと思うが。

760
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/24 16:00:46  ID:Ei49E6NA.net
黴だとして食べても大丈夫な黴なのでしょうか?
コメント1件

761
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/24 16:09:39  ID:n+WAji2J.net(2)
まぐろ 

762
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/24 16:10:44  ID:n+WAji2J.net(2)
お寿司

763
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/24 20:43:40  ID:1SqgT3Pn.net
あの大将鼻の穴でかすぎだろ
コメント2件

764
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/24 22:55:11  ID:3MKjUARf.net
>760
問題ありません。

765
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/24 22:58:16  ID:E7nNzPuI.net
取材拒否の寿司屋多そうだな今回見てそう思ったわ
コメント1件

766
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/25 07:00:02  ID:LpeQtfpT.net
どうせおまえは貧乏で行けないんだから関係ねえじゃん

767
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/25 07:28:11  ID:xS9YA8g2.net
>763
司さんの面白さは異常w
銀座の気取った親方なんかよりよほど腕が立つのにあの軽いキャラ

768
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/25 08:27:03  ID:qIXfWIsk.net
どこの名店で修行された方なのでしょう?

769
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/25 09:16:54  ID:UP01MmHb.net
来週はどんな魚が持ち込まれるんかな・・・?

770
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/25 10:29:58  ID:r40J/Rrw.net
>763
レース前の馬並みだった

771
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/25 13:00:16  ID:AN327q47g
これ吉田類みたいに一時間番組にしてくれねーかなあ
本格的寿司番組なんてこれしかないんだから需要めっちゃあるだろ

772
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/25 16:23:43  ID:K4QbVUdz.net
そろそろ麦わらイサキの季節ですよ、っと。

773
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/25 20:40:18  ID:OYFirOD5.net
>765
それはどういう意味?

なんとかいう魚屋が築地一番の魚を買ってて寿司屋はそれ以下だと宣伝してたから?

だいたい「日本一」だの「一番」だのって使っちゃいけないんじゃないか。

774
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/25 21:22:43  ID:UB/+yEAT.net
今日のヒルナンデスで青木のおやじがまかないとはいえまさかの韓国料理
ユッケとかあんなものを有難がって食うヤツの気がしれん
わしは韓国料理は全てウンコとションベンが入ってると思ってる
コメント2件

775
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/26 00:26:31  ID:VTdRY3jN.net
>774
料理だけでなく素材も気にするかな?

韓国からの寿司ダネはそこそこあると思う。

776
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/26 06:45:39  ID:2cnkcmDG.net
>774
手長エビの親方かw
あの親方ならペルー産の偽アナゴも使い出しそうだな
回転寿司ではお馴染みなんだが、一流の親方が煮上げればマアナゴより美味いかもしれん

777
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/26 07:07:44  ID:M6+h8X9/.net
青木ってやたら味付け濃くないか

778
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/26 07:50:19  ID:j3Qoe+CW.net
青木ってむかーし人気店だった所で今はオワコンだと思ってた

779
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/26 08:11:56  ID:97ix+X7Q.net
親爺さんが凄い人だったんだっけか?

780
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/26 10:09:41  ID:lEpLuc2w.net
その先代にしたって調べても青木のサイトの情報しかないぞ?
http://www.sushiaoki.jp/aoki_history.html

781
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/26 15:10:16  ID:pFEnWX5t.net
生マグロの切れ端に生卵のせてグチャグチャ〜とかき混ぜて早川に喰わせてみろよ
コメント1件

782
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/26 16:04:17  ID:NI+telGl.net
なんでそういうことを言う?

783
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/26 22:01:39  ID:cUDEIJAb.net
>752 うまいの一言程度しかいってねーのに。
 マジレスするが,よっぽどたくさん食べていて,味について詳しくないと,
あれだけのことは言えないよ。
 俺じゃとても無理。
コメント1件

784
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/26 23:00:08  ID:O5U3OZxU.net
>783
>あれだけのこと

なんかあったっけ? 「鉄火巻きは3つ切り」とか?

785
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/27 08:47:27  ID:wIYg1UWF.net
んっ・・・・・・口の中に海の香りがするぅ・・・・・

786
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/27 09:24:23  ID:bhVqe3zZ.net
『一杯呑んで桜色に染まった女性の肌』

787
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/27 14:54:16  ID:49/4A2TK.net
>781
それうまそうだな

788
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/29 03:06:22  ID:kl+OpVx3.net(2)
青木さん、行ったことないし、将来的にもたぶん行かないだろうな。
理由は簡単。坊主にしてないし、帽子もかぶってないから。 イラっとする。

「衛生」自体はそんなに気にしないが、カフェのお兄ちゃんでも帽子かぶってるのに、
調理をする人間が帽子をかぶらない理由はない。

新津氏が無帽で通用したからといって、流行らせるなと。まぁ青木氏はまだましで、
バーテンダーのごとく髪を固めて髪の毛が落ちにくいようにしているようにはみえる。

ほとんどのすし職人は坊主にするか帽子をかぶっているが、この番組はやたら
無帽率が高い。職人たるものカッコつけてナンボかもしれないが、方向が違っちゃ
いませんかねぇ。

789
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/29 11:44:05  ID:LkjLg79v.net
逆に?今帽子被ってるところが少ないと思うが?有名店でどこがあるかね?
コメント1件

790
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/29 20:47:11  ID:qJgb4JBj.net
斉藤さんはツルツルに剃りあげてさらに帽子かぶってるな

791
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/29 21:49:04  ID:WmiUbvww.net
全然予約取れないでしょ?

792
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/29 23:58:52  ID:kl+OpVx3.net(2)
>789
すし業界全体では圧倒的に帽子か坊主が多数。

弁天山美家古、久兵衛、銀座すし幸、なか田、吉野鮨、すし栄といった老舗は
帽子かぶってるね。
そのあとの世代では、さわ田、あら輝、海味なんかが坊主。次郎は二郎さんは
坊主だが、他はちょろちょろ。すし匠斉藤、第三春美、はしぐち、なんかは帽子。
記憶違いがあったら申し訳ないので、このくらいで。

どこの店がとかはどうでもいい。どっちがいいか、どうあるべきか?
すしに限らずだが客として席について、無帽フサフサの料理人が着帽(or坊主)
より優れている点を何一つ感じない。
コメント1件

793
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/30 01:35:10  ID:YoK5j3KY.net
水谷さんは坊主頭じゃないけどツルツルになってしまった…帽子もいらないw

794
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/30 03:15:36  ID:xoHMj/tU.net
すきやばし次郎は親子してつるつる頭で完璧

795
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/30 07:03:20  ID:5nQJgSU8.net
>792
春美って客詰め込み過ぎだよね?狭すぎる
ネタはいいんだけど二度と行きたくないわ

796
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/30 22:32:45  ID:YI0oi/PY.net
とかみ美味しかった
銀座だけど気楽に入れるし
日曜のランチ時間もやってるし

797
【大吉】 []   投稿日:2015/05/31 00:41:34  ID:LpbdR2+G.net
おみくじテスト

798
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/05/31 20:32:48  ID:Z+UUpxqP.net
司って魚持ち込み可なんか?
コメント1件

799
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/05/31 21:01:33  ID:eotl0uju.net
>798
あくまで特別だろう。
なじみになれば別だろうけどね。

しかし、鰻の白焼きをいきなり握らせるとは。
江戸前を標榜するとこらならまずやらない。

800
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 01:18:08  ID:nRSOgT3n.net
江戸前なんて銀座の寿司屋がボッタクリするために編み出したブランドだよ
接待や田舎者や外国人の観光客を騙すのが目的

801
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/01 06:19:58  ID:PoBtbdCV.net
おまえ・・・・憐れんでほしいのか?

802
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/01 06:46:59  ID:WAK4EDIr.net
根津松本

803
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 08:23:45  ID:e37mR/ck.net(3)
今回字幕が間違ってたな
最後のおかわりのところで白身魚はそれぞれに味が違うと言ってるところ

それこそ こっち(鯒-コチ)もまた味が違うし
さっき(鶏魚-イサキ)も また味が違うし

てな具合

804
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/01 09:37:22  ID:E+ZR0usJ.net
鮨番組に鰻を持ち込むとは、さすが築地のてっぺん魚を取り扱う方ですね。
私には到底真似は出来ません・・・
コメント1件

805
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 10:28:09  ID:e37mR/ck.net(3)
手長エビの青木の親方なら鰻くらい平気で握りそうだけどなあ
江戸前のタネ、東京湾と言ったって結局金沢八景とかじゃん
三浦半島、湾口だぞもはやどこが江戸だよw
深海魚の金目鯛も握る昨今、鰻くらい平気平気
コメント1件

806
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 11:46:48  ID:yDN48+TQ.net
鰻は昔、青空でアテで出てきたな
天然の鰻でパリパリ美味かった

807
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 15:36:44  ID:MzIavDl/.net
川のものは握らないって事になってるんだよな、いわゆる江戸前寿司はw

808
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 15:46:31  ID:ySUGBXRa.net
鮎とか典型的江戸前じゃん
昔の浮世絵にも出てくるぞ
最近は握らないみたいだけど

809
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/01 17:22:10  ID:D1YI01E9.net
>805
江戸前の言葉の理解が違ってるよ
コメント1件

810
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 18:06:59  ID:YSnD4SW/.net
旨い寿司食べるときの顔が完全にイキ顔でワロタ

811
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/01 21:24:36  ID:e37mR/ck.net(3)
>809
間違ってないよ
そもそも江戸前の定義なんて店によっても違ってくるほど曖昧なものだろう
つまりはインチキ商売に近い
コメント1件

812
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 01:19:14  ID:37J9djju.net
>804
早川原作の「きららの寿司」の実質的な主人公、坂巻慶太が決勝戦のラストで握るのが利根川の鰻。
関西と違い、江戸前風のシャリに合わないとか下馬評は散々だったが、レベルアップした石塔返しで勝って優勝を決めた。
但し、タレに3度潜らせているから白焼きではない。

早川としては鰻に思い入れがあるのだろう。

813
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 01:47:00  ID:KRYsvP5f.net(2)
「築地で一番の魚を買う日本一の魚屋」だって。
とすればこのコンテンツは、食ってるすしがその魚屋以下の魚でなければ成立しない、
というありえない空間。「日本一」がよその魚を「こんなのはじめて〜」のウマイウマイ
じゃ変。かといって「うちの魚はもっといい」とケンカを売る企画でもないだろう。
結果全て上滑り。その「築地で一番の魚を買う日本一の魚屋」がもってきたのが
ビミョウなウナギ。あえてすしダネじゃないものを持ってきたのだろうが、すしに握れと
悪魔のささやきで盛大なオチ。 なにこれ??

企画も制作も、いろいろ間違ってると思うがね。

それはそうと、「日本一の魚屋」は、丁寧だけじゃなくてもうちょっと「上手な包丁」を
心掛けてほしいと思った。こういう魚屋さんを応援したい気持ちはあるが、メディアの
出方は考えた方がいいと思う。

814
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 01:58:37  ID:ddIZU56r.net
そもそも見た目が汚すぎだろ根津松本
なんだあの小汚え髭は

815
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 02:16:21  ID:KRYsvP5f.net(2)
>811
ホントにそう。勝手な「江戸前」が宣伝文句。
今や何のこと言ってんだかよくわからない。

本来の「江戸前」は、アナゴだけじゃないかな。
東京湾の他地域にもそれぞれの歴史があるのに、
「江戸前」で塗りつぶすのは反対。

816
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 07:03:49  ID:8w9dnv5m.net
小柴の蝦蛄は江戸前?

817
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 08:16:57  ID:p5uaKRup.net
江戸前は東京湾説と鰻の捌き方説があって
この番組でも鮨わたなべの親方は江戸城の前浜説、光たんは鰻説と唱えていたなあ
いい加減なもんだw

にしても築地の司さんは親切な人だな
伊達に鼻の穴が巨大じゃない

鰻を握ってと言われて「に…ぎり…ますか???」
と戸惑いながらもゆっくり包丁持って動かすリアクションが面白かったw
更に早川さんが美味しいと言ったのを見てから、今度は松本さんにも握るという心配りも素晴らしい!
いや〜〜最高に上手い親方の接客だった!
コメント1件

818
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/02 09:25:47  ID:80c++r/O.net
鼻穴の大きさと嗅覚の鋭敏さは比例しますか?

819
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/02 13:07:14  ID:ltLU8bDc.net
あの魚屋の目つきは相当悪い。
相当因縁をつけられたとみた。
あそこまでの目つきの悪い日本人はなかなかいない。
鼻の穴と目つきと豚鼻の半漁人の三つ巴はありえないほど醜かった。
女が見ていたら卒倒したはず。

820
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 14:12:29  ID:Yz8yFsVk.net
一番女に卒倒されそうなのは光タンなんだよなあ。

821
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 18:27:03  ID:+RVqh8lZ.net(2)
江戸前という言葉の語源と現在の用法が区別できないおバカさんがいるネ

いいかげんなのは君の中途半端な知識の方だよ

ここで戯言を言ってる分には恥かかなくて済むけど外では言わないようにな

822
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 19:57:48  ID:k2aMggYM.net
つーか江戸前江戸前っていつまでもループ議論しすぎだろ(一部の人たちで)
とりあえず番組にメールでも送ってみれば?江戸前の定義をどう考えるか?って
それ自体べつに何もおかしなことじゃないし、返信来たらここで公開してよ
そうすれば、建設的議論の一助にはなるんじゃないの

823
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 21:11:43  ID:+RVqh8lZ.net(2)
ごめんね
この話題は封印しとくわ

824
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/02 21:37:18  ID:ry702eS9.net
数週間前に『江戸前寿司のいろは』という特別番組を放送しただろ
あれじゃいかんのか
なんかミョーに自説を誇りたがる人がいるけど

825
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/03 00:42:34  ID:8RHssnOZ.net
>817
>江戸前は東京湾説と鰻の捌き方説があって

ないわw

「(江戸・東京風の)鰻の捌き方説」なんてバカげた説はどこにもない。
彼らが昨今宣伝してる「江戸前=江戸・東京風の技術、仕事」に歴史を
捏造してまでつなげようとする愚かな行為。どこかの国のように。

東京湾なんていうから面倒になるのかね。昔からずっと「江戸前」は「東京産」。
東京産の物、人、文化。

826
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/03 01:10:31  ID:Hmo8QA0o.net
ないわって言うが、この番組ではそうなってんだから仕方あんめぇよ
文句があるならテレビ東京と早川光に言え
分かったような分からんような主張されてもなw
コメント1件

827
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/03 01:35:10  ID:zgWZ7wWs.net
番組に相手にされない同業者か、知ったかこきたいニワカもんが
のたうちまわってるんだろw

828
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/03 01:37:54  ID:JMGSXPpG.net
根津松本の生鮭に付いていた値札が1500円だったような。
まさか一切れ1500円じゃないよね?

829
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/03 07:50:03  ID:HxDXEHQ7.net
マツコの次は光たんがブレイクしそうな勢いだな・・・

830
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/03 16:30:48  ID:EApEPlIJ.net
ないわw

831
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/03 19:15:27  ID:TCDoUnEQ.net
健全でない言葉が含まれているため表示しません 内容を確認する

832
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/03 21:15:46  ID:+dt9Jocb.net
米川伸生のが向いてるやろ。

833
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/04 08:47:35  ID:i3PWrHRW.net
女主人の鮨屋には行かんのかな?

834
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/04 10:09:11  ID:pH8LrDJH.net
美味しいんぼの中で、若手一番の実力者である市橋菊蔵氏は
『女の握った寿司は生臭くて、気持ちが悪い。料理人の世界は男の世界なんだ』
と仰られてましたが・・・

835
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/04 10:47:50  ID:Qpdlae6O.net
女は掌の温度が高いとかどうたらこうたら。

836
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/04 12:21:02  ID:maTqakzG.net
しみずで修業した女主人の店、今話題だから
行けばいいのにな

837
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/04 21:10:54  ID:XEnHbaep.net
女はむしろ手が冷たいから寿司を握るのには良いだろw

838
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/04 22:38:04  ID:j5jXxJSn.net(2)
>549
亀だが

839
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/04 22:38:38  ID:j5jXxJSn.net(2)
途中送信してしまったw
>549
http://www.umafish.com/fuuryuuuo-thumb.jpg

840
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/04 22:45:02  ID:Ew1li5vj.net
寿司と蕎麦だけは日本人のじじいじゃなきゃダメだ
女もダメだ

by 西原理恵子

841
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/05 08:47:44  ID:YlzcgiVK.net
枕営業は不倫には当たらないそうだよ

842
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/05 10:23:02  ID:OvzJFUgJ.net
先生!枕の費用は経費になりますか?


843
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/05 11:32:08  ID:MXaivfrT.net
そろそろすし匠が見たい
最後の記念に出て欲しい

844
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/06 10:02:45  ID:n2fkkQBM.net
昭和の名職人、宝寿司の佐川梅三郎は出んのか?

845
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/07 23:33:27  ID:1LJos5yf.net
今日はお世辞ではなくうまかったみたいだな。
ってことはお世辞を言わざるを得ない店もあるってことだな。
コメント1件

846
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/07 23:41:10  ID:q0i4ZZxt.net
すし司の最高にでかい鼻の穴

847
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/07 23:58:23  ID:oU6b7CMW.net
>845
そりゃ、まあ魚の仕入れからして上手くいかないこともあるし。
魚が悪ければ、仕事しても追いつかないだろう。


しかし、今日のクルマエビを黄身オボロに漬けて4日寝かすって大丈夫なのかな?
加熱で得られる甘味を捨てている訳だが。

848
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/08 01:14:28  ID:hEYqjQE9.net
こないだの大分の寿司屋は微妙だろ?

849
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/08 07:56:20  ID:Ah0Yjp9S.net
アナゴうまそうだった

850
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/08 08:42:52  ID:s4h7bnVi.net
築地寿司清って名店ですか?

851
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/08 10:53:09  ID:nVkwPVZn.net
今回のお鮨屋良かったね

852
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/08 16:33:06  ID:Qimktuib.net
すし職人の世界でアメリカ勤務って箔になんのかな?
コメント1件

853
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/08 22:26:04  ID:S2BWe7aO.net
今回の親方は特に面白みは無かったな
米をこまめに焚くのと酢を使い分けるのと、日本一の穴子と言い切ったくらいか
築地の司さんの鼻の穴のようなインパクチは無かった

854
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/08 22:35:45  ID:7paOK55Q.net
しかしワンパターンだよな〜
コメント1件

855
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/09 01:30:25  ID:icdpFbLM.net
>852
変なこだわりから解き放たれて、良い物を相手に合わせて出し、
客商売に必要な外連味を身に付けられるんじゃないかな?

外国のスシを日本に持ち帰ることができるし。

856
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/09 07:04:22  ID:jm7CwsE5.net
そんなもん持ち帰らなくてよろしい

857
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/09 07:50:11  ID:rSRik3dV.net
僕だったら、食す前に日本一ですなんて言われたら白けちゃうな。

858
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/09 09:14:34  ID:+Ce4f9Gc.net
何が日本一なのかね?
コメント1件

859
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/09 10:40:00  ID:0hUyUCOk.net
>858
  / ̄⌒⌒ヽ
  / / ̄ ̄ ̄\ 
 || / \|
 |/  ´` |
 (6   つ / 
 | //⌒⌒ヽ 
 | \  ̄ ノ 
 |  7 ̄  

860
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/10 06:42:32  ID:OiafkOgI.net
>854
寿司自体が同じことの繰り返しだよ。でも同じことを面倒くさくなく
やり続ける丁寧な仕事が出来るかどうかが美味い寿司作れるかどうかだ
飽き性の奴には出来ない職業

861
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/10 08:07:50  ID:iSoi9Yqg.net(2)
確かになあ…今回の親方は浅利を一個一個開いて漬けてるもんな
荻窪の親方も浅利を生のまま剥いて開いてた
握るまでが物凄く面倒くさいw

862
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/10 08:35:32  ID:6M35xakF.net
カワハギ釣りなら当たり前だろw

863
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/10 09:12:16  ID:iSoi9Yqg.net(2)
やまあ、カワハギ釣りも毎日はやらんだろw
それに西荻窪や銀座1丁目の親方は、茹でた浅利を包丁で開くのな一個一個
蛤のようにワタまで出すことまではしないけど
よくやるなあ…

864
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/10 09:40:48  ID:LJQ7DciZ.net
12枚づけのシンコに比べれば大した事ないのでは?

865
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/10 10:08:42  ID:neeMKObu.net
新子の季節になったら憂鬱になる親方とかいそう
コメント1件

866
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/10 10:15:40  ID:X5lMq1Yn.net
何そのミジンコみたいなシンコ。

867
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/10 16:16:37  ID:d+dvLHRw.net
東京の回らない寿司って普通に一人15000円なんだが旨くなくね? 地元の回転寿司のが美味かったぞ
東京の回らない寿司って普通に一人15000円なんだが旨くなくね? 地元の回転寿司のが美味かったぞ [502016552] /ニュー速(嫌儲)板

868
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/10 18:10:27  ID:Uqm3B16j.net
それ釣りスレだしw

869
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/11 09:50:08  ID:tKPMVK7P.net
最高に旨い寿司、それは二郎系でマシマシを食した後でも『旨い!』と思えるそんな寿司さ・・・

870
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/11 21:40:52  ID:KTjZw4et.net
>865
シンコの時期は寿司屋の正月と言われるが、仕入れに金がかかるし、実際大した人気もないし。

871
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/11 22:01:23  ID:WOAKPdVQ.net
シンコなんて2枚までじゃないとうまくないだろ。
小さければ小さいほどいい、みたいなの流行ってるのか?

872
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/12 09:42:56  ID:ixIEcNpv.net
極小シンコは江戸前鮨屋にとって、技術と経営力を示す祭みたいなもんで美味い不味いなんて野暮な事は止めましょうよ。

873
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/12 15:06:23  ID:sz37iWSl.net
将太の寿司のせいでシンコが高級と聞いても違和感がある

874
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/12 15:14:01  ID:JC0r+v6p.net
議論にあたって非常に重要な問題は、すしを握る直前に
ボラギノールをどっちの指先で入れたかって事

875
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/12 18:08:21  ID:2GDffP8Y.net
お前みたいなくだらない奴はROMってろ

876
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/12 19:47:47  ID:Wl/rthbl.net
シンコはもはや恵方巻と同レベルか・・・

877
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/12 20:11:52  ID:O22YhP2e.net
光たんも、せっかく握ってくれた新子を
「新子ってあまり味はしないんですよね」
とか言っちゃうくらいだからなw
おぼろ挟んでやっと食える程度の握り

878
グー(´・ω・`)グー[]   投稿日:2015/06/12 20:56:35  ID:EVLGbPIBk
最近、ブックオフで「きららの仕事」を見つけてまとめ買いして読んでます。
新子安に良い寿司屋があるから今度行こうっと。

879
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/12 20:40:36  ID:a2sF/h52.net
のれそれとかと同じであくまでも季節を感じるためのネタだからなあ。

880
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/13 01:24:40  ID:QK2qIfgp.net
通ぶったジジイの好みって感じか?新子ってw

881
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/13 02:25:30  ID:NBzCEF8q.net
光さんも食べる度に、感想やコメントしなければならないのは大変だな。
「このイクラは○○さんでしか、味わえない最高のイクラです」とか言うと、他の店でイクラを食べた時にまた別の感想やコメントしなければならないし。

ところで番組で紹介されているお店は一人で食べに入りづらいかな?

882
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/13 10:50:04  ID:ECCtxlWr.net
何だよ一人で食べに入りづらいって意味が分からん
コメント1件

883
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/13 15:30:38  ID:OrScCEIB.net(2)
>882 高級店だから。

884
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/13 15:54:59  ID:T2hXgD1f.net
意味不明すぎる

885
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/13 16:41:10  ID:qTTCvbc3.net
ん? 言わんとしていることは分かる
コメント1件

886
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/13 16:49:19  ID:lMwloPKU.net
銀座でリーズナブルなお店、若干詐欺師っぽい喋りが魅力の鮨太一の親方が言ってたな
寿司屋は怖いと
寿司屋の親方でもそう思ってるんだから、やっぱ高級店の雰囲気は嫌って人も多いだろw
コメント1件

887
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/13 17:48:55  ID:OrScCEIB.net(2)
>886 嫌っているという意味じゃなくて、単に一人で高級店に行きづらいという意味じゃない?
回転寿司なら一人で行けるけど、高級店は一人だと入りづらいという意味。

888
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/13 18:59:48  ID:qpcoaoS5.net
スレチだがごはんジャパンって番組で料理人がドヤ顔で神経抜きした魚を翌日まで寝かせててワロタw
馬鹿だねえ、神経抜きした魚は硬直が解けたら神経抜きしてない魚より劣化が早いというのに。
脂で食わせる魚を寝かすのは正解だけど神経抜いたらアカンで?

889
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/13 19:16:03  ID:33vhG2LX.net
高級店だと一人で入り辛い←全然よく分からない

890
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/14 01:17:50  ID:X55E8CPW.net
>885 だよね。

891
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/14 07:26:01  ID:1hNJAp3B.net
高級店に入り辛いなら意味が分かるけど
高級店に1人で入り辛いってのは全く意味が分からない
前者なら鶴八とか次郎みたいな気難しそうなとこじゃなく久兵衛みたいなウェルカムウェルカムなとこに行ってみればと

892
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 07:48:22  ID:2Z5RT5tr.net
むしろ高級店のほうが一人で入りやすいって思うんだけどな。俺は。
自由に食べられるじゃん。お店の人とも会話できるし。
コメント1件

893
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 09:25:47  ID:daHhmnlj.net(2)
一人客というと山本益博や門上武司が思い浮かぶ。

894
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 16:26:31  ID:Zs5PohjR.net
>892
あんたみたいな経験値の高い人ばっかじゃないんだよ、きっと
高級店てそれなりに暗黙のルールもあるしね

さわだに行ったときになんか客がタブーをやらかしたみたいで空気が凍ったことがあるよw
コメント1件

895
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 16:44:27  ID:P0e5XNMj.net
>894
俺別に経験値高い訳じゃないし、むしろ寿司屋は居酒屋と同じ感覚でいく。普通にお店の人と魚の話するの楽しいし、知ったかぶりしなければちゃんとおすすめも教えてくれるし。やらかすってよっぽど?

896
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 17:00:09  ID:evIdtM/I.net(2)
この番組見てて、比較的気楽に入れそうなお店は
築地の鼻の穴でかい親方、銀座の鮨太一、日本橋の吉野鮨本店とかかなあ
青山のタメ口親方の店は嫌だw
コメント1件

897
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/14 17:51:28  ID:lCtJts/s.net
タメ口は緊張してる初見客を和ませる為の親方の優しさでは?

898
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 20:26:52  ID:daHhmnlj.net(2)
口に物入れながらしゃべるんじゃないよ。

899
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/14 20:30:28  ID:LjNuyHyJ.net
>896 浅草の鮨一新はどう?
コメント3件

900
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 20:35:06  ID:evIdtM/I.net(2)
>899
どうだろなにしろ番組で紹介された雰囲気でそう思ってるだけなんでw

今週の荒木町の親方はゴツイ手だったな
あの手で穴子をワシワシ握って全く崩れないって凄い
コメント1件

901
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 21:14:42  ID:ZC1RetR+.net
今日の店は良かった
鮨の内容に工夫があって、親方も早川さんのコメントもそれほど大仰な感じがしなかった

902
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 21:20:07  ID:2HlzFxto.net
>899
一新は全く緊張感ないよ
俺が行った時は、飲み屋のねえちゃn(芸子さんかな?)
とおっさんが居て、色々話した
いかにも下町の寿司屋て感じ、居心地が良い
コメント1件

903
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/14 21:22:07  ID:/i10uBNb.net
今日の大将はタメ口もたたかず自ら日本一とも言わず好感が持てたな。

904
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 23:27:02  ID:gSVn1T4y.net
開店1年経ったか経たずの店を出してくるとはね。
余程、早川の印象に残ったからかな。

905
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/14 23:37:10  ID:wog/6mLl.net
あのウニ丼は贅沢だなあ

906
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/15 00:55:46  ID:GkqHNKzR.net
わたなべって平日でも客いつもいる

907
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/15 07:32:27  ID:IEWwYfLy.net
今もそうだけど、今後ああいう系の寿司屋が量産されてくる気がする

その中で個性を発揮するのは難しいだろうなぁと思う

908
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/15 08:44:36  ID:O2TPQozk.net
>899ですが、>900さん、>902さん、ありがとうございます。
鮨一新の海老が美味しそうだなと思ったので。

909
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/15 12:21:36  ID:eWzt1F4L.net
ここらへんの寿司屋って夜に予約なしで凸しても大丈夫かな
今まで高級店はだいたいNGくらってんだけど

910
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/15 13:01:11  ID:n0903whg.net(2)
普通、仕込みとかあるし予約必須だろ。

911
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/15 13:22:39  ID:KzozPAuW.net
わたなべは良かったなぁ
店内も清潔感に溢れた色合いだったし

912
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/15 14:04:58  ID:gREe+5Zo.net
今回の大将はRG似だったな

913
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/15 15:30:37  ID:b14yrElA.net
似てたなw

914
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/15 16:49:31  ID:n0903whg.net(2)

915
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/15 18:26:52  ID:QS0ELsEJ.net
お寿司あるある(笑)早く言いたい(爆笑)

916
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/15 18:45:20  ID:7QTst/80.net
由良うにをスタッフに撮らせる時の屈託のない笑顔、ステキ♪

917
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/16 09:12:23  ID:ylnRaNOG.net
2万円きっかし握り締めて行ってみっか・・・

918
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/16 12:10:17  ID:/0p/MKhZ.net
予約時にこのスレを見たと言うと何か特典ありますか?
コメント2件

919
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 12:36:07  ID:Lcim8WSU.net
>918
せめて番組と言えw

920
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 12:52:01  ID:DbkjCqXJ.net
4種ウニの小鉢がついてきません

921
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/16 14:02:48  ID:uum1Sysz.net
店主が1回転しながら〜へい!おまち!と景気良くすしを出してくれる
またはカウンターの下に屈みこんで手だけて、こそ〜っと気がつかないうちに出してくれる

922
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 14:36:05  ID:Upap34T0.net(2)
>918
RGのモノマネしてくれる。

923
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 16:24:54  ID:jDEQcGi/.net
海老の頭プレゼントw
コメント1件

924
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 16:58:57  ID:Upap34T0.net(2)
>923
ホヤ食ってからな。

925
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 18:33:17  ID:9qMAuJpM.net
全国すし共通券を使ったら嫌な顔されないかな?

926
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 18:45:41  ID:AgqKWWBC.net
加盟店リストに見当たらないようだけど・・・見落としかな

927
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/16 19:15:24  ID:KU2nqPAe.net
しかし、1名様とは思いきったね。

928
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/16 20:54:29  ID:lDJ68tQj.net
この番組で紹介されたお店に1人で行ってみようかな。
番組で知りましたと言えば、話も広がりそうだね。
コメント1件

929
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/16 21:33:21  ID:ZDatw6go.net
??「やだ、いつもより鼻の穴が広がっちゃう…///」

930
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/17 01:22:53  ID:8sgChv6t.net
ここ最近で紹介されてる店は、頑張ってると思うけど無理もしてるなあ、とも思うな
良いネタ、高いネタを用意して手間隙掛けて握るのは凄いとは思うけど、それを何年続けられるのか
人事ながら、いつかプツンと切れちゃいそうな危うさも感じる店が多いな
コメント1件

931
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/17 08:56:01  ID:6XN4rU4/.net
親方の鼻の穴はもうガバガバ

932
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/17 09:23:30  ID:GOeGZ7aE.net
結局、鰹は曳縄、一本、巻網、延縄のどれで捕獲したのが上質なの?

933
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/17 22:04:25  ID:fVRIxGbk.net
>930
テレビ用に良いのを用意して、ひと手間ふた手間余計にしてるのだろ。
コメント1件

934
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/17 23:09:27  ID:lzfZ8yiF.net
>933
その点、築地の鼻デカ親方とか日本橋の吉野鮨とか西荻窪なんかは
普段からこのネタだよいつも通りだよって感じだったなあ
コメント1件

935
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 03:21:06  ID:GWGOU4bc.net
>934
わたなべはいつもウニ4種類盛りあったよ。
コメント1件

936
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/18 08:38:47  ID:jQmp6sXn.net
赤ウニっていつもあるもんなの?

937
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 08:39:11  ID:P+eVPcHe.net(2)
かっぱ巻き出す店出ないかな
コメント2件

938
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 16:31:55  ID:yJTPnwPJ.net(2)
>935
頑張ってるなあ…
光たんが、「柑橘みたいな香りがする」って言ったとき
的を射たと言わんばかりに指差して「そうなんですよ!」
って物凄い嬉しそうに言う親方がかわいかったw

早川さんて親方が分かって欲しいところをコメントで突くから親方もノリが良くなるよなあ
気難しそうな田可尾のハゲ親方もニッコニコだったし
コメント1件


939
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/18 16:34:44  ID:qA7DlgIM.net
>938
早川光先生ですか?
コメント1件

940
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 16:38:59  ID:yJTPnwPJ.net(2)
いいえ違います
先生は今日もお寿司を食べるのに忙しいのです
ジムで首の筋肉も鍛えていますよ
あの頷きは並大抵の努力では極められません

941
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 17:34:16  ID:1OvLSkJe.net
>937
おまえは回る所しか行ったことないんだろ 哀れ
コメント1件

942
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 18:26:55  ID:1QJUgYZ/.net
>939
関係者や本人らしきレス、けっこうあんね。 >826 とか >928 とか

943
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 20:19:56  ID:ZeOf6dTB.net(2)
早川光の食い方って正直かなり旨そうに見えるからグルメナビゲーターとしては超一流だと思うの

944
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 20:34:05  ID:JLoWgacd.net
ンフッ♪

945
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 21:13:38  ID:P+eVPcHe.net(2)
たまにアへ顔になるよね

946
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/18 21:57:52  ID:ZeOf6dTB.net(2)
本当に旨いもん食った時は んふぅ♪ってなるよね

947
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/18 23:55:21  ID:7Tuop8Iv.net
>941
回らないとこでもかっぱ巻きなんか出るだろ意味わからね
お前が言った事ないんじゃね

948
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 00:18:13  ID:GhlrFRwH.net
テョソに寿司の味がわかるのかい?

949
【小吉】 [sage]   投稿日:2015/06/19 00:19:39  ID:F/lzJS9r.net
ああw そうだったな
街場の大衆向けの寿司屋なら出るんだろうな
行ったことないから知らないけどw

950
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 02:22:03  ID:YhQTzKe1.net(2)
かっぱ巻きは普通にさいとうでも出てきたな
あと巻きじゃないけど、天寿しのキュウリが最高に美味い

951
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 02:47:18  ID:nYfzihpT.net
すきやばし次郎さんのカッパ巻きは、チビキュウリを一本そのまま。
久兵衛さんでは普通に8つくらい割りのときもあったが、細く刻んだののときもあった。
カッパ巻きといえどもキュウリの下処理と切り方、あとはゴマ入れたり等々、個性も出るねぇ。

952
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 02:59:52  ID:YhQTzKe1.net(2)
海味のかっぱ巻きは、千切りにしてたな
食感の問題かな?

953
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 05:25:02  ID:7hqxkaDg.net
ヒモキューって生臭くね?

954
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 07:29:05  ID:cvcWKhZb.net
回らない寿司屋いかない奴はかっぱ巻きを出さないなんて勘違いしてるんだな

955
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 07:41:12  ID:zeO/FEDV.net(3)
お任せでは通常出てこないのさw
わざわざ高級店でそんなつまらないもの食べたいと思わないからね
ま、おまえらは江戸前の旬でも読んでろってことだ

956
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 08:01:27  ID:CeL9M+4U.net(2)
納豆巻きを出さないというのをネットで知ってカッパ巻も同じだと思っちゃったのかな

957
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 08:04:06  ID:rUQrrtTX.net(2)
926だけど、普通にお任せでかっぱ巻き出てきたよ
「さいとう」とか「海味」とか
コメント1件

958
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 08:07:41  ID:zeO/FEDV.net(3)
格差感じるなあw

お財布もオツムも

959
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 08:13:04  ID:zeO/FEDV.net(3)
>957
あ、ごめんリロードしてなかった
海味は行ったことないけどさいとうさんでは出ることもあるんだね
4回行ったけど俺の時は出なかったもんで

960
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 08:30:40  ID:CeL9M+4U.net(2)
無理して語ろうとするからこうなるんだね

961
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 09:32:33  ID:ro+Dl5p4.net(2)
そういうお前はちゃんとした店行ってるか?
ネットで見てるだけじゃダメだよ

962
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 09:50:27  ID:pYjzUh2i.net
胡瓜はウニやイクラの軍艦でも使うんだから置いてあるだろ普通w
コメント1件

963
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 09:54:05  ID:ro+Dl5p4.net(2)
こういうのが居るから話が噛み合わないんだよ
とにかく諭吉さん3枚は用意して銀座に行きなさい。
酒飲むなら四枚な。
話はそれからだ

964
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 10:16:46  ID:rUQrrtTX.net(2)
諭吉4枚なら、青空かさわ田だなー今もっと高いか?消費税上がって行って無いから分からんが
他の店なら、飲んでも2万8千くらいには収まると思うが?

965
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 12:12:04  ID:emVBLtB5.net
カッパ巻きはつまらないものだから回らない寿司ではでない!

966
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 12:22:22  ID:WbhzzBJV.net
>938 胡瓜はウニやイクラの軍艦でも使うんだから置いてあるだろ普通w

軍艦で胡瓜使うのは回転とか安い寿司だろ。
コメント1件

967
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 12:52:29  ID:tz4+/18k.net(2)
いつぞやのエビみたいに産地違いとかで色々なかっぱ巻きを出す店出ないかな
コメント1件

968
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 13:00:13  ID:1j/ZldOi.net
>966
>962は海苔の代わりに胡瓜のかつら剥きを巻くんだよって言い出しそう
美味しんぼ乙

969
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 13:04:00  ID:a1WttW/o.net(2)
いいからオマエは寿司漫画読んでろ
ガキみたいなレスばかり書き込みやがって

970
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 13:06:48  ID:a1WttW/o.net(2)
>967
オマエだよ。オマエに言ってんだよ、このクソガキが

971
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 17:18:28  ID:MMTlYBU0.net
銀座の鮨屋ってそんな高いんだ・・・
庶民からすると別世界ですね。
皆さんそんなお店に週一とかで行かれてるんですか?
死ぬ迄に一度位行けっかな〜

972
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 17:23:41  ID:Gv1sVFWb.net
金持ち喧嘩せず
ただ頷くのみ
ンフフ…

973
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 17:25:53  ID:8x0tHbXN.net(2)
そんな寂しいこと言わないで奥さんの誕生日とか、結婚○周年の記念日とか、昇進した自分へのご褒美とか
住宅ローン完済祝いとか、そういう人生の節目に行こうじゃないか

974
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 18:08:26  ID:xX1HGip+.net(3)
そんなレベルで夜にいきなり行っても楽しめないから昼に何回か2000円〜5000円で食いに行ったほうがいいな

975
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 18:47:47  ID:Xhz2Lwx2.net
俺は街の大衆寿司屋で大将と一緒にこの番組に出た店の悪口言ってる方が楽しいw

976
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 19:11:38  ID:rcqR/7xB.net(2)
どうせ菊池が捕るから邪魔しないでスルーするエルw

977
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 19:12:22  ID:rcqR/7xB.net(2)
あ、誤爆したすまない
鼻の穴広げて反省してる

978
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 19:32:01  ID:bAwNHPMR.net(3)
次スレどうする?980辺りでええんか?

979
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 20:15:56  ID:tz4+/18k.net(2)
鼻の穴より広い心で寿司食べたいね

980
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 20:17:16  ID:aUdBCWX6.net(2)
一流の寿司屋ではかっぱ巻きは出ない!(キリッ

一流店でもかっぱ巻きはあるとソース付きで言われる

お任せには含まれてない!お任せで出てくるような一流店は無い!

お任せでも出てきたよ、と

クソガキが〜漫画読んでろ〜(逃亡
コメント1件

981
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 20:17:30  ID:xX1HGip+.net(3)
980やな
どうせ落ちない板だしいつたてても問題はないが

982
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 20:36:15  ID:8x0tHbXN.net(2)
>980
いや逃亡してないよ
で、お前さんが行った店ではそれが出たのかどうかを答えてもらえるかな?
どんな店のどんな季節なら出るのか勉強させてもらうから

東京では、さいとうさん、さわだ、水谷、はしぐち、すし匠、鮨一、第三春美、かねさか、寿々
しか行ったことが無いけど、俺が行ったときにはお目にかからなかった
さあ教えてくれ
謙虚に受け止めるから
コメント2件

983
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/19 20:41:08  ID:xX1HGip+.net(3)
食べログ東京ランキングのコピペ発券

984
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 20:56:33  ID:aUdBCWX6.net(2)
>982
ねえ、なんで「一流店ではかっぱ巻きは無い!」て嘘付いたの?
一流店でもかっぱ巻きあるじゃない
コメント2件

985
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 21:04:07  ID:bAwNHPMR.net(3)
光タンに海外の寿司屋行ってみてほしい。
コメント1件

986
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 21:06:11  ID:IKOlNcqY.net
海外なら来年中澤さんのとこいってほしいな

987
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 21:22:54  ID:j9w1Ta/1.net
>985
グンマーなら行った

988
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 21:23:59  ID:bAwNHPMR.net(3)
情熱大陸で邪道と叩かれてた中澤大祐さんか。
次郎で王道の修行してるからこそ、意味ある行為なのにな。
それこそこの番組に出たら江戸前?と叩かれそう(苦笑)

989
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/19 23:54:34  ID:54lDLSjw.net
>984
ホントに頭悪い奴だな、日本語不自由なのか?知恵遅れか?
いいか、質問に対して質問で返すな

,泙>982に対して返答しなさい。おまえは今までどこの店に行ったのか。で、そこではかっぱ巻きを出してもらったのか。
 (どーせ高級店はおろか街場の大衆店にも行ってないんだろうが、そうであれば正直に行っていません、ごめんなさいと白状しな。)

>984の問いに対して順を追って質疑応答しようじゃないか
  総論として、俺自身の経験不足で高級店では締めの巻物にかっぱ巻きは無いだろうという思い込みがあった。これを認めるよ。いいか?これを認める。俺の不徳の致すところだ。
 
  では次に、おまえの文言>>「一流店ではかっぱ巻きは無い!」て嘘付いたの?
  についてだが、そのような断言はしてないつもりだがオマエはどのレスを見てそう誤読したのかレス番で示せ。

  次にお前の文言>>一流店でもかっぱ巻きあるじゃない
  について、お前は何故そう断定できるのか理由を言ってみな。お前自身がどこかの店で実際に体験したのでないなら断定はできないはずだよな。

さあ、逃亡せず、はぐらかさず、答えてもらおうか

もし逃げるようなら次スレでもしつこくお前に粘着し続けるからな。白旗あげるならこのスレで完結させとこうや。
コメント1件

990
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 00:06:09  ID:b4NfPlPq.net(2)
>989
,世ら何度も言ったろ
さいとう、海味で出てきたと

917 名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 sage 2015/06/18(木) 17:34:16.97 ID:1OvLSkJe
>937
おまえは回る所しか行ったことないんだろ 哀れ

925 【小吉】 sage 2015/06/19(金) 00:19:39.35 ID:F/lzJS9r
ああw そうだったな
街場の大衆向けの寿司屋なら出るんだろうな
行ったことないから知らないけどw

991
【大凶】 [sage]   投稿日:2015/06/20 00:15:12  ID:1HKnSK4Y.net(2)
あんたじゃなくて、はぐらかして逃げようとしてるボキャ貧君をキャン言わせたかったんだけどなあ・・・

992
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 00:41:16  ID:KeriF0q3.net
2ちゃん如きでムキになって長文書く奴ってリアルに病気だと思うんだよな
普通に穏やかに生活してたら絶対そんな真似しねえもん

993
【ぴょん吉】 [sage]   投稿日:2015/06/20 00:47:46  ID:1HKnSK4Y.net(2)
まあそう言うなw
悪いのはすべてケンカ売っといて逃亡したヘタレ君なんだから

次スレは俺が立ててやるよ。テンプレに貧乏人出入り禁止を明記しとこう

994
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 00:52:58  ID:b4NfPlPq.net(2)
この番組に出た店何件行く?
俺は、水谷と一新と田可尾の3件
知ってる店出ると嬉しいよな

995
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 06:54:05  ID:0/uOwYIV.net
そういや荒木ってもう海外で店やってんの?
コメント1件

996
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 06:56:38  ID:kxvE+dXC.net(4)
俺は6件やな

997
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 07:36:41  ID:HvTjtHny.net
外食に一回で2万くらいかかる店に頻繁に行ける人て年収どれくらいなんだろう
自分はボーナス時くらいしか行けないけど

998
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 08:14:50  ID:kxvE+dXC.net(4)
月2〜3回なら貧乏人でもいけるけど普通の外食が全くできなくなるのが難点だな
自分月5〜10で寿司屋いくから2回になったらいやだわ

999
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 08:22:50  ID:kxvE+dXC.net(4)
普段の食事に犠牲がゼロでお財布気にせず行けるようになるには独身ならアッパーミドル以上か

1000
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 08:36:33  ID:KKETHxvb.net
>>月5〜10

平政のじっちゃん乙

1001
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 09:11:01  ID:rP3m1yLH.net
俺は月2で、6万くらいかな
まあ寿司屋通いは趣味みたいなもんだから

1002
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 09:23:59  ID:kxvE+dXC.net(4)
3万×2より1.5万×4の方が確実に楽しめるなそれ
3万のとこなんてブランド入ってるとこが多いし

1003
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 11:03:56  ID:7wOZW/WH.net
鮨わたなべ、ビール1本で13000円くらいだったよ。あと日本酒2本で15000て感じよね

1004
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 13:33:58  ID:k/KOTIPU.net
俺は8000円の店に週1回。

1005
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/20 15:35:52  ID:5R/0gXII.net
私はアルコールを嗜まないんで御昼の握り壱万円を週一ですね。
食した後は銀座日本橋界隈を散策して健康維持を心掛けております。

1006
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 18:29:57  ID:Ze8tfvFY.net
>995

検索してみた。

http://www.the-araki.com/

1007
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 20:42:25  ID:bPhA2T9Y.net
すしの話しても全くかみ合わないスレなのに、(略

1008
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/20 21:15:04  ID:HncgXJWY.net
イオンのまぐろの宣伝に出てたのはどこのオヤジだったかなあ

1009
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 03:19:10  ID:iG3+N0Ea.net
先週の店はひどかった。あれはない。

その前の週のお店は、基本的なところ、姿勢はいいのだけれど、
センスが悪いのか、少し残念な店。

普通TVや雑誌は実際以上に良く見えるものだが、この番組は
悪いとこがよく目立つ。
コメント2件

1010
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/21 06:16:40  ID:cZrkvCz4.net
もうシンコ食べた〜?

1011
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/21 08:35:30  ID:czXLnHTa.net(2)
>1009
何が気に入らないのか?

1012
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 12:58:49  ID:djRkNM7a.net
このスレ結構高所得者が多いんだな
コメント1件

1013
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 13:02:02  ID:mAtggUpl.net
根津松本の良かったしシリーズ化されるみたいな雰囲気だったけど、鮨つかさってのはどうもな
技術はあるんだろけど、親方の話がイマイチ膨らまないんだよな
人が話しているのに話を遮るなよ、歴代でも最も会話が下手な親方
気難しそうな松本にも対応出来そうな鮨太一だったら番組も盛り上がると思うんだが
コメント1件

1014
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 13:19:33  ID:ffkxmzL3.net
>1012
いくらからが高額か分からないけど、1万5千くらい飲み会我慢すりゃ行けるだろ?

1015
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/21 13:32:07  ID:luEQSyCE.net
高所得者じゃなきゃ高級店で食えないって考えがおかしいだろ
日々の生活が苦しいようなバイトとかじゃなきゃ食えるはず

1016
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 13:53:50  ID:O1ZOYucJ.net
>1009
どこがひどかったの?

1017
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/21 19:42:51  ID:czXLnHTa.net(2)
>1013
早川氏も親方に質問して
 親方がしゃべり始めたら
 相槌うちながら自分もしゃべり出すのをやめてほしい。

1018
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 19:58:43  ID:iUe/cKRe.net(2)
インタビューで、あ、この人上手だわって人いる?
俺は残念ながら見たことない
その逆はいくらでもあるが
聞き手の立場なのに話し手を遮るのは最悪だね

1019
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 20:04:25  ID:nCHMNTl8.net
つかさの真骨頂は鼻の穴だから。
あと魚屋は少しでいいから食レポの勉強をすべき

1020
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/21 20:06:11  ID:IdrNLB5I.net
口動かすと目を閉じてしまう

1021
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 20:52:12  ID:/PAZOK5f.net
今日はシャリの崩れが目についた

1022
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/21 20:54:28  ID:7F1MZkBE.net
水茄子はおかわりの候補にすら上がらなかったなw

1023
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[sage]   投稿日:2015/06/21 20:58:07  ID:4RfbB+kG.net
頷くだけでなく首を左右に振る技も持つ男早川光寿司食い職人

1024
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[]   投稿日:2015/06/21 21:14:41  ID:iUe/cKRe.net(2)
次スレ

早川光の本当に旨い寿司 part2
早川光の最高に旨い寿司 part2

1025
1001[]   投稿日:0000/00/00 00:00:00
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